電磁波 相關文章

2026-01-13 養生.生活智慧王

微波食物總是外熱內冷？食物不一定放中間，正確位置很多人不知道

不管是在家裡、在外面，微波爐是許多人每天都會用到的家電用品，用來加熱食物，又快又方便。但有時在微波完後，會發現食物部分熱、部分不太熱，是加熱不夠久，還是加熱方式不對呢？微波加熱均勻 可能是你放的位置不對很多人在使用微波爐加熱食物時，都會把食物放微波爐正中間。然而在微波完後，常會發現食物部分熱、部分不太熱，以為這是微波加熱正常的狀況，只得再放進去加熱一些時間。但藥師何峻宇在《維克與尼娜 三寶藥師》臉書粉絲專頁分享指出，一般家用的微波爐多為轉盤式，它是從側邊單向發射微波，因此食物應該靠側邊放，加熱才會比較均勻。如果你使用的是另一種平台式微波爐，例如超商常見的就是平台式微波爐，它就是從下面發射微波，食物放中間就比較沒問題。除了食物放的位置，微波加熱的食物不同，也會有不同結果。微波爐加熱原理是利用微波使水分子振動產熱，水分子快速升溫，但最多只滲透不到4公分。因此蔬菜類會比肉類容易加熱，肉類、有包餡的食物，較常發生外面摸起來已經是熱燙的，但裡面可能還是冷的。可以透過攪拌翻動或旋轉，讓食物加熱完全，這個動作也能縮短加熱時間。食物加熱不完全除了影響用餐口感，也存在細菌感染風險。因此如果常常遇到微波食物加熱不均的狀況，不如改變一下食物盤放置的位置，或許就能一次搞定。微波食物不營養、不健康？此外，也有許多人存在微波食物不營養、不健康的迷思。事實上，無論是烘烤、煮、炸或微波，所有加熱方式都會導致食物部分營養流失，反而是微波加熱時間短、用水少，比起其他方式較能保留更多營養。營養師Krutika Nanavati指出，有些營養素甚至在微波後更容易被吸收，例如胡蘿蔔和番茄用微波加熱，胡蘿蔔素更容易被人體吸收；菠菜等綠葉蔬菜也能保留更多維生素K，花椰菜用微波也好過水煮。而微波致癌的觀念更是陳舊，《衛福部國健署》「真相與闢謠」引用美國癌症協會(ACS)資料指出，微波爐並非利用「X射線」或「伽馬射線」來加熱食物，並不會使食物具有放射性；微波爐可以烹飪食物，但不會改變食物的分子或化學結構。微波爐只要正確使用，選擇合適的器具，就不會有健康疑慮。【資料來源】．《維克與尼娜 三寶藥師》臉書粉絲專頁 ．《衛福部國健署》 ．聯合報系資料庫

2025-04-28 焦點.健康知識+

無線耳機輻射像微波爐，對大腦有害？專家：頻率與功率別混為一談

你可以先知道： （1）微波爐與無線耳機使用相同頻段屬於公開資訊，網路上即可查證。雖屬事實，但傳言採用誇大語氣表達，容易造成誤導。 （2）微波爐與無線耳機的功率相差約 700 倍，兩者無法直接比較，也不能混為一談。傳言以錯誤比喻混淆兩者，屬於錯誤資訊。 （3）專家表示，無線耳機的功率非常低，無加熱效應，因此不會對人體的蛋白質或組織造成傷害。世界衛生組織（WHO）也指出，目前沒有證據顯示長期接觸低強度電磁場會對人體健康造成危害。網傳「在佩戴 AirPods 之前請三思」貼文及圖卡，並且有中文、韓文、英文等不同版本但相似的內容。提到「無線耳機與微波爐頻率相同、都是 2.4 GHz，微波爐加熱剩菜、而無線耳機就坐在大腦旁邊，在大腦旁邊佩戴一個迷你微波爐」，傳言影射無線耳機傷害人體，有的版本甚至直接寫出無線耳機與多種腦部疾病、神經疾病有關。但根據國內主管機關環境部官網、國際事實查核單位法新社的查核報告、以及 MyGoPen 諮詢的國內醫師，兩者「頻率」相同是公開資訊、網路上都查得到，而兩者的「功率」相差 700 倍，即使頻率相同，但功率不同就不能混為一談，傳言將技術特性錯誤連結，並以誇張語氣誤導讀者，屬錯誤資訊。 無線耳機輻射像微波爐？ 原始謠傳版本： 在佩戴 AirPods 之前請三思！ 您知道它們與微波爐的工作頻率相同 2.4 GHz 嗎？ 一個正在加熱你的剩菜… 另一個？坐在你的大腦旁邊。 微波輻射不僅涉及烹飪食物，還涉及持續暴露。 重新思考無線。保護您的平安。 並在社群平台流傳： 查證解釋： （一）環境部科普：微波和手機本來就是同一頻段傳言提到「無線耳機與微波爐的頻率相同、2.4 GHz」、「坐在你的大腦旁邊」。MyGoPen 查詢環境部官網「非屬原子能游離輻射管制網」基本知識：電磁波從哪裡來」，提到： （1）生活環境中，到處都有電磁波。每日所見的陽光、甚至人體本身也是電磁波的來源。 （2）一般人為產生的「非游離輻射」來源，可概分為「射頻」和「極低頻」兩大類。 （3）「射頻」非游離輻射，來源常見的有廣播電臺、電視轉播站；以及波長值較大、稱為「微波」的手機和基地台、無線網路（Wi-Fi）、微波爐等。 （4）「極低頻」非游離輻射，來源通常由各種電力、用電設備所產生，像是變電所、輸配電線、配電變壓器、各式家電用品。由上述環境部資料可知，網頁文字及圖卡都顯示「手機、基地台、無線網路（Wi-Fi）、微波爐」都屬「微波」類的頻率；而表格中「微波」的波長值為「300MHz（1m）至300G Hz」，也與傳言所說的微波、無線耳機都是 2.4 GHz 的說法相符；無線耳機透過藍芽傳輸技術、是無線通訊的一種，而寬頻的Wi-Fi 則是無線網路，在環境部的公開資料中都屬「微波」。因此可知包括微波、手機、無線耳機都歸類為相同頻段，而這些知識都屬公開資訊，並非不為人知、或是有人故意隱匿的資訊，傳言說法雖然是正確資訊，但傳言「你知道......嗎？」為誇大、誘發情緒的表達方式，並非傳播正確資訊的良善方式及應有的責任。 （二）法新社：微波爐功率是無線耳機 700 倍 且設計成反射集中到食物上 傳言還提到「一個正在加熱你的剩菜…另一個坐在你的大腦旁邊。微波輻射不僅涉及烹飪食物，還涉及持續暴露」。MyGoPen 查詢網路上的公開資料，法新社於 2025 年 4 月 10 日提出「專家駁斥將 AirPods 比作微波爐的貼文」查核報告，提到： （1）該傳言最早出現在 2025 年 3 月 3 日發布於 X 的一段影片，韓文標題寫道：「AirPods = 用迷你微波爐烘烤你的大腦」。影片中聲稱，佩戴無線耳機「就像在距離大腦幾釐米的地方佩戴一個迷你微波爐」，因為它們發射的是相同的 2.4 GHz頻率。「它會對大腦、組織和器官產生同樣的影響」，「無線耳機的功率密度為每平公尺0.709 毫瓦」，「研究表明，與腦瘤、腦霧、注意力缺陷多動症、阿茲海默症和其他神經退化性疾病之間存在很強的相關性」，論文摘要的截圖也在畫面上出現。 （2）韓國漢陽網路大學電機與電子工程系教授王成植表示「這簡直是無稽之談」，「自然光的頻率實際上非常高、但無害」，「重要的是功率以及是否傳輸了大量的能量」。影片中測得的無線耳機功率密度為 0.709 毫瓦，他指出「與微波爐的數值沒有可比性」。根據世界衛生組織的數據，微波爐的典型最大暴露水準為每平方公尺 500 毫瓦，比影片中的無線耳機數值高出約 700 倍。 （3）紐約州立大學賓漢頓分校電機與電腦工程助理教授 Jungwook Jay Paek 表示，微波爐的工作頻率並不是它能夠加熱食物的唯一原因，「微波爐的箱子經過特殊設計，透過多次反射放大了食物的電磁波暴露量，將能量集中輸送到食物上」，「無線耳機的功率數值明顯較低，缺乏反射外殼，而且不是為將電磁能量聚焦在人體組織上而設計的」。 由上述資料可知，無線耳機的「功率」遠低於微波爐，頻率相同、但功率不同，傳言說法錯誤。由上述資料可知，無線耳機的「功率」遠低於微波爐，頻率相同、但功率不同，傳言說法錯誤。 （三）環境部公告：曝露指引參考值為10傳言說「微波爐加熱剩菜、無線耳機坐在大腦旁邊」，隱射無線耳機傷害人體。MyGoPen 查詢主管機關環境部官網，環境部為了防制短期曝露造成的急性效應及長期曝露影響，公告有「非游離輻射參考位準值（曝露指引表）」，其中傳言所說的、微波爐和無線耳機的 2.4GHz 頻段，其曝露的參考值為每平方公尺 10 「瓦」，傳言的原始韓版出處測得 0.709 「毫瓦」，而世界衛生組織的微波爐相關數據為每平方公尺 500 「毫瓦」，而 1 瓦等於 1000 毫瓦，不管是無線耳機還是微波爐，都遠低於環境部公告的曝露參考值。傳言說法錯誤。而根據世衛組織官網「當你暴露於電磁場時會發生什麼？」，其中就提到： （1）加熱是射頻場的電磁場的主要生物效應。微波爐就是要利用這原理來加熱食物。 （2）人們通常接觸到的射頻場的水平遠低於產生顯著加熱所需的水平。無線電波的加熱效應構成了目前指引的基礎。科學家也正在研究長期暴露於此輻射之下，是否會出現低於人體發熱閾值的效應。 （3）迄今為止，尚未證實低水平（low level）、長期暴露於射頻（radiofrequency ）或電頻場（power frequency fields）會對健康產生不利影響，但科學家們正在積極繼續研究這一領域。 由上述資料可知，包括臺灣主管機關的環境部、以及國際組織世衛，都認為尚無法證實微波爐等低水平的醫：頻率是波長、功率是能量 不能混為一談 傳言「無線耳機 = 用迷你微波爐烘烤你的大腦」」。MyGoPen 致電諮詢新光醫院家醫科醫師柳朋馳，他表示微波爐和無線耳機「頻率」相同，但是「功率」差很多，「頻率」指的是「波長」，「功率」指的是「能量」，所以即使是頻率相同的東西，只要功率差很多，用途和功能就完全不同。 柳朋馳強調，微波爐還經過特殊設計、有加強能量的效果，讓爐內壁面金屬板反射、聚集在加熱的中心空間，以及透過食物的水分子旋轉來產熱等等，所以就算相同的頻率、可是機器產生的功率不一樣，就不會有加熱的問題、沒有水分子旋轉產熱的問題，沒有這些問題就不會造成所謂的蛋白質變性、組織受傷，所以即使頻率一樣，也只是表示這二個東西的波長一樣，但是功率不同、能量就會不同，微波爐的能量高、無線耳機的能量低，不能因為頻率相同就混為一談。結論 總結而言，傳言將「頻率」相同的無線耳機比做微波爐，但二者頻率相同並不是什麼秘密或是罕為人知的資訊，網路上的公開資料都能查到；此外，二者的功率相差700倍，國際事實查核單位諮詢的電機專家直言「不具有可比性」，而 MyGoPen 諮詢的國內醫生則表示，耳機的功率低，就不會有加熱的問題、沒有水分子旋轉產熱的問題，沒有這些問題就不會造成所謂的蛋白質變性、組織受傷。傳言為錯誤說法。衛教資源： 環境部 非屬原子能游離輻射管制網 - 基本知識 管制現況 知識QA 諮詢專家： 新光醫院家醫科主治醫師 - 柳朋馳(本文轉載自《MyGoPen》查證參考：https://www.mygopen.com/2025/04/airpods.html)

2024-07-07 焦點.健康知識+

微波爐啟動後會釋出輻射線？站在它前面等安全嗎？外國專家曝真相

許多人使用把冷凍餐放進微波爐，設定加熱時間，啟動微波爐後都會站得遠遠的，站在它前面等安全嗎？啟動微波爐後站在前面等，安全嗎？微波爐的科學原理是「電磁波」，微電磁波與食物中的水分子互動，讓水分子快速振動、分裂，產生熱能。問題來了：微波爐到底會不會釋出輻射線？加州希望城國家醫學中心胸腔輻射治療科主任艾米尼（AryaAmini）說，微波爐會釋出「電磁輻射」沒錯，不過輻射不會溢出，因為設計與製造過程就限定了電磁輻射的範圍，微波爐一停止運轉，打開門，微波就自動停止，不再產生。這樣設計的目的，就是防止輻射外洩。此外，電磁波不會讓食物產生輻射，接觸到電磁波的人也不會有輻射，不像電離輻射（ioninzedradiation），可能致癌。食藥局1971年就公布微波爐的製造規範，規定廠商要遵照安全標準生產微波爐，「依目前有關微波的知識，符合本局標準的微波爐，根據廠商的使用手冊使用，就安全無虞。」西德州農工大學物理系副教授貝爾德（ChristopherS.Baird）說，一般家庭無線網路路由器發出的微波頻率，和微波爐所釋出的幾乎「完全一樣」，大家每天接觸網路路由器的微波，毫無感覺，卻有人對微波爐感到「危險、神秘、不自然。」微波爐壞了就別再用，趕快換新的！艾米尼說，站在微波爐前面，唯一可能受到傷害情況是：微波爐已經壞了。他說，環保署建議民眾，微波爐在運轉的時候，不要站在前面，也不要靠近，以免接觸到輻射，皮膚灼傷，就是出於同樣考量--萬一它壞了，輻射外洩，而使用者不知。他因此建議，微波爐壞了就別再用，趕快換新。反之，如果好好的，也運作正常，「（啟動後）你站在前面，接觸到輻射的機率應該為零。」反倒是熱完食物，要拿出來的時候，一定要用防熱手套等保護工具，以免燙傷。延伸閱讀：．微波爐加熱食物催人老？教授：微波較不會產生致癌物．別再只會用微波爐復熱專家揭隔夜菜為何難吃原因及改善方式．12項食物及容器不能放進微波爐！微波加熱前注意這些事本文經《世界新聞網》授權刊登，原文刊載於此責任編輯：陳學梅責任編輯：陳學梅

2021-08-24 養生.生活智慧王

手機電磁波有害健康？教授破解電磁波危害迷思

臉書朋友Andy今天（2021-8-22）寄來一則有關基地台的消息。Andy是電子工程師，在一兩年前曾跟我討論過電磁波是否有害。這就是為什麼今天他會特地寄來這則消息。這則消息的標題是：基地台斷訊！「原始人」風波一年後續燒　里民怨：訊號超弱，而它的第一段是：彰化和美鎮柑井里里民，去年五月，因為不滿被裝設基地台要求拆除，業者直接斷訊，彷彿回到原始人生活，後來開里民大會，準備將基地台移到公墓附近，但居民說這一年來訊號還是很差，家裡常常只剩一格，從台北回來的居民直接把手機丟在一旁不用，乾脆放空。看到這則消息後，我決定把一篇我在去年6月就寫好的文章發表出來。==============================================================網路上，不管是中文的，還是英文的，有關「電磁波很危險」的資訊，是多到三天三夜都看不完。我的高中同學，大學同學，遠親近朋，粉絲讀者，也都傳個不停。更讓我感到沮喪的是，不管我提供再多的科學證據，他們還是說很擔心。去年，美洲中國工程師協會及另外三個團體共同邀請我在9月28日給了一個題為「電磁波有害健康？」的演講。只可惜當時沒有錄影，所以就沒機會跟讀者分享演講內容。幾天後，一位聽眾寄來電郵，說台灣的一位名嘴教授剛出了一本書，而書中有提到電磁波的危險，所以我就在12月28日發表使用手機，腦瘤風險飆三倍？，予以駁斥。事實上，在那之前我就已經發表過兩篇跟電磁波有關的文章，只不過當時所討論的重點並不是要駁斥有關電磁波有多危險的傳言。這兩篇文章分別是2019-5-13的遠紅外線的醫療效果是真的嗎，及2019-10-13的太赫兹細胞理療儀。我在文章裡有說，不管是「遠紅外線理療」，還是「太赫兹理療」，都是要花大錢去做的。可是，遠紅外線和太赫兹都是電磁波，而且在能量上都是比手機的電磁波要強上好幾千倍。那你會不會覺得很奇怪，為什麼有人要花大錢去做電磁波理療，有人卻怕電磁波怕得要躲到山洞裡。而且，很可能就是有一種人，他們是一方面花錢去做電磁波理療，另一方面卻又天天擔心手機發射的電磁波會造成腦癌、乳癌，血癌等等等。那，到底是為什麼，會有這麼荒唐的事？其實，追根究底就是「不懂」，再加上被所謂的專家（像那位台灣名嘴教授）誤導，才會這樣無厘頭地搞得天翻地覆。（網路笑話：學生問老師，為什麼有盲人走路要打著燈籠。老師回答，如果他是真瞎，卻打著燈籠給人引路，那肯定是台灣名嘴）電磁波在自然界是無所不在。縱然地球上從來就沒有人類出現過，所有動植物都還是被電磁波籠罩著。而縱然原始人類是躲在山洞裡，也還是一樣會被電磁波「輻射」到。一談到「輻射」，這又是一個讓很多人感到非常害怕的東西：一聽到「輻射」，就會想到X-光、電療、核電廠、原子彈等等可怕的東西。但其實你家裡的日光燈也是一種電磁波，也一樣是在輻射。可是，你為什麼不怕日光燈的輻射呢？何況，日光燈的輻射在能量上是比手機強上好幾十萬倍。縱然不開日光燈，而就只是白天坐在家裡，你也一樣是被來自太陽的光線不斷地輻射，而來自太陽的光線在能量上也是手機的好幾十萬倍。事實上，我們每個人的身體也是無時無刻地在釋放電磁波，而且這種電磁波（即遠紅外線）在能量上是比手機所釋放的電磁波還要強上好幾千倍（請看遠紅外線的醫療效果是真的嗎）。那，你怎麼還敢抱著你的老公/老婆和小孩？我們現在來看下面這個我從美國國家癌症研究院下載的電磁波頻譜。頻譜最上面的那一行數字是以10倍進階的頻率（Frequency），而其單位是赫茲（Hertz，簡寫為Hz）。赫茲的定義是「週期性事件每秒鐘發生的次數」。 例如，我的心臟每秒鐘跳一次，所以我心跳的頻率就是1赫茲（1 Hz）。在這個頻譜的左下方有列出電纜（Power Lines）所發出的電磁波的頻率是50到60赫茲，而電腦（Computer）所發出的電磁波的頻率是60到100赫茲。頻譜的第二行所顯示的幾個英文縮寫是以一千倍進階的頻率單位。解釋如下：KHz是「Kilohertz，千赫茲，103」，MHz是「Megahertz，百萬赫茲，106」，GHz是「Gigahertz，千兆赫茲，109」，THz是「Terahertz，太赫茲，1012」，PHz是「Petahertz，拍赫茲，1015」，EHz是「Exahertz，艾赫茲，1018」。電磁波的能量是跟頻率成正比，所以在頻譜越右邊的電磁波能量就越強。像X-光和伽瑪射線（如常用來切除腫瘤的伽瑪刀）就是非常高能量的電磁波，而它們也被稱為「游離輻射，Ionizing Radiation」。相對地，在頻譜左邊（即約在PHz的左邊）的電磁波是屬於「非游離輻射，Non-Ionizing Radiation」（如日光燈）。「游離」和「非游離」之間的差別，簡單地說就是，前者具有破壞細胞分子（如DNA）的能力，而後者則無此能力。在頻譜所顯示的GHz的下面可以看到手機所釋放的電磁波的頻率是約2GHz，而微波爐內部所釋放的電磁波的頻率是3到30GHz。我在前面提到的「遠紅外線理療儀」以及「太赫兹理療儀」，它們所釋放的電磁波的頻率是在3到100THz之間，而這也就是為什麼我會說，在能量上它們都是比手機所釋放的電磁波要強上好幾千倍。我們人體所釋放的電磁波跟遠紅外線是一樣的，所以在能量上它也是比手機所釋放的電磁波要強上好幾千倍。還有，很多人怕得要死的基地台，它們所釋放的電磁波也一樣是屬於此一範圍的頻率。我們人類之所以能看得到東西，在白天是因為有來自太陽的光線，而在晚上則是因為有來自燈具的光線。不管是來自太陽或來自燈具的光線，它們都是頻率在400到800THz之間的電磁波（請看頻譜上七彩的部分），而這也就是為什麼我會說，在能量上它們都是比手機所釋放的電磁波要強上好幾十萬倍。更何況我們是每天都曝露在這些電磁波之下十幾個小時。所以，相形之下，手機或基地台所釋放的電磁波到底有多危險，或多不危險，您應當可以判斷得出吧。關於手機和基地台電磁波的安全性，世界各國的衛生醫療單位都已經有發表聲明。我現在就只翻譯一小段世界衛生組織所說的：在過去30年中，在非游離輻射的生物效應和醫學應用領域中，已經發表了約25,000篇文章。 儘管有些人感覺需要做更多的研究，但與大多數化學藥品相比，這個領域的科學知識是更廣泛。根據最近對科學文獻的深入審查，世界衛生組織得出結論，當前證據並未證實暴露於低水平電磁場對健康有任何影響。我在很久前有下載一個比較簡單的中文電磁波頻譜，但已不記得是從哪裡下載。原文：電磁波好可怕？基地台斷訊，原始人風波

2020-09-06 新聞.健康知識+

用手機講電話會不會致癌？教授告訴你權威機構怎麼說

昨天（2020-9-3）有人在北美台灣同鄉的LINE群組傳來一個兩分多鐘的影片，標題是「驚！！打手機恐致癌？世衛組織研究 增加腦瘤風險」。這個影片的一開頭是名叫陳淑貞的主播在說：「使用手機安全嗎？在今天，世界衛生組織首度的承認…使用手機…罹患神經膠質瘤是比一般人多出百分之四十」。然後，接下來影片裡是一位民視記者在訪問萬芳放射腫瘤科主任梁永昌。我在谷歌用《主播陳淑貞》搜索，查出她是民視的主播，可是，我在民視的網站搜索，怎麼搜就是搜不到這個影片。所以，我就用《梁永昌、手機、腦瘤》在谷歌搜索，終於在《新唐人亞太台》找到這個影片（日期顯示2011-6-2）。請看世衛首度承認 手機恐致癌。這個影片下面的文字內容的第一段是：「…但世界衛生組織6月1日首度承認，手機電磁波可能是致癌因子，研究發現…罹患神經膠質瘤比例是一般人的40倍，…」。所以，您看，那個民視影片裡所說的《40%》，到了新唐人就變成《40倍》。除了這個從《40%》到《40倍》的升級之外，其餘新唐人所提供的文字內容，是跟民視影片裡所說的，一模一樣。例如這兩段：不只世衛坦承，臨床上也有數百個病例可以證實。萬芳放射腫瘤科主任 梁永昌：「他們發現罹患聽神經瘤，或是腦膜瘤的病人，他們發病的位置，都很靠近耳朵，而且跟他們使用手機的同一側。」所以，既然這個影片一再強調《世界衛生組織承認》，又得到梁永昌醫師的加持，我就到世界衛生組織的網站去看個究竟。它有一個網頁叫做Electromagnetic fields and public health: mobile phones（電磁場與公共衛生：手機），而其中一句話是（翻譯）：「在過去的二十年中，進行了大量研究，以評估手機是否構成潛在的健康風險。 迄今為止，尚無使用手機對健康引起的不良影響。」所以，您看，縱然是一位腫瘤科主任醫師所講的話，而且是跟腫瘤有關的，也不見得就能相信。事實上，在台灣廣受歡迎的電視名人潘懷宗教授去年出了一本書叫做一輩子都受用的健康寶典：潘懷宗的養生6件事，掌握健康A＋，而其中的一個主題是《長期長時間使用手機，腦瘤風險飆三倍》。我花了很多時間查證他所說是否屬實，結果發現他是Cherry-picking，只挑對他有利的證據，而完全不提對他不利的證據。事實上，在去年4月1日，權威的醫學期刊Annual Review of Public Health（公共衛生年度回顧）發表Brain and Salivary Gland Tumors and Mobile Phone Use: Evaluating the Evidence from Various Epidemiological Study Designs（腦和唾液腺腫瘤和手機使用：評估各種流行病學研究設計的證據）。這篇論文分析了所有過去發表的相關研究，而結論是：流行病學研究並未表明使用手機會增加腦或唾液腺腫瘤的風險。同樣也是事實的是，幾個世界最權威健康醫療機構，也都不認為使用手機會增加腦或唾液腺腫瘤的風險。請看：世界衛生組織美國國家癌症研究院美國癌症協會澳洲輻射防護與核安全局梅友診所紀念斯隆凱特琳癌症中心還有，請注意，儘管手機的使用在近幾年成長快速，但與此同時，腦瘤的發生率在美國和在台灣，卻是持平，甚至下降。請看我去年12月28日發表的使用手機，腦瘤風險飆三倍？。所以，不管是醫生還是電視名嘴，他們的言論都有可能是嚴重錯誤。我在一周前在我的網站發表瘦肉精：科學似乎總算贏了一局，然後我在前天在《關鍵評論》發表美豬「瘦肉精」之所以會成為食安問題，完全是被捏造出來的。這兩篇文章都得到很大的關注，而有幾位讀者就寄來一些醫生發表的不同意見。這些意見都是引用錯誤或不相干的醫學報告（例如引用與美牛美豬無關的瘦肉精），或是基於根本無法驗證的假設（例如假設瘦肉精對健康的影響會在幾個世代之後出現）。我希望讀者能了解，任何人都可以做任何的假設，只不過，一個無法驗證的假設就永遠只會停留在假設。原文：打手機會致癌？醫生說的

2020-07-26 癌症.頭頸癌

你我隨時都在碰！ 「這樣東西」每天使用30分鐘就可能致癌

長期以來醫界對於手機對健康的影響意見分歧，但是世界衛生組織的顧問組織「國際癌症研究中心（IARC）」過去在國際會議中指出，使用手機可能致癌，並且提議將手機列為2B級的致癌物質，和殺蟲劑DDT、鉛和引擎廢氣同級。該研究刊登於「世界衛生組織」、《男性學期刊》。手機電磁波　被列為2B級致癌因子　長久以來，每當有研究機構發表手機可能和某些癌症有關的報告後，就馬上會有另外的機構提出證據不足的反對意見。國際癌症研究中心的專家在法國里昂舉行的會議，彙集13個國家的研究報告後，認為手機電磁波應被列為2B級，也就是「可能為致癌因子」的物質。每天使用30 分鐘 　罹患惡性腦瘤機率增4成在彙集各國研究報告後顯示，使用手機和神經膠質瘤有關，此為一種極惡性的腦瘤，且愈重度使用手機者的風險愈高。專家指出，手機使用10年以上的罹患風險就倍增，若10年內每天平均使用達30分鐘，罹患腦神經膠質瘤的風險增加40％。此外，使用手機的風險不只有罹癌，男性「做人」也可能受影響。據加拿大和澳洲的研究發現，男性使用手機時，電磁波會使睪固酮濃度增加，但卻會抑制睪固酮在體內的作用，不只會干擾精蟲的製造，也會降低精蟲品質，而影響受孕機率。常使用智慧型手機　早發性老花發生率增1倍而在南韓的研究則發現，智慧型手機發展後，民眾出現早發性老花眼，也就是在36～40歲發生老花眼的人口不斷上升，從原本2006年的3，5年後的發生率則提高到7，發生率提高1倍以上。研究人員分析，人們使用智慧型手機不是上網查資料閱讀文字，就是玩遊戲看圖片，由於手機面板小，使用者必須集中注意力，因此，每分鐘眨眼次數從正常的15～20次降為5次，使得淚腺分泌減少，眼睛細胞容易缺氧老化。最後，專家建議，使用手機最好用擴音模式，距離15～20公分以上，電磁波的影響可降低9成，使用智慧型手機也要適時休息。延伸閱讀： 手機滑到手過勞？ 肌腱炎會出現這些症狀 滑手機也會滑出雙下巴！ 「這個動作」就是脂肪堆積主因

2019-09-10 科別.精神．身心

你有手機成癮嗎？ 4招幫你擺脫

隨著科技進步，手機已成為生活必需品，手機號稱可滿足所有的生活需求，因此，每個人每天花在滑手機的時間越來越多，甚至連高齡長者也不例外。如果有下列情況，當心手機成癮：1.每天花了太多的時間手機上，或不斷的重複檢視手機傳來的訊息，以至影響人際關係，學校課業及工作。2.為了使用手機而與家人及朋友疏離。3.開始出現莫名其妙害怕或擔心手機遺失。4.把手機忘在家中或因為電池電力用完，暫時無法使用手機時，出現極度害怕、焦慮甚至恐慌。5.出現幻影般的手機震動，但是查看時並沒有任何新訊息。當出現以上現象，代表手機使用方式可能需要調整，手機過度使用對日常生活影響有哪些？1.身體的傷害：因為長期固定姿勢使用手機，可能引發手、背部及頸部的疼痛與發炎。長時間使用甚至會引起視力及聽力的損傷。2.造成生活壓力：長時間使用手機占據了生活中大部分時間，而在時間不夠用的情況下，就更容易造成壓力，甚至出現疲勞的狀態，使得生產力下降。3.睡眠剝奪：很多青少年晚上用手機不睡覺。青少年是最需要睡眠的，因此睡眠不足可能影響到白天課業的學習。4.意外事件：使用手機，如果同時做其他事，很容易造成意外。根據研究顯示，近年來，開車時使用手機是造成車禍最重要的因素。而最近看到很多人一邊走路一邊看手機，這些都是應禁止的危險行為。5.增加焦慮：打字與口語的溝通方式不太一樣，利用手機與人溝通，往往容易出現誤解，反而增加焦慮。6.恐增罹癌風險：國外有一些研究顯示，手機電磁波的輻射可能會造成腦瘤，雖然研究未有定論，但長時間使用手機，仍有潛在風險。7.網路霸凌：國外研究顯示，青少年很容易在網路上被霸凌，有一半的受害者並不清楚對方的身分與角色。如何減少手機成癮，減少手機不當使用造成的傷害，可以試著這樣做：1.利用手機App監測每天使用手機的方式及時間。並且利用這些檢測訊息，為自己設定每天使用手機的時間及頻率。2.把手機放得比較遠，不容易拿到，或是將手機改成靜音，不會一直有訊息進來干擾你的工作、學習及思考。3.設手機假期，國外很流行假日不帶手機，讓自己輕鬆過週末。4.改變手機設定，例如每天可以固定接收電郵，而不需要隨時發送訊息給你，提醒有電郵進來。照著以上建議的方式試試看，改變使用手機的方式，讓手機對你的好處多於壞處。

2019-07-25 新聞.健康知識+

「高火力」加熱最省時？5招使用微波爐，安全又不害健康

微波爐是現代人很依賴的生活用品，家裡熱菜要用它，上班族帶便當也用它加熱，超商一堆微波食品更是少不了微波爐。而許多人使用微波爐最大的擔憂在於會不會有塑化劑的問題？其實只要掌握正確的方式使用，微波爐其實很安全。1、漸進式加熱，少用「最高火力」很多人在微波時習慣選「高火力」加熱，認為這樣最快！但根據國立台灣大學環境工程學博士李俊璋在其著作《安心吃，放心用，權威環境毒物專家教你輕鬆打造無毒生活》指出，微波不安全的關鍵因素在於溫度太高及時間太長，溫度太高易讓食物變質，時間太長超過塑膠耐熱的溫度，則可能溶出塑化劑！因此建議盡量用中火及分段加熱的方式，可先設1~2分，如果覺得不夠熱，結束後再追加1分鐘，拿出來攪拌一下，食物受熱會更均勻。2、以瓷器或玻璃容器為佳超商微波食品都是整包進去微波加熱，林口長庚醫院臨床毒物中心主任顏宗海曾接受《聯合報》訪問指出，超商多是使用第5類聚丙烯（PP）或聚乙烯（PE），主要用在飯類、麵類、水餃等的硬質容器上，耐熱溫度為90℃到140℃。不過若是你買來的微波食品不確定其包材是否能進微波爐，那最好的方式就是將包裝打開，食物取出放至瓷器或玻璃容器，這是最安全的做法。3、不要紙製便當盒、牛奶盒紙製便當盒、牛奶盒，內層可能有一層塑膠膜，不要直接進微波爐加熱，以免溶出塑化劑。4、不要保鮮膜大家常將吃剩的食物以保鮮膜包裹後放冰箱保存，隔天要吃再放入微波爐加熱食用，但一定要記得把保鮮膜移除再進微波爐，，以免溶出塑化劑。5、不要金屬容器youtuber理科太太曾在其影片「微波爐致癌解密」中指出，微波爐是一個金屬反射電磁波的地方，若是不小心放了金屬的東西進去，只要反射到金屬的尖角，就可能會起火。

2019-05-26 新聞.科普好健康

快戒菸吧！長期吸菸 肺部也會遭輻射侵蝕

今天丁香醫生向大家推荐一個非常有趣的影片。這個叫Veritasium的頻道，是一檔英文的科教頻道，在YouTube非常火。創辦人Derek Muller是一個物理學家。今天，先讓我們跟著他，一起探尋全球輻射量最高的地方。測量輻射的工具和單位輻射分為電離輻射（如X光）和非電離輻射（如手機、微波爐），這裡測量的是電離輻射。蓋革計數器是用於測量電離輻射的經典工具，它的測量單位是西弗（Sieverts）。醫生需要關心的是，如果有人一次性受到的輻射超過2西弗，就可能立馬歸天了……蓋革計數器能有效識別電離輻射，並不會在手機、微波爐旁邊報警。 為了幫助大家更容易理解，我們用單位面積內的香蕉數量表達輻射強度。之所以選香蕉，是因為香蕉富含鉀元素，天然鉀當中約有0.0117% 的放射性鉀——鉀40，而鉀40的半衰期長達12億5千萬年（地球壽命為45億年）。每吃一根香蕉，就受到約0.1微西弗的輻射，這是1西弗的千萬分之一。也就是說，想要一次達到2西弗的致命強度的輻射，你只要一次性吃下去兩千萬隻香蕉（並且不撐死）就能達到了。引述事實查核中心網站，台北市立聯合醫院忠孝院區核子醫學科專任主治醫師兼主任林明賢指出：香蕉確實有微量輻射，它是透過天然放射性核種「鉀-40」所產生。「鉀-40」是來自鉀離子的天然輻射，半衰期為1.28×109年，它在每個人體內都有，土壤、建材及很多食物也富含「鉀-40」。人類在演化中已對這種自然界微量輻射建立生物恆定（homeostasis），會透過體內的代謝機制來自我調節，因此攝食香蕉不會因為體內增加「鉀-40」含量而損害健康，毋須擔心。那麼，我們說的高輻射地區，輻射量到底有多高呢？只要你在地球上，就避不開輻射因為水、土壤、岩石、空氣，甚至是大氣以外都有電離輻射，因此可以說，我們是無法避開電離輻射的。要談到世界上輻射之「最」，除了單位以外，當然還要考慮參照。在一般日常生活裡，我們可以把這種無法避免的輻射量，看做是一個參考的背景數據（也叫本底數據）。全世界的天然輻射本底水平為0.1～0.2微西弗/小時，可以大概地看成——2根香蕉。以這個本底作為參照，我們來看看大家認為的高輻射地區，到底是怎麼樣的。1. 日本廣島世界上第一顆原子彈在這個圓頂上空約600米的地方爆炸，並直接炸毀了整個城市。70 年後的今天，這裡的輻射強度為每小時0.3微西弗，換算為香蕉的話，大概是——3根。2. 居禮夫人實驗室可能我們從小就認識居禮夫人和她的偉大的實驗了，但是，她的辦公室你見過嗎？居禮夫人的實驗室裡，還有部分地方輻射劑量很高，比如……門把手和椅背。這些地方我們還是可以檢測到α粒子。我們可以想像一個場景，在她完成實驗後，可能會過來打開門，然後拉開椅子坐下，這些地方，現在都被記錄下來了。這些地方的輻射量，是本底水平的大概十倍左右，換算為香蕉的話，大概是——15根。3. 捷克，世界上第一個鈾礦捷克有全世界首個發現鈾元素（一種放射性元素）的礦井。瑪麗•居禮夫人研究所用的素材，也是來自於這裡。現在，這個鈾礦已經開採殆盡，僅有一些微量的鈾成分，能在紫外光照射下發出熒熒的光。儘管如此，鈾礦的輻射水平，仍然只有一般本底水平的10倍左右，換算為香蕉的話，大概是——17根。4. 美國，核爆炸試驗場美國新墨西哥州的Trinity炸彈試驗場，這是世界上首個原子彈爆炸試驗場。當時整片地區都被原子彈釋放的巨大能量所移平，而溫度之高，甚至將地上的沙子都熱熔成綠色的玻璃樣的小石子。這些特殊的石子全世界只有這個地方會出現，因此，這些特殊的礦石，甚至用了這個地方Trinitite來命名。這些見證核爆試驗的小石頭，輻射強度大概是——21根香蕉。5. 飛行中的飛機到前一個測量地點為止，我們測的地方多多少少都和實驗有關係。但有一個地方大家都沒有想到，即飛行中的飛機，這個地方的輻射強度也是非常高的。原來，當飛機上升得越高，保護我們的空氣層就越稀薄，因此，我們在飛機中接受到的輻射劑量就越高。在飛機中，到33000英尺的時候，輻射的強度大概是2微西弗/ 小時。當高度更高，更接近地球兩極的時候，這種輻射的強度就更高了，最高可以達到3微西弗/小時。6. 車諾比核電站車諾比核電站在1986年4月26日爆炸。當時反應堆內部，產生了極高的熱量，將核電廠的整片屋頂轟飛，放射性同位素隨粉塵進入空氣，吹向了整個歐洲。在事故發生的數年內，這片土地上多達數米的表層泥土被剷走，運到更偏遠的地方深埋。所以，即使到這裡測量輻射數據，一時半會也沒有太大的危險。即便如此，在這裡停留一小時，也有5微西弗的輻射量，跟接受一次牙科X光檢查所受到的輻射量是一樣的，大約可以看成50根香蕉。7. 日本福島隔離區2011年3月11日，在日本宮城縣以東的外海，發生了強度達9.0級的地震，同時引起了強烈的海嘯。福島第一核電站，發生了一系列的設備損毀、堆芯熔毀、輻射釋放等事件。該系列事件被人們認為是自1986年切爾諾貝利核事故後最嚴重的輻射事件。為了避免輻射造成居民的健康受損，日本內閣在事故發生後的第二天發布緊急避難指示，要求福島核電站周邊10公里內的居民立刻疏散。這次事故和車諾比核電廠相比還是要輕一些的，有傳這次事故的輻射量僅為車諾比事故的10%。處理輻射問題的手段一樣，他們清除輻射的主要方法，是需要把淺層泥土收集並且埋藏起來。但因為時間短，衰變少，因此，輻射量依然在5～10微西弗/ 小時左右，那麼在福島待一小時的輻射量，大約是——100根香蕉。8. 普里皮亞特醫院的地下室最後一站，我們來到普利皮亞特醫院，這個醫院如今已經被廢棄，蔓蔓枝枝的野生灌木已經把進入醫院的路封上。這個醫院最後一次提供服務距離現在已經足足30年了，而上次他們接待的病人，全都是車諾比核事故中撲滅火災的消防員。在這個醫院的地下室，藏著消防員們當時脫下的救火服，因為這些防火服統統被嚴重污染，於是它們便被深藏在這個廢棄的醫院中了。就在門外，已經能記錄到500微西弗/ 小時的輻射強度了，進了門，這個數據飆升到1500微西弗，如果換算成香蕉的話……對不起，數不過來了。對的，這是地球上輻射最強的地方之一，在這個地方待上一小時，就會接受到2000微西弗的輻射量，對比起自然本底輻射量，這可是能抵上一整年！但是，這還不是輻射量最高的地方！讓我們前往終極目標！9. 最後一站一次CT掃描會接受7000微西弗的輻射強度；而據估計，福島周圍居民一生會受到10000微西弗的輻射；如果從事輻射相關工作的工人，平均每年會受到50000微西弗的輻射；當然，因為外太空的輻射毫無阻擋，因此在空間站執勤的宇航員，半年內會接受到80000 微西弗的輻射。但是，受到電離輻射最多的，還不是他們……而是……煙民！因為香煙內具有放射性的釙和鉛，因此，每一位煙民的肺部平均每年會受到160000微西弗的輻射！事實查核中心網站指出，人體對輻射都有一定耐受量，人體內都含有些微天然輻射，人體器官也會透過新陳代謝機制來自我調節，但長期吸菸所累積的輻射，對身體確實有負面影響。不過，吸菸最主要的致癌因子是自由基，輻射僅是次要因素。體外輻射與體內輻射無法相提並論，將天然輻射與核災事故的輻射相比也不恰當。行政院原子能委員會的輻射介紹手冊指出，每天30支菸，一年累計的輻射劑量約為13毫西弗，並非160000微西弗（即160毫西弗）。美國放射防護與度量委員會於2009年再次針對美國民眾進行國民劑量調查，所出版之160號報告中，採用最新的劑量評估模式與參數，推估一天抽20根菸的年劑量已下修為360微西弗（0.36毫西弗）。如果還是用香蕉來做比較，上圖裡面最小的框框是我們平均每人受到輻射本底數據，那煙民每年自內而外受到的輻射量就是最外的那個框框哦。好了，下次如果有人問起你，做放射性檢查的危害的時候，請你告訴他們的同時，也告訴他們這件事：吸煙者的肺受到的輻射如此之大！真的擔心輻射，請先戒菸吧。Source ※ 提醒您：抽菸，有礙健康

2019-04-30 養生.抗老養生

睡覺時床頭有這6種東西 我們與「長壽」的距離越來越遠了！

睡眠問題，一直是這世代的最大問題，尤其在工作繁忙時，容易讓自己躺在床上，思緒工作、家庭之中的任何問題。但睡覺是人體的最大天然補品，睡好覺的人，不但氣色好、皮膚好，就連病痛都少一些，如果刻意忽略了這些不起眼的小事情，甚至可能會讓你短命幾年。所以想要長壽，快來看看有哪些注意事項，是平時需要戒掉的，這樣才不會離長壽越來越遠！將手機放床邊、跟手機一起睡家中有各種的電子設備，如電視、冰箱、微波爐、手機等，在使用過程中，都會釋放不同波長的電磁波及頻率，形成一種電子霧，影響人的神經系統跟生理功能，導致身體絮亂。雖然釋放的量非常小，但長久下來，還是會有些許的問題存在，不可不防啊！很多人會在床頭櫃上放手機充電，或邊玩手機邊充電，這就是所謂帶手機一起入睡。其實這樣也會有大量的輻射，對人體健康非常不利，嚴重還可能會影響自己的睡眠品質，有這樣習慣的人，不妨把手機遠放充電吧！戴著手表入睡有些人有戴著手表睡覺的習慣，但這可能會影響睡眠，還會縮短手表的使用壽命，更不利於健康喔！特別是有夜光的表有鐳輻射，雖然輻射量非常小，但有專家認為，只要是長時間的累積，都有可能導致不好的後果，還是要防範。帶著沒吹乾的頭髮睡覺許多亞洲人的習慣，都是在睡前洗澡，倘若沒有把自己的頭髮吹乾，頭皮還殘留著水分，在冬天較冷的天氣裡，若是直接去睡覺，可能疾病就會到來。還可能會發生，睡覺睡到一半會有頭皮局部發麻的問題、甚至有可能隱隱作痛，還有頭痛、頭暈出現，嚴重點還有可能出現噁心的症狀。戴著假牙、矯正器睡覺很多人追求牙齒的完美、美白，在睡覺時，會有矯正器、維持器要戴著睡覺，甚至有假牙的人也會戴假牙一起入睡。但這樣的做法其實是非常不正確的，因為在睡覺過程中，會有吞嚥動作，一不小心就把假牙或維持器給吞下去，這樣冒著生命的美，還是要多注意喔！穿著內衣睡覺美國夏威夷文明病研究所調查5,000多位女性後發現，每天穿著胸罩的時間，竟然長達12小時，這樣提升罹患乳腺癌的可能性，比短時間穿戴的人高出20倍以上。女人穿胸罩，其實是為了讓自己穿衣服時，可以達到更美的整體感與保護乳房，但晚上睡覺，就應該沒有必要繼續穿著，也千萬別懶惰，讓「它」有個喘息的空間吧！帶著全妝睡覺很多女生，工作一忙，回家總是認真放鬆，睡前有時會懶得卸妝。但妳要知道，留著殘妝睡覺，可能導致毛孔阻塞、汗液分泌的障礙、細胞呼吸，長時間下來，妳的粉刺痘痘就會由如雨後春筍般地跑出來。所以，睡前的卸妝、清潔是非常重要的，除了清除臉上的殘妝外，更重要是讓皮膚可以得到充分呼吸，這樣才能讓肌膚一直保持著潤澤感、光澤度，讓妳睡覺時候也安心。

2019-04-01 科別.心臟血管

手機電磁波影響心臟節律器？食藥署：建議保持這個距離

不少民眾擔憂，手機電磁波會影響到心臟節律器（或稱去顫器）。衛福部食藥署表示，心臟節律器是植入式醫電器材，具防電磁波措施，只要不是過強的電磁波就不會造成異常。雖影響機會不高，仍建議裝有心臟節律器的民眾，應將手機和裝置保持15到30公分距離，以保安全。食藥署日前於食藥闢謠專區發布「聽說使用手機時，手機的電磁波會影響到心臟節律器，這是真的嗎」一題，說明手機電磁波對心臟節律器的影響性並不高。食藥署表示，心臟節律器是一種植入式醫電器材，本身具有電磁波防範措施，且上市前都需經過查驗登記審查核可，所以只要不是過強的電磁波，應不致使心臟節律器發生功能異常，發生機率不高。但是，因近距離使用手機撥號、接聽或是連接網路時，會產生較強電磁波，仍有可能對心臟節律器造成電磁干擾，例如短暫停止運作或無法正確的運作，進而使病人短暫暴露於心搏過緩或心室纖維顫動等風險。食藥署建議，裝有心臟節律器的民眾應將手機與身上裝置保持安全距離，建議保持在15到30公分以上的距離。另也不要將手機放在心臟節律器上方，例如上衣口袋或是夾克夾層。接聽電話時，也應以裝置位置的反測耳朵接聽較宜。此外，食藥署呼籲患者定期回診接受檢查，確保心臟節律器的電力充足並且運作正常，而其他具有接聽電話或是上網的手持裝置，例如平板電腦等，也應遵循上述建議。

2019-03-01 新聞.健康知識+

用Line打電話為什麼不好？耳鼻喉科醫師告訴你

除了重金屬、塑膠、食品加工和保存不良而接觸到的毒，電磁波也是現代生活主要的毒來源之一，不可以輕忽。我們無法用五感察覺到電磁波，但其能量和活性氧相同，會從生物分子奪走電子，造成氧化壓力，接觸量一高，就容易讓我們生病。最常見的高電磁波電器就是微波爐、手機、電磁爐、電暖爐和電毯。我拿電磁波測試儀到處檢查過後，發現到只要接近這些電器產品0.5至1公尺（一個手臂遠）的距離，電磁波就會瞬間飆高，愈接近愈高，尤其手機的Line免費電話，拿在耳邊使用最為恐怖，比正常打電話高非常多，我的個人經驗是，手機一直拿在手上會心悸、失眠、發麻。此外，大家有沒有發現，冬天到火鍋店吃火鍋，整家店裡全是電磁爐，用餐完後頭老是昏昏脹脹的。我有一位病人甚至因為怕冷，整個冬季都蓋電毯，卻反覆發生心悸、頭昏，心跳一分鐘經常超過110下，自律神經檢測明顯偏向交感神經，四處求醫，連我都無法解決，直到有一次問診的時候，突然間聊到電磁波，她才驚覺地問是不是因為蓋電毯而出了問題。事情就是這麼神奇，當她不再使用電毯，並且同時配合營養治療之後，症狀就迅速消失了。這也是為什麼住在高壓電塔旁、基地臺附近，容易昏昏沉沉、失眠、耳鳴、頭痛，甚至罹患癌症了。現代人實在不可能完全避免電磁波，只能盡量減少電磁波的干擾，用電器品時距離1公尺以上較安全，使用手機通話時盡量開擴音或者戴上耳機，並且盡可能不要貼身攜帶使用。此外，請養成假日到沒有電磁波的原野大自然環境放鬆身心，讓自己不再被電磁波環抱。作者介紹／羅仕寬【經歷】臺大醫院耳鼻喉科醫師 省立桃園醫院耳鼻喉科總醫師馬偕紀念醫院耳鼻喉科主治醫師 馬偕紀念醫院台東分院耳鼻喉科主任高雄醫學大學自然療法兼任講師台北醫學大學自然療法兼任講師【現任】吉康耳鼻喉科診所院長暨自然醫學健康照護中心院長 DMN自然療法醫師能量醫學學會副理事長螯合醫學會會員暨講師桃園市大地藝文學會理事長【著作】《咳嗽警報》《良心醫方•37年耳鼻喉科醫師的不生病體質修護祕訣》

2018-11-30 新聞.健康知識+

電磁波好可怕？微波爐會致癌？她用5分鐘替微波爐申冤

許多人對微波爐感到害怕，懷疑吃了會致癌、靠太近對身體不好，從小就被長輩警告少用少靠近。對此，哥倫比亞大學生物醫學工程碩士畢業的理科太太表示，會致癌的是「燒焦的食物」，不是微波爐的電磁波，希望破除大家對微波爐的誤解和恐懼。第二次世界大戰時，美國發明家史賓塞（Percy Spencer）站在磁控管旁邊，發現口袋裡的巧克力棒融化了。他馬上要來一袋爆米花，將爆米花放在磁控管前就讓它爆開，微波爐就此誕生。1947年微波爐發明後，迅速成為全世界多數家庭廚房的必備設備，但是卻一直有人對微波爐提出不實指控。理科太太解釋，微波爐加熱的原理就是一種電磁波在微波爐內產生磁場，讓電子去振動產生熱，水分子振動也會摩擦產生熱，被食物所吸收，食物也會因此變熱。加熱是靠傳導均勻擴散至食物，因此若微波爐強度開太高，會導致食物太焦或是太冰。電磁波聽起來很可怕？陽光紫外線、手機電磁波對人體傷害更大理科太太指出，其實讓人DNA受損的是游離性電磁波，需要放射性同位素、粒子加速器才會產生所以不需要太過擔心。微波爐的電磁波頻率介在無線電和紅外線之間，較接近WIFI無線網路及廣播電台的頻率，對人體無害。甚至和微波爐相較，陽光的紫外線及手機的電磁波，反而對傷害比較大。微波加熱食物到底好不好？理科太太表示，事實上，任何加熱或煮食方式都會讓食物分子斷裂，當蛋白質等物質斷裂，皆有可能產生非常微量的致癌物質。● 加熱牛奶（微波爐v.s.隔水加熱）有研究指出，對熱較敏感的胺基酸，兩者都會死掉，而針對鈣質、礦物質及其他胺基酸，兩者加熱方式無太大差異。● 煮蔬菜（微波爐／烘烤／煎煮蔬菜v.s.水煮蔬菜）若是煮蔬菜，微波爐／烘烤／煎煮蔬菜反而保留較多的維生素。為何說微波食物不好？因為會拿來微波的食物，幾乎都是高熱量、且缺乏蔬菜的；不健康的應該是微波食物本身，以及放超過兩天的剩菜。另外要特別注意的是微波加熱的容器，微波爐是一個金屬反射電磁波的地方，若是不小心放了金屬的東西進去，只要反射到金屬的尖角，就可能會起火。美國食品藥品監督管理局（FDA）表示，微波爐這種烹調方式，與其他任何烹飪方式都一樣安全，因此不要擔心。

2018-09-12 新聞.生活用品毒害

民眾用新筆電卻手指痛 原因出在電磁波

民進黨立委劉建國、台灣電磁輻射公害防治協會今天共同舉辦「消費者要買低電磁波的電腦，要求標示電磁波」記者會，協會表示市售平價筆電衍生電磁波問題，經濟部標準局應要求廠商，在產品的外面應該標示提醒，避免長期使用電腦的成人、學生或孩童暴露於電磁波下。對此，經濟部、NCC等相關單表示，會進一步研議規範。台灣電磁輻射公害防治協會日前接獲民眾陳情，表示新購筆電，手觸鍵盤約一小時後，手指關節會痛，手抽離就不痛。經協會檢測後發現該筆電於沒有上網時仍有高出背景值約1000倍的電磁波，且市售電腦電磁波測試，也有類似情形。台灣電磁輻射公害防治協會常務理事吳麗慧表示，一般人買平價筆電的價格約2萬元上下，但是，目前這些價位的新電腦多為塑膠製品，雖然較輕，卻衍生出電磁波問題，這是新的問題。本會測試多台不同廠牌舊型電腦，沒有上網，網路關掉、開啟飛航模式，電磁波不高，如果背景為10微瓦/m2以下，電腦電磁波也在10微瓦/m2以下。不過，如果沒有上網，開飛航模式，電磁波有持續超過1000微瓦/m2以上，則事態嚴重，要求經濟部相關單位應該注意此產品之安全性。吳麗慧強調，電磁波為2B致癌物，應該盡量避免暴露，請經濟部標準局要求廠商，電腦產品的外面應該標示沒有上網的電磁波，避免長期使用電腦的成人、學生或孩童暴露於電磁波下。台灣電磁輻射公害防治協會粘主任表示，環保署應該訂定家戶室內的電磁波安全標準，也就是長時間的暴露標準，目前環保署只訂定室外短時間的標準，環保署應該比照瑞士、奧地利等國家，有室內長時間標準，或類似德國的安全住宅標準，這樣，使用電腦、手機或暴露於基地台，都有限制標準可依循。劉建國表示，雖然政府近年來極力宣導電磁波對人體的影響不大，但消費者仍有知的權利，不論電磁波對人體影響如何，電子產品都應該標示清楚，讓民眾可以有選擇的依據，並由人民自己決定，自己要使用怎樣的電磁波功率產品。

2018-07-23 新聞.健康知識+

手機電磁波傷腦 研究：盡量遠離頭部

智慧手機電磁波會影響青少年的記憶能力！瑞士熱帶與公共醫學中心針對700名青少年的研究顯示，若使用智慧型手機超過1年，手機電磁波將會降低短期視覺記憶的表現。由於人類右大腦負責處理視覺記憶，因此將手機貼近右腦講電話的影響最大，發簡訊、玩遊戲等方式則對腦部較無傷害。瑞士環境暴露與健康主任羅斯建議，民眾可使用耳機、擴音功能來避免電磁波傷害。根據《太陽報》報導，通訊技術的進步日新月異，已增加民眾每日生活的電磁波暴露量，其中主要來自手機的使用。過去已有多篇研究顯示，手機電磁波可能對健康有害，此次瑞士熱帶與公共醫學中心的研究，延續2015年一篇具有相同結論的報告，並將樣本數擴增兩倍，證實手機電磁波將會降低短期視覺記憶的表現，尤其對青少年的影響最顯著。此篇研究調查700名12-17歲青少年，來自國立學校7-9年級的鄉下或都市的學生，對他們進行記憶測試。研究顯示，若使用智慧型手機超過1年，手機電磁波將會降低短期視覺記憶的表現。短期視覺記憶主要由右大腦負責處理，因此右撇子使用手機通訊時，手機距離右腦最近，對短期視覺記憶的影響也最大。然而，發簡訊、玩遊戲、上網等方式則對腦部較無傷害。「雖然我們還不清楚電磁波是如何傷害腦部，但此項研究顯示，電磁波似乎就是影響腦部記憶的兇手。」羅斯向《愛爾蘭日報》強調，未來更多研究是必要的，他建議，民眾使用手機通話時，可以使用耳機、擴音功能，讓手機遠離右腦，尤其當訊號很差時，手機電磁波會變強，更需注意。【更多精采內容，詳見】

2018-05-13 養生.生活智慧王

微波爐使用大全看這裡！不同食物怎加熱？頑強油垢怎清潔？

快速加熱食物，微波爐是絕佳的工具，但你了解微波爐針對不同食物的正確用法嗎？使用上又有什麼禁忌？弄髒了該如何清理？「生命時報」整理了多個你必須知道的微波爐使用和清潔知識。加熱不同食物的用法1.主食加熱米飯若是用大火，一碗飯加熱2～3分鐘；若是用中火則要加熱5分鐘，加蓋能讓米飯更鬆軟好吃。另外加熱饅頭、餅等麵食，噴上一些水加熱1～2分鐘，防止食物變得乾硬。2.湯類加熱湯品時，經常發生內部溫度高、表面不夠熱的情況，所以不要一次加熱到位，以免湯汁四濺，應該分兩次加熱，中途攪拌一下，才能讓湯熱的快又均勻。3.菜、肉素菜用中火或大火加熱2～3分，肉類需3分左右；若是冷凍食物，加熱要4～5分。4.帶皮食物加熱馬鈴薯、香腸帶皮食物時，要先戳幾個小洞，以免因壓力而爆裂。另外雞蛋由於有殼和蛋膜，加熱前最好先剝皮，放到水中加熱1分鐘左右。如何清潔微波爐？1.清潔外部把插頭拔起，用吸水性較好的抹布或海綿，用溫水浸濕後擠掉多餘水分，擦拭微波爐外部，尤其是散熱孔附近。2.軟化油漬準備一碗滴入幾滴清潔劑的清水，攪拌後放入微波爐，大火微波3分鐘，讓清潔劑蒸發，可在微波爐內壁形成一層清潔膜，有利內部油漬的軟化，還可清除異味。再等個2分鐘，等頑垢變得鬆軟就能輕鬆清除。3.擦室內壁將微波爐內的碗、轉盤、軸環等取出，用濕抹布擦拭一遍，再用乾抹布把水擦乾；千萬別用水沖洗，以免水流入爐內電路中。4.清洗配件先用溫水把轉盤和軸環浸泡2分，再用清潔劑清洗，若油漬非常厚，可用鋼絲球擦拭。5.清理門縫如果有食物殘渣或油漬留在門縫，可用軟刷沾些中性清潔劑擦拭。微波爐的9大錯誤用法1.忌加熱時間過長由於微波爐是用高頻快速加熱，時間不宜過長，以免食物變乾硬，甚至產生毒素。2.忌不耐高溫塑膠容器普通的塑膠容器和塑膠袋不耐高溫，加熱容易變形和產生毒素，因此應選用耐高溫的專用容器。3.忌油炸食品微波油炸食品時要小心，因高溫讓油四濺，可能會讓爐內起火，如果不慎起火，要先關閉電源，等火熄滅後再開微波爐的門。4.忌金屬容器別用金屬容器，因微波爐是用電磁波發送能量加熱食物，金屬會阻斷能量傳導，讓金屬容器內的食物無法被加熱。5.忌解凍生肉再放冰箱肉類在微波爐解凍後，已將外面一層低溫加熱了，在這溫度下導致細菌繁殖。因此已用微波爐解凍的肉類，如果要再放入冰箱冷凍，必須加熱到全熟。6.忌封閉容器不宜使用封閉容器，可能會導致爆破，因此應該要使用帶氣孔的容器，如果是帶殼的食物，要先把殼戳破。7.忌保鮮膜食物不要加熱保鮮膜包覆的食物，高溫下會讓保鮮膜產生化學變化，產生毒素。8.忌微波爐上堆東西不要在微波爐上面放東西，因微波爐上方有出風口，如果被其他物品擋住，會讓內部溫度過高而老化，增加故障的風險。9.忌離微波爐太近不要站離微波爐太近，微波爐運作時門縫處電磁波輻射最大，雖然微波爐上的金屬會吸收電磁波，但啟動時還是站離最少1公尺以上的距離。

2018-03-28 新聞.健康知識+

用手機就是在微波你的大腦？手機電磁波真的會致癌？

手機電磁波真的會致癌嗎？相關的網路傳言一大堆，到底應該相信哪一個？手機真的對我們身體有這麼大的危害嗎？我平常工作就是需要常常使用手機與客戶聯繫，要怎麼辦？其實這些問題不只你有。智慧型手機在近幾年來飛速的發展，不僅是功能越來越進化，使用者也越來越廣泛。世界衛生組織（ World Health Organization, WHO ）在 2014 年估計全球有超過 69 億個手機門號。（ Ref. 1 ）第一次使用手機的年齡也有年輕化的趨勢，在公共場所也常常看到小學生或甚至是幼兒在滑手機或是平板。今天團隊醫師就要幫大家整理出目前美國和台灣官方衛生組織，以及 WHO 對於手機輻射電磁波議題的建議，以及手機使用的注意事項，讓大家享受手機便利的同時，也可以保護自己和家人免於可能的健康危害！手機電磁波真的存在嗎？電磁波輻射真的會致癌嗎？直接公布第一題的答案，那就是：確實存在！手機的確會散發一種叫做射頻輻射（ radiofrequency energy, RF ）的輻射能，而這種輻射能是電磁波的一種。射頻輻射主要用在電信服務上，像是手機和平板和廣播和電視放送都會使用這種電磁波，除此之外，微波爐的微波也是射頻輻射的一種。（ Ref. 6 ）輻射不是很可怕嗎？！當初福島核災不也是因為輻射，至今要進口日本的東西大家都還會怕怕的嗎？其實那是不同種類的輻射喔！輻射簡單來說是以波的形式傳遞的能量，所以可見光也可以算是輻射的一種喔！輻射又分為游離輻射和非游離輻射。游離輻射的能量高、波長短，因此可以游離生物體的組織，讓原子的電子游離，對生物體造成永久性的損害，甚至會傷及 DNA ，常見的有 X 光或是 gamma 射線。可見光和射頻輻射就屬於非游離輻射，這種輻射不會造成游離輻射這種嚴重的問題。而手機這種射頻輻射所釋出的輻射能量，也遠遠不及微波爐可以加熱食物的的微波能量。也就是說，使用手機雖然仍然有輻射，但這跟「用手機就是在微波你的大腦」仍有很大程度上的區別。但是手機就一定沒有安全問題嗎？也不見得。手機所釋出的射頻輻射長期以來會不會致癌，其實到現在還沒有明確的答案。雖然有不少相關研究在進行，也有一些研究人員報告他們發現了射頻輻射（ RF ）所造成的人體變化，但是這些研究結果都無法重現，所以無法確定這些身體變化是射頻輻射還是其他的因素所造成的。目前手機釋放的射頻輻射（ RF ）被國際癌症研究機構（ International Agency for Research on Cancer，IARC ）定為 2b 類的致癌物，也就是「懷疑為人類致癌物」。也就是說，這類物質在依目前實證證據來看確實有可能致癌，但這些證據也無法排除實驗誤差或是實驗者的偏誤因素。（ Ref. 1 ）而相關研究單位也一直致力於讓手機電磁波和癌症之間的關係明朗化。偷偷說，同樣被列為 2b 類致癌物的其實還有咖啡跟泡菜呢！所以大家不要看到致癌物就嚇到皮皮挫，要記得一個觀點：萬物皆有毒，重點是劑量！使用手機可能會造成其他人體健康的危害嗎？目前相關單位仍正在查證許多學者認為手機的使用可能會影響的人體運作和人體健康。這些包含了：●眼睛：另外關於 3C 產品的藍光到底會不會損害眼睛？可以參考藍光會導致黃斑部病變甚至失明？如何避免藍光傷害這篇文章。●記憶力衰退●頭痛●某些特定腫瘤：其中有聽神經瘤和神經膠質瘤。聽神經瘤會長在耳朵連結到大腦的神經上，不會造成癌症，但是可能會導致其他的健康問題，像是失聰。還有一種科學家在觀察的叫做神經膠質瘤，長在大腦或是中樞神經上。（ Ref. 2 ）另外，若手機真的會影響人體健康，兒童及青少年受到的影響可能會比成年人大。兒童的腦部較小，電磁波可以影響到的腦部範圍較廣，再加上他們的腦部正在發育，可能會受到更嚴重更深遠的影響。除此之外，兒童接觸手機的時間也比成年後才擁有智慧型手機的大人來得久很多，接觸到電磁波的時間也會多很多。因此我們也呼籲家長們多注意孩子使用智慧型手機的情況。（ Ref. 4,5 ）如何降低手機的射頻輻射可能造成的危害？手機畢竟很方便，我們也不太可能回到沒有手機的生活了。那對於這些手機未知潛在的危害，我們該怎麼辦才能降低風險，保護自己和家人的健康呢？我國衛福部和美國加州公衛部對於手機的使用，做出了以下的建議：●手機盡量遠離身體1.盡量少用手持話筒，而改用藍芽或是耳機講電話，這兩種方式釋出的輻射比手機本身少很多2.少講電話，用簡訊替代3.串流音樂、下載或是上傳大型檔案的時候，盡量不要讓身體和頭部靠近手機4.不要把手機放在口袋，盡量放在手提袋或是包包中。就算沒有在使用手機，手機還是會時時聯繫著最近的塔台，所以還是會釋出輻射能。飛航模式時，則不會釋放射頻輻射●手機釋出特別大量射頻輻射能的時候少用手機，在這些情況下，手機的輻射量特別大：1.手機訊號只有一兩格的時候2.在快速移動的車輛上時，因為手機要一直轉換塔台的聯繫，所以會釋出更多射頻輻射能3.串流音樂、下載或是上傳大型檔案的時候。要在手機上看影片或聽音樂時，建議先下載好檔案後，切換至飛航模式再看影片或聽音樂●晚上睡覺時，手機可以關機或是切換至飛航模式，否則盡量遠離床邊●沒有在講電話時，將耳機聽筒拿開，因為就算沒有講電話，還是會釋放微量的輻射能●不要使用宣稱可以阻隔射頻輻射的產品，因為這些產品可能會干擾手機的電磁波輻射，反而會增強手機的輻射，進而讓人體接觸更大量的輻射能量。●限制孩子玩手機或是平板的時間，並且讓他們睡覺時手機遠離床邊（ Ref. 3, 4, 5, 7 ）手機是我們現代人不可或缺的工具，不僅讓人與人的聯繫更加方便、提供我們更多的娛樂，更讓我們和全世界的聯繫都更加緊密。但同時，我們也不希望這樣的便利需要用身體健康來換。到現在科學家仍沒辦法完整釐清手機的射頻輻射能量對人體到底有什麼影響，因此許多民眾對於手機可能造成的危害然感到不安。但是只要記得，並遵照以上的指示，就可以有效減少手機輻射的風險喔！看完這篇文章，相信你對手機電磁波一定有更清楚的認識了。許多事情都是過猶不及，使用手機這件事也是一樣！Reference1.Electromagnetic fields and public health: mobile phones. World Health Organization. October 2014.2.Frequently Asked Questions about Cell Phones and Your Health. Centers for Disease Control and Prevention.3.CDPH Issues Guidelines on How to Reduce Exposure to Radio Frequency Energy from Cell Phones. California Department of Public Health. December 13, 2017.4.How to Reduce Exposure to Radiofrequency Energy from Cell Phones. California Department of Public Health.5.Cell Phone Radiation & Children’s Health: What Parents Need to Know. American Academy of Pediatrics. June 13, 2016.6.RF Safety FAQ. Federal Communications Commission.7.衛生福利部。本文獲「MedPartner 美的好朋友」授權轉載，原文刊載於此

2018-01-14 科別.精神．身心

睡覺前滑手機 失眠機率大幅提升

在幾乎「人手一機」的現代，長時間使用手機的「低頭族」越來越多，今年國發會統計，國人每天使用手機平均約3.5小時。然而許多人不知道，其實睡前滑手機和睡覺不關手機，都有可能造成淺眠或失眠。瑞典斯德哥爾摩大學的學者Arne Lowden做了雙盲研究，並將結果刊登於國際期刊「Bioelectromagnetics」，研究結果顯示，48位平均28歲的受試者，在為晚上7時30分至10時30分這三小時間接受手機電磁波暴露後，睡眠腦波呈現了熟睡期減少12%、淺睡期增加4%和進入深睡期的前置時間拉長的結果。另外一篇由比利時學者Liese Exelmans研究844位受試者，並將研究結果刊登於國際期刊「Social Science & Medicine」，該研究也指出，睡覺時使用手機會降低睡眠品質、增加失眠問題和讓白天疲倦。失眠最好的治療方式，就是找出原因並從根本預防。如果有失眠問題，剛好又是重度手機使用者，建議除了調整生理作息、白天規律運動和避免睡前喝咖啡和茶之外，睡前應盡量避免使用手機，睡覺時也記得將手機完全關機，以免干擾睡眠品質。

2017-06-30 新聞.健康知識+

環保局檢測用LINE打電話「是安全的」 學者打臉

用LINE打免費電話，是許多現代人的「小確幸」；但網路謠傳「用LINE打電話，電磁波強大到會致癌？」環保局實測結果顯示「安啦」；不過也有學者表示，真正量測電磁波的儀器造價超過千萬元，不是隨便拿一個簡易儀器就能測得準。對於「信者恆信」的結果，醫師用專業告訴大家，「電磁波會不會造成人體傷害，學術界沒有定論。」到底用LINE打電話，電磁波是否強大到會致癌？聯合報請台中環保局空氣品質與噪音防制科人員帶儀器實測，並邀市議員張芬郁參與。測試前，待機狀態的電磁波檢測儀數值是0.000mw cm2，用LINE打電話及接通瞬間，會升高到0.001mw cm2，隨後又回到0。環保局檢測人員葉嘉宏說，檢測數值程都符合環境建議值範圍，結論是用LINE打電話是安全的。日前5月19日也有網友自稱在國家通訊傳播委員會中區辦公室，用電磁波檢測儀器「小黃」做類似測試，當用LINE打電話、講電話時，測到千分之2~3單位，與標準值還差很多，可以放心。專家駁：電磁波不是簡易儀器就能測成功大學電機系通訊與網路組教授莊惠如說，真正量測電磁波的儀器造價超過千萬，不是隨便拿一個簡易儀器就能測得。從學理上來說，手機透過4G通話，或是使用無線Wi-Fi等，頻率都不同，電磁波也會不一樣，到底誰大誰小，要專業量測才知道。成大電機系通訊與網路組特聘教授楊家輝則說，使用4G、3G或無線網路通LINE，電磁波可能有差，但差異應該不大。手機發燙跟電磁波有關嗎？手機發燙跟電磁波有關？神腦門市工程人員指出，長時間通話、使用視頻或玩遊戲，電池持續放電，易導致發熱。手機導航、藍牙、Wi-Fi或熱點等功能同時開啟，也易發熱。成大電機系電力組教授張簡樂仁表示電池放電量大，手機就會燙，但電磁波不一定相對上升。害怕電磁波 多用耳機或使用擴音通話教授張簡樂仁表示，電磁波對人體的影響非常緩慢，不像輻射線是立即的，所以很難有科學數據證實對人體有沒有傷害。過去研究認為，電磁波大小可能與訊號強弱有關，訊號弱，電磁波就強。台中市醫師簡肇棟說，電磁波會不會造成人體傷害，學術界沒有定論。臨床上有人說會有耳鳴、發熱及阻塞等，建議打電話可用耳機或開擴音。面對網路謠言 信者恆信、不信者恆不信台中市民蔡明昌說，看到網路上說，LINE打電話電磁波飆萬倍，一度不敢用；另一位市民徐凱芯則說，「謠言太多了，我不信」，她會繼續用LINE，因為免費電話就是王道啊！

2017-05-04 名人在線.醫院也瘋狂

醫院也瘋狂／手機成癮... 等我打卡先

2016-12-11 名人在線.王孟祺

王孟祺／北海小英雄的偏光鏡

五、六年級的朋友們大概都對『北海小英雄』這部卡通影片記憶猶新。北海小英雄描述的是維京人小威運用智慧幫助水手們渡過難關的冒險故事。在那個還沒有羅盤、GPS定位的年代，維京人就能在北海來去自如，最遠達北美州的紐芬蘭島一帶。在高緯度的地帶日照時間短，又常常被雲霧所遮蓋，如何在茫茫的海上定位，找到回家的路，據說是靠著神秘的「太陽石」。太陽石其實是冰島的方解石(成分為碳酸鈣），據有偏光的特性，當轉動石頭到某個角度，就可以指向太陽的方向，就算被厚厚雲層掩蓋，也能輕易找出太陽的方向，精準度僅在1度角的誤差內。什麼叫偏光呢？高中物理提到光的二象性，可以把光看成粒子，具有波動的特性。光線是電磁波動的一種，有電場與磁場波動，彼此方向互相垂直，而兩者都垂直於電磁波的傳播方向。理論上，只要垂直於傳播的方向，電場可呈任意方向振盪。如果電場的振盪只朝著單獨一個方向，就說光線被「偏振」(polarization)了，可以讓光線只朝一個方向振盪的鏡片，我們就叫做偏光鏡，偏光鏡可以讓『非偏振光』變成『偏振光』。利用偏光鏡 捕魚有奇效太陽光線也會被空氣中的粒子偏振，通常是以太陽為中心的圓周切線方向，最大偏振發生在90度的方向上。因此當太陽在天頂時，太陽光順著地平線水平方向偏振，而日落西山時，偏振的方向就和地平線呈垂直了。太陽光被水平的表面如水面或地面反射時，也會讓部分光線偏振成水平方向。因此我們可以配戴垂直偏光鏡來阻擋水平偏振的反射光，讓我們的視覺不受反射光干擾，許多駕駛或水上運動員，都會利用偏光鏡來提高視覺的敏銳度，漁夫們也可以透過偏光鏡看清楚水面下的魚。人類無法感受到光線偏振方向，但許多昆蟲卻擁有所謂的P視覺，可以使用P視覺來辨別方向與互通訊息。最知名的就是小蜜蜂的8字搖擺舞了，即使在陰天，P視覺也可以讓蜜蜂知道太陽的位置，回到蜂巢後，再以太陽為參考標的，往花朵方向以固定角度一面行走一面搖擺他們的腹部，再左右回旋重覆相同的動作。搖擺走的方向，搖擺速度和距離，就可以告訴蜂巢中其他伙伴食物的方位與距離，不用語言也可傳遞精準資訊。奧地利的卡爾·馮·弗里希博士因此行為的研究，獲得1973年諾貝爾醫學獎。偏光作祟 3D電影變立體偏光鏡除了用在太陽眼鏡上，也應用在攝影中，讓藍色天空顯得更藍，或在拍攝櫥窗內的景物時減少玻璃的反射光。我們看3D電影時使用的眼鏡也是偏光鏡，左右眼接收不同偏振的光線而產生立體感。許多藝術品展示也利用光線偏振的原理，讓人從不同角度可以看到不同面貌。光線偏振在日常生活中有極大的應用。各位看到此一定很想知道自己買的偏光太陽眼鏡是不是真有偏光效果。提供自我檢測小訣竅：只要將您的眼鏡拿到液晶螢幕前旋 轉，透過眼鏡觀看螢幕，有偏光效果的眼鏡在旋轉到90度時螢幕的光線不會通過，所以透過眼鏡只會看到黑色，看不到螢幕影像。但如果沒有偏光效果的眼鏡，看起來就沒有變化了，趕快拿起你的眼鏡試試看吧！>>看更多「王孟祺」

2016-06-07 該看哪科.懷孕育兒

懷孕產檢 要不要做高層次超音波？

【健康醫療網／記者關嘉慶報導】當聽到妳懷孕的那一刻起，孕婦心中都會有無限的欣喜，來迎接新生命的到來，而且都想要給寶寶最好的未來；其中，每一次的產檢更是孕育寶寶最重要的一項任務。由於美國食品暨藥物管理局警告，照超音波恐對胎兒有害，應該避免，衛福部新版孕婦健康手冊為此也提醒，別讓非必要的超音波造成胎兒負擔；婦產科醫師則是強調，超音波就好像婦產科醫師的第三隻眼，可以觀察到胎兒器官是否異常，已是產檢不可或缺的重要工具。目前超音波有2D、3D與4D，臨床診斷甚或高層次超音波都是以2D為主，且必須經由訓練有素的醫師才能進行檢查。超音波可診斷胎兒外觀及器官是否異常 開業醫婦產科院長徐金源表示，雖然目前超音波已發展到3D與4D，但是2D仍是最好的診斷工具，2D是灰白影像，3D是立體影像，4D則是經由電腦軟體使影像會動，甚至還有彩色超音波，可以看到血管血流。超音波主要功能是輔助診斷工具，可以看到胎兒外觀，以及器官是否異常。電磁波熱能具危險性 沒操作太久不影響 對於之前有關美國FDA警告超音波檢查恐對胎兒有害的問題，徐金源院長指出，因為超音波是電磁波，其熱能具有危險性，但只要不是長時間過久操作，就不會有影響，民眾也不必因噎廢食，產檢時短時間的接觸，應無大礙。近年來，也有很多孕婦會以超音波做胎兒寫真，大約在26週至30週之間，就會以超音波來和胎兒做心靈互動。 高層次篩檢以高階2D為主 高層次超音波是由經過專業訓練的醫師為胎兒進行更細部構造的檢查，高齡孕婦往往會擔心胎兒是否異常，因而多會選擇做高層次超音波；不過，並非3D或是4D就是高層次超音波，臨床上還是2D為主，3D及4D則是輔助角色。徐金源院長指出，臨床上，就有一位高齡孕婦在常規產檢時一切正常，經由高層次超音波檢查，發現胎兒腳掌內翻，活動異常，進一步檢查，證實胎兒罹患多發性關節孿縮症候群，這是胎兒神經肌肉異常，家屬諮詢後選擇中止妊娠。 誰需要做高層次超音波檢查？ 徐金源院長進一步指出，高層次超音波並能診斷出胎兒是否有先天性心臟病、腎臟水腫和腎腫瘤，還有雙胞胎最常出現的輸血症候群，若是發現即可經由胎盤血管雷射燒灼術來進行治療，或是胎兒胸腔積水，也可由置放引流管獲得改善；至於是否要做高層次超音波？徐金源院長強調，若是高齡，或曾經有生產不正常孩子，或是常規檢查發現有異常，都需要做高層次超音波，當然如果擔心常規產檢不夠完整，也可與產檢醫師諮詢，看看是否需要。【更多健康資訊，請見「健康醫療網」】

2015-10-15 新聞話題.健康知識+

微波爐保留更多營養素 忌用有色容器

【健康醫療網／實習記者朱姵慈報導】許多人以為微波爐產生的電磁波，容易使食物產生有害物質或殘留放射性的物質，對人體產生毒性或致癌性。事實上，至今除了因微波食物加熱不均勻，而造成民眾咽喉燙傷的案例之外，尚未有實驗證明微波食品的毒性作用。甚至有不少研究指出，從營養成分來看，微波烹調可以保留較多的營養素、產生較少的毒性物質。微波爐的原理正是利用電能轉為微波所產生的高能，微波的高頻率及高滲透性，使得食物加熱速度快，因而能保留較多的營養素。尤其是蔬菜，它利用蔬菜本身的水分去導熱，不會發生營養素流失的問題，像是維生素C、硫化物、酚類化合物等水溶性營養素遠比水煮、汆燙時保留更多。雖然用微波爐加熱食物很方便，醫師並不建議用微波爐烹調調理包或微波食品，原因是這類即食食品通常含有較高的油、鹽、糖分，不然就是自己再多搭配一些蔬菜，讓營養比較均衡。另外，醫師也提醒，微波爐加熱食物最好以「漸進式加溫」的原則使用微波爐。例如，如果加熱一份蔬菜需要2分鐘，就先加熱1分鐘，攪拌一下之後，再加熱1分鐘到需要的溫度。漸進式的加熱，既不會讓食物因為過熱而產生有毒物質，也能幫助食物受熱均勻。而為了避免加熱過程中色料、毒素溶出，盛裝食物的器皿最好選擇瓷器或是玻璃盒，切忌使用塑膠、美耐皿，或是有顏色、有金屬邊的容器微波，更不可在上面蓋層保鮮膜。【更多健康資訊，請見「健康醫療網」】

2015-10-07 運動養生.有元氣

獨居食代享受暖の鍋物 全能黑晶爐輕鬆上菜

單身的上班族在外租房子，在空間有限又沒有廚房配備的單身小套房裡，想要在家料理，就算沒有瓦斯爐也沒關係，準備一個黑晶爐就可以搞定了，黑晶爐的優點在於以光導熱，因此不挑鍋，不銹鋼鍋、陶鍋、鐵鍋、琺瑯鍋都可使用，即使沒有廚房，也能夠輕鬆上菜。★不挑鍋 煎煮炒炸涮燉燜煲蒸烤皆可一般電磁爐會挑鍋，不是每一種材質的鍋具都可使用，使用上受到侷限，不過黑晶爐是以鹵素光加熱，加熱原理不同，透過玻璃陶瓷面板，不鏽鋼、鋁鍋、琺瑯鍋、鐵鍋等，不管是燉煮、油炸、煎炒等料理，即使沒有瓦斯爐，靠黑晶爐也可以完成。★無電磁波更安心 黑晶爐採用陶瓷玻璃面版，以紅外線鹵素燈管的光加熱，不會有電磁波，其加熱原理來自於利用鹵素燈管及特殊設計的反射片，使鹵素燈光熱穿透過的陶瓷玻璃，轉換成熱能加熱食物，熱能也更平均。 ★8段火力控制 烹調方式多元分成8段的火力控制，面板上可以看到保溫、燉煮、煎炸、燒烤沸騰四種烹調方式，火力調節鈕可依照不同的烹調方法選擇適合的溫度，使用上很直覺，若想直接一次開到最大，也可以直接按「最大火力」按鈕。★面板餘熱顯示防燙傷即使將電源關掉，面板的餘熱溫度依舊很高，為了避免燙傷，面板上的「注意爐面高溫」的警示若亮起，則表示面板溫度很高，不要碰到黑晶爐以免燙傷。★一人小鍋物好幸福自己一個人吃常常希望簡單快速的料理，當然是吃火鍋最方便，將蔬菜、配料、肉片全部丟進鍋中，就是豐盛又營養的一餐。天氣逐漸轉涼，在家煮火鍋最能感受到溫暖小確幸。★香煎豬肉片超方便單身料理最怕花太多時間處理食材，簡單地以油煎肉類或蔬菜，撒上鹽、胡椒、義大利香料調味，快速簡單，美味度依舊不減。

2014-09-23 新聞話題.醫藥新聞

微波爐太近 超商員工健康堪虞

【Upaper╱記者張文馨】全台灣便利商店達6000多家，其中微波爐都會明示要使用者遠離50公分以上，台灣電磁波輻射公害防治協會抽查372家便利商店發現，6成店家不合格，一天8小時強烈電磁波的影響之下，對店員的健康狀況影響很大。台灣電磁輻射公害防治協會會長陳椒華說，現行便利商店都會明示要求使用者遠離50公分以上，但多數未遵守相關建議。陳椒華實際操作微波爐表示，當開啟開關時接近，可以檢測到7萬微瓦的電磁波，遠離30公分降到1至2萬微瓦，70公分降到7000微瓦，1公尺以上就可以降到1000微瓦。調查發現，便利商店6成店員和微波爐的距離都小於50公分，有3成小於30公分，部分店家的微波爐甚至緊鄰年輕工作人員的生殖系統，生意不錯的話，一整天微波爐都會不停運轉，健康傷害和不孕風險很大。