過重 相關文章

• 2022-04-09 養生.健康瘦身

  不用節食、不用多運動…改變每天這件事的習慣，1年瘦3.4公斤

  常看到減肥廣告說：「睡覺可以減肥！」然後販售一些助眠產品，沒想到確有其事！據美國最新研究顯示，嚴長超重者的夜間睡眠，真的可以減少他們的攝食，平均可減270大卡，最多的甚至能減少500大卡的熱量。改變睡眠模式和就寢習慣芝加哥大學睡眠中心找來80位年齡在21到40歲間，身體質量指數（BMI）在25到29.9，屬於超重的成年人進行測試。研究中並未要求這些志願者要節食或改變運動模式，只要求受試者使用穿戴式設備，來追蹤睡眠時間。所有人都只有進行1次睡眠諮詢，他們只是教受試者改變睡眠模式和就寢習慣，結果就發現讓每天睡不到6.5小時的過重者平均多睡約1.2小時後，每天平均可降低270大卡的攝食熱量，有些人在改變睡眠習慣後，每天最多甚至減少吃進500大卡的熱量。不節食、不運動，1年瘦3.4公斤雖然這項研究的本意不是為了減肥，但是計算起來，若受試者持續進行每天「多睡1小時計畫」，不必節食也不必運動，1年就能瘦3.4公斤。研究人員表示，研究顯示，改變睡眠只要2個星期的時間，就可看到體重減輕的成效。主持這項研究的芝加哥大學睡眠中心Esra Tasali醫師表示：「許多人都努力尋找減少熱量攝取來減輕體重的方法，原來只要多睡覺，就可大幅減少熱量。」長期保持健康的睡眠習慣，不必挨餓也不必過度運動，就能輕鬆降低體重！延伸閱讀: 。減肥不能吃碳水化合物？營養師：吃對方法，反而瘦得更快 。如何養成不易胖體質？ 專家授「代謝飲食法」：不怕復胖

• 2021-02-09 養生.健康瘦身

  微胖的人比瘦子更長壽？BMI當健康指標真的可靠嗎

  我在2020-10-27發表94歲的婆婆，105歲的爺爺，兩極的養生，目的是希望大家能思考什麼才是健康的生活習慣。上禮拜（2021-2-3）讀者Shuan在這篇文章的回應欄留言：「請教林教授 最近又看到某位日本的營養專家說"微胖較長壽"聽起來不是很可靠 請問您的意見?謝謝您。」上面的連結打開的是一篇2015-12-23發表在元氣網的文章，標題是：顛覆想像！日專家：微胖較長壽、粗茶淡飯加速老化。它的第一和第二段是：「…日本公共衛生及老年醫學權威新開省二提出，微胖的人會比瘦子更長壽，…新開省二指出日本一項調查，…發現BMI值最低（

• 2020-12-24 醫聲.癌症防治

  精準醫療／肥胖症預警 國衛院建置智慧系統

  「肥胖很常見，但是絕對不正常。」國家衛生研究院副院長司徒惠康說，肥胖是一種慢性疾病，國民健康署在2013-2016年調查顯示，我國成人每十個就有四個屬於過重及肥胖，國衛院正在著手建置「肥胖症智慧預測系統」，透過海量的大數據訊息整合，預測個人因為肥胖在多久之後將罹患哪些疾病，發展成個人化的疾病預警系統和治療建議，預計最快三年後完成。肥胖是一種疾病，國人十大死因中有七種疾病跟肥胖有關，包括癌症、心臟疾病、腦血管疾病、糖尿病、高血壓疾病、腎炎、腎病症候群及腎病變、慢性肝病及肝硬化。因此，肥胖治療也進入精準醫療，透過觀測、分析個人的肥胖成因，制定因人而異的診療建議，正是全球生技醫療產業各界積極努力的目標。司徒惠康指出，國衛院有多項的國人健康與行為調查研究的優勢，結合基隆長庚長年深耕社區所收集的資料，以及宏碁公司AI智慧分析功能，結合三分優勢，合作建置「國人整合性肥胖症及其衍生疾病資料庫智慧預測系統」。從預防的角度，若是同一個家族，基因相似性高、在同一個屋簷下、食物選擇雷同、生活型態雷同，為何有人肥胖，有人體態正常，爬梳出個人肥胖的真正因素，提供改善建議，進而預防肥胖的發生。影響肥胖的遺傳生物因子包括了遺傳因子、基因表現、蛋白體、代謝物、腸胃微生物菌相等，每個人可能有一萬個基因變異需要分析，究竟是哪個因素導致肥胖，或是體內出現哪種變化時，可能已經是疾病的前兆。在運用上，司徒惠康舉例，目前分析中，已經發現明確的標的，未來可以運用於「預測個人在三、五年後可能會產生糖尿病。」甚至，可以作為未來治療肥胖的藥物，分析每個人造成肥胖的不同代謝體、細胞，為個人尋找適合的治療藥物，以提供醫師診斷及治療的有力參考，讓肥胖問題不要繼續擴大，以免產生後續嚴重的疾病。司徒惠康指出，肥胖症智慧預測系統可以觀測、分析個人肥胖成因，制定因人而異的診療建議，藉由建立肥胖與衍生慢性疾病的遺傳代謝與流行病學的大資料庫，發展個人化的疾病預警系統與治療建議，提供政府具實證依據的疾病預防、健康促進政策方案。

• 2019-11-15 養生.聰明飲食

  能減肥又不怕血糖飆高！這時段吃早餐最好

  不少人早上為了趕著上班、上學，早餐經常匆匆打發，或是因為起床太晚來不及，乾脆把早餐跟午餐併在一起吃，但早餐學問大，不僅是一天元氣的開始，養成吃早餐的好習慣，更可以維持血糖水平，減少糖尿病風險！雖然有些人習慣不吃早餐，覺得沒什麼大不了，可以在午餐、晚餐再「補」回來，但營養師程涵宇表示，早午餐的「時間」是不對的，通常都是睡到日上三竿後才起床，以致於用餐時間都在早上10點過後，而依據中醫的「子午流注」理論，每天的12個時辰，相對應人體的12條經絡；因此，早上7～9點正走到「胃經」，也就是在這個時段吃早餐，身體的消化利用率會是最好的。若不吃早餐，容易因為早上空腹，中午時肚子更容易感到飢餓，有人更因此食量大增，反而造成胃腸負擔過重，長期下來可能導致胃潰瘍、胃炎、消化不良等胃部疾病；且長時間未進食，胃中沒有食物可以刺激膽汁分泌，會讓膽汁變濃稠，產生膽結石的機率因此變高。不要小看吃早餐，早餐除了可維持人體正常的生理狀態和活動外，對於體重斤斤計較的愛美一族，更可以透過吃對早餐，維持良好代謝，控制攝取的總熱量與合理的體重；同時，幫助調節身體質量指數（BMI）且降低「胰島素抗性」，因而降低糖尿病發生的風險。不過，不少人常覺得早上剛起床胃口不好，更別說重視早餐，程涵宇建議，可以分「兩階段進食」，起床後先喝豆漿補充體力，等到10點左右覺得「味覺醒了」，再吃點吐司，如此也會酌量減少午餐的食量，這樣可以一舉兩得。延伸閱讀： 早餐搭配什麼飲品最好？ 想提升專注力要喝「它」 早餐來杯精力湯  喝錯恐大傷元氣

• 2019-08-13 新聞.健康知識+

  肥胖可能會使大腦至少提早10年衰老？研究這麼說

  【NOW健康 編譯組／外電報導】最近1項新的研究指出，隨著年齡的增長，過重的體重和太粗的腰圍，對大腦不具任何好處，根據研究顯示，肥胖可能會使大腦至少提早10年衰老，研究刊登在《神經學雜誌》（journal Neurology）。研究中由美國邁阿密Miller大學醫學院的流行病學主任研究員Michelle Caunca及其團隊，為約1,300名平均年齡64歲的受試者測量BMI和腰圍。大約6年之後，讓受試者再進行MRI腦部斷層掃描，以得知大腦皮質的厚度和腦容量等項目；大腦皮質在記憶和語言方面扮演著重要角色。約有4分之1的受試者屬於肥胖（BMI值為30或以上）；其中約有一半的人過重（BMI在25到30之間）；剩下4分之1的人體重正常（BMI低於25）。研究人員發現，BMI顯示過重的人若多超重1個單位，大腦皮質厚度就減少0.1毫米；而BMI顯示肥胖的人，則是減少0.2毫米；即使在研究人員調整了高血壓、飲酒、吸菸和其他可能對皮質造成影響的因素後，高BMI值仍與皮質層厚度有關。高級研究員Tatjana Rundek博士表示，在正常老化過程中，約每10年皮質層就會變薄0.01到0.10毫米。邁阿密大學Evelyn F. McKnight腦研究所的科學主任Rundek總結研究，認為超重或肥胖可能會加速大腦衰老至少10年。★本文經《健康傳媒》授權刊登，原文刊載於此★關心健康生活大小事，點此進入【健康傳媒】

• 2019-06-19 養生.健康瘦身

  打電動易肥胖？ 專家：成人關聯較大

  愛打電動未必導致肥胖，兒少關聯不大。德國烏茲堡大學的一項新研究指出，一般人的刻板印象是愛打電動的青少年和兒童，比較容易和肥胖有所關聯，但研究結果卻發現，成人打電動和肥胖的正相關較大，反而跟小孩關係不大。根據《神經科學新聞》和《每日科學》報導，來自烏茲堡大學、約翰開普勒林茲大學和萊布尼茲教育軌跡研究所的研究團隊，執行了一個涵蓋20項相關研究和超過3萬8千位參與者的後設研究。分析結果發現，打電動和肥胖之間的關聯很小，大概只有百分之一的肥胖案例可以歸諸於打電動。在過去，肥胖往往與久坐的媒體使用相連結，像是看電視和打電動。這項後設研究發現，這樣的連結在成人身上可以成立，但在青少年和兒童之間並不成立。「或許因為過重的人較容易在長大的過程中，持續打電動的嗜好，而對其他人來說，新的休閒活動變得更加重要。」團隊一位研究者指出。研究者進一步推論，花較多時間在打電動的人，或許花較少時間在運動，因此比較容易出現過重的情況。其他因素比方像是一邊打電動、一邊吃垃圾食物，或者缺乏睡眠，因為缺乏相關研究參考，並沒有進一步得到驗證。這群科學家只將靜態的電玩納入研究，因此並不包括「Wii Sports」和「寶可夢」之類的動態遊戲。【更多精采內容，詳見】

• 2019-05-27 養生.健康瘦身

  減重很簡單 學者：提醒每天量體重

  專家建議，若要維持體重，先從每天量體重開始！喬治亞大學的研究發現，因為人們對於現狀和理想之間的差異非常敏感，每天量體重的人比較容易因為體重的變化而去多運動，或及時控制飲食內容，達到控制體重的效果。根據《每日醫學新聞》報導，先前的研究指出，人類平均每年會增胖0.4-1公斤。儘管這個數字看起來微不足道，但累加起來可能就會導致過重。為此，喬治亞大學食物與營養學教授庫珀嘗試從量體重這個角度切入，看看是否能達到控制體重的目標。該團隊招募了111名介於18-65歲的成年人，將他們分成兩組。其中一組被要求從2017年11月中至2018年1月之間每天量體重。該組別也會定期接收到自己的體重變化圖，並被要求維持體重。而對照組則並未做任何處理。《亞特蘭大憲法報》指出，每天量體重的組別在實驗結束後大抵維持體重或成功減重，儘管實驗期間橫跨聖誕與新年假期，人們很容易因此增重。庫珀教授認為，人們可能因為每天看到自己的體重變化，而會選擇隔天多運動或是控制自己的飲食內容。另一名作者喬治亞大學心理系教授范德倫指出，這與人們的心理機制有關。她表示，人們對於自身現狀與理想狀況的差異非常敏感。當大家意識到這個差距後，會造成行為改變，而在這個研究中，每天量體重會有效地讓受試者意識到這個差距，因此會立刻做出行動來改善。【更多精采內容，詳見】

• 2018-12-30 養生.家庭婚姻

  含糖飲料課稅？ 國健署：難度高 暫不考慮

  立法院法制局建議儘速研議課徵含糖飲料稅的可行性，衛福部國健署長王英偉昨回應指出，國內含糖飲料種類多元，尤其手搖杯店家徵收難度高。課徵含糖飲料稅是改善肥胖方式之一，但非唯一辦法，且近年學生肥胖人數已下降，目前暫不考慮課徵含糖飲料稅。教育部則表示，目前國中小校園已禁止販售含糖飲料，對於法制局建議，表示「尊重」。教育部指出，「含糖飲料」定義廣泛，如優酪乳和豆漿也可能含糖，但對學生健康有益，根據現行「校園飲品及點心販售範圍」，國中以下校園只能販售七種飲料：百分之百果（蔬菜）汁、鮮乳、保久乳、豆漿、優酪乳、包裝飲用水及礦泉水等七種液態食品，一般含糖飲料已不能賣。根據教育部統計，國小、國中過重比率逐年下降，一○二至一○五學年度，國小從百分之卅點四降至百分之廿七點六；國中由百分之廿九點八，降至廿九點五；但高中過重人數持續微幅上升，從百分之廿九點三增為卅點五。王英偉表示，過去國健署曾邀專家舉行會議評估，專家認為，目前國際上確有部分國家針對含糖飲料課徵糖稅捐，但台灣含糖飲料市場與國外不同，國際含糖飲料多以可樂等大廠牌罐裝飲料為主，市場單一、較易徵稅，台灣含糖飲料飲用種類極多，私人手搖飲店家居多，實務徵收有難度。王英偉指出，改善肥胖的管道多元，國健署也不斷推出策略，從出生起就介入，如鼓勵媽媽親餵母乳，可減少孩子肥胖率，也透過健康幼兒園及促進學校的健康體位，讓學生擁有自主健康管理能力；另透過衛教扭轉老一輩認為「小朋友胖就是福」，讓「肥胖就是一種疾病」的觀念成為主流。

• 2018-11-21 養生.健康瘦身

  校園體重兩極化 紙片人突增

  校園宣傳健康飲食觀念逾10年，國小、國中生肥胖比例下降緩慢，高中過重人數卻逐年微幅上升，平均每10名高中生約3名過重。教育部國教署提醒，高中生體重問題嚴重兩極化，不只有肥胖問題，「紙片人」人數連年攀升。過重率 國中小降高中增據國教署統計資料顯示，國小、國中過重比率逐年下降，國小自102學年度從30.4%下降至27.6%、國中生由29.8%降至29.5%，但高中過重人數卻持續微幅上升，102學年度的29.3%上升為30.5%，專家研判與愛喝含糖飲料、大量使用3C產品、運動量驟減有關。除近年漸受重視的肥胖問題外，國教署學生事務及校園安全組學校衛生科科長邱秋嬋提醒，近年高中生過輕人數逐年攀升，目前約8%高中生體重過輕，每學年上升0.01%，但105至106學年卻突然增加0.6%，尤其女校的「紙片人」問題更嚴重。面對「紙片人」現象，書田診所家醫科主任醫師、減肥專家宋晏仁表示，隨著社交網站及軟體發達，媒體形塑出「纖瘦等同美麗」的意象，影響正在追求自我認同的青少年，尤其女生對於這樣的社會觀感更重視，深信「越瘦越美麗」，即使已是別人眼中的瘦子，卻依舊認為自己胖，可能演變成厭食症等精神疾病。「過瘦對健康的傷害不亞於肥胖。」宋晏仁提醒，過瘦的人通常都有營養不良問題，易導致免疫力下降，對病毒和細菌抵抗力較弱，容易感冒、疲勞，甚至因體脂肪過低，荷爾蒙分系失調，造成月經失調。周末補眠 體位較健康如何擺脫紙片人稱號？宋晏仁建議，從均衡飲食及規律運動著手，另國外也有研究顯示，周末有補眠習慣的兒童、青少年體位較健康，建議父母假日可讓孩子睡到自然醒，不一定要像平日一樣七早八早起床。面對兒童及青少年體重兩極化問題，衛福部國健署長王英偉表示，今年以「健康體位」為主題，針對國小、國中及高中生設計學生手冊、教學簡報、教學影片、學生學習單，該教學模組今年已於新北市、彰化縣及嘉義縣等18所學校先行試教，明年將於22縣市193所學校推動，培養學生健康帶著走的能力。青少年如何維持健康體位●與營養師討論適合的均衡飲食法●規律運動，不要為3C產品整天坐著●睡眠要充足，少熬夜●減少含糖飲料量，最好戒飲料●家長務必做好榜樣(資料來源╱書田診所家醫科主任醫師宋晏仁，製表╱陳婕翎)

• 2018-06-01 新聞.健康知識+

  早起第一件事 醫生建議「看臉」5部位揪出病徵

  早上起床很多人會習慣照一下鏡子，除了檢視儀容外，從臉部的跡象也可看出身體的健康狀況，中醫師建議早上起床應照照鏡子，看看哪些疾病「寫」在臉上。1.額頭如果連續幾天早上起床後，發現額頭的皺紋增加了，代表肝臟負擔過重，應該要減少熬夜、少抽菸喝酒、少吃動物性脂肪，以及多喝水。2.眼睛．黑眼圈變深、眼神無光：代表腎負擔過重，可能吃的太鹹或太甜，或是熬夜時喝茶和咖啡所致。．單側眼瞼下垂：若伴隨言語不清和手臂無力，可能是中風前兆。．眼睛佈滿血絲：如果不是因熬夜造成的血絲，可能是虹膜炎或結膜下出血。．眼瞼蒼白：可能是貧血的徵兆，特別是下眼瞼蒼白，伴隨頭暈焦躁，可能是缺鐵性貧血，平常可多吃紅肉、豆類和深綠色葉菜類等等。3.鼻子鼻子通紅代表最近糖吃太多，使得紅血絲遍佈，可用堅果、水果和優格代替糖果、餅乾、巧克力；如果整個鼻子都通紅，可能是心臟負荷過重或抽太多菸，應該戒菸、多休息和少吃脂肪多的食物。4.嘴唇如果嘴角出現裂痕，可能是缺鐵性貧血，若貧血消失，裂痕也會慢慢恢復。5.臉部浮腫代表運動量太少，導致體內氣寫不暢，無法把多餘水分即時排出體外。另外浮腫也可能意味著甲狀腺功能低下、腮腺炎等疾病。

• 2018-01-02 養生.運動天地

  運動不足成死亡第4大因子 國人6成沒規律運動

  據統計，台灣13歲以上「規律運動」人口比率雖逐年上升，但至2017年仍僅3成3，近6成7的民眾難維持每周3次、單30分鐘的運動習慣。衛福部國健署執行「青少年健康行為」調查，國高中生身體活動不足率皆逾8成。過往統計，中壯年活動力佳，但35至54歲族群最不常運動，整體國人過重及肥胖比率逐年攀升。國健署社區健康組組長林莉茹指出，根據調查顯示，學童少運動最常見的原因為時間不足、場地不便及缺少運動同伴；一般民眾則最常因沒有時間，比率達近4成3最高、懶得運動占近2成1，及工作後疲憊無法運動占近2成。整體18歲以上國人過重及肥胖率，從2008年37.84％，上升至2015年40.17％。國健署指出，「身體活動不足」已成全球死亡率第四大危險因子，每年有6％的死亡率與運動不足相關，僅次於慢性病高血壓、吸菸與高血糖。統計2016年全台各縣市規律運動比率，台北市、嘉義市、花蓮縣、台東縣、澎湖縣及連江縣逾3成5較高，新竹縣比率低不及3成，其餘縣市介於3成至3成5之間。桃園長庚體適能中心主任林瀛洲表示，無論學童或成人苦於時間少難以抽空運動，建議「降低門檻」，將運動時間拆開「分期付款」，如一日運動30分鐘，可拆解成早晚或分開兩日進行，可從日常生活做起，像上、下班提前一站下出車步行返家、或將車停在較遠的位置、爬樓梯取代搭電梯等，累積零碎時間同樣能達運動效益。且隨著累積零碎時間成習慣，當運動逐漸顯現效益，如體重減輕、精神變好，與腦部隨運動時分泌腦內啡使心情愉悅等，運動就會逐漸「成癮」，也能改善民眾工作疲憊，因運動而排解疲勞。林莉茹表示，研究也指出，約有2成1至2成5的乳癌、大腸癌、2成7的糖尿病與3成的缺血性心臟病是因身體活動不足造成。建議民眾，每周至少從事150分鐘以上中等強度運動、兒童及青少年每日至少60分鐘，就算僅是簡單的走路，每走30分鐘消耗的熱量，也等同中等費力到費力的身體活動量。目前國健署也與各大職場合作，推動職場健康促進，鼓勵職場建置有利員工運動的支持性環境，如利用健康步道、樓梯、運動空間等做到多運動。 編輯推薦 「黑芝麻救了我！」 前台大醫師的自癒奇蹟 咖啡除了提神 醫師說這樣喝還可解便祕苦

• 2017-12-04 養生.抗老養生

  川普天賦異稟 天天吃漢堡牛排健康無恙？

  曾任美國總統川普競選總幹事的李萬度斯基（Corey Lewandowski）在新書爆料，川普在競選期間沒在忌口，最愛吃速食，一餐吃下兩個大麥克、兩個麥香魚堡，再加上一杯巧克力奶昔。根據麥當勞餐點營養標示，川普一餐速食攝取的油、鈉含量、卡路里之高令人咋舌。英國《衛報》替川普計算每餐速食熱量，發現川普最愛的點餐組合熱量高達2420卡，逼近美國當局建議每日男性攝取熱量2500卡。餐點中有脂肪112克，是川普每日建議攝取量的172％；另外餐點也含有3470毫克鹽，是每日建議攝取量的144％。報導還提到，川普總統專機上備有麥當勞、肯德基、比薩和可樂，絕大部分餐點不脫速食高熱量食品。另外還要準備大量零食餅乾，因為川普擔心開封食物滋生細菌，打開過的零食絕不拿回來再吃。英國媒體《每日星報》曾報導，醫學博士赫克（Patrick Heck）質疑川普在競選時出示的簡單健檢報告造假，並認為高齡70歲的川普面對高壓工作，是心臟病高危險群。報告顯示，川普身高190公分，體重107公斤，BMI約30，屬於「過重」。但他強調自己「跟30歲時沒兩樣」，不過坦承「可以減肥一些，一直有點太重」。川普也愛吃牛排，他11月訪問亞洲時，各國均投其所好，端出牛排或漢堡料理。川普抵達首站日本後，午餐就和日本首相安倍晉三大啖牛排肉漢堡，安倍晚餐更以和牛鐵板燒和北海道扇貝招待川普。訪問到南韓時，青瓦台國宴則端出佐以「有360年歷史精釀醬油」的牛小排招待川普。南名匠釀造發酵數十年或上百年的醬油，每公升可喊價到上萬美元。而早在川普今年5月訪問沙烏地阿拉伯和當地官員用餐時，便拒絕沙國傳統羊肉搭配米飯料理，要求一分全熟牛排配上番茄醬。川普曾在訪問時表示自己沒有經常運動習慣，熱愛攝取垃圾食物。他提到：「我喜歡牛排、漢堡、比薩還有薯條，那些我們不應該吃的東西。」並表示他最無法抗拒的食物就是蛋、培根和牛排。川普「亞洲行」菜單曝光後，有網友在社群媒體上批評，川普飲食習慣所散播出的文化信息「無禮愚昧」，但他幾乎天天吃牛排、漢堡，還能大體維持健康，也算天賦異稟，令人稱奇。

• 2017-05-23 養生.健康瘦身

  六都中…最年輕的桃園最肥胖 新北緊追在後

  現代人肥胖問題引發重視，體育署調查六都十三歲以上人口，發現過重與肥胖比例介於三到四成，號稱最年輕的桃園卻是六都「最肥胖」的城市，新北緊追在後；十年來過重與肥胖人口比率增加以台中、新北最多。體育署二○一六年「運動城市調查」，調查十三歲到六十五歲人口，以各縣市為對象，用電話抽查，定義是以BMI值高於廿四為過重、高於廿七為肥胖。新北市政府發現，二○一六年六都有五都過重比率全部飆高，僅台北市小幅降低。據調查，一九九七年桃園市過重與肥胖人口約百分之卅三，一九九八年降到最低百分之廿九點六，二○一五年還只有百分之卅三點四；去年卻飆到百分之卅八點八，等於每十人近四個是胖子。新北市的情況也不樂觀，一九九七年過重與肥胖人口比率僅百分之廿九點五，二○一五年已經提高到百分之卅四點五，二○一六年增加到百分之卅八點一，和桃園相去不遠。反而是北市十年來最高僅有百分之卅三點八，一九九七年時是百分之廿七點七。十年來，中市從百分之廿六點九增加到百分之卅六點五，新北則從百分之廿九點五增加到百分之卅八點一，過重與肥胖人口增加幅度都接近十個百分點。新北市府指出，七成人口察覺到過重和肥胖問題，其中八成以上休閒選擇戶外活動，但運動未必規律，目前僅有三成規律運動，以致效果不彰。其中卅五到五十四歲的年齡層最缺乏規律運動，三天打魚、兩天曬網，且有近百分之十五的民眾幾乎不運動。「當然抽樣會有誤差，但全台肥胖人口漸增是事實」，新北市府指出，十年來運動人口大幅增加，但過重與肥胖比率變化並不大，分析與生活飲食習慣有關。現代人吃得營養卻忙於工作、學業，不運動或運動方式有誤，都會造成肥胖與過重。

• 2016-07-22 癌症防治.其他癌症

  抽菸、肥胖、喝酒 增胰臟癌風險

  編譯宋凌蘭／綜合21日電沒有萬無一失的方法來預防胰臟癌，一些風險因素，例如年齡、性別、族裔、和家族病史，你無法控制。但是有些事你可以做，以降低罹胰臟癌的風險。首先，不要抽菸。對胰臟癌而言，抽菸是最重要的可避免風險因素，戒菸有助降低風險。與從未抽菸者比起來，抽菸者罹患胰臟癌的風險高一倍。約20%到30%的胰臟癌，據信是由抽菸造成。雪茄、菸斗和無煙菸草產品，也提高風險。接著，維持健康體重。過重是風險因素，肥胖者得胰臟癌的可能高20%。腰部有贅肉的人，即使不是太過重，胰臟癌的風險也會提高。把體重減至健康水平並予以維持，可降低風險。雖然做運動和飲食健康，對降低胰臟癌的風險效果不明確，但是有助維持健康體重。美國防癌協會建議選擇維持健康體重的食物與飲料，多吃植物食物，每天包括至少兩杯半的蔬菜和水果。選擇全穀麵包、麵食和穀片，避免精製穀物。吃魚、禽肉或豆子，少吃加工肉和紅肉。一些研究發現喝大量的酒，與胰臟癌有關，但是其他研究未找出關連。雖然這個關連不確定，但是多喝酒可導致胰臟炎和肝硬化，而這兩者都會提高胰臟癌的風險。乾洗業和金屬製造業大量使用某些化學物，會提高胰臟癌的風險。隨著年紀增長，患胰臟癌的風險也提高，幾乎所有病患都在45歲以上，診斷平均年齡為71歲。男性罹癌的機率略高於女性，這可能是因為男性較常抽菸。非裔得胰臟癌的可能略高於白人，某些家族似乎特別會得此癌，但是多數患者沒有家族病史。

• 2016-03-28 新聞話題.健康知識+

  請問獸醫師／狗狗吃海鮮 真的會過敏嗎？

  駐站醫師／台北市獸醫師公會理事長譚大倫Q.有些狗飼料裡頭含有魚類成分，例如鮭魚，但狗狗可以吃海鮮類嗎？會不會過敏呢？狗狗到底可不可以吃海鮮，是狗主人經常詢問的問題。有一說，狗吃海鮮類會引起掉毛甚至腹瀉，這是錯誤的說法。近年來狗飼料的蛋白質來源很多，常見的有牛肉、羊肉，有時還會使用袋鼠肉、魚肉，來當作低過敏飼料的主要蛋白質來源。魚肉在過去十年間就已經被當作狗飼料的蛋白質來源，就算狗狗長期食用含海鮮的飼料，產生過敏現象，有時候症狀不會立即顯現，還要待主人長時間的細心觀察，或是去做血液過敏原檢測，才能知道家中的寵物是否對海鮮類成分過敏。但事實上，會引起狗狗過敏的因素有很多，包括灰塵或跳蚤叮咬等，食物通常不一定會是直接過敏原因。▇ 放任吃到飽 小心餵出胖貓咪Q.我的貓該吃多少？如何決定貓咪餵食量？貓的進食和狗不一樣，狗狗通常是固定時間一天兩次進食，但貓咪進食卻是很隨興，沒有固定的時間，通常是玩耍後肚子餓了就會找東西吃，因此也要特別控制貓的食量，避免喵星人吃太多、動太少，體重一直向上成長，對健康會是一大負擔。貓咪的餵食量通常可依照飼料的外包裝建議來做換算，因為不同飼料的熱量和營養成分不同，需要依照飼主購買的飼料包裝上的指示建議來換算。一般而言，貓飼料的外包裝都會有依照貓的體型建議餵食量，例如，飼料包裝上建議每日每公斤需要5公克餵食量，那5公斤的貓咪，每天就可餵食25公克的飼料。不過根據獸醫師的觀察，最近的貓咪活動量較小，且多有體重過重的問題。一般貓的理想體型是外觀上看不到肋骨，但用觸摸可感覺到肋骨，有腰身、脊骨及尾椎骨均可明顯摸出；背部摸到的應是肌肉，而非鬆軟挎挎的。此外，腹部、鼠蹊、頸下摸到的也應是薄薄一層皮下就到肌肉。若是家中的貓咪體重過重，就應該給予比建議量更少的餵食量。Pet Food Institute 美國寵物食品協會關心您的寵物健康▇ 更多寵物健康資訊請上：PFI粉絲團 https://zh-tw.facebook.com/PFI.TWPFI官方網站 http://www.petfoodinstitute.org/

• 2015-11-15 新聞話題.健康知識+

  開車上班 易高血壓又易胖

  超過四分之三的美國員工單獨開車上班，雖然可享個人空間，但在健康方面壞處卻不少。在「美國心臟學會」2015年科學大會發表的研究顯示，與開車者比起來，搭巴士或火車上班的人，高血壓、糖尿病和肥胖的風險都降低。日本研究比較巴士和火車通勤者、走路者和單車騎士、以及開車者。這些人為49歲到54歲的5908名成人，他們提供身體活動和如何上班的資訊。多數開車者為男性，使用其他方式上班者女多於男。在調整年齡、性別和抽菸等因素後，與開車者比起來，使用大眾運輸的人過重風險降44%，高血壓風險減27%，糖尿病風險降34%。研究發現，巴士或火車通勤者的糖尿病、高血壓和肥胖率，也低於走路者或單車騎士。這可能是因為搭乘火車或巴士的通勤者，需比走路或騎單車的人走更遠。主要研究員指出，在日本，若單程通勤走路或騎單車超過20分鐘，很多人就會開車。其實應該搭乘大眾運輸，作為每天固定的運動。2014年在「英國醫學期刊」發表的另一項研究也有類似結果。研究顯示開車上班的人與其他方式上班的人比起來，較可能過重、不健康。以其他方式通勤的女性，平均比開車女性輕五磅，男性則輕七磅。更早的研究也發現，女性長時間通勤與壓力升高、增重、頸背疼痛、精神健康衰退、壽命減短有關。▍提供優質新聞，還需要你的鼓勵，按讚加入《元氣網粉絲團》：

• 2015-10-27 健康百科.新陳代謝

  熟女小「腹」婆 糖尿病上身

  熟女腹部脂肪多，小心糖尿病上身。國健署調查發現，台灣地區糖尿病人過重、肥胖比率逼近七成，高出一般民眾；即使體重正常，但女性糖友腰圍超標比率幾達五成，腹部脂肪多多，以致血糖不易控制，增加糖尿病罹病風險。美國糖尿病協會（ADA）2015年糖尿病診療標準，將肥胖列入第二型糖尿病風險，大部分第二型糖尿病患體型肥胖，建議過重及肥胖的糖尿病人應適度減輕體重，才能有效降低胰島素阻抗。研究也發現，即使糖尿病人體重正常，但腹部脂肪率明顯增加。國健署長邱淑媞提醒女性糖尿病友，務必特別注意，避免成為小「腹」婆。「102年國民健康訪問調查」結果顯示，40歲以上民眾BMI過重及肥胖比率為49%，但40歲以上糖友BMI過重及肥胖比率近七成，其中六成漠視肥胖問題從未控制體重。進一步分析，40歲以上糖尿病友，BMI正常但腰圍超標（男性腰圍≧90公分，女性腰圍≧80公分）的比率，女性49.8%、男性13.2%，女性腰圍超標是男性病友的3.5倍。43年次的萬小姐即為典型個案，她的父母兩邊家族均有糖尿病史，儘管自己是高危險群，但她渾然不覺，直到一次飯後血糖飆至200多，她才驚覺並接受治療。萬小姐說，確診糖尿病時體重只是偏重，但她的腰圍遠超過80公分，後來運動、控制飲食，近年腰圍逐漸變小，不再是紅標。▍提供優質新聞，還需要你的鼓勵，按讚加入《元氣網粉絲團》：

• 2015-10-19 健康百科.精神．身心

  過重學生易遭霸凌 垃圾食物促銷將管制

  肥胖不只影響健康，還隱藏學校霸凌危機。台灣大學公衛學院健康行為與社區科學研究所教授陳端容，利用台灣教育長期追蹤資料庫，調查男女高中生發現，多數體重過重的學生曾有遭同儕霸凌經驗，可能影響學業表現低落，建議政府應更積極推動健康促進計畫。陳端容表示，相較廿年前，國內青少年過重及肥胖成長率成長約三倍。美國疾病管制局曾有報告指出，青少年過重若缺乏營養及運動，且又人際關係差、自尊心低落，易致課業成績表現較差。美國對肥胖者的歧視嚴重，二○○八年甚至已高過種族歧視。為了探討台灣高中生的體重和霸凌之間關係，陳端容針對一萬七千二百多位高二升高三學生，利用二○○五年到二○○七年的數據資料，將男女以不同標準分成「過重」及「非過重」二組，分析發現過重學生比率占二成三，且幾乎都有被霸凌經驗。雖然過重跟學習意願無關，但學生遭霸凌後，容易影響學習成就，尤其對女生影響較大。陳端容認為，政府相關部門應積極處理肥胖議題。造成孩子發胖、偏食的原因很多，國民健康署署長邱淑媞認為，街上隨處可見的飲料店、夜市和速食餐廳，以及各式各樣「華麗」的食品廣告，尤其速食店的削價競爭手法，易讓孩子吃下更多高熱量的垃圾食物發胖。為了減少肥胖，衛福部公告「不適合兒童長期食用的食品廣告及促銷管理辦法」，規定自明年元旦起，凡是會引發兒童罹患慢性疾病的垃圾食物，包括漢堡、炸雞、可樂等，不得以贈送、加購玩具等方式促銷；而且傍晚五時至晚上九時，不得於兒童頻道播送廣告，違者最高可罰四百萬元。邱淑媞說，國健署十年來持續規畫「國民營養及健康飲食促進法草案」，希望推動食品健康整合規範，也就是俗稱的垃圾食物標準，草案要求包括機關、團體、企業、學校做足飲食教育，並規定食物供應種類及標示原則，鼓勵國人少喝含糖飲料、多吃蔬果。目前草案已草擬完成，預計最快下個會期送至立法院。體重歧視 社會氛圍傷人社會氛圍對於胖子歧視，可能造成當事人承受極大的身心壓力。馬偕醫院精神科主治醫師臧汝芬指出，研究顯示，約七成胖子有心理衛生相關問題，例如被人嘲弄、指點；有三分之一的人曾在學校遭到霸凌，肥胖可說是國際「認可」的疾病危險因子。三軍總醫院精神醫學部主任葉啟斌表示，青少年重視外貌，很在意同儕對自己的評價，門診常見過胖學生遭同儕排擠，導致信心不足。有孩子為逃避現實，成天躲在網路虛擬世界，天天坐在電腦前吃東西、久坐不運動，惡性循環恐致身型愈來愈胖。值得注意的是，許多青少年遭到排擠，卻不敢說出口，甚至有人出現憂鬱症狀、抗拒上學，造成學業成績一落千丈。葉啟斌建議，醫師、學校和家長須聯手合作，設法讓孩子重返校園、恢復自信。其實社會氛圍對於胖子的歧視，帶給胖哥、胖妹們身心受創的壓力不容小覷。葉啟斌表示，除了學校應該教育孩子包容他人，家長也必須陪伴體重過重的孩子到身心科門診治療，並應會同家醫科醫師協助減重，才能達到身心健康。臧汝芬認為，現在飲食西化、網路發達，加上父母陪伴孩子的時間較少、核心家庭關係疏離，未來因肥胖引發的心理衛生問題，恐怕只會愈來愈多。肥胖研究學會理事長蕭敦仁建議，無論青少年或成人都應把握「少吃多動有恆心」的七字箴言，才能保持健康。至於老年人則不需要特別減肥，因根據統計「身體質量指數（ＢＭＩ）」值維持在廿四到廿六的長者老人，死亡率最低。▍提供優質新聞，還需要你的鼓勵，按讚加入《元氣網粉絲團》：

• 2015-10-09 運動養生.聰明飲食

  你是哪種體型？ 3張表教你吃對食物

  了解體型 才能吃對的食物母親以常年所接觸的患者以及觀察研究所得，將不正常的體型歸類為「上腹突出」、「下腹突出」和「神經質〈駝背〉體型」，每一種體型都有不正確的生活或飲食偏好，長久累積才會造成體型異常。體型簡易判別法一個人的體態，是體內健康的反射，因為每個人都有自己習慣的生活、飲食與姿勢等等，也就造就了不同的體型，引發不同部位的疾病。莊靜芬在《50歲，怎樣生活最健康：莊淑旂博士的長壽養生智慧》這本書中提到，最簡易的體型判別方式，就是以「氣」滯留體內的不同位置來區分。1、讓身體緊靠牆壁站立。2、以肚臍為基準，不要刻意吸氣或吐氣。3、如果肚臍以上比較突出，就是因為廢氣積壓在胃部，屬於「上腹突出體型」。4、如果肚臍以下較突出，表示廢氣滯留下腹部，屬於「下腹突出體型」。5、將頭靠著牆壁，若腳跟、背部緊貼著牆壁時，肩膀無法碰觸到牆壁者，就屬於胃、腸都容易滯氣的「神經質〈駝背〉體型」。三種體型的飲食宜忌掌握健康就要先了解自己的體型，才能對症調整，改掉錯誤的方式，選擇適合自己的食物。❶上腹突出體型：上腹突出體型的人通常個性比較急躁，凡事講求快快快，所以，放慢速度是生活與飲食的重點。吃東西前先深呼吸，再慢慢先吃水果、蔬菜，多吃高纖食物，記得一定要細咀嚼慢嚥，才不會因為吃太快而導致吃過量。❷下腹突出體型：下腹突出體型的人多半內臟下垂，要特別注意水分的攝取，不可一次大量飲水，也要避免提過重物品。多休息、多吃溫補的食物、少吃酸，避免讓下垂更嚴重。❸神經質體型：神經質體型的人思慮過重，吃東西前最好能先平躺休息，不胡思亂想，專心吃飯，避免引起焦慮緊張。飲食以原味、單一為主，多吃安定神經的食物，切忌冷熱或鹹甜混吃。▍提供優質新聞，還需要你的鼓勵，按讚加入《元氣網粉絲團》：

• 2015-09-03 健康百科.骨科．復健

  適當運動多休息 退化性膝關節炎免操煩

  夏季天氣炎熱，人們最喜歡到有冷氣的地方消暑，卻使原本在冬季才易發作的退化性膝關節炎復發。由於患者發病往往與「吹風」、「溼氣」有關，所以有時容易與「風濕性膝關節炎」混淆，而延誤病情。門診觀察發現，很多中老年人一感覺膝關節疼痛，就以為自己得了風濕性關節炎；但根據統計，中老年人最容易罹患的是因老化引起的退化性關節炎。所謂退化性膝關節炎，就是膝蓋關節經過長期使用，軟骨產生退化，上了年紀者常受這類疾病所苦。情況輕微者，膝蓋走久會痛、走樓梯無法用力，情況嚴重者，則膝關節不能正常伸直和彎曲，寸步難行。人類膝部本身就背負著過重的負擔，它以區區一小部分來支撐全身的體重，在平地走路時，膝關節要承受大約4倍的壓力，如果是上下樓梯，就要負荷大約7倍的體重。人體所有關節中，運作最複雜的也是膝關節，除了膝部本身的屈伸之外，還要負責跑步或行進中停止動作的功能。這些動作雖複雜，在年輕時一點也不困難，但漸漸年老之後，行動就受影響了。這一類的膝部疼痛，完全靠醫師治療是不夠的。醫師固然可讓患者在膝部外敷膏藥，並內服中藥來減少病患的疼痛，但要避免退化性膝關節炎的發生，在日常生活中，病患應注意休息，每走半鐘頭，最好能休息一會兒，且需避免半蹲或完全蹲、跪的姿勢。為了減少膝蓋的負擔，走路時用柺杖、上下樓梯盡量搭乘電梯或利用扶手，同時注意膝蓋的保暖、保持理想體重，來減輕膝蓋的過度負擔。運動也是這種關節炎患者不可或缺的，病患應選擇固定時間運動，可保持身體的活力，最適合膝關節的活動是游泳、騎腳踏車、散步。但運動應適中，活動不夠容易造成關節僵硬，過分激烈的運動，也會加速關節磨損，使關節提早退化。由於關節有發炎、退化現象，除了物理治療外，還可配合抗發炎、改善軟骨變性的中藥方劑「養筋健骨散」，加牛七、木瓜、杜仲、續斷等治療，以減輕退化性膝關節炎的臨床症狀。一旦病況過於嚴重，以致影響步行能力，物理、藥物治療也沒太大作用時，只有求助手術。▍提供優質新聞，還需要你的鼓勵，按讚加入《元氣網粉絲團》：

• 2015-08-12 運動養生.聰明飲食

  不吃早餐會胖？美國飲食指南被「打臉」

  聯邦政府的「美國飲食指南」建議民眾每天吃早餐：「因為不吃早餐會增胖」，該建議被許多營養專家奉為圭臬，但是哥倫比亞大學去年發表的研究指出：「體重過重者每天不吃早餐，連續四周後體重減輕。」這顯示不嚴謹的科學推測，卻可能變成堅守不移的聯邦營養準則，並遍行於全美各地。今年「美國飲食指南」（U.S. Dietary Guidelines）更新之際，其中營養戒律的可信度，即因接二連三的科學性爭議而被質疑。該指南的顧問委員會敦促指南撤除有關膽固醇攝取的警告，該警告使雞蛋業深受打擊；政府警告食鹽攝取的危險，則與卓有聲譽的研究相互牴觸；政府長久以來譴責食品飽和脂肪含量過高，在更深入了解高脂肪食物的營養價值後，該主張被認為過於簡單化。不吃早餐可能增胖的觀念，於2010年納入「美國飲食指南」。當時在準備每五年一次更新該指南時，政府召集的飲食指南顧問委員會蒐集了有關不吃早餐的研究，部分研究確實建議，不吃早餐較可能增胖。其中一項重要證據，是檢視兩萬名男性醫療專業人員所做研究。研究人員追蹤該團體十年，研究顯示，經過年齡和其他因素調整後，吃早餐的男子出現體重顯著增加的比率低於不吃早餐者的13%。顧問委員會採信此項和相似研究結果，而這些「觀察研究」，僅觀察研究對象，而沒有依照傳統實驗，隨機分成「治療組」和「控制組」來做比較。營養的觀察研究通常花費較低，也更易執行 ，但有許多缺點可能引導科學家走偏方向。▍提供優質新聞，還需要你的鼓勵，按讚加入《元氣網粉絲團》：

• 2015-08-06 健康百科.新陳代謝

  BMI過重「大肚男」 20年增3倍

  不要以為體重過重才要注意，體重標準、腰圍太粗的「隱性肥胖」也不能忽略；國健署根據102-103年「國民營養健康狀況變遷調查」，分析男性腰圍現況，發現18歲以上男性，BMI過重者且腰圍超標比率為44.4%，約是20年前的三倍，BMI正常腰圍卻超標者也占7.3%，國健署表示，腰圍超標者罹患代謝症候群、是正常者的2.9倍，提醒民眾多運動、常量腰圍。國健署署長邱淑媞表示，腰圍是反映腹部肥胖、內臟脂肪堆積的重要指標，男性腰大於等於90公分，女性腰大於等於80公分，代表腹部肥胖，應特別小心。▍提供優質新聞，還需要你的鼓勵，按讚加入《元氣網粉絲團》：

• 2015-08-02 健康百科.骨科．復健

  膝蓋養生／深蹲、長跪、下樓 3大危險動作

  診間常見60歲女性參加旅遊、進香團，走一天的路後，膝蓋疼痛就醫。台北慈濟醫院復健科醫師劉建廷說，這是典型退化性關節炎惡化的例子。劉建廷說，生活中有許多不經意的小動作特別傷膝蓋，有些是姿勢不良，有些是隱性的危險族群。▇ 這些動作，生活盡量避免亞東醫院復健科醫師沈家億表示，有三大類「危險動作」最傷膝蓋，尤其退化性關節炎患者應盡量避免。1.深蹲膝蓋退化都是因為中間的軟骨被磨損，當軟骨退化，膝蓋彎曲角度大，脛骨跟股骨容易摩擦，少了軟骨緩衝，就容易疼痛。他解釋，一般在X光片中大小腿骨頭中會有縫隙，那部位就是軟骨。2.長跪膝蓋直接跟外面硬地摩擦，不管對軟硬骨都容易直接磨損。3.下坡、下樓沈家億說，上坡大腿出力，膝蓋彎一下就可以上去；但下坡時需踩煞車，不然會往下滾，此時需要阻力，阻止身體往前傾的動能，無論下坡、下樓，煞車的力量都由膝蓋軟骨吸收。耕新醫院復健科物理治療中心組長蔡仁傑說，下坡較需要肌腱耐力承受體重與動能的力量，多經訓練可改善。▇ 這些動作，傷害因人而異台北慈濟醫院復健科醫師劉建廷說，一般「會不會傷膝蓋」與肌肉的訓練、年齡、身體狀況有關，應從個別化情況考量。同一個動作可能對甲造成危險，對乙卻無害，就像運動員天天長跑，可能傷害膝蓋的程度降低，但若普通上班族猛然長跑，容易受傷。●搬重物爬樓梯、背重物登山蔡仁傑解釋，這個情況可比擬體重過重，全身重量超過膝蓋負荷程度，關節易受壓，附著在膝關節旁的韌帶，平時鬆鬆的，一彎曲拉緊再加重，易使韌帶受傷，或軟骨磨損。假日登山的背包重量可藉由鍛鍊，慢慢增加負重能力，若經訓練，選手舉重舉起100多公斤也不怕。●運動強度太強劉建廷說，路跑盛行後，運動強度過強、過度使用膝蓋的患者增加，就診情形多為肌腱炎或俗稱「跑者膝」的「髂脛束症候群」外側膝蓋疼痛。●蹲下撿東西一般人撿拾物品，為避免腰痛會蹲下撿，影響腳踝、膝蓋和髖骨。盤腿也和膝關節過度彎曲有關。●做運動時膝蓋超過腳尖研究指出，若做運動時膝蓋超過腳尖，壓力會增加，若不超過腳尖是100%，超過就是128%，關節受壓大、磨損愈多。●一雙鞋子穿太久鞋子磨損後，避震效果變差，會間接影響膝蓋，當行走的衝擊力道往上傳送，撞擊力道摩擦量會增加。●冷天跑步天氣冷血管收縮，溫度較低，膝蓋受寒，肌肉彈性會比較差，容易受傷害。●穿高跟鞋蔡仁傑說，這項說法沒有研究佐證，但以常理判斷，畢竟是不良姿勢，不符生理狀態，腳跟高，臀部翹起，重心往前，支撐關節的髕骨往後頂，易造成膝蓋軟骨過度摩擦。▇ 傷膝的運動●需要身體接觸的運動從事這類運動直接對膝蓋造成撞擊，如武術柔道、橄欖球。●需要急停、轉換方向的運動這類運動會造成急性扭傷，嚴重會造成半月板破裂與十字韌帶斷裂，像籃球、足球。▇ 這些人，容易提早退化●體重過重臨床上多為40、50歲的民眾罹患退化性關節炎，但近來有愈來愈多的年輕人因此就診，不乏30多歲身形肥胖的年輕患者。因膝蓋承受全身重量，體重愈重，自然加重膝蓋負擔，軟骨愈容易磨損、退化，愈早出問題，是膝蓋退化的隱形殺手。●周末運動員劉建廷說，有些上班族平日沒運動習慣，一到周末急於一天做完一周的量，連續運動好幾個小時，這是不理想的運動習慣，身體的各個部位都容易受傷，膝蓋也不例外。●膝蓋有舊傷以前膝蓋受傷開過刀，留有舊傷，生活中又不好好保養，可能提早在30、40歲出現關節退化現象。●工人與主婦女性患者常見對象是家庭主婦與清潔工，分析病人做了哪些家事，不外乎經常買菜提重物、常常跪地擦地板，走路走久膝蓋便痠軟無力。男性患者高危險群則是農夫、工人。▍提供優質新聞，還需要你的鼓勵，加入《元氣網粉絲團》：

• 2015-08-02 健康百科.骨科．復健

  這些動作 讓膝蓋「很受傷」

  剛退休的熟齡族，仍擁有相當的活力，即將開始另一個人生階段。少了工作壓力，正要邁出輕盈的第一步，卻發現膝頭的負擔變沉重了。跟了自己大半輩子的關節，缺乏上油保養，也到了進場維修的時刻。走路總是出現「喀喀聲」，當心是膝蓋老化的警訊。退化性關節炎幾乎是每個人都無法避免的疾病，多數人認為走不動、雙腳沒力是老化的必要過程，只能認命地接受，醫師表示，當膝蓋出現警訊時，盡速就醫可減緩退化。台北馬偕復健科主治醫師謝曉芙表示，退化性關節炎大多在患者55歲左右被診斷，但退化時間可能早在30歲時就開始，退化性關節炎可能發生在任何部位的關節，但最常發生的部位是膝蓋。關節退化的原因與年紀有直接關係，體內分泌「關節基質（matrix，俗稱軟骨膠）」的速度，隨年齡增加，會漸漸趕不上耗損速度，若體重過重、O形腿、膝蓋曾受重大傷害、職業必須過度使用膝蓋等，長期累積，都會讓退化性關節炎提早來臨。謝曉芙表示，退化性關節炎患者以女性居多，研究指出因女性荷爾蒙、肌肉量、關節強度等，與男性有先天差異有關。█ 平均發生時間大約55歲後陸續發生。█ 發生率25歲以上：4.9%45歲以上：6.7%60歲以上：12.1%註：平均年齡每增加1歲，發生膝關節炎機率增加近1%。█ 退化性關節炎症狀1.走樓梯膝蓋會痛2.特別是下樓梯雙腳無力3.不能蹲下4.走路出現「喀喀」聲

• 2015-06-02 運動養生.聰明飲食

  逾半男師過重 謝師宴吃到飽熱量驚人

  鳳凰花開，又到六月畢業季，學生紛紛舉辦謝師宴表達對老師的感謝。但衛福部國民健康署調查發現，近三成五的老師體重過重或肥胖，平均每兩位男老師及每四位女老師，就有一人體重超標。國健署社區健康組代理組長陳妙心提醒，若一位老師在5個班級任教，吃了5次歐式自助餐謝師宴，5天下來就可能增加1.5公斤。根據國健署所做的「2013國民健康訪問調查」指出，18歲至64歲老師中，有33.5%的人體重過重或肥胖，其中男老師有高達52%的人過重或肥胖，女老師也有25.6%的人體重超標。陳妙心說，若謝師宴吃中式桌餐，每人每餐至少攝取1600大卡熱量；若是歐式自助餐，一餐熱量更高達2千至3千大卡。若以一位輕度活動、體重60公斤的成人為例，單是一餐謝師宴就超過一日建議攝取熱量；若老師一次教導5個班級，連續5天吃歐式自助餐謝師宴，體重就可能增加0.5到1.5公斤。陳妙心呼籲，謝師宴應考量健康，避免選擇吃到飽餐廳，並掌握「敬師健康吃五要訣」，建議找一人一份定量的餐廳，每餐八分飽原則；多挑高纖及當季新鮮食材，增加蔬菜攝取以取代肉品；減少食用高脂食材及加工食品，盡量食用清蒸、汆燙等烹調料理方式；飲料應喝白開水或無糖飲品；若套餐分量較多，建議可採多人分食。馬偕紀念醫院營養課長蔡一賢也提醒，謝師宴須減少油脂攝取，如去除湯品上層的浮油、肉類的皮及肥肉；盡量挑選白肉，如以雞肉、海鮮取代食用牛、豬、羊等紅肉。◎ 隨時掌握第一手健康訊息，快加入【元氣網粉絲團】

• 2015-04-02 養生.家庭婚姻

  小時候胖不是胖？男女兩樣情

  「小時候胖不是胖？」國衛院一項追蹤學童13年資料顯示，11.4%男生小一時胖，到了19歲依舊胖，女生則有6.4%。分析發現，長大後仍肥胖主要與父母親的飲食觀念不良有關，女生還包括少運動、少蔬果等因素。專家呼籲家長應從學齡前開始教育孩童正確飲食觀。國衛院群體健康研究所研究員張新儀表示，這項研究從2000年到2010年追蹤2000名學童，從小學四年級到19歲，並回溯小一到小三的身高及體重狀況。成年後過重、肥胖 男孩24% 女孩6%結果發現，有11.4%的男生從小一胖到19歲，而女生則有6.4%。追蹤發現，14歲時，男生10.8%由過重轉為正常，卻有12.9%由正常轉為過重，到成年時約24.3%過重、肥胖；女生則在13歲時有6.5%由過重轉為正常，有4.3%由過重轉為肥胖，到成年時只有6.4%過重或肥胖，反而有24%過輕。小時候胖的人，直到成人還是胖，張新儀分析可能原因，主要與父母親有關，例如父母本身體重也過重或肥胖，飲食的習慣與選擇上無法提供正確觀念，或是讓孩子吃想吃的東西，並不覺得有什麼不好。從小胖到大的女孩 多數不吃早餐此外，調查發現，持續肥胖的女生多數不吃早餐，研判可能是怕胖而不吃。張新儀說，很多家長會以炸雞等食物來當作鼓勵孩童的方法，但很容易造成肥胖或讓孩童誤認零食、炸雞等多吃無妨無仿，因此，提醒家長千萬不要以食物當作鼓勵的手段。此外，張新儀也提醒，孩童的肥胖防治從學齡前就應開始，尤其是父母本身也肥胖、孩童體重過重或肥胖，均要特別注意，可尋求營養師等協助，改善飲食習慣、教導孩童正確飲食、營養均衡，從小培養孩童運動，多吃蔬菜、水果。 ◎ 隨時掌握第一手健康訊息，快加入【元氣網粉絲團】

• 2015-03-31 健康百科.新陳代謝

  健康不平等／美國10個肥胖州 9個在南部

  根據去年九月美國發表的一份報告，儘管美國第一夫人蜜雪兒．歐巴馬等人一再公開宣導，二○一三年美國仍有廿州的成人肥胖率逾三成，為歷來之最，反觀二○一二年僅十三州，顯示美國的肥胖問題仍在惡化。此外，成人肥胖率最高的十州，其中九州在南部，維持數年來的趨勢。根據非營利組織美國健康信託與羅伯．伍德．強森基金會發表的報告，擁有最健康的身體質量指數（ＢＭＩ）的是西部和東北部州，其中以科羅拉多州的成人肥胖率百分之廿一點三，為全美最低。報告指出，二○一三年美國有六州的成人肥胖率上升，且沒有一州下降，反觀二○一一年與二○一二年，都各只有一州上升。美國五十州的成人肥胖率二○一三年全部高於百分之廿，其中四十二州高於百分之廿五。密西西比和西維吉尼亞兩州高於百分之卅五。就全美而言，成人肥胖率仍約三分之一。至於兒童肥胖率，二○一三年維持持平，二到十九歲者，三人約有一人屬於體重過重或肥胖。報告指出，肥胖與貧窮有關，較貧窮者肥胖率較高，可能與健康食品較不易取得，居住社區較不安全，導致成人與兒童減少走路和運動有關。例如，百分之七十五的非裔美人過重或肥胖，白人則是百分之六十七點二。◎ 隨時掌握第一手健康訊息，快加入【元氣網粉絲團】

• 2015-03-29 健康百科.消化系統

  日逾3杯酒 肝癌風險增

  調查肝癌原因的研究員表示，他們發現一天喝三杯酒就可能得肝癌。不過愛喝咖啡的人有福了，因為「強烈證據」顯示，喝咖啡可降低罹患肝癌的風險。「美國癌症研究所」（American Institute for Cancer Research）和「世界癌症研究基金」（World Cancer Research Fund）的專家，分析了涉及820萬人和超過2萬4500個肝癌病例的34項研究，目的是瞭解飲食、體重和體能活動，如何影響罹患肝癌的風險。他們指出，得肝癌的其他風險因素，包括肥胖、食用汙染黃趜毒素（aflatoxins）的食物，例如穀類、香料、花生、堅果、黑胡椒、水果乾、無花果乾和辣椒。黃趜毒素是霉菌產生的毒素，往往是因貯存食物不當引起，通常存在於來自氣候較暖、開發中地區的食物。2012年全球有74萬6000人死於肝癌。這兩個團體在日前發表的聯合報告中表示，強烈證據顯示，每天喝三杯以上的酒，以及體重過重或肥胖，都是肝癌的原因。美國癌症研究所說，每天喝兩杯酒也不見得安全，因為會提高罹患乳癌和食道癌的風險。該團體建議，女性每天應只喝一杯，男性則不超過兩杯。參與這項研究的教堂山北卡大學研究員赫斯汀（Stephen Hursting）說，這是從嚴謹的系統性審查首次得到如此明確的訊號，顯示肥胖增加肝癌風險，咖啡則降低風險。這也是確定多少酒精就可提高肝癌風險的第一項審查。美國癌症研究所指出，如果所有美國人都能保持健康的體重，也不喝酒，將可使美國的肝癌降低30%，也就是一年減少1萬700個病例。◎ 隨時掌握第一手健康訊息，快加入【元氣網粉絲團】

• 2015-02-03 養生.家庭婚姻

  研究：食品鹽糖量高 寶寶不健康

  美國疾病防治中心（CDC）發布最新研究，許多幼兒包裝食品及零食的鹽糖含量過高，可能引起肥胖症或其他健康隱憂，專家建議，為幼兒選購食物前，應先了解包裝上列出的成分。CDC分析1000多項嬰幼兒食品的成分發現，7成幼兒晚餐含太多鹽分，絕大多數嬰幼兒的燕麥條、早餐點心及零食含糖量過高。研究指出，2至5歲的美國兒童有近1/4過重或有肥胖症，近80％的1歲至3歲幼童，每天攝取的鹽逾專家建議的1500毫克。吃過多糖和鹽不僅在童年引發肥胖症和血壓升高，也會影響成長。據醫學研究所的建議，幼兒每餐吸收的鹽或鈉不得逾210毫克。研究雖未列出品牌，但指出涉及的食品有通心粉、起司、迷你熱狗、米糕、餅乾、乾水果零食及酸奶等。

• 2014-12-21 養生.家庭婚姻

  別拿食物當獎賞！ 小時候胖長大也胖

  很多爺爺奶奶喜歡孫子白胖有福氣，總說「小時候胖不是胖」，但這句話恐怕不再適用。國家衛生研究院追蹤四千位孩子長達十多年發現，國小學童如果長年過重或肥胖，幾乎會一路胖到大學。國衛院二○○一年起追蹤四千名小學生的行為發展軌跡，至今孩子已上大學，國衛院群體健康科學研究所研究員張新儀說，孩子的身體質量指數ＢＭＩ（體重除以身高公尺的平方）發展軌跡可分四種類型，剔除過輕及正常，若ＢＭＩ屬於「過重變肥胖」或「持續過重」、「持續肥胖」的人，即使到了青春期也不易瘦下來。研究發現，男孩若超重，通常下課後不太運動、自覺課業表現差；女孩超重則普遍會長時間看電視或用電腦、同儕互動也較少。有趣的是，無論男孩或女孩超重，他們的父母幾乎都超重。因此國小學童過重及肥胖防治，需往前推至七歲前。中央研究院生物醫學研究所潘文涵也有同樣發現。她曾追蹤一千位ＢＭＩ大於卅五的人，發現這些人多是小學即胖，研判可能長年處於跟低社經地位、低教育程度及高垃圾食物的成長環境有關。師範大學健康促進與衛生教育學系主任郭鐘隆說，現在孩子普遍面臨「體位浩劫」，其中原因是不少長輩常拿垃圾食物當作孩子表現好的「酬賞」，這在隔代教養家庭很常見，因此隔代教養率較高的縣市，孩子肥胖率也高。