維他命 相關文章

• 2014-09-23 健康百科.精神．身心

  夏日疲勞OUT！妙招讓你健康有活力

  【聯合報╱記者詹建富專題報導】 別依賴咖啡 別大開冷氣睡覺 想在夏日遠離疲勞生活，專家指出，應有充足睡眠、攝取均衡的營養和足夠的水分、以及適度運動，千萬不要過度依賴咖啡、茶或提神飲料。如果食欲不佳，可選擇蔬果或沙拉，特別適度運動可促進腦內啡分泌，趕走疲勞。調查顯示，台灣上班族約有六成超時工作，疲勞時，五成民眾依賴咖啡和茶提振精神。執業營養師方晴誼表示，咖啡、茶或市售提神飲料都含咖啡因，攝取過量恐造成心悸、心跳過快、血壓上升等。 一旦長期飲用咖啡，可能出現骨質流失等問題。方晴誼說，咖啡因雖具提神效果，但也容易讓上班族產生難以專注的現象，反而降低工作效率，更無法消除身心疲勞。台北市莒光診所院長何一成表示，夏天容易讓人疲累，但現代人經常熬夜、晚睡，也常睡眠不足，要解除工作的疲憊感，必須有充足的睡眠及休息。另外，現代人多數開著冷氣睡覺，何一成說，如果室內空調沒有新鮮空氣對流，可能造成二氧化碳濃度太高，形成輕度缺氧，反而讓人感覺愈睡愈累，建議夜間睡覺時，冷氣溫度別調太低，並讓氣窗可以有空氣流通。許多人以為維他命B群可解除疲勞，方晴誼說，維他命B群只是扮演將攝取營養素轉化為身體所需能量的輔助角色，建議可從生鮮蔬果攝取維他命和礦物質，不要迷信高劑量的保健食品；如果經常外食，無法均衡飲食，建議可挑選綜合維他命。至於運動，何一成說，如果全身肌肉緊繃，反而讓人疲勞，適度運動，可讓肌肉放鬆，釋放壓力，有助睡眠。另外，運動可提高心肺功能，經由血液循環把氧氣帶到身體周邊，另一方面促進腦內啡分泌，讓人有愉快感，不會死氣沉沉。

• 2014-09-23 新聞話題.用藥停看聽

  高藥師健康解答／要怎麼選擇維他命？

  【文、圖／摘自《高藥師健康解答，一定要對的觀念！》／高啟峯著／華成圖書出版公司】開過藥局的人都知道，藥局裡獲利最好的就是維他命，加上台灣已經進入已開發國家，民眾的購買力和消費力都有一定的程度，也願意花錢來保養身體。但是面對五花八門的維他命，民眾早就被搞得迷迷糊糊，根本不知道該如何選擇。對於維他命的問題，民眾最常問的是要吃什麼成分？若已經知道要吃哪些成分，就會問該買哪些品牌？在台灣，維他命一直是個很弔詭的東西，很多人都知道，比起美加地區來說，台灣的維他命貴到簡直不可思議，甚至網路上還出現專業代購的公司，讓你不用為了欠人情，託親友從美國大包小包的買。舉一個台灣非常著名的藥妝店代理的品牌來說，該藥妝店賣的價錢是好市多（costco）的2倍，而好市多又是美國的2倍。簡單來說，一模一樣的東西，在台灣售價就是美國的4倍，而美國的國民所得卻是台灣的2.5倍左右，一來一去，台灣維他命實際上就比美國貴上10倍！錯誤的維他命觀念在我開設社區藥局的期間經驗，有以下幾個心得：錯認維他命完全無害台灣民眾最大的問題在於認為維他命完全無害。我常看到許多黑心直銷商為了賺錢，會告訴消費者，維他命多食無害，民眾有時就因此吃了過高劑量的維他命。如果吃的是水溶性維他命，可能影響還不大；萬一吃的是脂溶性維他命，可是會堆積在身體裡而造成傷害，民眾花錢找罪受，可真是冤枉。不知道維他命之間有交互作用台灣民眾只有病歷，而無藥歷，更不用說關於健康食品的資料了，透過電視購物、大賣場、藥局，各種奇奇怪怪的途徑買到不一樣的維他命，這些維他命之間會有過量的問題。舉例來說，民眾可能在電視購物上買葡萄籽、又於藥局買維他命E、還在大賣場買維他命C，這些都是抗氧化的成分，如果吃了就會造成身體原來正常該氧化的生理步驟不能進行。很多人以為細胞氧化是造成老化的原因，所以千方百計的想要抗氧化，而忽略維他命也要考慮劑量的問題。建議最好將家中的維他命拿到社區藥局，請藥師幫你看看哪些作用重複了。 過度期待維他命的效果請記住維他命不能預防癌症、心血管疾病，所以千萬不要因為吃維他命，而忽略了生病還是需要服用藥品或者改變生活習慣。 選購維他命的重點原料的來源很多高貴的維他命號稱原料是進口的，事實上即使台灣製造的維他命，原料還是進口的。這樣的宣稱多半是為了抬高價格，民眾切勿被騙。是否安全關於標示是否清楚，包括人工香料、防腐劑、人工色素等。這點國外的廠商做得比台灣好。天然或者合成的無關效果號稱天然成分，通常也是為了要哄抬價格，實際上根本不可能。以維他命C為例，一顆橘子僅有60毫克的維他命C，如果以市售天然維他命C200毫克計算，大概要3顆橘子才能做成。通常市售天然維他命一顆約在3到5元，按照一般利潤結構，工廠的成本大概一顆只有1、2毛，也就是說一顆新鮮橘子花不到1毛錢來買，這可能嗎？價格是否合理建議民眾在購買維他命之前，可以先去大賣場比較，同種成分、劑量之下，可以選擇最便宜的品牌就好。 廠商的標示常有廠商以進口大包裝，然後在國內分裝，卻欺騙消費者是國外原裝進口，其實只要看國際條碼，開頭如果是471，就是在台灣本地分裝的。還有一種手法更常見，有一家全世界知名的軟膠囊製作廠CAPTEK，許多廠商用它的膠囊，卻告訴消費者這產品是國外製造的，一般消費者看到國外的地址，也就信以為真，下次如果碰到這種藥局，以後就不用再去了。高藥師解答：同樣的成分下，維他命只要挑便宜的吃就好，看清楚標示才重要。※延伸閱讀》‧高藥師健康解答／要怎麼選擇維他命？‧高藥師健康解答／忘記服藥怎麼辦？

• 2014-09-23 新聞話題.用藥停看聽

  維他命加中藥 可增免疫力

  【聯合晚報╱記者李樹人╱台北報導】加了鐵的玫瑰四物飲，漢方增高複方添加鈣，傳統中草藥與維他命結合，已成了趨勢。台北醫學大學保健營養系動物實驗最近發現，人蔘、黃耆等多種草本原料結合維生素A、鋅、硒等六種元素，中西合璧維他命可明顯提升老鼠免疫力。醫界建議，適量服用維他命，可以補充人體營養不足。但中西合璧，傳統中西草本萃取物、維他命結合在一起，對人體正常運作更有幫助。台北醫學大學保健營養系研究人員挑選人蔘、黃耆、接骨木莓、金銀花、紫錐菊等五種草本原料，再加上維生素A、維生素B2、維生素C、維生素E，與鋅、硒等六項維生素及礦物質來進行動物實驗。北醫保健營養系教授葉松鈴指出，先將實驗老鼠分為四組，一組食用安慰劑，一組只吃草本萃取物，一組吃維他命，一組則是食用中西複方。一個月後，觀察各組老鼠體內的細胞反應，例如，T細胞的繁殖以及細胞激素分泌狀況。結果顯示，服用中西複方的那組老鼠，體內T細胞的生長繁殖明顯較快，提升免疫功能，最高可提升28%，可對抗外來微生物的侵害。由於類似研究目前在國內並不多見，葉松鈴表示，這次實驗結果將可做為多種植物萃取混合物對於人類免疫調節作用的研究參考依據。

• 2014-09-23 新聞話題.用藥停看聽

  攝食過多葉酸 無法預防大腸癌

  【台灣新生報／記者陳敬哲／綜合外電報導】 美國最新研究，多食用葉酸與維他命B，不會防止結腸生長息肉，也就不能進一步預防大腸癌的發生，這與先前美國醫療研究，食用更多的維他命，可能降低大腸癌罹患風險，結果相左。醫療學者約翰表示，在這項的數據中，多食用富含高葉酸的食物，增加身體內的葉酸含量，整體而言是沒有任何的好處，就預防大腸癌的發生而言。美國波士頓婦女醫院的宋清宜（音譯）在美國國家癌症研究所的期刊中發表研究結果，研究平均年紀六十二歲，一千四百七十名婦女，把她們分為兩租，一組每天服用定量的葉酸與維他命B6、B12，另外一組則使用安慰劑，最後發現，接受葉酸與維他命的組別，大腸息肉發生率是百分之二十四，另一組則是百分之二十四點三，相較之下幾乎沒有差異。約翰也強調，葉酸是可以確保細胞分裂中，DNA正確的複製，理論上是可以降低罹患癌症的風險，但也必須反向思考，假若已經長出息肉的病患，也可能因葉酸讓息肉擴大，同時也強調，在正常的飲食之外，在這研究中，多食用維他命B是沒有保護身體的效用，一般而言美國大多數的人營養攝取充足，正常的飲食所獲得的葉酸已足夠，額外大量攝取葉酸，只會造成浪費，而沒有實質好處。 【更多精采內容，詳見新生報之《養生文化報》】

• 2014-09-23 新聞話題.用藥停看聽

  吃維他命防癌？醫師：應均衡飲食

  【聯合報╱記者楊欣潔／台北報導】美國研究指出，每天服用綜合維他命可減少癌症發生率以及復發機率。不過，專家持保留態度，認為預防癌症應以減少暴露致癌物質為首要任務，不應把維他命當防癌救命丹。美國癌症研究協會日前發表一項長達十二年的研究，追蹤一萬四千六百四十一位五十歲以上男性，結果顯示，排除攝護腺癌，每天吃一顆綜合維他命，可降低男性癌症整體發生率百分之十二，並減少二成七患者癌症復發之機率，其中以大腸癌的預防效果最顯著。不過，這項研究也受到質疑，同樣刊登在「美國醫學會期刊（JAMA）」的另一篇文章指出，維他命可防癌的論點太過牽強，綜合維他命可減少所有癌症發生率，過度簡化罹癌原因，且研究也沒有解釋維他命防癌機轉，數據也不足以讓人信服，結論過度肯定維他命效用。基隆長庚醫院癌症中心主任王正旭說，上述研究結果，可能與服用維他命族群較重視健康有關，所以他們維持較健康的生活，減少罹癌率，不見得與補充維他命有絕對關係。王正旭表示，過度暴露致癌物是罹癌的主因，防癌應減少與各種致癌物的接觸，如菸品、醃漬或過度燒烤食品等，並經營健康的生活態度，如規律生活、運動、均衡飲食，「不可能說每天抽菸、喝酒後，再吃維他命就不會得癌症。」台北醫學大學附設醫院副院長邱仲峯說，該研究證實癌症患者補充綜合維他命可降低復發率，但對於一般人補充維他命可抗癌的論點，確實不夠有說服力。邱仲峯說，證實維他命防癌的研究不多，有研究顯示過度補充單一種類維他命對人體有害，但沒有聽過補充綜合維他命對健康有傷害的研究。邱仲峯建議，不能完全以綜合維他命取代蔬果。

• 2014-09-23 新聞話題.老人照護

  年長者服用營養補充品 功效不大

  【台灣新生報／記者蘇湘雲／綜合外電報導】美國艾默里大學最新研究發現，美國六十五歲以上成份有半數以上每天服用維他命及一些營養補充品，不過只有一小部份的人真正需要服用維他命、營養補充品。美國艾默里大學生物化學名譽教授唐納德‧麥克寇爾尼克表示，根據觀察，許多人明明不需要額外補充維他命、營養補充品，卻還是浪費許多金錢購買這些產品。許多人認為，年長越長，越需要服用維他命、礦物質營養補充品，不過麥克寇爾尼克教授對這種想法非常不以為然。他表示，營養補充品無法抑制老化過程，有些營養補充品甚至可能造成傷害，費用則是另一項因素。這份研究報告近日已發表於「營養學進展」期刊。麥克寇爾尼克教授研究團隊分析近十二年來所發表的許多研究報告，以了解年長者服用營養補充品的狀況。麥克寇爾尼克指出，實在不建議年長者以服用營養補充品方式攝取所有微量元素，事實上，只要飲食做點改變，就可以吸收到這些營養成分，就需要吃到營養補充品，攝取量也要多加節制，以免傷害身體。有研究建議，年長者一天應該要吃兩顆綜合維他命，麥克寇爾尼克教授對此持反對態度，他從研究數據發現，沒有證據顯示年長者需要比年輕人攝取更多硫胺素、核黃素、菸鹼酸等營養素。而有些年長者或許需要多一點維生素B6、B12與葉酸。如果年長者沒有抽菸習慣，也不太需要額外多攝取維生素C營養補充劑。 【更多精采內容，詳見新生報之《養生文化報》】

• 2014-09-23 焦點.健康知識+

  無毒清潔／懶人馬桶尿垢免刷法

  【內容摘自《天然無毒清理術：50元打造香草生活》，作者郭姿均著，周書羽攝影，天下雜誌出版】市售的清潔劑，光在浴室就有很多名堂，如馬桶清潔劑、浴室淋浴拉門清潔劑、浴缸清潔劑、水管疏通劑、龍頭亮光劑，我對這些產品常會過敏，咳得很嚴重，每回噴一下，就得離開浴室一會兒，待氣體揮發後，再進去刷洗，為了規避化合物帶給我的刺激性，常要花上半小時才能完成清潔，所以我便開始尋找天然的清潔方式。如今我習慣在每天沐浴後順便清潔浴室洗手檯、馬桶，每天順手做一點清潔工作，年終大掃除時就不用大費周章忙清潔，省下的時間，可以多與家人相聚。馬桶尿垢刷洗法馬桶的尿垢不是很好清除，但黃垢不除又易有異味，以下幾個方法可以去除馬桶黃垢。■ 假牙錠馬桶去垢法蝦米？！假牙錠也能洗馬桶？趕快告訴爺爺奶奶吧！丟2 ∼ 3 顆假牙清潔錠至馬桶內，靜置一晚，清早再刷洗黃垢，馬桶會光亮如新。■ 維他命C 馬桶去垢法沒錯，就是名模口耳相傳，能讓肌膚美白的維他命C 發泡錠，丟入2 ∼ 3 個維他命C 發泡錠，靜置一晚，隔天再刷洗沖水。■ 金桔馬桶去垢法社區中種了一棵金桔，夏秋之際結實上百顆，不少果實掉落，這是我撿拾金桔回家實驗後的成果。取3 ∼ 5 顆金桔，切對半擠汁，並去除籽，將金桔汁倒入馬桶中，也會有像假牙錠及維他命C 發泡錠的起泡情形，只是起泡量較少，但靜置過夜，隔天早上刷洗沖水，效果也不錯。■ 懶人馬桶尿垢免刷法準備材料：1. 硼砂1 杯2. 白醋1 杯，約250ml3. 薰衣草精油10 滴（或雪松精油）4. 檸檬精油5 滴5. 口罩製作與使用方式：在一個不用的不鏽鋼鍋裡，混合所有的東西，一次全部倒入混合，等到隔天早上。起床後，只要按一下馬桶沖水，不需動手刷洗。混合時，要注意通風及戴上口罩。小訣竅這個方法本錢比較高，建議一個月進行一次即可。馬桶如果2、3 天沒有刷洗，底部會有一圈黃垢，或者霉點，這個方法是懶人清潔術，可以在入睡前倒入清潔劑，安心地上床，隔天早上再沖水，污點及黃垢便會自動消失。買屋或租屋，準備要搬進去前，不妨可以先用這個方法來清潔馬桶裡的污垢，比較省事。

• 2014-09-23 健康百科.百病漫談

  轉頭就忘光… 當心早發失智症

  【聯合報／記者胡宗鳳／台中市報導】 台中市一名30歲婦人在市場擺攤，收了客人的錢，一轉身卻忘了客人要買什麼東西？經醫師檢查，為阿茲海默型失智症患者。中國醫藥大學附設醫院精神科醫師廖俊惠說，失智症患者平均年齡在65歲以上。年齡低於64歲以下的患者被稱為早發性失智症，近年這類患者有越來越多的趨勢廖俊惠說，失智症除了記憶力衰退，性情亦會改變，有人因社會規範認知衰退，出現不合時宜的行為。隨著失智程度加深，病患的社會禮俗概念喪失，脫序行為浮現，譬如總懷疑家人竊其財物，甚至暴力相向，容易陷於激動、憂鬱，還有人出現幻聽等。醫師診斷時，通常先以記憶力量表判定嚴重度，接著排除其他可能，包括缺乏維他命B，或是甲狀腺功能低下，及腦傷、感染等。確定沒有其他疾病導致退化加速，才能展開藥物控制。值得注意的是，肉類富含維他命B，其中維他命B12更會影響腦神經功能，而吃素者不攝取肉類，長期下來，較易因精神不濟而被誤作腦部退化。廖俊惠說，藉由懷舊、讀報、打太極拳等多元課程，以及人群關係的滋潤，可讓老人家的心智與體能活絡起來，增加對抗退化的本錢。延伸閱讀預防失智 從年輕做起預防阿茲海默症》吃什麼？ 可增加腦力紅麴抗失智 可延緩惡化銀杏 能預防失智症嗎？【2009/03/12 聯合報】

• 2014-09-23 健康百科.百病漫談

  黃金治療期 中西合治醫癱瘓

  【聯合報／記者詹建富／台北報導】一名因腦膿瘍致半身癱瘓的工人，原本被大醫院判定只能躺在安養院度過餘生，經中國醫藥大學附設醫院台北分院以中西醫合治方式，可以站立並恢復行走功能。醫師認為，其實類似癱瘓病人只要把握發病後3到6月的黃金治療期，可能都有大幅改善的機會。50歲的李作寮說，昏迷期間，大多數醫師幾已放棄了，幸好是太太、兒子等家人不離不棄，終讓他可以站起來，還可以爬樓梯，「未來回到工作崗位，只要有空就要投入公益，以回饋社會」。中醫大附設醫院台北分院針灸科主任盧勝茂表示，李作寮原本是在屋頂上「高來高去」的鐵皮屋師傅，去年底因飲酒，醉倒在山上的工寮，2、3天後才被發現，呈昏迷狀態，且有失溫現象，被緊急送醫急救，當時右眼瞳孔已放大，經電腦斷層掃描發現右腦因感染而出現膿瘍，在加護病房救治2個多月。後來，李作寮雖已清醒，但昏迷指數只有5~6，不僅毫無意識，且喪失語言能力，家人只好送他到安養院。盧勝茂前往義診時，每周為他針灸風池、翳風和大紓等穴，再佐以天麻鉤藤散和補陽還五湯和穴位注射維他命B群。中醫大台北分院副院長李文源表示，李作寮的腦壓一度偏高，經腦脊髓液引流手術，加上穴位注射維他命B群，保護神經，及定期努力復健，才獲得轉折性的療效。盧勝茂和李文源建議，中風、車禍腦傷所造成的癱瘓，若能在加護病房的治療期間就能有中醫介入，臨床上或可獲改善效果，但前提是需在發病的半年內，以及沒有重大腦部傷害，才能克盡其功。 【2009/11/04 聯合報】

• 2014-09-23 健康百科.腦部．神經

  大腦與情緒／睡得少、動得少 情緒管控怎會好

  【元氣周報╱記者林麗如∕台北報導】情緒控管可以訓練嗎？壢新醫院精神科醫師黃正龍說：當然可以！醫師說，情緒與個性、成長背景有關係；情緒控管則與經歷、學習息息相關；是否能預知自己情緒很重要，尊重個體彼此間的差異、減少主觀性……都是透過學習（訓練）而來，而且隨著年紀愈大，愈要學習克服上述所帶來的情緒問題。長期以來，我們的教育重視學科，極少著墨情緒課題，殊不知，舉凡感情、人際關係等等……都是需要靠學習來改善、提升的。幸而，這幾年，各界已慢慢重視這個課題，不諱疾忌醫、正向面對，是最好的方法。大腦休息不足 情緒反撲睡眠、食物與運動對情緒都很重要，尤其是睡眠和運動。黃正龍說，充足的睡眠對情緒一定是正向的，但偏偏現代人很容易因外在環境而剝奪了睡眠，比如過量使用3C產品、工作時間太長、熬夜……都會讓大腦休息不足，造成耐心不足、情緒反應度不佳。至於睡多久才算充足睡眠？醫師說，因人而異，只要規律、維持正常節奏，最好保持固定的起床時間，睡的時間不見得要長，規律最重要。運動有助分泌 穩定情緒睡不飽、睡眠品質不佳的人，顯現在日常最常見的情緒反應就是「耐心不足」，如果從事服務業，可能容易覺得「別人在罵我、挑剔我」。醫師提醒，人不是隨時都能保持穩定狀態，睡不飽、內心有垃圾的狀況下，在應對進退上可能會較平日困難。至於運動，與腦部情緒有關的多巴胺、正腎上腺素、血清素都可藉由運動增加分泌，產生快樂的心情，增加情緒穩定性。目前，看似運動人口增加，但持之以恆的人並不多。醫師提醒，唯有持之以恆，運動才有效果。維他命B、C 補充快樂因子醫師說，可以多吃富含維他命B、C的食物，如奇異果、蘋果等，但是無須刻意吃太多，因為，重點不在食物，而在均衡。均衡飲食、情緒穩定，吃什麼都可以。應該說，所謂的「快樂食物」源自於快樂的心情，重點在情緒，情緒好，餐桌上再難吃的食物也會覺得可以接受。黃正龍表示，B群被稱為「快樂維他命」，與維他命C分別是「情緒荷爾蒙」及「年輕荷爾蒙」，前者可增加情緒穩定度，後者有抗衰老、減緩細胞氧化的功能，多數水果也都有維他命成分，如果沒空吃水果，一天吃一顆維他命也是有幫助的。※延伸閱讀》‧焦躁、害怕… 「杏仁核」搞的鬼！‧發洩、壓抑怒氣 都傷身‧善用七種情緒機制 避免遷怒別人‧六妙招 保持正向情緒

• 2014-09-23 健康百科.婦科

  靠保養品抗老化，絕對不夠！

  送給媽咪從內而外的「美麗」：從抗氧化的營養概念【聯合線上企劃╱撰文：永澤藥師藥局 周佩錦藥師】趁著節慶期間百貨公司大促銷，在銀行上班的明惠，孝順的買了往年最熱賣的保養品送給媽媽，不管是保溼、除皺、淡斑一應俱全，卻怎麼也停止不了歲月在媽媽臉上留下的痕跡。不想老化就減少自由基?從古至今，「老化」的問題一直是人類相當關注的焦點。醫學上將皮膚老化分為外生性的「光老化」與內在性的「自然老化」，其中外生性的光老化會造成血管擴張、皮膚角質層增厚及斑點產生，而內在性的自然老化將導致皮膚粗糙、鬆弛、真皮層萎縮、細紋及膚色不均。除此之外，身體的過度氧化也會加速老化，如果能減少身體內因氧化所產生自由基的堆積，那麼就可以減少氧化自由基對細胞的傷害，間接減緩老化的過程。老化原因千百種，塗抹保養品豈不是緩不濟急?其實，正常人體有一套抗氧化酵素系統可以消除自由基，比如SOD酵素、Co-Enzyme Q10等，此類酵素的合成需要大量的胺基酸，故攝取適當的蛋白質是必要的。另外，就是從食物中攝取維生素及其它非酵素性的抗氧化物質，如維生素E 、維生素C、β-胡蘿蔔素、麩胱甘胺酸(glutathione, GSH)、生物類黃酮及有機硒等；這些成分存在於多種天然蔬果或草本植物，甚至同時含有多種抗氧化劑而發揮加成的效果。例如藍莓及櫻桃中含有維他命C、花青素、多酚類等成分，可有效降低皮膚細胞的氧化壓力，防止細胞老化及受損。多吃蔬菜水果足以對抗老化?然而，根據研究指出，攝取足夠量的要從天然蔬果攝取足夠量的抗氧化營養素，而達到抗老的功效，同時也會吃進過多的糖份，造成血糖調控的風險。市面上常見的抗氧化營養素有哪些?目前最佳的抗氧化營養素補充，以醫療級保健食品為主流，比如：1) 維他命C：足夠劑量的為他命C可以促進膠原蛋白合成、抑制黑色素產生，其天然抗氧化能力可保護皮膚不受環境傷害。2) CoQ-10：為人體內可自行合成的類維他命抗氧化營養素，在人體皮膚細胞實驗中，可預防光氧化的傷害，如果缺乏會導致罹患心血管疾病與高血壓的風險升高。3) 維他命E：維持心血管健康、清除人體自由基。Gamma形式的維他命E可抑制前列腺素(PGE2)的生成，減少發炎反應。4) 硒Selenium：為必需的微量礦物質，只能從食物中獲得，可活化免疫系統，預防癌症。5) 綠茶萃取物 Green tea Extract：含有兒茶素(EGCG)，為一強力的抗氧化劑，其抗氧化能力為維他命E、維他命C的25~100倍。可增加體內抗氧化酵素活性、支持解毒功能，保護肝臟。6) 薑黃Curcumin：具強效抗氧化特性，可造成老化的原因這麼多，那麼塗抹保養品豈不是緩不濟急?有效清除活性氧分子(reactive oxygen species)與活性氮分子(reactive nitrogen species)。具抗發炎效果，與EGCG併服有協同加乘的效果。研究指出，薑黃可誘導多種癌細胞凋亡。7) 茄紅素Lycopene：對於清除單氧化物的能力大約是維他命E的100倍、Glutathione的125倍。經研究證明，可預防良性攝護腺肥大(BPH)。8) 檸檬油精D-limonene加強肝臟第一期與第二期解毒酵素的活性。預防癌症、抑制癌細胞增生。9) 類黃酮類 ：可直接活化體內的抗氧化酵素，清除自由基。市面上琳瑯滿目的保健食品，該如何選擇才有保障?你可以透過以下幾點來確認產品的安全性和效果，包括:1) 行銷通路與品牌歷史。2) 產品成份是否具有科學研究之評估。3) 製造商是否獲得GMP認證，擁有高品質與高純度的生產標準規範。健康美麗絕對不是一蹴可及，抗老的重點在於養成良好的生活飲食習慣，各種抗氧化物質雖然可清除體內過多的自由基，但仍需藉由攝取不同種類的抗氧化營養素，來抵抗多重自由基的傷害。然而，表面功夫只能救急，內外兼修才能有效減緩老化的速度；當個智慧型抗氧化美女，讓年齡保持永遠的25歲，將不再只是夢想。愛媽咪的具體行動，就送她一份保健康的禮物吧！

• 2014-09-23 健康百科.婦科

  健康新知之四：蔬果聰明吃，肌膚進化的第一步

  【聯合線上企劃╱康聯預防醫學資深營養師趙思姿 撰文】皮膚就像一面鏡子，能傳達青春美麗的氣息，更能反映出身體內五臟六腑的健康狀況。擁有健康紅潤的臉龐、亮麗迷人的肌膚，是值得我們用一生去呵護的，千萬別忽視平時的生活作息，不要讓不正常的飲食對您的皮膚造成傷害。皮膚是人體最大、最活潑的器官，是人體與外界環境接觸最主要的屏障，除了保護我們的身體；更重要的，也在每天新陳代謝循環扮演關鍵角色，藉著皮膚的血管和汗腺來調節身體的溫度，以及排除代謝後所產生的廢物和毒素。充足的營養是美化肌膚的基礎，均衡的飲食是維持健康皮膚的要件。而補充皮膚所需的養分來自六大營養素：醣類、脂肪、蛋白質、維生素、礦物質和水分。其中，常攝取對皮膚有美化效果的食物，可使您的肌膚更亮麗。鹼性食物食物的酸鹼性是以成分中礦物質的種類和含量多寡的比例來決定，鹼性食物是指食物在身體代謝後，產生的陽離子（如鉀與鈣）多於陰離子（如磷酸及氯）。食物的酸鹼性對人體有什麼影響？食物有酸鹼性，血液也有酸鹼性，而平常的血液比較偏為鹼性。雖然人體有自行調節酸鹼度的生理構造，但如果長時間血液呈現酸性，將減低抵抗力，皮膚和各器官組織也無法完善運作。因此，為了身體的健康、肌膚的美麗，應多吃些有益健康的鹼性食物：1）豆類：大豆的鹼性最高，但加工製成的豆類食品其鹼性度會打折扣。其次菜豆、紅豆、豌豆莢亦是鹼化血液的極佳食品。2）蔬菜類：幾乎所有蔬菜，尤其是綠葉蔬菜，如油菜、甘藍、牛蒡、紅薑、番茄、胡蘿蔔，都是很好的鹼性食物來源，平常用餐可多取用鹼性蔬菜來強化肌膚功能。3）海藻類：褐藻類如海帶、紫菜，紅藻類如髮菜，還有綠藻，都含有豐富的鈣、鐵、鉀、鎂及碘，是強化健康體質的鹼性食物。4）水果及其鮮純果汁：幾乎所有的水果都是鹼性食物，即使有酸的味道，也都是屬於鹼性食物。美化肌膚的元素維他命A、B、C、E都是美化肌膚的營養素，其功能包括：1）維他命A促進皮膚組織正常化，缺乏時表皮容易損傷剝落，皮膚變得粗糙乾裂。為使肌膚更健康美麗，多吃富含維他命A及胡蘿蔔素的食物，如紅心蕃薯、菠菜、綠蔥、綠花菜、南瓜等深綠及深黃色的蔬果。2）維他命B以維他命B2、B6及B12與皮膚強健有關。維他命B2缺乏，會造成肌膚毛細孔容易擴張，嚴重時會形成脂漏性皮膚炎。維他命B6及B12缺乏時氣色蒼白，平時應多吃富含維他命B群的蔬果，如綠黃色蔬菜、菠菜、番茄、香蕉、酪梨等。3）維他命C常存在水果中，有利於肌膚美白。人體若缺乏維他命C，皮膚張力喪失，肌膚內層管壁浮腫，肌膚色澤受損且日曬後易產生黑斑。多攝取富含維他命C的食物，如水果中的柑橘、芭樂、柿子、草莓及綠色蔬菜等，對皮膚才是最好的保養。4）維他命E是良好的抗氧化物質，可減少老人斑及皺紋，平時可多吃小麥胚芽及各種綠葉蔬菜來強化肌膚功能。其他如礦物質，包括鐵、鈣及鋅對皮膚的影響如下：1）鐵質缺乏會使紅血球減少，體內的營養和氧氣無法充分運送到每個角落，肌膚因此無法正常運作。平時應多吃鐵質含量高的食物，如紅鳳菜、菠菜、葡萄及李子等蔬果。2）鈣質可預防和治療皮膚發炎的情形。金針、木耳、綠花菜、蕃薯葉等，都是保健皮膚的優質蔬果。3）鋅質缺乏時易引起青春痘和膿包，多攝取堅果、穀類及麥芽等，鋅含量高的食物，可使肌膚更細嫩。水份水份在人體中約佔三分之二，其中百分之六十積存於皮膚，用以調理皮膚的彈性、光澤及透明度，對於肌膚機能的活化，具有舉足輕重的效果。而平時該喝多少水才能達到保健的功效？正常人儘量每天補充1200～2000cc的水，也就是6～8杯（每杯240cc）的水才稱得上足夠；除此，儘量利用白天多喝幾杯水，否則晚上喝太多反而影響睡眠及排泄機能。平日以白開水最為理想，太多的咖啡或茶，反而會因為利尿效果，大量將水份排掉、造成水份流失。美化肌膚除了多選擇有益皮膚的食物以外，平時均衡的飲食是最重要的。只要多一份肌膚的呵護，就會多一份青春迷人，美化肌膚是值得您用一生作投資！愛媽咪的具體行動，就送她一份保健康的禮物吧！

• 2014-09-23 健康百科.骨科．復健

  背包客、電腦族的苦 肩頸神經痛找上門

  【台灣新生報／記者萬博超／台北報導】常背著超重背包、長時間打電腦，容易導致肩頸肌膜疼痛。北市聯醫陽明院區神經外科主任劉金亮昨日指出，急性期主要以服藥、復健等治療為主；若保守治療後約1個月未徹底改善，可考慮使用含麻醉劑、維他命，微量類固醇成分的針劑，直接在痛點注射，徹底消除造成疼痛的肌肉纖維結節。劉金亮說，臨床上可見環島、長時間旅遊背包客長時間背負重物，肩頸肌肉神經過度使用拉扯伸張，引發疼痛。此外，不少人因長時間使用電腦及不當姿勢，再加上工作壓力過重，導致整個肩頸部延傳至整個手部痠麻疼痛等症狀。患者長期未能放鬆肩頸肌肉群，造成肩頸神經肌膜疼痛，甚至引發枕部、太陽穴、咀嚼肌疼痛及手臂酸麻疼痛等各式各樣神經痛症狀。對於急性期患者，劉金亮表示，除了冰敷、溫熱敷、按摩外等復健療法外，通常以止痛藥、維他命B、肌肉鬆弛劑等口服藥物治療。但若保守治療後約1個月未徹底改善，醫師指出，就必須考慮在患者肌肉痠痛處尋找激痛點局部注射含麻醉劑、維他命，微量類固醇成分的針劑，以減少肌肉收縮傳導物質，徹底消除造成疼痛的肌肉纖維結節，讓激痛點得以放鬆、促進新陳代謝及增加血液循環，進而減輕疼痛。醫師進一步提醒，若出現肩頸或肢體痠麻疼痛者，必須就醫釐清除了肌肉問題是否伴隨骨骼椎體壓迫神經的可能。【更多精采內容，詳見新生報之《養生文化報》】

• 2014-09-23 健康百科.牙科

  天天含維他命C 牙齒酸出大洞

  【聯合晚報╱記者李樹人╱台北報導】 許多人習慣每天補充維他命C，不過，小心因此蛀牙！一名男性上班族每天出門前，嘴巴習慣含一顆維他命C錠劑，幾個月後，牙齒竟然被蛀壞一個大洞。牙醫師檢查發現，該患者每天將維他命C含在口腔固定位置，在長期強酸侵蝕下，牙齒因此出問題。 國維牙醫總院長潘同益指出，大部分食物經過唾液分解後，都會產生酸性，如果沒有立即清潔牙齒，牙菌斑就會孳生繁衍。如果經常飲用碳酸飲料，或是口含維他命C錠劑，則更容易造成牙齒酸蝕。一名年輕男性上班族每天出門時，習慣口服一顆維他命C錠劑，含在嘴巴裡。日前覺得牙齒痠痛，至牙科就診，醫師檢查發現，他口腔左側下方黏膜出現損傷，而蛀牙就在受傷黏膜附近。經過進一步詢問，才發現是維他命C錠劑惹的禍。該名男性含維他命C時，總是固定在這個位置，由於維他命C為酸性，混合唾液，這就讓牙齒與黏膜浸泡在酸水之中。台中榮民總醫院兒童牙科主任劉正芬表示，牙齒酸蝕蛀牙的原因是由於餐後口腔中酸性增加，以致牙菌斑滋生，破壞口腔健康。想要預防牙齒酸蝕，三餐飯後就應該刷牙。臨床顯示，牙齒變黃、牙齒敏感、齲齒蛀牙、牙齒變薄以及產生窩蜂狀牙洞等現象，都是長期牙齒遭酸蝕的後果。如果沒有立即處理，可能導致牙周病及牙齒搖動、掉牙等危機。潘同益表示，為了避免蛀牙，三餐飯後都應該做好口腔清潔工作，最好在辦公室放一把牙刷，只要吃東西，就立刻刷牙。如果覺得麻煩，可以選擇咀嚼木糖醇無糖口香糖20分鐘。潘同益提供出「天天愛牙四守則」，首先、定期看牙醫，每半年至少看牙一次。早晚要刷牙，早上應該是在吃完早餐後再刷。用餐後的黃金10分鐘，咀嚼木糖醇無糖口香糖20分鐘。最後均衡飲食，多吃高纖蔬果，讓牙齒口腔都健康。

• 2014-09-23 健康百科.眼部

  你可以預防》眼睛沒做防曬 水晶體老得快

  【元氣周報／記者吳文良、孟祥傑／報導】白內障雖是人人不可免的老化疾病，但透過及早預防，可以延緩發生。台北縣立醫院眼科部主任陳裕芳表示，因紫外線容易傷害視網膜黃斑部，所以經常暴露在紫外線下，是引發白內障的主要原因之一。多曬一小時 風險多10%國內外相關研究指出，每天多曬一小時太陽，每年罹患白內障的風險就增加10%，且常在戶外工作者罹患白內障的風險，是一般室內工作者的3倍。陳裕芳建議經常在戶外工作或從事戶外活動的民眾，最好配戴防紫外線的眼鏡、遮陽帽或遮陽傘，即使在春、秋、冬季，只要陽光日照較強烈時出門，也最好做相關防護措施。選棕黃色墨鏡 忌藍色鏡片至於選配防紫外線的太陽眼鏡，陳裕芳提醒民眾，除了請眼鏡業者當場以儀器測試鏡片防紫外線指數外，也儘量挑較能過濾高能量藍光的黃色或棕色鏡片。尤其是年過40歲後，水晶體會逐漸變黃，使用黃色鏡片較能保持視覺良好並增加看景物時的對比度；儘量不要選配藍色鏡片，避免高能量藍光穿透鏡片傷害黃斑部。維他命C 幫晶體抗氧化可多吃富含維他命Ｃ的蔬菜及水果，因為維他命Ｃ是水晶體內重要的抗氧化劑，可阻擋水晶體內蛋白氧化而變性。另外，不要用手或不潔的手帕、毛巾、紙巾、面紙等揉眼、洗眼或擦眼。每工作1至2小時，最好起身活動10至15分鐘，並舉目遠眺，睡眠作息要正常，讓眼睛隨時獲得充分休息。點眼藥水 防白內障惡化再者，可使用目前市面上一些防止白內障惡化的眼藥水，其成分主要是以預防水晶體蛋白變性為目的。眼睛不舒服最好到眼科就診，不要私自買不知成分內容的成藥使用；吸菸者也最好戒菸。以上這些方法僅止於預防白內障產生或惡化，一旦白內障形成了，是不會再消失或減輕的，它是種不可逆的過程。※延伸閱讀》．享受豔陽 靈魂之窗要顧好【2009/04/19 元氣周報】

• 2014-09-23 健康百科.眼部

  哪些食物 可以保養眼睛？

  【聯合報／朱姿樺／眼科診所藥師】 現代人長期且過度使用眼睛，如長時間注視使用電腦、電視、欠佳的照明、冷氣房乾燥的空氣、度數不合的眼鏡、長時間戴隱形眼鏡、空氣汙染、壓力，都會造成眼睛疲勞。要愛護我們的靈魂之窗，在日常飲食中一些蔬菜水果對眼睛的保養有很大益處，大家不妨參考。花青素類黃酮素的一種，用於改善眼睛疲勞、視力模糊、視野變窄、視力減弱等，可廣泛的紓解廣泛的眼睛問題。除山桑子外，也可多吃其他富含花青素的食物如紅、紫、紫紅、藍色等顏色的蔬菜、水果或漿果，例如：紅甜菜、紅蕃茄、茄子、黑櫻桃皮、黑葡萄。深色的部分最重要，記得吃進肚子喔。維生素Ａ構成視紫質的基本元素。體內不足時，視紫質就無法合成，在黑暗的環境裡沒有足夠的視紫質合成，就無法看見東西，此種症狀便被稱為「夜盲症」。長期缺乏，眼睛會乾涸，眼角膜容易磨損致感染及潰爛，甚至視力會受損或失明，這就是常見的乾眼症或是角膜軟化症。維生素Ａ亦會幫助眼睛製造淚液的功能。常見於牛肝、豬肝、雞肝、牛油、紅蘿蔔、蛋黃。類胡蘿蔔素屬於脂溶性色素，顏色以黃、橘和紅色為主，目前已有七百多種的類胡蘿蔔素被分離鑑定出來，其中大約50種具有維他命A的活性。討論最多、運用得最廣泛的主要有三種：β-胡蘿蔔素、葉黃素和茄紅素。1.β-胡蘿蔔素在類胡蘿蔔素的家族中，β-胡蘿蔔素最早為人熟知，主要存在紅蘿蔔中，經人體攝取後，有六分之一可轉換成維他命A，效率最好，被視為是維他命A的前質。維他命A可維持視網膜健康，因此過去認為吃紅胡蘿蔔可以保護眼睛，就是這個道理。不只紅蘿蔔，β-胡蘿蔔素也廣泛存在於深綠或深黃紅色的蔬果中，例如紅地瓜、南瓜等。除了轉換成維他命A，β-胡蘿蔔素也具有抗氧化效果，可以抗老化。2.葉黃素、玉米黃素為一種天然存在於蔬果中的類胡蘿蔔素，如甘藍、菠菜、芥菜、深綠色花椰菜、玉米等蔬菜葉片中、奇異果、葡萄、柳橙汁、綠皮胡瓜、以及數種南瓜。可增進視力、保護視網膜、降低白內障、預防視網膜黃斑區病變。3.茄紅素強抗氧化劑，可預防因年齡增加而引起的視覺障礙。蕃茄、紅西瓜、紅葡萄柚、草莓、櫻桃、李子皆有此成份。維他命B2缺乏維他命B2，眼睛容易怕光、疲勞、痠痛，眼角膜還容易充血。肝臟是維他命B2最豐富的來源，另外腎臟、心臟也有相當可觀的含量，其他像是肉類、蛋類、綠葉蔬菜也有，但所能提供的量不多；包括動物肝臟及心臟、全脂奶粉、杏仁、麥芽、乳酪、雞蛋以及綠色蔬菜等食物，都含有維他命B2。除了飲食攝取，以提供眼睛充分營養外，平常也應該要讓眼睛多多休息，如看書、看電視、或使用電腦時，每50分鐘至少要讓眼睛休息10分鐘，可以閉著眼睛，或看看遠方，甚至以溫毛巾熱敷。陽光大時，一定要配戴深色系的太陽眼鏡，減少紫外線的傷害。另外，吸煙和喝酒，也會造成黃斑區的病變，應儘量避免，煙絕對不能抽，酒也應該要適量。※延伸閱讀》 ．雙眼操過頭 小心眼中風．近視度數不斷增加怎麼辦？．預防黃斑部病變 多吃深綠蔬菜【2009/04/27 聯合報】

• 2014-09-23 健康百科.眼部

  偏食缺維他命A 婦眼角膜受損

  【聯合報╱記者高詩琴／台北報導】一名五十多歲女子，日前因雙眼視力模糊、疼痛等症狀就醫，經檢查後發現雙眼角膜潰瘍，且結膜乾燥、角質化。原來女子嚴重營養不良，加上不敢吃胡蘿蔔，缺乏維他命Ａ，造成眼疾惡化。醫師表示，民眾眼睛若出現乾澀、疼痛等症狀，可能是缺乏維他命Ａ，須盡速補充且治療。收治病例的台北市立聯醫中興院區眼科主治醫師蔡宜倫表示，病患長期吃全素，且不敢吃含維他命Ａ的胡蘿蔔、南瓜等食物，加上最近因牙疼，只吃稀飯配醬菜，造成營養不良且缺乏維他命Ａ。蔡宜倫表示，若缺乏維他命Ａ，視網膜視覺機能將受影響，產生夜盲症。外眼方面則會有乾眼症、角結膜乾燥角質化，嚴重時還會產生角膜潰瘍及角膜軟化症，進而喪失整個眼球，影響角膜上皮細胞的再生能力及抵抗力。經抗生素藥物及補充維他命Ａ後，病人症狀已緩解，但角膜已嚴重受損，須進行角膜移植手術。蔡宜倫解釋，維他命Ａ缺乏症，在一些開發中國家是小孩子失明的最大原因，因為缺乏食物，小孩普遍營養不良。在台灣則比較少見，多半是續發於吸收不良症候群，如膽管及胰臟疾病、腸胃繞道手術之後及酗酒酒精中毒者。不吃蛋和牛奶的嚴格素食者，若沒有注意蛋白質攝取，再加上偏食，也容易出現維他命A缺乏。因為維他命A在體內的代謝利用，需要蛋白質媒介，因此長期營養不良會導致維他命A缺乏症。

• 2014-09-23 健康百科.眼部

  色素性視網膜炎 補維他命A有效

  【台灣新生報／記者萬博超／綜和外電報導】色素性視網膜炎屬於遺傳性疾病，導致視力減退、夜盲等視覺障礙，嚴重者年紀不大即面臨失明的威脅，哈佛大學醫學院研究人員指出，補充維他命A及Omega-3脂肪酸，有助減緩病程。色素性視網膜炎患者如果未補充維他命A等營養素，視力衰退快，有些嚴重的患者中年或在60歲左右即失明。哈佛大學研究究人員針對357名色素性視網膜炎病患進行調查，發現除了維他命A，補充含高量Omega-3脂肪酸的食物，有助進一步延緩病程。 【更多精采內容，詳見新生報之《養生文化報》】

• 2014-09-23 健康百科.眼部

  維他命A吃太多 近視更嚴重

  【聯合報╱記者蔡容喬／高雄報導】不少父母擔心孩子近視度數增加太快，購買維他命A等健康食品給孩子服用，但醫師透過細胞研究發現，維生素A不僅無法延緩近視度數增加，長期食用高劑量維他命A，更會導致近視惡化，並造成身體負擔，並不建議小朋友食用。亮晶晶眼科診所院長梁中玲表示，她曾遇過一名10歲男童來治療近視，後來因故沒回診，一年後男童回來量度數，竟從原本50度暴增到快200度，詢問之下發現，男童生活沒有多大變化，也未沉迷3C產品，但母親聽信朋友建議，每天讓男童服用維他命A，認為可修補眼睛細胞，延緩視力惡化，沒想到近視度數不減反增。梁中玲指出，維他命A對於細胞分化及黏膜表皮有很好的修復作用，也與眼睛色素形成有關，缺乏者可能會引發乾眼症或夜盲症，但與近視度數卻沒有絕對關聯。她曾參與一項2012年5月發表的近視基因研究，更發現維他命A的成分，對於維持眼睛度數的基因有抑制作用，也就是說，維他命A對於孩童視力保健很可能有害無益。梁中玲強調，維他命A進入人體後，會以酯化形式儲存在肝臟中，因平時可從蛋、奶、動物肝臟及南瓜、蘆筍、地瓜葉等蔬果中攝取，國人很少有缺乏情形。依據衛生署每日維他命A攝取建議量，20歲以上男性為5000IU，女性則為4200IU，每日吃一百克地瓜葉就足夠，根本不須另外攝取單方維他命A。

• 2014-09-23 健康百科.消化系統

  保肝丸≠保健食品 補錯傷肝

  【聯合晚報／記者韋麗文／台北報導】累到快爆肝，自己吃保肝丸保養？一項調查發現，竟有六成上班族認為保肝丸是保健食品，如果頻繁加班、生活作息不正常，就會自行上藥房買保肝丸吃！但醫師提醒，濫用保肝丸，反而會傷害肝臟健康。104人力銀行今天發表「上班族護肝認知大調查」，結果發現，近六成受訪上班族認為坊間常見的「保肝丸」是保健食品！上班族要保肝時，會選擇吃維他命B群。對此，醫師大搖其頭。慈濟台北分院肝膽腸胃科主治醫師林憲宏指出，大家都以為疲勞是肝病引起，診間太多亂吃保肝丸的民眾，一累就猛吞保肝丸，甚至吃保肝保腎的不明偏方，有人吃到猛爆性肝炎，因此而死亡。肝膽腸胃專科醫生蕭敦仁指出，保肝丸是藥品不是食品，不能做為肝臟保健，否則反而會傷害肝臟健康。但是國人抱著「有吃有保佑」的心態，加上電視廣告密集宣傳，門診也發現不少人，只要生活作息不正常，就會上藥房先買保肝丸來吃。蕭敦仁強調，保肝丸其實是藥品，不是保健食品，如果沒有生病，濫用過量反而會造成肝臟負擔。林憲宏說，肝病確實會引起疲勞，但是疲勞不一定都是肝病引起，國人以偏摡全，以為所有的疲勞都是肝不好，因此亂補一通。除了吃保肝丸之外，上班族最熱愛的保肝產品是維他命B 群。蕭敦仁說，這是台灣人的第二大錯誤觀念，因為維他命B 群的確能減輕疲勞的症狀，但其原理並不是因為幫助肝臟保健，而是因為能促進人體代謝碳水化合物、脂肪和蛋白質，並製造紅血球，安定神經與肌肉的運作功能，當然能幫助減輕疲勞症狀；而各種綜合維他命，也都有不同的功效，對肝臟保健也沒有直接的助益。對於為何如此樂中於「保肝」，苦哈哈的上班族說，過勞、熬夜、嗜吃油炸食物和零食，生活不健康，又無法改變現況，所以7成2上班族認為，保健食品是保護肝臟的好方法。林憲宏強調，好好的用肝，可以用到一百年，只要不要喝酒、不要亂吃藥、打B型肝炎疫苗，就是最好的保肝策略。 ※延伸閱讀》．保肝丸保肝不成 罹癌洗腎．保肝進補 當心吃出問題【2009/04/06 聯合晚報】

• 2014-09-23 健康百科.消化系統

  照顧小心肝》什麼都不做 讓肝好好休息

  【元氣周報／記者魏忻忻／報導；資料提供／蕭敦仁醫師】什麼都不做，也是一種保肝方式？答案：「正確！」（○）保肝藥品 亂吃不如不吃保肝是忙到爆肝的現代人的重要功課，坊間各式保肝大全、偏方充斥。台北醫學大學保健營養系助理教授、內壢蕭敦仁診所院長蕭敦仁指出，不當的肝臟保健，反而增加肝臟負擔，有吃未必有保佑，吃錯了反而傷肝。根據一項調查顯示，六成上班族認為保肝丸是保健食品，而上班族保肝，多選擇維他命B群。保肝丸是藥品，應由中醫師處方開立，蕭敦仁說，濫用保肝丸，反而增加肝臟負擔，會傷害肝臟健康。幾乎大多數藥物代謝都和肝臟有關，補品、草藥，並不能補肝，反而可能弄巧成拙，造成猛爆性或藥物性肝炎。（Ｘ）上班族保肝 吃B群就對了上班族最愛的維他命B群，蕭敦仁也澄清，維他命B群的確能減輕疲勞症狀，但原理是促進人體新陳代謝，並非肝臟保健，維他命B能促進人體代謝碳水化合物、脂肪和蛋白質，並製造紅血球，可安定神經與肌肉運作功能，但對肝臟保健沒有直接助益。（Ｘ）身體疲勞 一定是肝不好疲勞是肝病症狀之一，但疲勞不一定都是肝病引起，國人經常以偏摡全，以為所有的疲勞都是肝不好，亂補一通，反而不好。（○）睡好吃好 肝臟就健康不過，「什麼都不做」的說法，也許並不完全精確。亂吃號稱保肝的產品雖然不好，但正常飲食、正常作息，卻是一定要的！作息正常是基本健康要求，而真的沒有什麼食物吃下去後，肝臟就馬上強壯起來，多吃新鮮蔬果和均衡營養，也是最基本的。另外，如果是肝炎帶原者，應該每半年至腸胃肝膽專科醫師追蹤肝功能、做超音波檢查等，若接受抗病毒藥物或干擾素治療，不可自作主張停藥或換藥，這些也是應該要做的。保肝對對錯調整作息 （○）食補，增加有保肝功效的食物攝取（Ｘ）服用保健食品（Ｘ）運動（○）服用不明中草藥（Ｘ）戒菸、戒酒 （○）※延伸閱讀》．保肝丸保肝不成 罹癌洗腎．保肝丸≠保健食品 補錯傷肝【2009/05/10 元氣周報】

• 2014-09-23 健康百科.消化系統

  睡不飽 體內維他命B群可能流失傷肝

  【台灣新生報／記者蘇春瑛／台北報導】 現代人壓力大，睡不飽，常有整日哈欠連連、疲憊不堪情形，小心體內維他命B群正在大量流失！維他命B群對肝臟來說，是很重要的營養素，一旦維他命B群不足，肝臟負擔就會加重。根據肝基會調查發現，近5成男性上班族、4成女性上班族有脂肪肝，偏鄉脂肪肝比例更高達6、7成。其實脂肪肝並不是肥胖者的專利，臨床上有不少年輕、體型偏瘦者經檢查發現竟患有脂肪肝，這些都是因為國人飲食西化、偏好高熱量、高油脂飲食，壓力大、熬夜晚睡又缺乏運動等都可能造成。日前營養師林雅恩表示，肝臟是合成營養素與排除毒物的重要器官，承擔提升免疫力與內分泌系統的強化，當肝臟運作不能滿足生理需求時，就會出現全身不適的慢性發炎反應。建議選吃維他命含量豐富的食物，如綠葉蔬菜、番茄、水果或維他命的B群等。然而，屬於水溶性維他命的B群無法大量儲存在體內，特別是長期處在壓力情況下如熬夜、抽菸、作息不正常的上班族，是最容易流失B群，嚴重者會出現脂肪肝、肝炎、肝硬化、肝癌等疾病。但要透過日常飲食一次補充每日流失的維他命B群劑量並不是件易事，因此適度搭配維他命B群補充品也是另一種選擇。根據衛福部規定，一般保健食品中的維他命B群的每天建議用量約為80～100毫克。然而市售常見的高單位B群營養補充品的劑量都太低，因此即使每天服用一顆，其保健效果也會大打折扣，可選用劑量較高的維他命B群補充品，營養師提醒，定期做肝檢查、多運動、睡眠充足、保持心情愉快、健康飲食才能降低罹患肝癌的機率。 【更多精采內容，詳見新生報之《養生文化報》】

• 2014-09-23 健康百科.心臟血管

  避免同時吃毒藥和解藥 服用維生素K要注意

  【台灣新生報╱記者蘇湘雲／台北報導】許多接受心瓣膜手術後患者，需服用維生素K拮抗劑以降低中風風險。亞東醫院心臟與血管外科主任邱冠明表示，服用維生素K拮抗劑要避免攝取含此元素的綜合維他命，也盡量不要大量攝取綠茶、深綠色蔬菜等含維生素K食物。邱冠明醫師表示，臨床上常看到患者服藥前後又食用上述食物，好像「同時吃毒藥和解藥」，導致藥效盡失，有些患者甚至面臨中風悲劇。邱冠明主任解釋，維他命K拮抗劑過去是滅鼠藥，40年代後，使用於抗凝血上卻有缺失，不但需定期監測、有出血風險，也很可能和食、藥物交互作用，像高麗菜、深綠色蔬菜、十字科蔬菜等都會；很多吃素患者只好調高藥物劑量，忍受較大出血風險，這樣的患者也需要頻繁接受驗血檢查，及早發現血栓危機。邱冠明主任分析，大約1000到1500單位的維生素K就會干擾維生素K拮抗劑療效，若患者服用綜合維他命，又吃綠茶、高麗菜、深色蔬菜等，很可能就會增加中風機率，建議服藥患者飲食上不宜一下吃太多含維生素K食物，也盡量不要吃含維生素K的綜合維他命，以免健康受威脅。【更多精采內容，詳見新生報之《養生文化報》】

• 2014-09-23 健康百科.心臟血管

  適度曬太陽 可防多發性硬化症

  【元氣周報／中央社路透電】根據澳洲一項研究顯示，多曬太陽，且體內維他命D含量較高的人，罹患多發性硬化症（Multiple Sclerosis，MS）可能性較低。先前多項研究顯示，和住在高緯度居民相較，住在近赤道居民較不易罹患多發性硬化症，也佐證這個理論。「神經學」月刊（Neurology）刊登這份研究報告，澳洲國立大學學者魯卡斯及其同僚針對216名成人進行這項研究。這些人在2003-2006年間出現多發性硬化症初期症狀。他們也找來住在澳洲相同區域近400名對照組，他們在年齡及性別上和研究對象都相同，但並沒有罹患MS跡象或症狀。研究發現，平均來說，出現MS初期症狀者在他們一生，暴露「紫外線劑量」一直都較少。且有初期症狀者，不到一半曾日曬過度，體內的維他命D量也低於沒有罹患MS的那些人。魯卡斯表示，這項研究最主要的訊息是，「常曬太陽，但時間不要太長，可能是兼顧體內維他命D含量及其他健康最佳方式。」

• 2014-09-23 健康百科.心臟血管

  是否真的貧血？ 依紅血球容積區分而定

  【台灣新生報／記者蘇湘雲、鍾佩芳／台北報導】 若有缺鐵性貧血，並不是光補充鐵劑就能解決問題。馬偕紀念醫院血液暨腫瘤科主治醫師蘇迺文提醒，大腸癌、胃潰瘍等疾病也都可能造成缺鐵性貧血，補充體劑雖然可以暫時緩解症狀，但終究是治標不治本，因此最重要的是要找出缺鐵性貧血背後原因，必要時得接受腸胃道內視鏡檢查，以免延誤黃金治療時機。蘇迺文醫師分析，很多原因可能造成貧血，貧血類型依紅血球容積大小大致分為小球性貧血與大球性貧血，正常紅血球容積為八十到一百fl，如果貧血患者紅血球容積多在八十fl以下，就是小球性貧血，若在一百fl以上，就是大球性貧血。小球性貧血以缺鐵性貧血、地中海型貧血較為常見。像消化道出血、泌尿道出血、女性月經量較大、月經時間較久、生產等因素都可能引起缺鐵性貧血。有時大腸癌也會導致缺鐵性貧血。蘇迺文醫師舉例，臨床上就曾遇到六十、七十歲年長者只出現缺鐵性貧血，詳細檢查發現竟罹患大腸癌，患者除了貧血，並沒有肚子痛、吃不下等腸胃道症狀，且也沒有明顯黑便。一般出血量很大才會形成黑便、血便，若是慢性出血，很難用肉眼看得出來糞便帶血。因此建議有癌症家族史或年齡較大民眾一旦出現缺鐵性貧血最好做一下腸胃道內視鏡檢查。大球性貧血成因較複雜，像急性出血、溶血性貧血、缺乏維生素B12、葉酸、癌症患者使用某些化療藥物、肝硬化等肝臟疾病、甲狀腺低下、酒精成癮、骨髓分化不良症都可能引起大球性貧血。蘇迺文醫師指出，紅血球剛製造出來時容積較大，然後會慢慢縮小，以急性出血來說，由於紅血球大量流失，身體便急著大量造血，紅血球製造出來不久就被放到血液當中，容積就會比較大。彰化基督教醫院小兒血液腫瘤科王士忠醫師表示，小球性貧血常見的有缺鐵性貧血、地中海型貧血等；另如慢性感染、鉛中毒、某些癌症等，也會造成小球性貧血。大球性貧血的則有因缺乏葉酸、B12而造成的貧血、再生不良性貧血、甲狀腺功能低下造成的大球性貧血等。聯安診所健康管理中心主任洪育忠醫師表示，貧血可以平均血球容積進行基本分類：平均紅血球容積，代表紅血球平均體積，增高時為大球性貧血；平均血容積低下時為小球性貧血，常見有地中海貧血、缺鐵性貧血或鉛中毒；正常血球容積性貧血是指紅血球大小及形態都在正常條件下之貧血，可能發生原因較複雜，通常與紅血球細胞膜病變、酵素缺乏、血色素異常等。鐵質的流失與不足也會造成貧血。缺鐵性貧血，就是身體裡的鐵離子缺少，可能是生理期損失、腸胃出血、吸收不良，或者偏食造成。若是飲食不均衡所造成的缺鐵性貧血，就應該多補充牛肉、豬肝、蘋果、梨子、葡萄等豐含鐵質的食物。大球性貧血主要是缺乏葉酸或維他命B12，例如患者對維他命B12的吸收不佳導致造血營養不足。而長期酗酒的人易缺乏葉酸與維他命B12，紅血球數量也可能降低，若情況嚴重可考慮直接注射來改善貧血狀況。B12僅儲存於動物性食品中，肝臟、蛋。對於素食者，建議可以多喝牛奶或以綜合維他命補充。而葉酸的食物有全穀類、新鮮的綠色蔬菜、肝、腰子、瘦肉及黃豆製品等。※延伸閱讀》‧頭昏目眩≠貧血 不能只補鐵‧貧血 不可亂補鐵劑‧小常識／吃蔬食 也能補足鐵質 ‧茶喝多影響鐵吸收 紅茶最明顯【更多精采內容，詳見新生報之《養生文化報》】

• 2014-09-23 健康百科.呼吸胸腔

  研究：曬太陽 有助改善氣喘症狀

  【台灣新生報／記者陳敬哲／綜合外電報導】 多走出戶外曬太陽，能夠治療氣喘。英國倫敦國王學院的一項研究，身體的維生素D含量低，免疫系統可能因此過度活躍，引起呼吸道發炎、腫脹、縮小等症狀，這都是氣喘最主要的病徵，大部分的患者都接受類固醇治療，但不是每個患者都適用，能夠多曬太陽，把維他命D的含量提高，就能緩解症狀。研究團隊凱薩琳教授表示，白細胞介素17是身體免疫力系統很重要的成分，能夠有助於對抗病菌入侵所造成的感染，這項物質過高，就代表身體的免疫反應過大，可能引起氣喘，經過實驗下發現，維他命D在血液中的含量高，能夠有效降低白細胞介素17的過分反應，舒緩氣喘症狀。研究人員發現，類固醇治療無效的氣喘患者，身體內會有大量的白細胞介素17，讓身體的免疫反應過當，但是使用維他命D之後，卻發現病患血液中的白細胞介素17下降，能減少氣喘發生機率，也可以減少使用類固醇份量，假若民眾過份使用防曬產品，身體無法大量製造維他命D，可能因此增加了氣喘發生。英國氣喘慈善機構研究學者拉赫曼表示，大部分的氣喘患者，使用藥物控制是最主流的方法，但不是所有患者的都適合，也很多人擔心類固醇的副作用，新治療方式非常急迫需要，如果維他命D能夠有效控制氣喘，減少藥物使用，這可能對病患的生活品質，有重大的影響。 【更多精采內容，詳見新生報之《養生文化報》】

• 2014-09-23 新聞話題.醫藥新聞

  劣假藥移送 去年成長4倍

  【聯合報╱記者邵心杰／台南報導】市場、廟口、廣播電台是坊間流動藥販非法賣藥的主要管道，台南市政府「偽劣假藥聯合稽查小組」昨天宣示打擊不法藥物的決心，並繳出99年度查緝不法藥物的成績單。市府「偽劣假藥聯合稽查小組」統合檢察、調查、警察及衛生單位跨部會、跨局室小組，查緝不法藥物，99年度共移送66件不法藥物案件，相較於98年度移送16件，移送案件成長4倍。其中以民眾自行購自攤販或聯合小組取締攤販販售不法藥物33件最多；其次是醫藥機構佔17件居次。另對託播媒體違規刊播虛偽、性能誇大的藥品廣告，共監控廣告2982小時、查處1197件，監控涉違規案件467件，行政處分違規廣告416件、開立總罰鍰金額為802萬5千元。副市長顏純左、衛生局長林聖哲、台南地檢署主任檢察官吳岳輝、台南市調查處長蕭湘台等人，昨天手持球棒共同宣示打擊偽劣假藥，取締、查緝不法藥物的決心。「健康食品的宣導很重要」吳岳輝說，不少朋友自國外帶藥品給他吃，因為那是「藥品」，他不敢吃，也知道多吃無益，即使是綜合維他命吃過量也會中毒。蕭湘台也以母親洗腎4年為例，就是因年輕時吃藥、用藥不當所致。顏純左以醫師的立場呼籲：「身體感到不適時，迅速就醫，正確用藥，才是維護健康的不二法門」。

• 2014-09-23 新聞話題.醫藥新聞

  吸入式咖啡 安全受質疑

  【世界日報╱編譯中心綜合華盛頓6日電】編譯中心綜合華盛頓6日電聯邦食品暨藥物管理局（FDA）6日向新上市的吸入式咖啡產品「吸爽」（AeroShot）的製造商「可吸食品公司」（Breathable Foods Inc.）發出警告信，指其產品標籤誤導消費者，安全性令人質疑，限其在15天內糾正違規之處，並向FDA提出產品安全研究報告。FDA指出，今年1月底在麻州、紐約和法國巴黎上市的新奇產品「吸爽」，標籤上宣稱「可吸入」（inhaled）、「可食用」（ingested），但FDA指出，產品顆粒太大，不可能吸入肺部，萬一消費者對標籤信以為真，想要吸入，可能危害身體。此外，標籤宣稱，不建議18歲以下者使用，但實際上卻針對所有年齡層，因為它暗示可在「做功課時」使用。產品網站的文章提到「吸爽」與酒精一起使用，更令FDA關切，因為該局正強力宣導咖啡因產品與酒精一起使用的危險性。這個產品由哈佛大學生物醫學工程教授愛德華茲（David Edwards）研發，把100毫克咖啡因粉（相當於一大杯咖啡）裝在口紅大小的灰、黃二色塑膠管內，外加維他命B，每管售價2.99元。使用者把產品放進嘴裡吸一口，即可體驗喝咖啡的滋味。紐約州民主黨國會參議員舒默（Charles Schumer）對這個產品的安全性感到關切，要求FDA展開審查。