枸杞 相關文章

• 2014-09-23 健康百科.眼部

  愛眼食物 天然ㄟ尚好

  【台灣新生報／記者萬博超／專題報導】 眼睛視網膜的黃斑部有豐富的類胡蘿蔔素、葉黃素等，可以發揮保護作用，楊中美醫師指出，補充葉黃素可多食用甘藍、菠菜、綠花椰菜、香菜、南瓜、豌豆等；枸杞則含豐富的玉米黃質素，對眼睛健康也頗有助益。醫師表示，天然食物中含有對眼睛視網膜黃斑區有益的成分，葉黃素及β胡蘿蔔素及維他命A存於蔬果與部分動物食品中。對於人體無法自行合成的天然物質，營養師建議從天然食物中獲取為主。如果天然食物中來源不足，可以考慮適度補充含葉黃素、玉米黃質素的健康食品。每人每天都需要攝取至少五份以上不同種蔬果，才能攝取多元化植物性化學物質。目前枸杞的護眼效果在藥理研究上亦獲肯定，適量食用對維持眼睛黃斑部健康有幫助。在中醫的觀點上，只要挑選無汙染的枸杞子、菊花，煮些簡單的茶飲如枸杞菊花茶便能發揮明目護眼的效果，惟中醫師提醒枸杞要煮到果實裂開，有效成分才會釋出，單純用熱水泡枸杞茶後喝茶水則效果不大。另以根莖類的南瓜來說，含有豐富的類胡蘿蔔素，對老化及眼部退化都有幫助。與眼睛相關的營養素主要有維生素A及其前驅物（β胡蘿蔔素），維生素A可維持上皮細胞的完整、黏膜的分泌正常，降低外來物質的傷害；在南瓜之外，胡蘿蔔、木瓜或是深綠色、深黃色蔬菜都是良好β胡蘿蔔素的來源。蔬果中維生素C、E具抗氧化效果，可降低氧化傷害。新鮮蔬果、柑橘類的維生素也頗為豐富，而維生素E含量較多的食物有深綠色蔬菜、植物油、堅果類、豆類等。除了均衡的飲食外，規律的生活作息，避免長期紫外線傷害，配戴防紫外線的太陽眼鏡，都有助於保護視力。 【更多精采內容，詳見新生報之《養生文化報》】

• 2014-09-23 健康百科.眼部

  茶飲加枸杞、決明 護眼DIY好簡單

  【聯合報／記者劉崇如／報導】▇ 護眼茶飲除了日常飲食，恩主公醫院中醫部部長張晉賢提供三道護眼茶飲，讓民眾在家就能輕鬆保健明目。飲用時使用約600毫升的熱開水沖泡20至30分鐘，視個人喜好調整水量、沖泡次數及紅棗數量以增添甜味（血糖控制不佳或消化不良的民眾勿增量紅棗）。● 枸杞黃耆茶材料：枸杞2錢、黃耆1錢、紅棗數顆功效：本茶飲性偏溫，適合體質偏虛、精神體力不佳的人飲用。能補氣潤肝，提神明目，延緩衰老。注意事項：體質容易燥熱及血糖控制不良的人不宜飲用。● 枸杞菊花茶材料：枸杞2錢、菊花1錢、紅棗數顆功效：本茶飲性偏平，適合一般體質、生活壓力較大的人飲用。能滋補肝腎，清肝明目，紓解壓力。注意事項：腸胃虛弱，容易腹瀉的人不宜飲用。● 菊花決明茶材料：菊花2錢、炒決明子1錢、紅棗數顆功效：本茶飲性偏涼，適合體質偏熱、有便秘困擾的人飲用。能滋潤肝腎，以聰耳明目，潤腸通便。注意事項：腸胃虛弱，容易腹瀉的人不宜飲用。

• 2014-09-23 健康百科.眼部

  按壓4穴位 舒緩疲勞眼

  【聯合晚報╱彭宣雅】根據調查統計，在電腦前連續工作3小時，88%的人就會產生眼睛疲勞的狀況；若一連上班8小時以上，更是眼睛非常沉重的負擔，特別是辦公室冷氣很強，容易讓眼睛變得很乾澀，若又熬夜看電視、工作壓力大，眼周還會出現黑眼圈，看起來就成了熊貓眼、精神不繼。醫師建議，平時應該做好眼睛保養，可以按摩穴道，也可以用食療方式。但最重要的是，民眾用眼20分鐘，就應該看遠處、或起來動一動，讓眼睛獲得適當休息。北市聯合醫院中興院區中醫師鄒一賢表示，眼睛疲勞是因為「久視傷血」，依照中醫觀點，目受血而能視，拉開眼瞼下方看看，很多民眾眼瞼下方偏紅，是血液循環良好的正常現象，若長時間用眼過度，眼睛持續疲勞累積，會損傷肝血，若已形成「血虛證」，眼瞼下方常出現接近白色的淡紅色。鄒一賢表示，上班族平時可以多按壓眼眶四周的穴位。雙眉頭內側的「攢竹穴」、眉毛上方的「陽白穴」、眼睛下方的「四白穴」、眉尾附近的「絲竹空穴」，每一個穴位可以按壓一分鐘，能夠促進血液循環流通，有助於舒緩眼睛疲勞。中醫針灸對於眼睛疲勞、痠澀乾癢、視力模糊也有療效。若透過食療，建議患者可多吃枸杞子、紅棗、菊花、決明子、黃耆和女貞子等食材，對於視力保健有幫助。現代上班族需要長時間緊盯著3C用品的螢幕，平時不妨用熱水沖泡枸杞菊花茶，當成開水喝，有助於清肝明目，菊花量約是枸杞子的3至5倍。若血壓比較高、火氣大的患者，身體容易燥熱，也可以用菊花、枸杞加上適量炒決明子一同煎煮沸騰飲用也很不錯。 ※延伸閱讀》‧電腦族眼過勞… 明目養肝茶飲有助改善‧眼睛疲勞… 試試眼睛SPA吧！‧視差很大？睜隻眼閉隻眼看看‧空調吹乾眼 是乾眼症嗎？

• 2014-09-23 健康百科.眼部

  三管齊下 改善老花眼

  【內容摘自《很老很老的老偏方4：中老年病痛一掃光 》，作者朱曉平，康鑑 出版】一般認為老花眼是年齡老化後，眼球的調節力下降所致。不少上了年紀的人都有老花眼，但他們覺得這跟年輕人近視一樣普遍，很少人會特別治療。不過，若長期忽視，老花眼也有加深的可能。我住的社區，樓下有個廣場，許多家長經常會帶孩子在那裡玩耍，我的岳母每天都會帶我的孩子去那裡玩，慢慢地和鄰居們都熟悉了。一天，老人家回來後，告訴我隔壁的王太太想問我：她有老花眼，一直戴著200度的眼鏡，最近覺得度數加深了，問我有什麼方法可以改善？我請岳母轉告王太太，可以試試以下3種方法。第一種：熱毛巾敷眼法。每天洗臉時，把毛巾浸入熱水後，不要擰太乾，折起來趁熱蓋在額頭和雙眼上。眼睛微閉，直到毛巾溫度降低後再拿開，每天進行2∼3次，1個月為1個療程。第二種：壓穴法。雙手食指對準太陽穴，中指對準瞳孔直上、眉毛中部的魚腰穴，無名指對準眉毛內側的攢竹穴，閉眼後，適當有節奏地施加壓力，按壓時略帶旋轉動作，每次按摩5∼10分鐘。此外，最好再按摩光明穴。光明穴位於人體的小腿外側，外踝尖上5寸（食指、中指、無名指、小指4指併攏，在4指的中指關節上度量的長度為3寸），每次按摩5∼10分鐘。大約20多天後的週末，我帶小孩在廣場上玩，碰見王太太，她告訴我老花眼度數不僅停止加深，還恢復原來的度數，現在已戴回原先那副200度的鏡片，看東西一清二楚。熱毛巾法和按摩法，都是父親教我的方法。10年前，他開始出現老花眼，買了副100度的眼鏡，但逐漸不敷使用，問我該怎麼辦？我告訴他，老花眼除了戴眼鏡或手術，是沒有其他方法可以治療的。父親不相信，自己找書看，結果還真找到2個民間偏方，於是每天照做，不到1個月，不但度數沒有再加深，竟然還減到只剩50度。後來他1週維持做1、2次，度數一直維持在50度，非常穩定。這件事當時對我影響很深，也讓我對民間偏方有了更深一層的認識。從現代的觀點看，「熱毛巾敷眼法」和「按摩眼部穴位法」，其原理大致可解釋為一種良性的刺激，能促進眼部血液循環，提高眼球的調節能力。至於遠處的光明穴，古人如此命名，顧名思義，有「使人眼睛光明」之效。現代研究亦有類似觀點，曾有人用紅外線熱顯像儀研究發現，在刺激光明穴時，眼睛周遭的皮膚溫度會明顯上升；或用腦功能成像技術檢測，發現刺激光明穴時，腦部視覺中樞會被明顯啟動，這些研究都顯示，光明穴對改善視力有一定的作用。第三種：枸杞菊花茶。清代陸定圃在其所著的《冷廬醫話》一書中，最推崇的就是用枸杞、菊花作為養護眼睛的用藥。當時還有一種藥丸叫做「枸菊丸」，吃的時候，須以溫開水溶化後服用。各位患者常喝菊花枸杞茶，或用熱毛巾敷眼，可防止老花眼度數加深。症狀：老花眼老偏方：1 熱毛巾敷眼法：每天洗臉時，把毛巾浸入熱水，稍微擰一下，折起後，趁熱蓋在額頭和雙眼上。眼睛微閉，直至毛巾溫度降低後再拿開。每天2～3次，1個月為1個療程。2 壓穴法：用雙手食指對準太陽穴，中指對準魚腰穴，無名指對準攢竹穴，閉眼，適當有節奏地施加壓力。按壓時，略帶旋轉，每次按摩5～10分鐘，並配合按摩光明穴，每次按摩5～10分鐘。3 枸杞菊花茶：用枸杞、菊花泡水喝，保養眼睛；或服用枸菊丸，吃的時候，須以溫開水溶化後服用。 ※延伸閱讀》‧7種危險特徵 老花眼自我檢測 ‧護眼 必吃5大類營養素‧預防老花 5點小叮嚀‧按壓4穴位 舒緩疲勞眼

• 2014-09-23 健康百科.眼部

  四種養眼中藥材 助消炎、抗氧化

  【聯合報／記者楊欣潔∕報導】養眼中藥材決明子、菊花→助消炎枸杞子、黃精→抗氧化在中醫領域，食補也可幫助護眼，台灣基層中醫師協會理事長陳潮宗表示，眼睛要因出現的狀況不同，給予不同的食材輔助，主要的眼睛問題可分為兩大類。第一類為眼睛發炎，如用眼過度出現酸澀、眼球血絲多，就可以決明子、菊花幫助消炎，不過這兩類食材偏寒，不建議平常當成保養用，也勿過量使用。陳潮宗說，另一類的眼睛狀況為老化，例如出現看不清楚、用眼很吃力的情況，就可使用枸杞子、黃精等具有抗氧化作用的藥材，減緩眼睛的老化，平常也可食用當作眼睛的保養。 ※延伸閱讀》‧10種食材 眼睛的守護者‧3C成癮族吃菠菜、芥藍 延緩黃斑部退化‧DIY／中醫師推薦 補氣養眼茶飲

• 2014-09-23 健康百科.眼部

  護眼三部曲／補氣養眼茶飲

  【聯合報╱記者簡慧珍／報導】▇ 護眼三部曲補氣養眼茶飲●茶方一：杭菊（白色）2錢、桑葉2錢、穀精草1錢、決明子3錢、枸杞3錢廖文杰說，杭菊、桑葉可清虛熱，穀精草可改善視力模楜，決明子和枸杞都是中醫典籍記載有明目功能，這道茶方適合稍微運動即感疲累，眼睛常感乾澀，容易口乾舌燥的人。●茶方二：生地1錢、麥門冬1錢、黃耆1錢、枸杞1錢廖文杰表示，熟地未炮製前叫做生地，能補肝腎，麥門冬可益肺腎，黃耆補益脾胃，成天沒什麼精神，感到「懨懨」，有時口乾但不見得感到燥熱的氣虛長輩，可飲用這道茶方保養肝、腎、肺，間接達到護眼療功。煎煮茶方：清洗中藥材，以800cc（大約4碗）的水量煮沸後，改用小火煮10分鐘。廖文杰說，茶飲沒飲用禁忌，可當開水喝，每天一到兩壺，如果想更有明顯保養功效，可請教中醫師針對個人體質調配茶方。 ※延伸閱讀》‧四種養眼中藥材 助消炎、抗氧化‧護眼首部曲／眼睛體操 助舒緩疲勞‧護眼二部曲／按摩十穴位 護肝腎也養眼

• 2014-09-23 健康百科.眼部

  善用傳統藥膳茶飲 可護眼明目

  【台灣新生報／記者李叔霖／台北報導】 眼睛為靈魂之窗，平常就應維護眼睛健康。中醫師沈瑞斌表示，傳統藥膳茶飲可以明目，可準備韭菜炒蛋、菊花炒冬粉、三子枸杞飲等保健藥膳，對維持眼睛健康有益處。用法、用量應就近向中醫師諮詢。沈醫師指出，韭菜炒蛋能明目、調補肝腎，需準備枸杞2錢、雞蛋2枚、韭菜些許、米酒酌量、鹽巴適量，然後把枸杞、雞蛋、韭菜、米酒、鹽巴放到碗中打勻，再放入鍋中小火熱炒一番即可。沈瑞斌醫師進一步指出，菊花炒冬粉能明目、預防視力衰退，需準備乾菊花3錢、鮮菊花1朵、枸杞子3錢、冬粉適量、豆乾2塊、小黃瓜適量、薑汁1匙、糖適量、豉油酌量、烏醋少許。先把乾菊花、枸杞子泡水、洗淨、熬成藥汁備用；接著把小黃瓜、豆乾洗淨、切成絲備用；把冬粉泡水浸軟後備用；把冬粉、豆乾放到藥汁裡稍煮一會，盛起待涼；最後把鮮菊花洗淨、摘下花瓣，所有食材、藥汁、調味料拌勻即可。三子枸杞飲能明目、消除眼睛疲勞，需準備枸杞2錢、桑椹子2錢、決明子3錢、車前子3錢，把桑椹子、決明子、車前子泡水洗淨後，放到藥布袋綁起來，再連同枸杞泡水洗淨後放入杯中，用500毫升熱水沖泡，蓋杯悶5分鐘即可飲用。 【更多精采內容，詳見新生報之《養生文化報》】

• 2014-09-23 健康百科.泌尿腎臟

  補腎助陽、養血益精 改善男性性機能減退

  【台灣新生報／記者李叔霖／台北報導】性機能減退的人亦可透過藥膳保健改善。林高士表示，烏骨雞中藥湯能補腎助陽，養血益精，適合男性性機能減退、腰膝冷痛者；清蒸草蝦能補腎助陽，也適合性機能減退者食用。林醫師指出，烏骨雞中藥湯需準備當歸2錢、枸杞子10錢、菟絲子2錢、覆盆子2錢、韭菜子2錢、車錢子2錢、烏骨雞一隻，以及生薑2片、米酒1大匙、鹽巴1小匙。做法：將當歸、枸杞子、菟絲子、覆盆子、韭菜子、車錢子放入鍋子內，加5碗水煮開，等燒開後用小火熬約30分鐘後過濾取藥汁。烏骨雞去內臟洗淨川燙後可切成塊狀，然後放入鍋子內，倒入藥汁，再放入生薑後加適量的水，最後將鍋子加蓋，放入電鍋蒸熟後加鹽巴即可食用。林高士醫師進一步指出，清蒸草蝦需準備附子片1錢、韭菜子2錢、冬蟲夏草1錢、枸杞3錢、大草蝦12支，以及高湯1杯、蔥和薑適量、太白粉2茶匙、米酒適量、鹽巴半茶匙。做法分三步驟，第一，先將附子片、韭菜子、冬蟲夏草、枸杞用1杯水以小火熬至剩半杯後過濾取藥汁備用；第二，將大草蝦去殼，背部切一刀到尾部，然後去腸筋後，以蔥、薑、鹽巴、米酒等調味料醃5分鐘後放入盤中，用大火蒸5分鐘至熟為止；第三，取一個鍋子放入高湯和藥汁，然後加鹽巴調味後燒滾，再用太白粉勾芡，淋在蝦子上即可。 【更多精采內容，詳見新生報之《養生文化報》】

• 2014-09-23 健康百科.泌尿腎臟

  吃腰子補腎？ 醫師：不見得

  【台灣新生報／記者萬博超／台北報導】 很多補品皆可見豬心、腰子等內臟食材，中醫師周威宇表示，食用腰子（豬腎）不能補人的腎，然而內臟食材富含膽固醇與蛋白質，早期來說確有補充營養的作用，但現代人大部分不缺這類營養素，淺嘗即可。對於陽痿早洩、腰膝痠痛、筋骨無力、畏寒四肢冷、頻尿，聯醫林森中醫院區中醫師周威宇推薦一道耆杞腰花供民眾當作食療輔助。藥材及食材包含黃耆15克，枸杞18克，豬腰子300公克，醬油、白糖各3公克，香油、鹽、醋、蔥、薑各2公克。製作方法是先將黃耆、枸杞以500cc的水熬成200cc湯汁去渣，再入醬油、醋、鹽、糖做成滷汁備用。把豬腰子用刀切成兩片，並在切面劃交叉花刀，再切成六公分方塊，並在炒鍋內放油適量，燒至六成熟時，把腰花下油滑透，原鍋留少量油，放入薑、蔥末和滑好的腰花，再將做好的滷汁下鍋，翻炒均勻，淋入香油，即可食用。醫師指出，藥補不如食補，在吃藥進補前，應該先把每天的飲食調理好。煲湯、熬粥，甚至每天攝入適量堅果，都屬於進補範圍。其實溫熱飲食還有糯米、大棗、桂圓、海參、貽貝、洋蔥、香菜、粳米、小麥、南瓜、紅棗、茴香，少吃冷飲、海鮮等寒性食物，也能輔助陽氣。除了溫熱食物外，還有一些平性食物也可以多食用，如蓮子、芡實、苡仁、大棗、銀耳等，這些食物既無偏寒、偏溫的特性，又無滋膩妨胃的不足。還有一類滋補類食物：木耳、黑棗、芝麻、黑豆、豬脊、鮑魚等，具有滋陰益腎、填精補髓的功效。 【更多精采內容，詳見新生報之《養生文化報》】

• 2012-02-09 健康百科.婦科

  枸杞紅棗茶 讓妳經痛不再

  【聯合報╱記者陳永順／大林報導】女性每個月「好朋友」來的那幾天，不少人會腹痛、腰痠、頭暈目眩等，天氣愈冷愈嚴重，大林慈濟醫院中醫師楊紓怡昨天指出，痛經症狀可透過艾條薰灸等療法改善，平時可自製枸杞紅棗茶飲用，有補血、滋養及減緩痛經等功效。楊紓怡指出，全台有7成多女性有經痛困擾，以20到24歲女性占大多數；痛經可採月經周期療法，針對體質配合藥食療法調理，改善月經帶來的不適。楊紓怡指出，如痛經症狀嚴重，許多醫院提供艾條薰灸治療止痛，如果都無法改善疼痛症狀，應找醫師診療。她也建議女性如有經痛困擾，多喝水、多休息並保持睡眠充足，可利用毛巾熱敷或自行簡單穴位按摩，生理期間應忌食柑橘類與瓜類水果等寒涼生冷食物，也應減少咖啡、茶、可樂等咖啡因攝取，多吃低鹽的清淡食物，有助於改善經痛症狀。楊紓怡指出，女性在家可自製枸杞紅棗茶飲用，「枸杞紅棗茶」採用枸杞30克、紅棗10顆、冰糖適量，以1000 CC的水慢火煮滾，稍燜後待溫就可飲用，氣虛者可酌量加入黃耆片共煮。