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• 2014-09-23 該看哪科.中醫精髓

  中醫的養生之道 從「體質」開始

  【文／陳維苓中西醫師（台中仁美中醫院長）】 陰陽平衡　祛病延年在門診的患者當中，常可聽見病人抱怨體質不好，一不小心就生病，感冒，希望中醫師能幫忙調理體質。到底「體質」是什麼？中醫中藥能不能改善體質呢？這個問題恐怕也是很多病家的困擾。談到體質，首先需瞭解「體質」的定義是什麼？所謂的「體質」即指人體的形態和功能，在其生長、發育的過程中，所形成的特殊性。而這種特殊性通常決定個人對某些疾病的易感性，及其病機演變的傾向性，甚至對人體壽命的長短，也有相當大的影響。如何去判斷自已的體質呢？中醫把人體的體質大略地分為陽盛質、陽虛質、陰虛質、瘀血質、氣鬱質、痰濕質等六大類。今分述如下：陽盛質：就是俗稱的火氣大，這類病人通常形體健壯，面色紅潤，很怕熱而且流很多汗，故喜涼飲好吹冷氣，胃口不錯，但常伴有口苦口臭，眼睛較紅，大便秘結或薰臭、小便顏色較深等，常見於青少年及壯年男性。陽虛質：其特徵剛好跟陽盛質相反，即俗稱的虛寒型體質。這類病人有時會虛胖，但臉色通常是蒼白而無光澤；比平常人怕冷，尤其到了冬夜更是四肢冰冷，久久無法入睡，此外這種病人也常感到精神疲憊，大便較軟或容易拉肚子，且易頻尿，尤其是晚上以後小便次數特別多。陰虛質：即俗稱的虛火型的體質，常見於神經官能症的病人，即時下流行的「腦神經衰弱症」。這類病人通常因工作壓力太大或思慮過度，導致形體消瘦，難以入眠，口乾舌燥、心煩心悸、頭暈耳鳴、手足心熱，或便秘尿黃等。瘀血質：這類體質也滿常見，病人通常血液循環較差，常見這裡酸、那裡麻，有時甚至會有刺痛或如刀割般的疼痛感覺，主要特徵為顏面或身上皮膚粘膜的顏色較為晦暗，而且皮膚乾燥、角化過度如魚鱗狀，或身上常有紅縷赤痕，瘀斑、腫塊，甚至有出血傾向，婦女月經血塊過多等，皆屬此種體質。氣鬱質：多因長久的情緒壓抑而導致憂鬱寡歡，獨自悶悶不樂，心胸有憋氣感，喜歎息，咽喉有異物感，吞之不下，吐之不出，激動等情緒失控的現象出現，常見於大家庭的婆媳不和之下的受害者，更年期患者，及慢性咽喉炎的病人。痰濕質：此種體質在台灣亦屬多見，因海島型氣候濕度較高，而且現代人的飲食富含大量的卡路里，所以造成這類痰濕型的體質相當普遍。這一型的病人常見其形體肥胖，但卻是中看不中用，極易疲勞，常覺得身體有如千斤重而嗜睡；此外還容易關節酸痛、時常腹瀉，皮下長結節（如脂肪瘤），女性還會有白帶過多等現象。從前面的六項分類，可以判斷自己大概是屬於那一種體質，有些人病情比較複雜，可能同時兼具有好幾種體質，寫到這裡，不禁你我的心中都有疑問，是什麼因素造成每個人的體質都不一樣呢？根據中醫的說法，約有十種原因影響體質的形成，分別是：(1)先天稟賦（即遺傳）(2)地理環境、氣候(3)飲食營養(4)精神情志(5)起居作息、房事(6)工作與運動(7)疾病、傷害(8)藥物的影響(9)年齡(10)性別。以上十種因素造成個人體質的差異性，進而影響每個人對疾病的抵抗力或易感性的不同。比如說，有些人非常不愛惜眼睛，躲在棉被裡照手電筒看武俠小說十幾年，也不會近視，有些人則小學時代已近視頗深。又如陽盛質的人喜歡飲冷吹涼，也不會不舒服，而陽虛質的人若也如法炮製，恐怕不一會兒就要鬧胃痛，或感冒了，但也不是說陽盛的人就得天獨厚而不會生病，某些陽盛質的人若吃太多高熱量的食物，如辛辣油炸、補藥，或熱性水果（如荔枝、龍眼），很可能就會流鼻血、口瘡、長青春痘、大便出血、失眠煩躁等，舉了這些例子只是要告訴大家，不同類型的體質所好發的疾病是不一樣的。因此中醫師要改善病人的體質，就是針對病人體質上的弱點，給予藥物、食療或特殊的體育鍛練法（如氣功、外丹功、太極拳等）來矯正其太過或不足之處，即達到中醫的「陰陽平衡」、「致中和」之意，是故中醫所強調的「養生」，就是利用體質的可變性，和影響體質形成的後天因素，來達到祛病延年的目的。

• 2014-09-23 該看哪科.中醫精髓

  養生保健DIY！12經絡、任督2脈穴道保健之一

  【元氣周報／記者曾增勳／報導，廖珮涵／繪圖，諮詢：衛署桃醫中醫科主任黃仲諄，參考：養生專家中里巴人講解經絡】12經脈的運行路線以下簡述12經絡和任督2脈的主要保健穴道，提供民眾參考。肺經12經絡之首，主咳嗽、胸脹等症。由胸走手，起始自中府穴，結束於少商穴。尺澤穴／主補腎。孔最穴／主毛孔、發汗、改善痔瘡。列缺穴／按壓可改善感冒、頭痛。魚際穴／手按壓可解咳喘和痰偏黃。心包經主心痛、心悸、胸悶等症，因心臟在左，刺激左側尤佳。從心走手，起始自天池穴，結束於中衝穴。天泉穴／主心悸、心痛。曲澤穴／主頭睡發暈、心憋。內關穴／主心理壓力大引起的失眠、可改善胸悶心悸等症狀。大陵穴／主工作忙碌之頭痛、可防口臭。心經解決情志方面的問題，如神志、心痛、睡眠等症。由心到手，起始自極泉穴（腋窩深處，可探測心血管功能），結束於少衝穴。神門穴／可安心神助眠通便，按壓有助改善睡不好、情緒不穩等症。少府穴／常按壓降心火、有助改善先天性心臟疾病。 少衝穴／主急症，去熱。脾經主疏泄、藏血、男性生殖、腰痛、咽喉乾、遺尿等症。有14個穴位，兩側共28穴。其中12穴位在大退內側。由腳走內臟，起始於大敦穴（足大趾外側），結束於期門穴（乳下1.5吋）。太衝穴／盛大通道之意，供血通道，解肝旺、脾氣暴燥，有消氣穴之稱。蠡溝穴／主月經不調等。章門穴／肋骨邊緣，主五臟調節，可舒肝健脾，有利減肥。脾經主緩解嘔吐、腹脹、胃痛等症。，由足到內臟，起始於隱白穴（在足大趾內側），結束於大包穴。公孫穴／吃太多心臟不舒服，可按壓緩解。三陰交穴／屬養陰穴位，常用的穴位，對婦科疾病、有助調整月經混亂。血海穴／與皮膚癢、蕁麻疹有關，按壓可保健。腎經主遺尿、頻尿、遺精、月經不順等。由足走內臟，起始於湧泉穴（自足底前中部陷凹處），結束於俞府穴。湧泉穴／可疏通腎臟經氣，按壓可改善眼花、眩暈效果。太溪穴／主要滋陰的穴道，常熬夜、虛火上升者，常按壓可保健。復溜穴／可防靜脈曲張、通月經等。陰谷穴／通膀胱利尿去濕、解陽痿。俞府穴／可解腹飢卻無食欲。※延伸閱讀》‧養生保健DIY！自我保健 先認識經絡‧養生保健DIY！12經絡、任督2脈穴道保健之一‧養生保健DIY！12經絡、任督2脈穴道保健之二‧拍打正夯！打出瘀血 不等於排毒‧經絡拳教學！振盪、打氣不打瘀‧一代名醫拉筋法！拉筋肌肉鬆了、關節靈活了‧拉筋如復健！中醫推薦國民健康操‧拉筋伸展教學！謹記7不5要‧拉筋妙法！朱式臥位拉筋 在家DIY【2010/06/20 元氣周報】

• 2014-09-23 該看哪科.中醫精髓

  面相診病／雙胞胎會生一樣的病？

  【文、圖／摘自《面相診病：源自《黃帝內經》的面相健康解碼》／趙成泰著／野橡實文化出版】「病由相生」是形象醫學的立論觀點，有人可能會針對這句話而提出各種疑問。比如：「這和面相學有什麼不同？」，或是「真的只要看看長相，就能知道患了什麼病嗎？」，或是「那麼，長相一模一樣的人不就會得一模一樣的病？」，或「意思是說，長相近似的家人，生的病也差不多？」等等，問題五花八門，什麼都有。雖然問題的內容不一，但問題的本質其實是一致的。那就是：所謂的形象醫學，到底有何種醫學上的根據？而在臨床治療上，又具有多大效果？古老的醫相學以患者的長相和呈現在外的各種病徵為根據來治療疾病，在冠上「醫相學」這個名稱之前，其實早就存在了。更精確來說，這種診病方式早在醫學成為有系統的一門學問之前就已經存在了。要治療疾病，若不仔細觀察患者這個對象，就絕對無法治癒 。最早將「觀其形、診其症、治其病」的方法整理成書的，首推中國醫學的《黃帝內經》一書。此書內容記錄的是中國三皇之一的黃帝與臣下岐伯等人對醫學理論的對答，從五臟外候（由體外的形象與症狀，來觀察體內的五臟六腑狀態）到生活規範，都有詳細記述。堪稱韓國漢醫學根本的《東醫寶鑑》，書中也收錄了《黃帝內經》的醫學理論。在＜內景＞篇與＜外形＞篇中，非常具體地描述了人體外形與各種疾病之間的關聯性，甚至特別強調觀察病人形貌的重要性：凡人之形，長不及短，大不及小，肥不及瘦。人之色，白不及黑，嫩不及蒼，薄不及厚。而况肥人多濕，瘦人多火，白者肺氣虛，黑者腎不足。形色既殊，臟腑亦異，外證雖同，治法迥別。上文斷然明示形象的重要性。例如流鼻水、喉痛聲啞、咳嗽之類，看似相同的感冒症狀，會因為患者本人的胖瘦、膚色差別，而有不同病因。如此一來，就算是症狀相同的感冒，也會因為病因不同而必須使用不同的治療方法，才能期待良效出現。《東醫寶鑑》的＜雜病＞篇中有一幅依患者臉形和面色來診斷疾病的「觀形察色圖」，還有一首看臉色來判斷病症的「面相形症歌」。連圖和歌都有記載的程度，可見其活用度之高。主張「什麼長相，生什麼病」的形象醫學就是以此種醫學理論為基礎，有系統地整合以《周易》為始的東洋哲學與實際臨床經驗，所產生的一門學問。那麼有人可能會問，形象醫學要如何應用在實際的治療上？還有，人的外表在辨別病因時，真的可當成重要因素嗎？這些問題的確非常重要，也是讓人不禁起疑之處。對於這些疑問，我會在後面章節詳細說明，先在此簡略解釋。觀形色之臨床驗證：腰痠臨床病患的症狀之多之雜不勝枚舉，其中尤以腰痛患者的數量最多。人類以雙腿站立、直立步行，因此腰部是人體中最容易受傷的部位。然而，腰痛的人雖多，症狀卻形形色色。有人是腰部隱隱作痛；有人早上起床，渾身不舒暢，腰部如針刺般陣陣疼痛。還有人上午時都還好，但到了下午就會因為腰痛而動彈不得。甚至也有人腰痛時，會伴隨著頭痛、食欲不振等其他症狀。腰痛是現代人最常見的病痛之一，但顯示出的表面症狀卻相當複雜，想要辨別病因而加以正確治療的話，可不是件容易的事情。此時若能參佐病患長相來診斷的話，便能知道病患所抱怨的腰痛症狀有哪些細微差別，以及不同的病因所在。首先，皮膚偏黑者的腰痛症狀，大部分都是隱隱作痛。他們不會抱怨腰痛得快斷掉似的，而會說腰有點痠痛。這種情況通常還有便秘、嚴重口臭、腳底火辣辣等症狀；還可能伴隨腹部脹氣、後頸筋肉緊繃、肩膀痠痛等現象。此乃腎虛（腎臟功能虛弱）所引發的腰痛症狀。皮膚偏黑的人，就體質上來說腎功能就有許多障礙，腰痛也因此而生。膚白肥胖的人，腰痛時會有多汗、腹瀉傾向，經常會感到很疲勞；還會出現頻尿、白天打瞌睡、食欲不振（甚至厭食）等症狀。中醫學將以上現象所伴隨的腰痛稱為「陽虛腰痛」，此乃陽氣不足所引發。至於體型精瘦的人所抱怨的腰痛症狀，通常下午會比上午痛得厲害，還會同時出現失眠、便秘的現象。這是陰虛（指陰氣虛弱）所引發的症狀。如上所述，觀察為腰痛所苦的病患長相，就可正確辨別其病因；也唯有查明正確的病因，才能期待快速而有效的治療。僅僅是一種腰痛症狀，就有如此不同的起因，由此可知所有疾病幾乎都會伴隨各種不同症狀，因此增加了治療上的困難。此時，觀察患者的形體長相就成了重要的衡量指標，形體長相的重要性也正在此。雙胞胎會得一樣的病？最後再針對兩個疑問，在此加以解釋，希望大家能再度審視自我健康。第一個疑問是：「長得一模一樣的雙胞胎是不是就會得一樣的病？」第二個疑問是：「長相類似的家人，是否也會得到類似的疾病？」這兩個問題可以合併為一個來看。按照形象醫學的說法，疾病與外形長相密切相關，其症狀與脈象也呈一致。那麼，我們就來看看「長相類似的人，是否就會得到同類的疾病」這個問題。我們經常會聽到周遭的人提到遺傳病，比如父子同樣因為肝癌過世，或者某個家族有好幾個人都罹患了高血壓、糖尿病，飽受病痛之苦。對於這類現象，形象醫學又是如何解釋的呢？首先，我們先來想想「長得一模一樣」或「長得很像」這句話的意義。家人之間的長相近似，是因為決定體質的遺傳因子類似之故，同一父母所生，長相自有相似之處。同時出生的同卵雙胞胎，長相、體質會相似就更不用說了。正因為體質相似，自然就帶有引發疾病的相似因子。特別是，在同一個家庭中同吃同睡同住，生活環境也是不可忽視的因素。要注意的是，並非體質相同，就一定會罹患相同的疾病。前文說過，先天缺陷會引發疾病，但有缺陷卻未必就會成為疾病。就算缺陷再大，在健康的生活狀態下，這種缺陷也不會暴露及引發出來。只有在肉體或精神上過度勞動，或性生活過度，或年老體衰等等原因的作用下，使得身體機能逐漸衰弱，才會引發疾病。換句話說，只要沒有出現這些負面因素，維持健康生活，疾病就不會上身。因此，就算是體質完全相同的雙胞胎，也會隨著其個人生活環境狀態的不同，而得到完全不同的疾病。要想維持健康，先天體質固然重要，但正確的生活習慣、後天的健康環境更是重要。只要能牢記這一點，必然能對「該如何做，才能健康生活」的疑問，找到最確實的答案。※延伸閱讀》‧面相診病／驚！原來看中醫時 他們都在看相‧面相診病／從五官看健康 眼睛出賣你了‧面相診病／大眼睛是肝不好？眼尾下垂是自私鬼？‧面相診病／雙胞胎會生一樣的病？‧面相診病／吃補也要看長相 太黑不要吃人參‧面相診病／什麼長相，生什麼病 不可不信‧面相診病／從長相看是火體型的人 注意保養心臟‧面相診病／性急如火也是一種病嗎？‧面相診病／酒後不要愛愛 會耗精氣、短命

• 2014-09-23 該看哪科.中醫精髓

  舌苔黃膩、排泄黏膩 肝膽濕熱作祟

  【台灣新生報／記者萬博超／台北報導】 中醫向來認為舌象是反映體內狀態的鏡子，中醫師顏聰明指出，當民眾覺得腹脹、小便黃赤，排泄黏膩，同時伴隨舌苔黃膩時，多半是肝膽濕熱作祟。中醫師顏聰明在一場講座中表示，治療肝膽濕熱，多使用茵陳蒿湯加涼血、清熱藥為主，例如赤芍、金錢草、梔子、大黃、鬱金，黃芩、車前草、豬苓，虎杖等等。另如茵陳五苓散、龍膽瀉肝湯等也是肝膽濕熱時常應用的處方。龍膽瀉肝湯有抗病毒、抗發炎的作用。然而只有溼熱明顯、舌苔黃膩的患者臨床才會以龍膽瀉肝湯為主。傳統中醫遇上肝炎患者，並主要針對病患臨床症狀治療，但仍可以改善病患的感受，主要依外顯症狀表現，透過舌診、脈診等方式判斷體質並處方。同時，中醫所說的肝經溼熱不見得就是單指肝臟發炎，而是肝經等經絡所經過的組織、器官或皮膚充血、發炎糜爛、紅腫，有水皰或分泌物滲出都可以算是濕熱表現。當患者脈弦數、煩躁、口臭、舌苔黃黃的，厚膩，屬溼熱，多為急性期，需先清熱解毒，中藥能同時扶正去邪，即有補又有瀉的作用，包含類似調節免疫兼抗病毒的功效等等類似的功效。不過醫師同時提醒，肝病患者在身體的自我感覺之外，仍要配合檢查。 【更多精采內容，詳見新生報之《養生文化報》】

• 2014-09-23 該看哪科.中醫精髓

  乾眼口苦 歸經改善

  【聯合報╱林鴻基／北縣鴻林中醫診所院長】中醫學描繪的，常常是些虛玄的東西，雖然深入民間，有時卻顯得遙遠。中醫講五臟火，肝心脾肺腎各有所司所管。民間說法，如果口臭、口苦，失眠，病家會自述「火氣大」，如果再加上「暴燥易怒」，我們就說他「肝火大」，成語也有「大動肝火」的說法。每個人都有口苦的經驗，尤其身體勞倦、失眠，中醫述說了一些玄妙的理論，也提供了一些有效、但也講不明白的療法。中醫處理口苦，因為把這種情形視為火氣旺盛的結果，只要給予寒涼、滋潤、降火的藥，不出兩三天，病人口苦就緩解了。這種口苦的情形，中醫以「火氣」解釋，一定對嗎？也不盡然，可是它的療法是有效的，中醫療法常常是師徒一路相傳下來。西醫治療乾眼症，常用人工淚液、消炎藥、甚至類固醇。中醫說，眼睛屬於肝，所以用一些入肝經的藥，也就是民間所謂「顧眼睛」的藥，如杞菊地黃丸，使用一個月後，病人目乾、目澀、目癢改善。用西醫所謂科學的方法來檢驗，有統計學上意義，也發現病人角膜上皮細胞增生是它有療效的原因。打嗝時，西醫處理是給予病人鎮靜安神藥物，可是療效甚微，中醫在手腕腕橫紋向手肘方向上二寸的內關穴，按壓不到一分鐘，便可解除打嗝症狀。這真是如中醫所謂的經絡理論可以解釋嗎？沒人可以輕率地下結論。西醫也曾懷疑中醫藥「入經」、「歸經」的說法，按理說，藥物經由胃吸收，由血液運送到各處，怎會獨獨偏好某個臟器？說來似乎成理，可是最近幾年治療癌症的標靶療法，希望藥物只針對癌細胞，而不要傷害到正常細胞組織，卻與中醫的「歸經理論」類似。（作者為中、西醫師）

• 2014-09-23 該看哪科.中醫精髓

  面部外觀色澤 反應身體狀況及氣血盛衰

  【台灣新生報／記者萬博超／台北報導】 中醫認為面部外觀色澤反應身體狀況及氣血盛衰，中醫師羅明宇在一場研討會中提到，面部如蒙油垢，多為燥熱上蒸，常以白虎湯系列方劑治療改善。中醫師羅明宇表示，氣血無法上榮於面，面色就會顯得憔悴，但臉上老是有油垢，多是有熱，熱若能清則濁垢自除。臉上總是有很多油垢，欲改善皮膚病變，中醫認為須從調和臟腑氣血著手，中醫會先了解病人的腸胃狀況、排便、觀察外觀及是否有瘀血、溼熱，再決定用藥。具體適合用藥仍需諮詢醫師。中醫有經絡循行全身的概念，故認為頭面部皮膚與五臟六腑透過經絡產生一定的關聯，無論內治或外治，皆可藉由經絡臟腑的概念擬定施治的策略。肺熱血熱的患者可擠出白粉色油狀物質，或有黑頭粉刺。有輕度發癢，常伴有顏面潮紅、口鼻乾燥、大便乾、舌質微乾、苔薄白或薄黃、脈浮滑。腸胃濕熱亦屬急性前期，青春痘對稱生於顏面、前額、甚至在胸背，有時在兩頰，多為黑頭粉刺、丘疹、膿皰、皮膚油膩光亮、青春痘紅腫疼痛，此外病人常伴有便秘、小便黃赤、口臭、口乾，舌燥喜冷飲、舌紅、苔黃膩、脈滑數，常需清熱化濕。臉色暗沉或蠟黃，舌質暗紅或有瘀斑、脈澀。這類證型常見於經久不癒患者，臨床上常用化瘀、軟堅散結的藥物來治療。肌膚發黃，中醫治療也有分類。羅明宇提到，瘀血發黃者，身黃，色黃晦暗無澤，但目珠及小便不黃，中醫認為應該破血逐瘀退黃。火毒發黃則是目、尿及身體都發黃，且黃如煙熏，黃而加黑，此時為火熱灼枯，需清熱滋陰。羅明宇表示，傳統中醫認為出現面色青黃，肌膚冰涼即較難治療；而微黃且手足溫，代表尚有一定的希望；若黃色為鮮明而有光澤，為失熱內蘊，影響肝膽疏泄。如果食後腹脹，面色微黃，舌質胖淡、排便稀而食量少時，中醫認為需溫陽補腎，益氣健脾。 【更多精采內容，詳見新生報之《養生文化報》】

• 2014-09-23 該看哪科.中醫精髓

  中藥溫和不傷身？觀念錯很大

  【聯合晚報／記者黃玉芳／台北報導】 女性生理期過後都要喝四物湯補血？中藥溫和不傷身？口臭就代表火氣大？以上都是錯誤迷思，康健雜誌最近進行一項中醫藥認知調查，發現雖然7成的民眾都看過中醫，觀念卻都「錯很大」，仍有不少錯誤認知。調查也發現，民眾看中醫的原因，以骨骼肌肉問題最多，其次是感冒。調查：以治療筋骨酸痛最多康健雜誌最近對1080名民眾調查，七成民眾曾看過中醫，就醫疾病別以治療筋骨酸痛、整骨等骨骼肌肉問題最多，其次是感冒，接下來是調經、癌症或中風的恢復期調理等。不過，當問到中醫藥的相關認知，民眾還是有不少迷思，例如69%的民眾認為中藥溫和不傷身，但中醫師公會全聯會理事長孫茂峰表示，中藥也有適應症，而且只要是藥就會有副作用與毒性，不能迷信吃中藥可以「有病治病，無病強身」。生理期後喝四物湯 恐養大腫瘤調查也發現，63%的女性誤以為生理期後一定要喝四物湯補血。台北市立聯合醫院仁愛院區中醫科主治醫師陳旺全說，現在市售的加味四物湯並非純粹藥材，常添加其他補藥，如果本身有子宮肌瘤、巧克力囊腫等疾病，更可能把腫瘤越補越大，要吃補藥之前應先向中醫師諮詢。另外，也有52%的民眾一聽到「腎虛」，就聯想到性功能障礙。陳旺全說，中醫提到的「心、肝、脾、肺、腎」，不是西醫所指的單一器官，而是系統，因此腎虛不是腎功能不好、性功能障礙，而是指老化現象，也是老年人常有的症狀。口臭火氣大？可能是牙周病還有近七成的民眾可能是受到成藥廣告影響，誤以為口臭就是火氣大，但陳旺全說，口臭大部分原因是來自牙周病、蛀牙等口腔毛病，或是上呼吸道感染、肺病久咳、胃酸逆流等問題，如果只當火氣大，拚命喝涼茶、苦茶，反而會刺激胃酸分泌，本身有胃潰瘍的人更可能加重不適。

• 2014-09-23 該看哪科.中醫精髓

  酒醉、極度疲勞、氣虛別推拿

  【台灣新生報／記者萬博超／台北報導】酒醉的人不宜接受推拿。中華經絡美容醫學會中醫師陳潮明昨(5)日表示，酒醉者對痛感覺較不明顯，一旦推拿人員力道過頭，當下可能無法及時反應；被用力推拿也可能出血。喝酒使血管擴張，若有宿疾且接受力道較強的推拿，很可能出血，建議患者小心。同時，極度疲勞、氣虛嚴重者，醫師亦提醒多加留意，對於久病體弱者，太過大意地推拿，很可能導致眩暈、休克。如果病患有傷口，患部周圍也不能推拿，如果有腫瘤、急性傳染病，也不建議隨意推。筋骨痠痛且形體消瘦、虛弱者，除了推拿，反而可考慮針灸或熱敷，必要時配合服藥。不少民眾肩頸僵硬酸痛，其實是骨關節錯位與肌肉筋膜交互的影響，醫師指出，必要時針灸與復位手法必須同時進行，效果才較為顯著。並非所有疼痛痠麻都代表神經根被壓迫，這些骨關節問題引起的肌肉緊繃疼痛，若能以手法調整關節錯位，往往才能大幅改善症狀。醫師強調，肌肉筋膜與骨骼頸椎皆有相互影響，關節錯位可改變肌肉張力；相反地肌肉緊繃很可能也牽引骨骼錯位。有些民眾誤認推拿愈痛愈好，認為能讓症狀早日消失，殊不知很多酸痛常是肌腱緊繃的問題，過度用力的活動扭轉反而讓原本緊繃的肌肉更緊張，症狀日益嚴重，醫師指出，推拿後疼痛，可能是發炎的訊號，代表方法不佳或力道過頭，推拿後有輕微痠脹才正常。【記者萬博超／台北報導】有些穴位推拿適合先掐後揉，具開竅作用。中醫師陳潮明指出，例如人中、印堂等穴比較適合這類手法；掐就是以拇指或食指指甲，在穴位上反覆掐按，通常需先掐後揉，例如人中穴即需採此按壓法；頭皮上的穴位或如內關、足三里也可以採先掐後揉的方法。「印堂」在兩眉頭中間處，按壓可以寧降壓神，也常用於緩解鼻塞；中醫師建議，除接受針灸治療外，平時可配合運動以及穴位按壓達到更好的療效，緩解鼻病，除了迎香，中醫常用參考穴位還包括百會、印堂等穴。醫師表示，掐法可以開竅、疏通經脈，在部分穴位上也能促進鎮靜、安神作用。有些民眾的口腔異味也與鼻子有關，長期鼻塞的結果，也可能引發口苦、口臭。很多民眾因鼻塞或鼻竇問題造成張口呼吸、打鼾、嗅覺失靈等症狀，進而影響食慾，若鼻涕倒流厲害或鼻竇中的分泌物無法順利清除，患者經常會頭暈、頭痛，這些問題中醫常在印堂穴上施治。人中穴則是民眾常聽聞的急救穴位之一。在鼻子下，上嘴唇中間，位於溝處上三分之一的人中穴，傷科上也是治療腰傷的實用配穴之一。 【更多精采內容，詳見新生報之《養生文化報》】

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  夜不成眠、煩躁 可能肝火旺

  【聯合晚報╱記者彭宣雅整理】問：夏天天氣太熱，整個人情緒都很躁動，晚上睡不好，有失眠症狀，躺在床上無法入眠，即使睡著了，也因為打呼太大聲，自己驚醒，一旦醒來又睡不著了。晚上睡眠品質不佳，白天沒有精神，非常困擾，請問醫師怎麼辦？(桃園，45歲，上班族)北市聯合醫院中醫師楊佳峰答：現代人壓力大，睡不好的人比比皆是，臨床門診10個人有3個主訴睡不好，三成患者淺眠、夜不成眠，好不容易睡著了，過一會又醒，可能肝火旺，建議可找中醫把脈，找出自己的體質，透過中醫調理，對症下藥。患者也可按摩耳朵穴道，有助於清心安神，平時注意情緒管理，消除壓力來源，避免過度激動、生氣，日常生活作息規律正常，不要在睡前喝濃茶與咖啡，也不要吃太飽，有助於一夜安眠。北市聯合醫院區林森中醫院區中醫科主治醫師吳建東答：打呼、疲倦為睡眠呼吸中止症常見症狀，因為疲倦，所以工作時無法專心，導致效率低落，甚至出現煩躁易怒現象。睡眠呼吸中止症最常的原因是呼吸道窄縮，睡眠時呼吸道阻塞，導致大聲打呼，甚至突然不能呼吸。呼吸道窄縮是呼吸道附近的肌肉較為鬆弛，或軟組織較肥胖，這種狀況會隨著身體肥胖、年紀增長，而逐漸嚴重，菸癮酒癮者發生機率更高。氣虛、體濕者容易呼吸中止，可用補中益氣湯、補腎方藥如六味地黃丸，調整肌肉鬆弛及倦怠現象，睡眠品質可改善，打呼、驚醒及日間疲倦症狀也會減輕，但仍需中醫師把脈，找出適合患者體質的藥物，對症下藥治療，可改善症狀。※延伸閱讀》 ‧只顧降肝火… 你可能沒救到真正的肝 ‧吃青+吃酸 保養你的肝 ‧口臭 不醫定是「上火」

• 2014-09-23 該看哪科.中醫精髓

  三叉神經痛如針刺 易誘發針療佳

  【台灣新生報／記者鄭綿綿／台北報導】 「三叉神經痛」常見臉頰出現嚴重的疼痛。北市聯合醫院仁愛院區中醫科醫師林舜榖表示，三叉神經是位於頭面部的重要腦神經，分布於臉頰側面，掌管著整個臉部的感覺。當三叉神經因為感染、異物刺激、增生血管壓迫而過度反應，就會在臉頰上出現嚴重的疼痛。中醫師林舜榖表示，三叉神經有三條重要的分支，從上而下延伸到眼眶與額頭、上顎與耳朵前側，以及下巴附近。因此，大多數的疼痛會像針刺一樣，嚴重者甚至會有刀割、電擊等劇烈疼痛。最惱人的地方是三叉神經痛猶如不定時炸彈，非常容易被誘發，常在吃東西咀嚼時、輕摸臉頰、刮鬍子、吃冰喝冷飲等，日常活動時，就突然在口腔內或下巴出現難以忍受的劇痛，不但讓病人感到痛不欲生，對於日常生活的影響也很巨大。林醫師表示，除了積極接受治療，平時也應該注意減少對三叉神經的刺激，減少突然發作的頻率。如飲食應減少過度調味、過辣、過鹹、太冰或太燙的食物。吃飯時也應細嚼慢嚥，避免邊講話邊吃飯，以及過大的咀嚼動作。同時應避免吃太硬的堅果、軟骨、冰塊等，以免反覆刺激牙齒及口腔，會讓三叉神經痛的頻率更高。林舜榖表示，中醫治療三叉神經痛臨床上多以針灸、電針治療為主，可再輔以中藥加強療效、減緩疼痛；會依照發作分支來選擇不同的穴位；眼支的疼痛會在額頭、眼眶外側、與太陽穴附近，穴位選擇會以陽白穴、絲竹空穴、太陽穴為主；上頜支疼痛主要集中於顴骨與臉頰側面、嚴重者會延伸到鼻子附近，會採用上關穴、下關穴、迎香、鼻通穴來疏通經絡、抑制疼痛；下頜支則以下巴、下牙床為主要的痛點，會採用頰車穴、地倉穴、承漿穴做治療。除了針灸刺激外，也會在針上在施予電刺激，在疼痛嚴重時會使用高頻電刺激，持續給予15至20分左右的治療，可讓疼痛緩解的效果達到最好。林醫師表示，中藥治療在急性期會使用通經活絡的藥物，以川芎茶調散、補陽還五湯為主。若局部有發炎紅腫的現象，或有口臭、煩躁、發熱等熱像，常用普濟消毒飲、清上防風湯等，可清解熱毒消腫止痛的藥物。而在慢性期或體質較虛弱患者，會採用補養的方法，促進神經的恢復，如人參養榮湯、八珍湯等，並配合通經活絡的藥物，如路路通、威靈仙、白芷等。 【更多精采內容，詳見新生報之《養生文化報》】

• 2014-09-23 該看哪科.中醫精髓

  火氣大！少吃烤炸食物、多吃蔬果

  【聯合晚報╱彭宣雅】面對美食當前，口瘡的患者只能望之興嘆，更有人連開口說話都十分痛苦，劇烈疼痛嚴重影響生活和心情；俗稱口瘡的口腔潰瘍，一般一到兩周就會自行康復，但也有人因為沒有調整作息，會反覆發作，非常惱人。北市聯合醫院林森中醫院區中醫科醫師黃浩瑞表示，口腔潰瘍的原因很多，包括外傷、復發性口腔炎、細菌黴菌感染、病毒感染、化療後的藥物副作用等，但只有很少數的口腔潰瘍能找出原因。研究顯示，40%的口腔潰瘍和遺傳有關，其餘會誘發口腔潰瘍的因素包括戒菸、壓力、荷爾蒙變化、抵抗力下降等，坊間有很多祕方、偏方號稱可以治療口腔潰瘍，但實際上是否真正有效，難以證實。中醫將口腔潰瘍歸類為上端消化道發炎、腸胃營養吸收不良、抵抗力下降三類因素，可分為脾胃濕熱、心腎陰虛、脾虛濕困三型，三者平時都具有獨特生理特質及疾病徵象。大多數口腔潰瘍是「脾胃濕熱型」，也就是所謂的「火氣大」，除潰瘍外，還有口臭、口苦、燥熱、大便乾硬燥結等症狀；治療可用「半夏瀉心湯」、「承氣湯」等清熱藥物，外治則可用板藍根煎水漱口，或用珍珠、黃連、石膏等磨粉噴抹傷口來減緩疼痛。黃浩瑞表示，這類的口腔潰瘍和飲食很有關，平時要注意少吃烤炸類食物，多攝取新鮮蔬果，也不要吃辛辣刺激食物，還要注意排便習慣，口瘡發作前大多會有大便硬結難排，或糞便稀糊惡臭等情況。口腔潰瘍的盛行率十分高，中醫建議可根據病患體質差異及發病原因，調整飲食調整和護理，不但能加速口腔潰瘍治癒，對預防復發也有重要幫助。建議患者除了當下治療口瘡，平常也應該從體質的改變來預防改善，才是治本之道。【2014/08/10 聯合晚報】

• 2014-09-23 運動養生.營養食譜

  這樣吃一定瘦／肥胖生活大檢視 你是「剩男剩女」？

  【摘自《這樣吃，一定瘦！》，王明勇著，平安文化出版】我常開玩笑的說，那些體內累積了大量剩餘廢物和熱量的人是「剩男剩女」，他們大多具有不良的生活習慣，是代謝症候群的高危險群，除了影響身體健康，也很容易逐步走向肥胖，成為肥胖一族。讓我們先來做個簡單的測驗，看看在下列幾項生活習慣中，你符合幾項。如果超過三項，那你很有可能是成為所謂的「剩男剩女」而不自知喔！1.經常外食，三餐不正常。2.不喜歡吃豆類、海藻類、根莖類、蔬果類食物。3.喜歡吃肉或是高油脂的食物。4.吃飯速度比正常人快。5.經常熬夜，吃宵夜。6.早餐通常不吃，或只喝咖啡。7.沒有每日排便。8.不太喝水。9.不常做運動。10.容易口臭、火氣大。11.屁帶惡臭，糞便顏色黑、黏稠或帶血便。12.經常感到疲倦、焦躁不安、手腳冰冷。我的一些學員告訴我，他們每天三餐正常，但是連一次排便都沒有，光是吃下肚的食物都一、兩公斤重了，可想而知，這些停留在身體等待消化分解的廢物，都變成了體重的一部分。因此，我常告訴想減肥的學員們，有沒有每天排便這件事真的很重要，許多人光是改善便秘這個問題，就成功地達到瘦身目標。忙碌的上班族大多時候都選擇在外面用餐，但是外面一般餐館所販售的餐點大部分多油膩重鹹，人工添加物也很多，吃多了對身體沒有好處，也可能會導致身體代謝不良，甚至引起毒血症。此外，當身體一旦代謝不正常，接踵而來的就是脂肪的累積，造成肥胖。 有些人偏愛肉食，不喜歡吃蔬菜、水果或是豆類食品，容易讓身體變成酸性體質，除了腸胃蠕動變差累積宿便、容易變胖之外，還會血脂肪過高，心血管、高血壓等疾病也因而產生。

• 2014-09-23 運動養生.聰明飲食

  非常有機 健康活到156歲

  【元氣周報】《美國醫藥學會期刊》曾報導，全美80歲以上的銀髮族，有30%會罹患阿茲海默症，這是在醫療照顧上相當沉重的一環。但如果銀髮族長期食用有機蔬果，則有減緩惡化與預防罹患的功效，因為有機蔬果含有大量的維他命C、E及胡蘿蔔素等高劑量的抗氧化物質…。新出版的《非常有機——國際有機之父談「健康活到156歲」》一書，作者樓慕瑾描述「有機之父」張明彰博士一生推廣有機食品的故事。本書特色就是藉由張博士個人在有機領域的傳奇經歷，一方面娓娓道來他是如何走進有機世界，創造出自己的有機王國；一方面也提供最先進的有機法規，幫助讀者充分了解到有機食品的分類與定義；一方面他更呼籲大家一起正視人類對大自然的汙染、毒化，最終將危害到人類自己，宣揚用「有機」來強健、淨化身心靈的正確方法。下文摘自「非常有機」一書。●頭痛：情緒緊張、後腦部位及整個頭皮緊縮，所造成的頭部不適。建議：多吃含鎂豐富的有機食物，如五穀類、種子類、核果類、魚類；多攝取鹼性食物，如有機青蘋果、藍莓、芽菜；另外，也可服用維生素B群與維生素C， 或蘋果醋、蜂蜜加水調勻當茶喝，也有幫助。●禿頭：荷爾蒙失調、年老或遺傳因素，都能導致全禿、半禿、頭髮稀疏、灰白。禿頭成因不是單一因素引起的，比如身體血液循環不良、皮膚病、糖尿病、癌症化療、生活壓力等因素，也可能脫髮過多；男性比女性多，女性在更年期或懷孕後，荷爾蒙發生變化時也較易發生。 建議：多吃含氧化矽豐富的食物，如有機綠色蔬菜、胡蘿蔔、芽菜、蔥、薑、魚類海產。還可服用維生素 B群、魚肝油，補充碘和鉀，或常飲鼠尾草茶、用荷荷巴油（Jojoba Oil）來按摩頭部都有幫助。淨化血液、促進血液循環、補充營養，對禿頭都具有明顯改善的效果，但需數個月的時間慢慢恢復，所以要有耐性。●頭皮屑：身體與情緒因素均會造成頭皮屑增生，秋冬多、春夏少，所幸只是擾人與有礙觀瞻，與健康無礙。 建議：食用含硫量豐富的有機蔬菜，比如胡瓜、青椒、中國甘藍、西洋萵苣（生菜）、燕麥、魚、蛋。忌吃甜食、玉米和油炸食品。每天用十指按摩頭皮10分鐘，增進頭皮細胞的血液循環，或用迷迭香油（Rosemary）來按摩頭部半小時，接著洗淨即可。●牙齦出血：體內化學元素失衡的現象，還可能有口臭。可用有機食物改善體質，讓體內激素達到平衡。建議：多吃含豐富維生素的有機蔬果，如有機綠色青菜、花椰菜、芹菜、青椒、青蘋果、木瓜、草莓、桔子、高纖五穀類、魚類、海產、海帶、紫菜等；少吃酸性食物，如番茄、甘蔗、碳酸飲料，忌抽菸。●老人斑：這是肝臟有毒穢物殘留，顯現在體外皮膚的症侯，可能出現在臉部、手足，以及身體各部。建議：多喝各種有機新鮮果汁，常吃有機黃瓜、芹菜和胡蘿蔔，或混合打成汁飲用，務必少油、忌紅肉。多服用蜂王乳、西伯利亞人參，或菊花茶、蒲公英茶也有助益。●咳嗽：感冒著涼引起的咳嗽，較易復原。若是環境造成的長期咳嗽、化學汙染所導致的喉嚨發炎、百日咳、花粉熱等等，因是身體免疫功能較差所致，所以需要較長時間才能恢復。 建議：每天以鼠尾草（Sage）、老薑片、檸檬片，調和蜂蜜當茶喝。●過敏症：美國人大約有10%有過敏問題，有的對食物過敏，如菇類、腰果、糖、蛋、魚、酵母、咖啡、味精、麵粉等等；有的則對環境過敏，如二手菸、花粉、灰塵、動物毛、各種化學藥劑或氣味等等。一般而言，過敏是體內殘留的油脂及黏液太多所致，用治過敏藥物只能暫時抑止症狀卻無法根除，因此，最好能到醫院找出過敏原因。建議：食用有機蔬果、豆類、海帶、紫菜，每日補充維生素B群與少量微生素E、蘆薈、綠藻等健康食品，避免吃有食品添加劑的食物，並且不噴灑、不接觸含有化學藥劑的香水、清潔用品。●生理痛：因荷爾蒙失調或低血糖所致，經期前和經期時，出現沮喪、倦怠、易怒、下腹脹痛、抽筋、頭痛、背痛、胸痛、關節痛。建議：經期來前，用新鮮有機果菜汁混合藍藻做斷食飲料，以有機食物為主食，如有機蔬果、豆類、五穀類、亞麻子、魚類、火雞肉等。每日服用蜂膠、當歸和維生素B群，作溫和的運動，或泡日式金鈴浴（冷水熱水交互泡澡）來促進血液循環，改善疼痛不適。●性冷感：從醫學角度而言，性欲低落的成因很多，主要是心理因素使然，如幼年時曾遭受性侵、缺乏安全感、宗教信仰上的罪惡感等，或者因工作繁忙緊張、家事繁雜瑣碎、體力過度透支等，即沒有精力情緒想到性愛，以致性愛時沒有快感、高潮與滿足感。另外，也可能因運動、工作、車禍造成下肢受傷或肌肉拉扯，造成性愛時有劇痛，心生恐懼而變成性冷感。建議：改變飲食有幫助，多吃有機南瓜子、芽菜、蕎麥麵、酪梨（Avocado），以及有機蔬果類如青葡萄、青蘋果、新鮮胡蘿蔔汁、蘆薈汁等。忌吃垃圾食物及有化學添加物、人工佐料之食物。每日服用2次維他命E 400IU（大約 267毫克），或者服用一些保健食品等。●痛風：因尿酸累積存留在血液組織或尿液裡，有時與腎結石有關，導致關節腫脹、磨損、疼痛。患者以男性居多。自然療法簡單有效。建議：用有機食物來減肥、降低膽固醇，清除腎臟內積存的穢物毒素，如櫻桃、草莓、香蕉、花椰菜等，再服調和保健食品的櫻桃汁來清除體內尿酸，再補充些維生素B群與少量維生素C減輕腫痛。●更年期：因女性停止排卵、漸次減少雌性荷爾蒙所顯現的各種不適現象的統稱，是女性由中年邁向老年的人生轉換期，會出現頭暈、發熱、頭痛、呼吸困難、呼吸急促、眼花、健忘以及情緒低落等症候。建議：食用覆盆子、鼠尾草 、西伯利亞人參、甘草，可以刺激身體產生雌激素，多吃有機花椰菜、沙丁魚對調整體質有幫助，忌吃乳製品、肉類、糖，可減少全身發熱。若陰道及周圍皮膚乾燥發癢，可塗抹維生素E乳液等也有助益。此外，多做有氧舞蹈、慢跑、散步、按摩，多流汗亦能紓緩不適。●曬傷：紫外線會穿透濃厚雲層，如果暴露在紫外線強烈的地方，比如如位居赤道附近的東馬、夏威夷、大溪地，亞熱帶的地方，甚至是加拿大北部積雪深厚的冬日午間時分，在艷陽下曬太久極易引起曬傷，嚴重時還使皮膚起水泡，若破裂則極易導致細菌感染。建議：泡杯濃濃的有機綠茶，冷卻後，用紗布包著棉花吸茶水，敷在患部半小時，亦可用蘆薈濃液塗抹患部，每小時1次。另外，用維生素A和E冷霜擦拭傷處也很有效。●貧血：造成貧血原因很多，如月經過量、潰瘍、痔瘡、肝功能欠佳、維生素B12或礦物質鐵不足等等。貧血會導致血液中含氧量降低，會出現頭暈、疲倦、易怒、憂鬱、體虛、便秘、注意力不集中、面有菜色等症狀。建議：鐵是製造血紅素的主要物質，是幫助血液運送氧氣的元素，成人每日需要吸收10毫克的鐵，可自有機的豆類、燕麥、全穀類、海藻、蛋黃、葡萄乾、米麩，尤其是種在貧脊土壤裡的綠色葉菜類補充。另一重要礦物質是鉬，如果每日攝取50毫克的鉬，亦可防止貧血，促進血液健康。鉬的營養補充品很難在健康食品店買到，但只要多吃深綠色葉菜類蔬菜、全穀類、豆類等食物，就可自然得到補充。●香港腳：腳部感染黴菌，趾間奇癢、脫皮、紅腫。建議：每隔一日用蘋果醋泡腳15分鐘，食用有機蔬果、豆腐製品、酵母乳，忌食紅肉、油炸食品、咖啡，或在患部灑維生素C粉，塗抹茶樹油也有幫助，並常保腳部乾爽。【2009/06/28 元氣周報】

• 2014-09-23 運動養生.聰明飲食

  桂花藥食皆宜 溫中散寒暖胃止痛

  【台灣新生報／記者李叔霖／台北報導】桂花用途很多，除供欣賞外，還可做茶、釀酒、入菜，也可當作藥材使用。中西醫師廖桂聲表示，桂花用途甚廣，可做成桂花茶、桂花釀、搭配在菜色裡，其性味辛、溫，具溫中散寒、暖胃止痛，具有化痰、散瘀功效。桂花帶有一股濃鬱香甜味道，讓人感到心曠神怡，加工蒸餾之後取得桂花露，有化痰、健脾開胃的好處，也有人把它鹽漬、糖浸後做成食品，如桂花糕、桂花糖。廖醫師指出，桂花具有溫中散寒、暖胃止痛等作用，傳統中醫多用於治療胃寒氣傷、胃下垂、胃及十二指腸潰瘍、痰咳、血痢、風濕筋骨痛、牙痛、經閉腹痛、腰扭傷、口臭、蕁麻疹、麻疹等病症上。桂花茶也是很好用的保健茶飲，可以促進消化、暖胃止痛。需於秋節前後採收花朵，將花朵洗乾淨後陰乾，然後密封保存。可加入茶葉中泡茶飲用，飲用時，大約使用七到十個花朵，再加入適量的茶葉、紅糖後，以熱開水沖泡即可。【更多精采內容，詳見新生報之《養生文化報》】

• 2014-09-23 運動養生.聰明飲食

  避免腸胃無法吸收 溫補仍忌滋膩

  【台灣新生報／記者萬博超／台北報導】冬季飲食，雖可補充溫補食材，但仍要避免滋膩。中醫師卓資彬在衛教講座出指出，健康民眾適度補充溫補食物雖可增加抵禦寒冷的能力，但不宜用過多滋膩藥材以免腸胃不適，無法吸收。時值冬季，中醫多倡導「補腎活血養生觀」。醫師表示，補腎從現代的角度解釋，也有一定的道理；中醫認為腎臟與骨骼健康與全身血液健康關係密切，腎同時與神經系統、骨骼、內分泌、水分代謝都有關。腎的功能正常可調節機體適應嚴冬的變化，否則，會使新陳代謝失調而發病。中醫認為，腎是人體能量和熱量的總來源，是生命的原動力，腎的機能強，生命力也強，反之，生命力也弱。秋冬之時，萬物斂藏，在中醫看來，此時養生就應順應自然界收藏之勢，所以必須「冬食熱，以養陰。」儘管冬季滋補是傳統養生的大方向，不過仍提醒，若是有便秘、發熱、流鼻血的民眾，還是要以瀉熱為主，不可過分滋補。出現手腳冰冷、虛寒性鼻炎、水腫嗜睡，體質偏濕寒時，溫陽類的中藥常派得上用場。中醫師羅明宇在衛教講座中指出，針對濕寒較重的問題，可藉苓桂朮甘湯等溫陽類中藥改善。中醫臨床上發現鼻炎患者中也有不少偏向虛寒性體質。醫師指出，中醫常用柴胡桂枝湯、葛根湯、桂枝加厚朴杏仁湯、小青龍湯等方加減辨證治療。無感冒時可用蒼耳玉屏風散、苓桂朮甘湯等方加減辨證治療。必要時可以簡易藥材做成藥膳，配合保養。台灣地處潮濕多雨且空氣污染嚴重，常見的過敏症狀為連續性打噴嚏、流鼻水及鼻塞等，並且鼻子、眼睛、喉嚨常有搔癢感，因此罹患有過敏性鼻炎的人常常喜歡眨眼睛或揉眼睛、揉鼻子以及清喉嚨。由於鼻腔內慢性發炎，導致淋巴液回流不良，以致於下眼袋也會比較黑，看起來像「熊貓眼」。常揉鼻子，在其鼻樑根部可看到一道道的橫紋，常常挖鼻孔擤鼻涕所以鼻頭有點像「蓮霧鼻」（鼻尖皺折）。慢性鼻塞會造成張口呼吸、打鼾、嗅覺失靈、中耳炎、聽力減退、頭暈、頭痛以及口臭等併發症。醫師並建議患者平時多運動，讓身體抵抗力增強，少吃冰冷飲料，少吹冷風，正確飲食加藥膳配合運動，才能更有效增強體質減敏。【更多精采內容，詳見新生報之《養生文化報》】

• 2014-09-23 運動養生.聰明飲食

  空心菜／高鐵低卡蔬菜 四季都有

  【元氣周報／記者陳惠惠、羅建怡／報導】 吃中藥會散氣？ 無此禁忌台北醫學大學附設醫院營養師林郁茹：空心菜跟其他蔬菜一樣，屬於低卡食物，每100克重的空心菜，熱量只有24大卡。空心菜鐵含量高，每100公克含量有1.5毫克，雖然不能跟紅鳳菜相比，但相較於高麗菜、芹菜等經常食用的蔬菜，空心菜算得上是高鐵蔬菜。另外，鈣、鐵及維生素Ａ、Ｂ群等也都有。坊間相傳，吃中藥不能吃空心菜，因為空心菜會「散氣」，解中藥的藥效，從營養學的觀點，並無此禁忌。洗腎病患 留意鉀含量站在營養師觀點，除了洗腎患要留意空心菜裡的鉀含量，先燙過後再食用，並避免喝菜的湯汁外，反倒會建議病患要多食用空心菜。至於不少民眾相信吃空心菜可以降血糖，其實，只要是纖維質攝取量足夠，就能延緩血糖上升，飯後血糖值不會立刻飆高，空心菜是蔬菜不是藥物，千萬不能靠吃空心菜降血糖，還是應該按醫囑，規律服藥。糖尿病患要想控制病情，除了服藥，重點是青菜攝取量要足夠。每天至少要吃三份青菜，所謂一份，煮熟的青菜大約是半碗的分量；若是生菜，100公克為一份。粗纖維稍高 最好切短些不過，對於咀嚼功能較不好的老人家或幼兒，吃空心菜時會覺得比較費力，不易嚼爛，也較不好吸收。這是因為空心菜的粗纖維稍高，每100公克約含0.8公克，屬於高渣蔬菜，不像低渣的瓜類食物，較易吞嚥。因此，分切時，最好切得短一點。肝病食療 還可治流鼻血前衛生署中醫藥委員會主委、中醫師張成國：本草綱目提到，蕹菜性微寒、味甘，具有袪熱涼血、通腸潤便，祛口臭、消腫解毒的功效。空心菜能清熱、解毒，加上容易取得、價格又便宜，肝病患者可以做為食療之用。此外，空心菜還能治療不明原因的流鼻血。我就有此經驗，因為太過忙碌、勞累，不明原因流鼻血，以一兩空心菜跟等量香菇，加水2000cc煮成菜湯，再酌加調味料後食用。但要提醒民眾，流鼻血的原因不只一種，要先排除其他疾病因素，不是所有流鼻血都適用。吃空心菜 錯開服藥時間有人服藥時不敢吃空心菜，其實，只要不要中藥搭配空心菜吃，錯開服藥的時間，吃空心菜無妨，不必太過擔心。【2009/12/06 元氣周報】

• 2014-09-23 運動養生.聰明飲食

  暴飲暴食後遺症 豈是一個肥字了得

  【台灣新生報／記者萬博超／台北報導】暴飲暴食的後遺症不僅只有肥胖，廣州中醫藥大學教授潘華峰指出，過食肥甘、暴飲暴食常導致後續食慾不振、曖氣、噁心嘔吐，口苦，排便不順症狀的出現。潘華峰在一場台北的研討會中表示，這類消化異常的情形，肇因於食物無法順利運化，在胃中積聚。暴飲暴食外，勞倦太過，憂思惱怒過度也可能是病因。飲食過量，腸胃功能較差者容易食後不適。醫師指出，不當飲食造成的肚子痛、不消化，中醫稱為「食積」或「傷食」，在消化性潰瘍患者中很常見。若患者腹痛、吐酸水、拉肚子、舌苔白、舌質顏色淡，脈偏滑時，常處方香砂平胃散、神麴、麥芽等藥材，具體處方因人而異。一時的暴飲暴食造成消化不良，導致未消化的食物囤積在腸胃道之中，甚至會產生毒素影響健康。患者上腹部到下腹部的悶脹感，有脹痛的情況，想吐卻又吐不出來，打嗝的氣味有酸腐的惡臭、口臭、厭食，甚至有胃酸過多或者噁心嘔吐的情況，且口舌有黏膩不淨感，患者腹部多有脹氣的現象，舌苔色黃或白且黏膩，脈象滑數。對於相關症狀的改善，潘華峰表示，常用藥材有黨參、柴胡、烏梅、香附，山楂等，但具體用方仍需視個別狀況選擇適合處方。【更多精采內容，詳見新生報之《養生文化報》】

• 2014-09-23 運動養生.聰明飲食

  救命飲食／不吃碳水化合物的「求病」瘦身法

  【文／摘自《救命飲食──越營養，越危險！？》／Ｔ．柯林．坎貝爾＆湯馬斯．M．坎貝爾二世著／柿子文化出版】在飲食的領域裡有個龐然大物，它的名字叫做「低碳水化合物飲食」，它非常有名，非常風行。幾乎所有書店架上的瘦身書都是從這個主題演變而來：你高興吃多少蛋白質、肉類和脂肪都可以，但千萬別碰「肥死人」的碳水化合物！不過，這種瘦身法是現今美國人的頭號健康殺手！其實你吃的脂肪沒有變少打開低碳水化合物高蛋白質飲食的瘦身書，會發現其基本論點為：過去20年來，美國人聽從了專家的建議，於是陷入一股「低脂」飲食的迷障，但結果卻是，大家都比以前還要胖！這個論點乍聽之下似乎很有吸引力，但卻忽略了一項麻煩的事實：根據政府的糧食統計數字報告指出：「從1970~1997年，美國人脂肪與油脂的攝取增加了約6公斤，從24公斤增加到30公斤。」如果以百分比來看，脂肪佔總熱量的比例確實有降低的趨勢，不過那是因為我們在大啖脂肪的同時，還把更多含糖的垃圾食物塞進肚子，因此脂肪比例才會下降。任何人只要看看數字，不必費盡想像，就會發現美國人根本沒有採行「低脂」實驗。其實，低脂「洗腦」實驗已經過測試並證明失敗的說法，是目前許多瘦身書開宗明義提出的論據，然而，這些書籍根本是嚴重無知，或者是投機者的騙局，但是，為什麼這些書籍還能大賣呢？答案是：因為遵循這些瘦身法的人確實瘦了，至少在短期內是如此。因此，要帶領人們走出這錯誤資訊的迷宮，並破除他們的不實承諾，著實是件不容易的事。 「阿金輔助醫學中心」曾經贊助一項研究發表，研究人員讓51名肥胖的民眾採用阿金飲食法，結果其中有41名受試者在進行6個月的阿金飲食法之後，平均減重了9公斤，更重要的是，平均血膽固醇含量也稍微降低了。因為這兩項結果，媒體就把該研究當成真實的科學證據，說阿金飲食法有效又安全……可惜，媒體沒有繼續深究。要知道一切沒有那麼樂觀，第一個跡象就是，肥胖的受試者在研究期間，熱量攝取都受到嚴格的限制。一般來說，美國人平均每天攝取2,250大卡的熱量，但是參與這個研究的受試者都在節食，他們每天平均只攝取1,450大卡，也就是說，他們所攝取的熱量比平均值足足少了35％！就算你每天吃的是蟲子和硬紙板，只要每天少攝取35％的熱量，你就能在短期內減重，而且血膽固醇的水準也會改善，但這不表示蟲子和硬紙板就是健康飲食。用錯誤減肥法賺營養藥丸的錢也許有人會說，1,450大卡的熱量就很足夠了，因為他們在受試期間都覺得很飽足。但是如果你把熱量的攝取與支出加以比較，簡單的算術就會告訴你，沒有誰能夠經年累月忍受這種熱量限制，最後不是生病，就是融化到什麼都不剩了。人們非常不擅長於長時間限制能量攝取，正因為如此，所以從來就沒有一份長期研究，能指出「低碳水化合物節食法」會成功。然而，這還只是問題的開頭罷了！在這份由阿金集團所贊助的研究中，研究者還指出：「在24週的過程中，有二十八名受試者便秘（68％）、二十六名口臭（63％）、二十一名頭痛（51％）、四名掉髮（10％），以及一名女性出現經血增多。」他們也援引其他研究說：「該飲食法對孩童的反效果包括草酸鈣與秋石尿酸鈣引發的腎結石、嘔吐、無月經（女孩子的月經週期停止）、高膽固醇血症以及…維生素缺乏。」此外，他們還發現採用該飲食法的人，尿液中所排出的鈣竟然增加了53％，嚴重危及骨骼健康。這種減重方式（其中有些只是在一開始排水），代價實在太高了。另一項由澳洲研究人員所發表的低碳水化合物飲食評論，結論提出「諸如心律不整、心臟收縮功能不全、猝死、骨質疏鬆、腎臟受損、癌症風險提高、身體活動不全、脂質失常等併發症，都與飲食中長期限制碳水化合物有關。」近來有個青少女，甚至在採取高蛋白飲食法之後猝死。簡言之，大多數人無法終其一生都採用該飲食法，即便真的做了，也是為自己的健康徒惹麻煩。最後一點要補充的是：阿金博士並不是單單只推薦這種瘦身飲食法。的確，瘦身書只不過是食品健康帝國的一小部分，以阿金飲食法而言，阿金博士說他許多病人都需要營養補充品，其中一些補充品是為了對抗「節食者常見的問題」。例如，在他的書中，有一個段落提到抗氧化劑補充品的功效，這段文字無憑無據又違反了許多最新的研究，他在最後寫道：「補充抗氧化劑可有效解決病人面對的各種問題，因此你會看到，有許多人每天都要服用30顆維他命丸。」每天30顆？有些人拿著江湖術士的萬靈丹兜售，他們沒有營養學的專業研究與訓練，也沒發表過專業文章。當然，也有些人是科學家，他們擁有正式訓練、進行研究，並在專業論壇上發表研究成果。然而，卻是阿金博士這個患有心臟病與高血壓的胖子，靠著販賣一套保證能減肥、維持心臟健康與血壓正常的飲食法，成為史上最有錢的江湖術士，或許，這正好證明了現代行銷高手的超凡能力。※延伸閱讀》‧甩肉11公斤 柯林頓有一本救命飲食‧救命飲食／挑戰蔬食生活 給你5忠告‧救命飲食／肉食主義者 蔬食初體驗日記‧柯林頓靠救命飲食 狂甩11公斤肥肉‧救命飲食／不吃碳水化合物的「求病」瘦身法‧救命飲食／吃對碳水化合物就健康‧救命飲食／這樣減重最有效‧救命飲食／只吃肉不吃菜 小心變瞎子‧救命飲食／吃對食物 預防結直腸癌‧救命飲食／完全不吃肉嗎？【更多精采內容，請見元氣周報】

• 2014-09-23 運動養生.聰明飲食

  絲瓜、冬瓜消暑 促進排尿

  【台灣新生報╱記者萬博超／台北報導】民眾認為絲瓜、冬瓜能除濕解暑，甚至煮冬瓜皮、冬瓜子茶飲用。北市聯合醫院仁愛院區中醫師蔡曜鍵指出，瓜類食材的確大都有清熱利濕的效果，飲用後排尿量增加，但平常容易頻尿的民眾不需要攝取太多。中醫師蔡曜鍵表示，尿量較少的民眾，喝點冬瓜湯有些許促進排尿的效果，但尿量比較多的民眾，就不建議食用大量冬瓜，或額外煮冬瓜子茶飲用。此外，中醫較不建議脾胃虛寒者吃太多的瓜類食材。飲食方面，原則上濕熱體質仍較適合清淡食材。油炸、燒烤、麻辣鍋及酒等辛辣厚味均宜忌口。蔬菜五穀類可選性味偏於清涼退火的蓮藕、絲瓜、冬瓜、白蘿蔔、大白菜、綠豆、薏仁等，有助於清解體內火氣與濕氣。部分民眾認為過敏體質不能多吃瓜果，中醫師蔡曜鍵指出，體質偏濕、寒者要少吃，但不見得過敏患者就得少碰瓜果食品。民眾認為夏天該多吃清涼的蔬果，才能避免火氣大，中醫認為，蔬果還是得照自己的體質特性來挑選。例如口乾舌燥，脈快或較有力者，如果過食燥熱食物，如油炸麻辣、榴槤、荔枝、龍眼等，可能更容易出現口乾口臭、心煩、小便深黃量少、排便乾硬的情形，燥熱食物少碰為佳；相對來說，體力精神皆虛弱，脈跳緩而無力，較怕冷者，可以補充一點榴槤、荔枝、龍眼等熱性水果，只要適量，不必過度擔憂上火的問題。 【更多精采內容，詳見新生報之《養生文化報》】

• 2014-09-23 運動養生.聰明飲食

  薑 暖腸胃、助發汗 佐食去腥溫寒

  【台灣新生報╱記者鍾佩芳、李叔霖／台北報導】薑是很好的養生食物，但使用上仍然有禁忌。台北縣中醫師公會理事翁瑞文醫師表示，對於老年人來說，由於上了年紀以後，腸胃變差且吸收不良，若透過薑來促進腸胃蠕動，溫暖人的腸胃，可以改善腸胃功能，所以薑是一種很好的養生食物，不過，體質偏熱或燥熱的人並不宜。《神農本草經》中記載說薑可以溫中、止血、出汗、逐風，意思就是能治療風寒、寒冷腹痛、濕痛、受冷腹瀉、止嘔散寒、發汗化痰、止煩躁等等功效。薑屬於溫熱性食物，可以幫助身體產熱，因此對於虛寒體質的人可以多食用，但此食物屬性容易造成上火、口乾舌燥等症狀，因此躁熱體質的人或患有急性發炎疾病時則應忌食。翁醫師指出，常用的薑有生薑、乾薑、黑薑三種。生薑能發汗、去風寒，生薑加黑糖就變成薑母茶，為冬天常見的去寒熱飲。生薑最廣為民眾所使用，一般家庭主婦都用得到；乾薑為生薑曬乾後所製成，性辛熱，能溫胃散寒、回陽通脈、溫肺化飲；黑薑為生薑炮製而成，能溫經止血，適用於虛寒性出血的症狀。翁瑞文醫師進一步指出，中藥方裡面也有處方含有薑的成分，例如理中湯組成為乾薑、白朮、甘草、人參等藥材，能理氣調中、溫脾健胃，可用來治療腹痛、嘔吐、胃寒、拉肚子、胃下垂、胃潰瘍及慢性胃炎等疾病，但只能用來治療虛寒型胃病，若是用在偏熱或燥熱型身上，則只會加重發炎或病情。由此可知薑適用於虛寒型體質的人；民眾要區分寒熱體質，方法其實很簡單，虛寒型人士容易拉肚子、臉色蒼白、不容易口渴、手腳冰冷等症狀；偏熱或燥熱人士容易口乾舌燥、流汗、便祕、臉色紅、有口臭等症狀。台灣癌症基金會營養師賴怡君表示，薑通常運用其根部，其中獨特的Zingeron及Shogaol的辛味成分，具辛辣味，適合切絲生食、炒食、煮湯、鹽漬等，為最佳佐料品。薑可刺激食慾、促進腸胃蠕動、健胃及發汗、袪寒提神、去海鮮魚類腥味，喝薑湯可預防感冒。薑富含鉀、纖維質、蛋白質、鈣、磷、磷等，適合拿來烹調魚類；因為魚類腥味重又性寒，生薑性溫可以中和魚類寒性，又可解腥增加風味。但遇到性溫的魚（如帶魚、鱔魚）薑就不用放太多。亦可與寒涼性的蔬菜如海帶、莧菜、萵苣、絲瓜、黃瓜、苦瓜、南瓜、蓮藕等一起烹煮。。賴營養師表示，選購老薑時，不皺摺、不腐爛為最佳，未用完的可以放在通風良好處保存；嫩薑則挑選塊莖潔白飽滿，具有香氣無腐爛為佳，可用保鮮膜包起來放置冰箱保存。。不管老薑或嫩薑只要切過有切口，就一定要用保鮮膜包上放入冰箱冷藏，最好一星期內使用完。 。【更多精采內容，詳見新生報之《養生文化報》】

• 2014-09-23 運動養生.聰明飲食

  危險年代的求生飲食 ／大吃油膩膩的食物減肥 易造成畸胎或死胎

  【文、圖／摘自《危險年代的求生飲食》／約翰．羅彬斯（John Robbins）著／柿子文化出版】流行飲食減肥法總是承諾人們可以「快速減重」、「只要兩週，油脂消失無蹤」。他們忽略了一個事實，那就是維持健康必須透過漸進、長期、均衡調適的飲食，以及全面生活方式的改變。流行飲食減肥法讓人無法把重點放在自律，創造真正健康的喜悅，以及健康又有活力的飲食習慣。過去幾十年來，美國出現過許多高脂、高蛋白、低澱粉的飲食減肥法，然後又不見了。有些方法非常受歡迎，而且就長期來說，使用這些減肥法的人也都付出健康的代價。包括「阿金博士的新飲食減肥革命」、「比佛利山飲食減肥法」、「蛋白質的力量」、「澱粉上癮者的飲食減肥法」、史卡斯戴爾減肥法「」、「查爾斯．杭特飲食減肥進化法」、以及「快速減重飲食減肥法」。這些飲食減肥法都些共同點──每日的熱量攝取量比平均所需熱量要低。短期而言似，這些方法乎都很有效，但並無法長期維持健康。多數這類減肥法會讓人體欠缺重要的營養素，而且它們會把身體推向低熱量飲食的危險邊緣。當身體需要熱量時就會瘦下來，同時也會進入某種生存模式──新陳代謝減緩，燃燒較少熱量；等到身體再度攝取正常熱量時又會恢復原狀，體重也會快速回升。大吃油膩膩的食物也能減肥？羅伯特．阿金的《新飲食革命》在封面上便告訴讀者，透過這種「神奇的減肥計畫」，可以「在餓的時候大啖起士漢堡」；還說「讓你即使大吃很油膩膩的食物，也可以減肥」。他說「十四天之內就可以看到驚人效果」；而且還說，那本書已經大賣六百萬本。這是流行飲食減肥法的典型伎倆。他們向讀者保證可以吃任何想吃的東西，還說這是種全新驚人的飲食革命，並承諾不用花什麼力氣，只要在瞬間就可達到減肥效果，還保證說其實每個人都在這麼做。誰能抗拒這麼天花亂墜的宣傳花招？除非它是真的。事實上，阿金飲食減肥法的基本原理，就是控制身體的熱量及酮。當脂肪的新陳代謝不平衡時，身體就會產生酮，像糖尿病或饑餓時都會如此。當身體處於酮狀態時，會開始代謝肌肉組織，而不是脂肪。其它這類飲食減肥法也都宣稱是「利用」酮來減重。阿金博士整套減肥計畫的基礎就是酮。他說：「在阿金研究中心，酮是測量一個人是否持續在減重之中的指標……阿金飲食療法是種終生的營養哲學……最重要的是，你的身體必須處於酮的狀態。」但阿金博士並沒有告訴我們，身體長期處於酮狀態會造成肌肉衰竭、噁心、脫水、頭痛、頭昏、爆躁易怒、口氣差、腎臟病、以及增加心臟病的風險。他也沒提到，長期處於酮狀態的潛在後果，包括會造成畸型胎兒或死胎，更別提還會罹患糖尿病而死亡了。享譽國際的「美國癌症研究學會」在對阿金飲食減肥法進行評估後，毫不客氣地批評說：「阿金飲食減肥法能快速造成體重的變化，但也會影響到心臟的功能。更嚴重的是，當身體處於酮狀態而不斷分解脂肪酸的結果，可能會增加罹患心臟病的危險。阿金飲食療法的理論之一，就是糖份會造成癌症。這種誤導民眾的說法，是必要的恐嚇策略，目的是要讓想要減肥的人轉而使用阿金療法。這種療法完全不鼓勵想減肥的人學習基本的體重管理法，例如控制蛋白質及食量，更不要說是發展終生所需的均衡營養技巧了。」30年來，阿金不斷聲稱他的方法可以徹底治療心臟病。但是在這段期間，沒有任何研究成果支持他的論點。事實上這麼多年來，阿金從來沒在任何醫學期刊上發表過研究報告。但他還是建立了一項成績，那就是70%使用阿金療法的人有便秘的問題，而65%的人則會有口臭。阿金療法的食譜及建議食物中常出現兩種食物，就是去皮豬肉及香腸。他還推薦大家吃培根、豬排、海鮮、蛋、牛油、奶油及人工糖精。他說：「在阿金飲食減肥法裡，蛋、肉、雞及魚的比例非常高」。典型阿金式的早餐是：起士加花椰菜蛋捲，以及培根及（或）香腸。不想改變飲食習慣的人總是一窩蜂地使用這類減肥法，等於是把自己的健康推向危險邊緣。然而數千份發表於醫學同仁期刊的文章均明白指出，阿金飲食減肥法的食物會導致一般常見的疾病、殘疾、及死亡。確實有人照阿金飲食減肥法而瘦下來，至少是瘦了一段時間。不過他們也花了不少錢，更對自己長期的健康造成傷害。詹姆斯．安德森醫學博士（James Anderson, M.D）是肯塔基醫學院醫藥暨臨床營養系教授。他在研究了阿金飲食減肥法後，直率地表示：「人們是會瘦下來，至少在短時間之內會瘦。但就長期而言，這絕對是你所能想像會導致肥胖、心臟病及各種癌症最糟的減肥法。如果你想找一種殘害健康的飲食減肥法，阿金飲食減肥法是其中的佼佼者。全美有1800萬人有糖尿病，5000萬人有高血壓。他們可能有腎臟病，若是攝取高蛋白質食物，情況會惡化得更快。阿金減肥法會造成血栓，意思是吃過東西以後，血液裡的脂肪會脂化形成微粒，將可能導致血液凝固，造成心臟病或中風。我們非常擔心這點，因為許多40~50歲的男人很喜歡這種吃肉減肥法。他們可能不出五年就會第一次心臟病發作。這對他們來說，實在是再糟糕也不過了。你知不知道有50%的男人死於心臟病，而最致命的一次就是第一次？他們永遠都不知道這種減肥法對自己造成了什麼樣的影響。」迪恩．歐寧胥對阿金飲食減肥法之所以可以減輕體重的觀點法相當一針見血：「你可以用很多不健康的方法減輕體重。你可以因為做化療、得到癌症，愛滋病，或是變成酒鬼而減輕體重……高蛋白質飲食的問題在於即使體重減輕了，也會付上失去健康的代價。」奇怪的是，阿金的故事很諷刺。2000年時他曾說，自己使用阿金飲食減肥法已經有36年了。可是阿金博士自己體重那麼重，而且還超出美國聯邦政府建議的體重上限。 ※延伸閱讀》‧危險年代的求生飲食 ／化療僅能挽救2~3%癌症患者生命‧危險年代的求生飲食 ／三大癌症的危險飲食‧危險年代的求生飲食 ／大吃油膩膩的食物減肥 易造成畸胎或死胎‧危險年代的求生飲食 ／基因改造食物 足以毀滅地球所有植物？‧危險年代的求生飲食 ／好的飲食習慣 讓95%患者沒有心臟病痛‧危險年代的求生飲食 ／打破迷思！蔬菜比牛奶好吸收鈣‧危險年代的求生飲食 ／被「核子放射線」照過的漢堡 你大概已經吃過了

• 2014-09-23 運動養生.聰明飲食

  茵陳蒿湯、梔子柏皮湯 可加減治療黃疸

  【台灣新生報／記者萬博超／台北報導】梔子柏皮湯等傳統方劑與茵陳蒿合用常用於改善濕熱、黃疸；中醫師陳旺全在一場研討會中表示，對於伴有大便秘結、小便黃赤、口臭、口乾，舌燥喜冷飲、舌紅、苔黃膩重症肝炎患者，常選用茵陳蒿湯、梔子柏皮湯加減來治療，以清熱化濕，通腑的效果；若是小便不利，則多用茵陳五苓散。醫師指出，當便秘、尿赤，腹滿時，中醫多給予茵陳、梔子、大黃、苦參、薏仁、車前草、蒲公英、黃柏等，多搭配清熱化濕的方劑。如果伴有便秘、口臭、口乾，小便黃赤、舌燥喜冷飲、舌紅赤、苔黃膩時，這類兼具調理腸胃藥能改善。有些患者紅血球被破壞後，無法快速將膽色素排除，也可能造成黃疸；膽管阻塞也可能引起。臨床上，發生黃疸常見原因仍是肝膽病為主。肝膽疾病困擾時，按壓疏肝利膽的穴位也有輔助養生的作用。醫師表示，不少肝膽問題與飲食、情緒因素都有關，服用疏肝利膽方劑與按壓、針灸相關穴位，可輔助改善自律神經調節的穩定度，進而維持人體機能的正常。 【更多精采內容，詳見新生報之《養生文化報》】

• 2014-09-23 運動養生.聰明飲食

  酸鹼平衡特效食譜／改變體質的酸鹼 從中醫調理起

  【文、圖／摘自《酸鹼平衡特效食譜》／何一成著／人類智庫出版】中醫看體質酸鹼在中醫範疇，酸性體質屬於「氣虛」與「陰虛」兩種體質中醫採用辯證論治判斷體值。若從酸性體質會出現的「症狀」來對應，酸性體質在中醫屬於「氣虛」與「陰虛」的體質。「實」與「虛」，究竟是什麼？在談論中醫的時候，大家可能常會聽到「實與虛」。簡單來說，實多半是外來的，虛則多由內生的。例如感染引起的發炎疼痛屬於外來的病因引起的，此種發炎發熱稱之為實火；熬夜失眠引起的口苦口臭、面赤烘熱則屬於因體內虛弱、體力耗損尚未恢復所致，此種發熱的現象稱之為虛火。為什麼會氣虛、陰虛中醫將致病原因歸納為幾大因素，不論是氣虛或陰虛證型，皆由此而起。六淫中醫所指的六淫為風、寒、暑、濕、燥、火，用現代環境來看，我們可以理解成細菌、病毒、物理、化學等引起的病變。長期接觸污染源是體質變酸的主因之一。七情中醫所指的七情為喜、怒、憂、思、悲、恐、驚七種情志活動。中醫認為，每一種情志活動都有相對應的臟腑，例如，心的情志為喜，肝的情志為怒，脾的情志為思，肺的情志為憂，腎的情志為恐。過度憤怒會傷肝，過度開心會傷心，過度思慮會傷脾，過度憂傷會傷肺，過度驚恐會傷腎。現代人為了養家活口，壓力來自各方，情志活動時常處於活躍但混亂狀態，若無法調節控制，酸性體質就會報到了！飲食勞倦中醫認飲食是引發疾病的病因之一。當飲食無規律、時常餓肚子、吃太飽太油膩，或者偏食、愛抽煙喝酒，都會導致酸性體質的發生。勞倦指得是過度勞累，身體無法獲得充分的休息。不論是熬夜、運動過量或不足，都會造成身體的過度勞累，中醫認為應該都要避免。補氣的食材與藥材食材：糯米、小米、蓮子、山藥、南瓜、菇類、大棗、鵝肉、羊肉、牛肉、鯽魚、黑糖藥材：人參、花旗參、黨參、黃耆、白朮、黃精、紫河車、紅景天滋陰的食材與藥材食材：山藥、木耳、黑豆、百合、蓮藕、蓮子、海參、海帶、鴨肉、雞蛋、桑椹、葡萄、櫻桃、水梨、番茄、黑芝麻、核桃藥材：石斛、玄參、玉竹、女貞子、旱蓮草、枸杞子、楮實子、山茱萸、天門冬、麥門冬、五味子※延伸閱讀》‧酸鹼平衡特效食譜／怎麼從身體酸鹼值看健康﹖‧酸鹼平衡特效食譜／肥胖者一定為酸性體質嗎？‧酸鹼平衡特效食譜／很累﹖氣色差﹖皮膚沒光澤？小心體質變酸‧酸鹼平衡特效食譜／酸性體質易引發糖尿病、癌症等7大疾病‧酸鹼平衡特效食譜／酸性體質怎麼來的？ 六大不良習慣引起‧酸鹼平衡特效食譜／誰是身體酸化的危險族群？‧酸鹼平衡特效食譜／如何改變身體的酸鹼值？從吃鹼性食物開始‧酸鹼平衡特效食譜／十大食物 讓你越吃越健康‧酸鹼平衡特效食譜／改變體質的酸鹼 從中醫調理起‧酸鹼平衡特效食譜／中醫談平衡酸鹼的養生之道【更多精采內容，請見UDN健康醫藥】

• 2014-09-23 運動養生.聰明飲食

  高麗蔘／溫補之藥 孕婦想吃要注意

  【元氣周報／記者張嘉芳／報導，記者黃義書／攝影，主講／北市康華中醫診所院長 張家蓓】 高麗蔘具有消除疲勞、補氣養生、生津安神等功效，不過，高麗蔘為溫補之藥，若本身為血熱體質，平時身體體溫高，失眠煩躁、大小便不通暢，或屬火氣大、口臭等肝陽上亢型者，不適合吃高麗蔘。此外，茶及蘿蔔會解人蔘藥性，不建議同時食用。懷孕時對和種藥物、食材攝取，皆應謹慎。人蔘補氣，但健康孕婦不需要吃人蔘，若孕婦屬於氣虛體質，疲倦、食欲不振，又有流產跡象，可在中醫師處方下，適量服用人蔘安胎。另外，人蔘有退乳作用，產後哺乳的媽咪，不宜服用。若本身體質適合吃高麗蔘，也不宜過量，建議秉持「少量常吃」原則，建議成人每天食用乾蔘別超過3到5公克，即約10到15片；而野山蔘每天不得超過0.1到0.3公克，約半片或1片量。※延伸閱讀》‧高麗蔘補氣 可常吃但少量‧高麗蔘／含38種人蔘皂 蔘種之最‧高麗蔘／手腳冰冷、低血壓 含蔘能補氣‧高麗蔘／實驗證實 能增胰島素作用‧高麗蔘／溫補之藥 孕婦想吃要注意‧高麗蔘／紓壓提神 蔘飲更勝咖啡因‧高麗蔘／人蔘種類比較下 最似「人型」‧高麗蔘製品PK提神飲料 抗疲勞長勝【更多精采內容，請見元氣周報】

• 2014-09-23 運動養生.聰明飲食

  體質濕熱吃榴槤 將癒傷口又流膿

  【台灣新生報／記者萬博超／台北報導】一名患者原本身上有傷口，經過一段時間，眼見傷口幾乎即將復原，不料近日大啖榴槤後，傷口又開始流膿，主治的中醫師董崇敏表示，患者經診斷偏向中醫所說的濕熱體質，不適合食用榴槤。中醫師董崇敏指出，經囑咐停止食用燥熱食材，並給予患者當歸拈痛湯加牛膝等方劑及藥材後，其流膿狀況好轉，傷口也逐漸乾燥。急性期若病灶明顯紅腫熱痛，宜清熱解毒利濕，當歸拈痛湯加減屬中醫常用方，但每位患者情況不同，具體適合的處方，仍應由中醫師診斷後決定。無論病患本身患有什麼樣的疾病，中醫認為如果病患情緒與代謝呈現亢進，偏向中醫所稱的陽亢、濕熱，燥熱體質，便不適合過度溫補燥熱、助陽的食材或藥材。甚至如榴槤、荔枝、龍眼等甜度高，略顯溫熱性質的水果也必須節制。醫師並提醒，民眾選擇食物，仍須注意體質的差異，但也不必過度緊張；例如口乾舌燥，脈快或較有力者，如果過度食用燥熱食物，如油炸麻辣、榴槤、荔枝、龍眼等，比較出現口乾口臭、心煩、小便深黃量少、排便乾硬的情形，故燥熱食物稍微節制為佳；相對來說，體力精神皆虛弱，脈跳緩而無力，較怕冷者，可以補充一點偏溫性的食材；無論食物的寒熱，只要適量，不必過度擔憂食用後會有明顯的不良反應。【記者萬博超／台北報導】治療傷口難癒的病患，中醫並非一位給予單純清熱退火的方劑。中醫師董崇敏表示，臨床上有患者傷口深可見骨，但不屬於濕熱體質，經診斷給予托裏消毒飲等具有一定補氣養血作用的方劑加減後，傷口逐漸好轉。面對癰疽、傷口難消，但體質偏虛、脈無力，體能不佳患者，董崇敏指出，中醫多處方托裏消毒飲、內托散等具有補氣養血又兼有部分清熱解毒作用的方劑。但個別患者的具體適用方，仍需由醫師診斷後處方。體質虛弱的民眾，一旦出現嚴重的傷口，常有潰瘍不易痊癒或難收口的困擾。中醫師董崇敏強調，如果是體虛，且傷口難痊癒者，可在醫師處方下藉由補氣、補血的方劑輔助改善。中醫認為補養氣血方劑有助提升局部組織帶氧量，改善循環，調節免疫力，改善身體自然抗病及修復能力，中醫稱此為補氣、活血，養血。對於潰瘍無法收口痊癒者，如果是自身免疫、修補機制不佳，一般會在治療時會加重補氣血的藥方，以加速傷口痊癒。年老或體虛患者過了急性期後，不能單用清熱解毒藥，而是留意補氣與活血化瘀藥。董崇敏醫師提醒，年長、患有慢性病或免疫力異常者，更得留意傷口照護，以免傷口感染擴大，演變成蜂窩性組織炎，一旦出現傷口，得隨時留意患處紅腫是否擴大加深或發熱，必要時及早就醫。 【更多精采內容，詳見新生報之《養生文化報》】

• 2014-09-23 運動養生.聰明飲食

  吃西瓜能改善暑熱所引起口破、口腔炎

  【台灣新生報／記者李叔霖／台北報導】夏天氣候炎熱，常影響到胃口，導致食慾不振。中國醫藥大學北港附設醫院中醫部醫師楊淑媚表示，夏季炎熱，很多人容易出現上火的現象，輕微上火者會有口乾舌燥、睡不著、便秘等症狀，如果是嚴重上火者會有嘴破、易長面皰，口臭等症狀。楊淑媚醫師指出，夏季濕熱，容易引起皮膚濕疹的問題，或是因為排汗增多、粘滯不清爽，有些人就因為汗多而產生狐臭、汗臭的現象。此外，夏季所帶來的濕氣會使皮膚油脂分泌過盛，所以發生青春痘、面皰也是很常見的情形。楊淑媚指出，夏天最適合吃西瓜，因為西瓜味甘性寒，吃西瓜之後可望起到利尿、生津止渴、清熱解暑等好處，而且也能夠改善暑熱所引起的口破、口腔炎等問題。不過西瓜性寒，體質寒性或容易拉肚子的人就不可以多吃。西瓜適量食用能夠清熱消暑，過分攝食西瓜卻反而會沖淡胃液，引起消化不良、腹瀉等症狀。西瓜汁對人體健康有好處，特別適用於肝熱氣逆型的妊娠嘔吐，或是清暑熱、解口渴。 【更多精采內容，詳見新生報之《養生文化報》】

• 2014-09-23 運動養生.聰明飲食

  吃對食物 身體排毒力強

  【台灣新生報／記者鄭綿綿／台北報導】 毒素累積過久，會影響身體新陳代謝、臟腑功能。中醫師陳玫妃表示，當體內開始有便秘，或者有斑點、疲倦、體臭，暗瘡、皮膚癢等症狀時，就要注意，可能體內的毒素已經累積到一定地程度。中醫認為，這些體內因外在環境或食物及代謝所產生的毒素，跟身體裡頭所產生的「熱」跟「火」有關。可配合食療調養。中醫師陳玫妃表示，體內有毒素累積會造成身體五臟六腑的虛損。包括「肝鬱氣滯」使皮膚容易長斑，口臭是「胃火過大」；還有皮膚過敏、濕疹是體內的血熱、肺熱、濕熱過重。長暗瘡、痘痘等，則是體內的血熱、肺熱、肝熱過重所引起。同時易疲倦，產生了一些體內有「熱」、有「火」的現象。醫師指出，可針對體內的狀況去解毒、清熱、扶正，增加身體的抗毒、解毒的能力。陳醫師表示，可配合食療方式，根據現在的藥理研究，食用香菜可排除一些重金屬的毒素，另有解解魚蟹毒、殺菌、清熱、發汗的作用；還可多吃一些蔬果，如鳳梨甘平入肺，當中所含的膳食纖維，可分解蛋白質的酵素，幫助排便順暢，並可消化食用過多肉類、解油膩的食物。此外，像是梅子味酸，入肝、脾、胃、大腸，含有檸檬酸、兒茶素，有健胃、整腸跟解毒的作用。可將代謝不良的廢物所產生的毒素代謝出去。當中的有機酸跟礦物質，也能中和酸性，達到解毒的作用。解毒穴位可常按摩曲池穴幫助瀉肺熱、大腸熱；太衝穴有助瀉肝熱。足三里穴可瀉胃火，以及扶助正氣的作用。藥膳茶飲方部分，醫師建議，可準備金銀花3錢、甘草1錢、黃耆3錢，以800C.C水泡製飲用，有補氣、扶正、解毒、清熱淨化體內的效果。【更多精采內容，詳見新生報之《養生文化報》】

• 2014-09-23 運動養生.聰明飲食

  胃熱肺火釀口臭 來杯南瓜子煎茶

  【華人健康網╱記者黃子倫／台北報導】嘴巴飄出惡臭，不但自己難受，還讓身邊的人跟著受苦，中醫認為，經常口臭的人，不僅是衛生、飲食習慣問題，還跟胃熱、肺火、肝火旺盛等皆有關係。而性喜辛辣口味的民眾，非常容易引起胃熱，建議要清熱生津，平日可準備南瓜子煎茶飲用，對消除胃熱引起的口臭相當有幫助。台北市中醫師公會名譽理事長、中西醫整合醫學專科陳旺全醫師表示，西醫看口臭可分為口腔與非口腔兩個層面，前者與口腔衛生習慣不佳、牙周病有關，口中的厭氧菌滋生將蛋白質分解成揮發性的硫化物，正是口腔惡臭的來源；而後者則可能與鼻竇炎、呼吸道感染、腸胃道疾病、糖尿病，甚至是腎病末期有關。而中醫對口臭的認知，諸如因喜食辛辣刺激性食物、嗜菸酒等引起的胃熱上蒸型口臭；慢性鼻竇炎、上呼吸道感染等引起的痰熱壅肺型口臭；或是常見舌苔白膩引起的脾胃虛寒型口臭等。對忙碌的上班族來說，又以第一種最為常見。胃熱上蒸型口臭：喜食辛辣、嗜菸酒陳旺全醫師指出，若是喜歡吃辛辣、重口味、常抽菸喝酒的人，容易造成胃火產生，犯胃熱時容易「腐熟殺穀、胃氣熏蒸」，即是體內水氣缺乏，表現症狀有口渴、口臭、牙齦腫痛等。其中，舌苔存積常是造成口臭的來源，可觀察自己是否為舌頭發紅、舌苔黃膩，即是胃熱的表徵。要去除口中異味，輕者可用藿香正氣散或參苓白朮散去除，口臭即可獲得控制，而要從根本祛除胃熱，治療時宜清胃泄熱為主，例如可開立清胃散，若是胃中濕熱較盛，則可用甘露飲治療。清熱生津　南瓜子煎茶陳旺全醫師進一步提到，針對胃熱上蒸型的口臭患者，平日也可準備如南瓜子、西瓜藤、老絲瓜等幫助清熱生津。建議可服用一道簡單易做的南瓜子煎茶，首先準備南瓜子10公克，以300cc的水煎至100cc，去渣取汁，作為茶飲每天喝1次。另外，許多會產生口臭的朋友與運動量不足有關，若有規律運動，氣血循環通暢，自然也能幫助改善口臭問題，平日飲食也應避免過度刺激辛辣，少碰菸酒就能有效改善口臭問題。【更多精采內容，詳見「華人健康網」】

• 2014-09-23 運動養生.聰明飲食

  兩種食物 有助防口臭

  【內容摘自《120種冰箱常備「最健康的食物」》，作者永山久夫/監修，譯者周若珍，采實文化出版】口臭可分為生理和病理原因造成的口臭。睡眠時因唾液分泌較少，細菌容易滋生，形成生理性口臭。而疾病引起的口臭，多起於牙周病、蛀牙或腸胃問題。生活作息規律、讓身體保持健康，是預防口臭的不二法則。此外，也可攝取有抗菌作用或是促進唾液分泌的食物，如梅乾。不過，每個人的口腔多多少少都會有一點氣味，有時不必太過在意。「細嚼慢嚥」能消除口臭唾液不但能殺菌，也能清除食物殘渣。運動口腔或舌頭會促進唾液分泌，能有效預防口臭。用餐時請細嚼慢嚥，盡量每餐都吃一些有嚼勁或富含纖維質的食物。此外，為了避免造成消化負擔，進食只要吃八分飽即可，最好在就寢前2小時用完餐。兩大食物 有助防口臭胡蘿蔔：抗氧除臭豐富的β 胡蘿蔔素會在體內轉化為維生素A，能保護黏膜，發揮抗氧化的效果，抑制引發口臭的活性氧。此外，食用時細細咀嚼，纖維質也會帶走容易造成口臭的食物殘渣。綠茶：抗菌、助消化茶中的鞣質具有抗菌作用，能抑制引起口腔各種細菌滋生。綠茶也有促進消化的功效，能預防消化不良引起的口臭。平時用綠茶漱口則能消除口中異味。【防口臭食譜】清新涼拌香檸蘿蔔絲檸檬酸也能消除口臭！胡蘿蔔變得酸甜好吃，完全沒有土味。材料（2 人份）胡蘿蔔 ⋯ 100g檸檬⋯ 1/2 個A（鹽 1/4 小匙、蜂蜜 1/2 小匙、橄欖油 1 小匙）作法胡蘿蔔切絲。檸檬洗淨後擠汁，並把檸檬皮磨成泥。2 將胡蘿蔔和A拌勻，等入味後加入檸檬汁與檸檬皮，仔細攪拌。綠茶梅乾消化粥清爽無負擔的美味粥品。消化變好了，口臭自然消失！材料（2 人份）綠茶葉 ⋯ 個人喜好的量水 ⋯ 600ml（依個人喜好增減）昆布 ⋯ 長寬 5cm白飯 ⋯ 1 碗梅乾 ⋯ 2 個作法將水和昆布煮滾後，再放入白飯、裝有綠茶的茶包，用小火煮透。2 粥煮至個人喜愛的軟硬度後，取出綠茶茶包，加入去籽並切碎的梅乾，迅速攪拌。

• 2014-09-23 運動養生.聰明飲食

  有病才要排毒！哪4種人需要排毒

  【華人健康網╱記者馬婉娟／台北報導】現代人重視養生，坊間也流傳許多偏方，尤其是最近風行的「排毒」養生，無論排毒餐或是排毒飲品都有人願意花大把金錢購買，但是人體真的有那麼「毒」嗎？中醫師表示，其實人體自有排毒機制，除非身體機能減退，或生過大病的人，否則毋須特別「排毒」，切勿盲從坊間偏方。「排毒」難定義　關鍵在身體機能台北市立聯合醫院仁愛院區中醫師林舜穀指出，在中醫上來說，廣義的「毒」指人體不要的廢物，而人體的肝、腎會自然將這些廢物排出，所以一般來說不需要特別排毒，除非是身體機制有問題，或是已有病症顯現出來，才需要排毒，而這樣的排毒意指讓身體機能恢復，並不如坊間號稱能靠飲食清除身體廢物。中醫師林舜穀進一步解釋，坊間的排毒飲食，有的標榜攝取大量纖維質及五穀雜糧，這樣的吃法的確可以幫助腸胃蠕動，再適量搭配肉類及補充水分，就是營養均衡的飲食法，但有些方法毫無根據，建議民眾仍要視身體情況考量，才不會反而把更多毒吃下肚，且也不是每個人都該排毒，整體來說僅有4種人須排毒。哪4種人須排毒？1.老年人或生過大病者老年人因身體機能退化，各方面器官功能都較弱；生過大病者則是因身體耗費大量能量從病中恢復，因此與老年人一樣，腎、肝、脾胃功能都會減退，排毒功能自然不好，身體免疫下降、變得容易水腫、感染，病痛也隨之而來，因此補身、維持身體機能便是關鍵。針對這類較虛弱的人，林醫師建議可取當歸、黃耆1：5的份量（單位以公克、錢皆可），加雞肉或排骨燉煮為當歸補血湯，當歸歸肝、心、脾經，可補血，活血，止痛，潤腸；黃耆入脾經與肺經，可補氣，改善精神萎靡，因此這道湯品可滋補老年人或大病初癒者，有助提升身體器官功能。2.被外來細菌感染者常常皮膚紅腫，這裡癢、那裏痛嗎？通常這類現象是中醫所說「外感」，意即受到外來熱毒入侵，常見的便是細菌感染，症狀為局部青春痘，或急性發作感染如呼吸系統感染，此時應盡快就醫，醫師多會先以麻黃、桂枝等解表藥提升免疫力、加速身體排毒，讓感染處好轉。除了促進提升免疫力的解表藥，也可以黃芩、黃柏或梔子泡茶，黃芩清熱燥濕，可治療噁心嘔吐、痛腫瘡毒；黃柏瀉火解毒，同樣可用於改善瘡瘍腫痛，濕疹濕瘡；而梔子涼血解毒，可消腫止痛，但因每個人體質不同、感染症狀亦不同，使用前最好先諮詢專業醫師，以免錯用。3.過敏體質者有過敏體質的人在氣候轉變時容易發作，尤其是春天花粉紛飛，讓呼吸道過敏的人苦不堪言，另外像蕁麻疹、紅疹也是過敏者最討厭的毛病，林醫師指出，這類患者需要調節免疫力，幫助身體把發炎的過程走完，通常會以發表散風的防風、荊芥治療，未來才能再針對過敏體質調理。體質過敏者則不建議自行泡茶或服用中藥，生活習慣關鍵是在遠離過敏原，醫師建議應常清洗床單、被套、枕頭等等每天接觸的物品，讓誘發過敏的因子減少，身體自然不會常常發炎紅腫。4.腸胃濕熱的肥胖者腸胃濕熱的人多肥胖，且肚子容易脹，還會有口臭、便祕等症狀，多半是因為飲食不均、吃過多肥肉造成，除了上述症狀，還會有胃口不佳、消化不良、皮膚油膩、粉刺多等現象，最佳的解決方法就是多吃蔬果、多喝水，改善體質，身體的廢物自然會排出，再搭配規律運動，就可一舉跟肥肉說再見。【中醫師提醒】：把身體機能維持良好，人體自然就會「排毒」，不須依靠特定飲食，除了特定體質者須注意身體，適時就醫，一般大眾也應減少食用燒烤、油炸或是辛辣的食物。容易細菌感染及腸胃濕熱者，則還須避免生吃大白菜、白蘿蔔等多纖維的寒涼蔬菜，煮熟後熱食則可適量。【更多精采內容，詳見「華人健康網」】