副食品 相關文章

• 2016-01-08 運動養生.有元氣

  給寶寶美好一餐 副食品調理器好上手

  寶寶一般從4個月到12個月都要吃副食品，這八個月裡，媽咪都要幫寶寶準備副食品，因此挑選適合的調理器變得很重要，最好同時可以榨汁、磨泥、搗碎，還要好使用，讓好用的副食品調理器，幫媽咪更快上手。組合用途多樣4個月的寶寶就可以開始吃副食品了，挑選輕巧的調理器組合，可以榨汁、磨泥、搗碎、過篩，一次搞定，每次可以少量準備，讓寶寶吃到最新鮮的食材。疊起方便收納調理器組合，設計時考慮收納的方便性，可以疊起來不占空間。來備料備妥調理器具和各種蔬菜水果，只要將家裡煮的蔬菜或水果留一點下來，不用刻意準備食材，幫寶寶準備副食品，一點都不浪費。榨汁器現在剛好是柳丁的產季，富含維生素C的柳丁，利用榨汁器製作柳丁汁，讓小朋友喝到最原汁原味的果汁， 孔洞的大小不會讓籽或纖維質通過。濾網採用不銹鋼材質的濾網，放上蒸熟的白蘿蔔，以湯匙按壓，過濾纖維質，白蘿蔔泥細緻好入口。研磨缽、研磨棒研磨缽的紋路設計易於研磨，不沾殘渣，即使家中沒有攪拌均質機也沒關係，用研磨棒碾碎即可。磨泥板利用磨泥板上的研磨齒，可快速磨碎蘋果，製作蘋果泥，每次製作當餐的分量，輕鬆不費時。輕巧收納盒120ml的收納盒，盒身內側有標示刻度，盛裝時份量更精準，小巧方便攜帶裝副食品或小餅乾都很適合。將寶寶的副食品以收納盒裝起來，放入冰箱冷凍，再取出微波加熱，減少新手媽媽的負擔

• 2015-12-19 該看哪科.兒科

  美國小兒醫學會 7大招助爸媽輕鬆育兒

  【健康醫療網／記者許碩穎報導】新手爸媽照顧孩子手忙腳亂，不知道該如何是好，或是即將為人父母，對於寶寶的照護毫無頭緒，怎麼辦？別緊張，美國小兒科醫學會說，初為人父人母，緊張是必然的，但只需要將幾個原則銘記在心，都可以慢慢上手的。一、 母乳，是營養最好、對嬰兒最好的食物，如果情況允許，應以哺餵母乳為優先。二、 哺餵母乳，越早開始越好，通常是出生後幾個小時內，媽媽就可哺餵母乳了，除非有特殊情況，新生兒的恢復期都應與母親相處，可與母親產生親密連結感。三、 只要嬰兒表現出饑餓的徵象，像是哭泣、活動性增加、張嘴或尋覓母乳時，媽媽就可哺喂母乳。有些媽媽會刻意3小時餵一次母乳，學會建議，不需要如此，寶寶餓了就該吃。此外，小兒科醫學會也解釋，新生兒哭泣是飢餓的表徵之一，新生兒每二十四小時應哺喂母乳約八到十二次，尤其是在出生的前幾周，有些寶寶會密集的需要被餵食。四、 除非有醫學上重要的原因，否則不應該給予寶寶添加物，如開水、糖水。五、 若是寶寶在48小時內出院的話，在寶寶4天大時應回診經過小兒科詳細的健康評估。六、 純母乳在寶寶6個月以前都是適當的，但別忘了應輔以副食品來提供寶寶成長的需求。七、 寶寶6個月大以前都不需要喝水，更不用說果汁、糖水。只有一些特殊的寶寶需要維生素D與鐵質。而且寶寶在6個月大以前都不需要在牙齒上塗氟來預防蛀牙，但一定要用紗布清潔牙齦與舌部。【更多健康資訊，請見「健康醫療網」】

• 2015-11-28 養生.家庭婚姻

  胡蘿蔔沒洗淨 5月嬰肉毒桿菌中毒

  製作嬰兒副食品當心，若未洗淨下肚恐中毒。台南成大醫院今年通報5個月大的女嬰肉毒桿菌中毒，衛福部疾管署疫情調查證實是Ａ型肉毒桿菌引起，這也是國內近十年首例嬰兒腸道型肉毒桿菌中毒案例，疑似女嬰家人製作副食品時，使用的地瓜和胡蘿蔔沒洗乾淨所致。女嬰出生由母親在家親帶與哺餵母乳，嘗試副食品，沒想到卻便祕、肢體無力，甚至出現呼吸窘迫、血氧濃度下降，住進醫學中心的小兒科加護病房治療，經救治順利康復出院。經了解，女嬰媽媽以娘家自種胡蘿蔔或地瓜，製成點心餵食，過程是洗淨、切塊，放入電鍋蒸熟後放到袋子包裝，在冰箱冷凍保存，食用時再解凍、蒸熟，然後打成泥狀並混合米精餵食女嬰。衛生人員現場勘察發現，冷凍胡蘿蔔與地瓜塊帶有表皮與泥沙，推測製造過程中，泥土中的菌體與芽孢混入食品。三軍總醫院小腸胃科主任黃清峯表示，嬰兒食品最好新鮮現做，反覆解凍易致細菌感染，母乳因有抗體，可先冰凍再解凍。尤其副食品料理過程一定要把食物和水煮沸，並徹底洗手，避免食物沾染細菌。黃清峯表示，其實嬰兒副食品的原料沒特別限制，除了蜂蜜製程未滅菌、也無法加溫，可能存有肉毒桿菌孢子，造成幼兒感染。黃青峯說，西方國家許多人對花生過敏，若家中有人對花生過敏，建議不要給嬰兒吃花生醬；另外，不建議太早飲用鮮奶，以免增加嬰兒腎臟負擔，最好1歲以上再喝。▍提供優質新聞，還需要你的鼓勵，按讚加入《元氣網粉絲團》：

• 2015-10-23 運動養生.有元氣

  疼寶寶的媽咪必備！無毒副食品保存盒可冷凍微波

  小寶貝的成長，每一刻對媽媽來說都好重要，6個月之後，就要開始吃副食品，不管是平常不下廚的媽媽，多半都會開始為小朋友進廚房打理副食品，製作副食品除了必備的調理機之外，每次可以多做幾天份量，裝在矽膠容器冷凍保存，家裡慣用微波的媽媽更方便了，退冰後直接微波加熱就可以給小朋友吃，省時又方便。★南瓜泥材料 矽膠副食品儲存杯、南瓜 做法1.南瓜洗淨後去皮切小片，外鍋一杯水的時間，以電鍋蒸熟。2.以調理機將南瓜打成泥，放入矽膠副食品儲存杯保存。★小松菜泥材料 矽膠副食品儲存杯、小松菜做法1.小松菜洗淨後切小段，入滾水汆燙煮熟。2.以調理機將小松菜打成泥，放入矽膠副食品儲存杯保存。常常有人會利用冰塊盒保存副食品，不容易將其取出之外，也不適合直接放入微波加熱，現在有無毒矽膠副食品儲存杯，就能解決這個困擾，小朋友長大後，這個杯子也可以拿來裝香菇水、濃縮自製雞湯塊等，不用擔心以後用不到。★冷凍保存矽膠材質耐低溫，直接冷凍保存，因矽膠柔軟，也容易將副食品取出。★微波加熱可微波加熱的材質，不需要再另外準備容器，可直接加熱，就能餵小寶寶吃飯了。

• 2015-10-07 健康百科.兒科

  育兒焦慮問網友 不如「請問醫師」

  「我的寶寶夜咳又睡不好，該怎麼辦？」、「小朋友吃蛋黃會變聰明嗎？」不少新手爸媽遇到育兒問題，會先請教「Google大神」。一項最新調查顯示，全台有近9成的父母遇到孩子的健康問題，會先上網找資料，並認為網路上的資訊有幫助，僅6成3的父母會先看醫師。該調查指出，台灣有超過三分之一的父母育兒時感到相當焦慮，遇到孩子健康或教養問題時，有9成家長會上網找解答，且愈年輕的父母愈依賴網路資訊。父母三大困擾分別是：該不該看醫師、如何正確吃藥，以及偏食、咬指甲等問題。衛福部次長、前長庚兒童醫院院長林奏延說，不少新手爸媽仰賴網路資料，雖然迅速但也有許多不正確之處，因此發起兒科精英團隊發展出正確易讀的「請問醫師」線上育兒諮詢平台，可上網提問育兒疑難雜症，專業醫師將回覆。林口長庚醫院新生兒科主任朱世明說，寶寶1歲以下的新手爸媽多感到焦慮，最常提出副食品添加、寶寶發展過程等問題，甚至有人提問「能不能喝水」，他建議父母可先閱讀兒童健康手冊，包含健康促進、疫苗施打等訊息。長庚兒童內科主治醫師顏大欽表示，台灣小孩過敏氣喘的情況很常見，但大多數氣喘兒的父母一聽到醫師開類固醇藥物就恐慌，擔心孩子長不高；還有網路流傳氣喘藥會造成小孩持續亢奮，只要小朋友生氣，家長就認為是藥物問題，他解釋，兩者根本無關，發生情緒亢奮的機率不及千分之一。林口長庚醫院副院長黃璟隆說，若有家庭問題兒科醫師也願意幫忙解決，且兒科關注全身性疾病問題與成長是否符合正常，可協助父母了解細微之處；他也強調，平台僅提供正確的衛教資訊，若有症狀應找醫師診斷治療。■常見育兒問題Q：孩子晚上睡覺時鼻子一邊不通，是過敏嗎？Ans.鼻塞可能是過敏的表現之一，如果有反覆發生且持續發生，已影響到睡眠品質或學習，建議找醫師詳細評估。Q：寶寶不願意斷奶、不愛吃副食品怎麼辦？Ans.學習斷奶是嬰兒的視覺發展期，食物顏色多樣化會幫助餵食，以安全湯匙、水杯、甚至用乾淨的手抓食皆可，最好培養與大家一起進食習慣。Q：孩子晚上突然發燒，但早上醒來又沒事，該看醫師嗎？Ans.感染、打預防針、免疫性疾病或腫瘤都可能引起發燒，最常見的原因為感染。若是短時間發燒且小朋友精神活動力正常，可先退燒並觀察有無合併症狀，但仍建議讓兒科醫師診治。資料來源／葉國偉醫師、朱世明醫師、邱政洵醫師▍提供優質新聞，還需要你的鼓勵，按讚加入《元氣網粉絲團》：

• 2015-10-06 運動養生.有元氣

  免插電3料理 上班、帶baby外出超方便

  在外租屋、學生外宿族、主婦、上班族看過來，現在教你3種免開火、免插電料理，小套房中不能開火，靠燜燒杯就能變出健康的一餐；主婦們就算外出或旅行，也不必擔心小孩餓肚子，又能健康安心吃；上班族早上出門把食材備好放入，中午也能馬上食用，燜燒杯料理節能省力，又能方便享美味。★番茄粥燜燒版 上班、外宿族免電免開火 材料 燜燒杯、番茄1顆切丁、香菇2朵切丁、培根1片切碎、白米1/3杯、奶油少許、鹽少許時間 2~3小時做法1.先煮沸水倒入燜燒杯中，熱杯5分鐘後把水倒出。2.把洗淨的1/3杯米倒入放入，並放入番茄丁、香菇丁、培根碎、奶油、鹽，並倒沸水至八分滿。3.蓋上蓋子約2~3小時，打該蓋子瀝出水分，攪拌後即可食用。★ 帶小孩外出免煩惱 燜燒杯變出副食品 小米地瓜粥材料 燜燒杯、小米1/3杯、地瓜切丁、少許糖 時間 2~3小時做法1.小米泡水半小時瀝乾。2.先煮沸水倒入燜燒杯中，熱杯5分鐘後把水倒出。3.接著將小米、地瓜丁、少許糖放入燜燒杯中，蓋緊瓶蓋，倒入8分滿沸水燜2~3小時。★低卡蔬菜湯 健康窈窕瘦 材料 燜燒杯、高麗菜、花椰菜、香菇、番茄、豆腐、鹽適量、胡椒適量時間 1.5~2小時做法1. 先煮沸水倒入燜燒杯中，熱杯5分鐘後把水倒出。2. 將高麗菜、花椰菜、香菇、番茄、豆腐、適量鹽及胡椒放入燜燒杯中，蓋緊瓶蓋，倒入8分滿沸水燜1.5~2小時。

• 2015-10-02 運動養生.有元氣

  10秒鐘搞定 你也能變副食品達人

  寶寶4個月以上、若是對食物產生興趣，就可開始吃副食品了。這個過程不僅是寶寶人生的第一個學習階段，對於新手爸媽也是一個新的課程。一般而言，寶寶的副食品可以葉菜類、根莖類作為入門食材，陸續讓寶寶嘗試，循序漸進從稀狀、稠狀再進階到固體食物。這時入手一台好用又美觀的調理機絕對是必要的！只需幾秒鐘的時間，調理機就能迅速將食材變成泥狀，即時是懶人媽媽也能變身副食品達人，唯有自己挑選食材、親手製作，才能為寶寶健康把關。★紅蘿蔔泥搭配10倍粥材料：Quatre時尚小型調理機、紅蘿蔔1根紅蘿蔔泥做法：1.紅蘿蔔洗淨後切成小塊，清燙燙熟（或以電鍋蒸熟也可）。2.將煮熟的紅蘿蔔放入Quatre時尚小型調理機攪拌成泥狀即完成。Tips：十倍粥是寶寶們的第一個副食品，所謂的十倍粥就是將米與水以1：10比例熬成粥，再攪拌成泥。隨著寶寶不同成長階段，可調整米與水的比例，做出不同的幾倍粥。例如：七倍粥（米1：水7）、5倍粥（米1：水5）★青菜泥材料：Quatre時尚小型調理機、小莧菜1把做法：1.小莧菜洗淨後切段，清燙燙熟。2.將煮熟的小莧菜放入Quatre時尚小型調理機攪拌成泥狀即完成。

• 2015-09-22 運動養生.有元氣

  豆漿機做嬰兒副食品 快速又營養

  家裡有新生兒的媽咪，在4個月時，除了餵奶之外，應該讓小寶寶開始吃副食品，除了補充所需的營養之外，也能讓他們漸漸適應各類食物，從少量慢慢增加，也盡量嘗試不同的食材製作的副食品，可以避免寶寶偏食。想製作副食品，利用豆漿機製作超簡單，多的部分不妨倒入製冰盒，做成冰磚，要吃時再隔水加熱即可，盡量不要放超過一周。循序漸進給予副食品4~6個月 每日攝取1~2回副食品，由流質轉為半流質，像是米糊、果汁、菜汁。7~9個月 每天吃兩次副食品，可以餵食泥狀的副始品，像是菜泥、果泥或薄粥。10~12個月 每天3~4次，可以嘗試固態食物，像是蔬菜碎、濃粥、蒸蛋等。★地瓜米糊材料 豆漿機、地瓜、白米、水準備 地瓜切小丁、白米洗淨做法 將地瓜、白米、水放入豆漿機中，選擇米糊模式，等待完成。★胡蘿蔔花椰菜汁材料 豆漿機、胡蘿蔔、花椰菜、水準備 胡蘿蔔去皮切小丁、花椰菜切小塊。做法 將胡蘿蔔、花椰菜、水倒入豆漿機中，選擇副食品模式，等待完成。★香蕉蘋果汁材料 豆漿機、香蕉、蘋果、水準備 香蕉去皮切塊、蘋果去皮切丁做法 將香蕉、蘋果、水倒入豆漿機中，選擇精力湯模式，等待完成。

• 2015-09-17 運動養生.有元氣

  【影音】免沾手切蔥蒜　副食品嘛ㄟ通

  主婦煮飯超辛苦，平常切蔥、蒜等，總是會用得滿手味道，以蔬果調理切碎機，方法簡單只要輕鬆一拉，刀切16次，輕易變出蔥蒜末、辣椒末、薑末等，免沾手超方便，甚至家中寶貝的副食品，使用這台團購超夯、實惠的切碎機嘛ㄟ通喔！

• 2015-07-31 健康百科.牙科

  孩子齒歪、營養不良 乳牙清潔不徹底

  【健康醫療網／記者許碩穎報導】新手爸媽們以為寶寶沒長牙，就不用清潔牙齒。但許多研究指出，寶寶乳牙期若是沒有徹底清潔而導致蛀牙，帶來的不只是牙齒痛，還可能導致寶寶體重過輕、營養不良，甚至影響日後咀嚼、發音功能與外型美觀。 寶寶沒有牙齒，為什麼需要清潔口腔？兒童牙科醫學會專科醫師林孝禺醫師表示，未萌牙的寶寶雖然沒有牙齒，但只要有進食、喝奶，口腔黏膜中就會產生細菌，當寶寶長出第一顆牙齒後，細菌就開始附著在牙齒各處。因此，寶寶口腔的清潔和長牙與否無關，關鍵在於細菌在口腔恣意孳生，若是不徹底清潔，則會影響日後恆牙的生長。 此外，許多新手爸媽以為，寶寶總有一天會長出恆齒，乳牙生長只是過渡期，等到孩子開始換恆齒在清潔即可，甚至有此一說「乳牙不蛀、恆齒不來」。對此，林孝禺醫師解釋，乳牙健康是寶寶恆齒的基礎，若是不好好照護，可能會影響恆齒的齒列整齊，孩子發音、咀嚼與美觀都會受到影響，還可能拒絕進食而營養不良，導致生長障礙。 林孝禺醫師強調，當寶寶開始進食的第一天開始，爸媽們就應替寶寶照護好牙齒。原則上，在長出乳牙、吃副食品之前，爸媽們可使用紗布毛巾沾開水，而長牙後就應使用嬰兒牙刷，替寶寶清潔口腔。醫師提醒，若是爸媽疏於照護寶寶口腔衛生的話，讓細菌強韌地附著在齒面上，導致寶寶蛀牙，成為「高蛀牙率寶寶」！ 所謂高蛀牙率寶寶，即指寶寶的蛀牙數比年紀還多，如寶寶兩歲，卻有三顆蛀牙，比年紀多「一」以上，就是高蛀牙率寶寶。因此，使孩子喜愛刷牙、避免蛀牙，便成了爸媽課題。醫師進一步解釋，要避免蛀牙上身，使用的牙膏含氟量是關鍵！ 林孝禺醫師指出，台灣寶寶普遍蛀牙率比歐美國家高，因歐美國家飲用水中含氟，台灣則無。因此，寶寶的乳牙清潔變得更重要，除了每日清潔口腔，父母也選用可吞食的牙膏，且溫和誘導寶寶接受刷牙。醫師建議，可把刷牙當作日常活動之一，以遊戲的方式，定時定點的進行，此外，爸媽不應依屈服於孩子的脾氣，不建議想刷才刷，應養成習慣。 醫師也提供新手爸媽小秘訣，刷牙時，盡量選擇在明亮、乾淨處進行，爸媽才能看到口腔整體的狀況，可讓孩子躺在爸媽懷裡或沙發上等寶寶舒服的姿勢。避免夜奶，若是寶寶不喝奶睡不著的話，爸媽可試著在奶瓶中裝水，避免寶寶喝奶，再次讓奶在口中發酵。【更多健康資訊，請見「健康醫療網」】

• 2015-07-17 名人在線.張璽

  張璽／輸在起跑點？贏在起跑點？孩子的發展（下）

  請先閱讀上篇：輸在起跑點？贏在起跑點？-孩子的發展（上）發育和發展是不同的概念，當然兩者互相會影響。發育是指身高、體重等等身體的成長。而發展是指腦部功能的成熟，外在表現就是以動作行為的表現來評估（例如坐、爬、走、抓握、精細動作等等），還有語言發展和人際關係的建立。4.四到九個月大健檢的重點：發育方面：6個月大以後，可以開始嘗試添加副食品。添加的原則是，先從無渣的湯汁類開始、餵奶之前給予、一次給予一種單純的食物。食物的選擇寫是先從低過敏性的食材為優先，例如肉類就是從白肉（雞肉、白肉魚）到紅肉（牛、羊、豬），蛋黃先於蛋白等等。這個飲食轉換時期，體重的增加有時候會因為孩子進食的狀況不同，而有些遲滯的現象。一般來說，若是寶寶動作發展沒有落後，活動力、精神狀態都正常就不需太擔心體重問題。發展方面：5個月大的孩子，開始會試圖翻身。通常要到6個月大才能順利地進行翻身。瘦小一點的孩子因為身體比較輕盈，所以可能會比較早就有辦法翻過去。豐滿一些的孩子有時候翻過去身體壓住手臂，抽不出來就會卡住。最晚我們可以接受到7個月才能翻身，若超過7個月大還不會翻身，就要小心，要考慮轉診至小兒神經專科進行評估。這個時期的孩子也進入所謂的「口腔期」，一方面開始準備要長牙齒，所以喜歡把東西塞進嘴巴。這並不是食慾的表現，而是一種這個時期特殊的「共感覺（Synesthesia）」藉由舌頭體認物品的質地、形狀等等，輔助尚未成熟的手部觸覺及眼部視覺。家長們可以準備一些固齒器之類的玩具讓寶寶盡情地啃咬，不需要阻止寶寶將東西塞嘴巴啃咬，但要小心寶寶噎到。同時，半歲大左右的孩子也開始對周遭產生興趣，喜歡左顧右盼的觀察。而6個月大的時候，有一個很重要的發展指標－手掌會張開，代表着抓握反射的消失。因為這時期寶寶開始學習坐姿，手掌可以張開時，就有辦法在坐姿身體傾斜時撐地。大概7個月大左右可以坐得住，8個月大開始會爬。但「七坐八爬」並非絕對，通常可以接受延遲兩個月左右，也就是說，如果超過9個月還坐不住、10個月大還不會爬，就必須轉診至小兒神經專科門診評估。5.十個月至一歲半發育狀況：隨著年齡增長，發展曲線也慢慢地變平緩。有時候家長會表示孩子好像都沒有長大，是因為這時候身高體重的增長漸緩，比較感受不到之故。以一歲來說，標準（50%）大約是75公分、9公斤。男寶寶會比女寶寶體格大一些。如果體重低於8公斤，會建議回診追蹤。發展狀況：延續上一個時期，寶寶開始爬行以後，好奇心就會更加強烈。10個月大的的孩子開始會扶著東西站起來，1歲左右會扶著東西走。但是這個時期的差異性也很大，有些寶寶不喜歡站立或走路，所以家長要觀察寶寶是「不會」還是「不能」。另外，1歲大的孩子開始會發展「小動作(fine motor)」，例如拿鈕扣、用指尖掐人這類手指動作。語言方面開始會發出疊字音（吧吧、媽媽、噠噠），但此時還不知道自己發音的真正意義。也開始對自己的名字有所反應。到1歲半左右，開始對單字的意義有所理解，也就是說此時喊吧吧、媽媽才是真正指自己的爸爸媽媽。同樣的，語言的發展的差異性更大。女童的語言發展通常比男童快，有些孩子天性喜靜不愛講話，但是只要理解力沒有問題，就不需要太擔心。在滿2歲以前可以發展出「兩語」程度（例如：媽媽 不要、爸爸 吃。）就算合格。6.兩到三歲發展狀況：2到3歲的孩子漸漸地從以自我為中心發展至團體人際互動。這個年紀的孩子也逐漸會上幼稚園。過動症、自閉症等等的早期診斷也是從這個時期開始。重點是孩子的「專注力」－是否能專注在某一事物上。有時候往往是精力旺盛的過皮症而非真的過動症。7.三歲到七歲前這個時期的孩子幾乎都在教育體系下，現行的各種公私立幼稚園都會有配合的醫療院所進行體檢。簡介完台灣兒童預防保健的部分之後，我想要與大家分享台、日在兒童預防保健的不同。最大的不同就是，在日本兒童健檢與預防注射是分開進行的。台灣目前補助的兒童預防保健時程幾乎都是搭配幼兒預防注射的時間。很多家長也習慣打針時「順便」做個健康檢查。在日本，兒童健檢的流程比台灣詳細且複雜，會先有護理師測量發育狀況、問診並回答媽媽簡單的問題。接下來進入診間給醫師進行健康檢查並同時回答較為複雜困難的問題。如果有營養方面的問題，同時就轉介營養師進行衛教。整趟下來大約一到兩個小時左右。同時各地區也有所謂的「保健師」（類似我國衛生所公衛護士）會主動查訪小孩的發育、發展狀況。如果有落後的狀況就會收案追蹤。但，日本的兒童體檢公費補助次數是比台灣少的。以東京都港區為例，政府會補助3~4個月、6~7個月、9~10個月、一歲半及三歲。這當中有的是東京都的補助（3~4個月、6~7個月、9~10個月）和港區的地區補助（一歲半及三歲）。所以日本各地的次數並不是全國統一的，但是大致上差異不會太大。會有這樣的差異，我認為跟兩國國情不同有關。日本全職媽媽的比例較高，所以相對來說，比較可以花費一兩個小時進行健檢。台灣雙薪家庭多，很多小孩子往往是阿公阿嬤帶來，有時候不見得是平時的第一照顧者，對寶寶的狀況不見得非常清楚，另一方面，衛的資訊透過家屬回家轉述難免也有落差。而民族性社會風氣也不一樣，台灣人習慣快速，不善於等待，門診也往往不是預約制。導致臨床上很難花很長的時間進行全面地健檢或衛教。但是我們補助的兒童預防保健次數較日本多，臨床醫師可以觀察到小孩子較為密集，也算是稍微補強了單次健檢時間不足的部分。不論是台灣或是日本，其實孩子的成長過程當中，最重要的還是父母。即使如同日本那樣一、兩個小時的健康檢查，也不可能做到滴水不漏。很多資訊還是要靠每日陪伴著孩子成長的父母才知道。所以要養出健康、快樂的小朋友，家庭還是最重要的。

• 2015-07-16 健康百科.兒科

  嬰兒肉毒桿菌中毒 紅蘿蔔害的？

  成大醫院最近收治一名五個月大女嬰，因呼吸困難就醫，經採檢體，確定為台灣近十年來首例肉毒桿菌中毒嬰兒患者，醫師懷疑是吃下沒洗乾淨的紅蘿蔔導致。成大醫院小兒部醫師陳俐文表示，肉毒桿菌孢子普遍存在於土壤、農產品及動物與海產的腸道內，一般成人吃進肚子沒問題，但嬰幼兒腸道內正常菌叢尚未發展完全，一旦吃進孢子，就會在腸道內繁殖。這名女嬰剛開始吃副食品，今年初突然食欲不佳，家人以為感冒，但後來精神愈來愈差，並有一周沒有排便，之後因為呼吸衰竭，血氧濃度下降，送進成大兒童加護病房插管。醫師為女嬰做了各項檢查，都找不出原因，因肢體無力不排除是肉毒桿菌中毒，經通報疾管署，並送檢體檢驗，從糞便中培養出肉毒桿菌。肉毒桿菌孢子容易藏在蜂蜜中，陳俐文表示，在嬰幼兒健康手冊中都會提醒家長不能餵食一歲以下幼兒蜂蜜，女嬰家長說明並未餵食蜂蜜，但曾以紅蘿蔔煮成泥餵食。陳俐文說，孢子耐力強，即使煮沸都無法去除，家長可能在削紅蘿蔔皮時，未把表皮坑洞的泥土去除乾淨。疾管署清查十年的資料，並未發現台灣曾有嬰幼兒病例。陳俐文表示，國內目前針對成人肉毒桿菌中毒，可注射血清治療，但不適用於嬰幼兒，只能以支持性療法，女嬰已出院。她表示，肉毒桿菌分泌毒菌會導致肌肉麻痺，嬰兒會先出現無法吞嚥、顏面麻痺、眼球無法轉動及哭聲微弱，之後漸向四肢蔓延，最後呼吸衰竭，因剛開始症狀只有餵食困難，家長易輕忽。◎ 隨時掌握第一手健康訊息，快加入【元氣網粉絲團】

• 2015-07-10 運動養生.有元氣

  【影片】營養米糊靠豆漿機完成 小孩、老人、減肥族吃這最好

  小孩、老人的營養副食品其實很簡單，只要將材料放到豆漿機裡，按一個鍵，健康米糊就完成了，想減肥的人吃這個也很不錯喔！你需要的材料：豆漿機、白米150g、紅藜30g、玉米半條、胡蘿蔔半條、水900ml飛利浦全能營養豆漿濃湯機 限時限量特惠價穀類中的紅寶石 台灣有機紅藜營養成分超高紅到日本去的彩色胡蘿蔔 季節嚴選 新鮮採收馬上加入【好食在粉絲團】

• 2015-07-10 養生.家庭婚姻

  「萌牙」後怎麼吃？ 三原則突破飲食銜接期

  【健康醫療網／記者許碩穎報導】讓新手爸媽最煩惱的就是寶寶怎麼吃。尤其是當「萌牙」後，許多爸媽都以為這樣就可讓寶寶吃大人的食物了，沒想到寶寶卻開始「厭食」。寶寶長牙，就意謂著即將進入「銜接期」，所謂的銜接期就是由食物泥（副食品）進入可吃固體食物的階段，副食品專家認為，不應跳過銜接期而直接食用成人食物。到底固體食物怎麼吃？吃多少？其實，寶寶的每口營養都有大學問！ 當孩子長出可以磨碎食物的第16顆牙，即小臼齒後，怎麼為孩子準備才能讓孩子吃得健康、吃得營養、吃得不挑食呢？嬰幼兒副食品專家洪嘉穗表示，若孩子在長出第16顆牙齒前每餐的食物泥（副食品）都能吃很好，且不太吃含有人工添加物的食品，建議寶寶可以「少量吃」為原則：先以食物泥（副食品）為主，加入兩倍水煮成的軟飯，並可加入剪碎的蔬菜、豆腐、碎蛋、魚……等餐桌上可以剪得很碎的食物，都可以給孩子少量嘗試食用。 原則二「固體食物增加」：當孩子越吃越好時，食物泥（副食品）便可以慢慢減少，正常固體食物慢慢增加，建議以循序漸進的方式讓固體食物越加越多，食物泥則是補充餐桌上孩子不足的營養。 然而，當固體食物成為孩子主要飲食來源時，一樣要幫孩子將食物剪碎、剪細，不要以為孩子有了小臼齒便什麼都能吞嚥，長長的葉菜類、一整圈的蓮藕、一大塊的肉等為切小、切碎的食物，孩子在無法咀嚼磨碎的狀態下很容易噎到，因此孩子只好將其吐出，而很多父母會誤以為孩子偏食、挑食、不肯好好吃飯。 原則三「多樣化」：有些孩子已經養成良好的飲食習慣，對於過鹹、過甜的食物反而會本能性的拒絕（尤其是外賣的食物），因此，照顧者在準備食物時只要遵循著保留食材原始味道的方式，便可以讓孩子吃得很愉快，譬如：燙青菜、蒸南瓜、蒸毛豆、蕃茄炒蛋、蓮藕山藥清湯……等不需太多調味的佳餚，只要每餐的食材能多樣化，讓孩子得到均衡的營養，這樣剛開始接觸正常固體食物的孩子就會吃得很滿足、很開心。 專家洪嘉穗建議，給孩子足夠的三餐飲食，避免含人工添加物、色素的食物，而水果可以在三餐飯後馬上接著食用，其餘時間除了水外，不要給予零食飲料，這樣就可使寶寶越吃越好。【更多健康資訊，請見「健康醫療網」】

• 2015-06-25 健康百科.風溼過敏免疫

  孕期不喝牛奶防寶寶過敏？ 不見得！

  【記者黃筱雅／台北報導】孩童過敏比率居高不下，兒童過敏氣喘免疫及風濕病醫學會理事長葉國偉表示，幾乎每三名嬰幼兒，就有一人過敏，從母親懷孕到孩子兩歲，是預防過敏的關鍵期，但最新調查顯示，高達八成的家長，對於預防寶寶過敏有錯誤迷思。無家族過敏史 逾七成家長擔心孩子過敏台灣兒童過敏氣喘免疫及風濕病醫學會針對家有零到三歲孩子的母親，共三百一十六位，進行「寶寶過敏預防大調查」，分析資料得知，逾九成家庭有過敏史，但即便無家族過敏史，超過七成家長卻擔心孩子過敏。孕期或哺乳期 媽媽首重營養均衡調查顯示，約八成媽媽擔心孩子過敏，完全不吃或鮮少攝取致敏食物，如雞蛋、牛奶、海鮮等。台大醫院小兒部過敏免疫風濕科主治醫師林于粲表示，不論孕期或哺乳期，媽媽飲食首重營養均衡，除非媽媽本身對某些食物過敏，一般不需特別限制，營養均衡最重要。寶寶四到六個月 便能添加副食品調查中近七成媽媽認為，副食品應六個月後才開始添加，其實，四到六個月就可以陸續添加副食品。高雄長庚醫院兒童過敏免疫風濕科主任王玲說，添加副食品時，可從容易消化的米漿、米糊、軟爛稀飯著手；再將熟青菜及水果榨汁、取湯飲用，爾後再加入蔬果渣；食用蛋時，應先從蛋黃嘗試、再吃蛋白；最後可將雞肉、魚肉等致敏性低的白肉搗成泥狀，讓孩子食用。值得一提的是，應循序漸進，一次只添加一種新食物，待孩子無過敏反應，間隔三到七天再能添加另一項新食物。預防過敏 營養均衡及環境清潔並重葉國偉指出，調查中發現，多數家長在過敏預防對策上，重視環境清潔勝過飲食調整，如保持居家清潔，使用防塵產品等。他提醒，預防過敏應裡外兼顧，營養均衡及環境清潔須並行。

• 2015-02-09 健康百科.兒科

  感冒嬰兒喝太多水竟抽筋

  一名8個月大的男嬰，近日因輕微感冒症狀，媽媽為他補充水分，特別在泡奶時多加水，沒想到男嬰感冒沒好，反而出現全身抽槒、眼神上吊約30分鐘，緊急送醫才發現男嬰出現低血鈉症。三軍總醫院小兒部醫師徐萬夫表示，就像日前「鹽奶案」泡奶時加入過多鹽巴，這位媽媽愛子心切加入過多水分，這些案例常見在嬰幼兒因感冒腹瀉、腸胃炎的時候，不但無法緩解反而造成傷害。因為嬰幼兒腎臟發育不成熟，短時間給予大量水分，腎臟無法代謝，可能造成血液中電解質被稀釋，進而發生低血鈉及低滲透壓情形。徐萬夫說，餵母乳期間的嬰兒，其實不需另外補充水分，待嬰兒四至六個月開始吃副食品，就會開始攝取水份，因為大部分的副食品裏頭含水，所以也不需要另外補充，大約嬰兒發展到一至二歲，腎臟功能較成熟，就可以視情況補充水分。

• 2015-01-19 健康百科.兒科

  嬰兒尿騷味太重 小心患有罕病

  【健康醫療網／記者許碩穎報導】有些媽媽為小嬰兒換尿布之後，發現小孩身上仍有尿騷味。針對此現象，網路上許多媽媽社團主張是孩子水喝太少，多給水喝就能改善；大家都說沒事多喝水，寶寶也應該多喝水嗎？醫師提醒，小孩清潔後若還是覺得有臭味，可能是罕見疾病，不得不慎！臺安醫院小兒科主治醫師陳萬德表示，一歲以下的孩子，不用給太多水喝，一般來說，母奶、配方奶與副食品中，就含有足夠的水分可供孩子攝取。要注意的是，如果父母讓寶寶攝取過多水分，對一歲以下的寶寶來說，反而會造成腎臟的負擔，甚至引起水中毒！陳萬德醫師說，寶寶在剛出生時，腸胃道就已經發展完整，腸胃可分成上消化道跟下消化道，且包含了食道、胃、小腸、大腸還有肛門等；不過，這些構造雖然都有，但功能不像成人這般完整，要到一歲以後才會逐漸成熟。然而，四到六個月以後的寶寶開始接觸副食品，對於母奶與配方奶的需求減少，要養成喝水的習慣，可由一歲之後開始培養。陳萬德醫師解釋，小孩身上有尿騷味的案例較少，但確定的是，與攝取水分多寡無關，給一歲以下的孩子過多的水分反而有害。而小孩身上有尿騷味，有可能是單純的尿液較濃；但是，清潔後若還是覺得有臭味，可能是罕見疾病（患有罕見疾病的嬰幼兒會有特殊的體味）、泌尿道感染或尿路結構異常等疾病，建議父母若發現孩子身上有尿騷味，洗澡後仍無法去除的話，應盡快帶孩子就醫檢查。【更多健康資訊，請見「健康醫療網」】

• 2015-01-13 養生.家庭婚姻

  鍵盤媽媽五大迷思 育兒反誤兒

  「天天補充益生菌，讓寶寶腸胃健康」、「寶寶滿六個月才能吃副食品」，兒科醫師感嘆以前許多家長看書養小孩，現在則是上網參考網友媽媽經來養小孩，恐影響小朋友的生長發育。在資深兒科醫師、衛福部次長林奏延催生下，國內動員上百位育兒醫師、專家，合力編纂出版第一本華人育兒百科工具書《華人育兒百科》，林奏延指出，家長平時育兒遇到疑問，可以先查詢書籍或到兒科醫學會等官方網站查詢，但如果寶寶生病，一定得看醫師。舉例來說，許多媽媽認為寶寶腦部構造尚未成熟，不應該使用枕頭，但從專業角度來看，孩子滿三個月大後，就應該使用一公分高的枕頭，到了七八個月大，要換成三公分高的枕頭。《華人育兒百科》雖然是由上百名醫師、專家合力編輯，但林奏延提醒，照書養小孩仍可能出現盲點，這本書並不能取代小兒醫師的專業，當孩子真正有狀況時，還是要帶小孩就醫診斷，為孩子的健康安全做把關。

• 2015-01-02 養生.家庭婚姻

  寶寶如何吃副食品？ 餵食物泥掌握五分鐘

  【健康醫療網／記者許碩穎報導】副食品是嬰幼兒銜接食物的重要關鍵，所以許多父母從寶寶四個月起就開始餵食副食品，而「粥」就是大多數父母給孩子的第一口副食品。但當孩子一生病感冒，對於吃副食品的意願就大幅降低，有些孩子連對喝奶都興趣缺缺，更不用說是需要些許咀嚼的粥了。若是以慢火熬煮粥品的副食品，可放入多種食材，能提供多種營養，但現在多為雙薪家庭，所以製作副食品的程序就縮短了，以致悶燒瓶、快煮鍋就順勢而生。嬰幼兒副食品專家洪嘉穗表示，利用快速的煮法來煮粥品，原理就是米與水的快速結合，一旦寶寶吃太多或太急，則會產生更多胃酸，可能引發胃食道逆流。從事副食品教學多年的洪嘉穗說，有些寶寶吃粥就會有各種不適的反應出現，建議可給食物泥，提供足夠的營養，也可保留食物的原味；可先將食物蒸熟後再以１：１．５的食物兌水。她進一步解釋，食物泥因分子細緻稠密，故較容易被腸胃吸收消化，所以只要孩子的身體是健康且無任何疾病的狀態之下，餵食時不管量有多少，都建議在五分鐘之內餵完，因為「孩子的耐心只有5分鐘」，雖然這個餵食技巧看似困難，但真的幫助了很多餵食有問題的寶寶。洪嘉穗表示，由於小朋友跟大人一樣，營養必須均衡照顧才健康；因此，建議每塊食物泥(冰塊磚大小，約25克)中，對於嬰幼兒是最容易入口的量，若是寶寶吃的情況不錯，可依情況再加入適當的顆數。此外，建議可加入3-7種以上的食材複合而成，因為這樣才能夠真正達到營養均衡，而且最好是選用當季的蔬果，以不添加調味品、防腐劑為原則，才能能讓孩子得到最好、最均衡的營養。【更多健康資訊，請見「健康醫療網」】

• 2014-12-26 養生.家庭婚姻

  寶寶大病初癒 三原則讓飲食習慣不偏差

  【健康醫療網／記者許碩穎報導】「孩子在生病時食慾不振，但又為什麼痊癒後，還是拒食了呢？」，許多媽咪們都有這樣的經驗；對此問題，嬰幼兒副食品專家洪嘉穗（晴媽咪）表示，孩子的胃口確實會依生理狀況改變而有些許不同，像是感冒鼻塞的孩子，可能就不願意喝奶，因為會使呼吸不順暢；也有些生病造成腸胃不適的孩子就不願意吃粥，因為過多的水分可能會使寶寶產生更多的胃酸和脹氣。洪嘉穗並指出，孩子在生病時，醫生會開給寶寶藥水，而開給孩子用的藥水通常都會加入甜度高的糖漿來蓋過藥味，而這些甜味，易導致寶寶的味蕾改變，讓原本可以接受天然食物的孩子，突然間覺得副食品索然無味而拒食。其實，孩子若是因為生理影響食慾，情況是會隨著時間好轉，慢慢回復接受副食品；若是孩子的味蕾改善，仍拒絕吃副食品的話，洪嘉穗則是強調，家長就不要抱著「有吃總比沒吃好」的心態，而給予孩子米餅、麵包等味道較甜、較重的食物，因為這些食物口味較重，較討孩子喜歡，會導致孩子更不想吃自己的副食品，這樣不僅會讓孩子回不去正常的飲食外，孩子還學到「我不吃副食品也沒關係，我會有更好吃的東西可以吃」。因此，要解決上述的問題，洪嘉穗建議，要把握以下原則，才能避免孩子因為一次生病就把飲食習慣打亂。一、堅持「孩子要有正常的飲食習慣」為原則。二、少量多餐，例如，病癒後先讓孩子1個小時吃50g副食品、接著可把時間拉長，變成2個小時吃100g副食品，再循序漸進調整到孩子生病前飲食的狀態。三、可選用味道較甜的食材先讓寶寶容易入口，例如南瓜、地瓜、蘋果、馬鈴薯、胚芽米等食材。待寶寶恢復胃口後，再繼續添加各式食材，讓營養更加均衡。晴媽咪也叮嚀父母們，為了不讓孩子在副食品時期只是喝奶和吃米多、水多、料少的粥；並在孩子成長的過程中到處詢問該補充什麼維他命、鈣片（鈣飲）、益生菌……，因此預防勝於治療，從嬰幼兒時期便養成孩子什麼食材都吃的好習慣，才能為孩子健康真正奠基，所以良好的飲食習慣一定要從「良好的生活作息、對的副食品開始」。【更多健康資訊，請見「健康醫療網」】

• 2014-11-17 新聞話題.飲食革命新發現

  塑毒再起！保鮮盒致命危機

  【聯合線上企劃╱范慧珍提供】中研院副院長陳建仁於二十日發表國際間最完整有關乳癌與塑化劑研究報告，指出暴露於塑化劑偏高女性罹癌率增1.9倍，若代謝力不好者風險增3.4倍。萬芳醫院營養師方晴誼表示，現在許多民眾都很小心食物、以及餐盒、寶特瓶中的塑化劑，但是家中許多塑膠食器，尤其是上班族帶便當常用的保鮮盒，有可能也是塑毒的來源，隨著夏季高溫，民眾喜歡攜帶輕食外出食用，更要慎選保鮮盒的材質，以免食物不但不保新鮮，還會病從口入。方晴誼進一步指出，選購保鮮盒有兩個重點，一是材質，二是密封度，坊間知名品牌保鮮盒多已採用PP(聚丙烯)材質，雖較安全，但要留意是否有耐熱限制，如廠商能有相關檢驗報告，則是比較有保障的選擇。而保鮮盒密封度則是影響食物營養保存多寡的關鍵，市面上一般以矽膠條崁入盒蓋，但是因為並非完全密合，因此使用一段時間後，會因彈性疲乏而影響密封度，降低食材營養和風味；此外，矽膠條清洗不易，與盒蓋的縫隙容易有醬料、清潔劑殘留，反而影響衛生，建議民眾在挑選保鮮盒時，選擇以延展性佳的TPE(彈性樹脂)膠條，以及與盒蓋一體成型的保鮮盒，才能達到食物保鮮、並降低食材污染的效果。與藝人柯以柔育有雙寶的日式名廚郭宗坤也表示，自從有了小孩，在製作副食品時，為了省時省力，常會使用保鮮盒分裝。但是要挑選材質安全讓寶貝使用無虞、又要能保存食物風味和營養，確實花了一番心思，才找到唯一通過歐盟嬰幼兒食品容器安全認證，又有無塑化劑、無雙酚A檢驗合格，材質穩定可耐熱的德國EMSA保鮮盒，尤其是EMSA的專利無縫上蓋設計，盒蓋一體成型，盛裝有湯汁的食物也不擔心外漏，清洗簡單又不易卡汙，不只寶貝的副食品，盛裝全家人的食物都很方便安心。了解更多

• 2014-09-24 醫療.兒科

  兒童缺鐵性貧血 當心影響學習能力

  【聯合新聞網╱萬芳醫院小兒科主治醫師 蔡妍心】 門診中有時會有家長帶著臉色蒼白的孩子來求診，或是因其他原因作血液檢查發現有貧血情形的孩子經轉介來就診。經病史詢問及基本檢驗發現是缺鐵性貧血的個案。鐵質是人體內非常重要的礦物質，身體的血紅素合成及很多細胞的正常運作都需要鐵質。「鐵質缺乏」是目前世界各國最常見的營養缺乏症，且尤其容易發生在6個月到兩歲的幼童，其次是青春期快速發育中的青少年。缺鐵的原因大致上分為以下三大類——1.攝取不足2.需求量大於攝取量3.從血液流失鐵質攝取不足容易發生在早產兒或低體重出生的嬰幼兒、純母乳哺餵且副食品添加不理想的6個月到兩歲大的孩子、長期偏食的孩子。有慢性腹瀉或其他腸胃吸收功能障礙的孩子也容易缺鐵。身體正值快速生長的青少年，尤其是已經開始規律來月經者，鐵質的攝取也容易跟不上身體需求而缺鐵。在門診也遇到一些病例是為了想要保持纖瘦身材而長期節食的青少年。至於兒童或青少年時期因出血導致的缺鐵，則以急慢性的胃腸出血、月經過多或長期流鼻血等較為常見。貧血只是缺鐵表現的一種，多方的研究已經證實長期缺鐵會影響孩子的學習能力及注意力，運動協調性和心智、語言發展等都會不如理想。更甚者會出現倦怠、呼吸急促、心跳過速併有雜音等問題。這些情形可以經由醫師檢查診斷後處方給予3到6個月的口服鐵質等到改善。

• 2014-09-24 醫療.兒科

  寶寶副食品 不要加入奶瓶餵食

  【聯合新聞網／文／臺北醫學大學附設醫院產後護理之家護理師 鄭亘妤】常見4-5個月大的寶寶常有厭奶現象，媽媽雖心急，卻不之如何應對，反而勉強寶寶吃奶，或者錯將米麥粉加入奶瓶中當成副食品。十之八九的媽媽，並不知到副食品餵食的定義是在提供寶寶咀嚼訓練，因此應使用湯匙哺餵才是正確的做法。 寶寶副食品有兩層意義，一方面是作為斷奶食物，讓其他食物替代將失去的母乳,並訓練吞嚥能力；二方面是積極的補充4-6個月大寶寶在熱量、鐵、維生素及其他可能缺乏的稀有元素。至於給予副食品的時間則建議在4-6個月間給予，而不要晚於6個月。重要的是，副食品不要加入奶瓶中，而應由湯匙給予。 添加副食品要從少量開始，每次只單獨選擇一種吃，適應後再吃另一種，如沒有不適的反應，則可以混合吃，或以各類食物輪流餵食。水果要選果皮容易處理，且農業污染及病原感染機會少者；蛋、魚、肉、肝要新鮮且煮熟，並對食器消毒及食物之保存要多加小心。食材選購儘量以天然食物為主；如真的沒有時間調製副食品，可使用罐裝嬰兒食品，但要注意保存時效，成人罐頭食品口味太重，不可給嬰兒吃。若不確定寶寶是否可開始吃副食品，可先請教醫護人員才開始添加。

• 2014-09-24 該看哪科.兒科

  嬰兒時期 請讓他們遠離電視

  【內容摘自《寶寶，包在我身上》，作者(土反)本藤枝，譯者：陳昭蓉，圓神出版】 靠電視這樣的假形體打發孩子，對孩子有不良影響，在越小的孩子身上越明顯。不要開電視，聽媽媽唱搖籃曲吧！ 若是讓孩子從嬰兒時期就整天在電視旁，容易造成眼睛無法對焦、無法和人以言語溝通的問題。電視和人不一樣，只是單向填鴨資訊、不會和人互動的假形體。有些媽媽擔心的對我說：「孩子一直不肯吃副食品」，仔細問下去，才發現他們吃飯的時候總是開著電視。越小的時候，記憶越容易留在大腦底層，所以電視影響甚鉅。不要以為小孩「反正不懂」，別讓小孩留在一直開著電視的房間裡。如我之前所說，觀察一下寶寶，小寶寶可沒有發出「我想看電視」的訊息，媽媽最好能唱搖籃曲和童謠給他聽。媽媽的歌聲最真實，能唱進寶寶心裡。媽媽的聲音陪伴孩子許久，最能培養寶寶的感受性。一旦寶寶出現感受障礙，以後便無可挽救，為了穩定孩子的心緒，從小就要讓他接觸真實的事物。

• 2014-09-24 該看哪科.兒科

  亂餵馬鈴薯泥… 寶寶差點胃結石

  【聯合報╱記者楊欣潔／台北報導】四個月以下嬰兒餵食馬鈴薯泥得小心，長庚醫院研究報告顯示，過早餵食，可能會造成胃及十二指腸阻塞。林口長庚兒童肝膽腸胃科主任趙舜卿發表在美國《兒科與新生兒》期刊（Pediatrics & Neonatology）的研究，分析了三名不滿四個月嬰兒腸阻塞案例，發現他們在病發前都被餵食過馬鈴薯泥。一名剛開始吃副食品的三個月大女嬰，看到祖父吃速食，女嬰一副嘴饞模樣，祖父順手剝了薯條外皮，抓了剩下馬鈴薯泥給寶寶吃，不久女嬰就嘔吐、腹脹並哭鬧。三日後情況仍未改善，就醫照Ｘ光才發現，女嬰胃中有類似結石的物質。醫師用內視鏡幫她移除後，住院兩日才出院。趙舜卿表示，成人食用的馬鈴薯泥，對嬰兒而言，可能都不夠軟爛、磨成泥狀顆粒也不夠細，四個月以下嬰兒的腸胃功能尚未發育完全，難以消化顆粒太大的馬鈴薯泥，就易產生類似結石沉積，這些塊狀物體會阻塞腸道、胃。他建議家長在新生兒六個月後再餵食馬鈴薯。博仁醫院小兒科醫師毛心潔表示，最好不要餵食四個月內的新生兒副食品，四個月以上嬰兒吃副食品應單純化，就是一次只食用一種食物，待無異狀後，下次進食再給予另一種食物。此外毛心潔也建議，一歲前的新生兒應避免碰觸蜂蜜、牛乳及蛋白等易出現過敏反應的食物。

• 2014-09-24 該看哪科.兒科

  添加嬰兒副食品 避開過敏食物

  【聯合報╱邱振燕／台東基督教醫院小兒肝膽腸胃科主治醫師】8個月大的幼兒因腹瀉及嚴重蕁痲疹，由媽媽帶來門診。經醫師仔細詢問家長後得知，加添副食品時，幼兒吃了含海產類的麥粉。專家建議，幼兒勿食用可能造成高度過敏的副食品，如蛋白、魚、海產等。何時該添加副食品？主要看孩子準備好了沒。一般來說，4至6個月大的小孩，脖子已經硬了，可以控制頸部，可以扶著坐，對於大人吃的東西感興趣，會動手搶或嘴巴靠過去要吃，就代表他們準備好了，可開始添加副食品。原則上不要早於4個月，避免增加過敏發生率；但不可以晚於6個月，當孩子6個月以上，奶類已不能完全滿足嬰兒生長需求，而且太晚餵副食品，小朋友偏食機率會變高，對固體食物接受度較差。如何添加副食品：一、食物形狀：添加順序從液狀開始，而後糊狀、泥狀，進而到碎丁及塊狀。二、添加方式：每次先試一種食物，由少量開始，濃度由稀漸濃，應注意孩子皮膚及排便，是否有皮膚紅疹、腹瀉、嘔吐等不正常疑似過敏的情形；若沒有不適，5至7天後再試加另外一種。此外，嬰兒腸胃道尚未成熟，大便有食物纖維殘渣，是正常現象，家長不用過於擔心。三、食物種類：應先從最不易引起過敏的食物開始，可從穀類先試，一般先試米製品（米粉、稀飯湯），之後麥粉；再試水果類（蘋果、香蕉、水梨，但避免奇異果、草莓）；接著蔬菜類（葉菜類先，而後根莖類）；然後再漸進式加上豆類，而後肉類（豬肉，之後雞肉及牛肉），接著蛋黃、魚肉。蛋白易引起過敏，需等到10至12個月才可餵食，尤其要避免有殼海鮮（蝦、蛤蠣、螃蟹等）及堅果類（花生、核桃）食物。切記，1歲以下幼兒不可以吃蜂蜜及鮮奶。四、烹煮方式：以新鮮天然食物為主，保持食物原味，不需添加調味料。五、餵食方式：將固體食物裝在碗內或杯內，以湯匙餵食，使寶寶適應成人的飲食方式。最好可以先吃固體食物，再喝奶水。以輕鬆愉快的態度餵食寶寶，避免追逐餵食或強迫餵食。餵食副食品除提供孩子逐漸成長所需要的營養成分，也在幫助孩子學習於一歲之後，固體食物將從副食品轉為主食的飲食方式。家長以正確的觀念餵食，將可陪伴孩子健康快樂的成長。

• 2014-09-24 養生.家庭婚姻

  寶寶可以開始吃副食品了！

  【採訪／林潔雨；諮詢／亞東醫院小兒部肝膽胃腸科主任 張碧峰、馬偕醫院營養課營養師 徐于淑】寶寶可以開始嚐嚐奶之外的食物了！這對爸媽及寶寶來說都是一件大事。所以要提供副食品前，可得先了解食物的供應方式，以及觀察寶寶的接受程度，可別讓不對的食物影響寶寶健康。 寶寶從剛出生必須完全仰賴母乳或配方奶，到滿4～6個月後，可以慢慢嚐試給予副食品，直到1～3歲後將原先的奶類件件轉換成以副食品作為主食。在這段不算長的訓練時期，爸媽所提供的副食品、量及進食方式，都會影響寶寶未來的飲食習慣，是成長過程中一件很重要的養成期，身為爸媽的您可馬虎不得！ 寶寶副食品攝取狀況問卷結果公佈調查時間：99年1月調查對象：產後媽媽調查媒體：BabyHome寶貝家庭親子網有效樣本：1005份問卷分析1　半數以上媽咪在寶寶6個月大餵食副食品寶寶要開始吃副食品了，而您知道一般爸媽都選擇在寶寶多大時餵食副食品？根據本刊與BabyHome網站所進行的問卷調查顯示，在1005位受訪媽咪中，超過半數以上的媽咪（佔57.1％）在寶寶6個月大時開始嘗試餵食副食品，其次是7～10個月才開始餵食的佔20％，而提早在4個月就開始吃副食品的也有19.4％，只有少數（約1.9%）的寶寶直到11～12個月大時才第一次嚐試副食品，而到1歲以後才吃的只有1.6％。 而從問卷中也可以看出，大部分媽咪對副食品食材的選擇都有正確的概念，有將近七成的媽咪會選擇米、麥粉當作寶寶的第一份副食品。還有八成五的媽咪會自己或委託親人為寶寶烹煮副食品，只有13.8％的媽咪會選擇購買市售的食物給寶寶吃。 問卷分析2　寶寶對副食品適應狀況好壞摻半至於餵寶寶吃副食品過程是否順利？以及寶寶接受度如何呢？有48.7％的媽咪表示寶寶對副食品有很好的接受度；27.8％表示時好時壞；20％的寶寶只鍾愛特定食物，對某些食品無法接受；還有3.5％的寶寶整體接受度不佳。 此外，調查中也發現，有31％受訪媽咪表示寶寶吃副食品後會有脹氣或腹瀉情形；將近17％出現便秘；7.1％皮膚起疹子；3％曾經出現嘔吐。不過也有25.5％的寶寶食用副食品從無不良反應。★更多詳細內容【本期內容摘自《Mami Home媽咪窩》雜誌3月號，更多內容可見BabyHome寶貝家庭親子網】

• 2014-09-24 養生.家庭婚姻

  吃得健康、吃出好腦力 寶寶副食品大全

  【文／萬芳醫院小兒部兒童胸腔科主任 黃亮迪醫師】小寶自出生以來喝奶就不太需要大人來操心，體重也都中規中矩地長得標準，直到四、五個月大起，變得喜歡大人逗他玩、玩得開心，甚至連喝奶也要人家哄，否則就慢慢吃，不專心，整體喝奶量頂多維持跟先前差不多，但大部分都比先前來得少。這樣情況持續超過了二個星期，媽媽開始擔心，怕小寶的體重越養越瘦。於是帶著小寶去找醫生，醫生說有可能是厭奶期，順便提出添加副食品的看法。副食品的外文譯為添加的食物，亦即為喝奶以外額外添加的食品。隨著年齡的增長，寶寶的消化系統也漸臻成熟，約莫四個月大起，原本只可以消化乳蛋白的胃腸道系統，也漸漸開始能消化一些纖維質，多醣類的食物。故而，蔬果類的食物是可以嘗試的。使用的方法是：煮過的青菜湯、新鮮的水果壓榨成汁再加水稀釋一倍，先從量少開始試。青菜的選擇儘量以綠色蔬菜為主，如A菜、青江菜等，菜葉及葉梗還不能給寶寶吃，久燙不爛的青菜也不適合使用，太冷的菜如大白菜也避免使用。水果的選擇可選較軟較易擠壓者，諸如柳丁、木瓜、水梨類。儘可能不要選太硬的如芭樂等。也不要選太冷的如柑橘、西瓜等。若要堤防小寶寶產生過敏症狀，除了柑橘、西瓜類盡量不要外，遇到小寶寶吃完副食品有出現嘴唇周圍發紅、發腫或嘔吐、腹瀉時，就得暫時停止使用此副食品。因為國際母乳協會建議，餵母乳的寶寶持續哺餵母乳至六個月大，中間並無建議任何添加副食品的配方。若已是餵哺母乳正常的寶寶，就算不添加蔬果及米粉等五榖類也是可以持續餵母乳至六個月大。除非出現母乳不足，嚴重厭奶或其他原因必須中斷母乳才考慮採用副食品添加。但原本就餵食配方奶（自一、二個月開始）而且沒有出現任何過敏狀態，且餵食的不是水解蛋白奶（特殊配方奶粉），可以在四～六個月大時間開始榖類的副食品添加，這些副食品包括嬰兒米粉、米精。食用嬰兒米粉、米精的方法是，將其自半匙起逐步增量加入奶水中搖勻餵食寶寶或是使其用奶粉或奶水調成糊狀用湯匙餵。最好是原味的。食用米粉或米精約二個月，如果順利的話，可以進步到嬰兒麥粉或麥精，原因是太早使用嬰兒麥粉、麥精，容易造成寶寶腹瀉、便秘、嘔吐或皮膚出疹等過敏反應。寶寶六個月至十二個月大之間，腸道的消化能力比先前更加成熟，但仍未達成人的標準，這時的食物熱量來源，奶類所占的比例可以漸漸減少為六至七成，其他的用副食品來取代。這些副食品食物包括五大營養素，蔬果類如馬鈴薯、胡蘿蔔、蔬菜泥、前述的水果（柳丁、木瓜、蘋果泥、香蕉泥），豆類如豆腐、豆漿等；肉類如肉泥、肝泥、吻仔魚、細肉鬆等﹔蛋類則建議採用蛋黃即可（先不要用蛋白，以預防小寶寶過敏），蛋黃水煮熟壓成泥，是一道可口的菜餚﹔最後是五榖類，諸如米煮成的稀飯或白飯﹔麵粉製品的麵線、麵條及土司麵包（去皮），餅乾等。皆可單獨食用或是與蔬果、肉、豆類或蛋類搭配食用。注意事項：儘可能不要添加調味料或醬油，也儘可能不要添加蔗糖或太甜的食物。製作出來的食物越天然越好。寶寶六個月到十二個月大時，由於長相可人，可謂人見人疼。再加上這時寶寶可吃副食品，大人總是會將自己在吃的食物（如自助餐的便當，聚餐的菜餚）餵幾口給寶寶吃，但寶寶可能吃了會吐出來，或是勉強咬幾口吞下去。結果是因為這些食物較油較甜、口味較重。接下去寶寶可能不會想吃自己的副食品，喜歡上大人吃的食物，卻吃不了多少。家長宜三思。一歲以上的寶寶，大致上食物可以再放寬些。諸如鮮奶，優酪乳等乳類製品皆可漸漸嘗試。蛋肉類的選擇也較放寬。但是食物還是以嚼之易爛、易吞、不會卡在喉頭的食物為原則。一直到三歲之前，食物的選擇都不適宜用炸的硬食物。寶寶的副食品要以吃出健康，吃出聰明為遵守原則。寶寶如果對我們準備的食物沒有興趣，不要氣餒、不要強迫。注意好他有否遵守正常的生長曲線（正常的身高、體重及頭圍成長），只要不是太離譜，我們還是要懷著信心，繼續努力下去。

• 2014-09-24 養生.家庭婚姻

  嬰幼兒 純素不宜

  【台灣新生報／記者李叔霖】 在台灣，素食相當盛行，有些家庭甚至由家長帶頭吃素，然而，如果家中有嬰幼兒的話，到底適不適合跟著吃純素？什麼時候才可以添加副食品？等到小朋友長大之後，家長如何讓孩子喜歡吃素？專家看法彰化基督教醫院營養部營養師許文音表示，對發育中的嬰幼兒而言純素並不適合，若真的不能吃葷食，最好是使用蛋奶素，例如三個月大的嬰幼兒應以母奶或配方奶為主，如果家長餵食母奶就應注意個人飲食，最好使用蛋奶素以確保母奶品質，等嬰幼兒逐漸長大後，添加副食品也有一些基本原則。添加副食品基本原則1.最好先由低過敏、口味淡的食物開始作為可添加的副食品。2.出生四個月以後添加五穀根莖類、五個月以後添加蔬菜類、六個月以後添加水果類，到了這個階段，所有市售的副食品都可以符合素食條件。3.出生七個月以後可望開始添加蛋黃泥以便補充鐵質，不過，全蛋需要等出生十個月或一歲以後再使用。4.蛋白質方面，可以用豆腐類等豆製品取代肉類，但是，家長不要用純素餵食寶寶，蛋奶素是最低限度，以避免影響到嬰幼兒的正常發育。美味素食食譜三餐當中可搭配五色素炒、水煮蕃薯，可望讓小朋友吃得既營養又健康，甚至習慣吃美味的素食。彰化基督教醫院營養部營養師蔡杏君表示，五色素炒需準備紅椒30克、小黃瓜100克、綠豆芽80克、木耳30克、五香豆乾70克，然後把紅椒、小黃瓜、木耳泡水洗淨後切絲備用；綠豆芽泡水洗淨後去頭去尾備用；五香豆乾洗淨後切絲備用；最後把所有食材放到鍋中炒熟、調味即成。水煮蕃薯需準備蕃薯葉300克、紅心蕃薯60克、醬油膏適量、香油酌量，然後取下蕃薯葉嫩葉的部分並加以泡水洗淨備用；在鍋中倒入適量的清水，用大火煮滾後放入蕃薯葉燙軟，接著撈出瀝乾水份備用；把紅心蕃薯切絲後燙熟，再舖至蕃薯葉上，最後把調味料淋上即成。 【更多精采內容，詳見新生報之《養生文化報》】

• 2014-09-24 健康百科.兒科

  1歲幼兒水喝太多 反易水中毒

  【聯合報╱記者楊欣潔／台北報導】 多喝水不等於多健康，近來天氣炎熱，家長擔心孩童中暑而多替嬰幼兒補充水分，小兒科醫師提醒，嬰幼兒若一下子喝太多水，可能出現水中毒。 書田診所小兒科主治醫師葉勝雄說，根據國內調查，近二成家長，除了奶及副食品，給一歲左右幼兒每天喝水超過300c.c.。 但葉勝雄說明，幼兒若喝了太多白開水，腎臟恐來不及將水排出，多餘水分使血中鈉離子降低，連帶使細胞外滲透壓比細胞內低，於是水分往細胞內移動，以達平衡，可能造成細胞腫脹，出現俗稱為水中毒的腦水腫情況。 嬰幼兒水中毒，症狀包括極度嗜睡、面無表情、感覺遲鈍、精神錯亂、過度激動、痙孿，甚至死亡等。 葉勝雄說，寶寶4個月大以前，不用特別喝水，因為母奶或配方奶中，高達87%以上是水分，額外喝水反而降低喝奶量，減少營養攝取，一歲前寶寶若不愛喝水，是身體正常反應，不需勉強。 葉勝雄表示，嬰幼兒的腎臟像小型汙水處理廠，進來的水量很小，而且很多只是「路過」，沒有處理就原封不動送回去。 另外，幼兒的腎絲球過濾率低，出生時只有大人的十分之一，一歲以後才有大人的水準，雖然沒有明確的數據，但建議一歲前，除了奶類和副食品，每公斤體重攝取白開水30c.c.，且要分次給予。 博仁醫院小兒科主治醫師毛心潔說，嬰幼兒腦水腫十分少見，喝水過多通常也能透過尿液排除，家長不需太過緊張，通常嬰幼兒在6個月大補充副食品時，再給予白開水即可，若孩童不想喝水，不用硬給小孩喝。 【2014/06/28 聯合報】