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2014-09-24 該看哪科.懷孕育兒
【聯合晚報╱記者黃玉芳╱台北報導】成功生下六個試管嬰兒的「紀錄保持人」王美玲今天分享喜悅說，剛生下三胞胎的時候，因為手忙腳亂，一天睡不到4小時，又因為孩子長得太像，有的母奶餵兩次、尿布重複換。後來她自己發明「清單育兒法」，大便、換尿布、餵奶，做完一項就打勾，才不再慌亂。如今年逾四十的王美玲也笑說，生多一點也有好處，做孩子的副食品、燉大骨湯像中央工廠，很有效率。雖然因為長期打排卵針，造成她的臀部都是硬塊，更年期也提前報到，但她說，有小孩的父母是幸福的，像她有六個小孩則是「非常非常的幸福」。
2014-09-23 運動養生.聰明飲食
【聯合晚報／記者李樹人／台北報導】 國人越吃越油，體重越來越重，食品藥物管理局上路之後，當務之急就是搶救國人健康大作戰，重新修訂「每日營養指南」，調整了國人每日熱量攝取的建議量，總共分為六大級，與舊制相較，每日攝取熱量降低了200大卡左右。食品藥物管理局副局長林雪蓉表示，舊版「每日營養指南」於1984年公布，已經實施16年。近幾年來、國人飲食逐漸西化，肥胖盛行率越來越高，加上副食品的選擇越來越多，實在有修正的必要。最新全國營養健康調查結果顯示，我國成年男性過重、肥胖的盛行率高達51%，女性則是36.2%。只要年齡超過45歲，平均的BMI身體質量指數都超過24，健康的BMI為22。有鑑於此，衛生署委託台灣營養學會進行研究，認為，國人普遍缺乏運動，副食品又多，每日所需的熱量不需像16年前舊版的那麼多。舊版熱量攝取的規範相當模糊，成年女性建議的熱量攝取量為1200至1800大卡，成人男性則為1600至2000大卡。新版就分得更精準，熱量攝取總共分1200、1500、1800、2000、2200、2500等六大級。林雪蓉指出，新版分成六大等級，依照身高、體重及職業別，來區分每個人應該攝取的熱量。總體來說，新版的熱量攝取建議量，會比舊版減200大卡。另外，在細節方面，新版建議，女生飲酒，每日最好不要超過一杯（10cc），男生則是兩杯（20cc）。母乳哺育寶寶，至少要六個月，滿六個月後應給予充分的食物。在主食方面，每天至少要有三分之一以上非精緻的食物，如糙米、雜糧、胚芽米、全麥製品等。減少烹飪用油，增加礦物質來源。也要避免飲用含糖飲料，少吃醃製品，酌量沾取佐料。值得重視的是，食品藥物管理局也首次針對素食者推出素時專門版「每日飲食指南」，提出熱量及飲食的建議，希望素食者也要吃得健康。林雪蓉表示，素食版的飲食指南將在今年內公布及實施。「每日飲食指南」上路之後，衛生署將與教育部開會討論，將相關內容融入小學的課本之中，讓小朋友從小就有正確的飲食概念，減少小胖子的比率。 【2010/01/01 聯合晚報】
2014-09-23 運動養生.聰明飲食
【聯合報╱記者黃驛淵／台北報導】當保母，要先抓住小孩子的胃！台北南區家扶中正萬華區保母聯誼會80名保母，昨天齊聚在萬華區的仁德里活動中心，帶著孩子們一起動手做點心，搭配夏天來臨，還用自製的南瓜鬆餅、潤餅皮，包上由清心福全免費贊助的爽口冰淇淋，許多孩子吃得笑不攏嘴。南區家扶替保母開設「副食品調製」課程，希望透過團體交流討論方式，讓保母學習製作自己的拿手好菜。昨天80名保母各自端出拿手菜，不但讓孩子品嘗，保母也互相比較、學習。其中蔬菜牛肉營養粥、南瓜濃湯、起司綠花椰菜三道菜最受保母們好評，奪下票選前三名。南區家扶主任廖志文表示，寶寶滿5至6個月前，由母乳或配方奶中即可獲得充分營養與熱量，但過了這階段必須用「副食品」的調製、餵食，才能鞏固寶寶生長發育期間所需的不同營養。製作副食品大有學問，透過彼此討論，可增進保母製作副食品的廚藝。
2014-09-23 養生.抗老養生
【聯合晚報／林進修】邱淑媞堅持「天天五蔬果」，卻生了個從小就愛吃肉的兒子，讓她傷透腦筋，也逼得她不得不展開一場強迫兒子「改吃蔬菜大作戰」，過程雖然艱辛，卻也有趣。邱淑媞清楚記得，她那寶貝兒子6個月大剛長牙齒時，剛好碰到家族聚餐，第一口副食品竟是一小塊的生魚片，從此就愛上那個味道，每餐非得吃肉肉不可。為了鼓勵兒子多吃青菜，邱淑媞說自己簡直「狗腿」到了極點，她常一手端著碗，一手拿著湯匙，上面再放些青菜，「小乖，你最棒了，只要吃下這口菜菜，就會長得像大力水手卜派那麼壯呦！」「來，先吃一口菜菜，再吃一口肉。」連哄帶騙地非得把青菜送進他的嘴裡不可。有時她還會耍點詐，雖是一口青菜、一口肉肉，但往往青菜是一大坨，而肉卻只是一小口。在掌聲及吹捧聲中，她的詭計往往都可得逞。久而久之，她兒子養成固定的飲食習慣，也愛上了青菜。當年那個被媽媽耍著玩的小傢伙，如今已是台大物理系的高材生，長得既高又壯，籃球打得不錯，既是系隊的隊長，更是校隊的悍將，讓這個有「心機」的媽媽驕傲得不得了。【2010/05/09 聯合晚報】
2014-09-23 運動養生.享受樂活
【元氣周報／文／翁海玲】「護士小姐，我家妹妹為什麼哭個不停，已經餵過ㄋㄟㄋㄟ了呀？」「這位新手爸爸別急，妹妹尿布濕了嗎？幾小時前喝ㄋㄟㄋㄟ的啊？」「＠＃＄％＆＊～」「新生兒會哭鬧，通常不是餓了，就是尿布濕了。回家記得好好把寶寶的作息記錄下來，每隔幾小時喝了幾西西ㄋㄟㄋㄟ，便便的次數、顏色、形狀也要記錄下來喔！」 喝多少 睡多久 樣樣都要記錄 不管是產後護理指導、媽媽教室，還是育兒書籍，都會提醒新手爸媽記錄寶寶每日的生活作息，尤其瓶餵的寶寶要定時定量，不小心忘了何時餵奶，小寶寶可會受不了。至於記錄便便特徵，則可從中讀懂寶寶身體狀況，提早發現是否有肝膽疾病，提早治療。 「真的要記清楚喝奶時間！」 家中甫有小姪女的李小蘋說，姊姊育嬰假結束，把七個月大的娃托給父母照顧，小娃一到半夜就狂哭不止，原本以為寶寶哪裡不舒服，翻了姊姊的日誌，才發現，換了照顧者，寶寶睡前喝奶的時間被提早了，「半夜哭鬧，是因為餓啦！」 紫便便 嚇壞爹 原來吃了藍莓待添加副食品時，切記要記錄新嘗試的食物，一旦寶寶過敏或有特殊情況，才能順利找到元凶。 育有三歲子的譚兆青表示，小子剛添加副食品時，有一回排出紫色便便，一家人嚇壞了，大便卡上也找不出這種奇怪的顏色，翻了日誌才發現，原來這小子前兩天新嘗試了藍莓！ 量身長 記頭圍 也是成長日記新生兒日誌愈清楚愈好。小娃身體不舒服，卻無法表達，爸媽如果有寫寶寶日誌，馬上能給醫師最詳盡的描述，醫師才能快速了解寶寶過去一段時間的變化，做出適當處置。此外，如果更換照顧者，寶寶日誌便能翔實說明寶寶狀況，這樣一來，新的照顧者就可快速上手。 另外，健保局發的兒童健康手冊羅列了各個階段的健康檢查紀錄，包含身高、體重、頭圍等，以此比對成長曲線圖，能了解寶寶的生長發展狀況，也可當成一本寶寶成長日記喔。【2011/12/25 聯合報】
2014-05-05 親子婦幼.母乳的珍貴元素
【聯合線上企劃／鄭嘉蕙】小兒科門診轉介來的病患，經過測量、問診，台北馬偕醫院許碧惠營養師馬上發現小男童營養不足。男童媽咪表示都是親餵母奶、但是孩子一直都很瘦小，才趕緊尋求醫療協助。擔任營養師臨床工作已經有30年經驗的許碧惠營養師發現，很多媽咪在哺餵嬰幼兒的觀念偏差，導致孩子營養不足，嚴重的甚至會造成成長遲緩，讓孩子錯失健康成長的黃金期，實在非常可惜。大家都知道新生兒喝母奶最好。而母乳的脂肪組成，70%的棕櫚酸都在sn-2的位置，對於減少鈣質流失、幫助鈣質吸收、改善排便等都有幫助，媽媽們不能不注意。許碧惠營養師進一步解釋，嬰兒配方奶粉都會添加植物油脂，油脂的來源多半是葵花仔油、大豆油、椰子油及棕櫚油…等，植物油雖然都含有棕櫚酸，但多數都分布在sn-1和sn-3的位置，容易被解脂酵素消化、和鈣質結合排出體外。許碧惠營養師提醒，嬰幼兒到了4到6個月大還是要適度加入副食品。一開始可以選擇米粉、麥粉和乳品調製成糊狀，用湯匙餵到寶寶的舌頭上，訓練孩子的吞嚥功能。寶寶到了一歲，可以慢慢戒掉親餵和瓶餵，透過稀飯、蔬果泥、肉泥…引導孩子從吞嚥再增加咀嚼的訓練，營養均衡好吸收，也有助於相關肌肉的發展。「不要把成人的營養概念全盤放在寶寶的副食品添加上！」許碧惠營養師提醒。重視健康的成人需要多吃蔬果、攝取纖維質，但是對於嬰幼童來說，成長需要足夠的蛋白質、澱粉、蔬菜水果，透過餵食副食品，熱量和營養密度才會足夠。至於脂肪則多半源自乳品，所以烹調寶寶的副食品時，不用再額外多用油。臨床經驗也發現，很多媽咪一次會做一周的副食品份量，冷凍後慢慢分食，其實很容易讓副食品走味，營養成份也會流失！許碧惠營養師提醒媽咪，寶寶添加副食品並不難，花一點兒時間新鮮現做，讓孩子從乳品和副食品當中得到足夠的營養，才能讓寶寶健康成長、聰明有活力喔！
