體重 相關文章

• 2015-08-26 健康百科.一般內科

  脂肪囊腫增生 女子體重失控破百

  屏東市陳姓女子因內分泌失調，加上特殊體質引起併發症，體重直線飆升，全身脂肪囊腫持續增生，身體不堪負荷。沉重醫藥費加上發病壓力，壓得她喘不過氣。47歲陳小姐從大學會計系畢業後，曾在外商公司擔任主管，為了一圓出國留學夢，還兼保險業務，每個月固定寄錢回家補貼家用。原本美好、充滿理想的生活，沒想到身體卻開始出了毛病，內分泌失調加上腎上腺素機能不足，開始服用類固醇。4年前，情況惡化，體重直線飆升，全身脂肪囊腫持續增生，最高一個月曾暴肥10公斤；原本158公分、50公斤身材勻稱的她，體重暴增至114公斤。去年曾至台大醫院割除脂肪囊腫，但仍效果有限。高雄醫學大學內分泌科主治醫師蘇慕軒表示，陳小姐約在4年前就診，檢查發現她的腎上腺機能不足、內分泌失調，但不確定是否為「對襯性脂肪增生囊腫」。加上特殊體質造成體重暴增，吃藥控制效果也有限，大量的復健運動還造成身體反覆骨折。陳小姐說，近幾年她四處求醫，開刀、住院花費的大筆醫療費用，加上不良於行，無法工作沒有收入，存款快要花光。今年4月在台大開刀的醫療費用，還是靠網友、社工協助，才度過難關。不料，6月間，陳小姐不慎撞到床角，竟引發血管破裂、內出血，必須清創、植皮，醫療費加看護費用估計25萬元，還有一半沒有著落。她雖領有中度殘障手冊，但無法申請低收戶，也不忍心要求父母賣掉僅餘的房子治病。陳小姐表示，醫師團隊評估至少還要進行三次手術，才能解決她的脂肪囊腫的問題。雖然必須忍耐疼痛訓練肌耐力，但她仍咬牙苦撐，「儘管每天都會對未來感到茫然、憂慮，每夜暗自啜泣，但仍會勇敢走下去，永不放棄！」▍提供優質新聞，還需要你的鼓勵，按讚加入《元氣網粉絲團》：

• 2015-08-25 癌症防治.肺癌

  肺癌男消風10公斤 沒體力 抗癌不夠力

  王先生久咳不癒，接受X光、肺活量檢查，結果一切正常，肺功能非常好。但由於出現呼吸困難、咳血問題，再次做了頸部淋巴切片，發現罹患非小細胞肺癌。王先生確診後，醫師建議除了手術之外，還要接受化學治療，如此才可有效扼阻癌細胞。手術還好，但化療的副作用讓王先生受不了，不僅造成他嘔吐、腹瀉，更讓他食欲不振、吞嚥困難，影響進食，他不願意接受灌食，體重急速下降近10公斤。營養不夠，加上化療副作用，王先生體能變得很差，被迫暫時中斷治療。為了繼續不讓前面的治療前功盡棄，王先生決定補充足夠的營養，待體重下降的問題得以控制，繼續治療。近期一份癌友調查發現，多數癌友及家屬會注意罹癌後的體重下降問題，知道維持體重的重要性。臨床研究也發現，由於病患化療引起食欲不佳進而影響營養素的代謝，並隨之造成肌肉質量降低，引發持續性的體重下降，連帶影響治療耐受性及治療效果，甚至會增加併發症的發生率而造成死亡。此外，根據研究追蹤發現，有體重下降問題的癌症患者，相較於無體重下降問題的同類型癌患存活的時間較短，證實病患體重下降的確會延遲甚至中斷癌症治療，導致死亡。各種癌症都會造成不同程度的體重下降，其中較嚴重的有胰臟癌、胃癌、肺癌（約83%至87%），由於體重及肌肉質量同時減少，不僅影響癌症治療結果，也影響患者的肌力和活動能力，讓患者的日常生活更需仰賴家人的照顧。因此，癌症患者適時的營養介入治療是必要的，病患若因食欲不振、吞嚥困難等副作用造成無法從飲食中獲取足夠的營養素，積極的營養介入，包含改善飲食攝取，必要時使用癌症營養補充品，可幫病患維持體重、提升日常生活的機能、改善體能，更有體力抗癌，順利完成治療。▍提供優質新聞，還需要你的鼓勵，按讚加入《元氣網粉絲團》：

• 2015-08-23 名人在線.精華區

  劉宗瑀／玉兔搗「月」

  五臟廟前香如火 腰帶漸寬終後悔遙想當年窈窕影 長嘆此身非我有石學長：「快點來人幫忙 ！CPR！」一吆喝下，護理站裡所有人都放下手中工作，用最快的速度衝進最角落裡石學長所在的病房。慧慧小姐，今年芳齡25，住院來接受縮胃手術。我也跟著在狂奔，順手搶了病歷，翻開最前面幾頁簡單掃過資料，護士推著急救車「嘩啦嘩啦」直奔，劃破病房寧靜的夜晚。一進到病房時我有點傻眼了：啊！是縮胃手術啊，怎沒想到。原來，一般來住院接受縮胃手術的，多半是病態性肥胖（Morbid obesity）的病人，BMI超過35，飲食調節運動控制等等都無效之後，把胃部分切除，減少飲食吸收量，達到體重控制的方法。眼前的慧慧小姐，體重150公斤，所有的肉肉占滿整張病床，此刻正昏迷不醒。叫！叫不醒。捏！沒反應。摸！咦？手腕……米其林輪胎人般的一節節手臂，摸不到脈搏。再摸！一路從手肘摸到頸部、連股動脈都拚命摸摸壓壓了、還是摸不到脈搏。石學長：「剛剛護士要我看一下這床病人，說剛開完刀會傷口痛，結果就發現根本叫不醒啊。」眾人把急救設備陣仗擺開，然後發現需要把急救藥物打入體內的點滴不動了。七手八腳合作著把病人服脫下，三個護士同時找著左手、右手、左腳，想要再打一條通順的新點滴，無奈根本找不到血管。血氧機夾上指尖（就算再胖的人手指頭還是有的），血氧濃度開始下降，就連心電圖都出現不穩定的波動。點滴線先不管了，急救的插管跟心肺復甦按摩得馬上開始。我捲起袖子，想要爬上病床跪在病人身側按壓，卻發現……沒有空位了。一眼看向負責插管的石學長，也因為病人頸部過短、急救時需要為呼吸道通暢做的「壓額抬下巴」動作根本做不出來，慧慧小姐的雙下巴，不，是三下巴跟四下巴，塞滿了頸部的空間。所有人都踢到鐵板，你看我、我看你，時間緊迫了，只能繼續不斷嘗試，我站在床邊直接彎腰把雙手伸老長，還墊著腳尖想盡辦法把心肺按壓的力道呈現標準「垂直」於胸口的角度。最驚人的，是我用力按壓了慧慧小姐胸口時，力道呈現波浪往外擴開來，沿著肉肉往外漣漪般晃動，不只力道都散開、胸部皮膚過厚、垂直傳遞到心臟的力量都歪掉滑開來。我此刻就像徒手搗著整張床面積大小的麻糬，不知道究竟這樣按壓有沒有效。玉兔搗月。石學長一手拿著插管喉頭鏡，對抗病人頭部重量跟頸部力量，整個馬步蹲著脹紅了臉，手抖得好厲害啊！竟然成功了！接著CVP也順利的從鎖骨下靜脈放置成功了。滿身汗忙了一晚，病人轉進加護病房後竟然悠悠醒來，原來是嘴饞偷喝果汁，結果嗆到咳不出來，一暈過去就……學長：「這個故事讓我知道，減肥好辛苦，但如果已經胖到連急救都讓同事們很困擾棘手，那就還是乖乖減肥吧！」（打油詩作者╱劉彌鵬）▍提供優質新聞，還需要你的鼓勵，按讚加入《元氣網粉絲團》：

• 2015-08-12 健康百科.新陳代謝

  針劑治療接受度提升 糖友觀念大躍進

  【健康醫療網／記者林怡亭報導】糖尿病患者人數一年比一年攀上新高，在過去，多數患者多有迷思，認為接受「打針」治療最後會面臨「洗腎」的困境，或是認為需要「打針」就是自己的疾病惡化，所以才需要「打針」，其實這些都是完全錯誤的想法！近年來，隨著醫學進展，「打針」已是新的治療趨勢，高雄市立鳳山醫院（委託長庚醫療財團法人經營）新陳代謝科蔡嘉仁醫師說明，新型針劑治療能穩定控制血糖，還能順帶減輕體重，且不像傳統口服藥物會有低血糖副作用；有越來越多年輕糖尿病患者，會自己上網搜尋最新的治療方式，主動提及願接受新型針劑治療，對於針劑治療的接受度高，讓年長患者改變錯誤迷思，勇於面對針劑注射治療，是未來努力的方向。蔡嘉仁醫師分享，曾收治一名40歲的男性患者，原本接受傳統口服藥物治療，但因血糖控制不佳，醫師建議患者搭配一天注射一次的GLP-1酵素治療，使用一個月患者的血糖就獲得控制，三個月後，糖化血色素（ＩHbA1c）更從原本的10%回穩至7%，體重也減輕3公斤，對於患者來說是天大的好消息。蔡嘉仁醫師解釋，上述患者使用的新型GLP-1酵素，可促進胰島細胞功能與延緩凋亡，能長期穩定控制血糖，治療效果卓越。此外，它能輕微降低食慾，並能延長體內胃排空時間、減緩腸胃道吸收速度，所以大多數患者使用後會有飽足感，減少口腹之慾，因此體重能獲得減輕。對代謝方面，它能降低血壓與血脂，對心血管系統有潛在益處。不過，少數患者初期數週內會有噁心嘔吐的副作用，之後會漸漸消失，因此建議先從少量施打起。糖尿病又被稱作生活習慣的疾病，現代人工作壓力大，很少人有規律運動的習慣，醫師建議一般人，每天都要做30分鐘以上的有氧運動，飲食盡量多吃蔬果少吃宵夜；糖尿病患者則需定期回診、服藥，透過醫護人員及衛教團隊的協助，血糖才能順利達標。【更多健康資訊，請見「健康醫療網」】

• 2015-08-08 健康百科.新陳代謝

  5招告別「腹」爸爸

  台灣成年男性每兩人就有一人體重超標，台灣癌症基金會今天表示，不論是啤酒肚或鮪魚肚，均與飲食油膩、太甜、少動有關，基金會今分享禁吃零食、多吃蔬果，提早兩站下車走路、控制熱量攝取、定期篩檢等建議。台灣癌症基金會執行長、萬芳醫院副院長賴基銘表示，國健署曾在「2014年工作人口健康促進暨菸害防制調查」，發現職場男性過重及肥胖盛行率高達52.2%，每兩人有一是體重超標。賴基銘說，職場男性有四大障礙，包括工時長坐多於動；壓力大易吃高油高糖食物紓壓；蔬果吃得少、熱量攝取高；以及運動量低。台灣癌症基金會邀藝人陳建州（黑人）代言「全民練5功」，內容是插畫家-鬼畫福筆下的鬥牛犬2D動畫結合黑人演出，讓民眾了解「蔬果彩虹579」、「規律運動」、「體重控制」、「遠離菸害」、「定期篩檢」的重要。短片可上基金會官網觀看。黑人提出攻略、告別「腹爸爸」，包括提早兩站下車走路回家或午休時間快走。

• 2015-06-29 該看哪科.懷孕育兒

  孕媽咪食譜：孕期這樣吃 養胎不養肉

  懷孕初期→攝取葉酸、鐵、維生素中期→蛋白質、鈣不可缺後期→補充鐵、鈣不少知名藝人產後復出，短時間就恢復纖瘦身材，讓許多產後瘦不下來的女性羨慕不已。其實，只要吃得均衡營養，一般孕媽咪也可以養胎不養肉；榮新診所李婉萍針對孕媽咪各時期的營養，設計了飲食菜單，希望準媽媽們可以吃得營養健康，產後又可以健康瘦身。李婉萍表示，懷孕期間需要的營養，其實和未懷孕時差不多，但為了因應胎兒成長需要，分量和分配會有不同。懷孕時熱量應該略微增加，但並非每一餐都要大吃大喝，若加工品或油炸品不忌口、不節制，很容易讓媽媽寶寶體重都超標，產後更瘦不下來。李婉萍舉例，懷孕初期，正是寶寶各項器官健全的時期，需要的營養素更為齊全，需要攝取葉酸、維生素、鐵質。以葉酸為例，是寶寶神經發展的重要營養，可多攝取高葉酸的食物像是紅莧菜、空心菜、高麗菜心、芥藍菜和蘆筍等；肉類中鴨肉、牛肉、雞肉也含有大量葉酸。她推薦空心菜炒牛肉，牛肉含有豐富鐵質，搭配富含維生素的空心菜，食材取得容易、烹調簡單，是孕媽咪懷孕初期補充營養的健康菜餚。懷孕中期胎兒體重快速增加，蛋白質、鈣質不可缺，除了魚肉蛋奶不可少，也要多攝取蔬菜，推薦將毛豆、木耳、山芋、洋蔥等蔬菜拌入米飯中，這樣穀類不會攝取太多，也能多吃蔬菜，營養均衡、避免便秘。懷孕後期寶寶各器官已經建構完成，開始囤積脂肪、儲備鐵質和鈣質，因此需要大量的鐵來形成血液，同時鈣的攝取量也要增加，多喝魚湯、牛肉、牛奶可以補足寶寶的營養所需。林口長庚婦產部醫師鄭博仁表示，鈉、鉀、鈣、鎂等礦物質都是必要的，孕媽咪飲食可以清淡，但不能完全不吃鹽，懷孕前BMI標準的準媽媽，懷孕後期體重增加12至16公斤都是正常的，均衡飲食就好。【懷孕初期】空心菜炒牛肉材料(1人份)：牛肉80公克、大蒜1瓣、紅辣椒1支、太白粉少許調味料：米酒1大匙、醬油、沙茶醬各1小匙、香油、糖、鹽少許作法：1.空心菜洗淨，摘下菜葉，菜梗切小段；牛肉逆紋切絲；紅辣椒去籽，與大蒜均切片。2.牛肉絲加入米酒、醬油、沙茶醬及太白粉抓醃。3.鍋中加少許油，放入牛肉拌炒至五分熟盛起，另放入蒜片爆香，加入空心菜梗翻炒。4.再加入空心菜葉及牛肉片快炒，起鍋前加辣椒片及香油、糖、鹽炒勻即可。【懷孕中期】甜味蔬菜拌飯材料(2人份)：玉米筍、紅蘿蔔、毛豆仁各30公克、黑木耳、山芋、洋蔥各40公克、白飯2碗調味料：昆布汁100cc、淡色醬油10cc、鹽少許、橄欖油30公克作法：1.山芋、紅蘿蔔去皮，玉米筍、黑木耳、洋蔥均切丁； 全部調味料入鍋煮滾，做成醬汁備用。2.鍋中加少許油炒香洋蔥，加入紅蘿蔔續炒，依序加玉米筍、山芋及黑木耳略炒，再加入醬汁煮熟。3.最後加入毛豆仁續煮至熟熄火，取出後與白飯拌勻即可。昆布汁作法：昆布1小段略擦乾淨，加適量水煮滾，取出昆布即成。【懷孕後期】味噌魚湯材料(1人份)：鮭魚80公克、豆腐1/2塊、蔥1支、柴魚片少許調味料：鹽少許、味噌醬1/2大匙、醬油、味醂各1小匙作法：1.鮭魚、豆腐洗淨切小塊；蔥洗淨切末。2.鍋中倒300cc水煮滾，加入鮭魚、豆腐煮滾，轉小火再煮2分鐘。3.味噌醬加熱水調勻，再與醬油、味醂、鹽倒均入鍋中煮至化開，起鍋前撒入蔥末及柴魚片即可。（食譜提供／台灣廣廈）■　醫生這樣說：懷孕前BMI標準的準媽媽，懷孕後期體重增加12至16公斤都是正常的。◎ 隨時掌握第一手健康訊息，快加入【元氣網粉絲團】

• 2015-06-19 養生.健康瘦身

  減肥到底要餐前運動好，還是餐後？

  【文、圖／摘自大樹林出版《再胖也有救！腹凹走路瘦肚法》，作者川村昌嗣】■正解：用餐前運動容易燃燒內臟脂肪，用餐後運動容易消耗醣類能量！用餐前運動須注意血糖過低，用餐後則須休息1小時再開始運動。舉例來說，若各位在用餐前健走，此時很容易會燃燒內臟脂肪提供能量所需，而不是醣類，因此能夠有效實現瘦小腹的目標。但在空腹狀態下運動，隨時可能面臨血糖過低的危險。除此之外，也須要注意避免自己因為在運動後感到安心，以致喝太多啤酒或是吃太多食物。另一方面，用餐後做健走等運動能夠幫助消耗用餐時攝取的能量，進而減少脂肪堆積。也就是說，用餐後運動更能夠有效避免脂肪繼續增加，比較不能直接起到減脂的功效。但若是於用餐後馬上運動，則會因為外力讓胃部搖晃，以致感到不適。為避免上述情況，建議各位於用餐後休息約1小時再開始運動。此時不只胃部已經處於穩定狀態，也能抑制血糖值上升，進而有效地消耗能量。■正解：走路時不甩動手臂能夠使用到更多的肌群，並提高燃脂效果，進而打造出結實的體魄。使用到了讓手臂動作停止的肌群，因此能提升能量消耗量。快步走，並配合大幅度地甩動手臂，此種走路方法是否能消耗更多能量呢？事實上，此時只使用到了順勢力來行走，因此不太能起到燃脂效果。除此之外，若是走路時帶著一股大開大闔的氣勢，著地時產生的衝擊力將會增加至體重乘以速度的二次方（將體重乘以速度數值2次），進而對膝蓋與腳踝造成負擔。相反地，若是於走路時意識到不要甩動手臂，就可以使用到肌力。這是因為當我們刻意要讓自然甩動的手臂停止動作時，會需要施力的緣故。因此健走時不要甩動手臂，則可以增加能量消耗量，並有效幫助減脂甩肉。而且在走路時不要利用順勢力，更可以減輕著地時形成的衝擊力，進而產生不會造成身體負擔，且能長時間行走的益處。■正解：令人意外地，一階一階慢慢爬樓梯可以消耗更多能量！跨爬樓梯的時候因為搶快而使用反作用力，因此運動效果較差。我們可以透過「運動時間乘以強度」的公式，計算出運動時的能量消耗量。假設一階一階慢慢爬樓梯時的能量消耗量為「1×1＝1」，則跨著爬樓梯時的運動時間約為一半。或許各位會認為跨著爬樓梯的運動強度相當於一階一階慢慢爬的2倍，但由於又加上了反作用力（順勢力），因此實際運動強度其實約相當於一階一階慢慢爬的1.3倍。也就是說，「0.5×1.3＝0.65」，比慢慢爬樓梯時所消耗的能量還少。此外我也希望各位可以注意到，由於「跨著爬樓梯」時會使用到平時不常使用的肌群，因此會產生一種「充分運動到的錯覺」，這可是個陷阱呢。若是不小心抱持著上述的錯誤觀念，就會陷入缺乏運動的窘境。建議各位可以在爬樓梯時將腳抬高，假裝自己要跨著爬，實際上則是一階一階慢慢爬。如此一來除了運動強度，運動時間也跟著增加，因此能夠提升能量的消耗。【書籍簡介】變粗的腰圍累積的都是內臟脂肪，會逐漸引發許多慢性疾病。肚子瘦下去，才能找回你的自信與健康，讓慢性病不纏身。「腹凹走路瘦肚法」是什麼？只要在平常走路時一吸一吐收縮小腹，讓腹部內凹、外凸，就能夠優先消除腹部周遭的脂肪，讓贅肉消失無蹤。這是無須耗費時間與金錢，但卻極為有效地瘦小腹的方法。再加上善用零碎時間做空氣肌力訓練，不用上健身房、無須使用器材，即可有效地提升肌力。保持用力狀態，給予肌肉諸多刺激，簡單且有效地打造「緊實」的身材，最適合缺乏運動、體力衰退的人。作者川村昌嗣是內科醫生，40多歲時體重攀升至人生巔峰76公斤，頂著一個典型的「大肚腩」。於是便開始構思一套「免勉強」、「免忍耐」的「腹凹走路瘦肚法」，藉此讓個性怕麻煩的自己也能夠持之以恆。◎ 隨時掌握第一手健康訊息，快加入【元氣網粉絲團】

• 2015-06-09 健康百科.骨科．復健

  心情好？換完人工關節 易變胖

  不少人膝關節嚴重磨損，走幾步就疼痛難耐，但別以為換完人工關節就會多運動，一定比以前健康。台北榮總分析逾20年接受膝關節置換的個案，發現多數患者不僅體重沒降，反而比術前更胖，尤其女性變胖比率高於男性。台北榮總身障重建中心部主任、陽明大學醫學院骨科教授兼副院長陳威明，追蹤數千例膝關節置換個案發現，患者術後體重反而更胖。「體重每增加1公斤，膝蓋負荷會多出3到5公斤。」陳威明說，關節嚴重磨損患者，手術前根本不敢多動；但術後關節不再疼痛「卡卡」，可以到處遊山玩水，心情大好不忌口，易致體重控制不佳，恐加重膝蓋負擔，導致人工膝關節的使用壽命變短。高雄長庚醫院副院長李炫昇認為，接受膝關節置換後，若術後未改變飲食習慣及生活型態，恐降低人工膝關節使用年限。不過，愈來愈多患者因外傷或運動造成膝關節受損，這些人膝關節置換術後較不會有肥胖問題，反而要避免馬拉松及打籃球等高強度運動，以免膝蓋再磨損。陳威明說，正常使用下，人工關節至少可用15年，民眾換完人工關節可跟一般人一樣正常運動，像爬山、騎腳踏車、游泳等都沒問題；但不建議做跑步、上下樓梯及其他激烈運動。膝關節置換術後保健1.均衡飲食、控制體重2.適當訓練肌肉3.避免跳躍、衝撞及競賽性活動4.勿將跑步、馬拉松及上下樓梯當作日常運動資料來源╱陳威明、李炫昇醫師；製表╱張嘉芳◎ 隨時掌握第一手健康訊息，快加入【元氣網粉絲團】

• 2015-06-09 健康百科.新陳代謝

  糖尿病前期多無症狀 飲食控制須加強

  50歲的陳先生，近一個月容易疲勞，體重驟降，以為工作壓力大而不以為意。後來因整天嗜睡而至急診就醫，經詳細檢查後，發現血糖超過1000mg/dl，糖化血色素高達13%。經住院並接受胰島素治療後，體力與精神都逐漸恢復。陳先生沒有糖尿病家族病史，半年前才剛完成每年例行健康檢查，空腹血糖值只有110，醫師告知需飲食控制而已，這次讓他疑惑的是，為何會發生如此嚴重的症狀？正常的空腹血糖值為70至99，飯後2小時血糖值應小於140；空腹血糖值超過126，飯後二小時或隨機血糖值超過200，糖化血色素超過6.5%，若這三項中符合二項就是糖尿病。如果抽血檢查出現異常，卻不符合糖尿病的診斷標準，可稱為糖尿病前期。糖尿病前期雖然大多沒有症狀，不需要藥物治療，但若沒有調整生活型態，或遵守飲食控制以及規則運動，仍然是糖尿病的高危險群，千萬不可忽視。根據世界衛生組織統計，西元2000年全球糖尿病人口約1億7000萬，到西元2030年全世界糖尿病人口將會增加到約3億6000萬。今年1月19日世衛組織更公布，包括糖尿病和一些癌症等疾病，每年有1600萬人因這種與生活習慣不良有關的疾病早死，如抽菸、酗酒、攝取過多高鹽、高糖分、高油脂等食物，這不但會造成體重過重的問題，也同時是代謝症候群，甚至糖尿病病發的高危險因子。陳先生因健檢時血糖只有110，讓他不以為意，由於工作繁忙，應酬多而造成飲食不正常，沒想到會導致糖尿病。住院中接受積極的胰島素治療後，血糖已經控制在合理範圍，但醫師仍建議他應繼續注射一天一次的基礎胰島素並配合口服降血糖藥，調整生活作息和飲食習慣，在家規則量血糖．半年後，陳先生體重減輕5公斤，不需要再施打胰島素，每日服用口服降血糖藥即可。隨著三高族群快速增加，糖尿病發病的人口快速增加且年齡逐年下降，盡早調整生活和飲食習慣，就能有效避免發生糖尿病。若發現並診斷是糖尿病，也勿過度憂慮操心，只要配合醫囑，使用適當的藥物，甚至施打胰島素，血糖就可控制到達標，並可降低或避免許多嚴重的併發症。◎ 隨時掌握第一手健康訊息，快加入【元氣網粉絲團】

• 2015-06-07 運動養生.聰明飲食

  肉粽熱量高 一顆等於2.4碗白飯

  衛福部國民健康署調查市售粽子的熱量，其中以傳統肉粽熱量最高，每顆高達676大卡，吃下肚等於一頓飯入口，每天若吃兩顆，連續七天後體重增加1.2公斤，且別以為素粽熱量低，與傳統肉粽僅差43大卡，國健署呼籲，盡量買改良粽，避免體重爆增。國健署社區健康組代理組長陳妙心表示，傳統肉粽製成程序繁瑣，先蒸再炒，內餡再加五花肉，熱量高達676大卡，如果天天吃恐會造成身體的負擔。根據國健署調查，吃下一顆676大卡的肉粽，等於吃下2.4碗的白飯，若要消耗這些熱量，得騎腳踏車169分鐘，走路要走193分鐘，慢跑得連續跑82分鐘才能消除。國健署長邱婌堤表示，許多民眾吃肉粽時，因電視廣告的加持，都會加上甜辣醬，但每加一匙約15公克，等於再加上18大卡，若以此方式，天天吃兩顆，七天過後立即變胖1.2公斤。目前坊間已出現改良過的低卡肉粽，若民眾吃不習慣，呼籲購買較為小顆的粽子，熱量相對會較低，邱婌堤表示，主婦挑選粽子，可以把握「看、挑、減、爽、喝」的方式，先看熱量再挑食材，減少粽子中糯米的份量選購後，返家吃粽子可搭配清爽的水果食用，最後吃完粽子，記得喝水有助消化。◎ 隨時掌握第一手健康訊息，快加入【元氣網粉絲團】

• 2015-06-01 養生.健康瘦身

  飲食不正常＋日夜顛倒 阿Sir好肥

  「不是我特別愛吃，作息不固定加上三餐不正常，體重直線上升」，從警20年的資深員警，體重隨著年資逐年上升，增了27公斤。「配槍追歹徒，12公斤重裝備上身，真的是用『老命』在跑」，資深員警無奈嘆，值勤時間長，放假累趴，警政署規定每月8小時常年訓練，已經是多數員警的運動時間。桃園分局埔子派出所警員楊世傑，剛入行時，體重只有70幾公斤，飲食不正常加上愛吃宵夜，直線上升險些破百。楊世傑笑說，以前體重常被朋友拿來當笑話講，好幾次被虧「一眠大一寸（台語）」，雖沒把朋友的玩笑話放心上，直到有天發現爬樓梯會喘，制服褲子也因為腰圍變寬，換了好幾件，才意識到「該減肥了！」乒乓球運動加上節食，3個月瘦了16公斤。桃園交通分隊警員王聖雄入行7年，勤務日夜顛倒，飲食不正常，體重從65公斤飆到80多公斤，當時不敢量體重、厭惡照相，有次追嫌犯，跑15分鐘就氣喘吁吁，讓他決心運動減肥，靠著散打搏擊甩肉。散打搏擊運動量大，2年間甩掉15公斤贅肉，也養成運動習慣，體態越來越好，也習得武術「永不放棄」精神。衛福部桃園醫院家醫科主任高慶雲說，作息不正常致人體代謝功能變慢，胰島素阻抗性增加，無法正常控制血糖，胰島素分泌不足，血糖濃度上升，就會出現肥胖、血脂代謝等異常，增加罹患糖尿病風險。◎ 隨時掌握第一手健康訊息，快加入【元氣網粉絲團】

• 2015-05-20 養生.家庭婚姻

  晚吃晚睡少運動 造就小「腹」翁

  「小胖哥、小胖妹怎麼造成的？」營養師賴世芬指出，學童晚吃晚睡、攝取高油高熱量的精緻飲食文化、運動量少，接觸3Ｃ產品時間太久，都是體重直線上升主因，如果不控制食物下肚的熱量，又缺四乏運動與減重恆心，會越來越多小「腹」翁。賴世芬表示，青春期的學生，基礎代謝率雖然比成人高，但也不能肆無忌憚的當個「大胃王」，例如國中生1天約代謝2200大卡，如果經常超量，攝取的熱量超過1天基礎所需，無法代謝的熱量就轉化成脂肪堆積在人體，日積月累就出現胖肥問題，對健康是一大警訊。同年齡層的小學生或國中生，身高、體重不同，攝取的熱量也不同，小學生通常每天1800至2000大卡，不過如果是國小一年級學生，體重20至30公斤，平均每天攝取1000至1800大卡就夠，如果吃下了2000多大卡熱量的食物就是過量，三餐再加上點心、零食，很容易過量。「越晚吃代謝越慢！」賴世芬強調，學生放學就「關」在安親班、參加課輔或在家裡等父母回來吃晚飯，有些家長回到家已8點甚至更晚才吃飯，用餐完又沒有適當的運動，一定會有肥胖問題。另外，連續假日、長假也會衍生肥胖，學生即使在學校參加減重課程，可是過完一個寒假、暑假回到學校，減重效果完全被摧毀，好不容易減重成功的理想體重，一切要重新來過。◎ 隨時掌握第一手健康訊息，快加入【元氣網粉絲團】

• 2015-05-13 運動養生.聰明飲食

  高蛋白飲食減重？恐增早死風險

  以肉類為主的高蛋白飲食因能使體重迅速減輕，最近蔚為風潮，但一項新研究指出，這種摒棄碳水化合物和脂肪的飲食，對於罹患心臟疾病有高風險者，反而有適得其反的效果，長期採行此飲食方式者，不但可能體重增加，而且可能早死。這項由西班牙研究機構針對較年長的長期研究發現，諸如艾金斯飲食法，以及號稱曾讓前總統柯林頓瘦身的南灘飲食（South Beach Diet）等高蛋白飲食，可能有害健康。若以高蛋白食物取代碳水化合物，體重增加10%以上的可能性為90%；同時，因各種原因死亡的可能性，也增加59%。若以高蛋白食物取代脂肪食物，死亡風險則增加66%。裴瑞沃吉利健康研究所首席研究員布洛說：「此研究結果與高蛋白飲食是減重良方的主張不相符合，這類飲食的長期功效和安全性應受到更多關注。」不過，該研究只發現飲食中所含蛋白質、減重和死亡率的相關性，而非因果關係。布洛不確知，為何高蛋白飲食可能使體重增加，但她說，此飲食和早死的關連就比較清楚。她指出，高蛋白的攝取與腎病有關，並會改變糖分和胰島素的新陳代謝，也會使血脂產生變化。該研究分析逾7000名55歲以上的男女，參與者均無心臟病，但有二型糖尿病或三種以上心臟病高風險因素，如抽菸、高血壓、膽固醇異常、超重或家族有先天心臟病史。紐約大學醫院資深營養師珊曼莎‧海勒也認為，飲食偏重動物蛋白會增加心臟病、腸癌和糖尿病的風險，同時這種飲食意味食用水果、蔬菜、全穀類和豆類等健康食物較少。她說：「研究顯示，偏重植物的飲食，對健康益處多多，例如可降低許多慢性病風險，較易控制體重，心臟和腦部也更健康。」◎ 隨時掌握第一手健康訊息，快加入【元氣網粉絲團】

• 2015-05-12 養生.健康瘦身

  床上滑手機讓人胖 人造光害的

  在床上看電視、滑手機或睡覺時不關燈，可能使人變胖。荷蘭研究人員在美國國家科學院論文期刊發表老鼠實驗報告說，雖然飲食相同，老鼠如果接觸較多人造光，會比其他老鼠增加更多體重。先前已有研究發現，接觸人造光和體重增加有關係；2013年一份報告指出，吃低脂飲食的老鼠，長時間曝露在人造光之下，體重增加幅度大於吃高脂飲食的老鼠。荷蘭萊登 (Leiden)大學醫學中心研究人員探討人造光導致體重增加的機制，研究重點是觀察棕色脂肪組織 (BAT)；將食物中能量轉換為熱能過程中，BAT扮演重要角色，也就是說，BAT能燃燒卡路里。萊登大學研究人員讓老鼠分組每天曝露於人造光下12、16、24個小時，為期五個星期；雖然飲食相同，全天接觸人造光的老鼠體重增幅大於每天接觸人造光12小時的老鼠。進一步研究顯示，接觸人造光使BAT活動降低；接觸時間愈久，燃燒的卡路里愈少。研究報告共同作者藍森表示，現代生活使得人類必須在晚間工作、將社交活動延長到晚間，如果老鼠實驗結論適用於人類，肥胖流行問題部分可歸咎於光害。人類祖先在夏季儲存脂肪，以應付較冷、黑夜較長的冬季；白天較短，會促使BAT活動增加、製造體熱，白天較長則會促使身體儲存脂肪，但現代的人造光導致身體誤判。先前已有研究指出，睡眠品質欠佳和中風、心臟病、肥胖機率提高有關，想要睡得好，應該減少曝露於人造光。

• 2015-05-10 該看哪科.懷孕育兒

  6個動作 產後媽咪速瘦

  身材「回不去了」是許多產後媽媽的困擾，但為什麼有些媽媽產後能迅速恢復身材，甚至比生孩子前還瘦？今天教練Luke要幫產後媽媽打造一套在家就能做的健身計畫。今天負責動作示範的芮吟，擁有專業護理背景，剛生產完的體脂肪高達30%、體重達63公斤。經過Luke指導簡單的居家運動、搭配美式體重管理課程的教學，花了6個月時間，達到比產前還纖瘦的身材。目前產後一年多，體重48公斤，整整減掉15公斤；體脂肪20%，減少了10%。Luke建議，養成每天做簡單好玩的居家強度運動、搭配吃對的食物，要達到理想體重並不困難。以下示範的幾個動作，初學者先從每天5~10分鐘開始，等體力慢慢進步，可以把時間調整到做20~30分鐘再休息。【教練提醒】6個動作連續做一個循環訓練，做完一輪可以休息2～3分鐘；初學者也可以將六個動作分成三次做完，建議每個動作計時40秒。Luke提醒，千萬不要勉強自己、不要憋氣，循序漸進，以安全為原則。◎ 隨時掌握第一手健康訊息，快加入【元氣網粉絲團】

• 2015-05-10 名人在線.林靜芸

  林靜芸／如何作個迷人的母親

  阿珍是我過去的同事，她個子不高，五官輪廓明顯，上班的時候，長髮紮成兩條瓣子，戴上護士白帽，是醫院出名的美女。周末除了依醫院規定進修外，阿珍與一群年輕夥伴努力遊玩。有一陣子她的困擾是三個男人喜歡她，她不知道該如何選擇。那時候的阿珍好漂亮，她的手巧，長髮髮型千變萬化，加上化妝服飾時髦，說話有獨特的嗲聲，大家都喜歡她。阿珍後來嫁給在竹科工作的丈夫。除了必穿的白紗禮服，她在婚禮敬酒預計要穿的露肩露背的大紅禮服，是她多年前出國買的，阿珍必須減肥兩公斤，才塞得下，我們這些同事陪她吃了一個月減肥餐。阿珍在婚禮上事業線深邃、三圍傲人，竹科工程師站在她旁邊顯得有點笨拙。阿珍婚後生了兩個小孩，聽說兒子有氣喘，阿珍辭職顧小孩。阿珍婚後住新竹，我十年後與她見面，第一眼看到阿珍，以為她變男人了。她剪短髮，沒化妝，穿格子上衣、牛仔褲、運動鞋。她說生完第二個小孩才發現夫妻個性不合，三天一小吵，五天一大吵，她沒有一天睡得好，快瘋了！兩個人現在為孩子勉強在一起，作無性夫妻。阿珍不是我碰過的第一例，類似的狀況很多，女人經常是拍婚紗時最美，之後慢慢凋萎；反而男人沒有生兒育女的負擔，婚後男人常更成熟，充滿魅力，有的還被稱為精品男人。母親一定要燃燒自己、犧牲奉獻、放棄年輕時的夢想才是好媽媽嗎？也未必。依我的觀察，迷人的母親有以下共同特色：1.檢查自己是否有足夠經濟能力：不管是否有工作，母親們需要確認自己在經濟上的獨立性，甜言蜜語不可靠。穩定的收入是尊嚴生活的基本條件。2.塑造自己成為性感的愛情偶像，而不是令人望之生畏的虎媽：我聽過很多男人炫耀母親漂亮。卻沒聽男人說過，他有今天的成就是被虎媽打出來的。3.做自己喜歡的事：傳統的母親把全副心力放在子女身上，其實有待商榷。世界上許多成功的女性CEO，他們教養了傑出的子女，她們的共同點是忙著做自己有興趣的事。她們認為與小孩在一起的時間長短並不重要，但是做什麼事很重要，她們的經驗是「做給小孩看！」或是「帶著小孩做！」4.斷捨離：斷是斷絕不需要的東西，捨是捨棄多餘的廢物，離是脫離對物品的執著。該丟的丟，可以送人的送人，物質欲望降低，生活單純，心靈層次會提高。5.運動：走路，尤其快走，是母親們最好的運動，記住一星期至少需要150分鐘的運動。6.性生活：許多女人生完小孩就以為不需要作愛了，這是非常錯誤的觀念，正常的性生活可以協調人體各種機能，是健康必備的標誌之一。7.投資自己：花錢培養孩子學才藝的同時，也該花點錢培養自己，打扮自己。我聽過男人炫耀自己太太的才藝或美貌，也聽過男人嘲笑太太的吝嗇及捨不得，卻從沒聽過男人花錢時感謝太太的節儉。8.管控體重及身材：母親們無法阻止年齡增加，但是可以避免體重增加，管控自己的體重及身材，使妳在任何年齡都可以優雅迷人。9.吃得健康：花點時間研究怎麼吃、吃多少、何時吃。母親們正確的飲食觀念能夠帶給全家人健康。◎ 隨時掌握第一手健康訊息，快加入【元氣網粉絲團】

• 2015-04-16 健康百科.消化系統

  一吃就腹痛 原來膽囊炎作怪

  12歲陳小妹身高150公分、體重41公斤，正值發育期，但一吃東西就肚子痛，還以為是生理痛或胃痛。到豐原醫院徹底檢查，才知元凶是膽囊炎引發腹痛，切除6公分的膽囊與膽管，術後狀況良好，胃口增加兩倍。陳小妹原本食慾不錯，但近1年來稍微多吃肚子就痛，原以為是功課壓力大引發胃痛或生理痛，上月一度腹痛到無法入睡，家人帶她到衛生福利部豐原醫院照胃鏡及腹部超音波檢查，發現膽囊嚴重發炎，早已變形且攣縮。外科醫師賴基鴻表示，手術發現膽囊有泥狀沉澱物，膽囊管阻塞引發膽囊炎，且因長期反覆發炎，造成膽囊壁增厚為正常的5倍，超過1公分，膽囊內部容量只剩1/10。賴基鴻指出，膽囊炎常因膽結石造成膽道阻塞引起，易發生在肥胖的成年人，陳小妹食量小且體型顯瘦，有可能因溶血性疾病造成膽色素結石，即血液在崩壞代謝過程中，紅血球代謝物和鈣結合沉澱結石，阻塞膽管引發膽囊發炎。◎ 隨時掌握第一手健康訊息，快加入【元氣網粉絲團】

• 2015-04-16 養生.健康瘦身

  告白被當空氣 台大生怒減30公斤

  台大機械系二年級張姓學生，讀高中時體重就已破百，去年達126公斤最高峰時，向心儀女生告白卻被「當成空氣」，他因此發憤減重，參加新北市衛生局舉辦的減重班，拒吃宵夜、開始慢跑，至今11個月，減去30公斤。張姓學生說，他最胖時，每天都喝5杯市售手搖杯含糖飲料，最高紀錄是一天10杯；平常絕對要吃「史詩級」宵夜，包含3、4個便當、鹹酥雞和滷味等，每天光消夜費就高達500元，但自己其實和一般人同樣正常吃三餐，只是很怕自己吃不飽，所以消夜多吃3、4倍的份量，「毫不忌諱，想吃就吃」。他說，高中起制服就得訂做，他曾穿上同學S號的制服，竟然撐破；最胖時的腰圍擴張至46吋，胸部也有贅肉，到大尺碼專賣店還買不到衣服，但他仍向心儀女生告白，只是對方毫無反應，連「好人卡」都不發給他，因此激發他立志減重。張表示，去年6月開始減重，設定目標為80公斤，堅持拒絕同學誘惑一起吃消夜，每天到學校健身房報到，必定「壓」跑步機跑步10公里才休息，晚餐也減少攝取澱粉，每星期強迫自己只能喝3到4杯飲料，飲食也少鹽、少油。張姓學生第一個月就減重13公斤，如今終於可穿正常尺寸的褲子，走路不再氣喘吁吁，還可做幾下標準的伏地挺身。◎ 隨時掌握第一手健康訊息，快加入【元氣網粉絲團】

• 2015-04-10 該看哪科.懷孕育兒

  懷孕不吃鹽只胖6kg 「不健康」

  不少藝人、名模產後仍是辣媽，藝人六月最近產後亮相，聲稱懷孕時只胖6公斤，產後迅速回復曼妙身材，還透露秘訣是不吃鹽巴，在網路引起討論。但婦產科醫師表示，孕婦只胖6公斤不符合健康孕期，胎兒健康與準媽媽增加體重息息相關，懷孕前BMI標準的準媽媽，懷孕後期體重應增加12至16公斤。林口長庚醫院婦產部教授級主治醫師鄭博仁表示，女性懷孕期間，應均衡飲食，鈉、鉀、鈣、鎂等礦物質都是必要的，不建議完全不碰鹽巴，除非是有慢性高血壓或妊娠毒血症，才會嚴格限制攝取鹽分。有些孕婦吃重鹹，懷孕中晚期較易水腫，若有水腫現象，可以留意鹽的攝取量。鄭博仁說，他在門診中就碰過有些注重身材、保養的準媽媽，擔心懷孕讓身材走樣，會刻意控制飲食體重；但孕期只胖6公斤「不太夠」，因為光是胎盤、羊水就有一定重量。台北馬偕醫院婦產科主治醫師黃建霈表示，孕婦不吃鹽巴，可能還可從其他食物中攝取到人體所需的礦物質；但有些孕婦怕胖、不吃澱粉，可能導致血液偏酸，這些都是不正確的觀念。目前實證醫學建議，即使是懷孕前BMI值屬於肥胖的人，仍建議應增重5到9公斤；體重適中的人，平均可增重12至16公斤；如果本來體型纖瘦、BMI低於18.5，更有增重空間，體重增加18公斤內都算標準。黃建霈說，孕婦除了均衡飲食，懷孕早期可以增加攝取葉酸，減少胎兒腦及脊髓的先天性神經管缺陷的機率；晚期可多攝取鐵，以免生產時易貧血。另外，國人普遍缺鈣，懷孕期間建議早晚一杯牛奶，補充鈣質。◎ 隨時掌握第一手健康訊息，快加入【元氣網粉絲團】

• 2015-04-08 新聞話題.健康知識+

  研究：通勤時間越長 越傷害健康

  無論開車還是搭乘捷運，幾乎沒人喜歡日復一日的上班通勤。通勤不僅不便，而且還影響生活品質和損害身心健康，如體重增加、脖頸痠疼、精神緊張、壓力增大和接觸污染。美國人上班平均通勤時間25分鐘，但許多人遠遠不止於此，紐約市平均要48分鐘，洛杉磯駕駛人光是塞在路上的時間，一年平均就要90個小時。美國預防醫學期刊2012年公布研究顯示，德州人每天通勤的時間越長，就越可能超重，因為通勤最遠的人每天幾乎沒有時間運動，而轉換工作又不容易。如果每天必須長時間通勤，就要下決心練身。在每天通勤90分鐘以上的人中，三分之一出現過腰背和脖頸痠疼，而腰疼又是最常見的疾病。但通勤時間若在10分鐘以內，腰背和脖頸痠疼便減少到四分之一。開車或坐車如果時間太久，要保持坐姿和頭部端正，在腰後放個墊子。開車和坐車上班都不能像騎車與步行那樣輕鬆，甚至還要集中精力。一項2014年的調查顯示，步行的距離越遠，精神也越健康，開車上班就比步行的幸福指數低，搭乘捷運時若與陌生人說話，就比悶不吭聲的人更感到有意義。開車上班無論距離多遠，或是捷運交通與步行時間超過30分鐘，焦慮感都比路途短的人增加。上班開車的時間越長，血壓就越容易升高。此外，對洛杉磯通勤居民的一項調查表明，半數人認為在車裡受到汙染空氣的傷害。但開車時如果打開車窗、啟動空氣循環器，或是時速保持在20哩(32公里)以下，就可減少汙染的吸入。◎ 隨時掌握第一手健康訊息，快加入【元氣網粉絲團】

• 2015-04-06 運動養生.抗老養生

  名人養生／新竹地檢署檢察長彭坤業 運動的好處

  新竹地檢署檢察長彭坤業58歲仍是運動健將，上班前與妻子在新竹十八尖山健走運動，下班後也到東門城走路運動，假日爬山呼吸新鮮空氣。他說，運動不僅體力變好，也有良好的睡眠品質，不過要順其自然不勉強。今日事 今日畢 工作絕不拖延運動讓彭坤業工作更有效率，當天的公文一定當天處理好，準時上下班。即使當天公文較多，也不會拖延太久時間，完成後打卡下班。運動和工作時間怎麼規畫？彭坤業說，每天清晨5點多，開車載妻子到新竹十八尖山，下車後與妻子「競走」。一小時的時間可以走7公里遠，讓身體稍微流汗，接著到地檢署上班。下午5點至6點下班返家，吃妻子準備的晚餐，稍作休息後，挽著妻子的手到東門城走路運動。他說，最方便的運動就是走路，穿上鞋子就是運動的開始。太忙碌 沒運動 體重直線上升「沒有運動習慣時，身體狀況差很多。」彭坤業說，過去在法務部工作，因忙碌用餐時間晚，稍作休息後已是晚間9時，運動機會大幅降低，體重直線上升。後來決定改變作息，晚餐在離開辦公室前完成，回家後就能立刻到社區游泳池運動。彭坤業說，規律的運動會帶來好體力，晚間就寢時，不需要多久時間，就能進入夢鄉。平時若工作忙碌，就利用假日爬陽明山、貓空，這樣的運動習慣，已經維持十多年。少甜食 多水煮 一瓶油用一年飲食也是彭坤業注重的項目。他說，幾乎不吃甜食，家中也不容易找到甜食，每餐簡單、少油、少鹽。負責烹煮健康菜單的，正是妻子。彭坤業說，妻子為他準備的午餐，是五穀飯、燙青菜、魚肉，鮮少會有肉類。晚餐回到家中，簡單的青菜與妻子特調的果汁，裏頭有紅豆、木耳、紅棗、牛奶等組成，是健康滿分的來源。「不是黑心油的受災戶。」彭坤業笑說，每餐的食物都用水煮，若需要油品才會使用少許的苦茶油，但是一瓶油幾乎要用上一整年才會用完，自然不會吃到黑心油風暴名單上的油。▇ 彭坤業小檔案 年齡：58歲現任：新竹地方法院檢察署檢察長經歷：曾任臺灣高等法院檢察署檢察官、法務部法規委員會首席參事、法務部法制司司長興趣：看小說、爬山養生一句話：一切順其自然【醫師叮嚀】暖身→運動→拉筋 才算有效運動現代人工作忙碌，但勞動並不等於運動，壓力反而會讓肌肉過於緊繃，降低身體新陳代謝功能，進而引發令人頭痛的三高（高血壓、高血糖、高血脂）問題。根據臨床觀察，規律運動可促進身體健康，還能讓體力變好。一名老人患者早上經常昏昏沉沉，晚上卻又睡不著，聽醫師建議培養運動習慣後，用台語告訴醫師：「早上卡有精神，晚上擱卡有眠，真的有效！」但運動不能急，必須循序漸進。有的上班族因長期缺乏運動，肌耐力、心肺功能不夠，突然做起激烈運動，反而容易讓肌肉、關節受傷，甚至引發突發性心肌梗塞，非常危險。醫師建議，民眾應依自己的能力選擇運動項目，每周運動3次，一次30分鐘，心跳達每分鐘110次以上，且運動後應該出汗，前後也須暖身、拉筋，才算是「有效運動」。飲食方面，為了避免三高問題纏身，應忌高油、高糖、高鹽食物。不過老人因味覺不靈敏，經常越吃越重鹹，建議飲食清淡應從年輕做起，培養成習慣；料理食材也應選擇彩虹蔬果做搭配，攝取均衡營養才能更健康。諮詢／聯安診所家醫科專科醫師顏鴻順；振興醫院營養師蕭如榆採訪整理／記者鄧桂芬

• 2015-04-02 養生.家庭婚姻

  小時候胖不是胖？男女兩樣情

  「小時候胖不是胖？」國衛院一項追蹤學童13年資料顯示，11.4%男生小一時胖，到了19歲依舊胖，女生則有6.4%。分析發現，長大後仍肥胖主要與父母親的飲食觀念不良有關，女生還包括少運動、少蔬果等因素。專家呼籲家長應從學齡前開始教育孩童正確飲食觀。國衛院群體健康研究所研究員張新儀表示，這項研究從2000年到2010年追蹤2000名學童，從小學四年級到19歲，並回溯小一到小三的身高及體重狀況。成年後過重、肥胖 男孩24% 女孩6%結果發現，有11.4%的男生從小一胖到19歲，而女生則有6.4%。追蹤發現，14歲時，男生10.8%由過重轉為正常，卻有12.9%由正常轉為過重，到成年時約24.3%過重、肥胖；女生則在13歲時有6.5%由過重轉為正常，有4.3%由過重轉為肥胖，到成年時只有6.4%過重或肥胖，反而有24%過輕。小時候胖的人，直到成人還是胖，張新儀分析可能原因，主要與父母親有關，例如父母本身體重也過重或肥胖，飲食的習慣與選擇上無法提供正確觀念，或是讓孩子吃想吃的東西，並不覺得有什麼不好。從小胖到大的女孩 多數不吃早餐此外，調查發現，持續肥胖的女生多數不吃早餐，研判可能是怕胖而不吃。張新儀說，很多家長會以炸雞等食物來當作鼓勵孩童的方法，但很容易造成肥胖或讓孩童誤認零食、炸雞等多吃無妨無仿，因此，提醒家長千萬不要以食物當作鼓勵的手段。此外，張新儀也提醒，孩童的肥胖防治從學齡前就應開始，尤其是父母本身也肥胖、孩童體重過重或肥胖，均要特別注意，可尋求營養師等協助，改善飲食習慣、教導孩童正確飲食、營養均衡，從小培養孩童運動，多吃蔬菜、水果。 ◎ 隨時掌握第一手健康訊息，快加入【元氣網粉絲團】

• 2015-03-31 健康百科.新陳代謝

  健康不平等／台東BMI為什麼高？

  台東縣再度登上胖子縣冠軍，同在東部的花蓮名列第二，兩地衛生局對此調查結果大感驚訝，指近年來努力鼓勵民眾甩油有成，難以理解調查怎會有這種結果。肥胖冠軍 台東五千人減重「怎麼可能，去年才甩掉十一噸肥油」，台東縣衛生局得知又被列為肥胖城市冠軍，昨大聲喊冤，強調台東去年近五千人參加減重，全縣有七十五家餐廳做熱量標示，都有成果。台東縣衛生局分析，台東人肥胖原因包括屬於貧窮縣市，對吃較不注重健康，容易攝取多糖多油；另外勞工多，吃飯以吃飽為主；以及交通不發達，仰賴騎車、開車代步，徒步運動量比外縣市少，也有人質疑和飲酒文化有關，無論是糖分較高的小米酒、熱量略高的啤酒，都導致肥胖。花蓮第二 四年減重86噸花蓮縣衛生局長林運金表示，花蓮縣四年前推出「集體減重一萬公斤」計畫，縣長傅崐萁以身作則減七公斤，至今四萬零四百人次，共減八十六噸，連續四年獲得全國達標最速獎，平均每人減重二點一公斤。林運金表示，花蓮弱勢民眾人口比率較高，各項經濟、建設條件不足，縣民健康高風險本來比其他縣市高，許多偏遠地區的民眾沒有資源、能力，也沒有減重與健康概念，因此肥胖率居高不下。台東縣衛生局則質疑，台東人實際上沒那麼胖，可能是抽樣選擇區域肥胖人數較多的結果，「早晚到體育場、森林公園看看，都是運動的人」，希望中央再調查一次。台東縣民葛洋體重破百，他說，自己喜歡運動，不知道為什麼瘦不下來，幾年前減重只吃魚肉和青菜，好不容易瘦四十公斤，但一放鬆就復胖，雖然活動上沒問題，「衣服根本沒有我的尺寸啊！」「一胖多三醜，人家看你的眼神都不對勁！」王姓婦人說，她曾二度相親，對象看到她直接走人，最慘是坐飛機或火車時，位子太小，「旁邊乘客眼神會讓你難過想死」。台東市民張謹厚說，他和朋友都體重破百，彼此自嘲「零點一噸」，沒什麼不好，俗語心寬體胖，颱風來時還站得比較穩，煩惱只是自找的。◎ 隨時掌握第一手健康訊息，快加入【元氣網粉絲團】

• 2015-03-31 健康百科.新陳代謝

  健康不平等／台北人為什麼最瘦？

  資料顯示台北市民最瘦，台北市衛生局健康管理處長林莉茹說，北市外食人口比例應不比其他縣市低，但北市民較有健康意識，會選擇多吃蔬果，留意體重管理，所以平均體重才比其他縣市民眾低。衛福部去年調查國人運動習慣，資料顯示近八成的北市民眾會運動，高於全國平均值百分之七十三；北市民眾的吸菸率不到百分之十三，也低於全國平均值的百分之十六，林莉茹說，顯示台北市民的生活習慣，相對其他縣市民眾「健康」。也擠入瘦子縣市行列的嘉義市努力甩油，嘉義市長涂醒哲廿四日宣誓大減噸起跑，預定年底前全市減九點五噸肥肉。曾名列胖子縣的嘉縣也很努力，嘉縣衛生局舉辦健康減重大賽四年，報名者每減重一公斤就送白米一公斤，果然參賽踴躍，截至去年共八萬餘人、總減重一百一十六點九噸。醫師出身的涂醒哲說，減重不困難，也沒捷徑，只要落實「少坐多動、健康飲食、喝水行動、紓壓心動、環境變動」，就能「五（舞）動健康」。◎ 隨時掌握第一手健康訊息，快加入【元氣網粉絲團】

• 2015-03-29 運動養生.抗老養生

  心臟名醫蔡建松 人生逢「十」最有感

  專研心臟移植的三軍總醫院副院長蔡建松，年輕時熱愛運動，小學、國中曾是手球、桌球校隊，大學是籃球校隊。身為外科醫師的他，一天可以開三台刀，從早上8時到晚上8時都待在手術室裡，直到知天命之年，才覺得力有未逮。開一台刀就累 意識到該養生「從畢業就沒有再養生了。」蔡建松笑稱，真正開始養生大約從七、八年前開始，40歲以後因為老花覺得視茫茫，體重也一路上升，動刀俐落快速的他竟也開始覺得疲倦，平均一天可以開兩台刀，但是現在開完一台刀就覺得累，終於意識到「該養生了。」蔡建松說，人生逢「十」就有特別的感覺，40歲時老花眼，讓他意識到，原來我「年紀大了」；50歲發現自己不再像年輕時可以在手術房待那麼久，承認該「顧健康」了。點心不是不能吃 要總量管制「快到50歲，終於學會了。」蔡建松說，以前都是病人第一、公務第二，私人的事排在後面，現在特地安排時間運動，把時間特別空出來，那個時間就是運動第一，其他的時間才是病人、公務、私事。在飲食方面，從前，他一天只吃兩餐，開刀日只吃早、晚餐，沒開刀就吃午、晚餐。後來發現，若要減重，每餐都要吃，但吃七分飽就好，因為以前那樣一天兩餐，有時候會餓昏，下一餐反而會吃特別多，對身體也不好。現在自己做總量控制，正餐吃少一點，留點「空間」給額外的小點心或下午茶。例如早餐吃了湯圓，中午吃兩塊小蛋糕，吃主食就不要吃甜點，吃甜點就不吃主食，自己控制總量，有時候嘴饞還是會多吃一點水果。吃不完不再硬塞 健康擺第一「以前吃牛排，太太、女兒吃不完的都會到我這裡；現在，食物寧願丟掉，也不放進自己的肚子裡。」蔡建松說，開始控制飲食後，觀念隨之改變，以前覺得不吃完很浪費，但現在為了自己健康，忍痛丟掉食物。蔡建松說，雖然自己是醫師，卻沒有太注意健康，他身高170多公分，大學畢業時約68公斤，堪稱標準，之後以每年增加一公斤的速度成長，最重時達83公斤，最近一、兩年，才慢慢體悟出健康減重的方式。【名醫運動經】光打高爾夫 根本瘦不下來一開始想運動，同仁邀約打高爾夫球，蔡建松從來沒打過，剛開始覺得很有意思，一周至少打一次。後來愈來愈忙，變成兩周一次、一個月兩次，近兩年根本都沒打了。剛開始著迷時，會硬擠出時間去打高爾夫球，例如下午沒活動，就會請半天假去打球。但後來對高爾夫球的熱度減退，「說真的，打高爾夫根本瘦不下來。」蔡建松說，即使自己已經盡量不坐高爾夫球車，還是沒有感受到體重變化，而且通常打完球又去吃東西，沒有達到減重效果。現在，一周之中，蔡建松會特地挪出一、兩天來跑步，沿著三總院區跑約5到10公里，剛開始一跑就很喘，後來就比較自在。經過運動與飲食控制，蔡建松最近恢復到標準體重77公斤，他說，最近感覺比較瘦了，精神也好很多，又可以再繼續打拚了。■ 蔡建松小檔案現任：三軍總醫院副院長 專長：心臟移植手術、機器人輔助心臟手術、跳動式冠狀動脈繞道手術、心臟瓣膜手術、大血管手術、周邊血管手術。◎ 隨時掌握第一手健康訊息，快加入【元氣網粉絲團】

• 2015-03-28 健康百科.兒科

  醫師：5成學童晚睡 矮人一截

  想要長得高，早睡是關鍵。衛生福利部台中醫院小兒科醫師陳敏恭統計，近半年門診病人中，五成學童晚間九點仍未上床，甚至有半夜才睡覺的，睡眠不足將影響身高與健康。陳敏恭的非正式統計在門診進行，從每周看診的國中、國小學生與幼稚園學童有150人，半年超過3600人，5成學生晚間9點後才上床，甚至有人半夜才睡覺。醫師強調，晚睡主因是課業重、參加才藝補習班，其次家長工作太晚，學童作息也延後，第三為打電動、玩3C產品。陳敏恭說，身高取決於遺傳，但睡眠有關鍵影響，小六男童平均身高155公分、體重50公斤，有名每晚9點睡覺的男童，身高已158公分、體重44公斤，睡得飽頭好壯壯。他強調，另名長期晚間11點才睡的男童，身高140公分、體重60公斤，比同年齡男童矮，體重也偏重，主因是才藝補習班太多，經與家長溝通，把補習調整到周末白天，避免干擾睡眠。陳敏恭說，每晚9點到10點入睡後，體內會分泌促進長高的賀爾蒙，女生18歲、男生20歲後就不再長高，幼稚園建議睡眠時間11-13小時、小學10-11小時、國中9-10小時；就算課業重，國小最好在晚間10點前入睡。醫師強調，每周有7小時中等強度運動，例如游泳、打球、跑步、跳繩或騎腳踏車等，加上營養均衡，也可促進生長發育。◎ 隨時掌握第一手健康訊息，快加入【元氣網粉絲團】

• 2015-03-28 運動養生.享受樂活

  人生黃金十年，或健康殺手十年？

  【文、圖／摘自群星文化出版《三大叔樂活退休術》，作者田臨斌．施昇輝．王健宇】未來十年很重要，不保養就來不及了一位五十多歲的病人，他是公務人員，到了可退休的年紀但還沒退休。半年前，做了公務人員健康檢查，發現空腹血糖過高，糖化血色素（A1C）竟達八點多，一般指數超過六就是糖尿病，得要接受治療了。但他堅持不吃藥，只想從飲食與運動控制下手。起初成效不好，始終還是一樣高，後來痛下決心認真努力控制，兩個半月後回診，A1C從八點多降到六點多，體重也減輕四到五公斤。他看到這數據很漂亮，興奮地問我：「王醫師，我是不是不用吃藥？」「不用。」我說。「這表示我做得很對，對不對？」他問。「對！」我回他。那天剛好有個年輕住院醫師（PGY）跟診，我向他分析了這個病例。該病患第一次發現血糖高、糖化血色素過高，第二次還是高，但目前控制下來，好轉了，但醫師能就此安心了嗎？接下來要注意病人什麼？「重點在於，最近這兩個半月痛下決心的所有行為，有沒有辦法持續下去？他用了很苛求自己的方式控制，搞不好今天晚上就上演慶祝行情。明天呢？後天呢？不要說全回來，只要回復一半就好。這樣過了三個月，下次可預期A1C將會從六點多又回增到七點多。」人體永遠都在變動，不進則退。就生理來說，人的三十歲是健康巔峰，所謂的巔峰，是九十二分的巔峰、是八十五分的巔峰、還是七十九分的巔峰？於是，這樣巔峰過後下來，降到亞健康時，有可能在三十五歲出現、也可能是四十歲，因人而異。不管是幾歲出現，亞健康這個點就是要告訴我們：未來十年開始重要了，再不保養就來不及。黃金十年最先犧性的就是自己的健康從巔峰到亞健康的速度，也是因人而異，一出現後，你可能只維持三年就掉得很快，也可能維持五年才掉下，三年與五年的差別，要如何維持健康不墜，人在高峰往下墜後，甚至可以再往上拉一點，所以三十歲到四十歲這個十年就是所謂的「健康黃金十年」。黃金十年，正必須好好了解並照顧自己的健康情形。但好巧不巧，這十年卻是人生最重要的、最投入工作的關鍵十年，如果你是一個遵循傳統的人，這時候可能也已結婚成家生子，那麼這十年的黃金歲月又會多了一份責任。所有的人生大事，全都壓縮在這十年中陪你一起度過，結果最容易先被犧牲的就是自己的健康。因為此刻的你，生龍活虎、對人生充滿衝進，若非遭遇大問題，健康情形往往是最不易覺察的地方。有人在這十年忽略了健康，但此刻還不會意識到自己真的生病了，主要也是因為生病狀況可能還沒開始，不過一般人會去做一些跟健康似乎有關的事情，包括醫美整形、吃保健食品、推拿按摩、或芳療等，這一切都顯示著：你再怎麼忙，都還是希望健康。在黃金十年中，如果可以掌握到自己的健康情形，並且改變生活習慣、不良嗜好，不僅能防止衰老，甚至可以變得更好，胖的可能變瘦，抽菸的，應該戒菸，你若悟出你該做事情後，也都做到，這樣會讓你有更好的健康基礎面對往後的人生。願意改變就是好的開始那麼，能不能在未發病前，就先發現自己的狀況？當然可以，這就必須仰賴健康檢查。健康檢查能幫助你掌握身體狀況，有時候，可能只是一些狀況出現了，但還沒到需要用藥階段，但這至少這是個警訊，而你願不願意改變？這就是關鍵。開頭所提到的案例故事，雖然是五十多歲的糖尿病患者，但他的治療方式與態度，是每個病人都可以參考的例子。當發現自己健康有問題時，不管幾歲，如果病因與生活習慣有關，那就開始「階段性微調」。所謂「階段性微調」，即三餐不定時、不定量的，先從定時定量開始；生活作息不正常的，請開始正常；有些人的工作時間真的沒辦法配合，還是試著從中找尋一個規則來調整。當開始調整時，一定要慢慢來，因為改變習慣需要時間。現代人經常會憑著一股衝動冒然行事，但健康的行為不能只是衝動，不能因為看完這本書就衝去運動，這樣鐵定會造成運動傷害，然後又得休息兩週，結果復胖一兩公斤，心裡還會嘀咕我騙人。我必須強調「階段性微調」的意思是，你要一步一步慢慢來。比如，想降低血脂肪，尤其三酸甘油脂過高的病人，要注意米飯、麵食類的控制、甜食與糖分的攝取量，水果部分只要記得一個原則，不要吃太甜的水果就好，酒要少喝。如果這幾樣東西控制不了，三酸甘油脂一定下不來。一般而言，不甜的水果通常比較便宜，而且是小農所種，不僅可以照顧健康，也可照顧小農，何樂不為？至於米飯麵食類的控制，原則上是每餐少吃兩口飯換吃一口瘦肉。早上的三明治尖端沒夾餡的地方不要吃；紅茶少糖或不加糖，以及大杯改中杯。

• 2015-03-19 運動養生.聰明飲食

  無糖汽水 愈喝腰愈粗

  最新研究顯示，號稱低熱量的「無糖汽水」（Diet Soda），可能與老年人的腰圍變粗有關。該研究發現，老年人無糖汽水喝的愈多，可能使得腰圍愈粗。該研究作者聖安東尼奧德州大學健康科學中心助理教授夏隆‧富勒（Sharon Fowler）表示：「我們如果僅檢視標籤上的卡路里含量，將太無知了。消費者若想以喝無糖飲汽水，以避免體重增加，則可能會危害自己的健康。」儘管該研究確實發現，飲用無糖汽水與腰圍變粗之間的關聯，但該研究的設計並非在於證實飲用無糖汽水，會直接造成腰圍變粗。近年許多研究已暗示，添加人工甘味劑的無糖汽水，可能與許多疾病有關，包括心臟病、憂鬱症、牙齒受損。不過，牽涉無糖汽水的直接因果關係，一直難以確認。而這項新研究旨在了解無糖汽水腰圍的長期的影響。而科學家相信，腰圍的脂肪對健康特別危險。研究人員檢視先前一項在1992年至1996年間，對逾700名65歲或以上參與者的研究發現，再就這些參與者的老化情況，平均追蹤近九年，至該研究在2004年結束為止。結果發現，從不喝無糖汽水的參與者，在研究期間腰圍增加0.8吋；相較之下，偶爾喝的人腰圍增加1.8吋，每天喝的人則腰圍增加超過3吋。富勒強調，該研究並非指出無糖汽水會造成體重增加，而參與者體重仍增加的因素，可能是先前體重已增加，為減肥而改喝無糖汽水後，其他會造成肥胖的飲食習慣並未改變，使得體重持續增加。富勒指出，另一個因素是參與者把改喝無糖汽水做為吃更多的藉口，因為自認為已受到「不會攝取太多卡路里的保護」。◎ 隨時掌握第一手健康訊息，快加入【元氣網粉絲團】

• 2015-03-18 養生.健康瘦身

  打電話減重？堅持6周 瘦3公斤

  「認真6周，保證至少瘦3公斤！」這聽來像坊間減重班的廣告詞，其實是衛福部國民健康署「個案體重管理計畫」的成果，有172人因此減重成功，平均每人減重3.6公斤，前提是要堅持六周。172公分、90多公斤的31歲工程師，平常一天5餐、午茶總是雞排和珍奶，某次公司健檢發現紅字滿滿，不只中度肥胖，還有高膽固醇和脂肪肝。由於老婆才剛懷孕，他驚覺為了家人一定要減重，於是撥電話向個案體重管理計畫求助，7個月共減了16公斤。台灣肥胖醫學會專科醫師劉燦宏說，人的行為要改變，得持續六周，才會養成習慣，減重也是，養成習慣就不易復胖。個管師會根據個人飲食、運動習慣調整，不會直接開出全套新生活計畫。國健署健康體重管理電話諮詢服務中心專員高欣農說，上述工程師常久坐、吃點心又少運動，建議他先把點心時間的高熱量食物改成水果、平常兩碗飯減成一碗，怕吃不飽，就讓蔬菜份量加倍。劉燦宏說，熱量控制不難，但要小心「隱藏食物」，像羹湯、堅果、含糖飲料；運動部分，除了訂定每周150分鐘的運動計畫，也讓他帶著兩瓶裝滿水的寶特瓶，邊快走邊舉，喝完兩瓶就收工。諮詢中心觀察，參加計畫、且諮詢次數超過六次者，容易減重成功，鼓勵民眾對減重、健康有疑問，皆可撥打免費專線：0800-367-100，周一到周六上午九時至晚上九時皆有人接聽。少吃300，多耗200原則●少吃300大卡：●1.點心換成水果●2.飯量減半、蔬菜加倍●3.進食順序：湯菜肉飯●多耗200大卡：每天快走20分鐘諮詢／高欣農營養師；製表／鄭涵文◎ 隨時掌握第一手健康訊息，快加入【元氣網粉絲團】

• 2015-03-09 新聞話題.老人照護

  65歲以上老人 暴瘦別開心

  上了年紀的人突然變瘦先別開心，專家指出，這可是老化的一大警訊。桃園長庚醫院院長黃美涓表示，走路速度變慢、肌耐力、行動力變差及體重減輕等，均為老化指標，如果出現兩項以上，應就醫詳細檢查。「熟齡商機論壇」今天舉行。學者專家提出多項熟齡健康夢中訊。高雄榮總高齡整合照護科主任周明岳提醒，「65歲以上老年人千萬不要減肥！」他說，對年輕人來說，肥胖會帶來許多合併症，增加代謝症候群風險，但老年人不應透過飲食來控制體重，如果太瘦，死亡率及失能風險都將明顯提升。周明岳說，除了老化之外，65以上老年人體重變輕，還可能潛藏罹癌、憂鬱症、失智症等風險；例如曾有一名70多歲的婦人體重突然掉了兩三公斤，家人直覺不對勁陪同老人家就醫，確診竟是罹患失智症，她因味覺受影響沒胃口才變瘦。周明岳表示，在沒有刻意減重的情況下，老年人半年內體重減少5%，就表示有問題。老年人絕非越瘦越好，年輕人身體質量指數（BMI）如在24至27間，屬於體重過重，但老年人BMI在24至27之間，反而正常。另外，工研院所長詹文男也在論壇表示，在日本，成人紙尿布市場2012年已超過嬰兒市場，預估國內2018年紙尿布的銷售主力就會變成老年人，政府及民眾應該提早因應老化問題，即早做準備。