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2019-12-14 新聞.科普好健康
顏色會刺激人的感官，產生不同的感覺，食物也不例外。在希臘《地鐵》雜誌上的一項研究指出，人類能夠本能地將黃色與喜悅的感情聯繫在一起，吃黃色食物時，身體會釋放出高水平的幸福激素，從而產生幸福感。心理學家認為，人的大腦從嬰幼兒時期就與顏色產生了聯繫，其中，黃色可以刺激大腦左側，即邏輯層面，因此左腦往往會將黃色理解為溫暖而快樂的東西。對此，研究人員進行了一項問卷調查，在1000位不同年齡段的志願者面前擺放數十種食物，測定他們大腦的反應。結果發現，70%的參試者很自然地將黃色食物與明快的心情聯繫在了一起。具體來說，61%的人回答「煎蛋捲」是使心靈最舒適的食物，「起司通心粉」獲得了55%的票數，其他票數較多的還有香蕉、薄煎餅、半熟雞蛋等。針對這一研究結果，神經心理學家戴維·劉易斯博士稱，他曾對顏色與心情的關係進行過數百項調查，而此次，「黃色」食品喚來如此多的強烈積極情緒，完全出乎他的意料，讓人感到震撼。他認為在飲食領域，黃色食品甚至可以成為強而有力的抗憂鬱藥。
2019-11-28 新聞.科普好健康
你平時多久「大笑」一次？最近，日本山形大學的科學家們進行了一項關於“笑”的有趣研究：和經常笑口常開的人相比，不苟言笑的人早亡風險更高，“不愛笑”或可成為導致早亡和心血管事件的危險因素。笑容能給身體帶來哪些健康益處？《生命時報》邀請綜合國內外研究並採訪專家，為你解讀「一張笑臉」的力量。不愛笑，早亡風險增一倍日本山形大學醫學院教授櫻田香及其研究小組，進行了為期5.4年的流行病學研究。參試者為1.7萬名40歲以上的中老年人，其中男性約7000人，女性約1萬人。研究人員根據參試者日常大笑(指發出聲音大笑)的頻率，將其分為“每周大笑1次以上”“每月大笑1次以上”和“每月大笑不足1次”三組。對比分析結果顯示，發笑頻率低的群體中男性、吸煙者、不運動者和糖尿病患者居多。相較發笑頻率最高者，最不愛笑的人全因死亡率達到1.95倍，心血管事件(患腦中風、心肌梗死、心絞痛等)的風險為1.62倍。研究人員表示，“不苟言笑”或可成為導致早亡和心血管事件的危險因素。日常生活中多給自己找樂子，常常大笑有助延年益壽。一張笑臉，6個健康好處有助抗癌很多基礎研究提示，如果患者心理狀態比較好，能夠保持樂觀、笑口常開，整個免疫系統會得到改善，對腫瘤的治療效果、預後及康復都有好處。尤長宣表示，抗癌之路一定要身心兼治、笑口常開，“無心病則無身病”。改善血糖水平日本京都醫療中心臨床研究中心的一項研究表明，笑所產生的積極樂觀的心理因素，有助改善2型糖尿病和代謝症候群，積極樂觀的人糖化血紅蛋白也有降低傾向。減輕疼痛瑞士蘇黎世大學研究發現，經常笑一笑能增強慢性疼痛患者對疼痛的耐受性。這是因為，笑容能提高腦內內啡肽(一種讓人產生愉悅的物質)的釋放。調節免疫力美國洛馬林達大學的李伯克博士研究發現，笑可以降低人體的炎症水平並提高K淋巴細胞(免疫細胞的一種)的活性，有助調節機體免疫系統功能。燃燒熱量美國范德堡大學醫學中心的研究人員表示，大笑10~15分鐘，可以燃燒40卡路里的熱量。大笑還能鍛煉腹部、肩膀和膈肌等部位。消除壓力、緩解抑鬱笑在對生理健康產生作用的同時，也會引發心理反應，這也就是為什麼人們會在開懷大笑後感到輕鬆暢快。這些看似短暫的情緒影響因素，從長遠來看可能會起到心理疾病的治療作用。笑容分四種類型英國卡迪夫大學和格拉斯哥大學的心理學家發現，除了“高興”引發的愉悅型笑容外，還有三種類型。反饋型笑容：最直觀的情緒表達就像你對一個孩子微笑時，他會反饋性地也給你笑臉，或做出其他讓人愉悅的事。具體表情是顴肌的對稱上拉，加上輕微的抬眉和嘴角上翹。親和型笑容：交流寬容、感謝和情感表情依然是從口部向顴肌的對稱上拉，嘴唇壓得越來越薄，但不露出牙齒。權力型笑容：表示地位和社會管理等級這種笑容顴肌也是對稱性的，但是會表現出不對稱的眉毛上揚和隆起，通常意味著在支配上的滿足和愉悅。即使是假笑，也有益處美國心理學家經過多年研究發現，由喜悅產生的自發笑容(真笑)，和故意收縮面部肌肉引起的假笑是不一樣的。◎真笑：嘴角上翹、眼睛瞇起真笑時，除了反射性地翹起嘴角，大腦負責處理情感的中樞還會自動指揮眼輪匝肌縮緊，使得眼睛變小，眼角產生皺紋，眉毛微微傾斜。◎假笑：一般只有嘴角上提偽裝的笑容是通過有意識地收縮臉部肌肉、咧開嘴、抬高嘴角產生。有些人假笑時動作很誇張，但眼角的皺紋和傾斜的眉毛是沒辦法偽裝的。簡單來說，要想知道別人是真心地笑還是虛偽地笑，眼睛和眉毛是最重要的線索。雖然如此，但研究發現：無論真笑假笑，只要投入去笑，都對身心有益。真笑時，大腦的愉快中樞會興奮；而努力假笑時，這個動作也會刺激大腦中與愉快感覺有關的相關區域。當感到失落、鬱悶、難過的時候，不妨對著鏡子，咧嘴提起嘴角，同時下拉眉毛，瞇起眼睛，盡量做出一個笑的動作，試著感受笑容帶給你的力量。本文轉自生命時報微信（ID：LT0385）
2019-11-20 新聞.健康知識+
相信很多人都有過吃飯的時候咬到腮幫子上的肉，或者是把舌頭咬破的經歷。這是怎麼一回事？實際上，從生理結構上來說，牙齒是舌頭的保護罩，舌頭和腮幫子不應該被牙齒咬到。如果經常出現吃飯咬到肉的情況，就可能是身體出現健康問題的預警信號，大家一定不要輕視。1.長智齒智齒也稱智慧齒、是人類的第三磨牙，但是長幾顆、長在哪並不一定。有的時候智齒長得位置不合適，或者上面長了下面沒長，牙齒不能上下咬合，就可能會出現咬到肉的情況。因此，長了智齒不管疼不疼都要去做個檢查，如果出現“不聽話”的阻生性智齒，或者上下不能咬合，經常會傷到腮幫子肉的智齒，就要及時去醫院拔除了，拖得越久，對其他牙齒損害就可能越大，治療牙齒的花費也會越多。2.大腦短暫性缺氧牙齒活動是靠大腦發號施令的，大腦機能的正常工作，依賴於氧氣和血液的充足供應。當大腦發生短暫性的缺氧時，神經就會隨之突然停頓一下，造成舌頭反應速度減慢，牙齒閉合時不夠靈敏，或者舌頭來不及躲避，就會咬到肉。老年人遇到這種問題，有可能是心腦血管出現了問題。大家應該也都見過身邊心腦血管疾病比較嚴重的老人，出現肢體不協調，動作緩慢、吞嚥困難的狀況。發生腦血栓堵塞，或者身體內其他部位血管存在血栓，造成血流不暢，就會導致大腦缺氧缺血，舌頭反應不靈敏。此外，面部肌肉中也有很多的小血管，舌頭的活動也是靠神經血管來控制的。當血栓出現把這些位置的血管給堵住了，舌頭反應就會變慢，跟不上大腦指令。3.缺乏運動對於年輕人來說，有些也經常會遇到咬肉的問題，而年輕人很少會產生嚴重的血栓，多半是因為缺少運動，血液流動速度緩慢，有時大腦供血不足造成的。所以要避免這種情況，就需要平時需要加強鍛煉，多活動活動筋骨。本文摘自《爆炸營養食堂》，由十餘位專業營養師和媒體人組成的健康自媒體工作室，用原創文章和短視頻來評論熱點健康新聞，講述健康、營養、中醫、食療相關知識及趣事，帶您遠離健康謠言。
2019-11-09 養生.聰明飲食
很多上班族每天工作比較辛苦，覺都不夠睡，早上醒來總是覺得很睏，很影響工作效率。許多人為了提神，習慣早上喝一杯咖啡，讓自己精神一點，才能在工作中少犯點錯。最近有宣傳說，早上吃蘋果比喝咖啡要提神，這是什麼原因？俗話說，“一天一個蘋果，醫生遠離我”，蘋果口感又甜又脆，還非常耐儲存。網上流傳的吃蘋果提神的原因是，蘋果中含有天然的果香，這種清香的氣味對於人體來說，有舒緩壓力、提神醒腦的功能；此外，蘋果中含有充足的礦物質硼，對於使困倦的大腦快速恢復到清醒的狀態，有很好的效果，所以就有了吃蘋果比喝咖啡更提神的說法。但是，這些理由其實都有待考證，首先，水果的香味無非是一些萜類、酯類、醛類、酚醚類化合物，而且依靠揮發進入人體的含量很少，頂多是通過心裡作用讓人更舒服一點，不會對人體產生什麼太大的影響。其次，即使水果中含有充足的硼元素，對於改善人體功能還差得遠，而且蘋果消化起來至少要一個多小時，等到硼真的到達大腦的位置，可能你中午飯都吃完啦。不過，吃一個蘋果可以有效補充人一天所需要的維生素，蘋果中含有的糖分會轉化為血糖，緩解人體低血糖的情況。尤其是早上，經過一個晚上的睡眠，人體的血糖值會稍稍降低，吃蘋果後血糖回升，從這個層面來說，也可以稍微緩解一些低血糖帶來的困倦感。再說喝咖啡，咖啡中對解乏起作用的就是咖啡因。咖啡因可以與大腦中的受體結合，阻斷疲憊信號傳向大腦，產生神經興奮。簡單來說，也就是咖啡欺騙了大腦，讓它覺得身體還可以繼續精神百倍地工作。不過喝咖啡提神的效果因人而異，有些人喝咖啡還是會感覺睏。總的來說，吃蘋果提神的效果並不明顯，但每天吃一個對身體還是有好處的。而最好的防犯睏方法就是好好休息，讓身體各種器官運行一段時間以後，有一個休整的機會，即使喝了咖啡，也是治標不治本，長期休息不足，很可能會降低我們的免疫功能，讓我們離疾病越來越近。本文摘自《爆炸營養食堂》，由十餘位專業營養師和媒體人組成的健康自媒體工作室，用原創文章和短視頻來評論熱點健康新聞，講述健康、營養、中醫、食療相關知識及趣事，帶您遠離健康謠言。
2019-10-31 新聞.科普好健康
咖啡是世界上最受歡迎的飲品之一。除了馥郁迷人的香味，不少人喝咖啡還是出於和睏意作鬥爭，提高注意力的需要，而這離不開咖啡因的作用。也還有一些說法，咖啡因可以增加體能，但相關證據並不如提神方面的確鑿。來自澳大利亞維多利亞大學的研究人員領銜開展研究，對超過300項有關咖啡因和運動表現的研究進行了回顧和分析。 咖啡因效果如何？這項研究是通過對薈萃分析的檢索，“順藤摸瓜”覆蓋了300多項原始研究，涉及超過4800名受試者。數據顯示，攝入咖啡因後，大多數受試者的運動表現確實有所改善。質量證據達到中等的大部分薈萃分析的結果支持咖啡因能提高有氧耐力、肌肉力量、肌肉耐力這幾個方面的表現。比如，跑步和騎行的時間更長，或是在更多時間內完成相同的跑步/騎行距離，或是健身房能負荷的舉鐵重量更大、完成更多組抗阻力練習。其中對有氧運動的影響似乎還略勝一籌。在對咖啡因最敏感的人群中，運動能力可以提高約16%，但平均而言，普通人的改善可能只有2%-6%。這在日常生活中似乎影響不大，但對於競技體育則意味著顯著的差別，而這讓咖啡因在體育界備受關注和爭議。 咖啡因如何產生這些影響當我們感到疲倦時，一種叫做腺苷的化學物質會與大腦中的受體結合，這會減少大腦活動，產生疲勞感，讓人昏昏欲睡。咖啡因的化學結構和腺苷相似，能夠在我們體內與腺苷競爭這些受體，從而避免大腦產生“睏”的信號，還會減少我們對“努力難度”的感知。而在運動中，這種效果就表現為原本費盡全力才能堅持的運動，現在你的大腦會認為這沒那麼艱難了。研究人員此前還猜想，常常喝大量咖啡的人可能會降低對咖啡因的敏感度，但研究表明，無論喝咖啡的習慣如何，咖啡因都能夠提昇運動表現。喝咖啡和直接攝入咖啡因有可比性嗎？前幾年另一項由伯明翰大學開展的研究發現，在騎行運動中，如果咖啡因含量相當，飲用咖啡或直接攝入咖啡因膠囊對運動能力的改善是相似的。在飲用咖啡時，咖啡因含量更容易受到咖啡豆、沖煮方法等因素的影響。但平均而言，一杯咖啡中通常含有95-165 mg的咖啡因。專家認為，如果想要提高體能，咖啡因劑量需要達到3-6 mg/kg，也就是說，一個70kg的人可能需要來兩杯咖啡才有效果。對於健康的成年人，FDA認為每天400毫克——大約四杯咖啡——通常不會發生危險的不良影響。不過，人們對咖啡因作用的敏感程度，以及代謝（分解）咖啡因的速度有很大差異。出於安全，建議不喝咖啡的人慢慢嘗試，平時就酷愛咖啡的人也不要豪飲。茶、能量飲料等其他食物中也會含有咖啡因，研究人員正在進一步探索其他來源的咖啡因對運動表現的影響。 應該在運動前多久喝咖啡？考慮到咖啡中的咖啡因吸收並作用於大腦需要一定的時間，專家建議在運動前約45-90分鐘攝入咖啡。而咖啡因膠囊則可能在10分鐘內就會起效。但這項研究並不意味著鼓勵人們通過咖啡來促進運動效果。畢竟考慮到個體差異，咖啡因的影響可能微不足道。此外，過量攝入咖啡可能還會引起失眠、煩躁、頭疼、胃部不適等副作用。但如果你原本就是咖啡黨，倒不妨可以考慮，下次白天運動時適當喝點（大晚上的還是別了），順便對自己做個“實驗”，看看效果？原文：咖啡會促進鍛煉效果嗎？科學家回顧了300多項研究，出自藥明康德傳媒
2019-10-30 新聞.健康知識+
半夜醒來是正常的生理現象，但如果次數過多，或者影響到睡眠質量，就要引起注意了。《生命時報》邀請專家，並結合美國《預防》雜誌（Prevention Magazine）的刊文，告訴你半夜老醒的常見原因，幫你睡個踏實覺。半夜老醒的14個原因近日，美國《預防》雜誌總結了夜間醒來的數個原因，躲開以下因素，或許你就能睡個好覺。1.房間太熱美國國家睡眠基金會表示，感覺熱會使人難入睡。環境溫度、睡衣、寢具等，都可能影響到睡眠。2.缺乏維生素D美國哈佛大學研究者發現，缺乏維生素D與睡眠質量差有關，它直接影響大腦中對睡眠起作用的部分。3.甲狀腺問題甲狀腺過度活躍會導致心跳加速、腎上腺素分泌激增，造成失眠焦慮；甲狀腺功能低下，則導致患睡眠呼吸暫停症的可能性增加35%。4.睡前飲酒睡著後最初的幾個小時裡，身體會代謝酒精，影響睡眠進入快速眼動期。這會使人在下半夜變得焦躁不安，睡眠質量大打折扣。5.壓力壓力會激活大腦中與注意力和覺醒相關的部分，從而導致失眠。6.上了年紀每個人都由生物鐘來決定晚上幾點疲倦、早上幾點醒來。60歲可能比30歲早2小時醒來。7.呼吸問題季節性過敏、感冒等，都會導致夜間輾轉反側。其他因素也會使氣道狹窄，如鼻中隔偏曲、鼻息肉、扁桃體肥大。8.睡眠呼吸暫停症隨著女性年齡增長，尤其是更年期的到來，身體發福，她們和男性一樣有可能患上睡眠呼吸暫停症。9.輕度抑鬱半夜醒來是輕度抑鬱症患者的常見症狀。睡眠與抑鬱之間存在複雜的關係，容易形成惡性循環。10.看手機成癮如果睡前例行瀏覽社交媒體、看劇，螢幕藍光會阻止身體生成褪黑激素。11.胃酸逆流燒心的不適讓人睡不著。即使沒有感覺燒心，食道中的酸也會觸發反射，擾亂睡眠。12.腹部脂肪過多腹部脂肪多者躺下時，身體必須更加努力地呼吸，影響睡眠。13.夜尿多即使睡覺前限制了飲水量，每晚還會醒來小便2~4次，可能是水和電解質失去了平衡。身體裡沒有足夠的鹽，就會嘗試放棄一些水。14.態度不積極相信睡眠能使人快樂、放鬆，每晚睡覺的時間就可能延長。睡前別做6件事睡前狀態和環境，是影響睡眠質量的重要因素。睡前做6件事，可能會讓睡眠質量打折。1.晚飯別吃太飽消化功能弱的人，如果晚飯或夜宵過飽過油，會加重腸胃負擔，導致失眠。晚飯吃七分飽即可，以果蔬、碳水化合物為主，少吃肉類等難消化食物。此外，老人盡量睡前1小時不要吃東西。2.睡前別飲濃茶喝茶是很多人的習慣，茶葉中含有咖啡因，具有提神醒腦的作用，但睡前飲濃茶會使精神過於亢奮，造成入睡困難。3.睡前避免情緒激動若睡前思慮過多，大腦處於興奮狀態，就會難以入眠，睡前1小時最好不要下棋或考慮重要事情。情緒波動也易引起神經中樞的興奮或紊亂，不妨晚上聽聽輕音樂，讓大腦放鬆、心緒平緩。4.別開著燈睡開燈睡覺，眼睛雖然閉著，但仍能感覺光亮，不僅難睡易醒，還會導致心神不寧。最好關燈睡覺，如果擔心起夜摔倒，不妨在牆角放個小夜燈。午休可拉上遮光窗簾。5.盡量避免環境噪音中老年人睡眠淺，夜裡聽到滴水、鐘錶走動等聲音，不易睡著。臥室盡量選隔音效果好的門窗，別放聲響明顯的鐘錶，營造安靜的睡眠環境。6.不要蒙頭睡覺睡覺時不要把被子蓋到頸部以上，保持呼吸順暢。上了年紀的人，血氧飽和度低，蒙著臉睡，還會大量吸入自己呼出的二氧化碳，容易造成缺氧，甚至窒息。本文轉自生命時報微信（ID：LT0385）
2019-10-24 新聞.健康知識+
在加州神經科學研究所(California Institute of Neuroscience)神經重症部門擔任主任的神經科醫師梭西(Ajeet Sodhi, MD)分享他的習慣與做法，以提升並改善大腦功能。1.經常鍛鍊大腦梭西醫師表示，經常使用大腦並讓它保持忙碌，就是達到大腦健康最佳狀態的關鍵。梭西醫師說：「我的大腦隨時都很忙碌，我喜歡猜謎、玩填字遊戲或數獨，也喜歡讀報，促使大腦不斷學習不同的新事物。」2.多吃健腦食物梭西醫師堅持攝取富含Omega-3脂肪酸等營養素的食物，例如鮭魚或鯖魚等油性魚類，還有蛋、優格、以及新鮮果汁。「我也會吃很多堅果和全穀物，它們富含維他命E。」梭西醫師的飲食也加入含有葉黃素的食物，例如深色、綠色的葉菜類植物，以及豆類和蛋。梭西醫師還會攝取富含多酚的食物，像是紅葡萄、蔓越莓、藍莓、以及番茄。他說：「多酚能幫助舒緩發炎，而發炎會傷害大腦健康。」3.運動梭西醫師說：「我每天都會運動30分鐘，走路、騎自行車、還是跑步都可以，非常重要。」4.生活有目標梭西醫師說，保持大腦健康的關鍵之一，就是每天生活有目標。「身為醫師，我已經內建一項目標，就是醫治我的病人。但是我的目標不只如此，還要照顧我的家人、社群與同事。此外還幫助別人，也許會跟當地非營利機構合作。」5.多喝水梭西醫師喜歡攝取咖啡因保持精力充沛和神智清醒，他也引述研究結果指出，咖啡中的化合物會影響大腦中與帕金森氏症和阿茲海默症有關的蛋白質。「喝水能讓皮膚看起來更水潤，更健康，也比較不會餓，最重要的是防止脫水。人體一旦脫水就會傷害大腦，影響專注力和情緒。」
2019-10-02 新聞.健康知識+
常常有些人在臉書分享，深夜看到美食節目或PO文，就興起吃宵夜的衝動！到底是真的肚子餓，還是純粹的愛吃，或有其他什麼原因？專家指出，吃宵夜其實和「幸福快樂指數」有關，當你的大腦欠缺快樂的感覺，就會讓你想吃。因此，想戒宵夜的人，先得想辦法讓自己常保愉快的心情。日前日本節目《真的假的！？TV》討論宵夜話題，一位女星表示每到深夜12點至1點的時段，總是特別想吃泡麵或拉麵等宵夜解饞，現場來賓也紛紛附和，大家常在深夜時想吃點油膩的食物。對此，節目特別請醫師為大家解惑，醫師指出，吃宵夜其實和「幸福快樂指數」有關。根據節目中醫學博士梶本修身表示，這是因為澱粉類的宵夜其中含有長鏈脂肪酸，經過舌頭的感官，會刺激大腦分泌一些快樂物質，令人有滿足幸福的感覺。也就是說，當大腦欠缺快樂的感覺時，就會對泡麵、拉麵等產生強烈需求，產生想吃宵夜的心理。而如果你怕常吃宵夜會變胖，醫師建議平常應盡量保持愉快的心情，就會減少想吃宵夜的欲望。不吃宵夜，多半是因為健康及減重的顧慮，不過如果只是偶爾吃吃，倒也不必看得太嚴重，而且重點在於吃什麼。泡麵跟烤肉，應是許多人的宵夜選擇，吃了確實會讓人心情很愉快，不過常吃泡麵恐曾罹患胃癌風險，烤肉吃多恐大腸癌。營養師趙函穎就曾在其著作《營養師的減醣生活提案》中建議2樣優質好食材當宵夜，大番茄跟毛豆，兼顧了膳食纖維及蛋白質，又有飽足感。
2019-09-14 新聞.健康知識+
台大醫院副院長、台大醫學院教授吳明賢說，你我都曾學習過飲食均衡、三餐定量定食等知識，小時候有老師、家長控管，但到了成年後，飲食掌控權在自我身上，飲食教育猶如沒學過，暴飲暴食、三餐不定、高油高糖飲食或是吃太快，都是常見的壞習慣。吳明賢說，細嚼慢嚥反而會獲得飽足感，不容易變胖，根據研究，吃飯時間若能達到20分鐘，大腦能有效接收胃部的訊息，若低於10分鐘甚至更快，即使身體已經獲得足夠的熱量，大腦仍認為「吃不夠」，反而吃更多，胃來不及消化，食物愈塞愈多，食物容易溢到食道，造成胃酸逆流。國健署社區健康組研究員林真夙表示，為提升成人飲食教育，近年推出我的餐盤，讓民眾更容易理解均衡飲食的概念，也積極宣導，均衡飲食的重要性，若吃太快、三餐不定、太油太鹹太甜，不只是消化道疾病，肥胖、心血管疾病皆會是未來會面對到的問題。林真夙說，民眾可緊記六大口訣「早晚一杯奶」、「每餐水果拳頭大」、「菜比水果多一點」、「豆魚蛋肉一掌心」、「堅果種子一茶匙」，且三餐必須定時定量，保持運動習慣，皆能避免腸胃道疾病發生。
2019-09-13 焦點.健康知識+
人生一願，就是“睡得著”，看似再簡單不過的事，卻對一些人來說太難。“你有多久沒說過一個好覺了？”這種來自靈魂的拷問，不問還好，一問便是有苦難言。不管是現在壓力大的年輕人還是睡眠質量差的老年人，“好睡眠”可遇不可求，有人半夜才能睡的著，有人一夜淺睡眠，有人醒來再也難以入睡。有數據表明，中國大約有40％的人會出現失眠情況。也就是說，平均每10個人就有四個人是失眠患者，而在半夜醒來的人更是數不勝數。當凌晨醒來之後，就再也難以入睡，刷手機直到天亮。晚上睡不好，白天不僅沒有精力工作，就連自己的身體也會變得越來越差，生活可謂是沒有一點朝氣。這種半夜醒來可未必是小事，經常凌晨三四點鐘就醒來，當心以下五種疾病作祟：一、抑鬱症別忽視，當心自己已經抑鬱了現代人患抑鬱症的機率非常高，大約有50%左右的抑鬱症患者首發症狀就是失眠。另外就是在凌晨三四點鐘醒來，然後就再也難以入睡，總是回想起自己的傷心事，為此惴惴不安。如果這種凌晨醒來的症狀持續兩個星期以上，而且自己的心情變得越來越差，不想和其他人進行接觸，白天也沒有精神，總是處在傷心的狀態中，就需要警惕抑鬱症出現了。二、氣血不足需警惕，特別是女性凌晨三點到五點就是器官排毒和修復的時期，比如肺部就是在這個階段進行運轉的。如果你最近經常在這個時間段驚醒，並且很難再次入睡，就有可能是肺部氣血不足，血流通不順暢等導致的。因為氣血不足身體就會開啟自癒模式，大腦因此向你發出了信號，提醒你醒來。三、心肌缺血需警惕，尤其是中老年人整個睡眠過程分為淺睡眠和深睡眠兩種，淺睡眠主要是大腦皮層一直的作用，再加上身體疲憊和睡眠習慣使然的共同結果，淺睡眠狀態身體仍得不到放鬆，深度睡眠才是人體休息的關鍵時期。當心臟供血不足時，就會對大腦的供血造成影響，導致大腦處於過度興奮的狀態，從而刺激心臟來正常供血，也就導致了人的早醒。四、褪黑素決定睡眠質量，需要注意褪黑素是人體睡眠不能缺少的激素，陽光、燈光等光線就會抑制體內褪黑素的分泌，導致睡眠質量下降，睡眠時間因此而縮短。當人上了年紀之後，褪黑素的分泌同樣也會減少，所以老年人容易出現早醒的問題。五、更年期症候群，導致失眠找上自己步入四十歲之後的女性就進入了更年期階段，由於體內雌激素水平的下降，容易導致內分泌紊混亂的問題出現。所以女性經常容易在半夜醒來，而且脾氣變得越來越暴躁、有潮熱的症狀出現。對於我們現在年輕人而言，在機體沒有發生變化的情況下，我們應該考慮是否是生活習慣不好導致了睡眠障礙。如今是網路時代，很多人躺在床上卻與手機難捨難分，時間一拖再拖；或者豐富夜生活的同時，不注意娛樂方式，睡前過度刺激大腦，長久這樣，自然會導致睡眠質量變差。所以，究其根本，我們要解決睡眠障礙的問題，必須找到背後的根源，然後對應生活進行調整，才可以緩解症狀，甚至解除病根。本文摘自《漫說健康》
2019-09-12 科別.腦部．神經
身體發炎在完美的世界裡，發炎只是一種免疫系統的能力，用來「局部清理」各種外傷，防止偶爾上門的細菌訪客引發全面感染。如今，我們的免疫系統卻處於長期啟動狀態，以因應我們的飲食與生活方式。過去幾年，科學家已認定，現代社會充斥的許多慢性、退化性疾病，發炎都在其中扮演了驅使或引發疾病的關鍵角色。身體廣泛發炎最終會損害你的DNA，助長胰島素抗性(此一機制可能引發第二型糖尿病)，還會使體重增加。全身發炎與腰圍較粗有明顯的相關性，可能就是這個原因。而這些因素與腦部疾病、腦霧及憂鬱症有明確關聯。吃得太多滑幾下手機就有食物外送到我們眼前，這種事可不是自古以來就存在。人類為了解決糧食稀缺問題而發動農業革命，卻也製造出新的問題：進食過量。有史以來，地球上第一次出現過重的人比過輕的人還多的情況。我們的身體持續處在「飽食」狀態，喪失了古代的平衡狀態，大腦因此缺乏活力，而且整個人加速老化並逐漸衰退。導致這種現象的其中一個原因是，現在許多食物是經過刻意設計，要讓我們吃了以後腦部達到人造的「極樂點」(bliss point)的，因此無法自制。營養不足在我最愛的電影之一《香草天空》(Vanilla Sky)中，編劇兼導演卡麥隆．克羅(Cameron Crowe)寫道：「當下的每一分鐘，都是一個扭轉乾坤的機會。」如果我們想讓身體擁有修復能力，能復原老化帶來的傷害，這句話也同樣好用，但僅僅在我們能提供身體正確養分的情況下才適用。當今90%的美國人都有維生素或礦物質攝取量不足的問題， 而且是沒有一種的攝取量是足夠的，等於自己提供了加速老化與衰退的條件。吃進有害物質我們現在的飲食中，充斥「像食物一樣」的產品。這些產品直接促成了前面提到的三種要素：在製造過程中讓營養流失、導致人們吃得過量、促使身體發炎。不過，暗中為害最深的可能是「額外附加」的有害添加劑—糖漿、工業化生產的油、乳化劑。這些添加物直接和間接促使免疫系統啟動，導致焦慮、憂鬱、認知能力變差，並升高罹病的長期風險。慢性壓力慢性心理壓力是西方社會的重大問題。身體對壓力的反應，原本像發炎一樣，是人類進化時特別設計來保護我們的，但這種機制卻被現代世界劫持了。慢性壓力會直接損害我們的大腦運作，也會讓我們想吃不健康的食物，進一步加深對身體的傷害。缺乏運動人體原本就是設計成要多動的，忽視這一點，會讓我們的大腦成為受害者。運動有益身心的證據已經多得可觀，在在證明它不僅有益於大腦的長期健康(讓我們能抵禦過去以為無法預防的疾病)，而且還能提升思考與學習能力。同樣的，人類的進化也仰賴另一種型態的運動：溫熱運動。我們現在很擅長為了讓自己舒適而改變環境，但天天都處在缺乏變化的溫度中，可能會讓大腦無法達到最佳狀態，也有損對疾病的抵抗力。睡眠不足最後要提的也是件重要的事：要讓大腦功能與健康狀況達到最佳狀態，前提是要有良好的睡眠品質。睡得好，才能確保你改變飲食與生活方式時，荷爾蒙能成為助力而不是阻力。良好的睡眠還能淨化大腦、增強記憶。只要付出像在一元商店購物的微小代價，就能得到像好巿多(Costco)量販商品那麼豐富的好處，但大家卻仍在不斷集體累積睡眠債。我說過，這些壞傢伙之中任何一個都會損害我們的認知能力，現在他們還組成邪惡聯盟，一起搞破壞。不過，如果讓這本書成為你的弓與箭、矛與劍，你還有機會打贏這場仗。(本文出處/摘錄自如果出版《超級大腦飲食計劃—擊退失智、調校大腦，讓你更聰明、更快樂、更有創造力》)
2019-09-11 名人.名人
醫護人員的養成教育裡有設下封印，「不傷害病人」為我們處事的第一原則，加冠典禮你我都宣誓過的「務謀病者之福利」，或是希波克拉底誓詞「恪守為病家謀福之信條，並避免一切墮落害人之敗行」，說是頭頂的緊箍咒也好，或說是醫療界的十誡，我們終其一生，都得奉行這樣的信念。可，從來沒有病人或家屬或主管，發誓「不傷害醫護人員」。擔心家人也好、大腦生病也好，甚至最新的「感染管控」也好，無論是疾病或是品質管理，這些疾病與制度，都不是一線護理人員能夠決定的。● 生病了要怪醫生治不好，未曾想過自己該對自己的健康負責；● 車禍了怪醫療團隊沒救回來，但不怪家人酒後駕車去撞樹；● 護理人員不能在會議室吃飯，有臨床人員能離開單位去餐廳吃？● 要護理人員不要擺放私人物品，又要求我們共體時艱？● 點滴打不上辱罵護理人員技術不好，卻不怪自己血管狀況很差；● 要求護理人員有五星級飯店服務品質，沒想過付得從來不是服務費；● 期待醫護人員視病猶親，但又有那個病人與家屬，曾把一線醫護當做親人？醫護人員像是被供在神壇上的木頭雕像，需要你的時候貼上金、好話說盡，不需要你的時候，一把火燒了，再雕一個便是。而你呢，是含著眼淚，自己把亂七八糟的地板收乾淨，幾個小姐妹罵罵消消氣，然後明天再周而復始的生活著嗎？本文摘自白色天空《全民出氣包，今天要打醫生還是罵護理師？》原文請點此
2019-09-07 性愛.性愛後遺症
伴侶共度床上親密時光後，女方馬上就能聽到男方的鼾聲，這往往讓她頗有微詞，她可能會覺得自己失去了擁抱和共同交流的時間。確實，有些人也會以性生活後是否馬上入睡衡量這段關係的成功與否。美國Verywell網站發文為男人「辯解」了一番：除了雙方的感情問題，還有不少生理上的原因讓人們在性生活後感到疲倦，特別是男性，他們不是從心理上想忽視，單純就是睏了。性生活後為什麼那麼睏？美國西雅圖弗吉尼亞梅森醫療中心神經學家和睡眠醫學專家Brandon Peters介紹，人在性生活後有入睡的衝動，這是一種自然現象。性可導致身體勞累和情感疲憊，讓人有更強的睡眠慾望；性引起的激素變化，也會提示身體在性生活後要做好睡眠的準備。人們經常在晚上進行性生活，這本來也是睡眠的時間。此時，大腦中會自然集聚一種名為腺苷的化學物質，驅使身體進入睡眠狀態。到晚上的晚些時候，腺苷的水平到達了最高點。另一方面，性常常發生在光線黯淡甚至是完全黑暗的環境中，光線不足也可能向身體發出了該睡覺的信號。身體會遵循晝夜節律，在黑暗條件下分泌褪黑素，自然啟動睡眠週期。性高潮也會增加一個人的疲勞感。一個人在體驗性高潮時會釋放恐懼和焦慮，釋放後自然會感到放鬆並準備入睡。大腦掃描顯示，整個性生活過程中，大腦由交感神經系統刺激的恐懼和焦慮，馬上過渡到由副交感神經系統刺激的放鬆感覺，該神經刺激的轉變也會促進一個人想休息的願望。為什麼男人比女人更容易犯睏？性生活之後，往往男人更難保持清醒。許多女性抱怨在性生活後與男性伴侶溝通困難，錯過了分享親密關係的機會，由此懷疑是不是雙方情感存在問題。Peters認為，事實並非如此，男性在性生活期間和之後發生的特殊生理變化也會讓他們比女性更容易入睡。當男性射精後，體內會釋放出幾種化學物質，包括一氧化氮、去甲腎上腺素、5羥色胺、催產素、催乳素等。其中，催乳素與性高潮的滿足感相關，它可以抑制多巴胺來暫時停止性興奮。性興奮的暫停期稱為「不應期」，也就是恢復期，代表男人距離能夠「再來一發」的時長。在此期間，男性無法保持勃起，也無法再此射精，催乳素分泌少的人不應期相對要短得多。研究人員發現，在動物體內注射催乳素後，它們會立即感到疲勞，這可以解釋為什麼男性在性生活後容易入睡。值得注意的是，性生活後催乳素的釋放比手淫後高四倍。男性性高潮後釋放的催產素和加壓素也與睡眠有關，它們在性生活時激增，也有助於抵消壓力，導致深度放鬆和疲倦感。進化論稱性生活後入睡代表幸福關係Peters解釋，性生活後入睡實際上是伴侶幸福的標誌。上面提到，性高潮釋放的催產素和加壓素與睡眠有關，它們也是進化的產物。催產素和加壓素可以加強雙方的情感紐帶，增添信任和安全感。這種情感紐帶可能是性生活與情感依戀相關的原因，情感越強越有助於後代的存活與撫養。從動物的角度看，一起入睡減少了互相拋棄的可能性，增加了雄性留下來供養雌性和後代的機會。從最單純的物理角度來說，入睡可以增強女性生殖系統運動與穩定性，有助於精子在體內的保留以及向內運動。如何避免性生活後入睡？以上種種原因表明，性生活後入睡是一種正常現象，但如果這種習慣真的影響到了夫妻關係，那麼也可以通過生活模式上的改變解決這一難題。Peters給出以下幾點建議：1. 換個姿勢。理論上看，性生活時平躺可能會增加男性性高潮後的睡眠意願，那麼選一種其他的姿勢可能有助於減少入睡的慾望。性生活後馬上從床上起來，也有助於趕走睏意。2. 調整燈光。光線缺乏是啟動睡眠過程的信號之一，在黑暗的房間進行性生活可促進褪黑素等激素的釋放，讓我們的身體做好睡眠的準備，導致性生活後很快入睡。因此我們可以把燈光調亮解決這一問題。3. 調整時間。晚上本來就是睡覺的時間，因此性生活後立刻入睡並不奇怪。我們可以把性生活調整到早上或者下午等其他時間，可能有助於抵抗入睡的慾望。4. 飯前性生活。雖然聽上去挺奇怪，但飢餓感可能有助於雙方保持清醒。坦率地說，胃裡空曠的情況下性生活感覺更好。5. 充分溝通。性生活之前，設定一個特定時間做聯繫和交談可以幫助睡眠，坦誠的交談也讓雙方意識到性生活後交談愛撫的重要性，而不是簡單入睡。Peters總結稱，性生活後入睡本身是一件完全正常的現象，但它的發生經常會給伴侶帶來被忽視的感覺。我們從生理和進化的角度可以解釋為什麼男人會很快入睡，也可以從心理的角度理解這是健康和愛的偉大標誌。當然，如果你對性生活後入睡有疑慮並想要解決這個問題，可以找醫生或睡眠專家進行諮詢。比如，有一些睡眠障礙可導致疲乏易入睡，比如睡眠呼吸中止症，經治療可以改善減輕疲倦感。原文摘自《搜狐健康》
2019-08-16 養生.聰明飲食
「再忙，也要陪你喝杯咖啡」這句話可說是深植在大家心中的經典廣告詞。每天早上來一杯 咖啡提振精神，開啟活力的一天，應該是許多人習以為慣的日常。如果你固定每天都要喝上兩杯咖啡，是不是會發現，只要一沒有喝咖啡，就會開始 頭痛呢？小心! 咖啡因戒斷性頭痛 可能已經找上你【你是咖啡因戒斷性頭痛嗎】如果一天攝取200毫克以上的咖啡因，連續2周以上，就有可能出現咖啡因戒斷性頭痛。如果不清楚怎麼樣算喝超過200毫克的咖啡因，在下方的圖上我幫大家整理了 咖啡因含量圖提供給大家參考。這種由咖啡戒斷引起的頭痛，很常發生在停止喝咖啡 的幾個小時後，或者也有很多人是假日比較晚喝咖啡或是沒喝，就會出現雙側或搏動性的頭痛症狀，但只要再攝取少量咖啡因，頭痛就會緩解。而除了頭痛以外，也會出現情緒低落、易怒、噁心等其他戒斷症狀。【為什麼沒喝咖啡就會頭痛】咖啡裡面含的大量咖啡因，是一種中樞神經的興奮劑，也是一種干擾神經傳導類型的物質。而咖啡因的其中一個作用是會導致血管收縮，當你的大腦已經習慣每天都有咖啡因刺激後，如果你突然沒有喝咖啡，血管恢復成原本的狀態，就會導致流向大腦的血液增加，引發頭痛。【如何慢慢戒掉喝過量咖啡的習慣】很常遇到患者問我，要怎麼樣慢慢戒掉喝咖啡喝太多的習慣? 一般來說，咖啡因成癮的症狀，大約在7到12天就會慢慢消退，我會建議可以透過以下三個方式來慢慢改善。降低頻率：可以慢慢降低喝咖啡的頻率，拉長攝取間隔，像是從每天兩杯，降低至一天一杯。用低咖啡因取代：可以嘗試用低咖啡因的茶飲來取代咖啡，通常有經過 #焙火 程序的茶，咖啡因含量都會比較低，因此可以喝烏龍茶、鐵觀音等等來代替。控制攝取量：健康成人一天的咖啡因攝取量是400毫克以內，但想戒掉咖啡，可以盡量將每天的攝取量控制在100毫克內。另外要注意的是，如果你本身有慢性偏頭痛，也建議一天咖啡因攝取量要控制在100毫克以內，也就是一杯小杯美式咖啡或一杯中杯拿鐵以內。咖啡就像雙面刃，適量的飲用，可以讓你暫時減緩頭痛，但一旦你過度依賴它們，養成習慣，一旦沒喝，反而會讓你出現頭痛、疲勞等症狀。因此還是要提醒大家，平日飲用時要注意用量，避免長期大量攝取咖啡因!圖、文／林志豪醫師臉書
2019-08-09 新聞.科普好健康
你是否曾注意到，吃完一個冰淇淋甜筒後，會感到口乾舌燥？攝取那麼多的糖讓你頭暈， 感到口渴。冰淇淋本應讓人吃了以後感到清爽提神才對，特別是在炎熱的天氣。所以，吃完冰後立即感覺口渴，讓人覺得有點奇怪。賣冰淇淋的業者熟悉這個現象，並做了準備。你家附近的冰淇淋店櫃檯後面，是不是放了裝滿瓶裝水的冰箱？吃完冰淇淋後會口渴，是否真的是人體的一種化學反應？營養師布瑞爾莉．赫頓(Brierley Horton)指出，研究顯示，吃甜食會引發肝臟釋放一種稱為FGF21的荷爾蒙，一旦這種荷爾蒙進入你的血液，它會傳至你的下視丘(hypothalamus)，告訴你的大腦，你感到口渴。有意思的是，飲酒也會刺激肝臟和大腦進行這種「對話」，高脂低碳飲食也會如此，例如生酮飲食。這和你吃餅乾或蛋糕時，渴望配上一杯牛奶，是相同的感覺。本質上來說，你的身體試圖平衡你剛剛攝取的大量糖分。然而，在你吃完一份又甜又涼的冰淇淋之後，糖可能不是造成強烈口渴感覺的唯一禍首。鹽通常也是用於製作冰淇淋的成分之一，它也會讓你感到燥熱，刺激你想喝水。 雖然如此，赫頓解釋，甜食引發的口渴機制與鹽不同。所以，吃冰淇淋後感到口渴，並不是你在幻想，而是糖和鹽引發信號，促使口渴機制在你的血液及大腦運作。
2019-07-31 新聞.科普好健康
最初認識代糖的時候，是在大學營養學的課堂上。大概分有天然和人工兩類，像羅漢果、甜菊就是天然代糖，而阿斯巴甜或蔗糖素就是人工代糖。當初學到的內容是「代糖因為不能被人體利用，因此它的卡路里很低，可以用來取代蔗糖或果糖等天然有熱量的糖，可應用在減重或是糖尿病的控制…」。先撇開代糖跟天然糖的甜味不一樣的問題，多年來，我內心裡一直有個疑問，那就是沒有熱量的代糖，人吃了之後，大腦最後會不會發現被騙了呢？說好的婚戒呢？ㄜ …不是，說好的卡路里呢？這感覺有點像是與你相戀多年的愛人，拿了一個漂亮的戒盒到你面前，要你打開它。當你滿心以為裡面裝的，應該就是「那個不會吧！」求婚戒的時候，打開後… 卻看到盒子裡什麼都沒有。先是滿心歡喜（糖的甜味），最後卻空歡喜一場（說好的熱量怎麼沒有？）。你説，氣不氣！？鐵定是會生氣的呀！是不是！只是，我這個人是走「要吃糖就要吃真糖」路線，因此平常買吃的或喝的，基本上都不太會挑加代糖的食物，因此這個疑問並沒有太常出現在腦海裡。不過，前些天隨意撈最近有什麼新研究的時候，偶然看到一篇有關吃天然有熱量的糖與代糖對腦影響的研究，立刻眼睛一亮，馬上就先收錄到 evernote 裡，等假日來研究研究一番。簡單來說，這篇研究解開我之前的疑惑，咱們的大腦厲害的很，沒有沒代糖騙到呀！吃代糖，大腦的犒賞系統沒反應…新的研究發表在 2019 年 7 月 10 日線上《Nutritional neuroscience》上，有 20 位體重正常且健康的成年男性，採研究人員跟參與者都不知道試驗的奶昔加了什麼糖的雙盲設計，並在喝奶昔之前與之後 15 分鐘以 fMRI 觀察腦部的反應。此研究試驗的奶昔有四種，分別是添加葡萄糖、果糖、阿洛糖（allulose）和蔗糖素（sucralose），前兩種是有熱量的天然糖，然後阿洛糖是天然代糖，蔗糖素是人工代糖。下圖是研究其中一張 fMRI，要詳細解釋有點麻煩，不過簡單來說就是喝添加葡萄糖或果糖的奶昔，能讓大腦因飢餓活躍的區域平靜下來，並且得到滿足感，但天然或人工代糖就都沒有這樣的作用。換句話說，不管我們吃哪一種代糖，大腦八成都知道最後根本就沒有能量進帳，本來吃到糖可以得到的滿足感與犒賞回饋也沒有… 葡萄糖與果糖的差異仔細看上圖，你應該會發現葡萄糖跟果糖還是有點不一樣，確切的原因還不知道，但作者們推測，這可能跟這兩種糖，在人體內的代謝方式不同有關。葡萄糖能直接送到大腦使用，但果糖主要由肝臟代謝，轉換成葡萄糖之後才會送到大腦去，這過程需要點時間反應，而這個研究的設計是測喝奶昔後 15 分鐘，因此喝果糖奶昔的效果還來不及反應到大腦去。（看樣子讓大腦開心的應該就是葡萄糖了）最後，研究作者有強調，這個試驗的受試者只有健康男性，觀察到的結果可能不能套用在其他性別或是年齡。不想騙大腦？身體多活動點吧！我想人類的舌頭能察覺甜味，不外乎是想要判斷食物是不是能供應有能量的碳水化合物，而這整個神經傳遞的過程，甜味只是其中一個點，之後，就像接力賽跑一樣，慢慢的跑完全程。今天我們用假的接力棒去跑這個過程，終究還是喪失了比賽的資格，雖然，至今還不知道大腦一直被騙會發生什麼事情，但如果我是大腦，不想這樣子被對待呀。其實，我們想辦法多讓自己活動量多一點，身上肌肉多一點，就不用太過於擔心到底是要喝有糖、半糖、代糖還是無糖的問題，只要選你喜歡的就好，當然還有一個大前提，要適量啦。原文：代糖會甜，但騙得過大腦它沒熱量嗎？
2019-07-27 新聞.科普好健康
為什麼有些人會特別懼高？站到稍微高一點的地方都會感覺「雙腿發軟眼前發黑」、「暈眩、想嘔吐」？甚至看見一些從高處拍的照片都感覺到顫慄？這些人拒絕去挑戰高空極限項目，因為無法克服自己的「缺陷」，那懼高到底是種生理反應，還是心理問題呢？懼高症有什麼症狀？看看你有嗎？ 懼高的基本症狀就是眩暈、噁心、食慾不振，眩暈感強烈時會使身體失去平衡，和懼高的人交流時，他們會告訴你「一靠近我就想像著自己已經掉了下去」，「完全控制不住自己的感受，滿頭大汗，呼吸急促，心慌氣短」。一些「懼高症患者」拒絕坐飛機，拒絕睡上鋪，拒絕乘透明電梯。 那懼高症是一種病嗎？生理病還是心理病？懼高症又稱畏高症，據國外調查資料顯示，現代都市人中有91%的人出現過懼高症狀。其中10%屬臨床性懼高。他們每時每刻都得想方設法避免懼高症「突發」。 眩暈感是懼高症最重要的症狀，眩暈問題專家指出，眩暈與視覺信息缺乏有關。當你身處高處，往下看一片模糊，景像大幅度縮小，一切都變得遙不可及，跟平日習慣的視像大相徑庭，這時你的視覺信息大減，就會失去平衡。一般情況下，大腦指揮身體做出的動作幅度是以視野中物體的相對活動為參照對象。假如從高處往下望，地面物體太遠太小，就不能作為平衡信息回饋的根據了。再加上人在高處，眼睛無法在水平位置找到實物進行水平運動參照，於是人體平衡系統崩潰，繼而出現類似舟車暈浪那樣的眩暈，無法定位。 科學家指出，人們靠「視覺流場」控制自己的姿勢和運動。當人們站在一條筆直的公路上，公路盡頭在我們極目處消失，這時人不大會害怕，因為人與這個視覺流場成直角。但當人站在大廈邊緣往下看，儘管也是一望無際，這時大腦的判斷能力會受到困擾，因為人跟視覺流場並非成直角關係，而是擴大到180度，大腦感覺地心吸力把身體吸進無垠之中。 這麼看來，出現「眩暈感」是大腦裡視覺系統和肌肉平衡系統「打架」了。這裡，健康哥想起著名的「傾斜小屋」，一旦進入小屋就會產生一種頭暈邁不開步的感受，小屋的地面是傾斜的，但是整個屋子的陳設都和地面保持垂直。 這時大腦裡有多路信號：一是位於人耳中的平衡感受器將感受到地面傾斜程度及時傳入大腦；二是眼睛將所看到的情況傳入大腦（因為整體傾斜，地面和牆面呈直角，眼睛判定屋子是「平的」） 三是肌肉緊張情況的信息和其他信息也將傳入大腦（肌肉感覺地面是斜的），大腦將這些信息綜合分析，一時間無法做出判斷，難以對骨骼肌肉和有關器官發出行動指令，因此動作無法協調，大腦出現眩暈感，雙腿難以邁步。它和懼高症患者的經歷相似，就是身體的總司令「大腦」被「下屬」的匯報弄糊塗了，一瞬間有點亂，想靜靜。那為什麼有的人程度重？有些人並不懼高？ 如果對於大腦來說，都分析這幾路信號，視覺都會接受到挑戰，實際上「怕高」是普遍而正常的心理反應，是大腦對危險環境自動產生的情緒信號。那為什麼每個人表現不同，有的人暈得厲害，有的人卻無所謂？這就和一個人的身體平衡系統有關係了，不少跡象顯示，現代人的懼高症狀與當今社會發展有關。科學家指出，現代人的生活方式和生活環境，使人們的定向障礙越來越嚴重，眩暈也變得更普遍。 假如我們終日坐著不動，眼睛只盯著電腦等物體，人體的平衡功能就會衰退。不過，假如最初觸發眩暈的刺激性活動不斷重複，大腦就會開始調整適應，定向障礙便會漸漸改善，大腦會自動找尋固定參考點作定位根據——這正是溜冰好手不斷高速轉體而不會眩暈倒下的原因。 那懼高是可以被克服的？是的，運動可以減輕症狀。人體負責控制平衡的要素——視覺、內耳和肌肉，通過活動才能正常運轉。假如你發現有輕微後天懼高症狀，不妨多挑戰自己，通過攀高俯視等行為，情況會有所改善。如果症狀嚴重，就應在醫生的監督下，到安全的高環境中，接受循序漸進的訓練。 此外，最簡便的解決辦法是閉上一隻眼睛，讓身體平衡系統較多地依靠肌肉而非視覺，舒緩眩暈和恐懼，但不要閉上雙眼，因為眼前一片漆黑，內心會更膽怯、更迷惑。總之，克服懼高症最根本的解決方法是多運動，保持健康的體魄，令平衡系統正常工作。成長期的兒童可以通過走獨木橋、翻筋斗、跳躍、轉圈等訓練身體定向能力。成人也不應放棄這類活動，以免出現定向障礙。 還有種心理暗示法：從進化心理學角度看，那些懂得遠離懸崖峭壁的人才能遠離危險，他們的怕高基因被一代代傳了下來。克服懼高，積極的自我對話很重要。在接近高處前，先告訴自己，我要去的地方很安全，別人都沒事，我也不會怎樣。在時間上，提醒自己身處高處只有幾分鐘，讓恐懼感「有始有終」，獲得自主感。懼高的人平時可以多爬山、乘坐透明觀光電梯，並有意識地俯視腳下，隨著高度逐漸遞增，可以慢慢適應。如果上述努力都沒效果，應尋求專業幫助。有些抗焦慮藥可以起到立竿見影的效果。 最後，必須提醒的是！！！一定要在有安全措施的情況下去進行訓練和體驗，不鼓勵冒險行為！Source
2019-07-24 新聞.健康知識+
「啊，好累」，站起來，伸個懶腰，伸完懶腰的你是不是神清氣爽？看東西都明亮了，這到底是為什麼呢？什麼是伸懶腰？伸懶腰其實並不「懶」！它是一種伸展腰部、活動筋骨、放鬆脊柱的自我鍛煉方法。而且可使人體的胸腔器官對心、肺擠壓，利於心臟的充分運動，使更多的氧氣能供給各個組織器官。同時，由於上肢、上體的活動，能使更多的含氧血液供給大腦，使人頓時感到清醒舒適。伸懶腰為什麼這麼爽？1.喚醒肌肉每天叫醒你的是夢（尿）想（意），而叫醒肌肉就要靠伸懶腰了。當我們在睡眠狀態的時候，肌肉也同樣在停工休息。所以早上起來伸個懶腰，拉伸動作會讓肌肉重新活動，並告訴它們差不多該開工了。而且在這個過程中，也能夠減輕身體的酸痛感，讓緊繃和僵硬的肌肉放鬆起來，上班的時候，坐久了起來活動活動也會感覺舒服很多。2.促進血液循環大部分人在睡覺時都會保持一定的姿勢，受重力的影響，更多血液會向背部或者某側流動；而在工作時，血液則會更多地流向下肢，相應的對其他部位的供給則會減少。而伸懶腰時大多會舉起手臂、頭也會向後仰，這使得血液循環加快，更多的血液流向四肢，特別是供給大腦的血液更充足了，人也就更清醒，智商又重新佔領新高地了。3.刺激交感神經在人的脊椎位置分佈著交感神經與副交感神經，它們組成了自主神經系統，大部分器官都受這二者的支配和調節。不過它們的調節方嚮往往都是相反的，比如說交感神經能讓瞳孔放大，而副交感神經則可以讓其縮小。當我們伸懶腰的時候會刺激到交感神經，它負責調動身體的資源來應對環境中的壓力，當交感神經開始工作時會釋放一定量的腎上腺激素，讓人感覺到興奮心情愉悅，心率也會隨之加快，相當於給自己打了興奮劑。4.幫助呼吸，增強新陳代謝氧氣對人體的作用是不言而喻的，血液中含氧量越高身體新陳代謝則會更好。相反的，如果血氧不足，就出現氣喘、乏力等症狀，使整個人變得柔弱起來。而大腦缺氧的體現就更加明顯，輕微的會思維遲鈍反應變慢，比較嚴重的就會出現頭痛、頭暈等症狀。伸個懶腰伴隨著擴胸運動，胸腔被一定程度的擴大，能幫助身體增加吸氧量，讓氧氣更順利的進入到人體內部，進完貨才能讓紅細胞帶著這些養分分發給身體裡其他細胞，促進機體新陳代謝。心、肺等重要器官的功能得到改善，血流速度加快、更順暢，提高大腦和其他器官的工作效率。5.打哈欠降溫當我們伸懶腰時，有時候也會伴隨著一個長長的哈欠。一般打哈欠的時候會吸進很多空氣，空氣裡有氧氣，所以能給大腦供氧。不過，據科學家們研究發現，打哈欠的主要功能是給大腦降溫。實際上，當人體處於一個比較困頓的狀態的時候，大腦的溫度反而相對來說是比較高的。張大嘴巴打哈欠的時候，冷空氣順著口腔進入肺部，又隨著血液循環來到腦部，差不多就是一套人體版的風冷系統了，給CPU大腦降降溫。伸懶腰，簡單易行，各年齡段都適宜。在繁重的勞動或久坐、久臥之餘，長時間辦公的間隙舒服地伸上幾個懶腰，不僅消除了疲勞，還可塑身，效果良好，輕輕鬆鬆便能收穫健康。伸懶腰有一定的技術含量，伸懶腰時要使身體盡量舒展，四肢要伸直，全身肌肉都要用力。伸展時，盡量吸氣；放鬆時，全身肌肉要鬆弛下來，盡量呼氣，這樣鍛煉的效果會更好。對老年人來講，經常做這一動作，還可增加肌肉、韌帶的彈性，延緩衰老。如果此刻你正躺在床上玩手機，或者長時間坐在辦公室電腦前，不如站起身來伸個懶腰讓自己的身體爽一下吧！原文：邵逸夫醫院
2019-07-17 科別.腦部．神經
前陣子看了日劇《X光室的奇蹟》，裡面的前任院長曾經被腳踏車撞到，之後就出現一站起來就頭暈、頭痛的狀況，原本以為是得到憂鬱症而退出院務，後來經過診斷，才發現他得到的疾病是「腦脊髓液外漏」…什麼是腦脊髓液外漏呢?今天就要來跟大家分享一個比較特別的低腦壓頭痛：什麼是低腦壓頭痛？低腦壓頭痛又稱為腦脊髓液低容量頭痛。在大腦的外面有一層腦脊髓液，有保護大腦的作用，而除了在大腦外，它也會往下流動到脊隨腔。如果今天脊髓硬膜有漏洞 的時候，腦脊髓液就會開始慢慢外流。而當大腦外的腦脊髓液不足時，就會造成血管拉扯，產生頭痛。導致低腦壓頭痛的原因？其實大部分的低腦壓頭痛是找不到原因的，但少部分會發生在有做過腰椎穿刺手術 的人身上。此外像是搬重物，過度出力，長期大力咳嗽，或者像前面說的院長一樣發生車禍，這些都有可能會造成局部脊椎硬膜破裂，導致腦脊髓液滲漏。以查不出原因的自發性低腦壓頭痛 來說，在任何年齡都會發生，但通常女性較多，男女比例為1:2。再了解了什麼是低腦壓頭痛後，接下來就要講大家比較關心的症狀：如何簡單辦別為低腦壓頭痛？低腦壓頭痛的症狀是：站著時頭痛，但只要一躺下來就會感覺頭痛減輕很多，如果又再度起身，頭痛又會突然發作。可能看到這邊很多人心裡會一慌，覺得自己也是屬於躺下休息頭痛就會減輕的類型。大家不必太緊張，一般來說躺下休息後因為肌肉放鬆，頭痛程度減輕是正常的。但是低腦壓頭痛起身和躺下的頭痛程度差異會很大，而且通常起身越久頭痛越嚴重，會是比較極端的感受。另外低腦壓頭痛也會出現頭暈噁心、後頸疼痛、耳鳴等問題。最後有一個重點想要告訴大家的是，當腦部的腦脊髓液太少的時候，血管拉扯太厲害，嚴重的話可能會血管破掉出血。因此當你覺得自己或家人有類似低腦壓頭痛的症狀，會建議可以進一步就醫診斷治療。圖、文／林志豪醫師網站
2019-07-15 科別.精神．身心
你有憂鬱症嗎？你身邊的家人或朋友正被憂鬱症所苦嗎？憂鬱症跟一般的憂鬱情緒是不一樣的，它是一種大腦的疾病，長期下來會造成人的嚴重失能，根據衛福部推估，全台約有200萬人罹患憂鬱症，但真正去就醫的人卻遠不及這數字，就是因為多數人仍不覺得這是一種疾病。連著名的家醫科醫師林青穀都曾兩度罹患憂鬱症，甚至到現在仍然在對抗這個疾病、努力不讓憂鬱症復發。其實憂鬱症就像感冒一樣，既然鼻子喉嚨會因感冒而失靈，那麼大腦也會因生病失去判斷情緒的能力，所以真正得憂鬱症的人是無法控制自己的，沮喪、失眠、厭食、甚至想輕生等等，進入一種失能狀態。世衛組織更預估2030年憂鬱症將超越癌症，成為人類「失能」最大的健康殺手；藍色病毒無所不在，讓我們一起了解它，面對它。
2019-07-05 新聞.科普好健康
和50年前相比，現在人們日常卡路里攝入更多，平均每天高出650大卡，相當於每天多吃了一頓有漢堡、薯條和可樂的套餐，約佔男性和女性每日所需食物能量的1/4和1/3。這些多餘的卡路里不僅體現在越來越多人圓滾的腰圍上，根據澳大利亞國立大學（Australian National University，ANU）的專家提醒，更會對我們的大腦帶來「毀滅性」的影響。ANU團隊的最新研究顯示，由於不健康生活方式，大腦功能衰退可能比我們想像得更早。研究結果近日發表在Frontiers in Neuroendocrinology。根據世界衛生組織的數據，全球約有39%的成人超重，13%的成人肥胖。作為超重和肥胖的常見健康後果之一，2型糖尿病在2030年將影響約10%的成人。眾所周知，2型糖尿病與大腦健康受損、認知功能退化有關，神經損傷也是糖尿病的並發症之一。那麼，在還沒有出現高血糖等符合糖尿病診斷的症狀時，神經退行性病變和認知障礙是否也已經處於病理過程中了？又與哪些導致血糖變化的因素有關？研究團隊回顧了近200項相關的國際研究，結果表明，即便是非糖尿病人群，由於血糖偏高和肥胖而導致的神經病變也在非常早期就開始了，並且從那時起就開始影響大腦健康和認知功能。比如，一項涉及澳大利亞超過7000人的PATH研究顯示，哪怕血糖值尚且在正常範圍內，但血糖偏高的人群，大腦中海馬和杏仁核普遍萎縮更多，4年內體積約縮小6-10% ，而這兩個區域都與記憶學習有關。其他研究也支持了偏高的正常血糖值與大腦其他區域萎縮的關聯。還有多項研究支持，在所有年齡段中，肥胖與大腦灰質體積減少有關，即便在青春期也是如此。認知障礙方面也有大量研究支持。正常範圍內但偏高的血糖水平與反應更慢、記憶更差等認知能力下降有關。同時，在中老年以及18-35歲的中青年人群中，均有研究顯示，在肥胖與認知表現較差有關；相反，在另一些研究中，體重減輕與注意力和記憶力顯著改善相關。 而且，這種大腦功能退化和不健康飲食、久坐不動等生活方式明顯相關。其中飲食對體重的影響尤為顯著。澳大利亞國立大學Nicolas Cherbuin教授指出，和50年前相比，現在人們額外攝入大量卡路里，這意味著很多人的飲食非常糟糕，快餐尤其有害。如果我們的社會繼續營銷不健康食物，將有更多人發展為超重、肥胖，甚至經受更嚴重的疾病折磨。「人們正在『吃掉』他們的大腦。」 Cherbuin教授提醒，「我們發現有力的證據表明，這些不良習慣正在讓人們面臨嚴重的健康風險，包括患上2型糖尿病，腦功能顯著下降如出現失智症和腦萎縮。」更值得注意的是，研究發現，一旦到了中年，這種損傷幾乎是不可逆轉的。然而，人們對腦部健康狀況衰退的預防卻往往「太少，太晚」。很多患有失智症，或出現大腦萎縮等其他認知功能障礙徵兆的人群，他們的疾病風險是在一生中不斷積累的。而在研究調查中，人們關注並獲得改善腦部健康、降低失智症風險等建議時，往往已經是60歲以後。Cherbuin教授指出，「這看似是『懸崖勒馬』，但實際上馬兒早已『脫韁』了。」Cherbuin教授建議，「每個人都應當盡量吃得健康，並通過運動保持身材，最好是在童年時期就養成習慣，在成年早期則是必須做到這一點了。這是人們預防大腦問題的最佳機會之一。 」Source
2019-06-28 養生.運動天地
覺得自己運動很刻苦很累，結果打開計時器卻發現是想多了？據medicalxpress網站6月26日報導，近期發表於《美國國家科學院院刊》（PNAS）的一份研究中，研究人員發現人類大腦可能被身體錯誤的信號欺騙，認為身體比實際付出的更疲勞。法國諾曼第大學體育活動轉化研究中心Pierpaolo Iodice介紹，人們在運動中會產生不同的心理感覺。有時候一個人覺得自己慢跑了很久，但計步器卻講述了不同的故事。如果說，一個人對自己的疲勞感判斷更多來自於心率，那麼通過改變心率是否會影響自己的判斷力呢？實驗並不復雜，研究人員讓十八名志願者戴耳機騎健身車，可自由採用各式各樣的騎行方式，而騎手們通過耳機能聽到模擬心臟跳動的聲音。某些人聽到的心跳比較慢，而其他的人聽到的則比較快。在騎車結束後，每個志願者會被問及騎行時的感受。結果十分有趣，當志願者聽到自己心跳加速時，他們認為自己比實際更疲勞；但如果聽到比正常心跳慢的聲音，他們會認為自己並沒有疲勞。2013年發表於PNAS的一份研究也得出了相似的結論，研究人員發現，在跑步時聽音樂可以降低疲勞感。穩定的音樂節奏有助於人們保持運動，也可以轉移人們對於體力消耗以及無聊等負面影響力。如果更進一步，讓音樂能夠主動配合運動的節奏，是否能讓人的運動強度進一步增加？比利時根特大學心理聲學和電子音樂研究所Thomas Hans Fritz設計了一台設備，參與者可以通過自己的運動頻率控制音樂的節奏，同時設備還安裝了監控器測量使用者施加的力以及他們監測氧氣攝入量的裝置。最後，參與者還要填寫一份問卷，包括調查他們自我評價運動強度，疲勞程度等.63名參與者的研究結果發現，自我「訂製」音樂節奏強度的參與者自我認為疲勞程度較低，並且他們消耗的氧氣量更少，這意味著他們在運動中更加放鬆。可以認為，適宜的音樂能夠減輕劇烈的身體運動帶來的疲勞感。對此，Iodice分析，為了確保生存，我們的大腦需要不斷評測體內的穩態和生理變量，比如飢餓感、口渴感和疲勞感等，這種評測能力來源於多個身體信號，最顯著的是心跳和呼吸信號。因此，如果改變這些信號很可能會對大腦產生過於疲勞或不疲勞的錯覺。因此，欺騙我們的大腦讓其感覺更疲勞是有可能實現的，這是一種不斷進化的本能反應。在人類必須依靠體力生存的古代社會，如果大腦不能正確評估一個人的疲勞程度，不能阻止他在狩獵活動中過度用力，一旦脫力的結果可能是災難性的，因此身體會提前給出「疲勞，需要休息！」的信息。當然，這在當今社會還會產生反面的影響，比如我們很難說服一個自我感覺「過勞」的人，因為他的心率和呼吸比較會偷懶，他真的沒有像他想像的那麼努力。Source
2019-06-28 新聞.健康知識+
俗話說，光腳的不怕穿鞋的。今日頂尖學術期刊《自然》新上線的一篇論文則說：光腳勝過穿鞋。哈佛大學著名人類學家Daniel Lieberman教授和同事提出的證據表明，腳底老繭既能在光腳走路時起到保護作用，又比穿鞋更能保持腳底的觸覺敏感程度。Daniel Lieberman教授致力於研究人類身體活動的演化，人類如何走路、跑步和攀爬是他重點關注的一個問題。「人類行走和跑步已經有數百萬年的歷史，直到最近，我們基本上是赤腳或穿非常簡單的鞋子。」Lieberman教授說。那麼，赤腳與穿鞋，哪種方式更適合我們？2010年，他和同事們觀察了人在赤腳跑步時和穿著現代跑鞋跑步時的差別，發現赤腳跑步的人傾向於前腳掌著地，而穿上跑鞋後通常採用腳跟著地方式。相比之下，前腳掌著地產生的衝擊力更小，相應地也不容易受傷。該結論很快在跑步界引起熱議。這項關於光腳的研究榮登《自然》封面，Lieberman教授也獲得了「赤腳教授」(barefoot professor)的美稱。此次，由他主導的赤腳研究再度登上《自然》，考察的是長期光腳行走時產生的「天然足墊」——腳底老繭，或者用更科學的說法叫足部胼胝。據作者介紹，儘管大量老繭是人類進化中的常態，但這可能是首次有研究給長期光腳的人測量腳底老繭厚度以及老繭對觸覺敏感性的影響。研究人員招募了100多位成年人檢查他們的腳底。這些受試者大多來自肯亞，其中超過半數平時習慣光腳，小半慣於穿鞋。研究人員使用超聲波測量他們的腳底後確認，和預期的那樣，習慣光腳的人在腳跟和前腳掌都擁有更厚也更硬的老繭，比習慣穿鞋的人厚了30%左右。老繭雖然能提供保護，但直覺上我們常認為老繭會讓腳底變得不敏感。當我們走在地板或沙灘、香蕉皮或樂高積木等不同的表面上，腳底會傳來截然不同的感覺，提醒我們調整姿勢、保持平衡。更厚、更硬的老繭能不能有效傳遞觸覺呢？研究人員用實驗給出了與直覺相反的答案。他們通過不同頻率的振動來評估足底的兩類皮膚觸覺感受器。實驗所用的振動頻率相當於我們在行走或跑步時腳觸地那一刻感受到的壓力變化。測量結果顯示，腳底老繭不輸柔嫩皮膚，老繭的厚度和硬度並不影響兩類足底神經末梢的敏感度！作者分析，厚厚的老繭之所以能夠讓足底保持敏感，是因為死細胞的硬度使得地面的機械刺激能夠幾乎「無損」地傳遞到皮膚深層，進而由那裡的神經末梢把信號傳給大腦。這種信號有助於經常光腳的人保持平衡，強化肌肉，在腳和大腦之間建立更強的神經聯繫。研究人員還測量了光腳、穿硬底鞋和軟墊鞋走路時，腳受到的地面反作用力。相比厚厚的老繭，鞋子雖然會在腳跟剛觸及地面時減緩衝擊速率，但最終會向關節輸送更多能量。這種機械負荷的變化究竟會對骨骼產生哪些影響還有待進一步研究和認知。看到這些結果，是不是就感覺不用穿鞋了？研究人員認為那倒未必。畢竟，鞋子可以比老繭提供更全面的保護，又可以保暖，更別說還有打造形象的作用。對於這項研究提供的新發現，《自然》同期刊發的評論認為，「應該穿什麼樣的鞋可能是更迫切的問題」。比方說，對於平衡能力和腳部敏感度都自然降低的老人來說，或許穿硬底鞋可以有助於加強對地面的感知，降低摔倒的風險。現在，你對是否穿鞋或穿什麼鞋有新的選擇了嗎？Source
2019-06-25 科別.腦部．神經
現代人最怕的疾病，除了癌症之外，失智、阿茲海默等腦部退化疾病，也是長壽的一大夢魘。癌症與生活及飲食習慣息息相關，而腦部疾病同樣也是，年輕時我們許多不良的生活習慣，其實都在一步步傷害大腦，使你慢慢「變笨」、加速腦部功能退化。1、睡不夠、睡不好2009年就有研究指出，睡不好或睡不夠，大腦中β-澱粉樣蛋白就會越來越多，而這是阿茲海默症的重要指標，長期下來將增加罹患失智症、阿茲海默症的機率。2、吃太快、吃太多、吃太飽經營「史考特醫師的一分鐘健身教室」網誌的林口長庚醫院復健科醫師王思恆，曾貼出今發表於「認知科學趨勢（Trends in Cognitive Science）」的回顧文章，文章指出原始人類為了獲取更多食物及營養，學會集體狩獵及烹煮食物等複雜技巧，使得大腦功能比猿猴或猩猩更大更好。但現代生活不需靠狩獵獲取食物，人卻愈吃愈多、愈動愈少，大腦將失去功能發展理由而衰退。長期投入失智症研究的台北榮總一般神經內科主治醫師傅中玲也曾指出，吃太多導致肥胖，這是一種慢性發炎，對腦子比較不利，血壓和血糖也容易失控，誘發失智機會也高。邵逸夫醫院指出，細嚼慢嚥時，大腦皮層的血液循環會增加，進而刺激腦神經活動，提高腦力。3、喝水不足人體中水分佔總重量七成以上，充足的水分才能身體各器官正常運作。如果水喝太少、脫水，將使人的思維開始混亂，也會影響到注意力與短期記憶力。一般而言，國健署建議成人每天大約要喝1,500～2000毫升的開水。4、一心多用「多工」狀態一邊講電話、一邊打電腦、還一邊看社群訊息，可能是許多人很習以為每天的狀態，不過書田診所腦神經內科主任醫師黃婷毓曾受聯合報訪問指出，大腦面對多工狀態，注意力不斷切換「視窗」，腦部產生壓力，進而誘發壓力荷爾蒙「可體松」長期下來人可能變得健忘。振興醫院精神醫學部主治醫師袁瑋也曾受訪指出，國外研究發現，當手機「叮」一聲並跳出訊息通知，即使你沒有滑開看，就可能因注意力分散，使智能商數（IQ）掉了8到10分。5、憂鬱與壓力多年前美國一項發表於「自然醫學」期刊的研究就指出，重度憂鬱和長期壓力會妨礙腦內形成新的神經連結，讓腦部萎縮，擾亂與心智功能和情緒相關的神經迴路。
2019-06-15 養生.聰明飲食
白色食物常被認為缺乏營養，但菇類卻是例外。減重書籍The Pinterest Diet作者、營養師米奇．杜蘭(Mitzi Dulan)表示：「菇類富含硒、鉀、銅、鐵和磷等礦物質，這些礦物質不常見於植物類食物。」以下是菇類能改善健康的六大益處。1. 常保青春根據2017年賓州州立大學一項研究，菇類富含大量抗氧化物：麥角硫因(ergothioneine)和穀胱甘肽(glutathione)。這些抗氧化物齊聚一堂時，可以強力保護身體並延緩生理壓力造成的老化跡象，例如皺紋。2. 大腦活躍賓州州立大學研究人員指出，上述兩種抗氧化物可能有助預防帕金森氏症與阿茲海默症；他們推薦每日至少吃五顆雙孢磨菇(button mushrooms)以降低未來罹患神經疾病的風險。若要保留菇類營養成分，最適合的烹飪方法為微波或烘烤。3. 提升記憶力另一個菇類與大腦相關的好處是提升記憶力。新加坡國立大學研究人員在2019年的研究發現，每周吃二又四分之三杯的菇類，可降低輕微認知衰退的風險。4. 助心臟健康菇類料理含有穀氨酸核糖核苷酸(glutamate ribonucleotides)，可取代鹽提供更好的風味。這些複合物帶來鮮味， 且避免高血壓和心臟病風險。一整杯蘑菇只有5毫克的鈉，同時也能完美取代任何餐點中的紅肉、降低熱量和膽固醇。5. 強健骨骼有別於在黑暗中生長的菇類，標榜紫外線UVB的菇類成長過程經陽光照射，可直接將麥角固醇(ergosterol)轉變成維生素D。這代表只要吃3盎司UVB曝曬的菇類，就可以達到每日維生素D建議攝取量，還能強健骨骼。6. 滿滿能量菇類富含維生素B，包括核黃素(B2)、葉酸(B9)、硫胺素(B1)、泛酸(B5)和菸鹼酸(B3)。這些維生素B有助身體利用食物能量，並製造可攜氧的紅血球細胞。
2019-06-11 新聞.科普好健康
人睡覺會做夢，但為什麼大部分的夢醒來都記不太清楚，甚至忘的一乾二淨？科普網站《果殼網》主筆遊識猷表示，人醒來後會忘掉自己的夢，可能是去甲腎上腺素（noradrenaline）的作用。遊識猷指出，大腦的去甲腎上腺素水平越低，夢就越容易被記得。睡眠中的快速眼動睡眠期，大腦中的去甲腎上腺素的水平很低，因此這個階段做的夢最容易被記得；而被鬧鐘驚醒，會導致去甲腎上腺素水平急劇上升，然後夢就被「咻」地擦去了。如果你總是記不住自己做的夢，甚至很多人因此認為自己沒做夢，很可能有兩個原因：1.睡得很沉很香，2.早上是被鬧鐘叫醒的。遊識猷表示，忘掉自己做的夢很可能是件好事。如果記得太清楚，你的夢境與現實可能會慢慢混淆起來（大腦本來就傾向於只記得「故事」，而忘掉「故事來源」）。如果你記得很多和伴侶爭吵的夢，在現實裡可能就會越來越覺得伴侶不順眼了。
2019-06-08 新聞.科普好健康
你是咖啡愛好者嗎？你是不是早晨必須喝杯咖啡才能保持頭腦清醒？假如有一天，你發現手邊的咖啡喝完了，你是否會想還有什麼能像咖啡一樣讓你打起精神？答案是有!據法國健康雜誌《Topsanté》報導，加拿大多倫多大學的一項最新研究顯示，只需看到一些與咖啡有關的事物，人們的大腦就能變得更警覺、更專注。研究人員想知道僅僅聯想到「咖啡」這一事物會帶來怎樣的心理效應，是否會與「喝咖啡」這一動作產生的效果相同。研究人員邀請了來自東西方不同文化背景的志願者參與4項獨立的實驗，並向他們展示了一些有關咖啡或茶的提示。《意識與認知》雜誌最新一期刊載的報告顯示，志願者看到與咖啡相關提示時，出現生理反應的時間更短，並且思考的問題更具體、思路更清晰。這一效果在東方文化背景中長大的志願者身上表現不太明顯。研究人員認為，這可能是因為咖啡在東方文化環境中並不普及，而在西方環境中，人們更容易將咖啡與興奮聯繫起來。研究人員準備進行下一步的研究，探尋更多食物的「喚醒效應」，例如想到功能性飲料或紅酒，大腦是否會出現相關的生理反應。
2019-06-01 新聞.健康知識+
什麼叫做休息？好好休息個週末？好好出去旅遊一下？但事實上，往往越休息越感覺累。為什麼呢？也許我們對休息存在誤解，這篇文章會幫我們分析究竟該如何休息。 為什麼你睡了11個小時仍然覺得疲累？為什麼你花了好幾萬去國外度假並沒有增加生活的熱情？ 都說要去KTV，去夜店，去遊樂園就能忘掉不快，更帶勁地開始新的一天，但是盡興歸來心裡只剩空虛？ 我們真的明白休息的含義嗎？我們休息對了嗎？你理解的休息是什麼？一個飽覺？一陣瘋玩？到KTV釋放飯後的一串飽嗝？ 休息的真正含義是什麼？是恢復疲勞，放鬆神經，當你重新投入工作與學習的時候覺得又是一個精力充沛的新人。 如果你的休息方式並不能為你帶來這些，那麼，無論這些活動的名字聽起來有多輕鬆，看上去有多High，它都是一種錯誤。 拋棄它們，來一場休息革命！ 首先，來看看我們對休息有哪些誤解： 一、腦力勞動者，補眠對你沒什麼用 你寫了一天的文案，主持了一天的會議，當一切都結束了，你嘆到：太累了，這一天我要睡個好覺。我們的常識使得我們對疲勞的第一反應就是「去躺躺吧」。但這是一個陷阱。 睡眠的確是一種有效的休息方式，但它主要對睡眠不足或體力勞動者適用。對體力勞動者來說，「疲勞」主要是由體內產生大量酸性物質引起，如果十分疲勞，應採取靜的休息方式。通過睡覺，可以把失去的能量補充回來，把堆積的廢物排除出去。如果不是很累，也可以在床上先躺一躺，閉目靜息，讓全身肌肉和神經完全放鬆後，再起來活動活動。 但如果你是坐辦公室的，大腦皮層極度興奮，而身體卻處於低興奮狀態，對待這種疲勞，睡眠能起到的作用不大，（除非你是熬夜加班，連正常睡眠時間都達不到）因為你需要的不是通過「靜止」恢復體能，而是要找個事把神經放鬆下來。這樣你可以理解為什麼你周末兩天不出門依舊無精打采，而只需下班後游泳半小時就神采奕奕。 二、不必停下來，只是換一下 既然睡覺不能幫助我們休息大腦，那什麼辦法才可以？答案是不停止活動，而只是改變活動的內容。大腦皮質的一百多億神經細胞，功能都不一樣，它們以不同的方式排列組合成各不相同的聯合功能區，這一區域活動，另一區域就休息。 所以，通過改換活動內容，就能使大腦的不同區域得到休息。心理生理學家謝切諾夫做過一個實驗，為了消除右手的疲勞，他採取兩種方式——一種是讓兩隻手靜止休息，另一種是在右手靜止的同時又讓左手適當活動，然後在疲勞測量器上對右手的握力進行測試。結果表明，在左手活動的情況下，右手的疲勞消除得更快。這證明變換人的活動內容確實是積極的休息方式。 比如你星期五寫了5個小時的企劃案，最好第二天去給你的盆栽們剪枝而不是睡到太陽曬屁股。還有一點，當你無法選擇由腦力勞動轉入體力勞動時，你不妨在腦力勞動內部轉換。 法國傑出的啟蒙思想家盧梭就講過他的心得：「我本不是一個生來適於研究學問的人，因為我用功的時間稍長一些就感到疲倦，甚至我不能一連半小時集中精力於一個問題上。但是，我連續研究幾個不同的問題，即使是不間斷，我也能夠輕鬆愉快地一個一個地尋思下去，這一個問題可以消除另一個問題所帶來的疲勞，用不著休息一下腦筋。於是，我就在我的治學中充分利用我所發現的這一特點，對一些問題交替進行研究。這樣，即使我整天用功也不覺得疲倦了。」所以，如果你有好幾個問題要處理，最好交替進行，而不要處理完一個再開始第二個，那樣會很快被耗盡。 三、最好的休息，是讓你重燃生活的熱情 我們的疲憊主要來自對現有的一成不變的生活的厭倦。所以最好的休息項目就是那些讓我們重新找到生活和工作熱情的活動。如果你幹完一件事，能夠幸福地感嘆「明天又是新的一天。」那這件事對你來說就是最好的恢復熱情，調節情緒的方法。但可惜，我們缺乏對「休息」的想像力。我們能想出來的休息方法不是癡睡就是傻玩。 我們給你開了下面一些活動清單，基本思路是以「做」來解決「累」，用積極休息取代消極放縱。當然，最適合你的方法還是要你自己探索。事實上如果你覺得打掃衛生比坐雲霄飛車是更好的放鬆，那麼就去吧，別管世界上的其它人都在玩什麼。也許你可以： 1、用看兩小時讓你開懷的漫畫或小說代替去KTV唱那些一成不變的口水歌。 2、試著放棄在周六晚上去酒吧，10點入睡，然後在7點起床，去沒有人的街上走走，或是看看你從來沒有機會看到的晨間劇場，你會發現這一天可以和過去的千百個週末都不相同。 3、不要再去你已經去過無數次的度假村找樂子了。找一條你從沒去過的街道，把它走完。你會發現這個你感到膩味的城市，結果你確並沒有完全體會到它的妙處。 4、旅行，而不是換個地方消遣。去一個地方對那個地方本身心存好奇，對自己這趟行程心存美意，感受自己經驗範圍以外的人生樣貌。而不是坐了5小時飛機，只是換個地方打麻將，換個地方游泳，換個地方打球…… 5、從這個週末起學習一項新的技藝，比如彈電子琴，打鼓……每週末練習1小時以上。 6、去社交。不要以為它總是令人疲憊的。雖然和看書比起來，它稍有點令人緊張，但也能讓你更興奮，更有認同感。你必須每周有兩三天是和工作圈子和親戚外的人打交道。它讓你在朝九晚五的機械運行中不至失去活潑的天性。女性朋友們尤為需要走出去和朋友聚會，這些時刻你不再是滿臉寫著「效率」的中性人，而是一個裙裾飛揚的魅力焦點。 7、做點困難的事，如果你是精神超級緊張的人。心理學家發現解除神經緊張的方法，是去處理需要神經緊張才能解決的問題。曾經一位精神即將崩潰的總經理找到一位醫師給出治療建議，結果他得到的處方是去動物園當馴獅師。一個月以後完全康復。所以壓力特別大的時候你可以為自己再找份工作，但不要是和你職業類似的。比如去孤兒院做義工，或者去一個複雜的機械工廠從學徒幹起，或者做一道超級複雜的數學題。 往往珍惜生命的人，會不顧任何代價，去求得一個休息。休息十天、半個月，他們回來了。再看呀，是多麼神奇的一種變化！他們簡直是一個新生的人了。生機勃勃，精神飽滿，懷著新的希望，新的計劃，新的生命憧憬，他們己消除疲勞，獲得了重新起航的動力——燃料。 花些時間休息，可以使你獲得大量的精力、體力，使你取得從事任何工作，應付各種問題的力量，使你對於生命，能有一個愉快正確的認識，天下還能有其它時間的投資對於你更加有利嗎？ 當聽到有人說，他工作太忙，沒有時間去休息，覺得這個人有些反常。或是他的能力不夠應付他的業務，他的工作缺乏系統性；或是他不善於支配他的員工，以致自己離開時事業就無法運行；或是他生性就太吝嗇，沒有部下或團隊。連上廁所的時間都不肯犧牲。當然，假如他工作沒有計劃、沒有系統，本人一離開崗位，一切事務就要無法運行的話，他自然不能休息了。但是假如他是一個有組織協調能力的人，假如他的工作有系統、有計劃，適度休息，這正是業務中的有利投資，因為休息回來，他的精力會更加集中、精神會更加飽滿。由此他的生命會延續的更長。人生的價值才能得到更加充分的體現與發揮。每一個人都應該拋棄只顧工作不顧休息的念頭。那種「生命不止，奮鬥不休」的觀念是錯誤的，應立刻從腦海中消除掉。否則，你還沒有走完你應走完的生命旅程你就長眠於地下了。到那時你的理想、前途、事業不就都成了泡影了嗎？因此捨不得時間休息的人，絕對不是一個聰明人。 從人性的立場上來說，休息一事，利大於弊。古語說得好：「在患病的時候，任何人都是壞人。」即使是心底最善良的人，在身體疲憊不堪、神精衰弱的時候，也會變得不通情理、脾氣暴噪。因此，當需要休息的候，你應該休息。不然的話，你的行為正如導師列寧所指出的那樣：「不會休息就不會工作。」
2019-05-14 新聞.健康知識+
長期以來，肥胖和抑鬱症一直被聯繫在一起，然而，到目前為止，肥胖如何影響抑鬱以及抑鬱如何影響肥胖的機制還沒有得到充分的理解。近日，在英國格拉斯哥大學與格萊斯頓研究所合作進行的一項新研究中，科學家們證明了高飽和脂肪飲食與抑鬱症表型發展之間的聯繫。在這項於5月10日發表在《轉化精神病學》雜誌的研究中，他們還發現，通過降低一種叫做「磷酸二酯酶」的特殊酶的表達，可以減輕肥胖相關抑鬱症的症狀。在這項新研究中，研究人員在小鼠模型中看到，飽和脂肪酸實際上是通過血液進入大腦的，它會逐漸積累並影響與抑鬱症相關的關鍵大腦信號。研究表明，對攝入高脂肪食物（60%飽和以及不飽和脂肪）的小鼠來說，膳食脂肪酸會大量湧入與代謝系統有關的下丘腦區域，而這個區域已知與抑鬱症相關。這些脂肪酸能夠直接影響導致抑鬱症的關鍵信號通路。格拉斯哥大學的George Baillie教授是這項研究的主要作者，他說：「這是第一次有人觀察到高脂肪飲食對大腦中與抑鬱症相關的信號區域有直接影響。」、「我們經常用高脂肪食物來安慰自己，因為它味道很好，但是從長遠來看，這很可能會以消極的方式影響一個人的情緒。」「我們都知道，減少高脂肪食物的攝入可以帶來很多健康益處，但我們的研究表明，它也能促進更樂觀的性格。」在這項研究中，研究人員發現，無論是飲食還是基因導致的肥胖，都會導緻小鼠的抑鬱表型，而這種現像是通過破壞cAMP/PKA信號通路而發生的。此外，他們還發現，食用高脂肪食物會導致膳食脂肪酸大量湧入大腦，尤其是下丘腦區域。這些脂肪酸可以直接調節導致抑鬱症的PKA信號通路，從而導致抑鬱症表型的發展。原文：科界
2019-05-11 新聞.健康知識+
常言道：中午不睡，下午崩潰，足見午睡在國人心中的分量。中醫認為，午時是心經氣血最旺的時候，小憩一會兒可安神養氣。對於腦力勞動者、學生、體弱多病者或老人來說，午睡可使大腦和身體得到放鬆和休息，緩解情緒，是恢復和補充精力的一種好習慣。《生命時報》採訪專家，教你一套科學的午睡法。每天午睡1小時，年輕5歲賓夕法尼亞大學刊登在《美國老年醫學學會雜誌》上的研究稱：每天午睡1小時，可使大腦年輕5歲。研究小組招募了3000名65歲以上的中國參試者，通過問卷、測試了解了他們的午睡習慣和記憶、認知能力。分析結果顯示，與每天午睡1小時的人相比，不午睡的人記憶和認知能力得分更低，其認知能力下降的風險增加了4~6倍。1個小時的午睡不適合大多數工作場所，但是卻最有益於改善大腦認知記憶。午睡多久最科學？午睡時間應因人而異，午睡時長不同，效果也不同。老人：30分鐘~1小時老人午睡最好控制在30分鐘~1小時，睡得太長易導致晚上失眠。午睡應該規律，每天在固定的時間入睡。下午3點後，不建議老人午睡。因為3點以後睡，往往會到黃昏才醒來。到了晚上真正該睡覺的時間，身體會因為缺乏對睡眠的需要，導致遲遲無法入睡。上班族：10~15分鐘10分鐘左右的午睡「清醒度」最好，而且午睡之後2~2.5小時，這種效果依然明顯。多項研究發現，20~30分鐘的午睡最差勁，醒來後感覺身體搖搖晃晃的「醉酒感」會持續30分鐘。午睡推荐一套「正確姿勢」伏案而睡、靠椅背睡……這些姿勢不但不達到充分休息的效果，還可能影響呼吸系統，增加心臟負擔。上班族：躺椅上班族可以考慮買張躺椅，午睡時撐開，不用時收起。如果連躺椅也沒辦法用，午休時也要盡可能避免趴著睡。建議買個頸枕，需要午休時，戴上頸枕靠著牆壁等支撐物瞇上一會兒。老人：上床休息有的老人吃完飯在沙發上倒頭就睡，或者聊著天不知不覺在座位上睡著，睡醒後反而脖子酸痛。老人應在安靜的臥室休息，不要在沙發或藤椅上將就。4類人午睡要更「講究」有4類人睡午覺時需要更講究一些，否則可能弊大於利。1.體重超標20%的人身體質量指數(BMI)=體重(千克)÷身高的平方(公尺)，18.5~23.9為正常範圍。這類人如果有午睡習慣，建議午飯應減少高熱量、高脂肪飲食，否則容易囤積脂肪，加重肥胖。2.低血壓人群這類人因血液流動較慢，新陳代謝偏緩，容易疲乏、精神萎靡、無力。建議飯後不要直接躺下，練練瑜伽或冥想打坐後再小睡，可使血液循環流動加快。3.血液循環系統有嚴重障礙的人如有腦血管梗塞、頭痛頭暈的病人，飯後最好不要直接午睡。因為飯後血液多湧向消化道，與大腦「爭血」，可能增加腦血管意外的風險。這類人最好餐前先睡半小時，或者飯後半小時喝杯水再小憩。4.失眠患者這類人通常沒有良好、規律的睡眠習慣。在調整睡眠習慣時建議不要午睡，否則可能影響夜間睡眠。如已有午休習慣，最好不要超過20分鐘。本文轉自生命時報微信（ID：LT0385）
