沒空做早餐時，想要快速提高代謝時，將熱量傳送到腦，想要提高注意力時，炎夏倦怠、體況不佳而食慾不振時，宿醉隔天早上想要解酒提振精神時，運動前的熱量補給，運動後的體能回復，1杯米奶，這些狀況通通適用，早餐喝一杯，健胃整腸控血糖！
新手也能上手！一看就會の自製米奶！
自製米奶沒有所謂的標準程序，只要加入一點楓糖漿或濃縮甜米酒，就能讓整體味道均衡、米香更為迷人。做好之後可放冰箱保存，但最好在1～2天內喝完。
簡單拌煮，馬上喝！
生米粉米奶
將用米磨成的生米粉加水拌勻，再加入一點楓糖漿調味。至於米糠油（米油），則有助增加醇厚順滑的口感。
因為容易沉澱，所以要不停攪拌。開小火加熱，味道將更加醇厚。
材料
米粉2小匙
水200ml
楓糖漿1小匙
米糠油1／4小匙
作法
１將材料放入鍋中，用打蛋器攪拌均勻。
２開小火攪拌1分鐘。
※避免久放，做好之後「馬上喝」最好！
﹨完成∕
各種米飯，都好用！
熟米飯米奶
利用現成的白米飯，或糙米飯、雜穀飯、胚芽米飯，都能做成米奶。加點楓糖漿，可以增添甜味和香氣。
材料
糙米飯100g
水480～500ml
楓糖漿（或是濃縮甜米酒）1小匙
鹽1小撮
作法
１將糙米飯、水、楓糖漿、鹽一起用電動攪拌棒打勻，直至呈奶昔狀為止。
﹨完成∕
加入楓糖漿，滋味更棒。
作者：大久保朱夏、監修：小島美和子
出版社：蘋果屋
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