親愛的網友:
為確保您享有最佳的瀏覽體驗,建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本,感謝您的配合。

這15種蔬果連皮吃很好 但營養專家建議你這樣吃

大人忙三餐 忘了孩子三餐

2014-09-23 16:42聯合新聞網 聯合新聞網

【聯合報/記者李承宇/台北報導】

南部孩子比北部孩子更容易過胖,住在都會的兒童比住在鄉村的兒童不快樂。台大農經系助理教授張宏浩的研究甚至發現,收入相對較低家庭的孩子,體重過重的機會更高。

張宏浩並不意外這項調查結果。他以美國為例,社福機構會給收入低於貧窮線的家庭「食物券」,讓他們去超市、大賣場買東西填飽肚子;由於這些錢只能花在買食物上,加上低收入家庭的營養健康知識不足,無法顧及食物品質,很容易造成孩子過胖。

而台灣中產階級以下收入家庭,雙親可能都要忙於家計,沒有時間照顧子女飲食,三餐往往只是到路邊攤扒一碗滷肉飯,或是買一個很油膩的便當解決,久而久之會就讓子女的體重過重。研究顯示,月收入五萬到七萬的家庭,子女喝含糖飲料的機會最高。

有錢人的健康知識較高,也較有時間精心料理食物,要拉近貧富之間健康的差距唯有靠教育。中央研究院社會所研究員張苙雲首度證實,教育擴張確實可以縮小高低學歷族群間的健康差距。

她指出,教育程度高的人容易擁有較好的收入、知識,因此會有較好的健康狀況。張苙雲分析「台灣社會變遷調查」九千三百多個樣本,在一九九○到二○○五年,受學校教育年數只有四年、六年的低教育程度者健康狀況,與受教十二年以上的人愈來愈拉近。

張苙雲認為,民眾平均教育程度提升,對於健康知識、行為的傳遞具有加乘效果。以往的健康知識可能只在高學歷者的小圈子裡流傳,但若高教育程度的人占社會人數過半,原本專業的健康知識可能很快就變成「社會共有知識」,讓低學歷者也能受惠。

※延伸閱讀》
.小朋友偏食 真的長不高

【2009/06/01 聯合報】

過重
過胖

同類文章

孩子長不高? 醫師傳授暑假增高術

小時候胖就是胖 逾半數孩童從小胖到大

「酸味」有助促進食慾 可否讓孩子喝多多開胃?

飲食吃太鹹 孩子智力有影響

肉鬆火腿加工肉會致癌 家長易輕忽

溫度不夠增感染風險!兒科醫師教如何正確泡配方奶

學齡前孩童愛吃糖 醫:影響生長激素 小心長不高

冬季冷颼颼!嬰幼兒也適合喝補湯嗎?

吃飯太快易胖、太慢易蛀牙 兒童吃飯時間約20到35分鐘

母乳雖然好 但幼童別忘記要補充這個東西

吃飯太快易胖、太慢易蛀牙 董氏調查:半數兒童待改善

「小胖子」大增 中小學幫盯NG早餐

怕孩子挑食 5成2家長幫補保健食品

「老師,橘子、百香果要怎麼吃?」爸媽太寵 小學生沒食力

法國問題奶粉流通量上修10.2萬罐 食藥署加強稽查

桂格、新安琪兒、貝比卡兒…法國爆問題奶粉 台灣近6萬罐下架

法國奶粉疑感染沙門氏菌 嚴重恐感染釀骨髓炎

法國問題奶粉 食藥署點名佳格、友華、端強可能有進口

泡奶水溫很重要 攝氏70℃才能殺菌

法國嬰兒奶粉疑沙門氏菌汙染 1500罐流入台灣市面

調查:乳品攝取不足 孩子矮別人3公分

吃軟不吃硬?寵兒吃軟飯 瓜子臉變歪下巴

一家「快樂的胖子」 研究:爸媽胖、孩子也易跟著胖

吃過多麥片牛奶 恐會長不高?!

健康過暑假 多吃蔬果多運動向含糖飲說不

兒童注意力不集中又過動 醫師:多吃蔬果和魚

美國小兒科學會:週歲以下幼兒禁喝果汁

乳品攝取不足 學童姿勢不良肇因?

1歲以下吃蜂蜜有危險!醫師:做成蛋糕土司都不行

吃外食晚用餐 三成學童過胖

商品推薦

贊助廣告

留言