親愛的網友:
為確保您享有最佳的瀏覽體驗,建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本,感謝您的配合。

日本研究:適量吃肉和乳製品是長壽的秘訣

2017-06-14 09:59聯合新聞網 健康報網

在大量攝入蔬菜、大豆類、蘑菇、高脂肪魚類等健康食品的同時,適量食用乳製品和肉類,...
在大量攝入蔬菜、大豆類、蘑菇、高脂肪魚類等健康食品的同時,適量食用乳製品和肉類,或許是長壽的秘訣。 圖片/ingimage
據《日本經濟新聞》6月8日報導,近日,日本國立國際醫療研究中心和國立癌症研究中心宣佈,吃肉類、麵包和乳製品等「歐美型」食物多的日本人與少吃的日本人相比,存在死亡風險更低的傾向。人們普遍認為「歐美型」飲食熱量高,不利於健康,但這兩家研究機構得出的結論是「以歐美型飲食為主的日本人攝入的肉類和鹽分也比歐美人少等多種原因導致他們的死亡風險更低」。

兩家機構自1990年代開始,對日本大阪府和沖繩縣等9個府縣的約8萬名40-69歲的男女進行了長達約15年的跟蹤調查。

在5年後的飲食調查中,根據134種食品和飲料的攝入量不同,將飲食類型劃分為3種,除「歐美型」之外,還有大量食用脂肪較多的魚類、蔬菜和豆類等的「健康型」和以日本傳統飲食為主偏愛醃菜和味噌湯等的「傳統型」。在每種類型中,又根據攝入相關食品的量由低到高劃分為4組。

對全部死因加以比較後發現,在歐美型飲食習慣的被調查對象中,如果將歐美型飲食攝入量最少的定為1組,觀察表格可發現歐美型飲食攝入量越多死亡風險越低。攝入量最多的4組與最少的1組相比,其整體死亡風險下降了約1成。癌症、心臟病和腦血管疾病等循環系統疾病的死亡風險資料也顯示出同樣傾向。攝入量最多的4組與攝入量第2多的3組相比,儘管數值出現上升,但在統計學上沒有差異。

在大量攝入蔬菜、大豆類、蘑菇、高脂肪魚類等健康食品的同時,適量食用乳製品和肉類,...
在大量攝入蔬菜、大豆類、蘑菇、高脂肪魚類等健康食品的同時,適量食用乳製品和肉類,或許是長壽的秘訣。 聯合報系資料照
在健康型飲食習慣的被調查對象中,健康型食物攝入量最多的一組整體死亡風險也降低了2成,因循環系統疾病導致的死亡風險下降了3成。研究認為,原因是此類人群不僅大量攝入魚類富含的多不飽和脂肪酸,礦物質的攝取也較多。

在傳統型飲食習慣的被調查對象中,並未發現攝入量和死亡風險的聯繫。

研究顯示,肉類等高熱量食品與死亡風險上升存在關聯。兩家機構指出,「即使是歐美型飲食的日本人,食用肉類的量也比歐美人少,而且更偏愛優酪乳、乳酪等乳製品和咖啡」。此外,歐美型飲食的日本人對鹽分的攝入量也較少,因此死亡風險出現降低。

負責分析工作的國際醫療研究中心流行病學預防研究部部長溝上哲也表示,「在大量攝入蔬菜、大豆類、蘑菇、高脂肪魚類等健康食品的同時,適量食用乳製品和肉類,或許是長壽的秘訣」。

(本文轉載自《健康報網》)

不飽和脂肪酸
飲食習慣
魚類
麵包
長壽

延伸閱讀

同類文章

上班想睡 「春困」上身? 中醫師教你一個動作就有精神

如何讓老人活得好、活到老? 專家這麼建議

天氣冷吱吱 中醫師:想保暖這3部位最關鍵

天冷心臟疾病增兩成 老人家戴口罩喝溫水助保暖

驚蟄到!中醫提醒:勿吃過寒與上火食物

家財萬貫的郭董都吃什麼?總裁菜單公布 最愛的是米粉

年紀大代謝本來就會慢?8招教你提高新陳代謝,排毒兼減肥

敷完面膜拍打肌膚加速吸收 竟是「5大錯誤習慣」之一

每天久坐7小時肌力易流失 維持肌力這樣做

《此刻最美好》:一頭白髮招來好運多

「冰人呼吸法」再也不生病 寒冷真能增強免疫力?

豬是大吉拳 打出圓滿新年

保暖身體6部位 防受寒生病

「大寒」補心迎春 多吃紅色食物

為什麼孩子大了都不回家?臨床心理師教如何做一個受歡迎的長輩

血液抗氧化力比年輕人好3倍!「營養學教父」分享秘訣

日本傳奇選手41歲還在冬奧奪牌...40歲後保養身體,這件事最優先

穿襪睡覺保暖?中西醫更推薦2招

韓國瑜戴S腰帶並穿襪子睡覺 醫師:「母湯啦…」

韓國瑜睡覺穿襪子保陽氣 中醫師教這招更有用

高年級實習生的好 為何雇主看不到

劍橋大學多年研究調查:長壽的祕訣在這4個生活習慣

內臟有固定活動時間!這樣吃合乎飲食的「內臟韻律」

退休後要如何快活-看〈布拉格練習曲〉的人生態度與情懷

老年人肌少症 營養不良是主因

「不吃」比「吃過量」更有危害?日本抗老專家這麼說

與其注意要運動 日本抗老專家建議有意識多做這事更好

別放任自己變老!日本抗老專家:男性多吃洋蔥,女性多吃黃豆

80社區號召 預防長者失能

銀髮族飲食清淡…小心缺碘

猜你喜歡

3個NG動作最傷膝蓋!醫師:承受重量高達體重的8倍

才吃過又餓了?你不是真餓、專家提6種解決之道

除了魚與茶葉 最新研究指這食物也可防大腦退化

傳統沖繩飲食碳水化合物85%!為何是最長壽的地區?

健美女大生/光少吃多動沒效?4個好習慣幫你加速減脂

缺乏睡眠很要命!只要一星期 基因就會被「竄改」

軟爛肥皂=長細菌,讓手洗了比沒洗還髒?專家用科學證據打臉

腳麻別誤會是「血路不通」一張表助釐清位置、看對科別

便秘吃香蕉更嚴重?醫:想大出來,請改吃5種水果

「醋」不只讓菜變好吃 降血糖、增加飽足感功效超驚人

戴口罩真的能遠離疾病嗎?美國疾病控制與預防中心的答案出人意料

體內發炎難怪累又胖!醫師建議這樣做 比吃B群更有效

胃食道逆流光吃藥不會好!除了甜食、油炸,營養師:這5種食物也要少吃

3步驟保存香蕉 至少延長一周賞味期!

常口乾舌燥,喝水也沒用?恐是這6種疾病或體質作祟

糖吃太多導致失智症?權威醫學期刊26年研究顯示…

吃蔬菜湯很健康?男狂吃二周 酮酸中毒洗腎

國產降血壓藥誤用問題原料藥 食藥署下午4點說明

洗頭究竟要早上還是晚上?2種時間都有該注意的事

甲狀腺亢進反而無法顯現癌癥!甲狀腺癌有這5種症狀

肚子痛忍住不就醫 竟引發腹膜炎導致敗血症死亡

晨跑百害無一利…日本醫院院長:比跑步更好是這運動 強化心肺不生病

血液報告霧煞煞?專業醫師告訴你怎麼看

草莓農藥殘留爆多!用什麼水洗才能真正洗淨?

BBC解剖108公斤遺體紀實 看完你會想用生命開始減肥

發炎是一切疾病的元兇!台大醫師教你早餐這樣吃,改善身體慢性發炎

學會這8點 男人床上久一點

商品推薦

贊助廣告

留言