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熱狗、巧克力 吃多容易偏頭痛

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我們可以藉改變生活型態來預防偏頭痛來襲,特別是飲食。要避免偏頭痛,應多吃天然未加工的食物,特別是青菜和穀物。

專家指出,光是改變飲食,就可預防至少四成偏頭痛。但是除了吃得健康以外,還應避免下列會引發偏頭痛的食物。

1、胺類(amines):巧克力和很多常見食物都含有苯乙胺醇(phenylethylamine),導致血管先收縮再擴張,引發偏頭痛。

科學家認為最糟的胺類是酪胺(tyramine),此種物質存在於味道濃烈的陳年乳酪、醃鯡魚和肝臟。如果你有偏頭痛,也要注意避免自製酵母麵包、葡萄酒和啤酒等酒類、利馬豆和荷蘭豆等。專家說,酒精和巧克力是引發偏頭痛的主要禍首。

2、亞硝酸鹽(nitrites):很多醃肉含有亞硝酸鹽,此一物質造成血管擴張,可能引發偏頭痛,這種頭痛又叫「熱狗頭痛」,因為熱狗、培根、火腿和莎樂美腸(salami)等最易引起。應盡可能吃新鮮肉類。

3、咖啡因:很多偏頭痛患者在周末不用工作時反而容易頭痛,因為他們喝的咖啡比平常多一倍,而且睡到較晚,未按平常時間喝咖啡,引發撤藥性頭痛 (withdrawal headache)。咖啡因其實對不同人有不同作用:對偏頭痛患者可引發頭痛,但對不常喝咖啡的人,卻能避免偏頭痛。

4、味精(MSG):味精擴張血管,刺激大腦的某些神經,引發頭痛。通常這種人還有其他症狀,例如頸部和臉部感到壓力、出汗、手指發麻和腹痛,這些症狀被稱為「中餐館症候群」。

5、鎂:鎂的含量過低,可引發頭痛。雖然缺乏這種礦物質,只是偏頭痛的一部分,但是增加攝取含鎂豐富的食物,例如全穀和海鮮,可預防頭痛。

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偏頭痛 咖啡 硝酸鹽 血管擴張

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