無毒生活／我家的饅頭 外面比不上
【元氣周報／文／屏東 黃素卿】
市面上標榜純手工、養生的黑糖饅頭看起來又大又圓，深咖啡色的外表，一口咬下，鬆鬆軟軟，過於蓬鬆的口感與人工香料的色澤，令人愈吃愈不安心！
於是利用假日空閒，在家試作黑糖饅頭，以中筋麵粉、黑糖、天然酵母發酵製成，一顆顆淡黃色饅頭，既扎實又充滿嚼勁，吃在嘴裡，滿口的麥香，再夾蛋或芝麻醬，幸福感滿溢。與外面買來的黑糖饅頭比較，有著極不同的風味與口感。且藉由親子DIY合作，也能促進感情。
元氣周報
聯合報推出元氣周報，健康的、樂活的、環保的，每週一隨報附贈，24版版版精彩。
訂閱元氣周報電子報紙：http://reading.udn.com/reading/paper.do?from_id=6
同類文章
夏天容易食物中毒！ 疏忽這些地方都會讓你上吐下瀉
你吃的「和牛」很難是真的神戶牛！專家告訴你為什麼
研究了9萬日本人後發現：日本人長壽秘訣主要與「吃」有關！
印加果油是omega-3之王，是魚油的2倍？教授：掩耳盜鈴的說法
4NG食物讓你血壓失控 營養師教對抗高血壓10食材怎麼吃
腸漏症是自己吃出來的！營養師：小心5大飲食惡習
吃西瓜可以壯陽？ 想太多！當心腎臟、腸胃先受不了
自製冰淇淋 解夏天的渴
鳳梨生津止渴、促消化！營養師：5種人要小心吃
龍眼由南往北逐漸上市 挑選撇步看這裡
你吃的到底是哪種杏仁？這種杏仁你可不能當零食吃！
食物密封、真空後就能延長保鮮？專家一語突破盲點
酪梨也有MIT正盛產！專家：這樣吃最能保留酪梨營養
讓你一覺到天明！一張圖告訴你補充4種營養素助好眠
你的胃痛、過敏...其實是吃錯菜！中醫師教你靠3張檢測表，搞定你的體質跟蔬菜搭配
專為無法分解蛋白質的人設計 元素配方會造成腹瀉嗎？
喝咖啡會心悸，要戒掉嗎？注意這5件事，喝咖啡其實利多於弊
喝咖啡可以防癌嗎？除了咖啡，你要知道的防癌10件事
吃對蔬菜部位更有利排毒 醫解4大族群這樣吃最養生
火腿蛋+大冰奶也NG！營養師列愈吃愈想睡早餐搭配
楊枝甘露原來是帶甜味羹湯？盤點8大港式糖水經典味
蜂蜜真的比糖更健康？教授解析蜂蜜是否對健康有益處
減緩關節疼痛問題 營養師分享5類最糟糕和最佳食物
咖啡可加速燃燒卡路里提高代謝率，但喝多也會有耐受性！
營養師傳授吃滷味7秘訣，讓你不腫又不胖！
食慾不好、肚子不舒服？夏日飲食有6寶，專治吃飯小煩惱
現代人咖啡不離手 當舌頭出現這些警訊時應少喝為宜
吃飯喝咖啡卻覺得累？研究：3原則讓咖啡不干擾鐵質吸收
天熱易上火！4類「上火食物黑名單」能閃多遠就多遠
喝綠茶對心血管健康有幫助 但幾種族群要特別注意
猜你喜歡
研究了9萬日本人後發現：日本人長壽秘訣主要與「吃」有關！
4NG食物讓你血壓失控 營養師教對抗高血壓10食材怎麼吃
你吃的到底是哪種杏仁？這種杏仁你可不能當零食吃！
可樂開了老是喝不完？9種驚奇小妙用，別倒掉浪費了！
立秋吃芝麻、蜂蜜調養秋燥 注意「多事之秋」易傷風感冒
印加果油是omega-3之王，是魚油的2倍？教授：掩耳盜鈴的說法
酪梨也有MIT正盛產！專家：這樣吃最能保留酪梨營養
硃砂製作過程繁複 醫：過程稍不完備即易中毒
「硒」是抗癌之王？教授引述臨床研究論文批醫師胡扯
假冒「胡瓜」借錢，騙董至成85萬！心理師教你破解詐騙集團常用的「驗證偏誤」手法
吃當季／蓮藕食療藥用皆可！減重者、不愛吃青菜者，都是最佳取代食材
你吃的「和牛」很難是真的神戶牛！專家告訴你為什麼
中藥含硃砂致中毒 中醫：過去於鎮靜安神現已禁用
刮錯可能受傷！中醫師教你正確刮痧解中暑
吃當季／蓮藕涼拌、煮湯選不同部位 用不鏽鋼鍋煮才不易變黑
喝咖啡會心悸，要戒掉嗎？注意這5件事，喝咖啡其實利多於弊
鳳梨生津止渴、促消化！營養師：5種人要小心吃
腸漏症是自己吃出來的！營養師：小心5大飲食惡習
芒果真的有毒嗎？護眼、豐富維生素C...還是腸道的推進器
三度罹癌的體悟！寶媽：天塌下來不要搶著去擋，不如一路玩到掛
23歲就被醫生說活不久！71歲劉墉：有一分氣，就欣賞世界一分的美
運動因年紀而異！40、50、60歲運動指南，用最溫和的方式練肌肉
讓你一覺到天明！一張圖告訴你補充4種營養素助好眠
是當公主還是女傭？影響女人一生最重要的四個階段
最有效率運動是它！每天十分鐘就能消水腫、防跌倒還能減肥
每日多動15分鐘多活三年 6招「沒時間運動」小撇步，教你利用零碎時間動起來！
腿在人在，腿老人衰！經典深蹲避免5錯誤動作
食藥署祭新令 不是「小綠人」品名不可標「健康」二字
骨折罹癌接連報到！台大名醫張天鈞：抗老養生愈早愈好，活得精彩更勝長壽
你的胃痛、過敏...其實是吃錯菜！中醫師教你靠3張檢測表，搞定你的體質跟蔬菜搭配
減緩關節疼痛問題 營養師分享5類最糟糕和最佳食物
