法國甜點說故事／Dragee 杏仁糖

【元氣周報／朱慧芳】

dragee在法國是非常普遍的伴手禮，有各種不同顏色。傳統的dragee是以糖為外殼，包裹整顆杏仁，最原始的dragee是在餐後食用以幫助消化；現在除了食用外，也可用來裝飾。由於dragee象徵財富、豐收、幸福和好運，所以婚禮和特別節慶上都少不了這個點心。

杏仁

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