人參產地篇／補藥中聖藥 高麗參、西洋參著名

【元氣周報／記者陳惠惠、羅建怡／報導，諮詢／康華中醫診所院長張家蓓】

有「補藥中聖藥」美譽的人參，儘管名貴，服用的人仍相當多。人參為五加科人參屬（panax）的多年生草本植物，panax源自希臘文，pan原意為「泛」，意即人參什麼病都能醫，稱得上是最古早的保健食品。

高麗參→中國東北、韓國color="0074ad">

人參，一般指高麗參。主要分布在中國大陸黑龍江、吉林、遼寧等東北一帶，還有韓國等地，又以位於南北朝鮮交界處開城所產最有名。

人參栽培不易，只能栽種在向陽坡，且蟲害嚴重。為維持價格不墜，韓國近年控制人參產量。

西洋參→美國、加拿大color="0074ad">

至於西洋參，主要產於美國、加拿大等地，又稱為花旗參、美國參。西洋參與人參一樣，都是五加科人參屬植物，但不同種。儘管有個洋名字，西洋參的發源地卻是中國大陸廣州。

人參 西洋參 高麗參 保健

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