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難忘的季節美味/走進竹林踢一下 滿地採筍樂

元氣周報

【元氣周報/文/台中 容橙】

初夏是桂竹筍盛產的季節,密密麻麻的竹林裡,不需特別找,只要凸出地面一公尺左右,往下一折就是一支,有時竹林太密還可以用腳踢、用腳踩,一下子就撿一大把,很有趣也很有成就感。我們食用的桂竹筍,就是冒出地面的新竹。

有位麻吉的同學因嚮往田野生活,而在苗栗三義買了2分半的山坡地,同學夫婦倆每日忙於工作,一到假日就迫不及待到這裡開墾、種菜、野炊、露營……還帶我們一家人一起去玩,到桂竹林採桂竹筍,一家其樂融融,那日後車廂不僅載滿了桂竹筍、野菜,更載滿了山林野趣。

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竹筍 芋頭 龍鬚菜

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