香蕉／料理DIY：杏片香蕉蝦筒

【元氣周報／記者陳惠惠、羅建怡／報導，記者高智洋／攝影】

材料（1人份）：杏仁片少許、鱸蝦仁2條、香蕉2小塊、威化紙（糯米紙）2張

副食材：核桃果與黑芝麻、美乃滋、蛋白少許

作法：

1.蝦仁汆燙後備用。

2.將蝦仁與香蕉塊放在威化紙上，擠上適量美乃滋後捲起。

3.將捲好的蝦筒裹上蛋白，並沾上杏仁後，下150度油鍋炸2分鐘。

4.另一塊香蕉沾核桃果與黑芝麻。

5.最後以特製香蕉醬做為沾醬與盤飾即完成。

特製香蕉醬作法：香蕉打成泥狀後加入檸檬汁、柳橙汁少許拌勻即可。

※延伸閱讀》

‧香蕉／飯後一根蕉 讓你開心笑
‧香蕉／香蕉減肥法 要兼顧均衡
‧香蕉／料理DIY：檸汁玉米香蕉
‧香蕉／料理DIY：香蕉醋
‧香蕉／料理DIY：杏片香蕉蝦筒

【元氣周報】

香蕉 芝麻 核桃

這篇文章對你有幫助嗎?

實用 不實用