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【元氣周報/記者陳惠惠、羅建怡/報導 ,記者陳立凱/攝影】
材料:西瓜皮1塊、薏仁半碗
調味料:冰糖2大匙
做法:
1.西瓜皮削去厚綠皮,洗淨切丁。
2.薏仁洗淨、加3碗水煮,大火開後轉小火煮約30分鐘。
3.加入綠衣丁(做法1)煮15分鐘,加冰糖調味即可。
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