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【元氣周報/記者陳惠惠、羅建怡/報導】
調味料:魚露1大匙、泰式酸辣醬1.5大匙、泰式香料包1包
做法:
1.洋蔥剝去外皮洗淨切塊,番茄去蒂洗淨切塊。
2.鍋中加4碗水,放入泰式香料包及做法1.,大火開後轉小火煮約15分鐘。
3.待味道出來,加入調味料和勻,再放入蛤蜊煮熟即可。
TIPS:也可在熄火後加檸檬汁,增添酸香氣。泰式酸辣醬及香料包在各大超市均售。
【2009/07/19 元氣周報】
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