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【元氣周報/蘭欣庭餐廳/素食食譜設計】
2.炒鍋內放油,放入薑末炒香,加醬油,放入熱水和木耳。
3.水開後調水澱粉勾芡,放鹽。
4.把熱好的豆腐盛入碗內,舀入做好的湯料,放入香菜就可以吃啦。
TIPS:在做豆腐腦時,千萬不要用不銹鋼的勺、筷或器皿。做成後,可根據自己的喜好來放調味料。
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【2009/05/03 元氣周報】
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