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有片|秋冬增強免疫力!一分鐘教你做蒜頭雞湯

2021-12-24 17:00聯合新聞網 江孟軒

秋冬能增強免疫力的蒜頭雞湯
秋冬能增強免疫力的蒜頭雞湯

天氣冷颼颼,好需要喝碗熱湯暖暖胃,讓「食來攝Yeah」的張威展主廚帶你做「蒜頭雞湯」,營養又增加免疫力!

「蒜頭雞湯」需要準備的食材有4樣,土雞肉、去皮黑蒜、帶皮蒜瓣、紹興酒,張威展提到雞湯好吃的關鍵,需要把雞肉表面先煎至金黃再燉煮,這樣的烹調方式更香又不油膩,接著放入電鍋,就能輕鬆煮出美味雞湯了。

大蒜對人體有許多好處,具有殺菌、解毒、驅蟲、消腫、止瀉及健胃等作用,但大蒜素對胃腸刺激較大,若是腸胃不好或是有慢性疾病、高血壓、心血管疾病等的人,建議不要攝取過多,容易導致不適症狀更嚴重!

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