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胃癌不要來! 這些飲食宜忌一定要知道

2016-12-18 16:33健康醫療網 記者蘇湘雲報導

【健康醫療網╱記者蘇湘雲報導】

國外有些研究發現,營養不良的人如果吃含維生素A、C、E,以及礦物質硒的營養補充品,或可幫助降低胃癌風險,不過若本身營養很豐富,就不會有效果。美國癌症醫學會、國內醫師都建議,想要預防胃癌,最好多吃新鮮、天然食物,多選擇新鮮蔬果,一旦發現感染胃幽門螺旋桿菌,也要盡快治療。

醫師建議,想要預防胃癌,就要多吃新鮮天然食物、少吃醃漬食物。
醫師建議,想要預防胃癌,就要多吃新鮮天然食物、少吃醃漬食物。

另外,部分小型研究則發現,喝綠茶說不定也可以保護胃部,降低胃癌風險,但多數研究則顯示兩者沒有關聯性。

多吃新鮮蔬果 少吃醃漬、燒烤食物

美國癌症醫學會建議,民眾平常飲食要盡量健康,最好多吃植物性食物,建議一天至少要吃兩杯半的蔬菜、水果,盡量多選擇全穀類麵包、麵條與穀類食物,多以全穀類代替精製穀類食物。想要攝取蛋白質,盡量以魚類、家禽類、豆類等取代加工肉品、紅肉,這些都有助減少癌症風險。

臺北榮民總醫院腫瘤醫學部主任趙毅表示,像韓國、日本等國的胃癌發生率都比較高,以韓國來說,可能與大量吃泡菜等醃漬蔬菜有關,想要預防胃癌,就要盡量少吃醃漬、燒烤類食物,多吃新鮮蔬菜。平常也要定期做健康檢查,及早發現病灶。

感染胃幽門螺旋桿菌 一定要盡早治療

此外,若感染胃幽門螺旋桿菌,出現胃癌風險是一般人的兩倍以上,因此若發現感染胃幽門螺旋桿菌,也要及早接受治療、用藥。

臺大醫院創傷醫學部主治醫師李柏居也提醒,長時間工作、飲食、作息不正常容易引起胃潰瘍,長期胃潰瘍也會增加胃癌風險,建議民眾飲食、作息要盡量維持正常,平常要適時紓壓。有抽菸習慣的人要戒菸,以免香菸中的有毒物質傷害胃部、身體器官。

美國癌症醫學會則指出,體重過重、肥胖也會讓胃癌風險上升,因此規律運動、控制健康體重也非常重要。

【更多健康資訊,請見「健康醫療網」】

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健康醫療網

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