親愛的網友:
為確保您享有最佳的瀏覽體驗,建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本,感謝您的配合。

心理學教授說膽固醇越高越健康 飽和脂肪遭妖魔化?

2018-04-22 09:41科學的養生保健 林慶順教授

蛋含膽固醇,不能吃太多。 圖/聯合報系資料照片
蛋含膽固醇,不能吃太多。 圖/聯合報系資料照片
先前有位好友傳來短訊,內容如下:

王醫師的好知識分享~

【關於飽和脂肪膽固醇心臟病科學研究的抹黑及欺瞞之最新發展】

非常好的影片! 內容將這60年前,有關對於飽和脂肪與膽固醇增加心血管疾病風險的謊言有非常完整的解說

短訊裡所附上的影片是在2017-6-17發表,長度一小時,標題是David Diamond – An Update on Demonization and Deception in Research on Saturated Fat…(David Diamond – 有關飽和脂肪研究裡妖魔化和欺騙的最新信息…)

如標題所示,這個影片是David Diamond的演講,而演講的內容主要就是在說,飽和脂肪如何被妖魔化(也可翻成“抹黑“)。

David Diamond是南佛羅里達大學心理學系的教授。他的專長以及研究領域都是與心理學相關的(如認知功能,行為,學習,記憶)。

他在影片裡有解釋為什麼他會踏入一個與他專長無關的領域(飽和脂肪/心臟病)。他說,他在2007年,由於極度擔心他超高的膽固醇會導致他早死,所以就開始查閱這方面的文獻。

他的結論是:(1)高膽固醇與心臟病無關,(2)膽固醇越高越健康,(3)壞膽固醇越高,死亡率越低,(4)攝取越多飽和脂肪,越不會死於心臟病,(5)他汀類藥物對心臟病有微不足道的作用,以及(6)維他命K2,巧克力,奶油等等“替代療法”比他汀類藥物更能減少心臟病。

他在影片裡有出示讓他得到這些結論的研究報告。但是,很不幸的是,他卻完全沒有出示與他的結論相悖的研究報告。

事實上,在醫學文獻裡,與他的結論相悖的證據,是遠遠超過與他的結論一致的證據。

不過,像他這樣,一個有地位人士(如醫生,教授)發表顛覆性的言論,也早已不是新鮮事。

遺憾的是,普羅大眾往往看不清,這類言論到底是為大家好,還是為發表的人自己好。

我先前針對一位醫生發表的「高齡醫學,推翻過去」裡有這麽三句話:

有關老年人血糖,血壓,血脂高於正常值反而比較好,這種說法當然是「深得民心,正合我意」。但問題是,科學證據有幾分?

我只是要指出,什麼是共識(有大量科學證據支持),什麼是個人言論(也許有一些科學證據支持)。

至於你要相信共識,還是相信個人言論,選擇是在你自己,而後果的承擔也在你自己。

朋友短訊裡的「王醫師的好知識分享」很顯然就是希望你相信「共識是抹黑,個人言論是良心」。

如果你選擇相信王醫師或David Diamond(改成多吃飽和脂肪),而結果真的變得更健康,那,請你務必要通知我,好讓我跟普羅大眾分享,救世濟人,功德無量。

飽和脂肪
心臟病
膽固醇
心血管疾病

科學的養生保健/林慶順教授

版主林慶順是加州大學舊金山分校(UCSF)醫學院的教授(22年,現已退休),擁有40年的醫學研究經驗,及在世界知名醫學期刊發表過近200篇研究論文。版主是用醫學研究及寫作的經驗來經營這個網站,發表基於科學證據的文章,主要目的是要破解流竄於網路的養生保健迷思與誤導。https://professorlin.com/

延伸閱讀

同類文章

外媒:新驗血方式可在發病前十年測到阿茲海默症

斷層掃描輻射劑量等於原子彈爆炸?醫師誇大了

不是吃多就好!美國心臟協會建議膳食纖維每日攝取這份量最健康

腹部脂肪多少 恐與腦容量大小有關

為何這條神經繞遠路,連心臟科醫師動手術也得注意?

疼痛,代表身體缺水!醫學博士建議一天飲水量要這樣

大自然也會凸槌!為什麼人類的視網膜裝反了?

為何相撲選手體型肥胖,卻未罹患肥胖病患常見疾病?

大掃除別亂丟過期藥!藥物處理這樣做

缺乏維生素D會有哪些症狀?出現五警訊是身體在向你求救!

長期吃素體質鹼性不易罹癌?又有人掉進「酸鹼騙局」

冷氣團報到!還在洋蔥式穿法?「玉米式穿法」更保暖

多金男爆肥35公斤又「硬」不起來 問題竟是出在肝

喉嚨癢想咳 英專家:巧克力止咳效果比糖漿好

補鐵非一味選含鐵食物吃!科學補鐵提防3個「敵人」

感冒一直好不了?教授建議這招是增加免疫力最好方法

科學家證實 這樣做可保護大腦和抑制阿茲海默症

做不到這3個動作 你的肩膀有可能提前「報廢」

冬天一直想吃怎麼辦?醫師教4招遏止過盛的食慾

眼皮跳是快中風嗎?醫師指這4種情形應趕快就醫

脂肪是致病元凶?肥胖悖論:脂肪其實有助於抵禦疾病

黃卡不見了 要查疫苗接種紀錄還有3方法

這樣喝水最養胃!「喝水養生」記住4種溫度

喝水都會胖?腸內菌決定胖瘦?最終決定還是在「人」

塑膠袋裝熱湯等於吞塑化劑 但你知道保鮮膜這用法也超毒?

無形中總在虐待你的肝!比飲酒、熬夜更傷肝是這件事

流感和一般感冒如何判別 高燒流鼻水症狀不同

公車捷運上補眠 專家:根本沒效 而且有害!

蛋白質吃太少導致肌少症?營養過剩恐才是主因

集防腐、調味和清潔於一身 檸檬酸的生產與真菌有關

猜你喜歡

商品推薦

贊助廣告

留言