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不同種類保存條件大不同 營養師揭入夏易變質食物注意8大關鍵
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為什麼吃較多青菜水果，會較易脹氣和放屁？
【元氣周報／記者劉星君／台北報導】
屏東基督教醫院腸胃肝膽科主治醫師詹益群醫師說，人體內的吸收必須將雙醣轉化為單醣，讓腸胃較好吸收。但青菜與水果的成分是碳水化合物，屬雙醣，當腸胃再吸收時，較無法分解，此時反而會被大腸的細菌所利用，因此容易產氣，造成脹氣與放屁。
詹益群說，肉類屬蛋白質，體內較好消化，菜的纖維多較不容易消化，容易被大腸細菌吸收產氣。但多數人在維持多吃蔬果一段時間後，腸胃逐漸適應，脹氣和放屁情形會自然改善。
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