【圖．文／節錄自《神奇的肝膽排石法》／作者 安德烈莫瑞茲（Andreas Moritz）／原水文化出版】
體重過重者比起一般體重者，體內有膽結石的風險更高。減掉過剩的體重，能獲得顯著的健康效益。舉例來說，許多人可以透過減重，讓高血壓、血糖和膽固醇趨於正常。
但是，如果每日採用非常低的卡路里飲食計畫，而達到快速減重的目的，就會增加形成膽結石的風險，無論是在肝臟或膽囊。有些低卡飲食法並未包含足夠的脂肪，讓膽囊充分地收縮以排空膽汁。
肥胖與增加的膽固醇分泌進入膽管有關，這會增加形成膽固醇結石的風險。如果肥胖者利用不均衡的飲食計畫，或利用減肥藥來快速或持續地減重，則受到阻塞且因而營養不良的身體，會從被保留的廢棄物來尋求及利用其營養及脂肪分子。而這會快速地升高血脂肪，並進一步增加膽結石的形成風險。採用快速減重計畫的人驟然形成的膽結石，會造成膽汁裡膽固醇增加及膽汁鹽減少。
如果是在接受胃繞道手術之後快速減重的肥胖病患，也非常容易形成膽結石（在胃繞道手術中，胃的容量減少了，讓人不會過度飲食）。有項研究發現，接受胃繞道手術的人有超過三分之一（百分之三十八），會在手術後三個月內形成膽結石。然而，這項研究發現，只指出膽囊中的膽結石。透過這個方式對肝臟本身造成的損傷，比膽囊中累積膽結石對器官所造成的負面影響還大很多。
如果持續或快速減重，會增加形成膽結石的風險，降低這個風險最明顯的方法，就是漸進式地減重。事實上，當身體清除了有毒廢棄物，包括膽結石，並採取了均衡的生活形態及適當的飲食，這個問題就會解決了。在這種情形下，減重不會增加膽囊疾病的風險，而會降低這個風險。透過排除肝臟和膽囊中所有的結石，並維持腸道潔淨，肥胖者會逐漸改善消化功能，並重新獲得活力。這種方法切斷了與驟然降低體重相關的有害副作用。
※延伸閱讀》
．神奇的肝膽排石法
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