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3招食材收納秘訣 讓家中廚房煥然一新!

2020-03-06 14:49聯合報 記者曾智緯、陳立儀、陳威任

近期民眾在家煮食的比例變高,大量採買的食物、食材是否已堆滿廚房和冰箱?其實只要妥善利用收納小物,不僅能讓食物擺放更有效率,也能讓空間看起來更整齊美觀,以下3招收納術快筆記!

食材變身裝飾品

適度的濕度和空氣,是讓蔬果保鮮的祕訣,可選用透氣通風的置物籃或網袋將食材分門別類放置,讓色彩繽紛的新鮮蔬菜水果成為最佳的裝飾品,還能延長保存期限。

雜糧類食材可使用透明玻璃的附蓋萬用罐。 圖/pixabay
雜糧類食材可使用透明玻璃的附蓋萬用罐。 圖/pixabay

雜糧類食材可使用透明玻璃的附蓋萬用罐存放,記得搭配標籤標示購買日期,擺在櫥櫃上也是最自然的裝飾。

冰箱空間極大化

冰箱的空間不夠用、隔層設計不符合需求怎麼辦?如果不想花大錢換冰箱,善用小工具也能讓冰箱空間極大化,像是酒瓶架就可裝在冰箱內,增加分層、方便收納瓶瓶罐罐。

善用收納盒將食材依類型或保存期限分類,也能疊放增加收納空間。 圖/IKEA提供
善用收納盒將食材依類型或保存期限分類,也能疊放增加收納空間。 圖/IKEA提供

彈性運用收納盒更是冰箱收納必備的招術,看韓劇裡每次打開冰箱那些一盒盒擺放整齊的小菜,就知道收納盒有多重要,可以依照食材類型或保存期限分類,也方便疊放、增加收納空間,最好是加上小標籤標明食材的有效期限。另外,建議在冰箱裡特別設置一個「盡速使用區」,以免食物亂放被放到過期,分區管理更輕鬆。

小創意風味保鮮

保鮮袋是常年熱賣商品之一,有不同尺寸可供選擇,適合做分類。未使用完畢的蔬果可用食物保鮮罩將切面與外界隔絕,不僅可維持新鮮度,也能避免味道混淆,保鮮罩可以重複利用,也可使用於瓶罐或杯子。

USii保鮮袋有多種尺寸規格,夾鏈袋/立體袋適合做分類。 圖/USii優系提供
USii保鮮袋有多種尺寸規格,夾鏈袋/立體袋適合做分類。 圖/USii優系提供

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