2026-10-09 養生.生活智慧王
廚房總是亂七八糟?超神「倒立斷捨離法」2周揪出多餘雜物
你可能沒想過,家裡太亂竟然會影響健康!研究指出,雜亂的居家環境——尤其是家中每天都會頻繁進出、使用的「廚房」,容易導致人體內的「皮質醇(Cortisol)」飆升。這是一種與壓力息息相關的荷爾蒙,長期處於高水平會對我們的整體健康產生負面影響。面對總是堆滿各種特賣會戰利品、收納盒卻依然凌亂的流理台與櫥櫃,如果你已經試過各種收納法卻屢屢失敗,不妨試試國外風行的「倒立斷捨離法(Upside-DownMethod)」!什麼是「倒立斷捨離法」?具體做法如下,首先將廚房裡所有的盤子、碗、玻璃杯、馬克杯,甚至可以倒放的儲藏家電,全部「底部朝上」倒過來放。再來,給自己設定一個時間限制,通常1到2週是最佳的測試期。在這段期間內,只要你「拿出來使用過」的物品,洗乾淨後就將它「正面朝上」放回原位。期限到了之後,用全新的眼光審視你的廚房。那些依然倒著放的物品,就清楚地告訴你:它們根本不是生活必需品,是時候該斷捨離了!當然,有些特定物品(例如每年過年煮年菜才用得到的大鍋具),雖然這兩週內沒用到,但一年中絕對有其必要性。針對這類物品,當你清出多餘的雜物後,可以將它們移到櫥櫃最深處或較難拿取的「深層收納區」,把黃金收納空間留給每天都會用到的物品。覺得全部倒過來太麻煩?試試溫和版「標籤法」如果把所有鍋碗瓢盆都倒過來放,反而讓你覺得比雜亂更焦慮,別擔心,斷捨離的核心是「讓大腦意識到你真正需要什麼」。你也可以改用「便利貼」或標籤紙來代替倒置。將鮮豔的便利貼貼在所有物品上,一旦使用了某樣東西,就把標籤撕掉。時間一到,那些身上還貼著標籤的馬克杯或盤子,就是你根本不需要的冗物。如果不想買便利貼,用紙膠帶或廢紙搭配膠帶也可以輕鬆完成。清出來的雜物該怎麼辦?揪出那些用不到的廚房用品後,最環保的做法是避免讓它們進垃圾場。你可以將這些物品捐贈給附近的公益團體、舊物回收機構或二手商店;或是拍照上傳到臉書(Facebook)的「二手贈物社團」或是地區性的地方社團。你可能會驚訝地發現,有非常多剛搬新家、外宿的學生或租屋族,正迫切需要這些你已經用不到的廚房用品。透過這個方法,不僅找回了整潔的廚房與平靜的心情,還能把愛心傳遞給需要的人!