快訊

如何煎出和餐廳一樣的太陽蛋?專家教1動作讓蛋黃顏色變完美

最新文章

more

大家都在看

more

疾病百科

more

我要投稿

內容提供合作、相關採訪活動,或是投稿邀約,歡迎來信:

udn/ 元氣網/ 名人/ 好食課

豌豆莢和豌豆仁其實不同類 一圖看懂哪些食物差一字卻差很大

好食課

好食課健康行銷團隊

豌豆筴示意圖。
豌豆筴示意圖。
圖/ingimage

聽健康

00:00/00:00

不知你有沒有過這經驗,當你以為吃的是蔬菜,但營養師卻跟你說是澱粉時,有種日常常識整個被顛覆的感覺!

尤其吃火鍋,常見的芋頭、南瓜、玉米、山藥竟都不是蔬菜!今天好食課Christina楊婷貽營養師就來整理幾個常見民眾會誤會分類的食材,看看你的營養常識對不對!

.梨(水果類)→酪梨(油脂類)

許多人會誤把酪梨當水果吃,但因為酪梨本身含有的脂肪量高,每100克即有6克的脂肪,是其他蘋果、香蕉等水果的20-60倍,因此被歸類於油脂類。

豌豆莢(蔬菜類)→豌豆仁(全穀雜糧類)

你可能會以為豌豆仁是豆魚蛋肉類或蔬菜,但豌豆仁澱粉量高,實則被歸類於全穀雜糧類,而豌豆莢則是像四季豆、荷蘭豆及長豆一樣被歸類於蔬菜類。

.蕃茄(蔬菜類)→小蕃茄(水果類)

與小番茄相比,大蕃茄熱量低、碳水化合物少,被歸類於蔬菜類,而小蕃茄則是糖分較高,被歸類於水果。

.玉米(全穀雜糧類)→玉米筍(蔬菜類)

玉米筍雖是玉米小時候,但成熟後的玉米因含有大量的碳水化合物,因此算在全穀雜糧類。

.絲瓜(蔬菜類)→南瓜(全穀雜糧類)

.綠豆(全穀雜糧類)→黃豆(豆魚蛋肉類)

.地瓜(全穀雜糧類)→地瓜比YA變地瓜葉(蔬菜類)

.牛蒡(蔬菜類)→牛逼(就是牛B)

值得注意的是,牛蒡雖然算在蔬菜類,但澱粉量高,每100克即有19克碳水化合物,熱量84大卡。

<br />圖/好食課提供

圖/好食課提供

【本文獲好食課授權刊登,原文標題:【#一張圖懂吃】差一字差很大!營養分類整個大不同

責任編輯:辜子桓

豌豆 蔬菜 玉米筍

這篇文章對你有幫助嗎?

課程推薦

延伸閱讀

猜你喜歡

贊助廣告

商品推薦

猜你更喜歡