準備一人份晚餐時，最難拿捏份量，容易不小心煮太多，挑選迷你的小家電顯得很重要，小燉鍋適合單身貴族或小家庭，以細燉慢熬的的方式，食物的美味與營養都留在其中，不需要看顧，不怕溢出和燒焦，分離式的內鍋直接當容器，一個人的晚餐，就是這麼簡單而溫暖。
★山藥排骨粥
材料 小燉鍋、排骨3塊、山藥5片、米半杯、蔥花、油蔥酥、鹽各少許
做法
1.煮一小鍋滾水，入排骨汆燙去血水。
2.小燉鍋中放入約8分滿的水，下排骨先煮1小時，再下山藥、米續煮至1.5~2小時，成粥狀，下鹽、蔥花、油蔥酥。
★剝皮辣椒香菇雞湯
材料 小燉鍋、小雞腿2支、香菇3個、剝皮辣椒3條
做法
1. 小燉鍋中放入約8分滿的水，下香菇、雞腿，燉煮約2小時至軟爛。
2. 加入剝皮辣椒及少許湯汁，再煮半小時即可起鍋。
這篇文章對你有幫助嗎?
