香氣濃郁的紫蘇，深受日本人歡迎，是日本料理中極具代表性的調味料之一，不只可以當作蔬菜食用，也常用來製作天婦羅與生魚片，搭配各式烤肉風味也是一絕，獨特的香氣巧妙帶走了肉類的油膩感。來自日本的有機青紫蘇和風醬，滋味溫潤甘醇，無論是拌沙拉、做料理或是當沾醬都合宜。想來點清爽新滋味、為生活加點新鮮，不妨試試日本有機青紫蘇和風醬吧！
★營養滿分紫蘇和風沙拉
材料：有機青紫蘇和風醬、美生菜、秋葵、洋蔥、花椰菜、紫蘇葉、吐司丁
做法：
1.將吐司放至烤箱烤至外層金黃後取出，待放涼後即成脆口的吐司丁。
2.秋葵、花椰菜、美生菜、洋蔥洗淨。花椰菜切小朵清燙，秋葵清燙後切成小塊星星狀，洋蔥切成細條、美生菜撥開後泡冰水冰鎮，紫蘇葉切細條備用。
3.取一沙拉碗，放入步驟2所有食材，再放上吐司丁，最後淋上有機青紫蘇和風醬，美味的沙拉即完成。
★涼拌紫蘇豆腐
材料：有機青紫蘇和風醬、中華豆腐、紫蘇葉
做法：
1.將豆腐切小塊，紫蘇葉切成細絲。
2.豆腐擺擺上紫蘇葉，淋上有機青紫蘇和風醬即完成。
★豬肉紫蘇蕎麥麵
材料：有機青紫蘇和風醬、豬肉片、小黃瓜、日式蕎麥麵
做法：
1.煮一鍋熱水，水滾後下麵條，待麵條熟後撈起沖冷水。
2.豬肉片燙熟、小黃瓜切細絲備用。
3.將麵條盛盤，擺上豬肉片與小黃瓜，拌入有機青紫蘇和風醬即完成。
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