2025-12-07 寵物.寵物長照
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2025-12-07 養生.營養食譜
牙醫師的廚房／植牙、拔牙後，別再只喝冰牛奶！黃金修復餐加速傷口癒合
身為牙醫師，我最常在診間被問到的問題就是：「林醫師，我剛植完牙，到底能吃什麼？」許多患者以為術後只能喝冰涼的流質，結果好幾天都只喝冰牛奶或果汁，這其實是錯誤的觀念。傷口的癒合，是一項極度消耗能量的工程。缺乏營養，是導致傷口癒合緩慢、甚至感染的主因之一。術後的飲食，不僅要「安全」，更要「營養」。黃金翡翠雞茸泥【適用期】術後1-3天／無需咀嚼的滑順期【設計理念】術後初期，以高能量、富含維生素A的「黃金南瓜泥」為主食，搭配補充蛋白質（鋅）的「奶香雞茸泥（白）」與維生素C/K的「翡翠菠菜泥（綠）」。三色分離質地滑順，更能促進食欲。食材(2人份）：南瓜200克、雞胸肉150克、菠菜100克、馬鈴薯共100克、洋蔥1/4顆、牛奶或豆漿100毫升、高湯/水約100-150毫升、鹽與黑胡椒適量、橄欖油少許作法：1.南瓜、馬鈴薯、雞肉切塊蒸熟，菠菜汆燙，洋蔥炒香。2.將下列三組食材分別放入調理機，攪打至完全滑順，各以少許鹽和黑胡椒調味。● 黃泥：蒸熟南瓜+少許高湯。●白泥：炒香洋蔥+蒸熟雞肉+馬鈴薯（50克）+牛奶。●綠泥：汆燙菠菜+蒸熟馬鈴薯（50克）+少許高湯。3.擺盤：取深盤倒入黃金泥為底，翡翠泥點狀環繞，奶香雞茸泥置中。溫熱享用。 山藥海鮮什錦蒸蛋【適用期】術後3-5天／輕度舌壓的軟嫩期【設計理念】當傷口稍微穩定，我們可以開始用舌頭和上顎的力量來進食。這道菜的重點是「入口即化」，山藥泥提供了滑順口感與澱粉能量。大部分營養「藏」在蛋中，並將所有食材保留少許點綴於表面，兼顧美觀、營養與吞嚥安全。食材（2人份）：雞蛋3顆、日本山藥100克、鯛魚片50克、蝦仁30克、乾香菇2朵、紅蘿蔔20克、高湯或水150毫升、醬油、鹽少許作法：1.將鯛魚片、蝦仁、泡發的香菇、紅蘿蔔，全部切成極細碎末（小於0.4公分）。2.將雞蛋打散，加入高湯、山藥泥、少許醬油與鹽，攪拌均勻後，用濾網過篩。3.將作法1約90%的細碎末倒入過篩的蛋液中，攪拌均勻，並將蛋液倒入蒸碗；剩下的10%另外盛裝，作為點綴用。4.將蒸碗蓋上保鮮膜，與裝有點綴食材的小碟子，一同放入電鍋（外鍋一杯水）或蒸鍋，中火蒸約12-15分鐘。5.待蒸蛋凝固，趁熱擺上蒸熟的細末裝飾。雙色甜椒豆腐雞肉排佐濕潤淋醬 【適用期】術後5-7天／溫和咀嚼的恢復期【設計理念】開始溫和恢復咀嚼功能，質地須絕對軟嫩。使用豆腐、馬鈴薯泥確保軟嫩，紅、黃甜椒補充維生素C。考量肉排口感偏乾，額外搭配淋醬，讓口感更濕潤好吃。食材（2人份）：雞絞肉200克、 板豆腐100克、馬鈴薯50克、櫛瓜30克、紅甜椒30克、黃甜椒30克、洋蔥30克、醬油、鹽少許濕潤淋醬：高湯或水50毫升、醬油1/4茶匙、太白粉或玉米粉1/4茶匙（調成芡水）作法 ：1.將紅甜椒、黃甜椒（建議去皮，口感更佳）、櫛瓜（皮嫩可不去皮，若粗糙則建議去皮）、洋蔥，全切極細碎末（小於0.4公分）。2.將雞絞肉、壓碎豆腐、馬鈴薯泥、所有蔬菜末與調味料，以同方向攪拌至黏稠。3.將肉餡塑形成數個圓餅狀的肉排。4.鍋中少油，將肉排煎至兩面金黃後取出。5.利用原鍋，加入高湯、醬油煮滾，加太白粉水勾薄芡。6.將醬汁淋在肉排上，溫熱享用。●食用時，可直接用叉子或湯匙的邊緣將肉排輕鬆分切成小塊，質地非常軟嫩。●若用蒸的方式，可將蒸出的湯汁直接勾芡。
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2025-12-07 養生.聰明飲食
塑膠微粒可能引發健康問題嗎？全球最嚴格食安機構告訴你答案
American Council on Science and Health（ACSH，美國科學與健康協會）是一個致力於提供正確醫療資訊的網站。它在上個月發表了兩篇關於「塑膠微粒恐懼症」的文章，而這兩篇文章都引用了歐洲食品安全局在2025-10-15發布的一份關於塑膠微粒的文獻綜述。有關「塑膠微粒恐懼症」，您可以參考我發表的：塑膠微粒，您一定吃過，但有害嗎塑膠微粒，需要擔心嗎喝瓶裝水會得大腸癌嗎口香糖含塑膠微粒，職棒照吞不誤超毒食物應適量攝取，醫師、營養師呼籲歐洲食品安全局是歐盟負責食品安全的科學機構，普遍被認為是全球最嚴格、最透明的食品安全機構。它的科學評估不但是在歐洲，而且也在國際間受到廣泛信賴。我會在接下來的文章裡先簡單介紹ACSH的那兩篇文章，然後再列舉歐洲食品安全局那篇文獻綜述的重點。ACSH在2025-11-10發表Plastophobia Sweeps the US（恐塑症席捲美國）。作者Susan Goldhaber是公共衛生碩士，擁有40多年經驗的環境毒理學家。這篇文章的幾個要點是：1.近年來，塑膠微粒已取代了傳統的化學物質（如農藥、殺蟲劑），成為幾乎所有健康問題的罪魁禍首，例如 《華爾街日報》就在最近發表了一篇題為「塑膠微粒的巨大危害」 的頭條新聞。2.傳統上，在評估健康風險時，只有在掌握足夠的數據後才會對全球健康危機做出斷言。如今，在TikTok等社群媒體平台，人們往往在沒有任何可靠數據的情況下就妄下斷言，引發恐慌。3.10月15日，歐洲食品安全局發布了一份重磅報告，但這份報告卻沒有受到媒體的關注。4.這份報告的發現令人震驚：大多數研究由於樣品製備、測試條件和分析方法可靠性方面的缺陷，得出了不準確的結果。ACSH在2025-11-17發表From Hype to Evidence: Rethinking Microplastic Pollution in Our Foods（從炒作到證據：重新思考食品中的塑膠微粒污染）。作者Chuck Dinerstein是血管外科醫師。這篇文章的幾個要點是：1.塑膠微粒已成為當今最突出的健康問題；各大媒體紛紛警告，這些肉眼看不見的微粒可能正在滲入我們的食物和飲料中。但這種擔憂究竟有多少是基於科學根據呢？歐洲食品安全局最近的一項評估揭示了一個需要我們保持好奇心和謹慎解讀，而非驚慌失措的故事。2.公眾對塑膠微粒的擔憂迅速增長，往往超過了現有證據的累積。歐洲食品安全局的全面審查表明，雖然食品接觸材料確實會釋放塑膠微粒，但其含量遠低於許多早期研究的預測。3.許多表面上的風險被誇大，原因在於檢測方法不一致、污染以及將非塑膠殘留物誤判為塑膠顆粒。歐洲食品安全局發表的論文是Literature review on micro‐ and nanoplastic release from food contact materials during their use（關於食品接觸材料在使用過程中微塑膠和奈米塑膠釋放的文獻綜述）。這篇論文的幾個要點是：1.研究人員回顧了81項研究，涵蓋101種食品接觸材料。測試最多的物品是瓶子和瓶蓋，其次是食品容器（主要是外帶的盒子）、杯子、茶包、和塑膠袋（例如Ziploc袋）。2.已發表的研究結果很大程度上受到測試條件缺陷、樣品製備缺陷以及分析數據可靠性不足的影響，難以區分塑膠微粒的釋放是源自食品接觸材料還是其他來源。3.這些其他來源包括背景污染或模擬塑膠微粒的物質，例如在水中溶解度低的親脂性化學物質以及在冷卻過程中沉澱的物質。4.塑膠微粒的釋放主要由機械過程引起，例如磨損、摩擦（例如瓶蓋的開合），而老化和材料結構（例如陽光照射導致的脆化）則可能作為潛在的放大因素。5.一些具有開放或纖維狀結構的材料（例如茶包）容易釋放/脫落纖維或碎片，尤其是在溫度引起的軟化/膨脹以及機械應力（例如攪拌）的情況下。總之，這項評估顯示，塑膠微粒並非像早期研究中提出的那樣，透過塑膠內部的「擴散」遷移。相反，其主要釋放機制是機械性的，例如日常使用中的摩擦。也就是說，除非你是把瓶蓋反复開了又關，關了又開，瓶裝水是不像醫師所說的那樣可怕。請看喝瓶裝水會得大腸癌嗎。原文：塑膠微粒恐懼症：歐洲食品安全局的文獻綜述
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2025-12-06 養生.生活智慧王
家裡藏著價值超過10萬的沒用物品！退休族最需捨棄的「隱形資產」
在物價上漲、經濟讓人沒有安全感的時代，許多家庭其實暗藏大量讓金錢悄悄流失的「無形支出」，特別是50歲之後，這些不易被察覺的浪費會急速增加。日媒President報導兩項退休家庭需要注意的「隱形資產」。根據日本二手平台大型業者「Mercari」的調查，日本全國的「隱藏資產」推估約90兆5352億日圓（約18兆1070億台幣）。所謂「隱藏資產」就是家庭中超過一年以上未使用、若放到二手平台販售會值多少錢的金額。換算後等於每人約71.5萬日圓（約14.3萬台幣）「沒在用的東西」正被放在家裡。問題在於，這些隱藏資產的總額正逐年增加。2018年第1次調查約37兆日圓（約7.4兆台幣），直到2025年約91兆日圓（約18.2兆台幣），7年間幾乎增加到2.5倍。以年齡層比較，隱藏資產額最高的是60多歲，平均竟達100萬7328日圓（約20萬1465元台幣）。活得越久物品越多是必然，但反過來說，如未購買這些後來變成隱藏資產的東西，或許能節省其中的一半。最大浪費是「不穿的衣服」從隱藏資產內容物來看，「時尚用品」占最大宗33.6％。根據環境省的統計，日本每人平均一年購買約20件衣物、丟棄約14件，但一年之中一次都沒穿到的衣服竟有23件，難怪衣櫥與抽屜總是塞滿。為避免買到一整年都沒穿的衣服，最重要的是不被「便宜」誘惑。以下三句話最需要警惕：「買2件打9折」、「襪子任選3雙200元」、「全面半價」。明明只打算買1件，卻因折扣而湊滿3件；原本不需要，但為了便宜而多買襪子。看到「全面半價」的廣告，明明本來沒要買，卻覺得「不買就虧」。結果不會穿的衣服越堆越多，成為隱藏資產的一部分。更麻煩的是：衣服多到不記得自己擁有什麼。衣櫥塞滿找不到、又懷疑以前是不是丟掉了，於是重複購買，造成更多浪費與更滿的衣櫥。要打破這惡性循環，必須先掌握「哪些衣服你沒在穿」。數量多少、不穿的理由、未來是否會穿。若已明確不再符合尺寸、流行或年齡，就能果斷處理。最後記住一點，真正的「划算」是只買真正需要的量。「塞滿的冰箱」是危險訊號年金生活的支出理論上應降為現職時代的7成左右。但若依舊維持以前的購物習慣，支出不會下降。許多65歲以上夫妻的家庭即使外出變少，飲食支出比重卻升高，這些家庭的冰箱總是塞爆，也導致嚴重浪費。2023年度日本家庭食品浪費量約233萬噸，其中未開封就丟棄的食品竟占約4成，顯示大量食品是買來放在冰箱裡、卻忘記使用。避免亂買的秘訣：把「容器」縮小為避免無謂購買，家庭成員減少、退休生活開始時，不妨把冰箱換小一點。容器越大，人就越敢塞東西；一有空隙就塞滿。結果冰箱、蔬果室、冷凍庫都堆滿。若總是買超過能吃完的量，那就把能放的地方縮小，只買放得下的份量並確實吃完，便能同時減少食品購買與浪費。更有效的方法是縮減整個家的收納量。清出衣物空間後，連收納箱本體也一起丟掉；衣架也減量。十元商店許多「提升收納力」的小物，看似方便，其實會助長囤積，應避免購買。日用品囤貨也要注意。各種清潔劑、衛生紙等是否占滿儲物櫃？雖然「反正早晚會用到」很常見，但囤到足夠好幾年的量完全沒必要。家中物品越多，越擁擠、越讓人感到壓力。是否總在買「稍微好一點」的東西？除了減量，也要檢視單價。年齡增長，人們容易出現「既然要買，就選好一點」的心理。食品會選更好的調味料、柔軟的衛生紙，保養品也越買越高級。追求滿意度本身沒問題，但若一直都這樣買，就需要停下來思考是否物有所值。食品、日用品、保養品都是天天消耗，若持續選高單價品，總支出也就長期居高不下。既然生活將縮小規模，習慣性購買的商品單價也應重新檢視，許多都有降價的空間。物品與支出都以「7成」為目標前文提到退休後支出以現職時代7成為目標，物品數量也可比照辦理。收納專家建議收納空間只放7～8成物品最整潔。衣櫥、冰箱、儲物櫃皆以「7成容量」為基準，不讓多餘物品進家門。習慣建立後，購買量自然減少，相應支出下降，浪費也減輕；住在整潔空間中，物慾本身也會降低。延伸閱讀【免費線上課程】失智新藥施打全指南 : 由專家分享案例來解說申請要做哪些檢查及準備👉「阿茲海默新藥」我家長輩能不能用？申請流程複雜嗎？新藥有效嗎？如果你也一樣疑惑，這堂免費課程一定要上，立即報名
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2025-12-06 養生.抗老養生
給自己「找麻煩」有助長壽！78歲教授堅持每晚例行公事：抗老的刺激
面對變老，多數人難免心生抵抗。但生物學家池田清彦認為，老化本就是生命自然的進程，與其抗拒，不如以輕鬆的心態接納。他在著作《老いと死の流儀》談談為什麼「做那些有點麻煩的事」對老後生活其實很重要。日本早稻田大學榮譽教授、生物學博士池田清彦現年78歲，他坦言自己當然感受到老化，但依然用「那也沒辦法嘛」的輕鬆心情跳過煩惱，專注在捉蟲、家庭菜園等能帶來樂趣的活動上。雖然有些事情因年紀無法再做，但也有許多「現在才能做到的事」，這是他每天真切體會的。規律的生活才是對身體最溫和的方式人們常說「規律生活有益健康」，原因在於身體的各種機能基本上是沿著固定節奏運作的。節奏越穩定，負擔越小。年輕時就算作息混亂，身體的修復力仍足以彌補；但年紀大了還每天亂七八糟地吃、睡、活動，等於讓身體承受很大的壓力。工作也是同樣的道理。輪班制讓身體疲憊，固定班表則輕鬆許多。年輕時可以勉強，但年紀大後最好讓起床、就寢、吃飯等時間越固定越好，老化速度也會比較慢。現代人要完全照做「日出而作、日落而息」並不現實，勉強反而造成壓力。池田清彦認為，只要把自己的生活節奏決定好即可，不必迎合自然界的作息。他自己通常凌晨1點睡、早上9點起，完全無視日出日落，但每天維持同樣節奏，所以身體狀況很穩定。雖然前列腺肥大讓他夜裡會起床上廁所2、3次，但並不覺得睡眠不足，自然也不需要午睡。老年人容易睡不著 和白天的行為有關若臨時需要早起，他最多連續1、2天調整，問題也不大。但若要大幅更改生活節奏，建議每天慢慢提前或延後1小時，不要一下子改太多。許多年長者常說「晚上難入睡」，其中一個原因是睡眠荷爾蒙褪黑激素下降。褪黑激素的原料是白天的「血清素」，因此若白天血清素不足，晚上自然就不容易睡。血清素的分泌和「曬太陽」、「身體活動」密切相關，所以改善白天的活動量，反而比想辦法增加睡前儀式更有效。像是早晨散步、做點輕運動，都能讓晚上比較好睡。此外，睡前避免強光，也不要一直滑手機或看電腦，因為褪黑激素在太亮的環境下無法正常分泌。無壓力不是好事「剛剛好的壓力」讓人更長壽雖然規律生活是根本，但完全無壓力的生活反而不好。沒有任何負擔會讓「長壽基因」Sirtuin基因活性下降，關鍵在於「適度的壓力」。什麼是適度？池田清彦認為：「讓人覺得有點麻煩，但又不是討厭到不想做」的事情，就是最剛好的壓力。他每天的早餐都自己做。雖然菜單固定，就是飯、味噌湯和蛋料理，但味噌湯與蛋料理的蔬菜和配料需要細切，多少有些麻煩。不過，他覺得加入多種食材比較好吃，所以雖然麻煩還是會做。吃完早餐，他會到庭院走走，夏天照看蔬菜，冬天準備餵鳥的飼料。家中庭院常有山雀、鴿子、甚至畫眉鳥造訪，只要放些葵花籽，就會吸引不少鳥來。每晚最麻煩的例行公事：打掃浴室他每天傍晚工作到5點左右，之後喝點燒酒或日本酒配晚餐，洗澡後再進行一件「每天都覺得很麻煩但必須做的事」：清潔浴室。他會把浴缸、地板、洗浴區全部刷洗，最後連天花板都擦乾淨。大概要30分鐘，是不小的工程。但他把這件事視為運動替代品，也因此家裡的浴室多年來一點黴菌都沒有。像這些事：煮早餐、餵鳥、打掃浴室，表面看是「麻煩」，但並不讓他痛苦，反而成為維持身心活力的刺激。年紀越大越容易覺得「麻煩」隨著變老，人會愈來愈容易覺得「懶得做」、「不想開始新事物」。這很自然，但若對所有事情都逃避，生活反而會變得萎縮，也可能加速老化。池田清彦認為：「不用做討厭的事，但那些有點麻煩、卻又不至於厭煩的事情，盡量做。這些小小的負荷就是讓人長壽的刺激。」適度的活動與「剛剛好的麻煩」，能讓身心都維持在良好狀態，延緩衰老。
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2025-12-06 醫聲.領袖開講
院長講堂／佳里奇美醫院院長田宇峯 理工男踏上救命之路
今年8月甫接任佳里奇美醫院院長的田宇峯，不僅是大腸直腸外科的權威，更是癌症治療與器官移植領域的先驅。其實，田宇峯最初的志向並非當醫師，而是一位對數理充滿熱情的理工男，但他不想一輩子畫圖，轉而踏上了拯救生命之路。田宇峯回憶，高中就讀南一中時，對數學與物理充滿興趣，順利考上清華大學動力機械工程學系，但當時許多工程圖都需親手繪製，「讀了半年、畫了半年，想難道要這樣畫一輩子嗎？」最終他決定重考，並考取台大醫學系，從此改寫人生方向。熱愛修東西 選擇投入外科因為熱愛動手操作與修理東西，在台大醫院住院醫師訓練階段，選擇投入一般外科。「當年罹癌幾乎等同宣判死刑，唯一的治療方式是手術。」他說，能親手切除腫瘤、挽救生命，是極具意義的事；他同時也接受器官移植訓練，成為他日後在奇美醫院發展移植手術的契機。1998年，田宇峯從北部返鄉加入奇美醫院，參與籌建器官移植團隊，帶領團隊從零開始建立制度與技術，移植團隊經一年多訓練，隔年順利完成奇美醫院首例腎臟移植手術，迄今已完成約250例腎臟移植，成果斐然。伴床顧病患 見證雙重移植他印象最深的是首例病患，手術前一日正逢921大地震，一名車禍腦死者捐出腎臟，讓一位洗腎三年多的45歲男子重獲新生，「當時我在病人旁邊睡了一周，隨時觀察術後狀況，直到病人康復出院才放心。」該名受贈者後來健康生活20餘年，直到去年因心肌梗塞過世，讓捐贈者的腎臟延續生命長達25年。田宇峯曾見證「雙重移植」的奇蹟，一名已經接受腎臟移植9年的受贈者後來因意外腦死，所移植的腎臟再次捐出，延續第三段人生，「這讓我深刻體會生命的無限可能」。引進達文西 南台灣第一人田宇峯也是奇美醫院微創手術與達文西手術的推手，他早期外科以「開腸剖肚」為主，之後逐步進展至微創手術，「初期用微創手術開闌尾炎就要2至3小時，還被前輩責怪太慢。」但他持續練習，最終熟練掌握技術，現在不到半小時就能完成。2000年後，達文西機械手臂手術興起，奇美醫院在2012年由田宇峯主導下引進南台灣第一台達文西系統，正式開啟外科機器手臂微創手術新紀元。他以「團隊合作」形容外科精神，奇美醫院能在器官移植與外科領域站穩腳步，靠的正是團隊彼此間的信任與合作。他也帶領團隊參加國內外各項學術研討會，增加團隊的專業能力，讓病患可以獲得最新、最好的醫療照護。接任佳里奇美醫院院長後，田宇峯提出四大願景：打造堅實專業的醫療團隊；擴展長照服務、深化社區醫療；推動智慧醫療應用及強化急重症醫療韌性。他強調，將持續以病人為中心，提供高品質、溫度兼具的醫療服務，成為守護大北門地區民眾健康的堅強防線。放空當放鬆 練就隨時入睡田宇峯感嘆，外科醫師工作時間很長，有時一台手術需要開好幾個小時，基本上不太有什麼養生的撇步，他最常做的就是「放空」，或踩踩飛輪放鬆心情，假日有時間的話，會帶家人到戶外踏青，陪小孩打羽毛球運動一下。他也會趁參加研討會的時間，抽空出國遊玩，最喜歡前往歐洲，像瑞士、西班牙等都不錯。他提到，自己最厲害的應該是隨時可以入睡，不論在什麼地方，只要有地方躺就可以睡覺，這也是外科醫師長期以來的「訓練」，因有時開刀一台接一台，開完出來可能都已經半夜凌晨，所以只要有空檔就會趕緊躺一下、眯一下。田宇峯● 現任：奇美醫療財團法人佳里奇美醫院院長●學歷：台大醫學院醫學系●經歷：台大醫院兼任主治醫師、奇美醫院移植醫學科主任、一般醫學外科主任、外科部部長、首席醫療副院長、台南市醫師公會副理事長●專長：乳房篩檢及乳癌手術、大腸直腸癌手術、達文西微創手術、腎移植手術給病人的一句話：生命有無限的可能，永遠不要放棄任何希望。
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2025-12-06 退休力.理財準備
65歲退休男節儉少外出「領3萬年金過活沒問題」五年就花光積蓄瀕破產
隨著高齡化社會來臨，許多年長者在沒了工作和收入、健康也因老化走下坡後，面臨「老後破產」。日本FP1級理財規劃師川淵ゆかり揭露一名看似擁有足夠退休金與存款的A先生，在短短數年間家庭財務崩潰的背後成因。65歲的A先生於60歲退休，當時他領得約1500萬日圓（約300萬元台幣）的退休金，另有約1000萬日圓（約200萬元台幣）的儲蓄。A先生和妻子以及讀大學的兒子一家三口住在自宅，但房貸要還到70歲。由於手頭仍算寬裕，A先生心想如果有合適的工作再考慮，在家無所事事地過日子。他不常外出，花費也不大，本身不是愛買東西的類型，算是節儉。但距離領取年金還有好幾年，只能一點點地提領存款過日子。退休後，他進行舊廚房的改裝、家電故障更換等大筆支出，使他逐漸開始對金錢感到不安。在妻子的催促下，A先生前往就業媒合機構找工作，但始終找不到理想的職缺。為了不讓妻子再碎念，他曾嘗試到倉庫做一天打工，但整天需要不停走動，對只做過文書工作的他而言非常痛苦，而且還得接受年輕人指揮，令他心中相當不是滋味。他滿心期待著將來領取每月16萬日圓（約3.2萬元台幣）的年金，最終仍無法持續打工，漸漸把自己封閉在家中。自身和親屬健康亮紅燈 老後財務瀕危這樣持續五年後，A先生沒有生活重心，也開始被莫名的不安折磨。加上平日缺乏運動，身體逐漸退化，有天起身時因頭暈跌倒骨折。更糟的是，醫師診斷立暈的原因竟是「憂鬱症」，使他必須展開長期療養。雪上加霜的是，獨居在鄉下老家的80多歲母親也因身體不適住院，因為高齡而住院時間更長。A先生雖有醫療保險，但母親的保險已失效，無法理賠，他不得不負擔母親的醫療費和其他生活費。加上廚房整修、房貸繳納、孩子學費、自身及母親治療費，退休後短短幾年間，儲蓄幾乎耗盡，A先生的家計走向破產。老後真正的難關在70歲之後理財規劃師川淵曾遇剛退休者說：「現在吃得少，衣服也不需要買，所以沒問題。」但實際上，一旦罹病或需要照護，不但無法再打工，支出反而暴增，對家計造成巨大壓力。疾病與意外不只發生在自己身上，也可能發生在父母、配偶等家人身上。一旦家庭成員有人生病，經濟、體力、心理三方面都會受到影響。許多年長者正是因罹病而醫療支出大增，使原先的退休金計畫破裂，最終走向老後破產。除了自身與配偶，也應提前確認父母的保險狀況。日常生活中保持健康固然重要，但老後規劃更應重點思考「生病或需要照護時，該如何應對？」這才是避免老後破產的關鍵。通膨時代您的退休計畫還安全嗎？金錢性格專業檢測➤
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2025-12-06 退休力.來測你的退休力
2025退休力大調查／迎超高齡社會 退休準備嚴峻
韌性指面臨突發事件或日常壓力時，快速準備、吸收、適應、學習、轉變並恢復的能力。新冠疫情以來，國際秩序與人們生活節奏重塑，地緣衝突使能源與供應鏈面臨前所未有的壓力，近一年美國總統川普的關稅新制為全球貿易帶來不確定性。多重變局疊加，面對全球化帶來的連鎖效應，提升個人與社會的「退休韌性」格外重要。今年平均58.4分 近3年最高聯合報自二○二○年開啟國民退休準備工程，二○二一年推出「退休準備指標—六種動物測驗退休力」，提供關心退休力的會員填寫，評量自身退休準備的優勢與不足。分析近五年統計，平均分數始終未超過六十分，今年五十八點四分，比去年高出零點九分，也是近三年最高成績。退休力指標以六種動物代表不同的退休準備樣態，分數最高的「王者獅子」準備最充分，占兩成八；其次「翩翩蝴蝶」占一成九、「好奇海豚」一成六，「暖男水豚」一成四；「好奇海豚」、「慢慢樹獺」和「做自己貓熊」的平均分數皆不及六十分，合計約四成。退休準備指標評估五個核心能力，分別是財務、健康、社會連結、活躍好學與自在獨立。前四年皆以社會連結得分最低，去年僅五十點九分，今年社會連結以五十四點一分，略高於健康的五十四分；若以性別分析，女性得分幾乎全數超越男性，但男性健康成績比女性高出一分。退休財務準備 情勢更險峻財務是退休準備的起手式，政大教授、台灣永續金融與企業影響力協會理事長王儷玲指出，退休準備一直非常具有挑戰性，與五年前相比，今日情勢更為險峻，勞保財務黑洞日益擴大，高齡少子化更加劇惡化速度，勞保年改不能再等；詐騙猖獗程度超乎想像，民眾必須更有金融識能與素養，才能保守辛苦攢下的資產。截至十月底，六十五歲以上人口四六三萬七八九七人，占比百分之十九點九，台灣距離超高齡社會門檻百分之廿只有一步之遙。提早部署百歲人生，歡迎填答「退休準備指標—六種動物測驗退休力」，滾動校正退休攻略。二○二五退休力大調查系列報導，今起一連兩周在橘世代版面推出。▌延伸推薦：2025退休力大調查／連5年不及格！提升退休韌性才能面對全球化連鎖效應
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2025-12-06 退休力.來測你的退休力
2025退休力大調查／連5年不及格！提升退休韌性才能面對全球化連鎖效應
韌性指面臨突發事件或日常壓力時，快速準備、吸收、適應、學習、轉變並恢復的能力。新冠疫情以來，國際秩序與人們生活節奏重塑，地緣衝突使能源與供應鏈面臨前所未有的壓力，近一年美國總統川普的關稅新制為全球貿易帶來不確定性。多重變局疊加，面對全球化帶來的連鎖效應，提升個人與社會的「退休韌性」格外重要。平均58.4分 近3年最高成績聯合報自二○二○年開啟國民退休準備工程，二○二一年推出「「退休準備指標—六種動物測驗你的退休力」，提供關心退休力的會員填寫，評量自身退休準備的優勢與不足。分析近五年統計，平均分數始終未超過六十分，分數最高是二○二二年的五十九點三分，今年五十八點四分，比去年高出零點九分，也是近三年成績最高。退休力指標以六種動物代表不同的退休準備樣態，分數最高的「王者獅子」準備最充分，占兩成八；其次「翩翩蝴蝶」占一成九、「好奇海豚」一成六，「暖男水豚」一成四；「好奇海豚」、「慢慢樹獺」和「做自己貓熊」的平均分數皆不及六十分，合計約四成。 社會連結得分 今年不再墊底 前四年皆以社會連結得分最低，去年僅五十點九分，今年社會連結以五十四點一二分，略高於健康的五十四分；若以性別分析，女性得分幾乎全數超越男性，但男性健康成績較優，比女性高出一分。關渡醫院院長陳亮恭指出，財務準備、持續維持健康，強化學習與社會連結，都是確保老後生活品質的關鍵。即使世界變動加速，每年填寫退休準備指標是必須的盤點與檢視。尤其大家普遍認為長壽已是必然，退休準備是必須持續的功課。退休財務準備 情勢更為險峻財務是退休準備的起手式，政大教授、台灣永續金融與企業影響力協會理事長王儷玲指出，退休準備一直非常具有挑戰性，與五年前相比，今日情勢更為險峻，勞保財務黑洞日益擴大，高齡少子化更加劇惡化速度，勞保年改不能再等；詐騙猖獗程度超乎想像，民眾必須更有金融識能與素養，才能保守辛苦攢下的資產。截至十月底，六十五歲以上人口達四六三萬七八九七人，占比百分之十九點九，台灣距離超高齡社會門檻百分之廿，只有一步之遙。每五人就有一人符合法定老人定義成為日常，如何提早部署百歲人生，歡迎大家填答「退休準備指標—六種動物測退休力」，定期檢視，滾動校正調整退休攻略。「二○二五退休力大調查」系列報導，今起一連兩周於在橘世代版面推出。
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2025-12-06 養生.聰明飲食
香蕉4種熟度營養不同，「這顏色」抗氧化力最高！搭它吃清宿便又防癌
有「快樂水果」之稱的香蕉，是極營養又方便取得的水果，是許多外食族及運動員補充能量的好選擇。而在買香蕉時，很多人不愛冒黑斑點的香蕉，覺得太熟了，不過其實這種狀態的香蕉正是抗氧化值最高的香蕉，如果沒有血糖問題的人，可考慮挑這種吃。不同階段的香蕉 營養價值不同台灣是水果王國，盛產多樣水果，其中香蕉也是一年四季都能吃的到的營養水果。香蕉富含膳食纖維、抗性澱粉、維生素B、維生素C、鉀、鎂等礦物質，膳食纖維可促進腸胃蠕動、改善便秘、清除宿便；抗性澱粉會產生飽足感，可減少正餐及點心攝取，同時也有助於腸道保健、血糖、體重控制。但糖分、鉀含量的問題，慢性病族群則要特別注意。然而，香蕉在不同階段的澱粉、糖分、纖維和抗氧化劑含量都會產生顯著變化，從青綠、微黃、全黃到帶斑點，每一個階段有其獨特的健康價值，適合不同需求的人吃。香蕉4顏色階段的健康密碼1. 青綠香蕉：抗性澱粉最高，最利血糖控制青香蕉較硬、不甜，富含抗性澱粉，作用類似膳食纖維，升糖指數較低，能增加飽足感、穩定血糖、餵養腸道好菌。．適合：希望控制血糖、增加飽腹感。．注意：較難消化，腸胃敏感者不宜多吃2. 青黃香蕉：礦物質相對豐富，想吃甜又怕胖者的折衷選略成熟的香蕉甜度適中、纖維比成熟香蕉高、含糖量低，鉀與鐵等礦物質含量也可能在此階段較高。．適合：想吃甜味又怕血糖波動、追求均衡營養的人。減肥者可選此階段青黃不接的香蕉。3. 全黃香蕉：快速能量來源完全成熟時，糖分高、甜度明顯，能快速補充葡萄糖與果糖；吸收容易，是運動前後、腦袋疲乏時的即時能源。．適合：運動者、需要快速補充能量者、腸胃功能較弱者4. 黃褐斑香蕉：抗氧化物質最高帶褐斑的過熟香蕉最甜、最軟，抗氧化物質如類黃酮與酚類達高峰。．適合：想提升抗氧化、腸胃較弱的人．不適合：糖尿病患、血糖不穩者吃香蕉喝點水香蕉鉀含量也高，適合有高血壓的人吃，幫助鈉離子代謝，因而能降血壓；但限鉀的腎臟病人、腎功能不好的人，則不宜食用。而不少人排便不順時就想到吃香蕉，真的會有用嗎？營養師劉怡里曾受訪指出，香蕉富含果膠，吃香蕉喝點水，可促進腸道蠕動，幫助排便順暢，甚至能預防大腸癌。【資料來源】．《verywell health》 ．聯合報系新聞資料庫
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2025-12-05 養生.聰明飲食
每天喝3到4杯咖啡最有助延長壽命 研究：保護DNA延緩衰老
咖啡向來被認為與心臟病、失智與糖尿病風險下降有關，但一項最新研究提出更進一步的觀察：適量飲用咖啡，可能為重度精神疾病患者帶來「生物年齡減緩」的效果，推估等同延長五年壽命。研究刊登於英國醫學會（British Medical Group），對象為436位罹患思覺失調症、雙極性疾患或重度憂鬱併精神病症狀的成人。這些疾病患者的平均壽命往往比一般人少約15年，而染病族群常見心血管疾病、癌症與加速老化等生理變化，是縮短壽命的主要原因。三到四杯呈現最佳效果，超過則可能有反作用研究團隊分析患者血液中白血球的端粒長度。端粒位於染色體末端，是保護DNA不受損的結構，被視為「細胞年齡」的重要指標。結果發現，不喝咖啡者的端粒最短，而每日飲用三到四杯者端粒明顯較長。學者推估，以每年平均減少70個鹼基對計算，這個差距相當於「年輕五歲的生物年齡」。不過，效果並非越多越好。每日五杯以上者的端粒反而較短，和多個國際健康機構（包含英國NHS、FDA）建議的「每日不超過四到五杯」上限一致。抗氧化成分可能是關鍵，仍需更多研究釐清咖啡中含有多種生物活性物質，包括綠原酸（CGA）、咖啡醇、二萜類、三羥甲基吡啶等，部分具有抗氧化特性，有助減少細胞氧化壓力與發炎反應。發炎與氧化壓力是重度精神疾病患者常見的生理問題，也與端粒縮短有關。研究者指出，這也許能解釋適量咖啡對患者可能產生的保護效果。不過，也有學者提醒，目前仍缺乏確切證據能指出「是哪一種咖啡成分」發揮作用。咖啡本身組成複雜，而研究採用「自我回報飲食習慣」方式，也難以完全排除偏差。此外，咖啡因在部分研究中被認為可能加速端粒縮短，因此仍需更多研究評估抗氧化效益、咖啡種類、劑量等因素。年輕族群心理健康議題持續升溫研究發表之際，也正值各國關注年輕族群精神健康的議題。近期資料顯示，20多歲族群憂鬱、焦慮與雙極性症狀明顯增加，目前約有三成四的年輕人出現精神疾病症狀。雖然咖啡是否能延緩一般人的老化還需要更多研究，但適量咖啡對健康的潛在益處再度受到關注。專家提醒，無論是否借助咖啡，規律作息、均衡飲食與壓力管理，仍是維持身心健康最穩定、最根本的方式。
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2025-12-05 醫聲.Podcast
🎧｜高血壓年輕化！國健署長教你用「722」抓出真實血壓
高血壓被譽為「沉默的殺手」，根據中央健康保險署的數據，20歲以上國人被診斷為高血壓的人數約有330萬人，對國人的健康不容小覷。國民健康署署長沈靜芬指出，年輕人罹患高血壓的比例並不高，除了少數先天性疾病因素外，由於國人長期的飲食西化與作息不正常，已導致高血壓出現年輕化的趨勢。為了有效對抗高血壓，民眾必須掌握正確量測的方法，並謹記「722原則」，這是自我監測血壓、避免被疾病擊倒的關鍵。🎧立即收聽 按右下角播放鍵↓根據衛生福利部113年死因統計，高血壓疾病死亡率近年來首次不再攀升，顯示國人對血壓控制與慢病預防的意識正在萌芽。但，每年仍有約4.5萬人因高血壓相關心血管疾病而失去生命。控制高血壓是維持健康的重要一環，而第一步就是準確掌握自己的血壓數值。然而，許多民眾在醫院診間量測血壓時，往往因時間倉促或面對醫師感到緊張，導致測量結果出現偏差，出現「白袍高血壓」，讓血壓異常升高；但也有些人可能剛好相反，在家中的血壓反而升高，被稱為隱匿型高血壓，因此，為了幫助民眾更準確地掌握血壓、避免上述誤差，國民健康署（國健署）近年持續大力推動「量血壓722原則」，鼓勵民眾在家中定期且正確地量測血壓。「量血壓722原則」也就是每週量7天（7），早晚各量一次（2），每次量兩遍（2），為何得長期頻繁的量測？沈靜芬指出，量血壓看似是「小事」，但它能提醒民眾血壓變化，提早預備及防範，尤其高血壓沒有症狀，有症狀通常都是出現併發症，如中風、心肌梗塞，這時候就會出現肢體無力、胸悶等症狀，一旦併發症發生後都可能喪命，成了「大事」讓人措手不及。沈靜芬在家中會備一台血壓計，固定早晚量測，因為血壓值會因一天的活動及心情波動有所變化，早上剛睡醒時，經過整夜的休息，血壓應該不會太高，但白天開始活動後，會因應血液進到肌肉或腦部，血壓會跟著調節及上升，加上一整天的勞累，有時候晚上血壓值確實會比較高。由於血壓24小時都可能波動，因此，量血壓應該變成一種「習慣」，在日常生活中逐漸累積及紀錄，才能知道自己平常時血壓值的變化，何時偏高何時偏低，而醫師也須要靠這些數值進行輔助診斷的，因此民眾就醫時一定要將紀錄表帶著，讓醫師參考。對民眾而言722原則難度很高，若一週只量三至四天可行嗎？沈靜芬建議，疑似高血壓者，量一次722並調整生活習慣，如血壓仍偏高，將紀錄拿給醫師評估。第一次被診斷高血壓時也先量一次722；如果血壓已經穩定，就每三個月量一次722；如果控制得不好，就每個月量一次722。至於血壓要怎麼量，量血壓原則如下：1.坐在靠背的椅子，雙腳平放不交叉2.休息5分鐘、不說話3.手臂要露出不要捲袖子4.袖套的下緣要離手肘兩指寬，袖套中心要與心臟同高5.血壓計要定期的校正家裡若沒有常備的血壓計怎麼辦，民眾其實可以到各縣市的「安心血壓站」或衛生所等有免費血壓計的地方，而量測前要先休息一下5至10分鐘，讓心情平緩下來，才能獲得比較準確的數值。為了維持自己的健康管理，「檢、吃、動」是最基本的原則，量血壓就是定期檢查的一環，再來就是吃得健康、規律運動；而運動則能促進血液循環穩定血壓，喜愛跑馬拉松的沈靜芬，即使要務繁忙，週間會選一天跑步半小時約5公里，假日與朋友相約跑一至兩個小時，約15公里至20公里，每週累計有150小時中度運動量，跑步也是重要疏壓方式。沈靜芬也提醒，自我的健康管理是守護健康的最簡單的一步，早晚花五分鐘量血壓，換得一份安心是很值得的。 沈靜芬小檔案現職：衛生福利部國民健康署署長經歷：國立成功大學附設醫院小兒感染科主任國立成功大學醫學院醫學系小兒學科 專任副教授總統府健康台灣委員會委員學歷：國立成功大學臨床醫學研究所博士University of Oxford, Diploma of Academic Medicine國立成功大學臨床醫學研究所碩士Podcast工作人員聯合報健康事業部製作人：蔡怡真主持人：蔡怡真音訊剪輯：楊政諺腳本撰寫：鄭友寧音訊錄製：大河音樂錄音室特別感謝：國民健康署
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2025-12-05 養生.聰明飲食
活化腸道益菌優格只排第二？營養師揭「最強腸活」排行榜TOP 5
腸道健康「腸活」近年受到關注，不僅能改善腸內環境，也能提升整體免疫力。有哪些優質食物能有效進行腸活？日本營養師松原知香列出五大腸活食材排行榜，並附上兩種融合腸活食材的簡單易做食譜。腸活有益食物的特徵是什麼？進行腸活時，應選擇具有調整腸內環境作用的食物，可大致分為兩類：含大量腸內細菌的食物來源「益生元」，以及含有益生菌。●含大量腸內細菌的食物來源「益生元」腸內存在無數細菌，因聚集狀態宛如花田，被稱為「腸內菌相」。其中能使腸道朝良好方向運作的益生菌，主要依靠食物纖維與寡糖作為養分而增殖。也就是說，多攝取含上述成分的食材，有助益生菌在腸內繁殖，使腸道環境變得更好。●含有「益生菌」的食材調整腸內環境的目的之一，即是讓益生菌、日和見菌、壞菌三者維持良好比例。當壞菌比例增加，日和見菌可能偏向壞菌，使腸道環境惡化，因此腸活的重點是維持益生菌占較高比例。含有益生菌（尤指乳酸菌）的食材對腸活十分有效，代表性的乳酸菌食材是優格。此外，泡菜與糠漬等發酵漬物也含乳酸菌。腸活推薦食材排行榜以下從營養價值、烹調容易度、取得便利性等進行綜合評比。●第1名 納豆納豆含有益生菌——納豆菌，也富含作為益生菌養分的食物纖維。1份納豆（約50g）中含有3.4g食物纖維，是同時具備兩大腸活特徵的最強食材。●第2名 優格腸活代表食物之一，含乳酸菌，超商超市也能輕鬆買到多種選擇。若同時在進行減重，建議選擇低脂、無糖優格。優格含蛋白質，也適合重訓族群，與寡糖食品（如蜂蜜、香蕉）搭配更有腸活效果。●第3名 香蕉香蕉富含食物纖維，是腸活的基本必備食材。剝皮即可食用，便利又容易取得。此外，香蕉含豐富鉀，有助排出體內多餘鈉，減少水腫。但因含糖量高，建議1天1根即可。●第4名 泡菜泡菜含有乳酸菌與食物纖維，是典型的發酵腸活食材，超市也算容易取得。與納豆的搭配堪稱絕配，不過注意鹽分較高：每50g含約2.9g鹽。成人每日建議攝取量上限：男性7.5g、女性6.5g，因此需避免過量。●第5名 甘酒被稱為「喝的點滴」，含麴菌與寡糖，同時具備兩大腸活特徵。以米麴製成的甘酒不加糖，甜味來自米澱粉分解後的蔗糖。以酒粕製成的甘酒則需加糖。冬季較易買到，但非全年必然供應，因此排名第5。腸活能幫助減重嗎？持續腸活有可能增加減重成功的機會，關鍵在於「短鏈脂肪酸」。短鏈脂肪酸由益生菌發酵食物纖維或寡糖時產生，主要有兩大作用：抑制脂肪囤積、促進與抑制食欲相關的荷爾蒙分泌。腸內環境愈佳，短鏈脂肪酸愈容易生成。不過，比起「讓你變瘦」，短鏈脂肪酸更像「讓你不容易胖」，若配合運動與均衡飲食，減重效果會更明顯。保持均衡飲食仍是關鍵，若只依賴某一種食材，會造成營養失衡。理想狀態仍是將腸活食材融入「主食、主菜、副菜、湯品」的基本餐盤。【先從一周開始】簡單腸活食譜●腸活大阪燒【材料（2人份）】高麗菜細絲1包納豆（不加附屬醬）2份泡菜50g雞蛋2顆白飯100g鹽胡椒少許沙拉油適量醬汁、柴魚片、海苔粉適量（依個人喜好）【做法】‧將所有材料放入碗中拌勻‧平底鍋抹薄油，放入混合物，小火煎至雙面金黃‧淋上醬汁與柴魚片、海苔粉【重點】‧小份量煎不易散開‧將白飯換成糙米或燕麥可增加食物纖維‧也可加入撕碎的起司等作為變化●腸活雪酪【材料（2人份）】香蕉2根無糖優格200g甘酒100ml蜂蜜2小匙檸檬汁1小匙【做法】‧將優格倒在廚房紙上，冰一晚將水瀝出‧將香蕉放入密封袋中，用手搓碎‧加入優格與甘酒後充分揉勻‧壓平放入冷凍庫，冷凍約1小時‧取出後揉散結塊即可裝盤【重點】‧若不想瀝優格，可直接使用希臘優格‧蜂蜜含寡糖，適合作為腸活時的甜味來源
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2025-12-05 焦點.元氣新聞
洗腎病人逾9萬⋯「腎臟科醫師」賴總統定目標：2035年18%患者居家透析
台灣被稱為洗腎王國，因末期腎病需血液透析的病人居高不下，去年人數達9.7萬人。賴清德總統今天受邀出席「亞太腎臟醫學會議（ACPN）」，他以全英文致詞，提到我國透析年齡標準化發生率已下降，但政府將持續努力，確保疾病治療得到更好成效，在宅醫療為國內重要發展趨勢，為提升洗腎病人治療及生活品質，政府已設定2035年之前，居家透析比率要達到18%目標。賴清德表示，時隔25年在次舉辦亞太腎臟醫學會議，對我國而言意義重大，腎臟病是國際公共衛生重要挑戰，而國內約累計9萬名確診末期腎臟疾病，需不同形式透析的患者，不僅花費15億美元（約台幣470億）醫療費用，也對國人健康造成重大衝擊，身為一名腎臟科醫師，他深感腎臟健康，為民眾健康與福祉重要支柱之一。目前我國選擇居家腹膜透析的腎病病人比率，尚不及8%。賴清德說，我國透析年齡標準化發生率，已從2005年每百萬人318人，下降至2022年為每百萬人290人，政府將持續努力，確保腎病預防及治療策略取得成效，在宅醫療為國內發展重點，讓醫療進入社區、進入民眾家中，可讓治療更永續、更能以病人為中心，為此，政府已設定目標，要在2035年，讓居家透析病人比率，達18%。賴清德提到，我國在政策方面，提升腎病患者照顧，盼透過成人健檢等各項早期篩檢措施，及早找出患者，而高血壓、高血糖、高血脂為腎臟疾病重要風險，去年開始政府推動健康台灣888計畫，其目標就是幫助民眾及早揪出慢性病問題，並透過適當醫療介入、生活型態管理，提升民眾健康，另衛福部近期提高降血糖藥「SGLT-2抑制劑」治療覆蓋率，盼延緩慢性病人病情進展。國健署長沈靜芬於大會會前記者會時提到，我國40歲以上民眾，腎功能異常者占比達1成，若再加上三高疾病，有慢性疾病困擾者高達3成之多，三高與慢性腎病防治密不可分，國健署在成人預防保健項目中，除量測病人各項生理數值，掌握病情發展，也加入腎病衛教資源，盼提升病人疾病識能，讓其「看得到、聽得懂、做得到」，這不僅能減輕疾病負擔，也能減少健保壓力及醫療費用消耗。
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2025-12-05 養生.生活智慧王
橘子蒂頭乾乾的才代表好吃？日官方揭香甜多汁柑橘挑選3技巧
冬季是柑橘的當令時節，如何挑選好吃多汁的橘子是有技巧的。日本農林水產省在官方X帳號分享三個挑選好吃橘子的秘訣，從蒂頭、顏色到外皮都可看出這顆橘子的新鮮度和成熟度。挑選好吃橘子的要點‧果蒂：果蒂越小、略帶乾燥‧顏色與光澤：呈深橘色，外皮光滑有光澤‧皮：不鬆軟、有適度緊實感掌握小技巧 就能挑到多汁好橘子果蒂較小的橘子因吸收的養分較少，果肉更緊實，往往甜度更高；略帶乾燥則被視為熟透的象徵。顏色與外皮質感也十分重要。深橘色代表成熟度高，而外皮光滑、質地細緻的橘子被認為糖度較高。此外，若外皮摸起來鬆鬆軟軟，代表果皮與果肉間形成空隙，手指一按會凹陷，可能是水分流失、風味下降的徵兆。相反地，選擇皮有適度彈性、緊貼果肉的橘子，通常能享受到更為多汁的口感。
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2025-12-05 養生.聰明飲食
早上總是昏沉倦怠 恐是早餐吃錯了！掌握4重點穩血糖
一大早起床，吃完早餐匆匆忙忙趕上班上課，但明明睡了一晚，卻覺得昏昏欲睡、倦怠、無法集中精神？營養師楊哲雄表示，如果早餐吃錯了，會引發血糖快速波動，導致精神不濟，甚至可能一整天的血糖都處於不穩定的狀態。究竟該怎麼吃早餐，才能有精神面對工作、課業？建議掌握4重點，可讓血糖趨於穩定。重點1：主食全穀及非精緻雜糧許多人早餐常吃的白饅頭、白吐司屬於精緻澱粉，加工程度較高，會讓血糖上升得比較快。楊哲雄建議，主食可換成雜糧麵包、全麥吐司、燕麥類，會讓血糖比較平穩。不過，也要控制主食的量，大概是一個拳頭左右的大小，雖然全穀雜糧有很多優點，但並不是吃愈多愈好。重點2：足夠蛋白質增飽足感早餐務必要攝取足夠的蛋白質，才能開啟一天活力，亦可以幫助穩定血糖、增加飽足感。楊哲雄表示，一餐大概要吃到一個掌心的豆魚蛋肉類，例如水煮蛋、雞胸肉 、優格等，都是不錯的蛋白質來源，脂肪含量較低，也含有多種維生素和礦物質。重點3：攝取蔬菜水果助消化楊哲雄建議，早上應該要吃一些蔬菜及水果，蔬菜的攝取量跟主食差不多，水果則差不多是一個拳頭大小。一早補充新鮮蔬果，可攝取膳食纖維，並提供維生素與礦物質，可以讓人的精神更好，也有助於消化、排便順暢、穩定血糖。重點4：適量堅果種子補充油脂楊哲雄說，早餐還可以搭配食用一茶匙的堅果種子，例如杏仁果、核桃、南瓜籽等，補充油脂，可以讓血糖上升的速度比較平緩。但要注意適量食用，大約一個大拇指大小為宜，以無調味、低溫烘烤的原味堅果為主。避免肥胖 國健署推「均衡早餐」早餐是一天的第一餐，吃進去的食物影響著一整天的血糖變化，國健署也推「均衡早餐」菜單，避免肥胖和慢性病悄悄找上門。均衡早餐1.每天早晚1杯奶，補充蛋白質和鈣質。2.每餐水果拳頭大，攝取豐富的膳食纖維、維生素C和有抗氧化功能的植化素。3.飯跟蔬菜一樣多，每餐主食和蔬菜的份量差不多。4.豆魚蛋肉一掌心，每餐的蛋白質食物要吃到一個掌心的大小。5.堅果種子一茶匙，不飽和脂肪酸對心血管健康有益。
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2025-12-05 醫療.婦產科
私密處異味正常嗎？教你判斷正常與異常氣味 這3種味道快就醫
私密處異味並不罕見，大多數女性在生活中都曾遇過這樣的情況，只是當氣味變得明顯，甚至影響到生活日常，難免讓人感到困擾，究竟私密處異味是什麼原因？別人聞得到嗎？又該如何改善呢？《優活健康網》整理私密處異味的相關QA，只要釐清原因就能對症下藥，還讓私密處保持清新。為什麼私密處有異味？私密處異味是許多女性常見的困擾之一，有時即使注重清潔也可能出現異味，這不僅讓人感到尷尬，更可能影響自信心與生活品質。事實上，異味的來源可能與生理期、飲食習慣或陰道感染有關，需要詳細判斷才能釐清原因。生理期：生理期前後受荷爾蒙與經血影響，私密處氣味可能變重，甚至有金屬鐵鏽味，主要維為血液中鐵質所致，屬正常現象。但若月經結束後仍有異味或不適，應檢查是否感染。飲食習慣：攝取過多辛辣、油膩或氣味強烈的食物，如辣椒、大蒜、洋蔥等，其中的有機硫化物會造成私密處氣味改變，而咖啡及酒精也會影響代謝過程，可能透過汗腺與分泌物間接影響私密處氣味。陰道感染：陰道菌叢失衡會引發感染，如細菌性陰道炎、念珠菌或滴蟲感染，這些情況常伴隨強烈異味，以及出現搔癢、灼熱、黃綠色或豆腐渣狀分泌物等症狀，應及早就醫治療。陰道異物殘留：若曾使用棉條、保險套等物品卻忘記取出，也可能因異物長時間留置在陰道內而導致感染與強烈惡臭，這時常被誤以為是單純感染，但實際上異味會更明顯，務必儘快就醫取出並治療。私密處異味別人聞得到嗎？一般來說聞得到。每個人對氣味的敏感度不同，但近距離接觸時，別人通常比自己更容易察覺到私密處異味，這是因為嗅覺會對熟悉的氣味適應，也就是所謂的「嗅覺疲勞」。換句話說，自己的鼻子會習慣身體散發出來的氣味，久了之後就不容易察覺，甚至會完全忽略那些異味，而同住家人或許也不會察覺到。所以，當自己聞到異味時，通常代表氣味已經比較明顯，建議就醫檢查釐清原因。私密處異味如何判斷？判斷私密處異味是否異常，可以從氣味本身與分泌物來判斷。正常情況下，私密處會有淡淡的酸味或類似金屬的味道，這些都是生理正常的現象；但若出現刺鼻或腐臭味，則可能有陰道感染的問題，建議就醫檢查。 以下提供一些判斷方法：正常氣味淡淡酸味：陰道益菌產生的乳酸等物質造成的自然現象。 金屬味：通常是經期前後或性行為後，血液中鐵質的味道。 異常氣味魚腥味：可能與細菌性陰道炎有關。 腐臭味：可能與異物殘留（如衛生棉條）或嚴重感染有關，應立即就醫。 強烈、刺鼻的氣味：可能表示感染或發炎，建議就醫檢查。私密處異味如何改善？私密處異味常因生活習慣和護理不當引起，多數情況下透過改善清潔方式、加強保養即可有效減輕異味，但若異味問題嚴重或反覆發生，建議考慮陰道雷射療程，才能從根本改善問題。私密處保養：平時保養是維持私密處健康的基礎，日常清潔儘量使用無香料、弱酸性的產品，避免過度清洗，並養成保持透氣衣褲與乾爽習慣，這些都能減少異味產生。私密處除毛：私密處若長期悶濕或殘留分泌物，容易成為細菌滋生的溫床，進而加重異味問題，透過除毛可改善局部清潔效率，減少異味與感染風險，同時提升日常衛生與舒適度。陰道雷射療程：陰道雷射能從根本改善私密處異味問題，透過刺激膠原蛋白增生，改善陰道黏膜與血液循環，恢復弱酸環境，降低異味和感染風險。療程快速，恢復期短，適合有反覆異味困擾的女性。私密處如何保養？私密處的保養以保持乾爽和透氣為原則。建議選擇棉質或透氣性好的內褲，避免穿著過緊的褲子，讓私密處有足夠的空氣流通，減少悶熱和濕氣累積。除了注意內褲材質外，清洗內褲的方式也很重要。若使用洗衣機清洗，建議將內褲與外衣、襪子分開，並事先刷除分泌物，以確保乾淨衛生。清洗時可參考以下幾點：選用不含香料的洗潔劑或肥皂，避免刺激私密處。避開漂白水和衣物柔軟精，減少化學殘留。手洗未必比洗衣機清洗更乾淨，重點在於清除污漬。清洗前先刷掉分泌物，提升清潔效果。私密處異味要看醫生嗎？當私密處搔癢有異味代表可能有感染問題。健康的私密處分泌物通常是透明且氣味自然，但若出現魚腥味、豆腐渣狀或起司狀分泌物，則應盡快就醫檢查。以下整理「3種私密處感染類型」及其症狀，幫助民眾及早辨識與處理。黴菌性陰道炎：當陰道內好菌減少時，念珠菌大量繁殖引發發炎。分泌物呈白色或黃白色豆腐渣狀，伴隨搔癢、刺痛、灼熱感，私密處可能紅腫，並有排尿或性交疼痛等症狀。細菌性陰道炎：當陰道內好菌減少，厭氧菌孳生導致發炎，和黴菌不同的是厭氧菌會帶來明顯的異味。分泌物通常呈現白灰、黃綠色，會出現魚腥味，有些人會伴隨分泌物增加、搔癢、刺痛、性交疼痛、小便疼痛等症狀。滴蟲性陰道炎：滴蟲多是透過性行為感染，即使伴侶沒有症狀還是要接受檢查，否則容易反覆感染。分泌物呈現黃、綠色泡沫狀，會散發惡臭，可能產生外陰搔癢、紅腫疼痛、性交後特別不適或是頻尿、排尿有灼熱感等泌尿道感染症狀。若私密有異味建議儘早就醫檢查，切勿自行到藥局買藥或使用市售清潔用品，以免延誤治療，由專業醫師診斷才能對症下藥，避免病情惡化。此外，若感染長期反覆發作，嚴重時可能導致不孕或子宮外孕，千萬不可輕忽。【本文獲uho優活健康網授權刊登，原文刊載網址見此】
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2025-12-05 焦點.元氣新聞
台、美、日三國聯合開發，由Illumina領軍結合科技大廠 AI +基因定序，精準為癌友找標靶藥物
台灣醫療科技界拋出震撼彈，台、美、日三國聯合開發，由Illumina領軍，結合帆宣集團智群智慧、柏瑞醫、NTT DATA、HPE 等科技大廠，與全球基因定序龍頭 Illumina 結盟，打造「AMG」臨床平台，透過人工智慧 AI 、基因定序、大數據，精準為癌友找到救命的標靶藥物。Illumina 亞太區商務長王咨涵表示，台灣在醫療研發與 AI技術上的表現傑出，極具潛力，這次與帆宣集團/智群智慧(SGSC)和柏瑞醫(Biomedica)等公司合作，不僅整合技術結合，也整合了價值鏈，讓基因資料不再只是研究數據，而是臨床用藥決策的關鍵。經國科會南部科學園區管理局的全力促成下，Illumina攜手帆宣集團智群智慧，柏瑞醫、NTT DATA Taiwan（台灣恩悌悌數據）及慧與科技（HPE）等我國多家重量級醫療科技公司，於2025台灣醫療科技展中正式發表全新合作計畫「AI NGS AMG 智慧精準醫療解決方案」。柏瑞醫執行長張漢威表示，過去臨床作業仰賴人工耗時，流程繁瑣且結果穩定性較低。「AMG」臨床平台問世後，結合自動化與AVIT AI，取代人工確保程序快速穩定，並一鍵整合數據、生成簡要報告，大幅簡化繁瑣流程，顯著提升醫師臨床決策的精準度，為癌症患者帶來更快速且精準的診斷與治療決策流程。張漢威強調，透過 AI 與次世代基因定序的深度整合，系統能在短時間內解析關鍵基因變異，協助臨床醫師評估並匹配最合適的標靶治療與免疫療法，真正落實伴隨式精準醫療的臨床導入與最佳化。此系統預計明年與國內幾家醫學中心合作。聯盟分工精細，各有專長，原廠引擎由Illumina提供最頂尖的定序儀器。帆宣集團專攻自動化系統設備，整合硬體與自動化。柏瑞醫自主開發「AIVITA AI智慧分析平台」，宛如AI大腦，負責軟體分析與判讀。NTT DATA & HPE則扮演「運算基石」角色， 提供強大的數據架構與算力。智群智慧治理長李易融指出，強強聯手，確保醫師所拿到的分析報告為「原廠保固、臨床可用」的精準抗癌武器，而非坊間隨便拼湊的數據。AMG的五大亮點，守護癌友的健康1.Illumina Panel：這項技術能檢測癌症基因，例如BRCA1/2、RNA Fusion與TSO500等，提供高靈敏度的基因定序能力，讓醫師更快找到癌症的關鍵基因變異。2.Auto X-Series：由帆宣集團開發的自動化實驗設備，能精準完成核酸萃取、移液與純化三大流程，讓檢測過程更快速、更可靠。3.AIVITA Nucleo Data Analyzer：柏瑞醫自主開發的AI智慧分析平台，能自動辨識基因融合、RNA表現型與突變位點，快速產出臨床報告，讓醫師更快制定治療方案。4.DataSense高速運算平台：採用高效能GPU運算，速度比傳統CPU快數十倍，並結合企業級伺服器架構，確保醫療資料的安全與可追溯性。5.AI機器人助理「小美」：聰明的助手能協助樣品傳遞、流程監控與初步報告整合，讓實驗室流程更智慧、更高效。
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2025-12-05 名人.潘懷宗
潘懷宗／一級毒品變良藥 讓焦慮的心靜下來！焦慮症將有突破性藥物問世
「廣泛性焦慮症」影響了數百萬人，使患者陷入擔心與害怕的循環，美國加州大學舊金山分校的神經科學家米契爾教授（Jennifer Mitchell）主導一項2B期臨床試驗，利用美國紐約MindMed Inc.公司所開發的「優化型 LSD／lysergide D-tartrate」藥物，代號為MM120，單次口服，且在無心理治療的輔助下，即可帶來顯著且持續的抗焦慮效果。這是迷幻醫學與焦慮症治療領域的一個里程碑，也為2000年代中期以來「幾乎沒有新廣泛性焦慮症藥物問世」的困境帶來突破，相關研究已經刊登在2025年10月份的《美國醫學會雜誌》上。迷幻醫學與焦慮症治療的新里程碑LSD會刺激5-HT₂A受體，產生致幻效果，藥物作用時會深刻影響知覺、情緒與思考方式，像是: 視覺扭曲、色彩增強（彩光拖影、幾何圖形），聽覺敏感或交叉感覺（看到聲音），時間感改變（時間變慢或停止感），以及高度情緒波動（既可能愉悅，也可能恐慌）。使用者的大腦若被藥物長期無限制的影響下，就會有昏亂、強烈焦慮、恐懼死亡感和被害妄想等的症狀。在具有精神疾病脆弱性的族群（如家族史）中，LSD 可能誘發精神病或躁期。LSD 的「物質成癮性」雖然較低，但可能造成心理依賴或危險行為，因此被列為一級毒品。在台灣，施用（單純吸食）的刑度為3年以下有期徒刑，得併科罰金，持有的刑度為 6月以上、5年以下，如果是販賣、運輸、製造，則是無期徒刑或10年以上有期徒刑。MM120是經過 MindMed優化的lysergide D-tartrate，並非單純將LSD轉成酒石酸鹽，而是一種經GMP規格製程優化的藥品級配方。在此次試驗中，單次劑量的效果良好，此藥可以透過促進神經可塑性與減輕僵化的思維模式，顯著降低焦慮症狀，為那些長期無法獲得改善的患者帶來希望。什麼是廣泛性焦慮症？「廣泛性焦慮症」指的是長期、過度、難以控制的擔心，且擔心幾乎每天都在，常常超過 6 個月以上，而且這些擔心常常與實際風險不成比例、不相符，進而嚴重干擾到專注力、睡眠、人際關係、工作以及整體生活品質。當一個人難以專注、做決定或記住資訊時，就會無法有效處理工作或家庭責任，這種疾病還可能引發疲勞、易怒及繼發性憂鬱。也有許多患者因害怕陷入無助或尷尬的情境而不願外出。在台灣的盛行率為3%，女性為男性的兩倍。「廣泛性焦慮症」和日常一般性的擔心/焦慮不一樣，其顯著的區別特徵是會引起身體上的症狀。也就說，長期持續的擔憂啟動了身體的「戰或逃反應」，於是腎上腺釋放大量壓力荷爾蒙，並導致一系列的身體反應。患者可能出現心悸、呼吸急促、冒汗、腦袋停不下來、肩頸緊繃、疲倦、肌肉緊張、頭痛、失眠、耳鳴，以及心血管、呼吸或腸胃方面的各種不同樣貌的症狀。廣泛性焦慮症現階段如何治療？通常需要雙管齊下，包括心理認知行為治療和藥物治療，其中心理治療的輔助效果相當重要。而在藥物治療方面，目前總共有三線藥物可以使用，經適當治療後，仍有約30%的病人最終無法得到持續而有效的改善。再加上現有藥物起效慢(需2~4星期)、副作用不低（性功能障礙、體重增加、疲倦和腸胃道不適等）、停藥或忘藥都容易復發、很多人根本撐不到治療有效期就中斷，因此醫學界希望能開發出新藥，讓病患有效性比例提高、起效時間快、副作用更低、甚至不需每日服藥。可惜的是，美國自2007年後就沒有任何新藥獲得核准，換句話說，現行藥物都是十幾年前的技術，針對焦慮症的藥物創新其實已經停滯了非常久，確實需要有所突破。此次試驗主要結果為何？研究人員網羅198名(18~74歲)中度至重度廣泛性焦慮症患者，其HAM-A (Hamilton Anxiety Rating Scale)焦慮評分必須 ≥20，觀察單次口服給予四種不同劑量的MM120後，連續觀察12週的治療效果。研究證明服藥後1週，HAM-A的焦慮評分即有顯著改善，在第4週時，相較於一顆外觀完全相同的口服安慰劑膠囊組，100μg組可以再降低5.0分，200μg組可以再降低6.0分，這足以讓部分中度焦慮症患者的症狀降至輕度。而25μg與50μg兩組的效果，則是未達統計上的意義。另外，僅僅單次口服，其抗焦慮效果就可以持續長達至少12週，在第12週時，100μg組HAM-A降低更達到7.7分，屬精神科藥物中相當亮眼的數據。在反應率（Response）與緩解率（Remission）方面，用藥組均大幅優於安慰劑組，第12週反應率100μg組為65%，200μg組為62.5%，安慰劑駔為30.8%。第12週緩解率（HAM-A ≤7）100μg組為47.5%，200μg組為45%，安慰劑組為20.5%。在單次藥物的作用時間內，最常見不良事件為視覺感知改變（幻覺、錯覺），有高度劑量依賴性，100μg組為92.5%，200μg為100%，安慰劑組則僅有10.3%，但並沒有嚴重不良事件。另外尚有噁心與頭痛的副作用，這些反應主要出現在200μg組，由於200μg高劑量並未帶來比100μg更好的治療效果，因此研究結論最佳治療劑量應為單次100μg，並決定在第三期臨床試驗中使用。更重要的是，單次MM120完全沒有成癮性報告。MM120為廣泛性焦慮症治療模式帶來革命研究人員推測MM120的長效作用應與電腦重新開機(reset-like effect)的情況相似，此與現行藥物的作用機制是完全不同的，但仍需更多研究證實。此次MM120單次給藥，即可產生長達數週的症狀下降，沒有出現嚴重不良事件，除了與 LSD 已知藥物作用效果相符（幻覺、感官變化）外，更沒有成癮的風險記錄，同時也無需搭配心理治療即可產生治療效果，換句話說，MM120代表的是對廣泛性焦慮症「治療模式的革命」，而不是僅僅補充某個小缺口而已。MM120未來發展可期目前臨床3期試驗(2024~2026)已經開始，預計在明年(2026)下半年完成，若獲得良好結果，公司將迅速提交新藥申請，理想情況下可能於 2027~2028年間在美國或某些市場取得上市批准。在亞洲/台灣地區，上市時程通常會落後美國/歐洲一年或以上，因此台灣可能在2028年後期或2029年才開始進入醫療應用。此外，若上市初期是先限定醫療中心給藥，再擴大至一般精神科門診，其實際臨床應用普及化就可能會更晚。MM120若能成功取得批准上市，將為「迷幻藥轉良藥」這一路徑帶來代表性的突破，而美國MindMed公司也將在此領域中佔有領先地位。參考文獻1.Reid Robison, Robert Barrow, Craig Conant, Eric Foster, Jamie M. Freedman, Paula L. Jacobsen, Jamileh Jemison, Sarah M. Karas, Daniel R. Karlin, Todd M. Solomon, Miri Halperin Wernli, Maurizio Fava. Single Treatment With MM120 (Lysergide) in Generalized Anxiety Disorder. JAMA, 2025; 334 (15): 1358 DOI: 10.1001/jama.2025.13481
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2025-12-05 退休力.理財準備
55歲男存2400萬從容退休 因三個失算「連滾帶爬找前部下」淪打工仔
日本一名55歲帶著約1.2億日圓（約2400萬元新台幣）從容退休的上班族，原以為已經財務自由，沒想到短短一年內便因物價上升、支出失控與投資震盪而陷入焦慮，甚至不得不向前部下低頭找打工，狼狽回到職場。日媒報導，住在東京的58歲男子小山和廣（化名）在一家一部上市企業工作超過30年，最後3年擔任部長級職務，在2022年選擇於55歲時提前退休。小山領取退職金約3000萬日圓（約600萬元新台幣），加上持有的股票、投資信託等，資產約9000萬日圓（約1800萬元新台幣），總資產達到約1.2億日圓（約2400萬元新台幣），他想這樣足夠支撐年金開始發放前的10年生活。原以為從社畜生活解放，這份自由不到一年便急轉直下。以前在公司上班時，家庭開支自然受到控制，但一有時間，他就到處外食、旅行、購物都變多。本來打算每月花20萬日圓（約4萬元新台幣）生活，結果有時甚至要花到30萬日圓（約6萬元新台幣）。更糟的是，2023年至2024年間物價與能源費用上漲，對家計造成衝擊。食品、電費等接連調漲，加上政府於2024年終止電費與瓦斯補助，支出以遠超預期的速度攀升。小山看著自己投資的美國股票與投信，只要稍微下跌，心理壓力就增大。而其中最大的失算其實是公定年金的起領年齡：「我以為60歲開始可以領年金，結果依我的出生年份，『報酬比例部分』必須到65歲才能領，這是退休後才知道。」從職場解放夢碎 最後淪為當打工仔當生活費入不敷出，小山不得不開始動用資產，越看證券帳戶餘額越心慌，甚至緊張到心悸。退休一年後，在萬般無奈下，他只好打電話給前公司曾經的部下詢問：「有什麼工作嗎？短時間也行、打工也行」，當下感到相當丟臉。最後，他以非正式「雜務兼職」回到舊公司，每周工作3天，時薪約1300日圓（約260元新台幣），月收入勉強落在10萬日圓（約2萬元新台幣）。他無奈地說：「原以為自己邁向第二人生，沒想到最終還要靠打工支撐。」「靠提領資產養老」的退休模式，容易受到大環境不振與物價上升直接衝擊，導致正式開始領取年金前，出現資金中斷的風險。目前，小山一邊部分解約投資信託，一邊重新為65歲前做一份資金規劃與再就業的可能性。
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2025-12-05 焦點.用藥停看聽
元凶不只抗生素？研究揭多種常見藥物可能悄悄改變腸道微生物
很多人都知道，抗生素會破壞腸道菌群，但新的研究指出，許多非抗生素藥物，例如抗憂鬱藥、胃酸藥、心臟藥，也可能改變腸道微生物組成，且影響可能在停藥後依然持續。腸道內有多達數兆個微生物，它們參與消化、免疫、甚至腦部訊號傳遞，因此藥物帶來的變化可能具有長遠影響。專家表示，這一直是被低估的問題。多種常用藥物被發現會改變腸道微生物發表於《mSystems》期刊的研究分析超過2500名參與者的糞便樣本與用藥資訊，結果發現除了抗生素外，以下藥物也與菌群變化相關：．抗憂鬱藥．抗精神病藥．β阻斷劑（降血壓）．質子幫浦抑制劑（治療胃酸逆流）．鎮靜安眠藥另一項刊登在《Cell》期刊的研究更指出，超過141種常用藥物可直接改變腸道微生物，有些甚至讓某些有益菌明顯減少。研究團隊也建立了電腦模型，用於預測不同藥物對菌群的潛在影響。為什麼這些變化值得注意？因為腸道微生物在人體中扮演的角色，遠比多數人想像得重要。腸道微生物究竟做了什麼？1.消化系統：協助分解纖維、製造維生素、維持腸道環境．分解人體無法處理的複合碳水化合物．產生短鏈脂肪酸，滋養腸黏膜並維持腸道健康．合成維生素 B1、B9、B12、K．協助膽汁代謝，促進脂肪吸收一旦這些功能受干擾，可能影響養分吸收與膽固醇代謝。2.免疫系統：訓練免疫、防止壞菌入侵．腸道包含約 80% 的免疫細胞．好菌與壞菌競爭空間，避免困難梭狀桿菌、幽門螺旋桿菌過度增生．短鏈脂肪酸維持腸壁屏障、防止細菌毒素進入血液腸道菌叢失衡可能引發慢性發炎，與多種疾病有關。3.神經系統：透過腦腸軸影響情緒與神經功能．某些微生物能影響血清素等神經傳導物質．細菌產物可能正面或負面影響神經功能與情緒、神經疾病等議題的研究近年快速增加。4.內分泌系統：影響血糖、食慾與代謝．腸道是人體最大的內分泌器官．菌群影響腸道荷爾蒙，左右血糖與飽足感與肥胖、代謝症候群、肝脂肪等都可能相關。如何降低藥物破壞腸道菌叢風險？醫師強調，不應因為擔心菌群受到影響就自行停藥，而是應：．與醫師討論是否可使用較短療程或較低劑量．避免不必要的藥物．透過飲食提升菌群多樣性．多吃蔬果、全穀物．補充優格與發酵食品（例如泡菜、康普茶）專家指出，目前沒有成熟的「腸道菌群檢測」能準確判斷失衡，因此一旦有持續腹脹、腹瀉、排便改變、便血、體重異常下降等症狀，仍應尋求專業評估。【資料來源】．Common Medications Could Disrupt Gut Health for Years．Cleveland Clinic: Gut Microbiome
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2025-12-04 焦點.元氣新聞
政院拍板4年240億增國家藥物韌性 藥品供應不足可專案進口
行政院會拍板4年期240億元「國家藥物韌性整備計畫」，衛福部長石崇良表示，我國必要藥品有64%仰賴進口，盼藉由計畫，至少增加50項原料藥與關鍵藥品的國內自製能力；另外，政院也拍板相關修法，未來所有藥品若有供應不足之虞，都能啟動專案製造輸入。近年藥物供應因全球化趨勢造成單一化危機，新冠肺炎期間曾因航運等因素，造成全球多項藥物短缺，藥物供應也從公衛議題提升至國家安全。衛福部今赴行政院會報告「國家藥物韌性發展計畫」，以及「藥事法」部分條文修正草案及「藥害救濟法」第3條、第28條修正草案。行政院長卓榮泰指出，「國家藥物韌性發展計畫」將自明年啟動至2029年，該計畫將推動五大核心目標與六大行動方案，涵蓋原料藥國產、學名藥推廣、生物藥自主、關鍵醫材強化、智慧監控導入、法規完備及國際合作等策略，也投入240億元經費來啟動兆元經濟，建構醫療防線。針對計畫目標，衛福部表示，預期透過補助、投資誘因與研發支持推動至少50項關鍵藥物國產自製，強化藥物韌性與自主供應；整合產學研力量提升國產學名藥信任與使用，完善公共衛生應變能量；並成立國家級藥物智慧物流與儲備中心，同時強化法規及國際合作。衛福部長石崇良說，國內目前約有30家原料藥廠、144家製藥廠，但國產原料藥使用率僅16.8％，必要藥品中約64％仰賴進口，顯示供藥韌性相當脆弱，盼計畫能提升原料藥廠、學名藥廠及藥廠自製能力，明年已編列54億4800萬元，希望朝野立委儘快審議此項預算。針對計畫將設置藥物韌性基金與專章，石崇良說明，將檢討「醫藥生技產業發展條例」，業界建議在條例中增設「公益性專章」，將國內原料藥、自主關鍵藥品生產等項目納入鼓勵範圍，將與經濟部共同研議基金來源與規模。至於藥廠因成本考量退出台灣，石崇良說，健保署今年已調整藥品支付標準，對稀缺原廠藥與國產原料藥提供加價措施。此外，衛福部也修正藥事法，規範持有必要藥品許可證的藥商應定期申報藥品的製造、輸入及供應情形；放寬「非必要藥物」專案核准，具有許可證的藥品有供應不足之虞時，得專案核准製造或輸入，並且得採限制措施；增訂為因應重大影響公衛情事需要之藥品適用專案核准規定。因應藥事法修正，藥害救濟法也配套修正，將因應有供應不足之虞、因應緊急或重大影響公衛情事，得專案核准之藥品，納入適用藥害救濟制度。
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2025-12-04 醫療.骨科．復健
跑步容易傷膝蓋？專家：跑錯才會！掌握3點從「慢」開始預防運動傷害
不時就會聽聞「跑步傷膝蓋」的說法，這究竟是真的嗎？澳洲南澳大學運動科學Hunter Bennett講師表示，雖然跑步確實屬於相對高強度的運動，對膝蓋也是一種負荷，不過透過適度且循序漸進的跑步訓練，不但不會磨壞膝蓋，還可能讓膝蓋更健康！而跑步造成膝蓋受傷，多半是因為過度使用，加上未考慮到運動量和配合飲食調整，他也教大家如何改變觀念、聆聽身體的回饋，安全地獲得跑步帶來的健康益處。跑步時膝蓋承受負荷確實不小 但人體可自行調適根據英國《獨立報》報導，Bennett講師解釋，跑步時每次腳落地，身體確實要承受約兩到三倍體重的力道，膝蓋承受的負荷比走路時增加三倍，但不代表膝蓋會因為這些衝擊被磨損。人體的關節是動態的結構，能因應外界刺激進行調整、修復與強化，需要負重才能繼續運作。其中膝蓋內的軟骨是一種強韌、富有彈性的結締組織，有緩衝和保護膝關節的作用。充分的證據表明，真正會讓骨頭或軟骨退化的情況，常常是「長期不使用」，例如長時間臥床或活動受限，反而會讓骨骼與軟骨迅速退化。跑步反而對膝蓋好？研究：跑者膝蓋軟骨更厚、骨密度更佳跑步確實會讓膝蓋軟骨暫時變薄，但這種變化只會維持幾小時，之後就會恢復原狀。研究推測，這可能是促進營養成分進入軟骨的重要過程，幫助軟骨組織適應環境並變得更強壯。Bennett講師指出，進一步的證據顯示，相對不常跑步的人，經常跑步的人膝關節軟骨較厚，骨密度也較高，也有研究推估，越常跑步，越有可能預防退化性關節炎，但仍需更多研究證實。想要跑步不傷膝？專家建議3原則 循序漸進不求快任何類型的運動都需要足夠的時間，讓肌肉和關節適應新的負荷。Bennett講師也列出以下3項建議，讓大家在跑步前做好準備，避免運動傷害：1. 循序漸進，避免過快增加運動量：跑步族群常見有膝蓋受傷的狀況，其實主要不是因為跑步本身，而是跑量一下增加太快，過度使用膝蓋造成傷害。Bennett講師建議，初學者不應每週突然增加太多里程數，控制在每週多跑1至2公里較為安全。2. 確保攝取足夠的能量與營養：跑步是一項消耗大量能量的運動，需要配合攝取足夠的營養素，如碳水化合物與蛋白質，以幫助運動後的身體修復、預防應力性骨折等運動傷害，一些研究指出，維持足夠的鈣與維生素D也可能有幫助。3. 初期先在「草地」跑，降低衝擊：雖然跑步本身並不會傷膝蓋，但剛開始練習的民眾可以選擇在草地上跑，因為與水泥地相比，草地的衝擊較小，有助於讓關節慢慢適應跑步帶來的負荷。【延伸閱讀】久坐族還在喊懶得運動？研究：每天少坐半小時 身體代謝能力改善三高族多做有氧運動！物理治療師授「3組居家運動」 快來一起動動手腳【本文由健康醫療網授權刊登，原文刊載網址：https://www.healthnews.com.tw/article/66878】
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2025-12-04 醫療.感染科
台大爆疑似肺結核接觸傳染，匡列檢查學生怨！別以為不嚴重，不治療3年內死亡近半
台大傳出肺結核接觸傳染事件，多名學生更被二度匡列，引發恐慌。這次檢查不僅要照X光，更要求抽血，因適逢期末考周，讓學生深感困擾。肺結核是法定傳染病，具高度傳染性，不治療死亡率高達近五成，患者需配合治療與檢查以防社區擴散。匡列肺結核檢查遇期末考 台大學生怨台大近日傳出疑似肺結核接觸傳染事件，近日多名台灣大學學生在Dcard表示，再度收到「肺結核接觸者健康檢查」通知，有人已是第二次被匡列。而本次通知要求受檢者需進行X光與抽血檢驗，部分人指出之前只要照X光，這次還要抽血更麻煩，更因檢查日期落在期末考周，讓學生感到相當困擾。而從學生回報的內容，推測匡列期間可能涵蓋一年以上的上課紀錄，且收到的人幾乎都曾修過「經濟學原理」，懷疑感染源與這門課有關，不過確切情況仍待釐清。其實不要說是學生，可能很多人也對肺結核都沒什麼概念，覺得這種病沒那麼嚴重，不用太緊張。事實上，肺結核屬法定傳染病，雖並非急性致命性疾病，但傳染性較高，為避免傳染病於社區中爆發流行情形，罹患者本人及周遭密切接觸者，需配合治療及檢查。《元氣網》以下整理結核病的介紹，讓大家更了解這個常見的傳染病。肺結核是怎麼感染的？結核病是一種目前仍普遍存在於全世界，尤其是未開發及開發中國家的慢性傳染病，臺灣一年四季都有病例，男性發生率比女性高，老年人發生率比年輕人高。結核病是由結核桿菌感染所造成的，可以發生在人體任何器官或組織，如淋巴結、腦膜、胸膜、腎臟、骨骼、皮膚、消化道、泌尿生殖道等；在臺灣比較常見的肺外結核是淋巴結核及骨結核，其次為結核性腦膜炎，肺外結核的發生率遠比肺結核來得低。肺結核症狀有哪些？肺結核主要傳染途徑是飛沫與空氣傳染。主要是因為傳染性結核病患者常在吐痰、咳嗽、講話、唱歌或大笑時，產生帶有結核桿菌的飛沫，如不小心吸入患者產生在空氣中的飛沫核，即可能感染，但不經衣服或食器傳染。傳染常發生在與病患同住一室的家人或密切接觸的人。與傳染性病患的接觸時間長短，以及共處的環境是否通風良好，也是影響結核菌傳染的重要因素。健康的人被結核菌感染後，通常不立即發病，一旦發病症狀為咳嗽超過2週、體重減輕、發燒等。目前已有有效抗結核藥物治療，只要依照醫師提供的治療處方規則治療，結核病是可以治癒的。在臨床上病人常見的症狀有咳嗽、胸痛、體重減輕、倦怠、食慾不振，發燒、咳血等。唯這些症狀在其他慢性胸腔疾病亦會出現得了肺結核會自己好嗎？如果不治療會怎麼樣？若給予適當的抗結核藥物治療，結核病幾乎可以百分之百痊癒（Cure），但若不予治療，則在3年內，約有一半的病人會死亡。另外3成的病人雖不致死，但也會持續性排出細菌，繼續傳染給周遭的密切接觸者。因此得了結核病一定要好好接受治療，以免耽誤自己和周遭親友的健康。肺結核一定要通報？根據衛福部疾管署資料顯示，肺結核屬第三類傳染病，若經醫師診斷或高度懷疑為肺結核，須在一週內向衛生主管機關通報，地方主管機關接獲傳染病或疑似傳染病之報告或通知時，應迅速檢驗診斷，調查傳染病來源。並根據傳染病防治法第36條規定：「民眾於傳染病發生或有發生之虞時，應配合接受主管機關之檢查、治療、預防接種或其他防疫、檢疫措施。」得了肺結核可以繼續上班、上學嗎？依傳染病防治法第12條規定：政府機關（構）、民間團體、事業或個人不得拒絕傳染病病人就學、工作、安養、居住或予其他不公平之待遇。但經主管機關基於傳染病防治需要限制者，不在此限。因此，診斷為結核病後仍可繼續上班、上課。不過若是診斷為傳染性結核病時，為了病人及周圍民眾的健康著想，建議在一開始服藥的前兩個星期，能夠儘量在家療養，不要到人口稠密的公共場合，等到規則服藥兩周或痰檢驗呈陰性以後，就可以恢復原來的作息了。【資料來源】．《衛福部疾管署》結核病 ．《衛福部疾管署》結核病問與答 ．元氣網疾病百科
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2025-12-04 養生.健康瘦身
半數國人陷肥胖危機 高纖高蛋白飲食為長久減重之道
國健署統計，台灣18歲以上國人過重率高達50.3%，近千萬人口面臨體重危機。許多人不是正在減肥，就是在前往減肥的路上。腸胃科醫師鄭以勤表示，不論是時下流行的瘦瘦針，或是經醫師評估後進行減重手術，所有醫療行為均為輔助，民眾需調整飲食習慣才是長久之道，不妨可採行「高纖維、高蛋白」飲食法。鄭以勤強調，如果是過重或病態性肥胖，施打瘦瘦針或減重手術後，都須攝取充足蛋白質以維持肌肉量，建議可挑選具有高纖、高蛋白特性的機能飲食，作為持續的日常主食選項，如果兼具美味更好，飲控完成度能大大提升。若用極端方式減重，當吃不夠、營養不足，會感到憂鬱不開心，又影響飲食而阻礙減重，變成惡性循環。中華民國肥胖研究學會調查發現，逾4成民眾因缺乏意志力或難以克制食欲而中斷減重計畫。鄭以勤指出，肥胖原因95%以上源自生活形態累積，藥物或手術等醫療介入僅為輔助手段，最終目標是改變長期飲食行為，以達到健康、永久的減重效果，否則容易復胖。鄭以勤強調，腸泌素等減重藥物雖能抑制食欲、腸胃蠕動，卻伴隨惡心、嘔吐、腹瀉或便祕等副作用。若缺乏足夠蛋白質時，患者極可能因營養不良導致肌肉量流失，不僅復胖機會高，二次減重難度也大幅增加；若進行極端飲食的話，當食欲被過度壓抑，恐會反彈成更加失控的「大食怪」。市面流行機能食品，但普遍因口感問題，難以長期堅持。鄭以勤說，「高纖維、高蛋白」飲食有助於減重，蛋白質能增加飽足感、維持肌肉量；膳食纖維能維持更長時間的飽足感，能穩定血糖。進食時可先吃蔬菜，再吃蛋白質，最後是吃全穀類的主食，可幫助控制食量。鄭以勤強調，減重光控制熱量沒用，還要吃對。蛋白質、膳食纖維除了可延長飽足感，其富含維生素、礦物質，有益身體健康，另一個作用是成為「燃料」，足夠的營養素來促進新陳代謝與維持健康。 您吃得夠營養嗎？「飲食行為檢測」➤
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2025-12-04 養生.生活智慧王
馬桶又塞住不通？水電工人曝絕不在自家廁所做的6件事
理想情況下，住家的任何排水系統本應順暢運作，不會產生噪音或異味，但許多住戶在面對浴室或馬桶出現咕嚕作響與堵塞時，經常得處理棘手的管線問題。網站HuffPost採訪多名水電工，請他們分享多年經驗中住戶最常犯的錯誤，以及在浴室裡「絕對不會做」的行為，提出多項應避免的事供民眾參考。1.別把可沖式濕紙巾丟進馬桶奧克拉荷馬市水電工A.J. 詹金斯（AJ Jenkins）指出，就算產品標示「可沖式」，也不代表真的能安全排走，「可沖式濕紙巾是非常大的禁忌」。來自費城的水電工凱莉·艾爾蘭（Kelly Ireland）也強調，這些濕紙巾可能造成管線嚴重堵塞，甚至導致最後得花上1萬美元把前院挖開。她指出，濕紙巾並不會分解，尤其是老舊鑄鐵管路，問題更嚴重。有些情況需要花兩天疏通，最後只能整段挖除。她補充，若一定要用濕紙巾，請丟垃圾桶而非馬桶。2.別把衛生棉丟進馬桶水電工提醒，不應將衛生棉或生理用品丟入馬桶，以免造成更難處理的堵塞。艾爾蘭指出，「你曾把衛生棉放進水裡嗎？它會立刻膨脹」，因此沖入管線後後患無窮。3.不會只依賴化學通管劑來疏通報導指出，將Drano等化學通管劑倒進浴缸試圖清除毛髮堵塞，可能造成更大破壞。艾爾蘭警告，若使用者不了解自家且老舊的管線，化學成分可能腐蝕管道，甚至導致「客廳開始下雨」。此外，化學品也可能將堵塞物推往管線深處，使問題更難處理。詹金斯亦提醒，小蘇打加醋的DIY方法不適用於洗手台，因為會侵蝕橡膠墊圈。艾爾蘭表示，若可能，最安全方法仍是使用馬桶吸。4.不安裝可調式P型存水彎（P-trap）詹金斯指出，可調式P型存水彎常被視為DIY便利解，但問題多於效果。他說其凹槽易累積毛髮與雜質，造成頻繁堵塞，且疏通時通常需拆整組排水系統。他建議一開始就選用標準「滑動螺帽墊圈式存水彎」，能從長遠來看節省時間並避免反覆處理堵塞。5.在修漏水管線時不要讓水保持開啟報導引用明尼亞波利斯水電學徒卡莉·凱瑞（Carly Carey）表示，維修疑似漏水的設備時，務必先關閉該管線的水源，她說：「我永遠不會在沒有可靠止水閥的情況下維修。」若止水閥失靈，水可能會大量湧出造成更大破壞。若設備本身沒有止水閥，應先找到家中的總止水閥，通常位於熱水器附近、地下室或房屋外靠近地基的位置。6.不要用漂白錠來清潔馬桶專家指出，馬桶水箱內的藍色清潔錠與漂白錠會腐蝕水箱零件，導致頻繁更換。艾爾蘭表示，清潔錠放越久，越可能侵蝕塑膠與橡膠零件。密蘇里州哥倫比亞市管線公司Mr. Rooter Plumbing補充，化學錠長期溶解可能造成漏水與沖水機制受損。他們建議使用蒸餾白醋作為更安全的去污方式。
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2025-12-04 養生.生活智慧王
專家提醒電水壺燒開水必遵守的一個原則 大多數人都忽略了
台灣許多人家裡習慣用電熱水壺、快煮壺燒開水，尤其冬天到了使用頻率是越來越高，不過任何電器都應該注意安全，專家就建議民眾在用完熱水壺後「務必」記得做一件事。燒完熱水記得做這件事確保安全英國安全用電組織（Electrical Safety First）表示，電熱水壺是最常見的電器之一，因此民眾更需要了解其使用知識與潛在風險，網站上就指出，每次用電水壺煮好開水後，即使電器已經自動停止加熱，仍務必要確認關閉電源並將插頭拔下，藉以防止水壺過熱和起火風險。在家使用電水壺的注意事項1.如果水壺有電源線，一定要放在兒童或寵物接觸不到的地方，以防拉扯發生危險。2.確保水壺具有「防乾燒」保護功能，若水量不足或過熱會自動關閉。3.如果水壺出現裂縫或損傷應該立即停止使用，如果在使用時發現損壞，當下請勿觸摸水壺外側，因為它很可能非常燙。4.如果聞到燒焦的氣味或聽到任何異音，應立即拔掉水壺的電源插頭，並聯絡供應商處理。5.民眾應定期檢查住屋的插頭和插座狀態，看是否出現過熱、燒焦痕跡，或是會發出嗡嗡聲、劈啪聲等聲音。另外也建議民眾安裝「漏電保護斷路器（RCD）」，當使用中的電器發生漏電現象時，插座端就能直接切斷電源以防止觸電及起火風險，煙霧警報器和偵熱探測器也能在關鍵時刻發出警報，保障財產與人身安全。
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2025-12-04 醫療.新陳代謝
糖尿病視網膜病變 AI精準篩檢
「糖尿病患者罹患白內障的風險比一般人高出2至3倍。」中國醫藥大學附設醫院台北分院眼科主治醫師謝靜茹表示，高血糖會加速水晶體變性與混濁，導致白內障提早發生。因此，糖友應嚴格控糖，每年接受視網膜篩檢，可以及早發現視力問題、及早治療。75歲的何先生，罹患糖尿病超過20年，糖化血色素7.5%，目前以胰島素和瘦瘦針治療。近年他發現視線模糊，影響日常生活功能，因此就醫至眼科檢查，確診罹患嚴重白內障，同時評估檢查視網膜與黃斑部狀況，確定可以安排8月初先進行右眼白內障人工水晶體置換手術，左眼則於11月初手術，皆順利完成。何先生術後恢復良好，他說，「相當滿意」，現在看報紙不用拿放大鏡了，看電視不必靠很近就看得很清楚，也很安心騎摩托車。日前他檢測糖化血色素已降至6.7%；以AI檢查視網膜狀況皆正常。謝靜茹強調，糖尿病患者在接受白內障手術前，一定要先確保血糖控制穩定，並且檢查視網膜是否有病變，以降低併發症，術中精準操作，到術後密切追蹤，每個步驟都影響療效與安全。但糖尿病會讓眼睛的循環較差，恢復速度比較慢，可能需要幾天到一兩周，慢慢就會清楚起來。謝靜茹指出，每位糖友的眼睛狀況都不同，應根據視網膜健康與血糖控制情況，以及患者的生活需求，量身規畫手術時機與人工水晶體的選擇。根據最新研究，台灣成人糖尿病盛行率約為10%至12.2%，也就是每10位成年人中就有1位是糖尿病患者。而在50歲以上族群中，白內障的盛行率超過50%；60歲以上約70%，70歲以上高達90%。謝靜茹說，糖尿病不僅是代謝疾病，也是白內障、黃斑部病變與青光眼等眼疾的高危險因子。台灣糖尿病與眼疾的雙重負擔日益嚴峻。中醫大附醫台北分院眼科團隊積極推動「AI-糖尿病視力守護計畫」，以攜帶式視網膜篩檢儀器到社區或偏鄉進行糖尿病視網膜篩檢，結合新陳代謝科、營養師、眼科醫師、驗光師與護理師，建構跨科整合照護模式，陪伴每位糖友穩定血糖、守護視力。謝靜茹呼籲，糖尿病患者應好好落實「視覺照護三步驟」。視覺照護3步驟1.至少每年眼底檢查：及早發現白內障與視網膜病變。2.嚴格控糖與控壓：延緩視覺病變的發生與惡化。3.整合照護模式：內科與眼科密切合作，提升整體生活品質。 糖尿病造成視網膜病變？！醫師帶你做自我檢測➤
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2025-12-04 活動.健康小測驗
「健腦小測驗」快速評估你的大腦健康 幫助延緩認知退化、預防失智症
元氣網-失智小測驗提供簡易的大腦健康評估測驗和健腦小遊戲幫你延緩退化、預防失智症。生活行為類● 是健忘還是失智？3分鐘檢測！注意力類● 顏色大作戰● 方向大亂鬥● 圖案猜成語● 穿搭好爸氣● 照片修復師● 什麼不見了算術類● 一日收銀員● 加減算算看● 端午數字龍舟● 成語玩數字視知覺類● 顏色大考驗● 魚兒往哪游● 彩虹顏色塔● 一樣不一樣● 表裡如一填空類● 數獨● 成語謎字記憶出現衰退、語言、認知功能下降，是健忘？還是失智？3分鐘立即檢測！▲回到工具列表▲顏色大作戰▲回到工具列表▲方向大亂鬥▲回到工具列表▲圖案猜成語▲回到工具列表▲穿搭好爸氣▲回到工具列表▲照片修復師▲回到工具列表▲什麼不見了▲回到工具列表▲一日收銀員▲回到工具列表▲加減算算看▲回到工具列表▲端午數字龍舟▲回到工具列表▲成語玩數字▲回到工具列表▲顏色大考驗▲回到工具列表▲魚兒往哪游▲回到工具列表▲彩虹顏色塔▲回到工具列表▲一樣不一樣▲回到工具列表▲表裡如一▲回到工具列表▲數獨▲回到工具列表▲成語謎字▲回到工具列表▲
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2025-12-04 養生.營養食譜
冬季「減肥神菜」茼蒿，低卡高纖抗氧化！這樣煮最好吃也最能保留營養
茼蒿是冬季當令、價格親民、營養豐富的蔬菜，只要挑對品種、洗乾淨、做法簡單，就能吃得健康又安心。特別是涮一下就能入口的特性，更保留脆嫩香氣與完整營養，是冬天餐桌不可或缺的一味。台灣人就愛吃火鍋，火鍋除了要有肉片海鮮也少不了蔬菜，冬天吃火鍋一定要有茼蒿，這個冬季限定的蔬菜不僅鮮甜清香，更含有豐富的營養價值。大葉茼蒿vs.小葉茼蒿 吃法大不同農糧署指出，市場常見的茼蒿主要分為兩大類，它們在外觀、口感與適合的料理方式上都有所區別，主要可分為「大葉茼蒿」和「小葉茼蒿」。大葉茼蒿又名圓葉茼蒿，葉厚寬大、嫩枝粗短且纖維較少，氣味也較為溫和。適合用來煮湯、煮麵、煮火鍋或加入鹹湯圓，為料理增添色澤、提升口感。小葉茼蒿又名山茼蒿、細葉茼蒿，葉呈狹薄鋸齒狀，嫩莖細長，纖維較粗，香氣更為濃郁。適合用來熱炒、煎蛋或涼拌，為料理更添香氣。挑選茼蒿時，應選擇具有產銷履歷或有機驗證的產品。此外，但茼蒿的病蟲害較多，食用前須先沖、泡、洗，每步驟都不能少。先摘下一片片茼蒿葉，用流動清水輕輕沖洗，浸泡約10分鐘後，再次沖洗即可。烹煮時打開鍋蓋，也有助於部分農藥揮發。茼蒿4大營養素 低卡高纖穩血壓茼蒿外觀看似輕盈，但營養價值卻很高。茼蒿含有以下幾項營養素：1. 護眼抗氧化的「維生素A」茼蒿含有高效力的維生素A（類胡蘿蔔素），其含量比許多一般蔬菜都來得高。維生素A不僅有助於預防夜盲症、保護眼睛健康，更是強力的抗氧化劑。食用撇步：由於維生素A屬於「脂溶性維生素」，建議以油拌炒或是在含有油脂的湯底中烹煮，能大幅增加人體的吸收率，讓營養不流失。2. 高鉀助穩血壓每100公克的茼蒿，鉀含量超過300毫克，屬於「高鉀蔬菜」。適度的高鉀飲食有助於調節血壓，對於一般健康民眾來說，是維持心血管健康的好幫手。3. 低卡高纖促腸道蠕動茼蒿的熱量極低，每100公克僅有16大卡（一般蔬菜約25大卡）。更有趣的是，茼蒿煮熟後「縮水」幅度大，這意味著吃下半碗熟茼蒿，實際攝入的膳食纖維量往往比其他蔬菜更多，且其纖維質地細緻，腸胃容易吸收，能促進腸道蠕動。4. 女性補鐵良方茼蒿雖然算不上頂級高鐵蔬菜，但在冬季當令時節，仍是不錯的鐵質來源，需要補鐵的女性朋友不妨多加食用。茼蒿煮太久會氧化變黑 涮一下就可以吃而大部分人吃茼蒿，都拿來煮火鍋，不過其實它無論炒食、煮湯或家常菜，都很清爽可口。茼蒿的特性，熱水一燙，快速軟化即可入口，所以記得不要煮太久。茼蒿煮太久容易氧化變黑、營養也流失，因此只要涮一下就可以撈起來吃了。茼蒿適合的料理方式：．煮火鍋：最後再放，涮幾秒就能撈起。．煮湯：起鍋前再加入，保留鮮綠與香氣。．炒食：加少許油快炒，香氣更突出。．煮鹹湯圓：加入一把，增添清香。正值茼蒿產季，現在吃茼蒿最好吃，趕快把握時機，這幾天吃火鍋別忘了加茼蒿！【資料來源】．《鮮享農YA - 農糧署》臉書粉絲專頁 ．聯合報系新聞資料庫
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