2025-08-18 養生.健康瘦身
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2025-08-18 養生.運動健身
過度運動竟會傷腸道!醫揭吃1食物能起保護作用
家醫科醫師李思賢以2023年發表於《Nutrients》的研究為例指出,義大利職業足球員每週高強度訓練超過14小時,遠超過一般民眾的運動量。結果顯示,當訓練強度推到極限時,腸道會承受明顯壓力並出現受損跡象。不過吃巧克力就能有效保護腸道。血液中三項常見腸漏症指標:脂多醣(LPS)、解連蛋白與閉鎖蛋白。結果三者皆上升,顯示腸道黏膜的防護功能受損,導致原本應該被擋在腸道內的物質滲漏到血液和淋巴系統中,可能會引發全身性的免疫反應和發炎。真正關鍵在於訓練強度 而非年齡李思賢醫師提到,以代謝當量(METs)評估運動量,發現 METs 越高,LPS、解連蛋白、閉鎖蛋白的濃度也越高。所以腸道損傷與「過度訓練本身」高度相關,而非年齡、體重、血壓等傳統代謝風險因子。即使是年輕、體能優的菁英球員,只要訓練強度過大,一樣可能出現腸道防護受損。隨機分組對照 發現黑巧克力對腸道具保護效果研究進一步進行對照試驗,將球員隨機分為兩組,其中一組每日攝取40克、可可含量≥85%的黑巧克力,連續一個月。李思賢醫師指出,研究結果顯示,未補充黑巧克力者的腸漏指標持續上升;補充黑巧克力者則相對穩定,呈現潛在保護效益。李思賢醫師表示,體外以人類腸道細胞進行的實驗同樣支持這個觀察。研究以LPS模擬腸漏情況,發現可可多酚可降低發炎反應與氧化壓力,並維持緊密連接蛋白的完整性。不僅是運動員 長期腸道情況不佳也適用這研究含有兩個重點:第一,過度運動會對腸道造成負荷;第二,富含多酚的天然食材可能在高壓力狀態下提供保護。李思賢醫師提醒,除了職業運動員與長期高強度訓練者,長期處於壓力、經常腹瀉或有腸躁症(IBS)傾向的族群,也可能面臨相似的腸道防護受損情況。日常營養補充 維持菌相穩定雙軌防護李思賢醫師建議,在不影響既有治療的前提下,日常飲食可適度納入高多酚食材,如高濃度黑巧克力、藍莓、葡萄籽、橄欖油等;同時搭配益生菌,協助維持腸道菌相穩定,降低發炎與腸漏的風險。量化訓練負荷 時刻評估腸道情況李思賢醫師表示,長期高強度訓練者,建議與專業人員合作,透過客觀指標(如訓練時數、心率等)量化負荷,並留意消化道症狀(腹瀉、腹脹、腸胃不適)是否在訓練期加劇。必要時可與醫師或營養師討論是否進行腸道相關檢測及營養補充策略,以兼顧運動表現與腸道健康。運動對身心有益,但強度、頻率與恢復需取得平衡。李思賢醫師提醒,當訓練逼近或超過身體可承受的範圍,腸道可能成為最先發出警訊的器官。適度調整訓練負荷、強化飲食中的抗發炎與抗氧化成分,能降低腸道防護受損的風險,讓運動效益與健康維持同時到位。【延伸閱讀】嬰幼兒患腸病毒重症風險仍高 疾管署籲:務必落實衛生防護颱風過後注意!登革熱、腸道病恐爆發 清潔防護這樣做【本文由健康醫療網授權刊登,原文刊載網址:https://www.healthnews.com.tw/article/65815】
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2025-08-11 醫療.消化系統
同樣是腹痛,大腸憩室炎痛的位置在「這裡」!1類型飲食助預防
相比於那些器官位置明確又常見的疾病,如膽囊炎或闌尾炎,大腸憩室炎(英文名稱: Diverticulitis )這個疾病對大部分人來說,不只沒有聽說過,即便看著文字,頭上也立刻冒出大大的問號,頂多能想像似乎是大腸的某處在發炎。大腸憩室炎到底是什麼疾病?大腸憩室炎 從盲腸到乙狀結腸都可能出現首先當我們吞下一口食物,沿途依序經過食道、胃、小腸、再到大腸等等消化道,最後才形成糞便從肛門排出。而其中的「大腸」由近到遠又可細分成幾段分別是:盲腸、升結腸、橫結腸、降結腸、乙狀結腸及直腸;「憩室」指的是部分大腸壁向外膨出形成的小囊袋(圖一)。從盲腸到乙狀結腸的任何部位都有可能形成憩室,而直腸則極少出現。當大腸壁老化、出現局部薄弱點,或因反覆發炎而致其結構改變時,若再加上便秘或腸道解剖構造異常使得腸道壓力增加,造成局部大腸壁從這個薄弱點向外突出形成一個小空間:這就是大腸憩室的成因。 大腸憩室炎腹痛在左下腹部 也會便秘、腹瀉根據統計,60歲以上的台灣民眾,有超過六分之一的人具有大腸憩室。在大多數情況下,大腸憩室是無害的,且不會引起任何症狀,因此很難透過身體診察被診斷出來,僅有少數人會在接受大腸鏡檢查或腹部電腦斷層(CT)時意外被發現。當憩室形成後,一般情況下人們能與之和平共處,但因其為腸壁的脆弱處,偶而會因憩室壁內的小血管受到磨損或破裂有出血情形,甚至有時候可能因少量糞便殘留在裡面,引發局部刺激和細菌感染發炎,這就叫做「憩室炎」。憩室炎會導致腹痛(尤其是左下腹部痛,因最常見發炎位置為乙狀結腸)、發燒和寒顫,這些都屬於身體對感染的反應。此外,患者還可能出現腸道習慣改變,如便秘、腹瀉、噁心、嘔吐,這些都反映了腸道功能受到影響。輕中度靠吃藥、低渣飲食 嚴重可能需手術要診斷大腸憩室炎除了臨床症狀之外,通常也會抽血化驗輔助看發炎的情形,最重要的一步則是透過腹部電腦斷層檢查確認,或者有經驗的醫師可使用腹部超音波來幫助診斷,以確認憩室是否發炎,並找出潛在的併發症,如腸穿孔或膿瘍形成,也能協助排除不同類型的腸炎。值得注意的是,因為正在發炎的憩室附近的腸壁更為脆弱,在大多數情況下,此時反而不建議立刻接受大腸鏡檢查,以免在過程中造成腸穿孔。對於未發生併發症的輕至中度憩室炎,通常首選的治療方法包括清淡且低渣的飲食使發炎的大腸得以休養生息、使用止痛藥來緩解不適、必要時會給予抗生素治療以控制感染。症狀輕微的患者可以在家中透過口服藥物進行治療。然而,對於嚴重的情況,如憩室穿孔或腹膜炎,則可能需要住院觀察、靜脈注射抗生素、腹內膿瘍引流、手術治療以移除受影響的腸段,甚至當腹內發炎嚴重時,手術還須包含暫時性之腸造口(人工肛門)以避免術後腸道吻合處發生滲漏的情形。 如何預防憩室發炎?生活中,我們可以透過高纖維飲食來預防憩室的形成或發炎。高纖維飲食可以幫助維持腸道運動的規律性,減少便秘,進而減輕腸壁的壓力。此外,適量的水分攝取和規律的運動也是促進腸道健康的重要因素。 對於已經診斷為大腸憩室炎的患者,遵循醫師的建議,包括適當的藥物治療和必要時的手術介入,對於控制病情、防止併發症的發生至關重要。
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2025-08-01 癌症.大腸直腸癌
誤認洗腎貧血 竟患大腸癌第3期
一位50多歲長期洗腎患者,一直有貧血症狀,他自認應該是「腎性貧血」。直到醫師發現,患者就算打完3個月紅血球生成素療程,貧血也沒有改善,轉介至消化內科檢查才發現,其貧血主因竟是大腸癌第3期,所幸癌細胞僅部分轉移至淋巴,即時給予治療後,目前恢復良好。台灣洗腎人口超過9萬人,洗腎病人因為腎臟功能減退,導致紅血球生成素(EPO)下降,減少紅血球的產生,容易導致貧血,這種由慢性腎臟病(CKD)引起的狀況稱為腎性貧血,一般可藉由施打紅血球生成素改善。北醫附醫腎臟內科主治醫師陳靜怡表示,腎性貧血嚴重度和腎功能損害的程度呈正相關,據統計,剛剛接受洗腎治療的第5期慢性腎臟病患者,超過8成以上都有腎性貧血,但通常打完3個月的紅血球生成素療程,貧血狀態都會改善。北醫附醫消化內科主治醫師陳文昭說,許多洗腎腎友出現貧血症狀,常不以為意,等到發現是其他疾病引起的貧血,常常已是晚期。除了大腸癌以外,貧血也可能是胃癌警訊,有位80多歲老奶奶,同樣也是洗腎患者,雖然有固定施打紅血球生成素,但仍有貧血現象,近期常感受到腹部不適、疲倦、走路會喘,甚至排黑便,經檢查竟然是胃癌。陳文昭說,消化道從食道到肛門等各個部位都可能出血,許多消化道疾病一開始的症狀就是貧血。洗腎等腎功能不佳的病人,容易在消化道出現血管異常增生,通常增生在表淺部位,常因吞食食物磨破增生血管引發出血,進而導致貧血。由於兩種情況都會出現貧血,可能讓洗腎病人忽視消化道疾病的警訊。陳文昭建議,洗腎病人若長期出現貧血等症狀,應保持警覺,留意排便情形及糞便顏色形狀,若有異狀應與醫師討論;50歲到74歲的民眾,可善用2年1次的免費糞便潛血檢查篩檢。
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2025-07-28 養生.聰明飲食
降低膽固醇的首選水果 專家揭為何蘋果有益4原因
有句成語說「一天一蘋果,醫生遠離我」。營養學者指出,因為蘋果有四大養分,天天吃蘋果雖說不見得百病不侵,但有益於降低膽固醇,不因心血管疾病而去看醫生的機率,的確大為增加。「eatingwell.com」報導,蘋果是降膽固醇之王的第一個原因,在富含可溶性纖維素。營養學者魯森斯坦(Michelle Routhenstein)表示,蘋果含有果膠這種可溶性纖維素,能與消化系統內的膽固醇、膽汁酸結合,防止兩者被吸取,還加速它們的排除。一顆中型、帶皮蘋果可提供約4克的膳食纖維,大約每日所需的15%;果膠這種可溶性纖維素經指出可以降低低密度脂蛋白膽固醇;有項規模不大的研究發現,參與者膽固醇值過高,每天食用兩顆蘋果之後,總膽固醇及低密度脂蛋白膽固醇的比值,在八周之後下降。再來蘋果有助於腸道健康。人類腸道與體內每一系統幾乎都有連接,因此維持腸健康不僅對消化道很重要,對維持心臟健康也一樣。益生元食物有助於滋養腸道菌落,幫忙管理膽固醇。魯森斯坦表示,蘋果裡的果膠,其作用就是益生元,餵養你腸道裡的好細菌。果膠這種纖維素一旦抵達大腸直腸,還會經歷發酵,產出短鏈脂肪酸。營養學家法里德(Syeda Farid)表示,短鏈脂肪酸由有益健康的細菌產出,這些化合物可以降低膽固醇在肝臟合成,最後有助於降低膽固醇比值。蘋果並有豐富的多酚,這些有助活力的化合物充當抗氧化劑、抗發炎介質、降低氧化壓力、預防斑塊在血管壁上累積,故此可以延緩血管粥狀硬化的發作。多酚在人體內還能調節脂質。此外,蘋果還是強力抗氧化劑維他命C的良好來源。研究指出,蘋果裡的維他命C不僅可以抑制低密度脂蛋白氧化,另可以降低膽固醇比值。蘋果裡另含有適當含量的植物固醇,每100克里有12到18毫克,假如當護心膳食來吃,長期下來有助於降低膽固醇。植物固醇的作用在阻擋人體膽固醇的吸收,降低血液膽固醇;研究發現,高膽固醇的參與者採取植物固醇很多的膳食之後,總膽固醇及低密度脂蛋白膽固醇都大為降低。
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2025-07-22 焦點.元氣新聞
類鼻疽2死 累計通報27例創歷年紀錄 羅一鈞示警「今年風險高」
上周新增6例丹娜絲颱風後發病的類鼻疽本土病例,均居住於高雄市,多數個案具高血壓、糖尿病、心血管疾病或肝病等慢性病史,其中2例具汙水、汙泥接觸史。疾管署發言人羅一鈞表示,有2例因類鼻疽併發肺炎及敗血症死亡,其餘4例均住院治療中;今年風險仍大,要看後續是否會有強颱來襲,不敢掉以輕心。防疫醫師林詠青表示,最年長者者90多歲男性,有高血壓、心血管病史、長期臥床,7月中旬出現發燒、咳嗽、呼吸喘等症狀就醫,醫師初步協助對患者做新冠快篩,其結果呈現陰性,但研判有肺炎收住加護病房,因病況變化快速,住院隔天就因肺炎合併菌血症死亡;沒有汙水、汙泥接觸史但檢出類鼻疽桿菌。另外一名為50多歲男性,消化性潰瘍、酒精性肝病等病史,風災後出現發燒、腹痛、全身虛弱等,診所快篩流感陰性,給予症狀治療後返家,但是症狀持續並且有黑便、胃出血,因此赴急診發現有肺炎合併呼吸衰竭、上消化道出血,因此插管使用呼吸器,加上腎臟功能異常使用緊急血液透析。然而,其個案持續惡化,發病第五天因為肺炎合併敗血性休克等過世;疫調顯示有污水污泥接觸史、檢出類鼻疽桿菌。過去颱風後最大類鼻疽疫情為,去年凱米颱風後1個月增加類鼻疽69例,其中13例死亡。今年累計27例為歷年、23年同期新高,且反常於1至4月就有13例。另,本次丹娜絲颱風後第一周5例,尚未超過去年7月底凱米颱風後第一周新增11例之紀錄。羅一鈞說,今年風險高於過往幾年,主要應與去年下半年四颱接連襲台有關,類鼻疽潛伏期長,因此部分個案可能今年初才陸續發病。現在時序緊到7月中下旬,要留意後續是否會有強颱來襲,必須提高警覺。27例縣市分布為高雄22例、台中4例、屏東1例,其中2例死亡都是丹娜絲颱風後高雄個案。羅一鈞提醒,颱風後一個月內為類鼻疽高峰期,慢性病患如有發燒、胸痛、咳嗽等症狀請儘速就醫;颱風後易有類鼻疽疫情主因強風豪雨沖刷出汙水和土壤中的細菌,再透過吸入性感染。類鼻疽是由類鼻疽桿菌引起,潛伏期平均為9天,短則數小時,亦可長達21天。林詠青表示,類鼻疽桿菌存在於土壤、水池、積水環境中,常見為皮膚傷口接觸受病原菌汙染的土壤或汙水傳染,但也可經由吸入受汙染的塵土而感染,颱風過後因泥土受到翻攪,讓原本存在於深層土壤的類鼻疽桿菌,跑到土壤表層,常為吸入性感染。高風險族群為有糖尿病、肺病、肝病、腎病、癌症或免疫功能受損的人,重症機率較高。常見的病徵包括發燒、頭痛、局部腫痛、潰瘍、胸痛、咳嗽、咳血及淋巴結腫大,可導致皮膚膿腫、肺炎、腦炎、敗血症,需儘速以適當抗生素治療,有上述慢性病的民眾如有發燒、胸痛、咳嗽等症狀請儘速就醫預防方式:颱風天應儘量待在室內並避免開窗,且建議於室內外皆佩戴口罩,清理家園時務必穿著雨鞋或防水長靴、配戴防水手套及口罩,以避免直接接觸或吸入帶有病菌的塵土、汙水。
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2025-07-21 ESG.健康與ESG
張金堅/氣候危機就是健康危機 不容小覷
端午節過後,大家已經感受到「仲夏」的高溫,令人難以忍受。氣候變遷(climate change)對人類健康的衝擊是複雜而且多樣,根據世界衛生組織(WHO)報告指出,近20年極端高溫的頻率增加,導致中暑等熱傷害的人口數上升,增加登革熱等傳染病的流行,身體各系統的疾病也受到影響。世衛示警防數百萬人喪命確實氣候變遷是本世紀對人類健康的最大威脅,世衛組織表示,全球暖化必須限制在巴黎協定1.5℃目標內,以避免災難性的健康影響,並防止數百萬人因為氣候變遷相關因素而喪命。聯合國氣候大會(COP28)在2023年首次發表氣候與健康宣言,宣示將健康放在氣候行動的核心,共同發展氣候韌性,並強化醫療建設,建立低碳、永續、公平且能使未來世代也受益的衛生體系。亞洲近10年升溫速度激增根據過去世界各國的報告指出,氣候包括各種氣象的要素,如溫度、濕度、氣壓、風速、雨量、大氣中懸浮物顆粒物數目等。氣候變遷會影響到人的身體運作,由於溫室效應的關係,室外氣溫節節上升,極端的氣候也變得更劇烈,次數更頻繁。更令人憂心的是,根據世界氣象組織(WMO)在今年6月發布的訊息指出,亞洲近10年的升溫速度是地球平均水準的2倍。「自然」醫學期刊子刊「氣候變遷」(Nature Climate Change)研究指出,發現氣候變遷影響健康的三大面向:會造成疾病的病原體與人群更接近;氣候變遷會增加病原體的生命力,而且使病原體繁殖更快;氣候變遷會使人類免疫力下降。台灣也不例外,許多呼吸道疾病、心血管疾病、腎臟疾病、消化道疾病、神經疾病、精神疾病、傳染性疾病、熱相關疾病、意外災害及各種癌症等,也都與天氣變化息息相關。加上近年來,城鄉差距更形嚴重,人口過度集中城市,綠色空間減少,使衍生的健康問題加速惡化。建議借鏡COP28的4目標有鑑於此,政府已成立了「國家氣候變遷對策委員會」,亦在「節能減碳」「淨零碳排」方面整合各部會提出了多項因應措施,然而卻對「氣候變遷」衍生的「健康問題」較少涉及,當務之急,誠摯建議應該比照2023年COP28在「氣候與健康宣言」所揭示的下列4大目標進行:1.加強氣候與健康資訊服務、監測。2.與不同社群共同建立合作關係,如原住民、兒童、弱勢族群、高齡人口等容易被氣候變遷衝擊的群體。3.成立與健康、氣候變遷相關的跨部門合作專責單位。4.鼓勵國內預算、多邊融資銀行、慈善企業擴大對氣候與健康的投資。如能依上述4個目標落實執行,必能減少或避免人體健康遭受天氣變化所帶來的威脅。
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2025-07-20 養生.聰明飲食
讓可樂再次偉大?用蔗糖取代玉米糖漿就能把可樂變健康飲料嗎
這兩三天美國各大媒體都在報導可口可樂將會用蔗糖來取代玉米糖漿,例如:《NBC新聞》發表的As Trump pushes for cane sugar in Coca-Cola, is it really better than corn syrup?(川普力推可口可樂中添加蔗糖,它真的比玉米糖漿好嗎?)。副標題:兩者都會同樣增加肥胖、糖尿病、高三酸甘油酯和高血壓的風險。《大西洋雜誌》發表的Make Coca-Cola Great Again(使可口可樂又再偉大)。副標題:川普表示可口可樂同意使用真糖來生產其碳酸飲料。 MAHA 為何慶祝?MAHA是Make America Healthy Again的縮寫,而它是現任衛生部長甘迺迪在爭取總統大位時的競選口號。這個口號實際上是模仿川普的競選口號MAGA(Make America Great Again,使美國又再偉大)。後來甘迺迪歸順於川普陣營,而條件是讓他當衛生部長。川普當選後果然提名甘迺迪為衛生部長,並且在2025-2-13發布行政命令,成立「使美國又再健康」委員會。有關MAHA的種種偽科學行徑,我已經發表了15篇文章。有興趣的讀者可以自行到我網站搜尋閱覽。有關玉米糖漿,我在2017-1-18就已經發表「高果糖玉米糖漿」致命?,其中的要點是:1.「高果糖玉米糖漿」的製作是將玉米澱粉(即料理用的芡粉),通過一系列的生化反應,將澱粉完全轉化為葡萄糖,再將葡萄糖局部(約50%)轉化為果糖。2.果糖是我們經常攝取的自然醣類中甜度最高的。它的甜度指數是1.7。蜂蜜,蔗糖,和葡萄糖的甜度指數則分別為1.1,1,和0.75。我們在買水果時都是希望買到甜的,也就是果糖含量高的。3.「高果糖玉米糖漿」分為「42果糖」和「55果糖」兩種。「42果糖」含有42%的果糖,「55果糖」則含有55%的果糖。其餘則為葡萄糖。4.蔗糖進入消化道後會被分解成果糖和葡萄糖(各佔50%),而因為「高果糖玉米糖漿」幾乎是含有50%果糖和50%葡萄糖的關係,所以它普遍是被認為跟蔗糖無異。5.近50年來,在美國的食品及飲料工業,蔗糖幾乎已完全被「高果糖玉米糖漿」取代,而之所以如此,是因為「高果糖玉米糖漿」比蔗糖便宜(約一半的價錢)。「高果糖玉米糖漿」之所以會比較便宜,是因為美國政府為了要擺脫對進口蔗糖的依賴,以及增加國人的就業機會,而採取種種優惠措施,鼓勵國內生產「高果糖玉米糖漿」(美國是玉米大國)。6.我自己看了數十篇有關「高果糖玉米糖漿」的論文。這些論文絕大多數認為,沒有充分的證據顯示「高果糖玉米糖漿」比蔗糖更容易引發新陳代謝疾病。美國的FDA也發表專文說,沒有充分的證據顯示「高果糖玉米糖漿」比蔗糖更危險。7.不管是「高果糖玉米糖漿」,還是蔗糖,我都建議要以低量攝取為目標。從2017年發表這篇文章到現在,已經8年多了,所以我就再次搜尋相關文獻,結果搜到2022年發表的The effect of high-fructose corn syrup vs. sucrose on anthropometric and metabolic parameters: A systematic review and meta-analysis(高果糖玉米糖漿與蔗糖對人體測量和代謝參數的影響:系統性回顧與統合分析)。它的結論是:與蔗糖相比,「高果糖玉米糖漿」與 CRP 水平升高顯著相關。但是「高果糖玉米糖漿」與蔗糖對體重、腰圍、體質指數 (BMI)、脂肪量、收縮壓、舒張壓、空腹血糖、三酸甘油酯、低密度脂蛋白、高密度脂蛋白和總膽固醇的影響並無差異。CRP是C-Reactive Protein的縮寫,是一個發炎指數。這篇論文並沒有討論它與「高果糖玉米糖漿」的相關性是否具有臨床意義。我個人是認為,既然其他健康指數(共11項)都無差異,「高果糖玉米糖漿」與蔗糖對健康的影響應當是半斤八兩。在本文的開頭我有引用《NBC新聞》的報導。它所採訪的著名心臟科醫師Dariush Mozaffarian說:「高果糖玉米糖漿和蔗糖的成分都是大約50%的果糖和50%的葡萄糖,並且具有相同的代謝效應。」所以,用蔗糖取代玉米糖漿就可以把可樂變成健康飲料嗎?原文:使可樂又再健康?玉米糖漿vs蔗糖責任編輯:辜子桓
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2025-07-14 醫療.消化系統
腹水不一定是肝病!腹水4個主因 不同病因的治療方法差異很大
很多人在家人或自己被診斷出腹水時,常會問:「為什麼會有腹水?」「腹水一定是癌症嗎?」我理解這種擔憂,因為腹水確實讓人感到害怕和困惑。今天就讓我來告訴大家,腹水到底是怎麼形成的,以及有哪些常見原因。產生腹水的4個主因腹水是指腹腔內異常積液,當這些液體累積到一定程度,就會造成腹部腫脹、不適甚至呼吸困難。腹水形成的主要原因包括:1.肝硬化肝硬化是造成腹水的首要原因!當肝臟纖維化嚴重,會導致: .門靜脈高壓:肝內血管受壓,血液回流受阻 .低白蛋白血症:肝合成功能下降,血中白蛋白減少 .腎臟鈉離子滯留:腎素-血管緊張素系統失調這三大因素形成「完美風暴」,使血管內液體滲漏至腹腔。我要強調的是,肝硬化腹水初期可能無明顯症狀,但隨著病情進展,病人可能出現腹圍增加、體重驟增、臍疝突出,甚至呼吸困難!早期發現肝病,並遵循醫囑戒酒、按時服藥,可顯著降低腹水形成風險。2.心臟衰竭心臟功能不佳也是腹水的常見元兇! 尤其是右心衰竭:心臟無法有效泵血,導致靜脈壓力升高,血液回流受阻,液體滯留在腹腔和下肢常伴隨下肢水腫、頸靜脈怒張等症狀心臟衰竭引起的腹水通常伴有呼吸急促、夜間陣發性呼吸困難和雙側下肢水腫。好消息是,透過適當控制心臟疾病,包括藥物治療、低鹽飲食和規律運動,腹水症狀可得到明顯改善!3.癌症相關腹水癌症確實是腹水的重要原因之一,尤其是:.卵巢癌、子宮內膜癌等婦科腫瘤.胰臟癌、大腸癌等消化道腫瘤.肝癌或轉移性肝腫瘤癌性腹水形成機制包括腫瘤細胞直接侵犯腹膜、淋巴回流受阻或腫瘤分泌促進血管通透性的因子。這類腹水往往發展較快,伴隨體重減輕、食慾下降、疲勞等全身症狀。早期發現癌症,選擇合適的治療方案,才能有效控制腹水症狀,提高生活品質。4.感染性腹膜炎腹腔感染也會導致腹水形成:.結核性腹膜炎: 結核桿菌感染腹膜.細菌性腹膜炎: 常見於肝硬化病人.寄生蟲感染: 在特定地區較為常見感染性腹水特點是腹痛明顯,常伴有發熱、腹部壓痛,有時可見腹水呈混濁或膿性。及時使用抗生素或抗結核藥物治療,多數患者腹水可獲得緩解。腹水的治療需要找出根本原因! 不同病因的腹水治療方法差異很大:記住,腹水並非「絕症」,很多腹水在找到病因並積極治療後是可以得到改善的!如果發現腹部腫脹、體重短期內無故增加,請不要害怕,應該及時就醫檢查,早發現早治療,健康之路才能走得更順利!(本文出自秀傳醫療體系中部院區總院長黃士維臉書粉絲專頁)
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2025-07-08 醫療.消化系統
吃飽後容易脹氣?專家推薦「放屁散步」促進消化、控制血糖
吃飽後肚子脹脹的、想放屁?其實這很常見,而飯後散步正是一個簡單又有效的解法。有人戲稱這叫「放屁散步」(fart walk),因為它有助促進腸胃蠕動、排氣、緩解不適。專家表示,這樣的輕度活動不只能幫助消化,對穩定血糖、改善情緒、預防慢性病也都有好處。什麼是放屁散步?所謂放屁散步,就是在飯後進行短程散步,時間可以從幾分鐘到半小時不等。這樣的活動不僅能幫助消化、減少脹氣與便秘,還可能對血糖、心臟與情緒產生意想不到的正面影響。專家指出,吃太快、吃太多、邊吃邊講話吞進空氣,或喝下碳酸飲料,這些都會導致餐後脹氣。這些氣體卡在胃腸道內,就可能引起不適。而散步可以刺激腸胃蠕動,幫助這些氣體以打嗝或放屁的形式順利排出。除了改善脹氣與便秘外,餐後活動還有助於胃更快排空,減少胃酸滯留時間,對於有胃食道逆流的人也可能有幫助。為什麼我們會放屁?你可能不知道,人平均一天放屁約14到23次,大多數時候我們甚至沒察覺。而這完全正常,不必過度擔心。但為什麼會產生這麼多氣體?可能跟以下原因有關:1.吞入空氣這不只發生在吃東西時,你在說話、喝飲料、甚至大笑或壓力大時也可能吞進空氣。2.高纖食物富含膳食纖維與益生元的健康食物,也容易被腸道細菌分解產氣。3.腸道蠕動過慢若腸胃蠕動慢,食物殘渣停留太久,會讓細菌累積、產氣增加,導致腹脹。4.年齡因素隨著年紀增長,新陳代謝與腸道活動力都會減慢,排氣與排便變慢,也更容易有脹氣感。如果你覺得自己放屁的頻率遠超過正常值,或伴隨腹痛、持續不適感,建議諮詢醫師,以排除潛在腸胃問題。餐後散步的其他好處1.穩定血糖餐後血糖會迅速上升,特別是在空腹或代謝異常的人身上更明顯。就算只是散步五分鐘,都可能顯著減緩血糖尖峰。2.降低糖尿病風險肌肉在活動時會吸收血糖,減少對胰島素的需求,有助預防第二型糖尿病。3.幫助心血管健康與體重管理餐後輕運動能促進血液循環、穩定血壓,長期下來對心臟與體重管理都有益。4.改善情緒與壓力定期進行放屁散步有助於降低壓力荷爾蒙,並刺激腦內快樂物質如血清素、腦內啡釋放,有助舒緩焦慮與憂鬱。怎麼走最有效?不必走太久,在飯後一小時內走個5至10分鐘就有幫助。如果有時間和體力,30分鐘則是更佳選擇。專家提醒,若太晚開始散步,效果就會減弱,因為血糖在你餐後幾分鐘內就開始飆升。儘管放屁散步是輕鬆無壓的運動方式,但若你有以下情況,還是建議先詢問醫師:.最近動過手術.有嚴重關節或運動障礙.消化道蠕動問題或慢性胃腸病史【資料來源】.Is Taking a ‘Fart Walk’ Good for Your Health?.Why Do I Keep Farting?.What the heck is a fart walk? Why this practice is being hailed as the secret to healthy aging
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2025-07-07 養生.營養食譜
芽菜可以生吃嗎?營養密度比蔬菜高 芽菜怎麼吃才加分
芽菜是種子發芽後,尚未發育成熟的幼苗。小小一株,蘊含了整株植物的能量精華,包含多種維生素、礦物質、植化素及酵素等。研究證實,芽菜的營養密度,比成熟的蔬菜高出許多,且能大幅降低造成人體過敏凝集素等物質,很適合生吃。芽菜的營養價值為何?應該如何正確食用?1.抗氧化物質更高研究發現,種子在發芽過程中,會將營養物質轉化成人體能吸收利用的型態,並吸收土裡跟水中的微量元素,使芽菜的營養更豐富。譬如小麥在發芽後,維生素B群、維生素C、維生素E等抗氧化物質的含量,比原本多出好幾倍,能高效對抗體內自由基、清除環境毒素,達到預防多種慢性病、抗癌的效果。2.幫助身體代謝食物植物在發芽時,蘊藏的酵素是最高的,研究發現,芽菜體內充滿相當豐富的蛋白質分解酵素、脂肪分解酵素、澱粉分解酵素等各種酵素。酵素是人體在代謝食物最重要的催化劑,能夠促進消化,這就是為什麼去吃自助餐吃到飽,如果生菜跟水果吃得多,比較不容易感到飽或疲倦的原因。不過,酵素是一種活性蛋白,55℃以上其立體結構就會被破壞,所以生吃比較好。3.降低心血管疾病芽菜類含有豐富的酵素、維生素C以及膳食纖維,也富含鉀離子,能夠降低膽固醇、預防高血壓。尤其是黑豆芽或黃豆芽,因含有大豆異黃酮及大豆皂苷,能夠協助膽固醇排泄,幫助維持血脂正常濃度,進而降低心血管疾病的風險。4.促進腸胃蠕動預防便祕芽菜類的纖維含量高,且纖維偏嫩,比較好消化,能夠幫助腸道蠕動,緩解便祕,預防各種消化道疾病。尤其是綠豆芽,特別適合改善上火引起的便祕,因為綠豆芽有清熱解毒、利尿除濕作用。但要注意綠豆芽容易添加漂白劑跟生長激素,建議挑選自然淺褐色的綠豆芽,才是原本的樣子。5.能控制體重降血脂芽菜類屬於高纖、高營養又低卡的食物。尤其黑豆芽是所有芽菜中蛋白質、膳食纖維、鈣含量最高的品種,能夠增加飽足感,有助控制食欲;而且豐富的酵素能夠幫助消化,促進脂肪代謝,有助體重控制。Q:很多人說芽菜偏寒,生吃真的可以嗎?A:芽菜的屬性比較寒涼,但若想吃到芽菜最豐富的抗氧化物質跟酵素,生吃比較好。建議在做芽菜料理時,可以加入屬性比較溫熱的堅果、蒜頭、老薑、肉桂、黑胡椒等,來降低太寒的顧慮。倘若真的脾胃體質虛寒,容易手腳冰冷、拉肚子,則建議稍微快速燙過,或是降低食用頻率、不要空腹食用等方法,來均衡寒熱屬性。夏季必備/涼拌苜蓿芽豆腐食材:一盒涼拌嫩豆腐、苜蓿芽一把、胡蘿蔔絲一把、青蔥一把、和風醬一湯匙、老薑粉一小湯匙、黑胡椒適量、蒜末一湯匙、橄欖油一湯匙作法:1.嫩豆腐倒扣在盤子上,擺上苜蓿芽、胡蘿蔔絲跟青蔥。2.將和風醬、老薑粉、黑胡椒、蒜末跟橄欖油拌一起,作為醬汁,淋在嫩豆腐上,即完成。營養功效:1.此道輕食很適合炎熱夏天的開胃菜,幫助提升食欲。2.苜蓿芽屬性較寒,醬汁建議用溫熱的老薑、蒜末、黑胡椒等一起調製,中和其屬性。3.此道輕食富含膳食纖維、優質蛋白質、好油脂等營養素,能幫助增肌減脂、促進腸胃蠕動,幫助預防便祕。
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2025-07-06 活動.活動最前線
深偽技術換臉變聲 律師傳授4要訣識破AI詐騙
你以為視訊電話那頭是許久不見的親友?或是老闆透過視訊給你緊急指示?慢著!這些可能是詐騙集團利用人工智慧AI技術的最新技倆。聯合報健康事業部與富邦人壽6月21日共同舉辦「降低數位落差╳健康講座」,邀請專家從法律、科技與醫療等角度,提出樂齡族安心生活提案,現場近兩百位民眾踴躍參與,不少高齡者對AI科技學習意願強烈,幫助自己提升數位安全觀念與降低健康資訊不平等困擾。常見3大AI詐騙手法富邦人壽法律事務部律師吳恆安深入剖析,隨著AI深偽技術(Deepfake)日益精進,能夠生成虛假影像與聲音,精準模仿特定人物的外貌與語音特徵,詐騙集團手法也變得更加逼真且難以辨識,使得「眼見不為憑、耳聽不為證」成為現實寫照。他歸納當前常見的三大AI詐騙模式包括:1. 肖像勒索詐騙利用AI技術將受害者的肖像移花接木,合成不雅照片或影片,寄送給當事人進行勒索,若不支付封口費,便威脅散布出去 。2. 假冒親友詐騙假冒親戚朋友撥打電話給受害者,謊稱急需用錢,請求其盡速匯款應急。3. 偽裝高管詐騙偽裝成公司高層,透過視訊電話向其下屬發出轉帳指令。識破AI詐騙4要訣面對層出不窮的AI數位詐騙,吳恆安提出四大識破要訣:1. 確認對方動作要求轉頭、揮手,看是否有不自然模糊或斷層或影音不同步。2. 使用專屬密語要求說出密語或共同經歷的事件,確保對方真實身分。3. 警覺談話內容注意是否提及借款、要求個資或匯款,立即掛斷電話避免受騙。4. 撥打165反詐騙專線發現任何可疑情況或遭受詐騙,請立即撥打全國反詐騙專線165。我被詐騙了,該怎麼辦?處理流程大致可分為報案、銀行協助和法律程序。直接撥打165專線報案,並立即聯繫銀行說明情況,要求凍結相關帳戶,防止詐騙者進一步轉移資金,款項若已轉出,提供充分證據向銀行申請發還款項,最後透過法律程序,追討被騙款項。吳恆安提醒,若民眾不幸受害,可依法提起民事訴訟,向詐騙者請求損害賠償,亦可同步進行刑事告訴,並在刑事訴訟過程中附帶提起民事求償,一併追究詐騙者的刑事責任與民事賠償。但最重要的是,應善用「識破AI詐騙四要訣」,避免再次受騙。應具備驗證AI答案的能力果多樂齡活動平台營運長畢偉功帶領民眾實際操作ChatGPT,強調與其焦慮追趕技術,不如聚焦在「能真正解決實際問題」的應用上,更特別提醒:「AI的回答不一定百分之百正確。」在使用AI工具時應保持謹慎態度,適時檢查、驗證內容,方能善用其優勢,提升生活效率與品質。日常保健及APP科技掛號禾馨民權內科診所、台安醫院胃腸肝膽科主治醫師葉秉威談現代常見的消化道疾病「胃食道逆流」,提醒民眾正確認識病症與日常保健方式。國內約每四位成人中就有一人受到胃食道逆流困擾,此病症與飲食習慣息息相關,尤其應避免甜食、酸性飲料、油炸食物,以及菸酒等高風險因子。他強調,若藥效不佳,多因未遵照醫囑服藥,治療應以短期控制、長期維持最低有效劑量為原則。除了健康衛教,葉秉威也教導民眾透過手機APP掛號、查詢等候號,推動更便利的智慧生活。主辦單位表示,縮短數位落差能幫助樂齡族有防詐意識,更懂得照顧自己的健康,還能善用AI科技來解決生活大小事。透過不同領域專家的分享,讓民眾在健康、科技和法律方面都更有信心、更敢行動。
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2025-07-05 癌症.胃癌
胃不好的人比較容易得胃癌、大腸癌?醫生解釋一種情況要小心
很多人認為自己腸胃不好,常出現胃痛、消化不良、腹瀉、腹痛等症狀,但胃不好究竟代表什麼呢?這背後可能隱藏著其他疾病,日本東京腸胃科診所柏木宏幸醫師,就解釋背後原因以及日常應該注意的地方。胃部虛弱可能由哪些原因造成?《Medical.doc》中柏木宏幸醫師指出來到診所求醫的人,大多抱怨自己的胃不好,很多患者尤其在壓力大、吃辛辣食物時容易胃痛或腹瀉。胃部出現不適的原因包括:胃動力(胃部肌肉的收縮和蠕動能力)異常、胃酸過多、胃部高度敏感和黏膜異常。一種典型的胃部疾病是「功能性消化不良(FD)」 ,很可能是由於壓力等生活習慣造成胃動力異常和高敏感性,被認爲是胃部功能減弱的表現,症狀包括胃痛、胃灼熱感、脹氣(飯後感覺飽漲)或是飯後很快就感覺飽足,症狀通常持續超過六個月,並且在過去三個月內持續存在。若伴隨腹痛和腹瀉,則可能是「過敏性腸症候群(Irritable Bowel Syndrome, IBS)」,俗稱腸躁症,或是腸道菌叢異常的相關疾病。胃不好的人真的比較容易罹癌嗎?「功能性消化不良」和「過敏性腸症候群」的共同點在於它們都屬於腸胃功能疾病,而非器官病變,意思是,消化不良或腸躁症並不會增加胃癌或大腸癌風險。不過,如果腸胃功能弱是因為患有幽門螺旋桿菌感染性胃炎,或是潰瘍性結腸炎,那的確會增加胃癌和結腸癌的風險。哪些因素增胃癌風險?幽門螺旋桿菌感染不僅會提高胃癌風險,還與慢性胃炎、胃及十二指腸潰瘍、血液惡性腫瘤、血小板減少症等疾病有關。發現幽門螺旋桿菌感染後如果儘早根除治療,胃癌的風險也會降低三分之一,但仍需要定期進行消化道內視鏡檢查,以避免再次復發。哪些因素增結腸癌風險?大多數結腸癌是由結腸息肉引起的,而造成結腸息肉的主因是環境和生活方式。由於結腸息肉的症狀並不明顯,有些患者可能會以為是腸道功能性的問題,實際上卻是潰瘍性結腸炎、克隆氏症等「發炎性腸道疾病」,而發炎性腸道疾病正是結腸癌的危險因子,需要及早追蹤治療。結論平日腸胃不好的人,並不代表是胃癌或結腸癌高風險群,需要小心的是幽門螺旋桿菌感染以及發炎性腸道疾病,因此定期做內視鏡檢查非常重要。另外,腸胃功能較弱者可以從日常飲食和壓力管理來幫助改善症狀,暴飲暴食、油膩食物、興奮劑、酒精、咖啡因、壓力......,這些都會對胃腸道造成負擔,有胃腸道症狀的人更應該避免。
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2025-07-03 焦點.元氣新聞
忙碌生活中常常腸胃緊張、滿肚子氣?小心是胃幽門螺旋桿菌在作怪
現代人生活壓力大、步調快,經常飲食失衡,導致消化不好、沒吃什麼卻感覺肚子脹脹的,小心!這有可能是感染了胃幽門螺旋桿菌 (簡稱:胃幽門桿菌),胃幽門桿菌在初期沒有徵兆,但會漸漸影響健康。根據國內研究資料指出,國人胃幽門螺旋桿菌盛行率為3成1,究竟胃幽門桿菌的感染途徑是什麼?該如何預防?讓我們一次來了解!「世衛組織(WHO)第一級黑名單」胃幽門桿菌是什麼?胃幽門桿菌是存在於腸胃環境中的細菌,通常會經由口進到人體,在胃黏膜上存活,因首次被發現在胃幽門處而得名。其特殊構造讓它得以在胃部橫行無阻,甚至還會鳩佔鵲巢,成為藏匿在身體中的不定時炸彈,也被世界衛生組織(WHO)列為第一級黑名單2。若放任胃幽門桿菌,除了影響胃,嚴重時還會影響其他健康,堪稱是健康的「隱形殺手」,如果沒有將幽門桿菌根除,也有很大的機會再重來。如何預防胃幽門桿菌感染?胃幽門桿菌感染途徑大多為「糞口傳染」,細菌傳染力強,且感染途徑非常多元,最有可能的方式是吃下帶菌的食物,再經由糞便傳染給他人。舉凡外出使用不乾淨的餐具,如廁後手沒洗乾淨,接觸到受汙染的水質,或是寵物糞便中帶有細菌、與人親密接觸等,都有可能造成交叉感染。建議養成良好的衛生習慣,飯前便後使用肥皂確實洗手,避免共用餐具,以降低感染的機率。腸胃雙效標章優酪乳助攻,打造「好菌兵團」除了阻擋細菌從外部入侵,也要同步從根本調整體質,不妨每天早晚喝一杯含有益生菌「雷特氏B菌」的統一AB原味優酪乳,打造「好菌兵團」,預防胃幽門桿菌太囂張!每100毫升AB原味優酪乳,就有超過1億個「雷特氏B菌」3,有助改變細菌叢生態,維持消化道機能,AB原味優酪乳不僅是全台第一瓶取得保健功效的優酪乳,更榮獲腸胃雙效健康食品標章,經人體食用研究結果,有助於增加腸內益生菌,及降低胃幽門桿菌數量,保腸又保胃!工作高壓、經常外食的上班族、及養寵物的家庭,建議天天喝AB原味優酪乳,讓你用簡單的方式,照顧好全家人的健康!好菌多一點、負擔就少一點!資料來源:1.https://www.mohw.gov.tw/cp-6564-74723-1.html2.https://www.mohw.gov.tw/cp-16-81605-1.html3.經人體食用研究結果,雷特氏B菌能通過胃酸膽酸考驗,直達腸道,有助於增加腸內益生菌及降低胃幽門螺旋桿菌之數量。
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2025-07-01 焦點.元氣新聞
蛋白質吃多會「堵堵卡卡」?搭配雙效標章的AB原味優酪乳,助消化、減負擔
現代人越來越重視蛋白質的攝取,無論是健身愛好者、飲控族,或是銀髮族,都必須補充蛋白質,也讓「高蛋白質飲食」風靡全球,網路搜尋量再創新高!然而,有許多人反應:「喝高蛋白飲品後,容易腸胃堵堵」、「吃太多肉不好消化,隔天會卡卡不順」,其實,高蛋白質飲食更要注重消化,補充好菌和足夠的水分,才能減少負擔囤積,讓身體更輕鬆!4大撇步,破解高蛋白飲食消化困擾!為什麼高蛋白質飲食,容易造成負擔和不適?因為蛋白質本身屬於較難分解的大分子營養素,特別是濃縮型蛋白飲,一次大量攝取,身體可能來不及運作處理,導致未完全消化的蛋白質進入腸道,影響菌叢平衡,進而產生脹脹、卡卡的不適感。而肉類本身含有大量蛋白質和脂肪,消化速度慢,如果腸胃機能較弱,卡卡感覺讓人相當困擾。因此建議喝高蛋白飲品時,可以採漸進式補充,分次喝、拉長時間慢慢補充,減少消化問題。主餐選擇雞肉、魚肉等好消化的蛋白質來源,並搭配高纖蔬菜與充足水分,加強腸道蠕動。此外,每日喝優酪乳補充好菌,可幫助維持消化道機能,幫助營養吸收,是高蛋白飲食的重要配角!高蛋白好搭檔:原來優酪乳好處這麼多!高蛋白飲食正夯,但若想要吃得營養,吸收又好,維持良好腸道機能至關重要。尤其是忙碌的上班族、久坐族、外食族,更應積極照顧腸胃健康。優酪乳不僅能幫助維持消化道機能、幫助營養補給,其中的乳酸菌代謝後會產生有機酸,可幫助身體吸收鈣質。與牛奶相比,優酪乳經過發酵,能將乳中的蛋白質部份分解成較小分子,更易被腸胃吸收,且降低引發卡卡不適的機率,特別適合乳糖敏感的族群。在眾多優酪乳品牌中,若想挑選真正有助腸胃的優酪乳,關鍵在於菌種與科學實驗。AB原味優酪乳含「雷特氏B菌」,經人體食用研究結果,能通過胃酸膽酸考驗,直達腸道發揮作用。其擁有健康食品雙效標章:1.有助於增加腸內益生菌,2.有助於降低胃幽門螺旋桿菌,雙管齊下打造健康的菌叢環境,幫助消化,減少負擔!每天一瓶AB原味優酪乳,幫助打造健康腸道生態,讓你的蛋白質攝取不再「卡卡」,而是由內而外真正吸收、順暢代謝。--------------------------------底下為AB纖菌素-------------------------------------囤積族帶著走!一包讓你順、輕、代謝快除了優酪乳,出國旅遊吃大餐、經常應酬、飲食不均、壓力大、有囤積困擾的人,建議把「AB纖菌素」帶著走!小小一包,一次補充日本權威品牌的膳食纖維,促進腸道蠕動、使排便順暢,增加飽足感,減少進食量,加上原廠認證99.9%存活率的「雷特氏B菌」,改變細菌叢生態,調整體質、守護健康,還有19種活性酵素,幫助分解食物,幫助體內廢物代謝,三效合一,全時間守護,優秀品質榮獲2024法國艾菲爾國際發明競賽特別榮譽鉑金獎、世界品質檢驗大賞銀獎、2023-2024媒體健康品牌風雲賞優等,是隨身管理健康的首選!順暢有感,保養到位,讓你從內而外散發健康活力!
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2025-06-28 醫聲.領袖開講
院長講堂/新竹馬偕兒童醫院院長楊俊仁 從診間到戰火前線 不忘醫療傳承使命
新竹市立馬偕兒童醫院院長楊俊仁行醫逾30年,始終堅信「醫療不只是工作,而是一種責任與使命」。無論是診間聆聽病童家屬的焦慮與盼望,或是在戰火中堅持義診的身影,他都用生命實踐醫者之道。獲選全球頂尖2%科學家楊俊仁受幼時電視劇中醫師在生死關頭帶來希望的啟發,埋下從醫的種子。「那份幫助他人的渴望,從未離開過我」。他在台大醫學系求學時,選擇當小兒科醫師。「看到孩子康復、家長充滿感激的眼神,我不只是在治療一個病,更是在為孩子往後的人生鋪路,那份成就感是非常真實而深刻的」。專精於兒童腸胃肝膽、腸胃道疾病機轉研究的楊俊仁,與馬偕兒童醫院實驗室團隊合作,透過動物實驗探索益生菌、維生素D等對脂肪肝與腸黏膜炎修復的潛力的論文,更獲選為2022年全球頂尖2%科學家。不過,他認為,教育比研究更重要,「醫學專業需要傳承,我們的責任是培養比自己更優秀的醫學生」。他引用李宏昌院長所言:「醫學中心醫師過的是胡椒鹽人生,胡是服務、椒是教學、鹽是研究。」是對行醫角色的最佳詮釋。醫療陪伴 創傷反應後體悟楊俊仁曾經多次參與海外義診,走訪過柬埔寨、緬甸、吉里巴斯與烏克蘭。去年他隨馬偕醫療團赴烏克蘭,至今仍是他行醫生涯中最難忘的義診,70多名醫師自願參加,有一天義診團住的飯店被無人機空襲,「隔壁房間天花板炸開、玻璃全毀,若不是警報響起,眾人及時進入防空洞,後果不堪設想。」儘管無人傷亡,但他坦言仍出現短暫的創傷反應,「聽到較大聲響時,還是會緊張」。這段經歷,讓楊俊仁對「醫療」有更深感悟。「醫療,是陪伴,是不放棄,即使身處戰火,也願意靠近那些最需要幫助的人」。後來台灣仍持續提供烏克蘭接待計畫,讓烏克蘭骨科、外科、燙傷科等醫師到台北馬偕受訓一個月,回國後能在第一線實踐。咖啡紓壓 維持良好的睡眠談到養生,楊俊仁並沒有特別嚴格控制飲食,認為維持健康最關鍵的兩件事,就是良好的睡眠與規律的運動,即使工作再忙,也會設法讓身體獲得休息的機會。「睡得好,身體自然就會有修復的能力,這對身心健康都非常重要」。楊俊仁對飲食沒有特別嚴格的養生堅持,但一定要喝上一杯咖啡,這個小小儀式開啟每天工作節奏,並有紓壓的感覺。如今身兼院長,楊俊仁不只關心醫療品質,更想營造一個「有溫度」、「有使命感」的醫療場域。他相信,「行醫不只是治癒疾病,更是陪伴病童與家庭走過生命中最脆弱的時刻」。楊俊仁●年齡:60歲●專長:兒童胃腸肝膽學、嬰兒營養學、一般兒科學、腹部超音波、消化道內視鏡●現職:新竹市立馬偕兒童醫院院長、新竹馬偕紀念醫院副院長、馬偕兒童紀念醫院兒童胃腸科資深主治醫師●學歷:國立台灣大學醫學士、國立臺北科技大學生化及生醫工程博士、哈佛大學醫學院小兒腸胃科和營養學進修●經歷:馬偕兒童醫院小兒科部副主任、馬偕醫學院醫學系小兒科學科主任、獲選美國史丹福大學2022年全球頂尖2%科學家、台灣小兒消化醫學會理事長、台灣兒科醫學會副秘書長、台灣兒科醫學會兒科消化學次專科委員會主任委員、美國波士頓兒童醫院、麻省綜合醫院臨床研究醫師給病人的一句話:父母不用太擔心小孩生病,小孩在成長過程中會經歷大大小小的風浪、甚至挫折,生病只是其中一環,能預防的先預防,要抱著平常心看待。
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2025-06-23 養生.聰明飲食
雞肉每週吃超過「這個份量」,癌症、死亡風險增!醫教不傷身吃法
雞肉向來被視為「白肉代表」——脂肪相對少、蛋白質又優質,健身族和養生派都愛不釋手。然而,「好吃不等於多吃」! 雞肉好吃 適量就好 最新一項追蹤4000多位義大利中年人的研究發現: .每週吃雞肉 >300g,整體死亡率高27%.男生的消化道癌死亡風險更是飆到2.6倍 對於男性而言,這種消化道癌症死亡風險的增加,在60歲之前就開始顯現。對於女性而言,相關風險顯現的時間,則相對較晚。研究者指出,這種差異可能與男女之間在生理、荷爾蒙以及飲食習慣等方面的差異有關。 為什麼會如此? 1、烤太焦、煎太久→產生致癌物HCAs、PAHs烹飪方式與致癌物質產生。富含蛋白質的食物(包括雞肉)在高溫或長時間烹飪時,容易生成雜環胺(HCAs)、多環芳烴(PAHs)和N-亞硝基化合物(NOCs)等具有致癌性的化合物。即使是相同份量的雞肉,不同的烹飪方式也可能對健康風險產生不同影響。 2、部分工廠飼料含添加生長添加劑,可能殘留研究提到,現代養殖業中廣泛使用的飼料添加劑,也可能對雞肉的營養成分和健康屬性產生影響。這意味著雞肉本身的品質或成分可能因養殖方式而異,進而影響其與健康關聯的強度或性質。 3、「只吃雞」讓飲食失去多樣性,營養不均衡這些產品的加工方式(如腌制、煙燻等)可能引入其他潛在有害物質或改變雞肉的成分,因此加工雞肉製品可能與非加工雞肉對健康的影響有所不同。 你要怎麼辦才好? 重症醫師黃軒強調,把雞肉放回「均衡飲食」的位置,以多彩蔬果、全穀雜糧和多元蛋白為主角,才能真正吃得開心、活得長久。 1、雞肉份量控制在每週 ≤300 g(約 1.5–2 份手掌大)2、盡量水煮、蒸、燉,少炸少炭烤3、蛋白質輪流上場:魚、豆類、蛋都要有4、配蔬菜、水果與全穀,才是長壽王道 【延伸閱讀】 · 雞胸肉輸了!營養師曝「雞肉這1部位」更低脂,還很嫩 小心雞翅比雞腿胖 · 生雞肉下鍋煮前要沖洗嗎? 專家曝「正確處理方式」:一直以來都做錯
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2025-06-13 醫療.消化系統
腹痛、腹瀉雖常見卻不知哪裡出問題?醫揭5種胃痛原因和緩解方法
相信許多人都有胃痛的經驗,要小心它可能是身體正在發出一些警訊了。密西根大學醫學院畢業的Shanti Eswaran醫師在治療腸胃疾病擁有超過20年的經驗,在Prevention醫學網上她就指出胃部疼痛可能由多種因素引起,包括心理壓力、飲食習慣與腸道疾病等等,並列出10種胃痛的常見原因,以及需要就醫的情況。1.情緒壓力腦神經中有一條特別長的「迷走神經」,從頭部連接到消化道,所以當我們產生情緒壓力時,會連帶導致胃痛、便秘或腹瀉。解決方法:壓力大時可以透過冥想或運動來緩解,必要時也可以到專業醫療機構,透過認知行為療法或抗憂鬱藥物來改善情緒問題。2.旅行與環境改變出國旅行時,時差、匆忙的步調、不熟悉的氣候或食物以及在飛機上久坐都會影響我們的腸胃功能。解決方法:盡可能多喝水、活動身體,也盡量不要碰酒,因為酒精會導致脫水。如果便祕嚴重時,每日可以服用200毫克至400毫克的檸檬酸鎂,加速食物排出。3.服用抗生素生病時吃的抗生素雖然殺死了有害的細菌病毒,但同時,也會讓腸道中的好菌減少,導致腹痛腹瀉。解決方法:建議多吃高纖維食物來增加腸道中的有益細菌,有些人會在接受抗生素療法後補充益生菌,但現在還沒有足夠的科學研究顯示這種做法真的有幫助。4.月經週期有些女性會發現自己在月經期間容易拉肚子,這並不是心理作用,因為月經來潮時子宮會分泌前列腺素,促進經血排出外,卻也可能導致經痛、腹瀉等問題。解決方法:如果症狀嚴重,可以諮詢醫生是否服用避孕藥來抑制排卵,而布洛芬(Ibuprofen)止痛藥則可以減少前列腺素分泌,達到止痛止瀉的效果。5.喝咖啡的習慣咖啡對身體來說是一種興奮劑,會促進腸胃蠕動,但也很可能引起腸躁症。解決方法:腸胃敏感者應注意咖啡攝取量與攝取時間,也要避免太冰或太燙的飲品導致腸胃不適。需要就醫的五種情況1.經常腹脹、吃一點點就覺得飽如果有不明原因的腹脹或骨盆腔疼痛,要當心可能是卵巢癌,尤其是只吃很少後就感到飽。另外,經常性的腹脹、腹痛和腹瀉則要注意是否是發炎性腸道疾病 (例如:潰瘍性結腸炎)所引起的。2.帶血的糞便糞便帶血要小心是痔瘡,或者是腸炎,也有可能是腫塊或腫瘤所導致,這種情況一定要盡快去看醫生。3.蒼白的糞便正常的糞便應呈綠色、黃色或棕色,如果發現是灰色或過淺,則要小心是肝臟問題或膽管結石。4.不明原因的體重減輕這種情況要考慮是否患有麩質不耐症(乳糜瀉),或者是慢性腸道炎(克隆氏症)、潰瘍性結腸炎,也有可能是結腸癌、胰臟癌或膽囊癌等癌症徵兆。5.左腹部疼痛左下腹痛伴隨發燒很可能是大腸憩室炎,代表腸道出現感染,通常需要用抗生素治療,並在日後飲食中多補充纖維質。
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2025-06-10 養生.健康瘦身
168斷食幫助減重超夯 專家提出三項反對理由:恐破壞腸道機制
不少民眾都聽過168斷食法,顧名思義是讓身體連續16個小時處於禁食狀態,被認為對減重以及細胞修復有幫助。不過,日本腸活專家Zakii就從腸道健康的角度提出他的觀點,於《女子Spa》文章中表示斷食可能對於健康造成負面效果,並列出3項不應該斷食的理由。1.早上斷食會擾亂生理時鐘生理時鐘主要受到光照和進食時間兩項因素所影響,早晨的日光會刺激大腦的視交叉上核,開啟身體的「主時鐘」,而吃早餐則負責啟動各器官與組織的「週邊時鐘」。所以如果因為168斷食不吃早餐,週邊時鐘就無法與主時鐘同步,造成身體系統出現紊亂,消化道系統功能也容易出現異常。2.斷食可能擾亂血糖波動斷食對血糖的影響因人而異,對有些人來說能幫助控制血糖、改善新陳代謝,卻也可能因為生理時鐘的節律被斷食打亂,造成血糖波動變得不規則,而高血糖會破壞腸道的屏障功能,增加身體發炎和代謝異常的風險。特別要注意的是,糖尿病患者以及特殊疾病族群採取斷食法之前務必諮詢醫師,避免血糖劇烈波動導致併發症。3.斷食導致排便不順不少人在斷食期間會出現「便秘」情形,這是因為身體的排便機制受到阻礙。在消化進程中,「胃結腸反射」和「胃迴腸反射」會刺激腸道蠕動,促使我們排便,尤其在吃過早餐後特別明顯,因為經過一個晚上腸胃長時間沒有接觸到食物,早上的進食能迅速喚醒腸胃蠕動功能,也是預防便秘的關鍵。民眾可以綜合考量利弊,判斷自己身體狀況是否適合長時間斷食,如果要斷食,不妨將禁食時段安排在晚上,例如:下午四點到隔日早上八點,保持規律的進食時間也有助於校正生理時鐘。
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2025-06-03 醫療.呼吸胸腔
70翁消化道噴血險窒息 影像式喉頭鏡搶救「黃金30秒」
一名70歲老先生因上消化道出血緊急送醫,需要立刻做胃鏡止血,在這之前需先插管保護呼吸道,避免嗆傷,此時大量血液淹沒口腔、噴濺而出,幸而醫護人員一邊抽吸血液,搭配使用影像式喉頭鏡,透過螢幕將氣管內管引導至氣管完成插管,成功避免血液嗆入與氣道阻塞風險。台大醫院急診醫學科醫師劉政亨分享,當呼吸衰竭、上呼吸道阻塞,人的生命可能在短短30秒內陷入危機,若無法迅速、準確建立安全的呼吸管道,患者可能因缺氧而腦部受損、心跳停止。劉政亨說明,一般插管指的是將氣管內管經口腔置入氣管內,常用於急救、呼吸衰竭、呼吸道阻塞等患者,以確保呼吸順暢。在急診、加護病房甚至是重大創傷患者,病況瞬息萬變,例如剛從火場救出的民眾,初期僅表現聲音沙啞,無明顯呼吸困難,但為了避免呼吸道因高溫氣體嗆傷而水腫阻塞,醫療團隊仍需當機立斷採取預防性插管。然而,遇到肥胖、大量口中污物、疑似頸椎受傷或顏面損傷等情境,直接經口目視插管的傳統喉頭鏡將受限於角度及視野,插管難度急劇上升。影像式喉頭鏡 突破視野限制、降感染機率呼吸衰竭患者的呼吸道若沒有及時完成插管,將會導致缺氧並且危及生命,然而在困難呼吸道的狀況,阻塞可能隨時間變得更嚴重,可容許的插管處置時間也會變得更加緊迫,因應這些挑戰,影像式喉頭鏡成為急救現場的新利器,內建高清攝影鏡頭,能即時將氣道影像傳至螢幕,不再受限於醫師視線角度,可在困難條件下清楚辨識聲門位置,引導氣管內管置入病患呼吸道。研究顯示,使用影像式喉頭鏡首次插管成功率提高1.2倍,同時降低牙齒損傷、聲門受損等併發症機率。此外,螢幕畫面讓整個醫療團隊同步掌握氣道狀況,團隊合作更加流暢,提高搶救效率。劉政亨也表示,使用傳統喉頭鏡受限於光線無法轉彎,視野狹窄等因素,常常必須調整自身姿勢接近患者才能看清楚聲門,但影像式喉頭鏡能保障醫病雙方的安全距離,降低飛沫傳染的機率。新冠疫情後,影像式喉頭鏡已是台大醫院急診的常規醫材,在住院病房,每樓層也備有影像式插管設備以利互相支援。目前各地醫療院所的插管設備配置仍因條件不同而有所差異,但需要插管的情形幾乎都是刻不容緩,影像式喉頭鏡的導入讓醫師在惡劣條件下仍能快速、精準插管,提升患者照護品質,成為守護生命的關鍵武器。
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2025-05-29 癌症.抗癌新知
常吃過期品、馬上關抽油煙機…癌症專科醫:6個省錢習慣可能讓你省出癌症
省錢買即期的不新鮮食物、吃過期品、為省電煮完菜馬上關抽油煙機…這些看以很正常的日常行為,你是不是也常做?但有些事情其實很要命,有些錢其實省不得,癌症專家提醒6種致癌的「省錢習慣」,這些看似無害的節儉行為,可能會讓你省出「癌症」。6種致癌的「省錢習慣」你是否常為了省錢,而在飲食和生活習慣上東省西省,挑便宜的東西吃、避開要花錢的事?林口長庚醫院血液腫瘤科醫師廖繼鼎在YouTube頻道《出神入化廖醫師》影片中分享,身為癌症專科醫生,30年的臨床經驗,他看過太多省錢省出病的案例。他點出以下6個生活中常見但危險的錯誤省錢行為與習慣,很可能埋下你日後的健康危機,讓癌症悄悄找上門。省錢習慣1:常吃不新鮮食物、過期品許多省錢的人最常省的就是飲食花費。例如會買打折但其實已經不新鮮的蔬果;以為一次買多比較省,但放冰箱又常放到過期,過期卻又捨不得丟拿來吃的食材;食物沒完全壞掉,切掉發霉壞掉的部份其他繼續吃;常吃隔夜的剩菜剩飯也容易有腸胃道問題,尤其綠葉蔬菜隔夜後亞硝酸鹽含量上升,長期攝取則會增加消化道癌症風險。廖繼鼎警告,這些做法都可能賠上你的健康,因為食物一旦發霉,極可能產生「黃麴毒素」一級致癌物,長期攝取大幅增加肝癌風險。而壞掉的食物當中許多黴菌的菌絲是肉眼看不到,僅僅切掉壞掉的部分根本無法避免危害。至於過期食物則容易滋生細菌,導致腸胃炎、嘔吐、損害腸胃功能,長期間接削弱免疫力,提升癌症發生機率。省錢習慣2:常吃高度加工食品為了省錢或省時間,現代人很常吃速食、泡麵、香腸等高度加工食品,這些東西其實也都很好吃,會吸引人一直吃。但這類超加工食品高糖、高鹽、多添加劑,長期食用不僅容易肥胖,更會提升多種癌症風險。省錢習慣3:油反覆用多次不少人將炸過東西的油留下來下次再用,覺得這樣比較省。其實,油脂經高溫反覆加熱會產生反式脂肪酸和氧化產物,這些都是身體的負擔,長期下來同樣提升癌症風險。廖繼鼎分享一位長期反覆用油的患者,最終罹患肝癌,雖然病因複雜,反覆使用的回鍋油不一定是主因,但不健康的飲食習慣絕對是重要因素。不過其實油不是完全不能重覆用,尤其是在家料理的自用油較乾淨,但用的次數是重點。營養師指出,若有經過適當的過濾和儲存,重複使用食用油並非不可行,但重複使用的次數不要超過3次。省錢習慣4:煮完菜立刻關抽油煙機還有一個大家常忽略的省錢習慣,就是為省電,炒完菜立刻關掉抽油煙機。廖繼鼎指出,廚房油煙含有大量有害物質,長期吸入會增加肺癌風險。正確做法應該是:煮飯前就開啟抽油煙機,煮完後也讓它持續運作3-5分鐘,確保油煙完全排出。千萬為了省電費而損害呼吸道健康,得不償失。此外,也不少人為省水,或懶得一直洗,經常不洗鍋就直接炒下一道菜。林口長庚醫院臨床毒物中心護理師譚敦慈曾受訪提醒,這也是不正確的煮菜方法,例如像是煎魚時會產生一些有毒物質,如果不洗鍋又繼續炒菜,就會附著在菜上面,建議每煮完一道菜就要清洗一次鍋子,才能避免產生致癌物質。省錢習慣5:自恃年輕或覺得貴不願健檢許多人覺得還年輕身體健康,或認為健康檢查太貴,始終不做。廖繼鼎強調,許多癌症早期無症狀,一旦有症狀往往已到中晚期,錯過最佳治療時機。早期發現治療費用低、效果好,晚期則治療困難、費用高昂。也可多利用政府提供的多項免費癌症篩檢,如子宮頸癌、口腔癌、乳癌、大腸癌、肺癌,只要符合資格就能免費檢查。省錢習慣6:省運動時間及花費現代人忙碌,常以沒時間、健身房太貴為由不運動。其實,最便宜的保健法就是每天走路30分鐘,不需花大錢就能有效預防肥胖、心血管疾病及多種癌症。不要為了省下運動的時間和金錢,未來卻要花更多時間金錢治病。把錢花在健康上才是「最賺」的行為很多人為省小錢而賠上健康,真的是得不償失。真正聰明的人懂得把錢花在刀口上,錢花在健康上才是「最賺」的行為,才是最值得的投資。而癌症就跟很多慢性病病一樣,都是可以預防的。只要把正確觀念和習慣落實到日常生活中,多吃原型食物及新鮮蔬果、少碰加工食品,才是健康的飲食方式。遠離菸酒、多運動、定期健檢,許多癌症都可以避免的。【資料來源】.YouTube頻道《出神入化廖醫師》 .聯合報系新聞資料庫
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2025-05-20 醫療.消化系統
他腹脹暴瘦20公斤 腫瘤引發腸套疊
一名33歲男性,半年來一直胃脹氣,且有腹痛、腹瀉困擾,且瘦了快20公斤,照胃鏡、服用藥物,始終不見改善。進一步安排腹部超音波檢查,竟發現右上腹有一顆8公分大的腫瘤,經大腸鏡與切片確認,診斷為小腸高惡性B細胞淋巴瘤侵犯大腸,形成腸套疊狀況。聯安診所內視鏡室主任徐兆甸表示,成人腸套疊較罕見,多為腫瘤或大腸瘜肉引起,皆會造成腸道狹窄阻塞、腸套疊,出現腹脹、腹痛等症狀。「脹氣」是身體發出的重要警訊,如果腹部悶痛、脹氣在治療後未見好轉,甚至體重還持續下降,絕對不能只當成小毛病處理。徐兆甸說,這名男性個案雖然做過胃鏡檢查,卻未在第一時間揪出病灶,因此提醒若腹脹久治不癒,又合併肚子痛、吃藥無反應時,就要特別當心。腹脹基本篩檢工具,包括胃鏡、大腸鏡、腹部超音波等,胃鏡可檢查消化性潰瘍、幽門桿菌感染;大腸鏡可找出瘜肉、發炎、腫瘤等問題;腹部超音波則是檢查膽結石、腫瘤或其他器官問題。「腹脹通常是消化道疾病或潛在健康狀況所導致的病徵,千萬別輕忽,或自行吃藥緩解。」徐兆甸說,曾遇過一名病患,症狀看起來像膽結石,外科醫師也開刀拿掉了膽囊,但術後仍然腹痛,進一步做大腸鏡檢查,才發現是罹患大腸癌。徐兆甸表示,當胃鏡、大腸鏡、腹部超音波檢查都正常,但腹脹仍持續反覆,應特別懷疑是「小腸菌叢過度增生」(SIBO),這是指本應菌數稀少的小腸中,因蠕動變慢、胃酸不足或消化酵素分泌減弱,導致本來應該在大腸的細菌異常繁殖過多於小腸。「除了脹氣,放屁異常臭也要注意。」徐兆甸強調,當小腸菌叢過度增生時,這些細菌會把未完全分解的碳水化合物發酵產氣,常見於飯後1至2小時開始腹脹,也可能伴隨打嗝、放屁、腹痛、腹瀉或便祕等症狀。徐兆甸提醒,若小腸菌叢過度增生症狀長期未處理,其持續產生的發酵產物可能影響腸道黏膜,進而造成「腸漏症」。另外,細菌過度增生也可能抑制小腸內負責分解食物中組織胺的酵素,進而引發「組織胺不耐症」,不適反應類似食物過敏或皮膚過敏。治療可考慮草本抗菌或短期抗生素,「低FODMAP(低腹敏)飲食」也是方法。所謂低FODMAP飲食,就是限制洋蔥、大蒜、豆類、蘋果、芒果、乳製品等高發酵性食物,讓腸道減少「餵食細菌」的食物,幫助脹氣症狀緩解。低FODMAP食物●蔬菜:胡蘿蔔、芋頭、萵苣、芹菜、朝鮮薊●水果:葡萄、榴槤、檸檬、橘子、草莓、香蕉●蛋白質:雞蛋、豆腐、牛肉●糖及甜味劑:楓糖漿、蔗糖●乳製品:布利乳酪、燕麥奶、帕馬森乳酪
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2025-05-20 焦點.元氣新聞
私密搔癢、異味好困擾!維持好菌平衡是關鍵
台灣氣候悶熱潮濕,許多女性都曾感到私密不適,妳是否也有搔癢、異味、乾燥等困擾?私密鬧脾氣,往往令人坐立不安,連帶影響心情,就醫治療後獲得改善,沒多久又復發了,真叫人不知該如何是好!私密護理關乎女性的整體健康與生活品質,不容忽視,選對私密專屬好菌,才能從根源改善問題。十個女性中,大約有八個都曾有私密困擾,還有不少人會反覆發生。造成私密不適的原因很多,包括:生活壓力大、 清潔方式不當、飲食高糖重油重鹹、營養不均、荷爾蒙變化,都可能導致私密菌叢失衡,造成搔癢、分泌物異常、莫名不適等狀況 ;經常久坐、長時間穿著絲襪、緊身褲、春夏天氣濕熱、長期熬夜、水喝太少,也會引起壞菌增生,增加異味與感染風險。當私密不舒服,很多人的直覺反應就是「多清潔,洗乾淨一點!」事實上,私密處有自潔能力,過度清潔反而會把益菌洗掉,破壞菌叢平衡;私密健康關鍵,在於菌叢平衡,藉由補充私密專屬益生菌,維持環境正常的酸鹼平衡,才是抑制壞菌生長、提高自然防禦的根本之道。私密專屬益生菌和一般顧消化的順暢益生菌不同,要選擇經過驗證,能作用於私密部位的專利菌株。娘家舒芙淨益生菌是台灣第一支通過「慈悦潔淨標章認證」的蔓越莓益生菌產品,符合八大不添加原則,100%無添加人工香料、人工色素等八大食品添加物,且通過嚴格的品質檢測,安全有保障,長期吃也不會對身體造成負擔。不僅如此,娘家舒芙淨益生菌精選法國專利酵母益生菌,形成物理性屏障,經國外人體實證,能減少感染復發,維持私密健康菌叢平衡,搭配HerCare複合益生菌黃金配方,幫助調整體質,除了改善私密困擾,也能守護消化道健康。優質的原料等級,加上品質No.1的堅持,讓女性朋友彷彿回到娘家,感受到被守護的安全感和幸福感。 健康就是要內外兼具!娘家舒芙淨益生菌添加專屬女性的美麗配方,如:足量36mg前花青素、蔓越莓萃取、西印度櫻桃萃取、日本專利野草莓萃取、德國專利超級15莓果與維生素C等,各式超級食物聯手展現強大的抗氧化力和保護力,全方位呵護私密環境,讓妳兼顧健康與好氣色,7 天愛護有感,14天舒適清爽好自在!娘家「堅持最好」的優異品質,讓許多消費者吃了很有感,品牌代言人、世界級羽球天后戴姿穎長年征戰賽場、以高標準管理健康,也分享自己的保養小撇步,表示:「自身狀態好,才能減輕壓力、集中精神,讓自己在場上的感覺更好!」現代女性身兼多重角色,每天忙著打拼事業、照顧家人,經常忘了照顧自己。每日一包娘家舒芙淨益生菌,溫和調理,讓妳輕鬆養成健康體質,從內而外散發自信魅力!娘家舒芙淨益生菌即日起在大樹藥局、康是美、屈臣氏、娘家官網等各大指定通路熱銷優惠中!(廣告)
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2025-05-13 焦點.元氣新聞
因嚴重氣喘裝葉克膜急救!他靠規律用藥,成功挽回肺功能
五十歲的一位先生去年五月因急性氣喘發作,而插管住進加護病房,期間一度因為氣管嚴重阻塞,導致呼吸器無法順利打進氧氣,所幸後來透過緊急置放葉克膜才成功救起。出院後,他靠著規則接受生物製劑搭配吸入性類固醇治療,總算使得氣喘獲得妥善控制,肺功能也逐漸恢復至正常水準。事實上,像他這樣因未能規律使用吸入性藥物,導致氣喘反覆發作而住院治療的案例並不在少數。醫師提醒,氣喘症狀時有時無,呼籲患者切勿自行停藥,若等到有症狀再用藥,可能導致肺功能惡化,增加住院甚至死亡的風險。慎防呼吸危機!規律用藥遠離氣道重塑台灣胸腔暨重症加護醫學會陳育民理事長指出,氣喘是一種慢性發炎疾病,規律使用含有吸入性類固醇的維持性藥物,才能有效降低氣道發炎反應,幫助患者維持穩定的氣道狀態,降低發作風險,進而減少對急性支氣管擴張劑的使用。然而,很多患者會在症狀緩解後自己停藥,等到下次氣喘發作後再去就醫,殊不知過度依賴急性支氣管擴張劑,容易導致氣道因長期慢性發炎而被反覆破壞,使得支氣管結構發生改變,變得狹窄、僵硬,引起氣道重塑,導致肺部功能持續下降且症狀加劇。吸入型類固醇劑量低,孕婦也可安心使用!臺北榮民總醫院胸腔部周昆達醫師表示,短效型的氣管擴張劑,效用大約可維持四到六小時,雖可快速遞緩解氣道阻塞情形,卻沒有辦法治療發炎,反而容易導致病人因反覆的氣喘發作,而讓急性症狀越來越頻繁發生。吸入型類固醇是目前治療與預防氣喘發作的核心藥物,透過正確治療計劃和規律用藥,大多數的氣喘患者都可以維持良好的生活品質,並減少發作風險。周昆達醫師補充,門診常碰到患者擔心類固醇的副作用,其實吸入型類固醇的劑量遠低於口服型類固醇,且主要作用於呼吸道,不用經過消化道跟血液循環,全身性的影響甚微,患者可安心並規律使用,即使是孕婦也相當安全。至於短效型的支氣管擴張劑則建議僅作為急救用途。讓氣喘吸入治療更普及,避免愈來愈喘而致命!每年五月的第一個星期二為世界氣喘日,今年主題為「Make Inhaled Treatments Accessible for ALL(讓氣喘吸入治療更普及)」,旨在強調必須確保氣喘患者能夠穩定使用吸入性藥物,這些藥物對控制基礎疾病與治療急性發作都至關重要。響應世界氣喘日,馬偕紀念醫院胸腔內科劉景隆醫師強調,氣喘病患配合醫囑規律使用吸入性類固醇,將可以保護病患因為外界刺激而導致氣喘發作。反之,臨床很多案例都顯示,氣管如果持續發炎,一旦碰到感冒、天氣變化或是過敏原,氣喘急性發作起來,很快就會演變成呼吸衰竭、甚至死亡。提醒患者,唯有規律使用含有吸入性類固醇的維持性藥物,才能有效降低氣道發炎反應,遠離致命危機。
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2025-05-12 養生.聰明飲食
每天1杯就可能得癌!醫揭「4大致癌飲品」 最後1種很多人天天喝
手搖杯、碳酸飲料、酒精...你喝的是快樂,還是吞下了,癌細胞狂歡派對的準備?最新研究證實,全球每年有超過 50萬例癌症與含糖飲料直接相關。重症醫師黃軒指出,喝一口,是快樂天堂;喝之後,是癌化墳塲!別以為只有糖分是兇手,就連你以為健康的「溫燙飲料」,都可能暗藏癌病變的風險! 4大致癌飲品1、含糖飲料:癌細胞的「超跑燃料」刊載於《Circulation》的研究指出,汽水和其他含糖飲料一年可能造成6450人死於癌症。.每天喝500ml含糖飲料 (約1杯大杯手搖飲),胰臟癌風險激增87%.每天喝1杯含糖量達70克手搖飲(約2杯罐裝可樂),胰臟癌死亡風險,卻是未喝含糖飲料的年輕人3倍.高糖飲食使乳房更緻密、乳癌風險上升:研究人員發現採西式飲食習慣的人,乳房緻密度增41%;如果再加上攝取熱量密度高的食物,其乳癌風險,更上升近50%左右。▲那是因為:我們的高血糖指數→胰島素阻抗→促癌因子IGF-1飆升→細胞異常增生。 2、酒精飲品:DNA分子粉碎機WHO列為一級致癌物,每18克酒精(約1.5罐啤酒)提升7%消化道癌症風險;與飲酒有關的乙醛,早已被IARC列為「令人類致癌」(第1組)的致癌物質。因為基因遺傳的關係,將近有三成東亞人體內分解乙醛的酵素活性,也只有一般人的10%。這些乙醛就會對東亞人的傷害尤大,這些酵素功能不好的東亞人飲酒,其患食道癌和頭頸癌的機率,就比其他人高。▲那是因為:肝臟代謝產物「乙醛」直接破壞DNA修復機制,誘發基因突變。 3、65°C以上熱飲:食道「岩漿灼傷」國際癌症研究機構警告:高溫飲品使食道癌風險暴增8倍。根據世界衛生組織國際癌症研究中心(IARC)的致癌物清單,「超過65°C的熱飲」列為2A致癌物。▲那是因為:黏膜反覆燙傷→慢性發炎→異常細胞增生→癌變產生 4、加工果汁研究指出含糖飲料會在增加患癌風險,含糖飲料的人,罹癌風險,要高出一般人18%;即使是市場號稱100%的純天然果汁,也會使得整體的罹癌風險上升12%。▲那是因為:去纖維,製程使果糖吸收速度暴衝,肝臟轉化為脂肪→促進發炎反應。 4類天然防癌飲喝對了生命有救 黃金組合:天然防癌飲,從今天開始 維持健康的飲品選擇,非常重要!以下是一些不含糖、不含酒精、不過燙、非加工果汁的健康飲品建議: 1、首選飲品:白開水這是最基本也是最重要的健康飲品。它能幫助身體維持正常運作,促進新陳代謝,且完全不含熱量。2、無糖茶 (原味茶)各式不加糖的原味茶都是很好的選擇,例如:.綠茶:富含抗氧化劑,有助於心血管健康。.烏龍茶:具有獨特的風味,也有助於消化。.紅茶:溫和提神,適合早上飲用。.花草茶:例如洋甘菊茶、薄荷茶等,具有舒緩放鬆的效果,且不含咖啡因。3、無糖咖啡 (原味黑咖啡)適量飲用不加糖和奶精的黑咖啡可以提神醒腦,並含有一些抗氧化物質。但要注意咖啡因攝取量,避免過量。 4、其他健康飲品.新鮮現榨果汁 (稀釋) :如果想喝果汁,務必選擇自己新鮮榨取的,並且用水稀釋飲用,以降低天然糖分攝取。不要濾掉果渣,因為富含膳食纖維。但仍建議適量飲用,不宜取代飲水。.無糖豆漿:含有豐富的植物性蛋白質和鈣質,是不錯的乳製品替代品。選擇無額外添加糖的。.無糖植物奶:例如杏仁奶、燕麥奶、椰奶等,選擇無糖口味,可以提供不同的風味和營養。.檸檬水/氣泡水 (無糖) :在水中加入新鮮檸檬片,可以增加風味,並補充維生素C。無糖氣泡水也能帶來清爽的口感。.牛奶/優酪乳 (無糖或低脂) :提供鈣質和蛋白質,但要注意選擇無糖或低脂的,並適量飲用。.新鮮現榨蔬菜汁:由新鮮蔬菜榨取而成,富含維生素、礦物質和膳食纖維。可以單獨飲用,也可以與少量水果混合以改善風味。建議以綠葉蔬菜(如菠菜、羽衣甘藍)、芹菜、胡蘿蔔、甜菜根等為主要成分。同樣建議適量飲用,並作為均衡飲食的一部分。 【延伸閱讀】 ·奶精粉奶茶就算點無糖也不OK!營養師揭「奶茶陷阱」 喝下肚的全是油 ·手搖飲「喝這杯」控制體脂、減輕疲勞!營養師最推薦 痤瘡、粉刺也少長了
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2025-05-12 養生.聰明飲食
胡蘿蔔可以生吃嗎?如何去除生味?小心跟「3食材」放一起會變苦
說到眼睛保健,立刻想到胡蘿蔔!胡蘿蔔一年四季都買得到,也是居家料理常見的食材,不論熬湯或清炒都美味。以下整理胡蘿蔔的營養價值、功效及保存方法,胡蘿蔔可以生吃嗎?胡蘿蔔的皮可以吃嗎?如何去除生味?不論你喜不喜歡吃胡蘿蔔都可以參考。胡蘿蔔是一種根莖類蔬菜,顏色包括橘紅色、橘色、黃色等,不僅美味且營養豐富,是大家熟知的養生聖品之一,也被號稱為「東方小人參」。胡蘿蔔含豐富的維生素A、維生素B6、β-胡蘿蔔素、纖維質,同時也含有鈣、磷、鐵、鉀、鈉、菸鹼酸及草酸等礦物質。胡蘿蔔功效我們從小就聽過「吃胡蘿蔔顧眼睛」,其實這個說法是有根據的。胡蘿蔔含「β-胡蘿蔔素」,其進入人體後會轉化成維生素A,進而發揮維生素A之功用,能有效預防夜盲症、乾眼症,並預防或改善視網膜黃斑部病變等眼部疾病,能有效保護眼睛。營養師許育禎於臉書粉絲頁分享,胡蘿蔔具有豐富的營養素,主要具有2大功效,分別為「保護皮膚與黏膜健康」以及「維持視力健康」。保護皮膚與黏膜健康:胡蘿蔔富含維生素A及β-胡蘿蔔素,可以保護全身皮膚和黏膜的健康。皮膚和黏膜是人體的第一道免疫牆,身體有黏膜的地方包括眼睛、鼻腔、口腔、食道、支氣管、肺部、消化道等處,若想要強化皮膚與黏膜健康可以多吃胡蘿蔔。維持視力健康:胡蘿蔔富含維生素A、β-胡蘿蔔素與維生素E,這幾種營養素對於眼睛來說很重要。維生素E、β-胡蘿蔔素具有強大抗氧化作用,可以掃除藍光對眼部的傷害、保護黃斑部健康;β-胡蘿蔔素經人體轉換可轉變成A,維生素A可以提升黑暗中的視覺,預防夜盲症。胡蘿蔔可以生吃嗎?可以,胡蘿蔔可以生吃,最常見的生食方式就是打成胡蘿蔔汁。不過,營養師高敏敏於臉書粉絲頁指出,其含的胡蘿蔔素屬於脂溶性的營養素,建議料理時「加點油清炒」,才可以讓營養更好釋放,進而提升身體對胡蘿蔔素的吸收率。如果只想喝胡蘿蔔汁的民眾,則建議在餐與餐之間或吃完飯後攝取,吸收效率較佳。胡蘿蔔的皮可以吃嗎?胡蘿蔔削皮,營養全進垃圾桶!很多人吃胡蘿蔔喜歡削皮,不過這樣就損失大了。因為胡蘿蔔素主要存在於皮下,有著強大的抗氧化功效,可對抗老化及抗癌;且胡蘿蔔的表皮也含有大量的維生素A,可促進血紅素增加。胡蘿蔔皮只有幾乎透明的薄薄一層,所以削皮等於浪費掉了,建議連皮一起食用。如何去除胡蘿蔔的生味?胡蘿蔔營養價值很高,又是非常方便的食材,不僅可以燉煮,也可以涼拌,但是生吃胡蘿蔔會有一股生味,到底該如何去除味道呢?《優活健康網》整理「2種方法」去除生味。鹽水去生味:將胡蘿蔔切成適口的大小,浸泡在鹽水中5~10分鐘後取出,並用水將鹽水洗去後即可直接生吃。切絲加油炒:將胡蘿蔔切成細絲,用油將胡蘿蔔充分的炒熟後,再放入蛋液或其他要拌炒的食材即可。胡蘿蔔一天可以吃多少?一般來說,胡蘿蔔沒有什麼飲食禁忌,就算每天吃也無妨。不過要注意攝取量,過量可能會累積過多胡蘿蔔色素於體內,每日建議攝取量大約是100公克,大約是半根左右。吃胡蘿蔔皮膚會變黃?胡蘿蔔因含有豐富維生素A,其屬於脂溶性維生素,若長期大量食用,皮膚會因色素沉澱而變黃。不過,大量食用是指超過270公克的胡蘿蔔,若只是每天喝1杯胡蘿蔔汁,並不會讓維生素A過量,即使皮膚變黃也只是暫時性,只要停止食用便會恢復正常。胡蘿蔔挑選與保存胡蘿蔔經常出現在家常料理中,不論清炒、燉煮都十分美味,也是許多人料理必購買的食材。不過,市面上的胡蘿蔔有大有小,該怎麼挑才能避免踩雷?《優活健康網》整理挑選4技巧,幫助你挑選優質胡蘿蔔。.蒂頭呈現綠色未發黃。.表皮光滑不要有坑洞。.外皮的橫紋間隔分佈平均、根鬚少。.外觀呈現深橘色,胡蘿蔔素含量較多。胡蘿蔔別再冰冰箱!不少人買完胡蘿蔔後,總是直接把它放冰箱。若是整根保存,建議用保鮮膜或廚房紙巾包裹,直立方式放在常溫陰涼處,可保存約5至7天;若要冷藏保存,洗乾淨後吸乾水分切除莖及芽點,整根以保鮮膜或廚房紙巾包裹直立放置,可保存約1~2週。農糧署提醒,胡蘿蔔平時也應避免與蘋果、梨子、馬鈴薯等,容易產生乙烯氣體的蔬果放一起,減少誘發不正常,而產生苦味的可能。胡蘿蔔食譜胡蘿蔔是料理常用的食材,不僅讓菜色增添甜味,更增加許多營養。常見的料理有胡蘿蔔炒蛋、胡蘿蔔排骨湯、胡蘿蔔煎餅等,而清炒的方式也更加營養。《優活健康網》整理家常料理「胡蘿蔔炒蛋」,簡單幾步驟就能上桌。【胡蘿蔔炒蛋】食材胡蘿蔔一大根雞蛋2顆蒜瓣2顆油適量鹽適量水毫升作法胡蘿蔔用刨絲器全部刨成絲,蒜瓣切末備用。熱鍋、爆香蒜末,接著放入胡蘿蔔絲小火炒香。翻炒約4分鐘後,胡蘿蔔半熟時在胡蘿蔔絲中間撥開;加入些許油後,將打散的蛋液倒入。開中火快速拌炒一下,再加入約20毫升的水。全部拌炒一下用鹽巴調味即可上桌。【本文獲uho優活健康網授權刊登,原文刊載網址見此】
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2025-05-09 醫療.消化系統
一直放屁正常嗎?醫曝「連環屁」背後身體警訊!好幾天沒放屁也危險
打嗝、脹氣、放屁太過頻繁,是身體的警報器,可能得了「生氣病」,也就是腸胃健康出了狀況。人體內腸胃道的氣,十之八九都是吃進去的,吃進去的包括「吃飯配話」,即邊吃飯邊講話吞下去的空氣,以及所吃的食物進入消化道後,在消化過程中產生的氣體。然而,俗話說:「響屁不臭、臭屁不響」,但有不少人放屁卻是「又臭又響」,甚至是連珠炮似的響不停,讓人尷尬不已,突如其來的異味甚至令人避之唯恐不及。 腸內菌分解殘渣產生氣體 就會形成放屁 但屁從哪裡來?食物進入口腔時,咀嚼成小顆粒經食道傳送到胃部,胃將食物充分研磨並初步分解蛋白質後送入小腸,食物在小腸被充分消化吸收之後,剩餘的食物殘渣會被送入大腸;大腸適度吸收殘渣所含的水分後,將糞便自肛門排出。而大腸內有許多腸內菌,以食物殘渣為食,會分解殘渣產生氣體,若這些氣體往下自肛門排出,就是放屁了。 一天放屁20次以下都正常 多日沒排氣恐是腸道阻塞 放屁的聲量大小與氣體衝擊肛門括約肌的速度和力道相關,排出的氣味則與吃下去的食物內容有關。臭氣主要成分為硫化氫與甲硫醇,這些都是肉類、蛋等蛋白質在腸胃道消化、分解後產生的氣體。而腸道細菌在分解蛋白質食物後,也同樣會產生不好的氣味。 胃腸科醫師許秉毅表示,放屁是正常的生理行為,人體一天排氣20次以下都算正常,但如果好幾天完全沒有放屁就要當心,可能是腸道阻塞了。當屁量增加多於平常時,大多是因為吃太多產氣性食物或消化不良所引起,只需要改善飲食即可;但是,如果幾天沒有放屁,並伴隨有劇烈的腹脹及腸絞痛的人,必須注意可能有腸阻塞,需要緊急就醫治療。 放屁是正常生理現象 屁多意味消化不良 此外,很多人以為「放屁是健康的現象,放得越多越健康」,許秉毅說,雖然放屁是正常生理現象,但「屁多」常意味著消化不良,因而產生太多食物殘渣,被產氣菌所分解而放屁很多;有時屁多也是重大腸道疾病的症狀之一,部分大腸癌的患者會出現放「連環屁」的情形,若屁多且伴隨有便血的情形時,應進一步就醫檢查。 排氣頻繁、氣味不佳與飲食有關 少吃產氣食物有助排氣率減半 許秉毅強調,無論是排氣頻繁或氣味不佳,多半和飲食有關,只要少吃產氣性食物,如花生、地瓜、五穀米、高麗菜等,以及多攝取可幫助消化的益生菌或酵素,排氣頻率至少可以減一半。 胃腸決定一個人的健康,一旦人體的消化能力變差,體內食物殘渣就會變多,進而被腸內菌分解會產生大量氣體,而缺乏運動也是導致腸胃道蠕動過慢的主因。許秉毅點名,少運動者、常吃生氣食物者、年長者、便秘者及乳糖不耐症患者,最容易發生脹氣,建議早起散步、活動筋骨,能促進血液循環,活絡消化系統,就能喚醒腸胃道的功能。 【延伸閱讀】 ·每天放幾個屁正常? 專家曝「一直放屁真相」:5情形恐是癌 ·大便很硬、放屁好臭?營養師推「早上喝這個」超通便 想大卻大不出來小心三高
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2025-05-07 養生.聰明飲食
常吃零食、少做飯?專家提醒4種重要營養素可能容易攝取不足
目前大多數美國人常吃零食、少做飯,yahoo!生活指出,如果一直奉行這種飲食,攝取的重要營養素可能不足,其中4種,即食物纖維、鈣、維他命D及鉀不足,經科學文獻證實為「公衛方面令人擔憂」。營養學家指出,當前趨勢往下走,令人擔憂。註冊營養家帕默(Sharon Palmer)表示,很不幸,美國人的飲食所含營養並不如大家所期望,理由包括健康食品難以取得或者買不起,還有太仰賴超加工而非最少量加工食品。人們不如以往那般做飯,吃零食更頻繁而非坐下來吃飯,如此吃到更多精練過的食物,營養素比起自己做的菜來得少。註冊營養師藍道(Kara Landau)表示,膳食取得的纖維素很重要,原因在不僅讓消化道健康,還有對人體新陳代謝健康扮演吃重角色,防止心臟病、改善血液葡萄糖的調節。另位營養師安默(Chelsey Amer)指出,人們留意攝取纖維素,同時也攝取到更多本來欠缺的營養素如維他命A、D、E、C,還有水果、蔬菜,或者豆類裡的鎂、鐵。藍道指出,鈣這種營養素被低估,但對人一生都很重要,骨骼及心臟要長保健康,不可缺鈣,而維他命D、K2有助於鈣的吸收。營養師瑪那克(Lauren Manaker)也指出吃足夠的鈣、維他命D、K2有益處,總計起來,這些可減少老年時骨質疏鬆及骨裂的風險。科學界正研究維他命D的營養角色,而且它的新益處似乎一直湧現。營養學者渥克(Morgan Walker)指出,維他命D對骨骼很重要,這很多人知道,但也經證實它能提升人體免疫功能,降低心臟病、糖尿病、某些癌症的風險;有些研究還指他命D有益心理健康,缺乏它人會有消沉等症狀。另位營養師沙皮羅(Amy Shapiro)表示,現在幾乎人人欠缺維他命D,而它很難由食物取得,常吃鮭魚、吃草長大的牛、空地放養的豬以及香菇,才能取得。如果你記不得自己上次什麼時候吃香蕉還是馬鈴薯(薯條及薯片不算數),那你可能名列數百萬缺鉀的人。營養師賀南德茲(Jen Hernandez)指出,大多數人每天吃到的鉀不到2600毫克,距離建議值4700毫克差很多;她表示,攝取鉀這種營養素很重要的原因之一,在它對調節血壓很重要。賀南德茲說,最富含鉀的食物,如水果、蔬菜、堅果、種籽類以及豆類,在標準的美國人飲食裡,攝取量並不夠。
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2025-04-30 醫療.新陳代謝
吃完飯總昏昏欲睡?跟血糖波動有關 醫教這樣調整進食順序
為什麼吃完飯後總是昏昏欲睡?是血糖太高嗎?台灣基層糖尿病協會常務理事陳宏麟表示,「餐後嗜睡」跟血糖波動有關,若吃太飽,體內大量血液集中在消化道系統,當大腦的供血量減少,就容易造成餐後疲倦。進餐順序、吃什麼食物 都會影響血糖波動陳宏麟指出,血糖是大腦的主要能源,過高或過低都會影響精神狀態。高升糖指數(高GI)食物會迅速被分解吸收,讓血糖在短時間內升高後又下降,是讓人想睡的元凶。進餐順序、攝取的食物種類都會影響血糖波動,建議應先吃蔬菜、蛋白質食物,最後才吃碳水化合物,若空腹先吃澱粉,會導致血糖劇烈升高。糖尿病前期是可逆的當血糖調節不良、數值上下波動區擴大,容易得到糖尿病。「糖尿病前期是可逆的。」陳宏麟說,許多民眾沒有定期檢查的習慣,不知自己是糖尿病前期。若糖化血色素(HbA1c)介於5.7%至6.4%,即表示處於糖尿病前期,應積極透過均衡飲食、規律運動及改變生活習慣,使血糖恢復正常。糖尿病是國人十大死因之一,據「2019-2023年國民營養健康調查」統計,20歲以上國人盛行率為12.8%,等於每8人有1人罹患糖尿病,與吸菸、缺乏運動及不健康飲食等危險因子密切相關。國健署表示,糖尿病初期常缺乏明顯症狀,若長期控制不佳可能導致多種併發症,建議民眾掌握「顧血糖4招」,透過免費成人健康檢查了解三高狀況,並利用「科學算病館」評估個人糖尿病的風險,加上飲食及運動,戒除吸菸,遠離罹患糖尿病的風險。顧血糖4招1.定期健檢:今年起成人預防保健服務放寬適用年齡,提供30歲以上民眾免費健康檢查。2.均衡飲食:每天適量攝取六大類食物,以「原型食物」為主,避免過度攝取精製糖類或含糖食物。3.規律運動:每周累積至少150分鐘中等強度的身體活動,如健走、太極拳、桌球或羽毛球等,並結合阻力運動及柔軟運動。4.遠離菸害:吸菸會使血糖上升,增加罹患心血管疾病的風險;其尼古丁物質會降低胰島素的敏感度,引發胰島素的阻抗。
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2025-04-27 養生.聰明飲食
降營養吸收率、增胃食道逆流風險 6種食物建議別和咖啡一起吃
咖啡不僅能帶來短暫的精神振奮,適量飲用還與降低第二型糖尿病、某些癌症和發炎性疾病的風險有關。然而,咖啡的成分也可能影響某些營養素的吸收,進而減少或改變某些食物的健康效益。儘管每個人的身體狀況不同,有些人可以忍受特定的食物與咖啡搭配,但若希望最大化營養攝取與保健效果,下列這六類食物最好避免與咖啡同時食用:1.柑橘類水果咖啡本身具有較高的酸性,pH值介於4.85至5.13之間;而柑橘類水果如柳橙、葡萄柚、檸檬等同樣屬於高酸性食物。當兩者一起攝取時,容易刺激胃黏膜,增加胃食道逆流的風險,可能引發胃酸過多、胃脹氣、噁心或灼熱感等不適。此外,柑橘的酸味也可能破壞咖啡的風味,使整體口感更苦澀。因此,建議將柑橘類水果與咖啡分開食用,不僅可避免消化道不適,也能更好地品嘗兩者的風味與營養。2.紅肉紅肉(如牛肉、羊肉)是血基質鐵的主要來源之一,有助於人體造血、維持免疫功能與荷爾蒙合成。不過,有研究指出,咖啡與紅肉一同攝取,會大幅抑制鐵的吸收,降低其營養價值。一項研究顯示,若餐後飲用咖啡,鐵的吸收率可能下降高達39%。長期下來,恐增加缺鐵性貧血的風險。因此,建議在紅肉餐之後,不要飲用咖啡,讓身體有更好的吸收機會。3.牛奶與乳製品牛奶是鈣質的重要來源,一杯牛奶約可提供成人每日建議攝取量的23%。然而,咖啡中的咖啡因會促進鈣質的排出,進而減少鈣的淨吸收率。鈣長期攝取不足會對骨骼健康造成威脅,並增加罹患骨質疏鬆與腎結石的風險。如果你習慣喝加奶咖啡,也許可以透過其他時間補充高鈣食物或考慮改用植物奶,並諮詢營養師調整飲食時間。4.油炸食物研究指出,過量攝取咖啡與油炸食物皆與高血脂症有關。咖啡可能提升低密度脂蛋白(LDL,俗稱壞膽固醇)水平,並抑制高密度脂蛋白(HDL,好膽固醇),進一步影響心血管健康。若再搭配高油脂、高熱量的油炸食品,會加劇心血管負擔。根據研究,每周食用油炸食品超過四次,將顯著提升罹患心血管疾病的風險。為了健康,建議減少油炸食品與咖啡的同時攝取頻率,選擇低油脂的早餐搭配咖啡會更合適。5.強化營養穀片許多早餐穀片會額外添加鋅、鐵、維生素B群等營養素,作為日常營養補充來源之一。但咖啡中的某些成分會干擾鋅的吸收,可能減弱強化食品的營養效果。雖然目前尚無確切研究顯示咖啡與穀片同時食用會對身體造成危害,但若你依賴穀片作為補充礦物質的方式,建議避免與咖啡同時食用。可選擇於早餐後一小時再飲用咖啡,讓身體有機會完整吸收礦物質。6.高鈉食物咖啡雖然本身不含鈉,但咖啡因會影響血壓調節機制,尤其對原本就有高血壓的人影響更大。如果同時攝取高鹽分食物(如鹹餅乾、加工肉品、即食泡麵等),可能會進一步提高血壓。若你有高血壓或正在控制鈉攝取,建議選擇低鈉的餐點與咖啡搭配,或在醫師與營養師的指導下調整飲食結構。搭配咖啡的健康選擇雖然有些食物不適合與咖啡同時食用,但仍有許多健康的選擇可以與咖啡共食。例如:.全麥麵包:研究發現,早餐時同時攝取咖啡與麵包,有助於減少腹部脂肪。.燕麥粥:富含水溶性纖維,有助於穩定血糖,與咖啡一同食用可提升持久精力。.新鮮莓果:含有豐富的抗氧化劑與天然甜味,能中和咖啡的苦味。.堅果類(如杏仁):提供健康脂肪與蛋白質,有助於增加飽足感,穩定血糖。喝咖啡的健康建議.避開正餐時間飲用咖啡:特別是富含鈣、鐵、鋅的餐點,避免咖啡阻礙礦物質吸收。.盡量於上午或下午早些時候飲用:避免影響晚上睡眠品質。.每日咖啡因攝取以400毫克為上限:約等於4至5杯咖啡。.若有服藥習慣,應諮詢醫師:咖啡因可能干擾藥物吸收與代謝。.觀察個人反應:每個人體質不同,應根據自身情況調整飲用時機與頻率。