2026-07-10 養生.聰明飲食
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2026-07-09 養生.營養食譜
夏天吃苦瓜助消暑！5大健康好處公開 3招有感去苦味
夏天容易悶熱上火，不妨吃點苦瓜消暑。苦瓜不僅是蔬菜界的「維生素C之王」，更能解便祕、穩血壓。怕苦的人只要掌握挑選與料理技巧，也能吃得更順口。高維生素C蔬菜苦瓜的5大健康好處夏季是國產苦瓜盛產期，台灣主要產地集中在中南部。苦瓜雖然帶有苦味，但清爽退火，熱量也很低，適合想控制體重的人，是夏天相當適合入菜的蔬菜。更值得注意的是，苦瓜是維生素C含量相當高的蔬菜之一，多吃有助維持免疫力與皮膚健康。酷熱難耐、水分流失過多時，吃點苦瓜不僅能清熱解暑，對人體健康更有全方位的保健效果：1.熱量極低控體重：苦瓜熱量很低，以白玉苦瓜為例，每100公克約19大卡，幾乎只有一小口飯的熱量，適合想控制體重的人。2.高維生素C助維持免疫力：苦瓜維生素C含量驚人，約是同重量番茄的3倍、蘋果的14倍，有助維持免疫力與皮膚健康。3.高膳食纖維促排便：苦瓜每100克含膳食纖維約2.8克，高達高麗菜的兩倍。最棒的是，苦瓜屬於「軟纖維」，如廁時不易刮傷痔瘡，特別適合便祕與痔瘡患者促排便。4.高鉀成分維持血壓健康：富含高鉀能幫助高血壓患者平衡體內的鈉，對降血糖與穩定血壓大有助益。5.富含葉酸護心血管：苦瓜含有豐富的葉酸（包含常見的白色苦瓜與山苦瓜），對維持免疫力與心血管健康非常重要。苦瓜顏色愈深愈苦營養素含量愈多台灣常見苦瓜可大致分為白皮與綠皮兩大類。白皮苦瓜包括白玉苦瓜、蘋果苦瓜，苦味較淡、口感較軟；綠皮苦瓜如大青苦瓜、粉青苦瓜、珍珠苦瓜與山苦瓜，口感較脆，苦味也較明顯。一般來說，苦瓜顏色愈深、苦味愈重，維生素C、膳食纖維及植化素含量也可能較高。山苦瓜更含有維生素、微量元素、膳食纖維及多胜肽類等成分，是夏季很有特色的保健食材。怕苦的人可選白玉苦瓜或蘋果苦瓜；想吃脆口、營養密度較高者，可選綠皮苦瓜或山苦瓜。怕苦怎麼辦？3招降苦瓜苦味苦瓜雖然營養好，但苦味常讓人卻步。料理前可先做以下處理：1.去除白色薄膜苦瓜中間的白色薄膜與籽周圍苦味較重，切開後可用湯匙刮除乾淨。2.汆燙後冰鎮苦瓜片先快速汆燙，再放入冰水中冰鎮，可減少苦味並保留脆度。3.加少量油或醋拌勻料理前用少量油或醋拌苦瓜片，也有助降低苦味，讓入口更順。苦瓜怎麼煮最能保留營養？許多人煮苦瓜排骨湯時，喜歡把苦瓜燉到軟爛入口即化。但由於苦瓜富含維生素C，而維生素C怕長時間高溫烹調，建議以快炒、涼拌或短時間汆燙方式料理，避免久煮。常見吃法包括苦瓜炒蛋、苦瓜排骨湯、涼拌苦瓜、山苦瓜炒鹹蛋等。若想保留較多維生素C，快炒會比長時間燉煮更適合。苦瓜偏寒，腸胃虛寒者別吃太多苦瓜屬性偏寒，體質虛寒、容易腹瀉或腸胃敏感者不宜一次吃太多。夏天吃苦瓜，不只是為了「退火」，更能補充纖維、鉀、葉酸與維生素C。只要依照體質適量食用，並掌握去苦與快炒技巧，就能把苦瓜吃得清爽又健康。【資料來源】．《鮮享農YA-農糧署》臉書粉絲專頁．聯合報系新聞資料庫
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2026-07-07 癌症.抗癌新知
突然變瘦不是好消息？醫師提醒伴隨疲倦、盜汗更要警覺
癌症是狡猾的疾病，初期通常沒有症狀或很輕微，容易被忽略或誤認為其他疾病。癌症有很多種類，每種都有獨特的特徵，因此很難斷定單一症狀必定是癌症的徵兆，但醫師表示，如果體重不明原因減輕，通常是身體出現嚴重問題的警訊，最好到醫院檢查。Parade報導，長灘醫療中心的MemorialCareTodd癌症中心結直腸外科醫師坦基（KetanThanki）說，有很多疾病會導致體重異常減輕，包含惡性腫瘤、未控制的糖尿病、甲狀腺功能亢進、愛滋病毒、結核病、心臟衰竭、慢性阻塞性肺病、發炎性腸道疾病以及嚴重的憂鬱症或焦慮症，這些問題都不應輕忽。體重不明減輕剛開始可能是逐步發生，因此較難察覺。坦基說，人體發現異常時，無論原因為何，都會啟動免疫和發炎反應，導致全身疲倦、發燒、體重減輕和食慾不振。不論是導致腸道阻塞的腫瘤，或干擾身體能量代謝的腫瘤，體重減輕在初期可能不顯著，因為腫瘤通常生長緩慢，但隨著腫瘤不斷增大，體重也會逐漸減輕。坦基說，癌症患者的體重減輕反映出惡病質（cachexia），這是一種代謝症候群，這是一種由腫瘤分泌的細胞因子所驅動的代謝症候群，即使攝取足夠的熱量，身體仍會主動分解肌肉與脂肪，並不只是單純的「腫瘤消耗熱量」。坦基說，癌症患者可能會感覺身體不對勁，但不一定知道原因，這種狀態可能讓人食慾比平常更差，而導致不明體重減輕。還有幾種其他可能的癌症症狀，建議多加留意，若出現時應該盡快就醫檢查，包含發燒與夜間盜汗、疲勞、新發作且持續性頭痛、神經改變、性格巨變、聲音改變、排尿或排便習慣改變、新出現的便祕、出現新的腫塊或潰瘍、痣改變、不正常出血，以及骨頭、背部、關節或肌肉痛。如果出現其他原因不明的症狀，也建議尋求醫療專業人員協助，進行徹底檢查並找出原因。"元氣精選活動/課程推薦【開始我的健腦行動方案】透過專家課程、實用工具與生活指引，了解大腦變化，及早採取行動。【獲得更多照顧方法支持】看顧失智家人經常無所適從、感覺疲憊，看專家案例解析分享。【了解失智行為背後原因】讓照顧失智長輩少走冤枉路、減少家庭衝突，獲得更多心理支持。"
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2026-07-07 醫療.消化系統
「每天都有大便」腸道就很健康？醫揭真相 5警訊很多人沒發現
許多人認為，只要每天都有上廁所，就代表腸胃很健康。然而，若每次排便都要在馬桶上待很久，即使滑了好幾個短影音、過了半小時，仍覺得排不乾淨，或是明明已經排便完畢，站起來後卻還有「好像沒排乾淨」的感覺，這樣的情況其實不能算是理想的腸道狀態。有些人甚至一天跑好幾次廁所，排便後仍覺得腹脹不適，甚至伴隨噁心、想吐等症狀，這些都可能是腸道發出的警訊。腸胃健康看排便品質不只看排便次數痔零姊姊黃郁純醫師良好生活I大腸直腸肛門外科女醫痔瘡手術指出，評估腸胃健康，看的不只是排便次數，更重要的是整個排便過程是否順暢舒適。例如排便時是否需要特別用力、大便形狀是否出現改變、排便後是否感到輕鬆，以及是否伴隨腹脹、噁心、嘔吐等不適症狀。此外，排便習慣是否與過去不同，也值得特別留意。排便狀況突然改變建議尋求醫師評估黃郁純表示，有時候排便品質變差，可能只是短暫現象，與近期飲食習慣、生活作息、壓力變化或腸道蠕動狀況有關。但若類似情況反覆發生，或排便狀態在短時間內出現明顯改變，建議尋求專業醫師評估，必要時進一步安排大腸鏡檢查。大腸鏡不只是找疾病更是檢查腸道健康工具黃郁純強調，大腸鏡檢查不一定是在身體出現重大問題後才需要進行，更像是替腸道打開一盞燈，幫助了解腸道內是否存在瘜肉、發炎或其他異常變化，也能及早發現問題並及時處理。【延伸閱讀】·剛吃完就想上廁所？醫揭「便意超快」真相尤其吃了4類食物最有感·卡3天上不出來？營養師激推「5水果」秒順暢網讚：真的有差
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2026-07-01 失智.非藥物治療
失智照顧一定要不斷訓練嗎？林靜芸：任何讓他挫折的事，我都不強求了
外科醫師林靜芸與聯合報健康事業部策略長洪淑惠共同完成《謝謝你留下來陪我》一書，由聯合報出版。書中除了記錄前衛生署長、心臟外科權威林芳郁對台灣醫療的重要貢獻，也記錄了他罹患失智症後，努力當一位好病人，以及林靜芸從妻子、醫師到失智症照顧者的心路歷程。面對丈夫生病，林靜芸坦言自己也曾震驚與掙扎。但經過五年的照顧，她逐漸體會到，失智照顧未必是做得愈多愈好，有時候更重要的是找到適合對方的方式，而不是一味要求恢復從前的樣子。👉【失智後什麼都做不好了？其實很多能力還保留著】林靜芸分享照顧失智家人的4個體會1.飲食：原形食物是最好的選擇林靜芸表示，「地中海飲食法」被認為有助於對抗失智症，但依她的經驗，與其費心準備特殊飲食，不如盡量提供原形食物。她也特別提到，咀嚼對吞嚥功能、營養吸收，甚至認知功能都有幫助。若沒有特殊營養需求，應盡量讓失智者維持原本習慣的食物型態，多保留咀嚼的機會。2.睡眠：白天活動量夠，晚上比較睡得著睡眠對失智者和照顧者都同樣重要。為了讓林芳郁晚上能安穩入睡，林靜芸安排他每天規律運動。天氣好時到公園或步道散步，天氣炎熱或下雨時，則改到室內景觀步道或綠廊道活動。她認為，白天有足夠活動量，晚上自然比較容易入睡。👉【如何幫助失智家人維持能力，而不是事事代勞？】3.排泄：幫他養成規律習慣林靜芸坦言，排泄問題往往是照顧失智者的重要課題。她表示，如果失智者無法在適當地點完成排便，往往會感到慌亂與不安；若長期便祕，也可能承受身體不適卻無法清楚表達。因此，她特別重視協助失智者建立規律排便習慣，讓病人、照顧者與家人都能減少壓力。4.運動：不一定要一直學新東西許多人認為失智者應持續接受各種認知訓練，但林靜芸分享，家人曾嘗試找老師教林芳郁玩桌遊或進行其他活動，最後卻因挫折感而放棄。反而是他從年輕時就喜歡看報紙，即使現在不一定完全看得懂，她仍鼓勵他繼續閱讀。林靜芸說：「任何會讓他挫折的事，現在都不強求了。」照顧不是要求恢復原來的樣子從醫師變成照顧者後，林靜芸最大的體會是，失智照顧沒有標準答案。有些家庭適合認知訓練，有些家庭適合規律運動；有些長輩喜歡社交活動，有些則喜歡維持原有生活習慣。與其一味要求進步，不如找到適合對方的方式。照顧失智家人，不一定要把每件事做到最好，而是在能力範圍內，保留他熟悉的生活節奏與喜歡的事物。👉【面對失智照顧的挫折與疲憊，我還能怎麼做？】失智照顧沒有標準答案，但許多困擾其實都有方法。從重複提問、拒絕洗澡到日常溝通，更多實用照顧技巧與真實案例，都在課程中有完整分享。立即報名免費線上課程，了解更多實用照顧技巧
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2026-06-26 癌症.抗癌新知
為什麼癌症一再復發，怎麼樣都清不乾淨？醫曝癌症幹細胞最喜歡這體質
腫瘤裡存在著「癌症幹細胞」，數量不多，卻極度耐活「慢性發炎體質」是癌症幹細胞最喜歡的生活環境。臨床上常看到已經走過一段很辛苦治療路的病人，撐過了手術，化療、放療也都做完了，報告數值一度變得很好，可是過了一段時間又開始出現變化。「為什麼明明治療得這麼完整，還會一再復發？」「是不是我哪裡沒有做好？」每當聽病人這麼問，我的心都很痛。對這些病人來說，這是一段又一段被打斷、被拉回原點的人生。2026年發表在期刊StemCellReviewsandReports的大型研究更精確地說出了其中的關鍵：很多我們以為「已經被清乾淨」的癌症，原來並沒有真的消失。研究指出，在腫瘤裡存在著一小群數量不多、卻極度「耐活」的細胞：癌症幹細胞（CancerStemCells）。它們不像一般癌細胞那樣急著分裂，而是選擇躲起來、暫時沉默，避開治療的高峰期。等環境安全了，再慢慢地重新生成腫瘤。也因此，問題往往不在治療不夠努力，主要原因是這一小群「打不死的小強」從一開始就沒有被徹底處理掉。其實癌症幹細胞最在意的是，這副身體裡的環境還適不適合它們繼續活下去。慢性發炎體質，是癌症幹細胞最喜歡的生活圈從分子機制來看，癌症幹細胞最仰賴的一條訊號路徑是核因子κB（NuclearFactorkappaB,NF-κB）。這是一條掌管發炎反應的總開關，只要長期處在活化狀態，癌症幹細胞就會變得更穩定、更不容易凋亡（Apoptosis），也更容易產生抗藥性。那麼在生活中，什麼情況最容易打開這條路？像是睡不好、壓力大、血糖常常上上下下、肚子的脂肪多、腸道狀況紊亂，以及常常有慢性發炎等狀況。你可能認為這些只是生活瑣事，可是在分子層級，這代表的是白介素-6（Interleukin-6,IL-6）、腫瘤壞死因子α（TumorNecrosisFactor-alpha,TNF-α）長期偏高，等於每天都在幫癌症幹細胞打造舒服的生存環境。我在門診常看到這種分子體質的朋友，表面看起來沒什麼大病，但就是常常覺得累、腦袋霧霧的、腸胃不穩、皮膚容易反覆發炎、睡醒了還是沒精神。其實這是一種低度慢性發炎狀態，不是單純的疲勞。對於這類朋友，我建議很日常的三件事：好好睡、穩定吃、把腸道照顧好。本質上，就是在幫身體把核因子κB的音量轉小聲一點。代謝彈性不好的人，身體比癌症幹細胞還辛苦研究裡提到一個很重要的概念，叫做「代謝彈性」（Metabolicflexibility）。意思是細胞能不能根據環境，靈活地切換能量來源。癌症幹細胞厲害的地方就在這裡，它們可以在「糖解作用」（Glycolysis）與「粒線體氧化磷酸化」之間切換，甚至很會用脂肪酸氧化當燃料。那什麼是代謝彈性不好？比如：吃一點澱粉類食物就想睡、餐後血糖的起伏大、容易低血糖、空腹沒多久就不舒服、運動一下就覺得很累。這代表粒線體的調節能力比較弱，胰島素訊號容易混亂，能量切換效率不高。在分子層級，常常伴隨著「磷脂醯肌醇3激（PI3K）—蛋白激B（Akt）—哺乳類雷帕黴素標靶（mTOR）訊號路徑（PI3K-Akt-mTORpathway）」偏高，而腺單磷酸活化蛋白激偏低。這種體質最辛苦的是正常細胞，反而讓癌症幹細胞活得很自在。我給這類朋友的建議很實際：慢慢訓練空腹的耐受能力，養成規律走路運動的習慣，並且不要全天都高糖飲食。這是在幫助我們的身體重新學會怎麼使用能量。很多人過著「缺氧型生活」，卻以為只是體力差癌症幹細胞非常仰賴缺氧的微環境，透過低氧誘導因子（Hypoxiainduciblefactor,HIF）來維持幹性與抗藥性。「幹性」就是指細胞像「幹細胞一樣」，比較原始、很會活，也比較難對付。有些人一直覺得只是累，其實身體早就在「低氧模式」運作，而這種環境反而是癌細胞最習慣的地方。生活中，什麼叫缺氧型環境？比如久坐、呼吸淺、姿勢塌、心肺耐力差、活動量少，這些狀態會讓組織長期處在氧氣供應不足的情況。在分子層級，就是低氧誘導因子上升、血管新生訊號增加，與粒線體的效率下降。要改善這種情況，你不需要做什麼激烈運動，只需要做到日常生活中的三件事：規律地快走；練習深呼吸；調整姿勢，讓胸口打開。這些動作看起來很簡單，卻能夠幫助身體重建氧氣流動的節奏。腸道，是癌症幹細胞表現最重要的導演研究裡有一個很重要的觀點：腫瘤微環境高度受到腸道代謝產物的影響。腸道菌相一亂，白介素-6、短鏈脂肪酸（Short-chainfattyacids）、免疫訊號、胰島素敏感性，全會跟著改變。生活中可以觀察的狀態包括：常腹脹、排便不穩、容易胃食道逆流、對食物敏感，以及壓力一大，腸胃狀態就變得紊亂。這代表腸道免疫調控能力下降，在分子層級，就是調節型T細胞（RegulatoryTcells）下降、發炎型細胞激素上升及免疫監控效率下降。我最常建議病人的是要回到最基本的飲食結構：多纖維、多樣植物、多發酵食物，少精製食品。這是在幫身體打造一種對免疫系統友善的腸道生態。關上癌症幹細胞的電源總開關這篇研究最讓我有感的一點是，它揭露了一個核心事實：癌症幹細胞的生存，靠的是發炎訊號、缺氧環境、代謝彈性、免疫抑制與粒線體效率。而這五點全都跟生活方式緊緊相連。這也是為什麼像：薑黃素（Curcumin）、白藜蘆醇（Resveratrol）、蘿蔔硫素（Sulforaphane）、茄紅素（Lycopene）這些天然分子這麼重要。它們雖然不能直接殺死細胞，卻有助於在多條訊號路徑上，同時關掉癌症幹細胞的生存模式，包括Wnt、Notch等細胞生長訊號路徑──這些本來是身體用來控制細胞分化與修復的系統，但當它們長期被過度啟動，就會讓細胞持續增生、變得難以控制，成為癌症發展的重要背景。白話地說，它們是在幫身體把癌症幹細胞的電源總開關一個一個關上。【防癌關鍵點】讓身體每天都朝著「不利於癌症幹細胞生存」的方向前進癌症治療真正的終點不是影像報告正常那一天，而是那群本來會讓它再長回來的細胞，在身體裡已經沒有適合它們生存的環境。藥物很重要，但生活型態更應及早介入。每天怎麼睡、怎麼吃、怎麼動、怎麼呼吸、腸道狀況好不好，這些看起來很日常的小事，悄悄決定著身體的分子方向。真正的抗癌，不是等問題出現才處理。我們要讓身體每天都朝著「不利於癌症幹細胞生存」的方向前進。【參考資料】．FromSignalingPathwaystoCombinationTherapy:BioactiveCompoundsagainstCancerStemCells,StemCellReviewsandReports,2026.〈本文摘自寶瓶文化《精準防癌：不讓細胞作惡，精準預防癌變之路》、張家銘著〉
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2026-06-26 養生.營養食譜
秋葵熱量低、鈣質媲美鮮奶！料理時避免3個錯誤讓營養流光光
夏季高溫讓人疲憊，低卡高鈣的秋葵是完美減肥聖品！但你煮對了嗎？營養專家指出，大刀切蒂頭、水煮過久等NG行為，都會讓秋葵滿滿的營養流失掉。秋葵高鈣、低脂夏天減肥聖品秋葵又被稱為「美人指」，是夏季盛產的綠黃色蔬菜。農業部指出，秋葵有豐富的膳食纖維、鈣、鎂、維生素A、B、K、菸酸、葉黃素等營養素，更因其高鈣、低脂、低熱量的特性，成為許多人夏天減肥的聖品，每100公克秋葵只有37大卡的熱量，鈣含量與鮮奶差不多。而秋葵最具特色的黏液，主要來自果膠等水溶性膳食纖維，有助整腸、促進排便，也能延緩飯後血糖與膽固醇上升。但秋葵也富含鉀，提醒有腎病的人要斟酌食用。秋葵3大營養好處1.低熱量、高纖維，增加飽足感2.富含鈣、鎂與多種維生素3.黏液有助腸道與血糖控制秋葵處理別犯3個NG行為營養流失又變軟爛秋葵很多人都會用汆燙處理，而秋葵雖然好料理，卻很容易因為保存、清洗、去蒂或加熱方式錯誤，讓營養白白流失。根據日媒《Hint-Pot》訪問營養師藤田惠美子提醒，以下3大NG處理方式，容易讓你錯失秋葵豐富的營養素。NG1：蒂頭整段切掉許多人會把秋葵蒂頭整段切除，但這樣容易讓水溶性營養素與黏液從切口流失。建議只沿著蒂頭周圍薄薄削除硬邊，不要大刀切斷。若要汆燙，也可整根下鍋，燙熟後再切蒂頭，更能保留營養。NG2：汆燙太久秋葵含有維生素C、葉酸、鉀與水溶性膳食纖維，長時間水煮會增加營養流失，也會讓口感變得過度軟爛。若只是想保持脆度，汆燙30秒至1分鐘即可。若想要黏液更明顯，用來拌飯或拌麵，可稍微延長加熱時間。NG3：忽略表面細毛秋葵表面細毛雖然代表新鮮，但吃起來可能影響口感。處理時可在砧板撒鹽，將秋葵來回滾動搓揉，再沖洗乾淨；也可放在原本網袋中用流水輕輕搓洗。秋葵保存別直接丟冰箱農業部提醒，秋葵是很嬌嫩的蔬菜，它不耐低溫也不耐乾，如果買回家直接連袋丟進冷藏室，可能因低溫障礙或乾燥而變色、腐爛。建議先用廚房紙巾或報紙包起，再放入塑膠袋或密封盒中，置於冰箱蔬果室保存。保存時避免擠壓，最好平放。若想延長鮮度，也可使用「水瓶直立法」：準備玻璃瓶或高窄容器，底部放少量清水，將秋葵蒂頭朝下直立放入，再蓋上保鮮膜或瓶蓋，放進蔬果室。這樣可讓秋葵吸收水分，維持鮮脆。總之，秋葵營養豐富又低熱量，但要吃得好，關鍵在於「保存別太冷、蒂頭別切太多、加熱別太久」。掌握這些小技巧，就能完整保留秋葵的黏液、脆度與營養。【資料來源】．《Hint-Pot》．《農業部》臉書粉絲專頁．聯合報系新聞資料庫
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2026-06-25 醫療.一般外科
腹部鈍傷勿輕忽 小心腹內出血或器官破裂
跌倒、車禍或撞擊等外力容易造成「腹部鈍傷」，千萬不可輕忽。如果肝臟、脾臟、腎臟、腸道、膀胱及子宮等腹部器官受傷，這類創傷外表不一定有明顯傷口，卻可能早已出現腹腔內出血或器官破裂，是急診常見的創傷急症，也是重要致死原因之一。許多人以為沒有外傷就代表傷勢不嚴重，其實腹部鈍傷最需要提防的就是看不見的內出血。若患者到院時生命徵象穩定，大多可採非手術治療並順利康復，但仍須在住院期間密切監測，不可掉以輕心。住院初期通常需絕對臥床休息，並持續監測血壓、脈搏、體溫與意識變化，同時安排抽血、腹部電腦斷層及創傷超音波等檢查，評估是否持續出血或出現其他併發症。若檢查顯示無急性大量出血，且生命徵象穩定，治療原則以休息、觀察及追蹤紅血球指數為主，必要時可輸血，或由醫師進行血管栓塞止血。若出現低血壓、腹膜炎、劇烈腹痛或生命徵象不穩定，則需依醫師判斷考慮手術治療。飲食方面，受傷初期常需暫時禁食，待醫師確認病況穩定且無手術需求後，再由流質飲食開始，逐步恢復正常進食，以均衡、高蛋白、清淡溫和為原則，避免刺激性食物。活動應循序漸進，從床上翻身、坐起到下床行走都要慢慢增加，姿勢轉換時要注意頭暈與跌倒風險，避免因過度活動誘發再次出血。返家後仍需持續休養，通常2至3個月內應避免劇烈運動及腹部過度用力，如提重物、用力咳嗽、解便、仰臥起坐，以及騎腳踏車或機車等。因非手術治療仍可能出現腹內出血或延遲性器官破裂，而且常在受傷後數天到數周才發生。若出現腹痛加劇、疼痛轉移到肩膀、腹部僵硬、發燒、噁心、嘔吐、吐血、血便、血尿、頭暈、冒冷汗、心悸、全身無力、臉色蒼白或意識改變，應立刻返診或急診就醫，以免延誤搶救時機。家屬也應協助觀察患者精神狀態、食欲、排尿與排便情形，若發現活動後特別虛弱、臉色突然變差，或休息後仍未改善，都不能只當成疲倦而延誤就醫。按時回門診追蹤、遵從醫囑休息與飲食調整，才是平安恢復的重要關鍵。
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2026-06-23 養生.健康瘦身
端午連假胖了2公斤？醫師揭3原因讓體重瞬間飆升：未必是脂肪
端午連假結束，有人短短三天增加1、2公斤，急著節食想減掉飆升的體重。新陳代謝科醫師林素菁指出，連假後體重突然上升，未必代表真的長出那麼多脂肪，可能是身體出現「假性發胖」現象。林素菁表示，人體每增加1公斤脂肪，約需累積7700大卡的熱量盈餘。換句話說，若要在三天內增加2公斤脂肪，必須額外攝取超過1萬5000大卡熱量，但對大多數人而言機率不高。短期間增加的體重，很大一部分是水分、肝醣及腸胃內容物堆積所造成的暫時性變化。國外研究發現，人體體重在節慶期間平均會出現0.5至2公斤的短暫波動，但多數與水分及飲食型態改變有關，並非全部來自脂肪增加。林素菁說，端午節期間民眾普遍攝取較多粽子、甜點、含糖飲料等高熱量食物，加上聚餐頻繁、運動量減少、睡眠作息改變，都可能短暫出現體重波動。林素菁說，連假結束後應讓身體逐步回到正常節奏，要有良好的生活習慣，包括規律作息、多喝水、增加蔬菜攝取、均衡飲食及規律運動。通常一周左右，因水分滯留及腸胃內容物造成的體重增加，有機會回復。「假性發胖」3大原因1.高鈉飲食造成水腫：粽子的糯米、內餡及沾醬普遍鈉含量較高，當身體攝取過多鈉離子時，會保留更多水分來維持體內平衡，因此容易出現臉腫、手腫或小腿浮腫等情況，連帶使體重上升。2.肝醣儲存增加：人體儲存碳水化合物時，會同時攜帶大量水分，當連假期間澱粉攝取量提高，肝醣儲存也跟著增加，而每增加1公克肝醣，約伴隨3至4公克水分滯留，因此體重可能快速增加，但並非脂肪堆積。3.腸胃內容物未完全消化排出：連假期間進食時間拉長、進食頻率增加，蔬菜攝取不足及作息紊亂，易導致消化速度變慢、排便不順與脹氣，這些尚未排出的食物也會反映在體重數字上。
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2026-06-19 焦點.健康知識+
運動後別喝冰涼水？感冒該喝熱水？冷溫熱水優缺點一次看 最佳喝水溫度曝
感冒時該喝熱水？運動後不能喝冷水嗎？其實不同水溫各有優勢，從補充水分、促進消化到舒緩鼻塞都有差異。掌握正確喝水方式，才能讓身體獲得最佳保護。冷水、溫水、熱水哪個最好？依需求選擇效果不同我們都知道要多喝水，充足的水分都是維持身體健康運作的基礎。但有些人喜歡喝冰水，也有人堅持喝常溫水(或溫水)、少數人堅持喝熱水。很多人會問，喝冰水真的不好嗎，喝溫水又真的比較好嗎？其實不同水溫各有適合的情境。冷水：運動後補水效率較佳最佳水溫：16°C研究發現，在高溫環境或運動脫水後，飲用冷水有助於降低核心體溫，提升補水意願，對於運動族群或夏季戶外活動者特別有幫助。部分研究甚至發現，身體在加熱冷水至體溫過程中，可能額外消耗些許能量。不過，對一般人而言，這項效果相當有限。還要特別注意，有心血管疾病史、血脂問題的人，切記運動完不要馬上灌冰水，以免發生急性心肌梗塞。溫開水：抵禦感冒、促消化最佳水溫：37°C-45°C喝溫水則是有益於腸胃健康，能促進消化，降低便秘風險。因此如果你有排便困擾，建議起床後可先喝一杯溫水，喚醒消化系統以利排便。更有研究指出，術後需排氣，喝溫水的人會比未飲用溫水的人更早排氣。還有感冒的人也適合喝溫水，基因醫師張家銘曾在臉書分享，約37至45℃的溫開水最接近人體體溫，不會刺激呼吸道與腸胃道，較適合感冒期間飲用。相較於冷水，溫水有助於維持呼吸道黏膜濕潤、促進局部循環，也較不容易讓痰液變得黏稠，因此被認為是感冒時較理想的補水方式。熱水：緩解鼻塞與舒緩放鬆最佳水溫：54°C-71°C喝熱水最大的優勢則在於蒸氣效應。熱水散發出的蒸氣可滋潤鼻腔與呼吸道，有助於緩解鼻塞、流鼻水及喉嚨不適，一項研究發現，相較於室溫飲品，熱飲能更快速舒緩咳嗽、喉嚨痛。而晚上喝一點點熱水，也有助舒緩放鬆釋放疲勞感，為安穩睡眠做好準備。不過，專家提醒，水及任何飲品溫度都不宜過高，建議控制在54至71℃之間，避免燙傷口腔與食道黏膜。喝水最重要是要「喝夠」！一天該喝多少水？無論冷水、溫水或熱水，真正影響健康的關鍵仍是「是否喝足夠的水」。這時很多人又會問，一天到底該喝多少水？書田診所泌尿科主任周固曾受訪提醒，每個人需要的喝水量不盡相同，從事戶外工作者或運動員，因水分大量流失，補充應增為2倍。一般而言，成年人一天所需的量，以體重x30cc平均計算，以50公斤女性為例，最少需要1500cc；如果天氣熱流很多汗，建議喝足2000-2500cc。如果不知道自己水喝的是否足夠，最簡單的方法是看自己的小便量以及尿液顏色深淺，尿液量太少或顏色太深都代表水喝不夠。多喝水沒事、沒事多喝水，但若發現水有異味、變色，或飲用後持續出現不適症狀，應提高警覺並尋求醫療協助。養成規律喝水習慣，才是維持免疫力、促進代謝與守護健康最簡單也最有效的方法。【資料來源】．《VerywellHealth》．《healthline》．聯合報系新聞資料庫．聯合報系新聞資料庫
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2026-06-17 癌症.抗癌新知
癌友能吃益生菌嗎？醫揭抗癌成敗關鍵：不是補一種菌，而是養出「菌相多樣性」
抗癌療效不只取決於藥物，還取決於「腸道菌」是否足夠支撐免疫系統。我常聽到的詢問之一是：「張醫師，我現在在治療癌症，到底能不能吃益生菌？飲食要不要特別忌口？」這個問題沒那麼簡單。因為我們現在越來越清楚一點：抗癌的關鍵不只在藥物，更藏在每個人的腸道裡，那一整個看不見的「微生態系統」。2025年發表在Nature期刊的研究，用科學的方法，更精確地說明了這個情況。這篇研究指出：腸道菌「多樣性」越高的人，免疫系統的反應越完整，癌症治療的效果也越好，甚至連存活期都拉得更長。換句話說，我們體內那群每天陪我們吃飯、消化、睡覺的腸道菌，左右著免疫系統要不要出力、藥物能不能發揮該有的效果。免疫系統的訓練場，其實在腸道裡很多人對腸道菌的印象還停留在「排便順不順」、「吃益生菌補一補」。但從分子醫學的角度來看，腸道真正扮演的角色是「免疫系統的訓練基地」。Nature期刊的這篇研究來自日本國立癌症中心中央醫院（NationalCancerCenterHospital,NCCH），科學家直接分析癌症病人的糞便，發現腸道菌多樣性高的病人，體內的CD8+T細胞（CD8+effectorTcell，負責清除癌細胞的主力軍）活性明顯比較高，對免疫治療的反應也更好，整體的預後差距非常明顯。就像一支軍隊如果平常有完整的訓練、不同的兵種協作，真正上戰場時，自然會反應快、命中率高。但如果平常的環境單一、訓練不足，等到敵人出現，整個系統就容易遲鈍，而錯失時機。一支關鍵好菌，幫免疫按下啟動鍵這項研究裡，最讓人驚豔的是一種新發現的腸道菌，叫做穆氏人腸微菌（Hominenteromicrobiummulieris,YB328）。名字很長，但功能很單純，也很關鍵。這種菌會刺激腸道裡的CD103+CD11b"樹突細胞成熟，接著這些樹突細胞會移動到腫瘤附近，把訊號傳給CD8+T細胞，等於幫免疫系統打開一條「知道敵人在哪裡」的通道。研究顯示，腸道裡有越多這種菌的人，免疫治療的效果幾乎是沒有這種菌的三倍以上。動物實驗更清楚，小鼠只要補上這種菌，再搭配PD-1免疫治療（程序性細胞死亡蛋白1免疫治療），腫瘤縮得更快，干擾素γ（Interferon-gamma,IFN-γ）等抗癌訊號大幅上升，腫瘤裡的免疫細胞數量也明顯增加。這也讓我們重新理解一點：有時候治療效果不好，問題不一定在藥物，而是身體裡缺少能讓免疫系統順利啟動的環境。藥效，先經過「腸道」這一關另一篇發表在期刊Cell與Gastroenterology的研究，則從另一個角度提醒我們，腸道菌不只影響免疫，還直接左右藥物的命運。這個領域，現在有一個名稱，叫做「藥菌體醫學」（Pharmacomicrobiomics），專門研究腸道菌如何影響藥物代謝與療效。Cell期刊的研究發現，大豆裡所含的大豆皂（Soyasaponin）會被腸道菌轉成「Soyasapogenol」，這種代謝產物會進一步加速肝臟分解某些抗癌標靶藥（像是PI3K抑制劑），導致藥物濃度下降，效果變弱。也就是說，有些時候我們以為在補身體，實際上卻是讓腸道菌默默把藥物「處理掉」。同時，Gastroenterology期刊也指出，像嗜黏蛋白阿克曼氏菌（Akkermansiamuciniphila）這類好菌，能明顯提升免疫治療的反應。但如果在治療過程中使用抗生素、長期服用抑制胃酸藥物，這些好菌很容易被洗掉，免疫反應自然就跟著下降。甚至連免疫治療引發的腸炎副作用，也與腸道菌失衡高度相關。有研究顯示，透過糞菌移植來調整菌相，有超過九成病人的腸道症狀明顯改善。真正重要的是腸道菌的「多樣性」綜合這些研究，最核心的關鍵只有一個：腸道菌的多樣性。菌種越多樣，生態系越穩定，免疫系統接收到的訊號越完整，對藥物的反應也越精準。聽起來抽象，卻是真實影響治療效果、生存期與副作用的分子層級因素。就像一個生態系，如果只有單一物種，一個變化就可能導致整個失衡；但如果物種豐富，彼此補位，整體系統自然比較有韌性。我們真正能做的事，都藏在生活細節裡目前像穆氏人腸微菌這種特定菌株還沒有商品化，也不是靠一瓶益生菌就能補得到。但要讓腸道菌變得多樣、穩定、有戰力，不需要任何高科技，關鍵在於我們每天給腸道什麼樣的環境。從分子層級來看，腸道菌就像一座城市，不同菌種是不同功能的居民，有的負責製造短鏈脂肪酸（Short-chainfattyacids），幫腸道上皮修復；有的負責調節免疫訊號，讓發炎反應不會過頭；有的則負責分解食物裡的植化素（Phytochemicals），轉成真正有生物活性的分子。1.飲食當這些角色齊全、多樣存在時，整個腸道就會形成一個「免疫友善型生態系」。而膳食纖維就是這座城市最重要的能源來源。蔬菜、水果、豆類、全穀類裡面的非消化性纖維，人類自己消化不了，但腸道菌卻非常愛。這些纖維進入腸道後，會被好菌發酵成丁酸（Butyrate）、丙酸（Propionate）、乙酸（Acetate）這類短鏈脂肪酸，這些分子不只是腸道的養分，更是免疫調節訊號，能直接影響調節型T細胞（RegulatoryTcells）、降低慢性發炎，讓免疫系統比較不容易走向過度緊繃的狀態。反過來說，當飲食長期以精緻糖、油炸食品、加工食品為主，腸道菌收到的訊號就完全不同。這類食物會讓某些產出「內毒素」的菌種大量增生，增加腸道通透性，讓脂多醣（Lipopolysaccharide）進入血液，引發全身低度慢性發炎。這種狀態下，免疫系統雖然看起來很忙，實際上卻是處在錯誤警報頻繁響起的混亂模式，真正需要對付癌細胞時，反而容易反應遲鈍或方向錯亂。2.睡眠更有意思的是，腸道菌不只吃我們吃的東西，也在感受我們「怎麼活」。睡眠品質會直接影響腸道神經系統與褪黑激素分泌，而這些訊號會改變腸道蠕動節律與菌群分布。長期睡眠不足的人，腸道菌多樣性明顯下降，好菌比例減少，壞菌相對增加。3.情緒與壓力情緒與壓力也是一樣。當交感神經長期處在高張狀態，腸道血流改變、黏膜屏障變弱，腸道菌生態會慢慢往發炎型態偏移。這也是為什麼很多人在長期壓力下，容易出現腸躁症、腹脹、腹瀉，甚至免疫力下降、反覆感染，背後其實是一整套「腸－腦－免疫軸」（Gut–brain–immuneaxis）正在被重設。從分子醫學的角度來看，真正穩定免疫力、提高治療反應的關鍵是：讓身體每天都處在「好菌容易活下來，免疫容易對焦」的環境裡。而這種環境就在我們每天的日常生活裡。【防癌關鍵點】腸道菌不只是保健名詞，更是有助治療效果的真實角色在未來，癌症治療的藥物一定會越來越進步，但真正能放大療效的關鍵，很可能就在我們每天的餐桌與生活節律裡。當腸道環境對了，免疫系統自然知道該怎麼做事，藥物也比較有機會發揮原本設計好的功能。這不是什麼神奇療法，而是一種非常踏實、也非常科學的分子醫學邏輯：讓腸道菌多樣化，是讓免疫不迷路的開始。治療真正順利的基礎，往往就在腸道裡那群「看不見的夥伴」。【參考資料】(1)Microbiota-drivenantitumourimmunitymediatedbydendriticcellmigration,Nature,2025.(2)MicrobiomemetabolismofdietaryphytochemicalscontrolstheanticanceractivityofPI3Kinhibitors,Cell,2025.(3)Pharmacomicrobiomics:Theroleofthegutmicrobiomeinimmunomodulationandcancertherapy,Gastroenterology,2025.〈本文摘自寶瓶文化《精準防癌：不讓細胞作惡，精準預防癌變之路》、張家銘著〉
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2026-06-13 慢病好日子.慢病100問
【慢病100問】有慢性病要去歐美旅遊，時差溫差都不同，藥物怎麼準備最安全？
【指導專家：醫療財團法人好心肝基金會好心肝診所暨臺大醫院家庭醫學部兼任主治醫師楊佳容醫師】【審閱單位：台灣家庭醫學醫學會】出國旅遊時，慢病患者最重要的準備，不只是帶齊藥物，更要提前確認服藥時間、藥品保存方式以及目的地可能帶來的健康風險。一般而言，建議慢病患者準備充足藥物，同時備妥英文診斷證明與處方內容；前往與台灣時差6小時內的國家，通常不必特別調整用藥時間及劑量，但時差更大的地區，則須依照醫師或藥師建議調整服藥時間。此外，低溫、高海拔環境、長途飛行及當地傳染病流行情況，也都可能影響疾病控制與用藥安全。因此，建議慢性病患者在出國前先與主治醫師討論旅遊計畫，必要時於出發前4至8週安排旅遊醫學門診，評估是否需要接種疫苗、準備預防性藥物或調整治療方式。事前做好用藥與健康管理規畫，即使面對時差、溫差及不同環境挑戰，也能降低旅途中的健康風險，安心享受旅程。旅遊醫學門診在做什麼？什麼時候安排最剛好？糖尿病、高血壓、心臟病或慢性腎臟病等慢性病友出國前可掛號旅遊醫學門診，不只是接種疫苗，而是依照個人健康狀況、旅遊地點與行程內容，提供量身打造的專業建議。醫師會評估是否需要接種疫苗、是否需使用預防性藥物，以及原有慢性病用藥是否需要調整。例如，長途飛行是否增加血栓風險、高海拔行程是否適合心肺功能較差的患者，這些都能在出發前先行規畫。一般建議至少於出國前4至8週安排門診，讓疫苗與藥物有足夠時間發揮效果。時差：台灣與美國時差超過10小時，慢性病藥物該照哪個時區服用？依食藥署建議，如果旅遊地點和台灣時差在6個小時以內的，通常不必特別調整用藥時間及劑量。只要在飛機上依照台灣原本的時間服藥，抵達後再改成按照當地時間服用即可。若時差超過6小時，則可能需要因應飛行方向略微調整藥量：往東飛行（如美國），因一天變短，可考慮將機上服用的藥量減少約四分之一，落地之後再按照美國當地的時間作息來吃藥；往西飛行（如歐洲），因一天變長，在機上則要比平常多吃四分之一的藥，抵達目的地後，再按照當地作息規律服藥。不過，由於不同藥物的特性差異很大，建議有糖尿病、心血管疾病或正在服用特殊藥物的民眾，出發前先與醫師或藥師討論，才能玩得安心，也兼顧用藥安全。溫差：心血管疾病患者前往極地或寒冷地區旅遊時，需要留意哪些風險？寒冷不只是讓人感到不舒服，更可能成為心血管疾病的誘發因子。低溫會使血管收縮、血壓升高，增加心臟負擔，提高心絞痛、心肌梗塞及中風的風險。因此，心血管疾病患者在前往高緯度或寒冷地區旅遊前，應先與主治醫師確認病情是否穩定。旅途中除了做好保暖、避免突然暴露於低溫環境及劇烈運動外，也應按時服藥，不可自行停藥。一旦出現胸痛、呼吸困難、冒冷汗或持續不適等警訊，應儘速就醫，以確保旅途安全。麻疹疫苗：童年打過為什麼還要補打？麻疹為高度傳染性的病毒疾病，可透過空氣傳播，在部分地區仍持續流行，包含國人常造訪的東南亞及日本。許多人以為童年接種過疫苗即可終身免疫，實際上仍有部分族群免疫力不足，特別是未完整接種或接種史不明者。目前疾病管制署建議，民國55年後出生、計畫前往麻疹流行地區者，可先自費接種1劑麻疹、腮腺炎、德國麻疹混合疫苗(MMR)後再出發。黃熱病疫苗：去非洲或南美洲玩一定要打嗎？若旅遊地點位於非洲或南美洲部分國家，需特別留意黃熱病。此為經由蚊子傳播的病毒性疾病，部分國家甚至規定入境旅客須出示黃熱病疫苗接種證明。疫苗通常需於出發前至少10天接種，才能產生足夠保護力。然而，黃熱病疫苗屬於活性疫苗，對免疫功能較差的慢性病患者而言，是否適合施打須由醫師審慎評估。即使已接種疫苗，防蚊措施仍不可輕忽，良好的防蚊習慣不僅可預防黃熱病，也能降低登革熱、屈公病、瘧疾、日本腦炎及茲卡病毒感染的風險。瘧疾：沒有疫苗，慢病患者要怎麼預防？由於台灣已為瘧疾根除地區，多數民眾對此病較為陌生，但每年仍有旅客於國外感染後返台發病，主要來自東南亞、非洲及大洋洲。瘧疾同樣經由蚊子傳播，嚴重時可能危及生命。不同於多數可透過疫苗預防的疾病，目前瘧疾主要仰賴口服預防藥物與防蚊措施降低感染風險。醫師會依旅遊地區的流行情形開立適當藥物，並指導正確的服用方式。對慢性病患者而言，一旦感染瘧疾，病程可能較為嚴重，事前預防尤為重要。登山、上高原：心肺不好的慢病患者最該注意什麼？行程若包含高海拔地區，如登山或造訪高原城市時，氧氣稀薄使得人體可能無法適應，出現頭痛、噁心、疲倦等症狀。對本身患有心臟或肺部疾病的患者而言，高山環境更可能加重身體負擔。因此，在規畫行程前務必先諮詢主治醫師，必要時可由旅遊醫學門診提供預防性藥物，以降低不適發生的機率。腹瀉：聽起來不嚴重，為什麼慢病患者要特別小心？旅行者腹瀉是最常見的旅遊相關疾病之一，尤其在衛生條件較不穩定的地區更為常見。受污染的食物與水源容易引起腹瀉、嘔吐等腸胃道症狀。對一般人而言或許僅為短暫不適，但對慢性病患者來說，腹瀉可能導致脫水或電解質失衡，進而影響原本疾病的控制。因此，旅途中應特別注意飲食環境衛生，例如避免生食、不飲用未煮沸的水，並養成良好的手部清潔習慣。出發前準備適當藥物，症狀發生時也能及早應對。出國前還能多做哪些準備？除了上述疾病風險評估外，建議慢病患者在出國前準備充足藥物，同時備妥英文診斷證明與處方內容，以備不時之需。選擇適合的旅遊保險、事先了解當地醫療資源、長途飛行中適時起身活動筋骨，都是維持健康的重要細節。目前全台各縣市皆已設有旅遊醫學門診，慢病患者只要在出發前多一分準備，透過專業醫療評估與建議，就能降低潛在風險，安心享受每一段旅程。【BOX知識補充站】慢病患者出國前準備清單📌提早諮詢：出發前4至8週安排旅遊醫學門診，讓疫苗與預防性藥物有足夠時間發揮效果。📌慢病藥物充足：依旅程天數準備足量慢病用藥，避免途中藥物短缺。📌英文診斷證明與處方：請主治醫師預先開立，方便海關查驗與當地就醫使用。📌旅遊保險：依旅遊地點與行程內容，挑選適合的醫療保障方案。📌掌握當地醫療資源：事先了解目的地的醫院位置與緊急聯絡管道。📌長途飛行活動筋骨：適時起身活動，降低血栓風險與身體不適。【慢病主題館】名家專欄台灣家庭醫學醫學會台灣家庭醫學醫學會致力於推動家庭醫學研究、專科醫師培訓與基層醫療發展，並加強與國際間的交流合作。學會通過舉辦學術研討會、推動家庭醫師制度等，提升全民健康水準，並積極輔導教學醫院設立家庭醫學科，為社區居民提供更貼心的醫療服務。官方網站｜更多文章【慢病好日子】糖友早上出門太匆忙，不吃早餐會影響血糖控制嗎？為什麼洗腎的人會便秘？有什麼助排便的好方法？提供最接近病友真實疑問的慢病衛教資訊，與您一起好好過慢病日子！📍瀏覽專題>>慢病好日子主題圈📍觀看影音>>慢病好日子YouTube📍專屬訂閱>>慢病好日子電子報📍追蹤加入>>慢病好日子-一起最愛問粉絲團
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2026-06-10 醫療.泌尿腎臟
骨盆底肌愈練愈健康？醫師教5招改善漏尿、頻尿與骨盆疼痛
許多人以為骨盆底肌問題只發生在懷孕或產後女性身上，但其實隨著年齡增長，無論男女都可能面臨頻尿、漏尿、排便困難、骨盆疼痛甚至性生活品質下降等問題。醫師指出，適當的骨盆底肌訓練有助改善症狀，但並非所有人都適合一味做凱格爾運動，了解自己的骨盆底肌狀態才是關鍵。骨盆底肌是什麼及為什麼重要？骨盆底肌是一群位於骨盆底部的肌肉與結締組織，像吊床一樣支撐膀胱、直腸、子宮、陰道及攝護腺等器官，同時協助控制排尿、排便及性生活功能。當骨盆底肌過於鬆弛、無力，或長期處於緊繃狀態時，都可能造成所謂的骨盆底功能障礙。常見症狀包括：．頻尿、急尿．咳嗽、大笑或運動時漏尿．排便困難或糞便失禁．骨盆疼痛或下墜感．性生活不適．骨盆器官脫垂哪些人特別容易出現骨盆底肌問題？骨盆底肌會隨年齡逐漸退化，但以下族群風險更高：．懷孕及自然產女性．更年期女性．高齡族群．肥胖者．長期便秘患者．慢性咳嗽患者．經常搬重物者．跑步、跳躍等高衝擊運動者．曾接受骨盆腔手術者．攝護腺手術後男性醫師指出，即使是年輕女性，也可能因姿勢不良、核心肌群失衡、壓力過大等因素出現骨盆底功能異常。骨盆底肌訓練不只是女性專利近年研究發現，骨盆底肌訓練不只適合女性，男性同樣受益。對女性而言，規律訓練可改善尿失禁、陰道不適、性生活品質及更年期相關症狀。對男性來說，則有助改善尿失禁、攝護腺手術後排尿問題，甚至可能幫助部分勃起功能障礙及射精控制問題。專家表示，強化骨盆底肌可提升肌肉張力與血液循環，有助維持骨盆器官正常功能。凱格爾運動怎麼做？凱格爾運動是最常見的骨盆底肌訓練方式。首先找到正確肌群，想像自己正在忍尿或避免放屁時收縮的肌肉，就是骨盆底肌。也可以在排尿時短暫中斷尿流感受肌肉位置，但不建議經常這樣做，以免影響膀胱功能。基本做法如下：1.收縮骨盆底肌3秒鐘2.放鬆3秒鐘3.重複10次為1組4.每天進行2至3組隨著肌力進步，可逐漸增加至：．收縮5秒．放鬆5秒．每組10次．每天3組可在躺姿、坐姿或站姿下進行。不只是凱格爾醫師推薦5種骨盆底肌訓練除了傳統凱格爾運動外，以下動作也有助改善骨盆底功能：1.快速收縮凱格爾（QuickFlickKegel）快速收縮再放鬆骨盆底肌，有助提升肌肉反應速度，改善打噴嚏或咳嗽時漏尿。2.腳跟滑行（HeelSlide）躺姿下搭配核心肌群控制，可提升骨盆穩定度與深層腹肌力量。3.抬腿踏步（March）透過交替抬腿訓練核心穩定與骨盆底肌協調性。4.快樂嬰兒式（HappyBabyPose）有助放鬆過度緊繃的骨盆底肌群。5.橫膈膜呼吸（DiaphragmaticBreathing）透過深層呼吸改善骨盆底肌與橫膈膜協調運作，也有助減壓與放鬆。凱格爾運動不是愈多愈好許多人誤以為骨盆底肌愈緊愈好，因此拼命做凱格爾。事實上，部分患者問題並非肌肉太弱，而是肌肉長期過度緊繃，也就是所謂高張型骨盆底肌（HypertonicPelvicFloor）。這類人可能出現：．骨盆疼痛．排尿困難．便秘．性交疼痛．慢性下腹不適如果持續做大量收縮訓練，反而可能讓症狀惡化。因此若長期有骨盆疼痛、頻尿或排尿異常，最好先由泌尿科、婦產科或骨盆底物理治療師評估，再決定適合的訓練方式。如何知道自己做對了？正確的凱格爾運動應感覺骨盆底肌向內、向上提起。如果出現以下情況，可能代表做法不正確：．夾緊臀部．大腿用力．腹部過度出力．憋氣不呼吸．腰痠背痛．頭暈不適若無法確定是否做對，可尋求專業骨盆底物理治療評估。多久能看到效果？骨盆底肌訓練和一般肌力訓練相同，需要時間累積效果。研究顯示：．約6至8週可開始感受到改善．約3至6個月效果較明顯．持續訓練才能維持成果若停止訓練，肌力仍可能逐漸退化。出現哪些症狀應盡快就醫？若出現以下情況，建議尋求專業醫療評估：．經常漏尿或漏便．排尿疼痛．排便困難．骨盆壓迫感或下墜感．陰道或肛門出現突起物．性生活疼痛．頻尿影響生活品質專家提醒，骨盆底肌健康並非女性專屬議題。隨著年齡增長，男女都可能面臨骨盆底功能退化問題。透過正確運動、維持健康體重、避免便秘及養成規律活動習慣，都有助維持骨盆底肌功能，降低漏尿、失禁及骨盆器官脫垂等風險。【資料來源】．WhyMorePeopleShouldDoPelvicFloorExercises．5PelvicFloorExercisesforAnyoneandEveryone．ClevelandClinic:KegelExercises
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2026-06-10 醫療.消化系統
壓力大又愛吃宵夜？研究：便秘、腹瀉風險最高增2.5倍
一項新的初步研究發現，在數千名受試者中，若在承受壓力的情況下於晚上9時後攝取超過每日總熱量25%的食物，出現便秘或腹瀉等排便異常的風險最高增加2.5倍，顯示深夜進食可能進一步加劇壓力對腸道健康的影響。這項研究目前僅以摘要形式發表，尚未經過同儕評審或正式刊登於期刊，但已於5月在胃腸病學、肝病學及相關領域專業人士的重要年度會議「消化疾病周」（DigestiveDiseaseWeek）發表。由於研究屬於觀察性研究，所有數據均在同一時間點測量，因此無法證明壓力、夜間進食與腸道健康之間存在因果關係。過去關於深夜進食對健康影響的研究，多半聚焦於睡眠、糖尿病、肥胖，以及胃酸逆流或GERD（胃食道逆流疾病）。研究主要作者達迪吉里（HarikaDadigiri）醫師及共同作者分析了美國疾管中心與美國腸道計畫資料，涵蓋超過1.5萬名受試者。達迪吉里解釋進行這項研究的原因時表示，她自己就是經常在深夜吃東西的人，因此出於好奇展開研究，但發現相關文獻並不多。研究團隊根據受試者的八項心血管、代謝及發炎相關生物標記，包括血壓、膽固醇及身體質量指數（BMI），評估其慢性生理壓力程度。達迪吉里在發表時指出，單純深夜進食本身並不會影響腸道健康或功能，顯示與壓力結合後可能才是「危險所在」。進一步分析顯示，同時具有夜間進食習慣與高壓力水準的人，其腸道微生物群中的細菌多樣性顯著較低。她另指出，一項2024年的研究發現，若將進食時間限制在上午9時至下午5時之間，可降低腸道發炎，而腸道發炎可能導致腸道菌相失衡，也就是腸道微生物組成失去平衡。高濃度的壓力荷爾蒙皮質醇本身，也可能造成這種失衡。未參與本研究的貝勒醫學院（BaylorCollegeofMedicine）及德州兒童醫院（TexasChildren'sHospital）兒科副教授普雷迪斯（GeoffreyPreidis）表示，過去很少有研究探討進食時間，或壓力與深夜進食結合後對腸道功能的影響，「這一點很重要，因為壓力與過度深夜進食往往同時出現。」不過，他也指出，由於這項研究屬於觀察性研究，因此尚不清楚腸道微生物群的變化是否導致排便問題，或是異常的腸道功能改變了腸道微生物群。美國胃腸病學學會（AmericanCollegeofGastroenterology）主席契伊（WilliamChey）透過電子郵件指出，研究人員缺乏一些重要且可能具有影響力的資料，例如較早進食者與夜間進食者所攝取的食物種類可能存在差異。若夜間餐點主要由超加工食品組成，這類食品本身就與便秘等常見排便問題有關。此外，研究也缺乏潛在疾病或用藥情況的相關資訊。契伊表示：「這些發現應被視為進一步研究的基礎，以了解進食時間是否可能成為便秘或腹瀉患者可調整的風險因素。」雖然這份研究摘要本身不足以提出具體生活建議，但專家仍提供了一些有益於腸道及整體健康的做法。未參與本研究的哈佛醫學院醫學副教授史塔勒（KyleStaller）表示，一般而言，最好在就寢前三至四小時避免進食，以便有充足時間排空胃部。否則，身體必須把原本應用於休息期間其他重要生理過程的能量，轉而投入原本應該處於較低活動狀態的消化系統。此外，減少夜間進食也有助於預防胃酸逆流。若確實需要在夜間進食，史塔勒與普雷迪斯建議避免高熱量、油膩及高脂肪食物，並控制食量。水果、複合碳水化合物、蔬菜及部分蛋白質等低脂食物，通常較容易且較快被消化。
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2026-06-10 慢病好日子.慢病100問
【慢病100問】糖尿病合併高血脂，擔心吃降血脂藥傷肝！指數正常了，為什麼醫生還不讓停藥？
【指導專家：台灣基層糖尿病學會理事／苗栗心安診所&頭份心安診所總院長楊宗衡【審閱單位：台灣基層糖尿病學會】降血脂藥在醫師監測下使用安全性高，不用擔心長期吃藥會傷肝。因糖尿病病友發生心肌梗塞或腦中風的風險本身就比一般人高出2到4倍，若再合併高血脂，風險更是雪上加霜，血脂報告達標也不可以停降血脂藥物。而降血脂藥物只負責把低密度膽固醇（LDL-C）數值壓下來，但肝臟製造膽固醇的機制並未停止。研究顯示，糖友停用他汀類藥物（statin）後血脂異常復發率高達79%。2026年美國心臟學會（AHA）指引與中華民國血脂及動脈硬化學會的共識均明確指出，糖友血脂應「終身、長期、愈低愈好」嚴格管理。「控制好就停藥」對糖友特別危險血脂異常復發率高達79%糖尿病會加速血管損傷與動脈硬化，糖友發生心肌梗塞、腦中風的風險是一般人的2到4倍。若再合併高血脂，尤其是LDL-C過高，等於風險再疊加一層。血脂控制不是「短期達標就好」，而是要把血管長期維持在低風險狀態。一旦停藥，過去半年甚至幾年累積出來的保護效果，會在幾週內被打回原形。停藥後血脂會反彈的關鍵，在於「藥物只是壓制，不是治癒」。他汀類藥物的作用是抑制肝臟製造膽固醇，並未改變糖友本身代謝偏向高血脂。研究顯示，糖友停用他汀類藥物後，血脂異常復發率高達79%；停藥的影響不只是數字變難看，更會讓血管慢性發炎再次加劇、動脈斑塊變得不穩定，使得心肌梗塞、腦中風的急性事件隨時可能發生。糖友血脂目標更嚴格飲食運動到位藥物還是不能停對糖友而言，「愈低愈好」是救命的關鍵。沒有心血管病史的糖友，LDL-C目標應低於100mg/dL；若已合併多重風險因子，目標降到70mg/dL以下；若已有心肌梗塞、腦中風病史或冠狀動脈疾病，則應降到55mg/dL以下。達標之後繼續用藥，並不是「治好了還在吃」，而是為了維持得來不易的低風險狀態。一旦停藥，等於把已經降下來的風險再推回去。地中海飲食、多吃蔬果與全穀、減少飽和與反式脂肪、每週150分鐘以上運動、戒菸限酒、體重管理，這些可讓LDL-C下降約5%至15%。對非糖尿病的低風險族群可能足夠，但對糖友這類高風險族群，單靠生活型態通常達不到嚴格的目標值。藥物與生活型態必須雙軌並行：藥物負責達標與維持，生活型態則用來減少劑量與副作用，兩者缺一不可。哪些糖友才有機會考慮減藥或停藥？糖友可以減藥或停藥的條件相當嚴格：生活型態長期且徹底調整、LDL-C長期穩定維持在極低數值、無心血管病史與家族史、肝腎功能良好。即使具備這些條件，也要由醫師評估後逐步減量，並每1到3個月密切追蹤血脂、肝腎功能與糖化血色素（HbA1c）。自行停藥或自行減半，等於把累積出來的心血管保護一筆勾銷。醫師的目標，從來不是叫糖友「一直吃藥」，而是幫助糖友活得更健康，有任何藥物調整的期待，請與醫師共同討論最合適的治療與生活型態改變方案。透過規律服藥、定期追蹤、結合飲食與運動，讓血管長期維持在低風險狀態，才能在血脂與血糖兩端同時把關。【BOX知識補充站】糖友血脂用藥四提醒●藥物這樣吃最有效：以他汀類藥物（statin）為主，副作用如肌肉痠痛、輕微肝功能上升，副作用若無法耐受可主動與醫師討論，多數可透過換藥改善。如：加用ezetimibe（膽固醇吸收抑制劑）；或必要時使用PCSK9抑制劑加強降脂。●定期追蹤不可少：每3到6個月檢查血脂、肝腎功能與糖化血色素（HbA1c），同時把血壓控制在130/80mmHg以下，三高同時管理保護效果加乘。●好處有數據支持：LDL-C每降低1mmol/L，心血管事件風險減少20%至25%；糖友長期規律使用他汀類藥物，心肌梗塞與中風風險可降低30%以上。●常見迷思破解：藥物是在持續保護血管，並非把問題治好，停藥就失去保護，不要以為血脂正常就代表沒事。另外血脂藥在醫師監測下使用安全性高，益處遠大於風險，定期追蹤肝腎功能即可，不用擔心長期吃藥會傷肝。【慢病主題館】名家專欄台灣基層糖尿病學會台灣基層糖尿病學會結合跨領域專業人員（醫師、營養師、護理師、藥師、心理師及其他相關職類），以「個案為中心」為核心理念，推動全人、全程照護，致力於提升基層醫療能量與全民健康。官方網站｜更多文章｜粉絲專頁【慢病好日子】糖友早上出門太匆忙，不吃早餐會影響血糖控制嗎？為什麼洗腎的人會便秘？有什麼助排便的好方法？提供最接近病友真實疑問的慢病衛教資訊，與您一起好好過慢病日子！📍瀏覽專題>>慢病好日子主題圈📍觀看影音>>慢病好日子YouTube📍專屬訂閱>>慢病好日子電子報📍追蹤加入>>慢病好日子-一起最愛問粉絲團
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2026-06-08 醫療.消化系統
一緊張就跑廁所 腸躁症跟急性腸胃炎不同 「低腹敏飲食」穩定腸道功能
現代人生活壓力大、作息不正常，不少人長期飽受腹痛、腹瀉或便祕之苦，但到醫院做抽血、超音波甚至大腸鏡檢查，結果都正常，讓人懷疑「是不是自己太敏感」。醫師指出，這類情況可能是罹患了「大腸激躁症」，俗稱「腸躁症」，雖不會致命，但若不處理會影響生活品質、人際關係等。台灣約每5到10人就有1人有腸躁症，雙和醫院消化內科主治醫師賴雨欣表示，腸躁症屬於「功能性腸道疾病」，也就是腸道結構本身沒有發炎、潰瘍或腫瘤，但腸道運作節奏失調，導致腹痛、腹瀉或便祕反覆發作。與急性腸胃炎不同，腸躁症多為慢性症狀且反覆發作，症狀可能持續數月甚至數年。互動異常腦腸軸作怪腸道被稱為人體「第二個大腦」，腸道內約有一億個神經細胞，數量與脊髓相近。賴雨欣說，大腦與腸道之間，會透過自律神經與荷爾蒙互相影響，因此不少人緊張時會肚子痛、面試前頻跑廁所，都是「腦腸軸」作用的結果。一旦腦腸訊號傳遞失衡，腸躁症患者對腸道刺激就會變得特別敏感。除了腦腸互動異常外，腸躁症也與腸道敏感度增加、腸道菌叢改變等因素有關。賴雨欣指出，部分患者腸道細菌增生後，容易產生大量氣體，引發腹脹、腹瀉等不適；也有人在急性腸胃炎痊癒後，腸道功能未完全恢復，進而演變成慢性症狀。壓力、情緒與作息不正常，也常是誘發或加重症狀的重要原因。賴雨欣說，壓力確實會影響症狀，但腸躁症並非單純「想太多」，而是多重生理機制共同造成的疾病，並非患者憑空想像。患者多重生理機制共病腸躁症診斷主要以症狀為依據，通常會依照國際RomeIV診斷準則評估，包括反覆腹痛、腹痛與排便相關，以及排便頻率或型態改變等。若合併體重異常減輕、血便、貧血、夜間疼痛或大腸癌家族史等警訊，則須進一步檢查，以排除其他疾病。改善腸躁症，先以改善患者飲食與生活調整為主，包括避免吃刺激性食物、建立規律作息，必要時再搭配藥物治療，改善腸道蠕動與腹痛症狀。賴雨欣表示，目前醫學上證據最充足的飲食方式為「低腹敏飲食」，平時要有規律運動、充足睡眠、壓力管理，以及養成定時進食、細嚼慢嚥的習慣，也有助穩定腸道功能。少吃易發酵、產氣食物所謂「低腹敏飲食」，是透過減少容易發酵、產氣的食物，降低腹脹與腸胃不適。低腹敏飲食分三階段，第一階段需嚴格限制4到6周；第二階段再逐步將食物加回，觀察身體反應；最後建立個人化的長期飲食模式。賴雨欣提醒，腸躁症目前雖無法完全根治，但大多數患者透過適當生活調整，都能有效控制症狀。若長期反覆出現腸胃不適，不應迷信偏方或過度追求「排毒」，建議及早就醫，由專業醫師協助找出誘發原因，才能真正改善生活品質。
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2026-06-06 養生.營養食譜
奇亞籽怎麼吃效果最好？營養師教「正確吃法」 排便、穩血糖一次顧
在追求健康的路上，你一定聽過「奇亞籽（ChiaSeeds）」，尤其最近非常紅，許多網紅在分享。奇亞籽源自中美洲的古老作物，曾是特種部隊的「能量糧食」。近年來，它更被現代營養學界譽為「超級食物」。對此，林俐岑營養師的小天地分享，究竟這顆比芝麻還小的種子，藏著什麼驚人的健康好處！奇亞籽四大科學實證益處1、腸道健康與體重管理的「神隊友」奇亞籽含有極高的膳食纖維（每100克約含34.4克）。當奇亞籽泡水後，會吸水膨脹高達12倍，形成一層凝膠狀物質。▲醫學文獻指出：發表於《NutritionReviews》的研究顯示，高膳食纖維飲食能顯著增加飽足感、延緩胃排空速度。這不僅能幫助控制食慾、減少熱量攝取，其水溶性纖維更能作為腸道益生菌的「食物」，促進腸道蠕動，預防便秘。2、植物界的心臟守護者：豐富的Omega-3奇亞籽是植物界中alpha-次麻油酸（ALA，一種人體必需的Omega-3脂肪酸）含量最高的來源之一。▲醫學文獻指出：根據《JournalofFoodScienceandTechnology》的臨床文獻回顧，定期攝取奇亞籽有助於降低血液中的三酸甘油酯（TG）與壞膽固醇（LDL-c），並提升好膽固醇（HDL-c）。這對於維持血管彈性、預防動脈粥狀硬化及降低心血管疾病風險具有顯著效益。3、穩定血糖，遠離「雲霄飛車」對於糖尿病患者或想控糖的人群，奇亞籽是一大福音。▲醫學文獻指出：發表在《EuropeanJournalofClinicalNutrition》的一項臨床研究發現，在白麵包中加入奇亞籽，能顯著降低受試者飯後的血糖反應。其高纖維與蛋白質成分能減緩碳水化合物的轉化與吸收速度，讓血糖平穩，避免胰島素大幅波動。4、抗氧化與抗發炎的天然盾牌慢性發炎是許多現代心血管疾病、癌症及老化的元兇。▲醫學文獻指出：實驗分析顯示，奇亞籽富含多酚類化合物（如槲皮素Quercetin、山奈酚Kaempferol及綠原酸Chlorogenicacid）。這些強效抗氧化劑能中和體內自由基，減少細胞氧化壓力，達到護肝、抗發炎及延緩衰老的保護作用。奇亞籽怎麼吃最健康？雖然奇亞籽好處多多，但林俐岑建議，攝取時注意以下三點：1、一定要多喝水：奇亞籽吸水力極強，若吃完奇亞籽卻沒有補充充足水分，反而容易導致腸胃道阻塞、造成便秘。2、循序漸進：平時不常攝取高纖飲食的人，若突然吃太多奇亞籽，可能會產生脹氣或腹瀉。建議從每日10-15克（約一湯匙）開始嘗試。3、特殊族群注意：因奇亞籽有降血壓及抗凝血的特性，若你正在服用降血壓藥、抗凝血劑相關的藥物，或即將進行手術的朋友，建議先諮詢醫師或營養師！▲健康小吃法：將一湯匙奇亞籽加入無糖優格、燕麥或無糖綠做成燕麥倍杯，或是加入豆漿、優酪乳，靜置10-15分鐘待其膨脹後即可食用，簡單又美味！【延伸閱讀】·奇亞籽「直接吞or咬開」比較好？營養師解答「這1吃法」吸收更好·奇亞籽助減重、控血糖、降血脂！「這樣吃」小心傷腸胃3類人要特別注意
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2026-06-05 養生.抗老養生
芒種節氣濕熱最傷脾胃！中醫教喝薏仁荷葉茶、按2穴位祛濕消腫防疲勞
「芒種」是二十四節氣中的第九個節氣，約落在每年國曆6月5日至7日之間。「芒」指有芒作物，如稻、麥；「種」則代表播種，因此芒種象徵農作繁忙，也是夏季正式進入濕熱階段的重要節氣。此時氣候炎熱、濕氣漸盛，人體容易受到暑熱與濕邪影響，中醫認為若調養不當，便容易出現疲倦、食慾不振、頭昏、皮膚問題或腸胃不適等症狀。芒種「濕熱困脾」常見疲倦、腹脹、濕疹中醫認為「暑多夾濕」，芒種期間最常見的問題便是「濕熱困脾」。許多人會感到全身沉重、四肢無力、容易疲倦，即使睡很久仍覺得沒精神；有些人則會出現腹脹、胃口差、排便黏膩不成形，甚至皮膚濕疹、痘痘、汗疹增加。尤其在台灣氣候潮濕悶熱，加上長時間待在冷氣房、飲食冰冷甜膩，更容易讓脾胃運化失調。曾有一位三十多歲男性患者，在芒種前後因工作忙碌、經常熬夜，加上每天手搖飲不離身，開始出現頭重昏沉、胃脹、口苦及皮膚紅疹搔癢等症狀。舌苔厚膩偏黃，屬典型濕熱體質。治療上以清熱化濕、健脾理氣為主，搭配調整飲食與作息，約兩週後，疲倦感與皮膚狀況便明顯改善。芒種時節的中醫治療，會依個人體質辨證論治。若以濕熱為主，常會使用藿香、佩蘭、茯苓、薏仁、黃芩等藥材幫助清熱化濕；若偏向暑氣傷氣，容易倦怠、流汗多、心悸口渴者，則會加入西洋參、麥門冬等益氣生津藥物。除了藥物治療，日常飲食調養更是重要。芒種養生茶飲－薏仁荷葉消暑茶材料：生薏仁30克、荷葉半張、陳皮3克、茯苓15克作法：將材料洗淨後加入1500c.c.水，大火煮滾後轉小火約20分鐘即可。功效：健脾利濕、清暑消脹，適合容易疲倦、身體沉重、食慾差或水腫者飲用。但需注意，孕婦、體質偏虛寒或容易腹瀉者，飲用前仍建議諮詢中醫師。按壓2穴位助利濕消腫此外，芒種期間也可透過穴道按摩幫助身體排濕與提振精神。建議可按壓「足三里」與「陰陵泉」兩個穴位。足三里位於膝蓋外側下方約四指寬處，具有健脾益氣、改善疲勞作用；陰陵泉則位於小腿內側膝下凹陷處，有助於利濕消腫。每日按壓每穴約1至2分鐘，以微酸脹感為宜。冰涼飲喝過度傷脾胃溫和活動防中暑生活作息方面，芒種時節應避免熬夜，因夏季陽氣旺盛，晚睡容易耗氣傷陰。飲食宜清淡，少吃油炸、燒烤及甜食，也不宜過度貪涼喝冰飲，以免損傷脾胃功能。運動則建議選擇清晨或傍晚較涼爽時進行，如快走、伸展、太極拳等溫和活動，避免烈日下劇烈運動，以防中暑耗氣。芒種是一個提醒我們「順應天時」的重要節氣。當自然界進入濕熱交蒸的階段，人體也需要適度調整生活與飲食節奏。只要懂得健脾祛濕、養心安神，便能減少夏季不適，讓身體更輕盈有精神，平穩迎接盛夏到來。
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2026-06-04 焦點.健康知識+
不是咖啡！「這1提神飲品」恐害精蟲變少 還可能反覆泌尿道感染
很多人熬夜加班、運動前總習慣來一罐能量飲料，但江佩璋醫師．泌尿專科表示，你可能不知道，過度依賴提神飲料，其實正在透支你的泌尿生殖系統健康！能量飲料的三大危險成分解析1、超量咖啡因：一罐動輒80-160mg的咖啡因，不僅刺激大腦，更會直接刺激膀胱平滑肌，降低尿意閾值。2、爆表高糖分：部分品牌一罐含糖量高達40g，直接超過每日建議攝取量！高糖加上尿液濃縮，簡直是細菌滋生的完美溫床。3、隱藏版刺激物：添加的「瓜拿納」其實是超高濃縮的天然咖啡因，搭配牛磺酸複合作用，會進一步加重細胞的氧化壓力。對泌尿生殖系統3大殺傷力1、下泌尿道災難：強烈的利尿與刺激作用，極易引發頻尿、急尿、夜尿。若水分補充不足，高濃度尿液更會大幅增加泌尿道感染與腎結石風險。2、男性蟲蟲危機：研究證實，規律飲用會導致睪丸組織氧化損傷，讓精蟲濃度與活動力顯著下降。3、女性受孕卡關：過量咖啡因與糖分會干擾荷爾蒙，導致卵巢儲備下降、排卵異常，甚至增加孕期風險。這樣喝降低身體負擔1、設定每週上限：健康成人一週以1罐（約250mL）為限，且當天應避免再喝咖啡或茶。2、喝完加倍補水：飲用後務必大量補充白開水，抵消利尿效應，避免尿液過度濃縮。3、高風險族群請戒除：如果你是備孕中男女、膀胱過動症患者、反覆泌尿道感染或腎結石/腎臟病友，請直接將能量飲料列為拒絕往來戶！【延伸閱讀】·喝咖啡提神沒感覺？醫揭原因尤其這1種人特別容易中招·咖啡加這些效果更好！專家激推「3種搭配」養腸道、排便更順暢
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2026-06-01 養生.聰明飲食
吃了一堆蔬菜還是大不出來？營養師：少這3樣，吞再多蔬菜也「難解」！
為了排便順暢，很多人會開始多吃高膳食纖維蔬果，不過也有很多人納悶「明明都吃一堆蔬菜了，怎麼還是大不出來？」好像人生一樣，往往努力了半天只蹦出幾個屁。劉怡里營養師表示，膳食纖維確實有助排便，但這只是關鍵之一。餐餐吃夠膳食纖維４大好處助解便、減重、防癌又養心！劉怡里營養師指出，膳食纖維確實可以幫助排便，促進腸道健康，糞便滯留於腸道的時間縮短，腸道疾病的風險也會下降，例如降低腸癌風險。並且也有利延緩胃排空的時間、增加飽足感，這對減重控制飲食相當有利。而膳食纖維也有助穩定血糖、降低血液中的膽固醇，有利維護心血管健康。膳食纖維可分兩大類：劉怡里營養師也更進一步說明，膳食纖維其實還可分成水溶性和非水溶性兩大類。水溶性膳食纖維在「黏黏滑滑」的蔬果居多，例如黑木耳、秋葵、海藻類等，可以幫助大便滑順；非水溶性膳食纖維則在「較粗糙、較硬、較難咬」的蔬果居多，例如青花菜、地瓜葉、芹菜等，可以幫助大便成形。明明吃很多蔬菜還是便秘？先確認三件事：真的有吃夠？蔬果攝取量達標門檻：若是飲食都已經吃了不少蔬菜還是難以排便，可先看整體蔬菜量是否真的充足。劉怡里營養師指出，蔬果攝取量一般建議至少每日「3蔬2果」且主食有一半為全榖雜糧類。若想要更好則可進行「蔬果579」，也就是孩童蔬果5份，3蔬2果；成年女性蔬果7份，4蔬3果；成年男性蔬果9份，5蔬4果。真的高纖？兩種纖維都有吃？另外，也可以檢視是否攝取的真為高纖蔬果，例如像是常見的生菜、高麗菜、小黃瓜等，雖然都有其各自的營養、也都有纖維，但以排便的期望來看，這幾項都屬於低纖維蔬果。以及是否水溶性纖維較少而使排便較不滑順，或者非水溶性纖維較少而難以成形。吃了一堆蔬菜還是大不出來？少這３樣吞再多蔬菜也「難解」排便也和個人的腸道狀態有關，若排除疾病、個人因素，而且蔬果量充足、也確實高纖、水溶性及非水溶性纖維也都有攝取，劉怡里營養師表示，原因通常有另外三個：主因一：缺乏水分劉怡里營養師指出，若要健康排便、順利排出，除了膳食纖維充足之外，飲食上也要有充足的水分（每日至少2000c.c.以上），否則即便高纖飲食，大便也容易像乾燥海綿一般，卡在腸道緩慢前進。主因二：缺乏油脂劉怡里營養師也指出，除了膳食纖維和水，油脂也是不可或缺的關鍵之一。許多人為了節食、控制體重，飲食多以川燙為主，雖然以烹調方式來看確實健康，但若過猶不及而缺乏油脂，腸道也會像少了潤滑劑難以排便。主因三：缺乏運動有高纖飲食、也有充足喝水、也有攝取油脂，仍然還是大不出來，劉怡里營養師表示，這通常就和運動量有關。充足的運動可以刺激腸道蠕動。反之，久坐不動腸道的蠕動自然較慢，排便也會較不順暢。防止便秘兼顧減重小撇步：若想兩者兼顧，劉怡里營養師建議可多選擇熟的蔬菜來吃，蔬菜燙熟之後體積會縮小，會更容易吃進足夠的份量，也更能增加飽足感。若特意挑選高纖蔬菜種類也可以，飽足感也會更加明顯，更有利控制飲食。近期才開始便秘？要排除疾病因素：也提醒，若是排便型態出現變化達兩週，例如本來很順，但近期發現有便秘情況；或是原本都較大條，最近變得小條，應盡早就醫檢查排除腸癌等腸道疾病風險。《延伸閱讀》．大便顏色改變是怎麼回事？醫指常見原因，「這顏色」盡速就醫！．有吃菜還是便祕？糞便軟黏？醫解常見３問題，不是光吃菜就好！以上新聞文字、圖片皆屬《今健康》所有，網站、媒體、論壇引用請註明出處。
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2026-05-29 養生.生活智慧王
即使「隔天就要吃」也別把白飯放冰箱冷藏！營養師揭保存美味3重點
許多人會把吃不完的白飯包上保鮮膜後放冰箱冷藏，營養師提醒，這種保存方式其實容易讓白飯變硬、口感變差，即使重新加熱，也很難恢復剛煮好的蓬鬆感；即使是隔天就要吃，也建議改用冷凍保存。日本部落客「營養師食堂」表示，很多人想著明天就要吃，所以會把白飯包好直接放進冰箱冷藏，但這種保存方法，可能會破壞白飯的美味，他詳細說明不建議把白飯放冷藏保存的原因。1.白飯的營養價值白米中富含可作為能量來源的澱粉，也含有維生素B群、蛋白質等營養。同時，白飯裡還含有一種稱為「抗性澱粉」的較難消化澱粉，被認為有助於調整腸道環境、改善排便。2.為什麼不建議把白飯放冷藏？原因在於白飯放進冷藏室後，很容易變硬。許多人可能會因為「反正明天就要吃」，就將白飯包上保鮮膜放冰箱。但是白飯在冷藏狀態下，澱粉結構會產生變化，因此容易變硬。即使之後用微波爐重新加熱，也容易出現以下情況：・只有中心還是冷的・受熱不均・口感乾乾鬆鬆・難以恢復蓬鬆感尤其冷藏保存的白飯，水分特別容易流失，很難恢復像剛煮好時的口感。如果不是馬上要吃，即使是隔天才吃，也建議不要放冷藏，而是改放冷凍庫保存。冷凍較能保留水分與風味，解凍後也更容易維持鬆軟口感。白飯美味冷凍保存的重點●趁剛煮好、還溫熱時包起來→連同蒸氣一起包住，更能防止乾燥●每次以一餐份量分開包裝→解凍方便，也更實用●盡量壓成薄而平的形狀→可減少加熱不均問題
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2026-05-22 醫療.消化系統
吃青菜卻狂脹氣？營養師點名可能「5類食物」惹禍 燕麥、玉米都上榜
明明沒吃大餐，晚餐只喝了豆漿、吃大盤燙青菜，結果肚子卻像充了氣的皮球，脹到懷疑人生，甚至還伴隨尷尬的打嗝或排氣！其實，這不代表你腸胃壞了，而是你吃進了過多的「高產氣食物」。為什麼健康食物會讓你脹氣？ViVi營養生活話表示，從營養學角度來看，許多天然食材含有特定的「可發酵碳水化合物」（也就是大家常聽到的FODMAPs），這些成分在小腸難以被吸收，進入大腸後被細菌發酵分解，過程中就會產生氣體。如果你的腸道比較敏感、吃太快，或是一口氣攝取過量纖維，肚子自然就會「鬧脾氣」。避開脹氣地雷常見「高產氣食物」排行榜如果你最近腸胃偏弱，請先留意以下這幾類食物的攝取量：1、豆類與豆製品：黃豆、豆漿、毛豆等，它們含有天然的「寡糖」，人體缺乏酵素分解，極易在腸道產氣2、十字花科蔬菜：花椰菜、高麗菜、球芽甘藍等，雖然抗氧化極佳，但富含纖維與硫化物，對敏感腸胃來說負擔較重3、辛香料類：洋蔥、蒜頭等，它們是典型的「高FODMAP」食物，含有豐富果寡糖，容易誘發腸道發酵4、高纖全穀雜糧：地瓜、燕麥、玉米等，纖維雖然能助排便，但一次吃太多，腸道細菌忙不過來就會產生大量氣體5、生活小習慣：氣泡水、可樂等飲品，或是邊吃飯邊聊天、嚼口香糖，都會讓你吞下過多空氣如何吃得健康又不脹？這些食物營養價值很高，不需要「戒掉」，而是要「聰明吃」1、分次漸進：增加高纖維食物時要循序漸進，給腸道適應期2、徹底煮熟：蔬菜煮軟一點、豆類多浸泡，能減少部分產氣成分3、細嚼慢嚥：每一口咬20下，減少吞入空氣，也減輕胃部磨碎負擔4、建立「食物筆記」：每個人的腸道耐受度不同，記錄下哪種食物讓你最有感，避開它就是最好的策略【延伸閱讀】·30歲女嚴格飲控卻愈吃愈胖，還長小腹！醫一問飲食秒懂竟是「多吃蔬菜」害的·小腹一直瘦不下來？營養師揭「4大元凶」害脂肪狂堆壓力大也中
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2026-05-22 醫療.消化系統
為了省伙食費而得「高物價便秘」？加入一便宜食材抗發炎、改善腸道
物價持續上漲，許多人為了節省開支而壓縮伙食費，但這樣的飲食改變其實會傷害健康。近年出現的「高物價便秘」，正是因為過度節約導致飲食失衡，進而破壞腸道環境、引發便秘的現象，特別是高齡族群更需要提高警覺。什麼是高物價便秘便秘？日媒よろず〜ニュース報導，所謂「高物價便秘」主要有三大原因：1.蔬菜攝取不足，導致膳食纖維缺乏2.添加物攝取增加，使腸內菌叢失衡3.脂肪與糖分過量攝取，造成血液循環變差東京石原診所副院長石原新菜表示，腸內細菌的更替週期相對較短，因此飲食的影響會很快顯現。通常2～3天就會出現變化，大約2週會形成穩定的菌群結構。即使只是連續幾天以便宜的麵包、飯糰、只有麵條的義大利麵或加工食品為主，腸內平衡也可能被打亂。石原指出，為了壓低餐費而偏向高碳水或速食，這三個因素會同時出現，進而提高嚴重便秘的風險。若這種狀態持續下去，便秘也更容易演變為慢性問題。便秘的影響不只局限在腸道。石原說明：「腸壁聚集了全身約7成的免疫細胞。一旦腸內環境惡化，免疫功能也會隨之下降。」腸內菌叢失衡，可能導致身體不適，甚至降低對感染的抵抗力。一般來說，超過3天沒有排便，或伴隨強烈不適感，就可視為便秘。其中若出現超過1週未排便、糞便極細、帶血或伴隨腹痛等症狀，則需特別警惕。石原提醒，若正常三餐卻3天未排便，等於有9餐的食物滯留在腸道內，這種情況放任不管是很危險的，若感到異常，應儘早就醫。攝取生薑對付高物價便秘在便秘對策中，被特別關注的食材是生薑。價格相對便宜，也容易融入日常飲食。石原說明，在物價上漲的情況下，生薑是能輕鬆納入的腸活食材，具有溫暖身體並促進腸道蠕動的作用。生薑在加熱後，其成分會轉變並增加「薑辣素」，這種成分具有擴張血管、提升深層體溫的作用，能促進腸道蠕動，改善排便。同時也具有抗發炎與抗氧化效果，有助於改善腸道環境。關於攝取量，石原建議每天持續攝取約20克為理想。此外，想要調整腸道環境，生活習慣的改善也不可或缺。石原說除了飲食，水分與運動也是支持腸道運作的重要因素。以健康成人而言，每日所需水分（包含食物中的水分）約為每公斤體重35毫升。建議在起床時、用餐時與洗澡後等時機分次補充水分。運動方面，散步或深蹲等輕度運動就很有效，每週至少2次、每次約30分鐘的運動，有助促進腸道功能。在物價高漲的時代，節約確實無法避免，但若因此損害健康就本末倒置。石原強調與其偏重廉價食品，不如善用身邊容易取得的食材，維持腸道環境才是關鍵。
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2026-05-21 養生.抗老養生
「小滿」濕氣盛易倦怠、皮膚搔癢！飲食避生冷油膩 喝四神薏仁養脾祛濕
小滿是二十四節氣中的第八個節氣，通常落在每年5月20日前後。此時氣候逐漸由春入夏，氣溫升高、降雨增加，萬物生長趨於「將滿未滿」，因此稱為「小滿」。從中醫觀點來看，小滿的氣候特點是「濕氣漸盛」，濕邪容易困阻脾胃，影響人體氣機運行。小滿常見不適：濕困脾胃、倦怠、腸胃症狀臨床上，小滿前後常見以下幾類症狀：•身體沉重、四肢無力•食慾下降、腹脹•大便黏滯不爽，甚至一天多次•容易疲倦、嗜睡•皮膚濕疹、搔癢加重以我臨床經驗舉例，曾有一位上班族患者，長期壓力大、飲食不規律，小滿時期開始出現「吃完就想上廁所」的情況，大便偏軟且黏滯，一天甚至三次以上。經辨證屬於「脾虛夾濕」，使用健脾化濕的方藥調理後，症狀明顯改善，排便也逐漸恢復正常。小滿養生健脾化濕別讓濕邪留體內小滿養生的核心在於「健脾祛濕」。脾為後天之本，主運化水濕，一旦脾虛，濕邪容易滯留體內，導致各種不適。常見治療方向包括：•健脾益氣：如使用參苓白朮散、香砂六君子湯加減•化濕醒脾：加入藿香、佩蘭、厚朴等藥材•理氣調中：改善脹氣與消化功能若合併壓力因素，亦可搭配疏肝理氣藥物（如抑肝散），效果更佳。推薦藥膳茶飲：四神薏仁茶（健脾祛濕）材料：茯苓10g、山藥10g、芡實10g、蓮子10g、薏仁15g作法：加水約1000ml，小火煮30分鐘，可當日常茶飲飲用功效：健脾補氣、利濕止瀉，特別適合小滿時期容易腹瀉、疲倦、腸胃虛弱者注意：若體質偏寒或容易腹瀉嚴重者，薏仁可酌量減少少吃生冷油膩不宜過度劇烈運動穴道按摩：•足三里穴：健脾益氣、改善消化•陰陵泉穴：利水祛濕、改善水腫與濕重每日按壓各穴約1–2分鐘，有助於提升脾胃功能。飲食建議：•少吃生冷、油膩、甜食•可多攝取薏仁、紅豆、冬瓜等利濕食材•飲食清淡為主，避免加重脾胃負擔運動與生活習慣：小滿時期不宜過度劇烈運動，但可進行適度流汗的活動，如快走、瑜伽，有助於排濕。避免長時間待在冷氣房，濕氣容易內困。小滿是一個「濕氣開始累積」的關鍵節氣，若未及時調理，容易為夏季疾病埋下伏筆。透過健脾祛濕的中醫調養、搭配簡單的茶飲與生活習慣調整，能有效減少腸胃不適與疲倦感，讓身體順利過渡到炎熱的夏季。
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2026-05-18 養生.聰明飲食
鳳梨不只助消化還能養顏？營養師解析6大功效 吃對時間和方式效果更好
香甜多汁的鳳梨，是不少人夏天的最愛。不過，鳳梨不只是水果，更被視為兼具美容與健康價值的食材。營養師指出，鳳梨富含多種維生素與酵素，適量攝取有助於促進代謝、幫助消化，甚至能成為減重期間的點心選擇。不過，想要真正吃出好處，關鍵在於「怎麼吃、何時吃」。鳳梨營養豐富含酵素、維生素與礦物質鳳梨之所以被稱為「超級水果」，主要來自其多元的營養組成。包含能提供能量的天然糖分、幫助腸道蠕動的膳食纖維，以及維持體內平衡的礦物質，如鉀與錳。此外，鳳梨含有檸檬酸，有助於促進新陳代謝與消除疲勞；維生素C具抗氧化作用，有助維持肌膚健康；維生素B1則能協助將糖分轉換為能量。其中最具代表性的成分是「鳳梨酵素」，具有分解蛋白質的特性，有助於消化吸收。6大健康與美容好處一次看懂營養師指出，將鳳梨適量納入日常飲食，可帶來以下幾項好處。首先，鳳梨酵素能幫助分解蛋白質，對於攝取較多肉類後，有助減輕消化負擔。其次，維生素C與維生素B1能幫助維持精神與肌膚狀態，對於想維持良好氣色者有所助益。再者，豐富的膳食纖維有助腸道蠕動，幫助排便順暢，建立良好消化節奏。此外，鉀有助於調節體內水分平衡，對於容易水腫族群，有助維持清爽狀態。在體重控制方面，鳳梨熱量不高，每100克約54大卡，可作為甜食替代選擇，減少額外熱量攝取。生鮮最好冷凍也可罐頭與果汁營養較流失在不同型態中，以「新鮮鳳梨」最能保留完整營養。由於鳳梨酵素在約60°C以上會被破壞，生食才能發揮其消化輔助效果。冷凍鳳梨則兼顧保存與營養，多數維生素與礦物質仍能維持，適合作為日常備品或健康點心。相較之下，罐頭鳳梨與果汁在加工過程中會經過加熱處理，不僅酵素活性降低，部分維生素也會流失，加上常含糖量偏高，較不建議作為主要攝取來源。料理前醃肉更有效發揮酵素軟化作用鳳梨常被用於料理中，除了增添風味，也能軟化肉質。不過，若在烹調過程中加熱過久，酵素已失去活性。若希望達到嫩肉效果，建議在料理前先將生鳳梨切碎或打泥，醃製肉品約15至30分鐘，再進行烹調，效果較佳。吃對時間更加分早餐或餐前食用效果佳營養師建議，若希望幫助消化，可在餐前或用餐時食用鳳梨，讓酵素發揮作用。若作為補充體力或促進代謝，則適合在早餐時食用，有助提供能量並提升一整天的活力。至於晚上食用，則建議避免睡前攝取過多，以免糖分轉為脂肪囤積，影響體重控制。挑選與保存有訣竅避免買到不甜鳳梨挑選鳳梨時，可掌握三個原則：外型以底部較飽滿為佳，代表甜度集中；外皮偏黃表示成熟度較高；底部若散發香氣，通常風味較佳。需要注意的是，鳳梨屬於不會「後熟」的水果，購買後不會再變甜，建議儘早食用。保存時可將葉子朝下放置，有助甜味分布更均勻。食用注意舌頭刺痛與攝取量控制有些人吃鳳梨會感到舌頭刺痛，主要與鳳梨酵素分解口腔蛋白質有關。可搭配優格等乳製品一起食用，減少刺激感。此外，雖然鳳梨營養豐富，但過量食用可能引起腸胃不適，建議適量攝取，尤其孕婦或腸胃敏感者更需留意。整體而言，鳳梨兼具營養與風味，只要掌握正確的食用方式與時機，不僅能滿足口腹之慾，也能為健康與美容加分。
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2026-05-16 焦點.健康知識+
早上起床「只需喝一杯水」調節腸道和自律神經 日醫：1週就能感覺變化
總覺得身體狀況不佳，卻找不到明確原因？日本順天堂大學外科醫師小林弘幸教授指出，問題很可能出在「自律神經失調」，改善的第一步其實很簡單，從每天早上起床後喝一杯水開始，透過調整腸道環境，進而帶動整體健康。掌握自律神經的關鍵在「腸道」只要自律神經能夠穩定，許多身體不適都能獲得緩解，生活也會更有活力、更愉快，甚至顯得更年輕。最推薦的方法，就是培養「調整腸道」的生活習慣，只要腸道狀態良好，自律神經也會隨之穩定。腸和腦明明距離很遠，為什麼會互相影響？其實兩者之間存在緊密連結的網絡。不只是自律神經控制腸道運作，腸道的活動狀態也會反過來影響自律神經是否平衡。早晨一杯水守住身體平衡小林教授常建議作為調整自律神經的第一步，就是「早上起床後，在吃東西前先喝一杯水」。最直接的效果是改善便祕，早晨喝水能刺激腸道，促進蠕動。這一杯水不只幫助排便，由於腸道受副交感神經支配，刺激腸道同時也能刺激副交感神經。當腸道活動變慢，通常代表副交感神經功能下降。因此早上喝水，不僅能讓腸道動起來，也能避免起床後交感神經上升時，副交感神經過度降低。如果不習慣喝冷水，可以選擇溫水或常溫水。此外，建議每天總攝取量約1.5公升水。持續一週，多數人就能感受到變化，而且改善的不只是排便。像是頭痛減輕、疲勞恢復、身體不易冰冷等，這些都與自律神經穩定有關。而便祕改善後，腸道活動會更活躍。由於自律神經與血液循環密切相關，而腸道正是製造優質血液的重要器官。換句話說，腸道健康，全身狀態也會跟著改善。「幸福感」其實來自腸道所謂的「幸福荷爾蒙」血清素，其中約95%是在腸道中生成。血清素能調節交感神經與副交感神經的平衡，幫助維持情緒穩定。因此，腸道健康不僅能改善消化問題，也能讓自律神經穩定，更容易感受到幸福。研究也發現，腸道資訊會先集中到肝臟，再透過迷走神經傳遞到大腦。近年流行的「腸活」，正是因為越來越多人意識到這些好處。此外，腸道也是人體最大的免疫器官，約有70%的免疫細胞存在於此，同時也被稱為「第二個大腦」。透過調整腸道、製造良好血液並穩定自律神經，是維持身心健康的重要關鍵。糖尿病與失智也與腸道菌有關多數人其實不了解自己腸道的狀態，因為除非透過檢查，否則難以直接觀察。要改善腸道環境，首先要認識「腸內細菌」。原因在於，研究發現腸內細菌對糖尿病、高血壓、高血脂、失智症等常見慢性疾病有重大影響。腸內細菌種類超過400～500種，數量約40兆以上，重量約1.5公斤。也就是說，人體中將近2公斤其實是腸內細菌。腸道環境取決於飲食而非遺傳腸內細菌大致分為「好菌」與「壞菌」，而腸道環境其實不太受遺傳影響。雖然出生時會從母親獲得部分細菌，但最終仍會隨著飲食習慣而改變。例如一家人都偏胖，除了基因因素外，更可能是因為飲食習慣相似，導致腸道環境趨於不健康。曾有研究指出，接受糞便移植治療的人，在療程後出現體重增加的情況。這是因為腸道環境被「複製」，連帶影響了代謝狀態。這也說明，腸內細菌是由後天環境決定的，因此透過生活習慣的調整，是可以改善腸道健康的。
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2026-05-15 養生.聰明飲食
咖啡加這些效果更好！專家推「3種搭配」養腸道、排便更順暢
越來越多研究發現，咖啡對我們的美容與健康其實很有幫助。咖啡富含多酚類物質，不論是早上飲用、飯後來一杯，或在工作空檔作為提神飲品，都很適合。更令人驚喜的是，早上喝咖啡，還可能有助於腸道保養。「早晨咖啡」有助腸道保養的2大原因若想培養良好的腸道保養習慣，早上來一杯咖啡似乎是不錯的選擇。對此，日本網站「tsuyaplus.jp」分享，早晨咖啡有助腸道保養的原因，以及推薦的飲用方式。1、促進腸道蠕動要重啟體內生理時鐘、讓身體切換到代謝運作模式，早餐扮演相當重要的角色。尤其是大腸的活動，通常在早餐後會變得更為活躍，對維持順暢排便相當關鍵。不過，早上常因時間不足或食慾不佳，而讓不少人覺得「吃早餐很困難」。這時候，一杯熱咖啡就是很好的替代選擇。研究指出，咖啡能像進食一樣，刺激大腸的蠕動。當腸胃開始活動，體內生理時鐘也會隨之重整，讓身體自然進入運作狀態。因此，若早上不習慣吃早餐，不妨先從一杯熱咖啡開始。2、幫助維持良好的腸道環境咖啡之所以有助腸道保養，不只是因為能促進腸道蠕動。咖啡豆中所含的水溶性膳食纖維，還被認為有助於增加腸道中原本就存在的比菲德氏菌。比菲德氏菌在分解膳食纖維時，會產生短鏈脂肪酸。短鏈脂肪酸能幫助維持腸道內的pH值，作為腸道細胞的重要能量來源，是維持良好腸道環境不可或缺的物質。此外，比菲德氏菌無法在有氧環境中存活，因此通常只能透過補充品或含菌優格攝取。但即使從外部補充，也不一定能順利定殖於腸道中；因此，能促進腸道內原有比菲德氏菌的增生，是相當令人開心的事。搭配咖啡讓腸道保養效果加分的3種食材1、燕麥奶近年在日本也逐漸受到歡迎的植物性飲品──燕麥奶，其原料燕麥含有豐富的水溶性膳食纖維。這類膳食纖維能成為腸道好菌的養分，協助維持腸道環境平衡。此外，燕麥奶本身帶有自然甜味，對於習慣在咖啡中加入牛奶與砂糖的人來說，是相當理想的替代選擇。將牛奶換成燕麥奶，或許就能在不加糖的情況下，依然享受順口的咖啡風味。2、薑粉在中醫理論中，生薑與加熱乾燥後的薑，因處理方式不同，功效也有所差異。加熱乾燥後的薑粉，被認為具有溫暖腸胃的作用。早晨通常是身體較為冰冷的時段，將少量薑粉加入咖啡中，有助於溫暖腸胃，促進腸道活動，為一天的開始打下良好基礎。3、堅果與果乾堅果與果乾是大家熟悉、對健康有益的食材，富含膳食纖維與優質脂肪酸，而且都需要充分咀嚼。咖啡本身就能刺激腸胃，而加入「咀嚼」這個動作後，更能明確傳達「食物已進入體內」的訊號，進一步支持早晨腸道蠕動的啟動。因此，在喝咖啡時搭配少量堅果或果乾一起食用，是不錯的選擇。【延伸閱讀】·「這2時候」別立刻喝咖啡！專家示警小心愈喝愈虛、還可能貧血·常喝「這1種咖啡」黃斑部病變風險暴增7倍！國際研究證實尤其2種人更危險
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2026-05-15 養生.聰明飲食
芒果一次能吃多少？營養師曝最適食用量，搭1物吃穩血糖
夏天是芒果盛產季，但不少人擔心「芒果太甜會爆血糖」、「吃太多很毒」。其實關鍵不在能不能吃，而是怎麼吃、吃多少。營養師建議搭配蛋白質一起吃，例如加優格吃，能降低血糖波動風險。芒果搭蛋白質一起吃血糖緩升芒果有豐富膳食纖維、維生素A、C和E以及抗氧化劑，有助於維持整體健康。但芒果酸酸甜甜的滋味，常令人一吃無法停下來。芒果的含糖量不低，屬於中GI值（GI值55-70）的水果，有些人擔心吃太多容易肥胖，糖尿病患則怕血糖失控。林口長庚醫院營養師陳姿吟曾受訪指出，芒果富含糖分、水分，能促進食欲、消除疲勞，其豐富的膳食纖維可讓人產生飽足感，適量食用有助於消化、排便順暢。一整顆芒果80%是水分，不過每100克含有12.1克糖、14.4克碳水化合物，減重者、糖尿病患者確實要注意食用量。不過根據《health》營養師撰文分析，事實上，芒果血糖負荷低，因其膳食纖維含量高，能減緩消化速度，使血糖緩慢上升。並且，如再搭配蛋白質一起吃，更可以進一步降低其對血糖的影響，因為蛋白質能減緩糖分釋放到血液中的速度。建議可在二個正餐之間吃些芒果當點心，和希臘優格或乳清蛋白搭配食用，有助減緩糖分吸收，血糖就不至於飆升。但不要吃芒果乾和芒果汁等芒果製品，它們對血糖的影響較大。芒果一次能吃多少？就算不需要控血糖，不少人對芒果也有「吃多很毒」的刻板印象，因此經常有疑慮，不知芒果一次能吃多少？先不管芒果毒不毒，吃多少水果應從每個人一整天的食用量來看。一般人每天應吃水果二到三份，糖友則建議每天不要超過2分。1分水果約為女生拳頭大小；若是將水果切成塊狀，以一般大小的碗裝約8分滿量為1份水果，約有60大卡(=15g碳水化合物)。《health》指出，食用芒果對大多數糖尿病患者還算安全，適量吃不會對短期或長期血糖控制產生不利影響。但如果平常血糖控制不佳、依賴胰島素者，則要更小心食用。芒果很毒嗎？至於芒果到底毒不毒？營養師指出，芒果果肉並不具毒性，但果皮常帶有「間苯二酚」、「漆酚」，在採收時沾到樹枝分泌的液體，容易誘發過敏反應。只要注意在食用前確實將外皮清洗乾淨、洗芒果時戴手套洗更可避免接觸到手部、臉部皮膚，大幅降低過敏機率。【資料來源】．《health》．聯合報系新聞資料庫．聯合報系新聞資料庫
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2026-05-14 癌症.抗癌新知
腫瘤科醫師都怎麼防癌？7大日常習慣有助降低癌症風險
癌症是許多人最擔心的疾病之一。統計顯示，多數人一生中都有罹患癌症的可能。不過，醫師指出，雖然癌症無法百分之百預防，但透過生活習慣調整，仍有助降低部分癌症風險。多位腫瘤科醫師分享自己的日常習慣時坦言，真正重要的其實都是老生常談：少喝酒、多吃天然食物、維持運動、睡眠充足以及定期檢查。1.減少飲酒多位醫師表示，近年研究愈來愈明確顯示，飲酒與多種癌症風險增加有關，包括乳癌、大腸癌、肝癌與口腔癌等。因此，有些醫師選擇大幅減少飲酒，甚至完全不喝酒。專家指出，飲酒量愈多，癌症風險通常愈高，因此少喝比多喝好。2.多吃蔬果、豆類與高纖食物植物性飲食是多位腫瘤科醫師共同重視的原則。包括：．蔬菜．水果．豆類．全穀類都被認為與較低的大腸癌及部分慢性病風險有關。有醫師特別重視每日膳食纖維攝取，來源包括燕麥、糙米、豆類與水果等天然食物。醫師指出，高纖飲食除了有助腸道健康，也可能幫助體重控制與代謝調節。3.少吃加工食品、盡量在家料理部分醫師會刻意減少超加工食品攝取，例如高糖、高鹽或高度加工零食。原因在於，自行料理較能掌握油脂、糖分及鹽分，也較容易維持均衡飲食。研究認為，攝取過多超加工食品，可能與肥胖及部分癌症風險增加有關，但目前仍以關聯性研究為主。4.規律運動與控制體重醫師指出，規律運動不只是為了維持體態，也與降低多種癌症風險有關，包括：．大腸癌．乳癌．子宮內膜癌除了有氧運動外，部分醫師也重視肌力訓練。研究顯示，維持健康體重與避免肥胖，對癌症風險控制同樣重要。5.睡眠與作息也影響健康長期睡眠不足可能影響：．食慾調節．血糖代謝．體重控制因此不少醫師會盡量維持規律作息，每晚睡眠目標約7至9小時。6.防曬與定期篩檢不可少皮膚癌是常見癌症之一，醫師建議外出時做好防曬，包括：．使用防曬產品．配戴帽子與太陽眼鏡．避免長時間曝曬此外，也應依年齡與風險接受適當癌症篩檢，包括：．大腸癌．乳癌．子宮頸癌若出現排便習慣改變、糞便帶血或長期不明不適，也應及早就醫。7.戒菸仍是最重要的防癌習慣之一醫師強調，吸菸仍是最明確且可避免的癌症危險因子之一。除了肺癌外，吸菸也與多種癌症有關：．口腔癌．食道癌．膀胱癌專家指出，愈早戒菸，健康獲益通常愈明顯。整體而言，醫師們共同認為，防癌並非依賴單一食物或特殊療法，而是長期累積的生活型態。包括：．均衡飲食．規律運動．控制體重．避免菸酒．規律篩檢雖然無法完全避免癌症，但有助降低整體健康風險。專家也提醒，不需要一次做出劇烈改變，從能長期維持的小習慣開始，對健康更有幫助。【資料來源】．10Cancer-PreventionHabitsOncologistsDoEveryDay．HowToReduceYourRiskofCancer
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2026-05-13 養生.聰明飲食
吐司配「這4種食材」有助養好腸道 加幾片蘋果助排便
打噴嚏、流鼻水、眼睛發癢等症狀讓人相當難受，腸道中聚集了約7成的免疫細胞，當腸道環境失衡時，免疫平衡會被打亂，容易出現過敏症狀。因此，NSLabo（栄養サポート研究所）介紹4種容易在每天早上加入、幫助調整腸道環境的食材。1、黃豆粉：富含可作為腸道菌食物的膳食纖維黃豆粉是由大豆製成，含有膳食纖維與寡糖。這些成分可以成為腸道益菌的食物，有助於調整腸道環境。只要在吐司上塗上奶油，再撒上黃豆粉，就能變成香氣十足且有飽足感的一道料理。搭配蜂蜜一起食用，也能像甜點一樣享受黃豆粉吐司。2、蜂蜜：幫助益菌的寡糖來源蜂蜜含有寡糖，有助於支持腸道益菌的運作。作為調整腸道環境的輔助食材，很適合加入早餐。只要淋在吐司上，就能增添自然甜味，也能作為砂糖的替代品。與黃豆粉或奶油乳酪搭配也非常合適。3、蘋果：果膠幫助腸道環境蘋果富含果膠（水溶性膳食纖維），被認為有助於增加腸道益菌。此外，也具有調整腸道蠕動的作用，有助於排便。只要切成薄片放在吐司上，就能增加爽脆口感。稍微烤過後甜味會提升，像甜點一樣的吐司。4、奶油乳酪：發酵食品幫助腸道奶油乳酪屬於發酵食品之一，含有來自乳酸菌的營養。在調整腸道環境的飲食中，「膳食纖維＋發酵食品」的組合是重點。在吐司上塗上奶油乳酪，再加上蘋果或蜂蜜，就能做出甜味與濃郁口感平衡的一道料理。即使在忙碌的早晨，也能輕鬆調整營養均衡。【延伸閱讀】·人造奶油是植物性比較健康？營養師揭真相很多人早餐都踩雷·吃麵包、吐司就腹脹還很累？醫揭「麩質警訊」這1種人真的別碰
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