2026-04-23 養生.聰明飲食
搜尋
代謝
共找到
3831
筆 文章
-
![]()
-
![]()
2026-04-23 焦點.元氣新聞
黃秋生談脂肪肝「拖著不處理會出事」 醫：恐釀心血管與肝病致命風險
脂肪肝常被視為健檢紅字中的「小問題」，但脂肪肝不僅可能惡化為代謝功能異常相關脂肪性肝炎（MASH），更與心血管疾病、肝纖維化、肝硬化甚至肝癌風險密切相關 , 。脂肪肝衛教大使黃秋生分享，自己過去就是在「沒有明顯症狀」的情況下，透過健康檢查才知道有脂肪肝與血管阻塞問題，讓他深刻體會到，很多慢性疾病不是突然發生，期盼以自己的經歷提醒大眾注意在無聲中累積的健康風險。黃秋生從自身經驗出發 盼透過衛教提醒更多人及早行動脂肪肝衛教大使黃秋生此次在衛教影片中，延續其一貫戲劇張力強烈的表演風格，透過麵店老闆角色，面對一顆顆逐漸病變的「肝」，直言：「看到那個變化，其實會覺得很可怕。」他回想，過去對於像脂肪肝這類「沒有症狀」的問題，確實容易忽略，直到有朋友不斷提醒，才半推半就地去做健康檢查，「有些事情不是不知道，而是會覺得還沒那麼嚴重，結果一直拖著就出事。」這次擔任脂肪肝衛教大使，黃秋生認為意義格外重要。他表示，許多慢性疾病在早期往往沒有明顯症狀，等到身體發出警訊時，往往已累積相當程度風險。他也希望透過自身經驗，提醒大眾「不要等到出問題才面對」，如果能讓更多人願意提早檢查、提早就醫，「那就真的有幫助到人」。脂肪肝不只傷肝更傷「心」 治療迎來可積極介入新時代社團法人台灣肝病醫療策進會會長高嘉宏指出：「代謝性脂肪肝其實是全身代謝失衡的表現，與肥胖、糖尿病、高血脂等問題密切相關。」臨床顯示，部分患者可能進一步發展為代謝性脂肪肝炎，增加肝纖維化與肝癌風險；代謝性脂肪肝炎也是心血管重症與肝癌的重要危機指標，其患者主要死因往往來自心血管疾病，顯示脂肪肝並非單純的肝臟問題。然而，不少民眾即使確診脂肪肝，仍選擇觀望或僅自行調整生活型態，甚至購買保肝食品，未及早就醫，因而錯失治療時機。隨著醫療進展，台灣已首次核准一款與人類 GLP‑1 序列相似度高達 94% 的 GLP‑1 類藥物，用於治療代謝功能異常相關脂肪性肝炎（MASH）；臨床研究顯示，近七成患者可達成脂肪肝炎緩解且纖維化不再惡化，並同步改善體重、血糖與心血管相關代謝指標，脂肪肝炎治療也正從過去的被動觀察，邁向可積極評估與介入的新階段。脂肪肝衛教影片上線 以戲劇化情境提醒「快給醫生看」此次衛教影片透過戲劇化呈現，從脂肪肝、肝纖維化、肝硬化等不同肝病，將肝的病變轉化為具體可見的畫面，強化民眾對疾病風險的理解。黃秋生亦在片中呼籲：「快給醫生看，逆轉脂肪肝。」希望透過更貼近生活的方式，讓民眾理解脂肪肝的嚴重性，並及早採取行動。脂肪肝最大的風險在於「無症狀」，但沒有症狀並不代表沒有疾病。只要健檢發現脂肪肝、肝指數異常，或本身已有三高、肥胖、腰圍過高等代謝風險，建議應及早就醫評估，透過專業判斷與適當介入，才能有效降低未來肝病與心血管疾病風險。
-
![]()
2026-04-22 養生.聰明飲食
蛋白質不是越多越好！專家：紅肉吃過量恐增心臟病風險
美國人對肉品業者的宣傳深信不疑，導致蛋白質攝取量大增，肉類銷售也創下歷史新高，不過專家憂心大量攝取肉類，容易引發心血管疾病，建議攝取其他植物性蛋白質，確保營養均衡。根據國家廣播公司新聞網(NBC News)報導，美國食品產業協會(FMI)與肉類研究所(Meat Institute)上個月公布年度報告，證實逾四分之三消費者將肉類與家禽視為「健康均衡飲食一部分」，高於2020年64%；同時45%受訪者「積極烹飪更多含有肉類或家禽的三餐」，31%受訪者則坦言「偶爾會這樣做」。肉類協會執行長波茨(Julie Anna Potts)發表聲明強調，該報告「進一步證實肉類為消費者提供『 健康、便捷、價格合理的膳食 』，具有『 清楚且不可替代的作用 』。」儘管老人、孕婦與減重者更需要攝取大量蛋白質，不過塔夫茲大學(Tufts University)營養師亨尼西(Erin Hennessy)強調：「蛋白質攝取量對於個人健康而言，並非單純的線性關係，正是大家誤踩的地雷。」肉類富含蛋白質，不過飽和脂肪也常見於紅肉，會導致低密度脂蛋白膽固醇(LDL)升高與血管硬化，進而引發心臟病或中風，耶魯大學醫學院(Yale Medicine)心臟科醫師赫爾(Sarah C. Hull)指出：「數十年來我們已知飽和脂肪帶來的危害，直到最近更發現紅肉含有許多刺激發炎的化合物。」另外針對肉類研究所去年提出「攝取肉類與心血管不良代謝有因果關連的證據渺小」的說法，赫爾提出反駁：「這與菸草業者試圖削弱大量數據證明吸煙嚴重危害的策略，如出一轍。」並強調有大量證據支持「以全形食物、植物性食物為主，減少攝取紅肉和高度加工食品」才是正確的健康飲食。還有美國心臟病學會(American College of Cardiology)、美國糖尿病協會(American Diabetes Association)和營養與飲食學會(Academy of Nutrition and Dietetics)紛紛建議限制肉類攝取量並提高植物性食物占比，若以每公斤體重每日攝取0.8公克蛋白質計算，體重68公斤(150磅)成年人每天攝取54克蛋白質即可，亨尼西強調：「整體來說，絕大多數國人均能達到建議攝取量。」
-
![]()
2026-04-22 醫療.泌尿腎臟
代謝不佳、容易水腫好困擾？6種「利尿食物」助體內循環更順暢
現代人外食比例高、飲食偏向高油高鹽，加上久坐少動的生活型態，容易出現代謝變慢與水腫等困擾。而日常中其實也有許多具備利尿效果的食物，有助於促進體內循環、減輕不適。本篇我們整理出網友熱議的六大利尿食物，從隨手可得的飲品到餐桌上常見的食材，帶你一次了解哪些食物能幫助身體排出多餘的水分。《Social Lab社群實驗室》本次透過《OpView社群口碑資料庫》追蹤近一年「利尿食物」相關話題的網路聲量，帶您了解網友熱議的六大利尿食物有哪些。「咖啡」提神又利尿最有感 觀察近一年網友針對「利尿食物」的相關話題討論，可以發現「咖啡」位居聲量排行第一。咖啡不僅具有提神效果，其中所含的咖啡因更能抑制腎臟對鈉與水分的再吸收，同時刺激膀胱逼尿肌，進而增加尿量與排尿頻率。有網友分享親身經驗，幽默表示「我喝咖啡清醒不是因為咖啡因提神，是因為『利尿』，一直跑廁所就不會睡覺了」，也有人笑稱「喝完三天不用睡覺，然後一直跑廁所。咖啡超利尿啊∼」，甚至不少網友也指出在連假返鄉、看電影或參加路跑等長時間不便如廁的場合，會避免飲用咖啡，免得頻繁的尿意造成困擾。「西瓜」成夏日消水腫熱門選擇排名第二的「西瓜」則因為清爽又消暑，而成為許多民眾夏天消水腫的熱門選擇。西瓜富含鉀離子，有助於平衡人體體內的電解質，促進多餘水分排出。此外，也有中醫師指出西瓜「有生津止渴、利尿退黃的作用」，特別適合經常口乾舌燥以及容易中暑的人食用。不過醫師也提醒，由於西瓜性質偏寒，若本身脾胃較虛寒、容易腹瀉，或是正值生理期間的女性，都應適量攝取，以免增加身體負擔。「紅豆」與「檸檬」較容易取得此外，「紅豆」與「檸檬」也是經常被網友提及的利尿食物，例如紅豆水與檸檬水等飲品，因為容易取得而成為許多人的常見選擇。而「綠茶」除了含有適量咖啡因外，茶葉中的茶鹼與茶多酚，也被認為有助於促進新陳代謝與排水效果。至於「冬瓜」同樣是備受民眾熱議的利尿食材，冬瓜不僅能幫助水分代謝、排鈉消腫，且含有丙醇二酸，能抑制醣類轉化為脂肪，因此擁有「減肥聖品」的稱號。整體而言，適量攝取上述熱門利尿食物，有助於促進身體排出不必要的水分，改善水腫問題。不過也需留意，這類食物並非食用得愈多愈好，若短時間內大量食用，反而會影響體內水分與電解質的平衡。建議將這類食物作為日常飲食的一部分，並搭配規律作息與適度活動，才能避免脫水並維持身體機能正常運作。（本文轉載自《Social Lab社群實驗室》）
-
![]()
2026-04-22 醫療.泌尿腎臟
尿尿有泡泡是腎臟病嗎？跟蛋白尿一樣嗎？泡泡尿原因、觀察重點一次看
尿尿有泡泡是腎臟求救嗎？其實泡泡尿不等於蛋白尿，觀察「消失時間」是關鍵。若泡泡如啤酒般細碎且 10 分鐘不散，需警惕腎病早期徵兆「泡、水、高、貧、倦」。本文解析泡泡尿 4 大成因與辨別技巧，教你從清晨第一泡尿判斷腎臟健康。什麼是「泡泡尿」？「泡泡尿」是指尿液中有大量的泡泡，有可能是不同疾病形成的症狀之一，也可能只是短暫的現象而不是真的有疾病問題。主要觀察泡沫是否持續存在，如果泡泡過了3至5分鐘還沒有消散，且每次尿尿常態出現，就應該接受檢查，包括驗血與驗尿，查清楚可能的疾病。「泡泡尿」的成因？小便產生泡沫的原因很多，非疾病造成的狀況常見高速排尿，較大衝力帶入空氣形成泡沫。疾病則以腎臟病造成的蛋白尿最常見，但並不代表有泡泡尿的狀況就一定是腎臟問題，也可能是其他的疾病所引起的症狀。營養醫學專家劉博仁醫師也在臉書粉專發文分享，發現尿尿有泡泡有可能是疾病，但也可能只是虛驚一場，最重要是觀察是否很快消失，以下一些情況也可能造成短暫起泡，算是正常，可先初步辨別。觀察「消失時間」． 正常現象： 泡泡較大、大小不一，通常在幾十秒到 2 分鐘內就會自動散去。．異常警訊： 泡泡非常細碎（像啤酒泡沫），且過了 10 分鐘都還浮在水面上，這就要高度懷疑是「蛋白尿」。「正常」起泡的可能情況．尿液太濃： 水喝不夠、早起第一泡尿、或是劇烈運動流汗後。．衝擊力道： 站姿尿尿或尿急時力道大，自然會激起水花與氣泡。．馬桶清潔劑： 如果馬桶水箱有放清潔塊，產生的泡沫與尿液無關。泡泡尿跟蛋白尿一樣嗎？正常腎臟對於蛋白質有把關作用，在一些病變情況下，才會有蛋白尿的情況。一般正常排尿也會排出少量的蛋白質，每天蛋白尿總量約30至120毫克，若每天的尿液蛋白質排出量大於 150 毫克，就稱為蛋白尿。泡泡尿的檢查中，「蛋白質」是評估指標之一，大約三分之一的泡泡尿患者是蛋白尿，但並非所有泡泡尿都是蛋白尿。有時可能是短暫的現象，如吃了高磷食物、攝取過多蛋白質食物、激烈運動、發燒、泌尿道感染，都可能出現短暫性的蛋白尿。要仔細觀察清晨起床第一泡尿的變化。因為睡了一整晚沒喝水，尿液濃度增加，此時最為準確。如果是蛋白尿，泡泡通常較細、黏稠，可能過了10分鐘，泡泡依然存在。而要如何辨別泡泡尿是不是蛋白尿？腎臟專科醫師洪永祥指出，蛋白質是黏稠的，先看你尿尿的泡泡如是綿密的小泡泡，有點像生啤酒那種小小顆，上面有一層厚厚的泡沫，這種大部份就是蛋白尿。而如果是有大顆、小顆的泡泡，而且不久後就不見了，大部份是因為水喝太少。因此要初步判斷是不是腎臟病的泡泡尿，要觀察泡泡的大小、及泡泡消失的速度。泡泡尿是腎臟有問題嗎？很多另一個常見迷思，不少人認為尿液有泡沫，就是腎臟病或是腎功能問題。只能說，泡泡尿是慢性腎臟病會出現的症狀之一，但並不是說出現泡泡尿就一定是腎臟出了問題，也可能是其他相關疾病引起的。以下是會出現泡泡尿症狀的可能疾病。各種腎臟疾病泡沫尿是否為腎臟問題，主要以「蛋白尿」及「腎絲球過濾率（eGFR）」作為功能異常的兩大指標。國泰醫院腎臟內科主任級醫師馮祥華曾受訪指出，即使尿液檢查結果沒有問題，也不代表腎臟沒事，還要觀察是否有其他症狀，例如血尿、夜尿、頻尿、高血壓等。腎臟功能非常強大，負責過濾廢物、調節血壓、協助造血，即使腎功能受損，仍持續為人體工作。一旦身體無法正常排毒、排水，就得洗腎治療，靠機器清除血中的毒素。腎臟病的早期症狀5字訣是「泡、水、高、貧、倦」，只要符合其中一項，建議抽血、驗尿加以診斷：．泡：泡泡尿．水：下肢水腫．高：高血壓．貧：易貧血。正常腎臟會分泌「紅血球生成素」，功能受損時紅血球生成素分泌不足易導致腎性貧血。．倦：易疲倦。腎臟是重要的排毒器官，若毒素無法正常代謝排出就容易疲倦。泌尿道疾病三總腎臟內科主任宋志建於《三總醫世代電子報》撰文指出，除了腎臟疾病，泌尿道感染也是泡泡尿的常見原因，前列腺疾病、尿道狹窄、尿路結石等也可能導致泡泡尿的出現。其他慢性疾病如三高族群、代謝症候群等慢性病長期控制不佳，導致腎臟功能受損出現異常蛋白尿。自體免疫疾病或感染疾病 像是紅斑性狼瘡，也會導致身體產生抗體攻擊腎臟（狼瘡性腎炎）。還有如多發性骨髓瘤、肝炎或愛滋等身體免疫或感染疾病，或使用非類固醇消炎止痛藥等藥物的患者，也可能引發腎臟病變，產生持續性的蛋白尿。總之，發現尿尿起泡先別過度緊張，可能是暫時性的，最重要是停留幾分鐘看看是否會慢慢消失；如沒消失，就觀察是否每天尿尿都會出現，如連續超過一周都有出現泡泡尿，盡快就醫檢查，以免錯過疾病的治療時機。【參考資料】．《劉博仁營養功能醫學專家》臉書粉絲專頁．《高雄榮總》．《三總醫世代電子報》 ．全民健康基金會《好健康》 ．聯合報系新聞資料庫
-
![]()
2026-04-21 焦點.元氣新聞
「35歲是分水嶺」男性心血管疾病發病早女性7年 醫授4招控糖降壓
113年十大死因統計，心臟疾病高居第二名，僅次於癌症，死亡人數達2萬3276人。最新研究指出，男性心血管疾病風險大約在35歲左右開始上升，發生時間比女性平均提早7年。新陳代謝暨減重專科醫師周建安指出，男性心臟病風險較高，主因包括三高、肥胖、缺乏運動以及菸酒習慣，應及早調整生活習慣。周建安表示，心臟病的危險因子包括高齡、男性、家族史等先天遺傳因素，後天環境因素則有抽菸、高血壓、糖尿病、肥胖、壓力、高膽固醇飲食等。台灣男性代謝症候群盛行率明顯高於女性，臨床觀察，門診就診比例長期呈現「女多於男」，不少男性甚至是被另一半「半拖半就」帶到診間，勉強接受檢查。周建安強調，男性在年輕時期較少主動接觸預防性醫療體系，形成所謂的「醫療真空期」，可能是影響心血管風險差異的因素之一，而在冠心病發生時間上，男性可能比女性提早10年。而整體罹病死亡風險比女性高出約45%，原因與警覺性低、生活習慣、血管老化速度有關。一項名為CARDIA的研究，追蹤超過5000名受試者長達34年，並分析「未來10年內心血管事件風險」。結果顯示，在35歲之前，男女風險差異不大；一過35歲，男性風險幾乎是女性的1.95倍，且差距會一路延續至中年。「35歲是分水嶺！」周建安提醒，預防策略在於控制三高，應更積極控糖、降壓、管理血脂。以「心血管疾病累積發病率達5%」為例，男性平均在50.5歲即達門檻，女性則為57.5歲，約提早7年。若進一步單看「冠心病」，男性達到2%發病率的時間，甚至比女性提早約10年。研究指出，「收縮壓」與「血糖」和男女間風險差異相關，若能及早且持續控制這些因子，可能有助於縮減差距。周建安說，血壓與血糖並非只能透過藥物控制，建議男性可從飲食、減重、運動、健檢4個面向著手，避免出現症狀才就醫，錯過早期介入時機。1.飲食調整減少精製糖與高鹽攝取，避免含糖飲料、甜點與加工食品，優先選擇高纖維蔬菜、優質蛋白質與原型食物，有助於降低血糖波動與血壓控制。2.體重管理內臟脂肪過高會影響血糖與血壓調控，即使外表不胖也可能是高風險族群，透過減重可提升胰島素敏感度，進一步降低心血管負擔。3.規律運動規律運動能顯著改善心肺功能、控制三高，選擇適宜的運動類型，例如快走、騎腳踏車或重量訓練，有助穩定血糖並增加血管彈性。4.定期監測養成定期量測血壓、監測血糖與血脂的習慣，是預防心血管疾病及代謝症候群最關鍵的自我健康管理方式。心血管疾病並非突然發生，而是長期累積的結果。周建安提醒，若經常性出現飯後昏沉、體重上升、腰圍增加（男性超過90公分）、容易疲倦或體力下降等情況，代表代謝已出現異常，應及早評估與介入。
-
![]()
2026-04-21 養生.健康瘦身
如何提升身體代謝？營養師揭「5方法」 有沒有睡飽影響大
你是不是也有這種困擾？明明吃很少、甚至還有在運動，但體重就是卡住不動，甚至越來越難瘦。其實問題很可能不在「吃多少」，而是你的新陳代謝早就默默變慢了。想要真正瘦得下來、還不容易復胖，關鍵不是更極端節食，而是把身體的「燃脂引擎」重新打開。對此，欣儀的營養聊天室分享，如何增加新陳代謝率。 1、增加肌肉量（最有效）肌肉量越多，靜止時消耗的熱量越高。建議每週2–3次阻力訓練，不一定要重訓房，在家深蹲、棒式都算，這也是為什麼只靠節食的人，代謝會越來越低。2、蛋白質一定要吃夠蛋白質有較高的食物熱效應（TEF），因此即使飲控期，每餐都要有蛋白質來源；蛋白質不要集中在某一餐吃，每一餐都要適量。 3、不要長期吃過低熱量長期熱量過低，身體會進入「節能模式」，讓基礎代謝下降，容易疲勞、掉髮、月經亂（女性特別明顯），因此吃太少，可能會讓你越來越難瘦。4、睡眠不足，代謝變差睡眠不足會影響甲狀腺功能、賀爾蒙、肌肉修復效率，因此要每日睡足夠七小時，作息要穩定。 5、維持活動量很重要不只是運動，還包括：走路、站立等；吃的東西不過量，搭配有效活動量，減脂才能持久。【延伸閱讀】 ·體脂一直降不下來？營養師揭「關鍵真相」 網驚：原來我也是 ·吃得少卻胖了？醫揭「代謝壞掉的4個徵兆」 睡眠變差也中招
-
![]()
2026-04-21 焦點.健康知識+
在床上堅決不滑手機、拒喝咖啡卻加重失眠？專家揭5個反效果的好習慣
良好的睡眠能提升心血管健康、免疫功能、大腦運作與情緒狀態，但許多人深受失眠所苦。倫敦皇家霍洛威大學心理學系博士生、睡眠治療師Kirsty Vant指出，對於失眠者而言，一些看似正確的做法，像是完全禁止滑手機、追求睡滿幾小時，最後可能適得其反，加重睡不著的困擾。睡眠衛生是什麼？科學證實，高品質睡眠有助於心血管健康、免疫功能、大腦健康與情緒穩定。因此，越來越多人希望改善睡眠，落實「睡眠衛生」（sleep hygiene）。所謂睡眠衛生，是指有助於良好睡眠的習慣與環境，例如維持固定作息、睡前避免使用螢幕、減少咖啡因攝取等。這些建議對一般人而言確實合理，但對失眠者來說，有些做法反而可能讓失眠惡化，而非改善它。Vant身為睡眠治療師，看過許多出於好意的行為，最後卻讓情況變得更糟。以下是五種常見但可能帶來反效果的睡眠衛生策略。花更多時間躺在床上當難以入睡時，人們往往會提早上床或晚點起床，希望「補眠」。但這通常會適得其反。當清醒時長時間待在床上，會削弱大腦對「床＝睡眠」的連結，反而強化「床＝焦慮與挫折」。相反地，可以嘗試縮短躺在床上的時間。稍微晚一點上床，並每天固定時間起床，這樣能增加「睡眠壓力」，也就是身體自然想睡的驅動力，幫助重新建立床與睡眠之間的連結。嚴格避免使用螢幕我們常被告知睡前不要使用螢幕，因為藍光會抑制有助入睡的褪黑激素分泌。但這樣的建議其實過於簡化。實際上，許多失眠者是因為睡不著才拿起手機，而不是因為滑手機才睡不著。在黑暗中無所事事，反而容易引發焦慮與過度思考，進一步惡化失眠。與其完全禁止使用螢幕，不如策略性使用，選擇放鬆、不刺激的內容，開啟夜間模式，避免無意識滑動。像是輕鬆的Podcast或溫和的紀錄片，反而可能幫助放鬆。完全戒除咖啡因咖啡因會阻斷讓人產生睡意的神經傳導物質「腺苷」。但每個人代謝咖啡因的速度不同，與基因有關。有些人早上喝咖啡能幫助擺脫起床後的昏沉感，提升活動力，反而有助建立健康的作息節律。如果對咖啡因較敏感，避免在下午或晚上攝取是明智的，但未必需要完全戒除。了解自身反應才是關鍵。過度追求「最佳睡眠」有些人極力追求睡眠品質，會去購買穿戴裝置、高級床墊與各種助眠產品。雖然這些產品初衷良好，但也可能引發一種現代現象「正睡眠焦慮」，也就是過度追求完美睡眠所帶來的壓力。必須記住，睡眠是一種自律神經控制的功能，就像消化或血壓一樣。我們可以透過習慣影響它，但無法強迫它發生。過度執著於睡眠品質，反而可能讓情況更糟。有時候，放輕鬆、不要太在意，反而更有幫助。每晚要求相同睡眠時間健康的睡眠並不是固定的時數，而是會隨生活狀況變動。壓力、健康狀態、年齡、環境甚至育兒需求，都會影響睡眠。例如嬰兒需要頻繁進食，成人的睡眠自然會配合調整。這種彈性其實是人類的生存機制。如果對睡眠抱持過度僵化的期待，反而容易產生挫折感。事實上，有些夜晚睡得好、有些不好，是正常現象。失眠並不是你的錯在多年臨床經驗中，Vant觀察到「睡眠資源優勢」會扭曲人們對睡眠的理解。對失眠者說「放鬆就好」，就像對飲食失調者說「好好吃飯」一樣，過於簡化問題。睡眠衛生文化中最有害的觀念之一，是認為睡眠完全可控，睡不好就是個人的錯，但事實並非如此。如果你正受失眠困擾，其實還有其他實證基礎的治療方式，例如失眠認知行為治療；此外也有新型藥物，例如食慾素受體拮抗劑，透過抑制大腦促醒系統來幫助入睡與維持睡眠。
-
![]()
2026-04-21 養生.聰明飲食
吃魚補腦其實搞錯了？DHA真正來源曝光：不是魚，是它！
「吃魚會變聰明」是許多人從小聽到大的說法，背後關鍵就在於魚類富含DHA。但你知道嗎？魚體內的DHA，其實並非魚自己製造的。嘉義長庚醫院前藥師、健康節目主持人簡詩敏日前在「元氣最愛問」節目中指出，生物體能將自然界中的脂肪來源轉化為所需原料，例如部分Omega-3脂肪酸可轉化為DHA。魚類之所以擁有豐富的DHA，是因為它們攝取了微藻，並在體內累積而成。換句話說，微藻，才是DHA的最初源頭。也因此，近年出現直接從微藻萃取的「藻油」，成為補充DHA的另一種選擇。相較於魚油，藻油具備植物來源、純素可食的優勢，且在人工培養環境中生產，可降低海洋污染與重金屬風險。DHA決定身體運轉順暢度到底什麼是DHA？簡詩敏從細胞科學的角度解釋，人體的每一個細胞膜主要由磷脂質組成，而DHA 是一種結構特別柔軟的多元不飽和脂肪酸。當細胞膜含有充足的DHA時，細胞膜會非常有彈性且具備高度流動性。「細胞膜的流動性就像門的開關一樣。」她生動比喻，門開關順暢，才能確保各類荷爾蒙（如胰島素、瘦素）的接受器正常運作，讓身體機能保持順暢。一旦缺乏DHA，身體被迫使用其他脂肪酸來修補，將導致細胞膜變得僵硬、不穩定，倘若這道「門」卡住，就容易引發代謝阻抗問題。為何補腦、護眼都離不開DHA？DHA的作用在某些器官上更顯關鍵，尤其是高度依賴訊號傳遞與感光功能的大腦與眼睛。簡詩敏說，大腦神經突觸末端需要大量DHA 的高流動性，來確保電子訊號能靈敏、順暢地交換。若DHA不足，訊號傳導就會變得遲鈍，讓人感到「大腦卡卡的」、反應慢半拍。視網膜是人體DHA最集中的部位之一。簡詩敏將其比喻為「底片」，DHA 能保持視網膜柔軟，使感光良好、影像清晰，並幫助延緩老化，若缺乏DHA，就像底片老化一樣，會導致影像模糊難以捕捉。除了維持神經與視覺功能，DHA在身體的修復機制中也扮演重要角色。當身體發生慢性發炎時，DHA會在體內轉化為「消退素」（Resolvins）。體內必須有足量的DHA，身體才能啟動這個自我修復機制，它的任務就像火災現場的清理員，把燒得一片狼藉的現場清理乾淨，確保發炎徹底結束，避免發炎反應持續，進一步影響身體健康。人體轉化率低 部分族群需額外補充簡詩敏提醒，人體自行將Omega-3轉化成DHA的效率不到1%，建議以下族群可額外補充魚油或藻油：- 孕媽咪：寶寶的DHA完全來自媽媽，等於一人吃兩人補。WHO建議孕婦每天至少攝取200mg DHA。若害怕魚腥味或擔心重金屬，藻油是理想選擇。- 長輩：因老化、胃口小或飲食不均而缺乏DHA，補充可幫助維持思緒敏捷。- 外食族、用腦／用眼過度者：每日高消耗，更需注意補充。- 素食者：無法吃魚油，藻油是主要替代來源。若要挑選坊間藻油，她提醒以下四關鍵：1.安全第一：選擇大廠牌、來源透明、擁有專利認證、不含重金屬的產品。2.看濃度與型態：目前高濃度藻油可達80% DHA含量。害怕吞太多膠囊的人，可選擇rTG型態（易吸收）、單顆240mg以上的產品，一顆就能滿足基本需求。3.穩定性：DHA極易氧化，必須添加維他命E或迷迭香萃取物來抗氧化，避免還沒吃就變質。4.素食膠囊：純素者要確認膠囊殼是植物性而非動物性（豬皮、牛骨）。此外，優質技術能做到膠囊內無空氣殘留，防止氧化變質。儘管補充品選擇多元，簡詩敏仍強調，最理想的方式是透過「原型食物」與「多元飲食」取得營養。DHA的重要性無庸置疑，但真正支撐健康的，仍是整體的飲食與生活型態。
-
![]()
2026-04-21 醫療.消化系統
大便黏馬桶正常嗎？專家揭4大原因：出現黑便、腹痛要當心
排便狀況是觀察腸胃健康的重要指標之一。除了次數與型態，有些人會發現糞便變得特別黏，甚至黏在馬桶上不易沖掉。這種情況多半與飲食或腸道狀況有關，但若持續發生或伴隨異常症狀，仍需提高警覺。專家指出，糞便偶爾變黏通常不需過度擔心，但了解背後原因，有助於判斷是否需要進一步檢查。為什麼大便會變黏？常見4大原因1.黏液增加糞便中本來就含有少量黏液，幫助排便順暢。但當腸道發炎或刺激時，黏液分泌會增加，使糞便變得黏稠。常見相關狀況包括：．腸躁症．便秘．痔瘡．腸胃感染2.上消化道出血（黑色黏便）若糞便呈現黑色、像柏油般黏稠（醫學稱為黑便），可能是消化道出血的徵象，例如胃潰瘍。這類情況應儘快就醫檢查，不可忽視。3.胰臟功能異常（油脂便）當胰臟無法分泌足夠消化酵素（如胰外分泌功能不全），脂肪無法被正常分解，會形成油脂較多的糞便。特徵包括：．糞便偏黃．油膩、易黏馬桶．可能浮在水面4.高油脂飲食短時間攝取過多油炸食物、紅肉或全脂乳製品，也可能讓糞便變得較油、較黏。這種情況通常是暫時的，調整飲食後會改善。如何改善糞便過黏？日常可從以下幾點調整：．多喝水，幫助腸道潤滑．增加膳食纖維攝取（蔬果、全穀類）．減少高油脂食物與加工食品．若有慢性疾病，遵循醫師飲食與用藥建議什麼情況要就醫？若出現以下狀況，建議盡快就醫檢查：．黏便持續超過一週．黑色柏油狀糞便．嚴重腹痛．不明原因體重減輕專家提醒，糞便變化雖常見，但若伴隨警訊，可能反映腸胃道或代謝問題，應及早找出原因並治療。【資料來源】．7 Ways You’ve Been Pooping All Wrong — and What to Do Instead．4 Reasons Your Poop Is Sticky
-
![]()
2026-04-20 寵物.寵物長照
想讓貓咪健康陪伴更長久？ 法國皇家「七大銀養」 打造分齡精準照護
根據致力於貓咪福祉的iCatCare報告指出，在更完善的營養、獸醫醫療與居家照護條件下，愈來愈多貓咪能健康地陪伴主人更長時間。基於壽命延長的趨勢，iCatCare依據ISFM生命階段定義，將貓咪老化過程細分為熟齡(7–10歲)、老齡(11–14歲)與超老齡(15歲以上)三階段，對貓咪而言，「老年」不再只是單一階段，而是伴隨不同生理變化與健康需求的多重歷程。因此，依據生命階段提供相對應的精準營養，成為貓咪健康管理的關鍵。熟齡貓咪外表變化不大 但體內營養需求已不同專精於熟齡寵物照護的獸醫師金信權指出，「在門診中，我們常看到老齡貓外表看似正常，但已經出現肌肉量流失或活動力下降。隨著年齡增長，牠們的消化與代謝能力改變，對蛋白質、脂肪與能量的需求也與年輕時期不同，單一老齡配方難以全面滿足。因此，依據不同熟齡階段提供分齡營養，有助於維持貓咪的健康與日常活動力。」根據國際寵物營養研究機構及多項研究發表指出，從約7歲開始，貓咪逐步進入熟齡階段。研究顯示，超過3成貓咪可能出現肌肉量流失，同時蛋白質與脂肪的消化吸收效率會隨年齡下降，使體態維持變得更具挑戰。此外，高達9成的12歲以上貓咪，在影像學檢查中可見關節退化跡象。再加上免疫功能、腎臟與認知能力的逐步變化，這些看不見的老化過程，正持續影響貓咪的健康與生活品質。老年不再只有一個階段精準分齡營養須進化隨著越來越多貓咪健康地邁入老年，熟齡與老齡階段照護需求出現明顯差異，營養照護也必須進化，過去以「7 歲以上」或「12 歲以上」的分齡營養方式較難回應不同階段在代謝、免疫與器官機能上的變化。法國皇家台灣香港總經理張堇琪表示，老齡是另一段需要被好好照顧的開始。隨著貓咪進入不同年齡階段，牠們的營養需求也隨之改變，如何透過營養更精準回應不同年齡段貓咪的健康需求，是法國皇家非常重視的關鍵課題。法國皇家建立分齡營養新標準 支持老齡貓健康根據國際寵物營養專家 Dorothy P. Laflamme博士研究報告指出，與老齡犬因為超重而需要控制熱量不同，貓咪在邁入老齡後，對能量的需求不減反增，但消化吸收能力逐漸下降，使其更需要高吸收率與高營養密度的飲食支持。然而，目前市場上多數老齡貓產品仍停留在單一階段設計，較少針對不同老化歷程提供細緻的分齡規畫。法國皇家此次率先於市場建立完整的老齡貓分齡營養產品線，依據不同生命階段提供更精準的營養支持，回應老齡貓的健康需求。法國皇家全新推出「健康老齡貓」系列，強調在免疫系統、食慾與體重管理、消化健康、活動力支持、皮膚與毛髮健康、腎臟保護，以及大腦與視力維護等七大健康關鍵上提供老齡貓「七大銀養」，透過關鍵營養素組合與科學配比，建立完整的老齡健康支持架構，並依據國際貓科醫學會(ISFM)的年齡劃分，將不同熟齡階段的需求進行精準調整，進一步細分 11+ 與 15+ 兩款配方提升老齡貓的營養照護。透過分齡且精準的營養設計，協助貓咪在不同老化階段維持健康與生活品質，讓牠們能更自在地陪伴飼主走過更長的生命旅程。
-
![]()
2026-04-20 醫聲.癌症防治
掌握甲狀腺癌標靶治療最佳平衡點 降低疾病惡化風險
分化型甲狀腺癌患者在接受手術與放射性碘質治療後，多數可獲得良好預後，但仍有部分患者屬於治療效果不佳、容易復發的族群，需進一步接受標靶藥物治療。然而臨床上，常見患者因無法耐受標靶藥物所帶來的副作用(如腹瀉)而自行減藥或停藥，反而導致疾病惡化。醫師提醒，治療的關鍵在於與醫療團隊密切合作，在療效與副作用之間取得最佳平衡點，才能達到長期穩定控制的目標。據衛福部統計，民國112年甲狀腺癌位居國人十大癌症發生率的第七位，每年新增6,000多名患者。林口長庚醫院新陳代謝暨內分泌科醫師陳怡文表示，甲狀腺癌主要分為分化型（如乳突癌、濾泡癌）、未分化癌以及髓質癌，其中以分化型的乳突癌居多，約佔9成，整體預後良好。大多數分化型甲狀腺癌的患者在接受手術切除及放射性碘治療後，10年存活率可達9成。然而，部分患者會發展為「放射性碘無效甲狀腺癌」，此類患者腫瘤對放射性碘反應不佳，且疾病進展風險高，長期預後明顯較差，10年存活率僅1成，因此醫師會依患者評估是否進一步使用標靶藥物治療作為後續治療策略。目前健保給付的一線標靶藥物治療選項，包括國際治療準則建議優先使用的樂衛瑪(Lenvatinib)，以及同為一線用藥的蕾莎瓦(Sorafenib)。臨床研究顯示，標靶藥物可顯著延長無疾病進展存活期，從數月延長至一年以上。此外，近年研究亦指出，若能在治療初期，特別是前8週，維持足夠的藥物劑量強度，與較佳的腫瘤控制效果及預後密切相關；起始劑量與早期劑量強度，對治療效果具有關鍵影響。然而，陳怡文指出，標靶藥物常伴隨腹瀉、手足症候群、高血壓或蛋白尿等副作用，可能影響患者的生活品質及其用藥意願。臨床上曾遇到患者因無法耐受副作用自行減量或停藥，使腫瘤無法有效控制。陳怡文分享兩個臨床案例：其中一名七十多歲男性患者，在疾病進展至放射性碘無效狀態後接受標靶藥物，但因無法耐受虛弱無力感，雖然患者持續規律回診，但並未依醫囑服用標靶藥物並自行停藥，導致腫瘤持續進展，直到患者意識到疾病嚴重惡化、呼吸困難，想積極配合服用標靶藥物時，不僅腫瘤已變大不可控且也已轉移至腦部，為時已晚。相對地，另一名中年男性患者則選擇積極治療及面對標靶藥物造成的副作用，雖出現每日腹瀉3至6次，仍透過與醫師討論調整生活方式與輔助用藥，如服用止瀉藥，來改善副作用對生活上的影響，成功維持治療劑量，疾病獲得良好控制。陳怡文強調，標靶治療的重點是透過醫病合作，在療效與耐受性之間找到最佳平衡。治療初期建議較密集追蹤，建議每2至4週回診，及早辨識與改善副作用，讓患者維持適當劑量治療。陳怡文也呼籲患者應積極與醫療團隊共同調整治療策略，透過穩定用藥與積極副作用管理，不僅可延長疾病控制時間，亦有機會使腫瘤縮小，使甲狀腺癌轉變為可長期控制的疾病。
-
![]()
2026-04-20 養生.健康瘦身
50歲後想健康減重？專家教你不需放棄蛋糕和起司也能達成目標
如果感覺身材在50歲以後開始不受控制，這並不是錯覺，更年期的荷爾蒙變化會影響身體調控飢餓感、分解和吸收食物的功能，進而影響體重。但想要減重後長期維持，關鍵並非少吃，而是聰明攝取。Women's World報導，神經科醫師珀爾穆特（David Perlmutter）說，體重增加不是只看卡路里，重點在於身體如何有效運用胰島素，如果胰島素不正常，食慾就會增加，並導致身體儲存更多脂肪。好消息是攝取特定種類的健康食物可以自然促進代謝，以下是均衡飲食計畫的參考清單。酪梨、橄欖油與油性魚內的健康脂肪可以刺激GLP-1生成，GLP-1是一種增加飽足感和促進胰島素分泌的荷爾蒙，珀爾穆特說，像Ozempic一類的藥物就是為了刺激GLP-1產生而製，但也可以透過上述食物自然促進GLP-1產生。蛋白質也很重要，蛋、豆類、小扁豆、希臘式優格和瘦肉是維持肌肉很棒的蛋白質來源。珀爾穆特說，葡萄糖主要儲存在肌肉內，所以保持強壯的肌肉有助身體控制血糖和燃燒脂肪，大部分女性每天應攝取至少75到90克蛋白質。泡菜、克菲爾（kefir）、德式酸菜（sauerkraut）等發酵食物也很適合納入減重飲食的一環。珀爾穆特說，健康的微生物聚落能改善代謝並有助於控制發炎，進而促進胰島素運作得更好。想減重不代表完全不能吃零食，事實上選擇適合的零食，能讓身體在正餐之間獲得所需的營養。營養師瑪納克（Lauren Manaker）說，她希望更多女性能將點心視為一種契機，不論是補充蛋白質、纖維，或只是單純享受美味食物都能讓一天變得更美好。對於正在經歷更年期的女性，她推薦加入莓果和堅果的希臘式優格、鷹嘴豆泥搭配蔬菜條或全麥餅乾，或增加鎂攝取量的南瓜籽。營養師沃克（Morgan Walker）說，她推薦酪梨惡魔蛋，或希臘優格百匯佐奇亞籽，不僅適合減重，也只需幾分鐘就能完成。根據「美國飲食指南」（Dietary Guidelines for Americans），50歲以上的女性每日應攝取至少21克膳食纖維，但許多專家建議攝取量應接近25至30克。纖維能產生飽足感，因此更容易避免過量進食。營養師們推薦的高纖食物包含多種水果和蔬菜，如黑豆（每半杯量含6克）、小扁豆（每四分之一杯含5克）、梨子（每顆含5至6克）、球芽甘藍（每杯煮熟後約含 5.8 克）、莓果（每杯約含4至8克）。不需要為了減重而放棄吃起司，家庭醫學與肥胖醫學認證醫師布朗（Jennifer Brown）表示，放棄吃起司可能會引發剝奪感，反而導致暴食，導致體重增加。適合減重的起司第一名是茅屋起司（每杯160卡路里含28克蛋白質）、第二名是阿爾卑斯瑞士起司，其Omega-3脂肪酸含量是傳統起司的四倍；切達起司名列第三，一項發表於「歐洲臨床營養學期刊」（European Journal of Clinical Nutrition）的研究發現，在高碳水化合物食物中加入切達起司，能顯著降低受試者的升糖指數，代表這些食物較不容易導致血糖飆升。為了達到最佳減重效果，建議除了茅屋起司以外，其他起司的每日攝取量應限制在兩盎司內。麵包方面，布朗說，她最推薦發芽穀物麵包協助減重，因為營養價值、纖維含量更高，且蛋白質含量也比其他許多麵包更多，「營養與代謝期刊」（Journal of Nutrition and Metabolism）的一項研究發現，在控制血糖方面，發芽穀物麵包的效果比其他麵包更佳。黑麥麵包和德國黑麥麵包（pumpernickel）位居第二，「營養學期刊」（Nutrition Journal）的一項研究顯示，這兩種麵包抑制飢餓感的效果明顯優於白麵包。酸種麵包也榜上有名，研究顯示，全麥酸種麵包比一般麵包能讓血糖維持在更低的數值。
-
![]()
2026-04-20 養生.聰明飲食
心臟健康飲食指南不同調 魚油、鹽與油脂建議一次看
我在2026-1-11發表的新的飲食指南：多吃紅肉 – 又一馬哈政治猴戲，讀者Elliot前天（2026-3-31）寄來一個連結。該連結打開的是美國心臟協會在當天發表的2026 Dietary Guidance to Improve Cardiovascular Health: A Scientific Statement From the American Heart Association（2026年改善心血管健康的飲食指南：美國心臟協會科學聲明）。為什麼要特別說「科學聲明」？我猜，大概是意有所指，指出美國衛生部在1月7日發表的《2026美國飲食指南》是違反科學吧。畢竟，已經有很多醫生和營養學家出面批評《2026美國飲食指南》是違反科學。請看我發表的最新哈佛研究打臉最新美國飲食指南以及JAMA最新報導：專家評論最新美國飲食指南。不過，在討論《2026美國心臟協會飲食指南》是如何打臉《2026美國飲食指南》之前，我想先談「魚油補充劑」和「低鹽飲食」這兩個議題。《2026美國心臟協會飲食指南》有一條建議是「常規性地食用魚類和海鮮」，而理由是「包含非油炸魚類和海鮮的飲食模式與較低的整體心血管疾病事件和心肌梗塞風險有關。這些關聯可能歸因於魚類和海鮮中富含Omega-3脂肪酸，…」。接著，它又說「單獨補充魚油尚未被證實能降低健康成年人的心血管疾病風險，在某些人群中，補充魚油可能與心房顫動風險增加有關」。所以，這就牽動我又要再一次指出，早在2018年我就發表魚油補充劑，棺材添釘，而結尾是「就對健康的好處而言，來自餐盤的Omega-3是充滿活力，而來自藥罐的Omega-3則是瀕臨死亡」。為什麼是「又要再一次」？因為，吹捧魚油補充劑的聲浪是一波又一波，沒完沒了。請看我發表的魚油補充劑護心：吹噓是常態以及Omega-3維他命D逆轉老化，臨床證實？。《2026美國心臟協會飲食指南》還有一條建議是「選擇低鈉食物，並儘量少放鹽或不放鹽烹調」，而理由是「氯化鈉（鹽）攝取量的增加會升高血壓，而血壓是可預防死亡的主要可控危險因子」。同樣地，這就牽動我又要再一次指出，早在2018年我就發表建議低鹽飲食，應當被處死，指出有一個自然療師發表影片說：「任何給美國大眾建議低鹽飲食的人，都應該被關進監獄。他們中的一些人，甚至應該被處以死刑」。之後，我又發表了十多篇文章駁斥低鹽飲食有害健康的謬論，包括較近期的要多吃鹽 – 江XX罄竹難書再添一筆以及低鹽飲食反而引發高血壓？《有醫靠》實在沒依靠。好了，現在來談《2026美國心臟協會飲食指南》是如何打臉《2026美國飲食指南》。《2026美國飲食指南》強調要多攝取動物性蛋白，例如牛羊豬肉，但《2026美國心臟協會飲食指南》卻說：「一般來說，有益心臟健康的飲食模式主要包含蔬果、全穀類、健康蛋白質來源、液態非熱帶植物油（例如大豆油、菜籽油、橄欖油）以及未經加工或加工最少的食品。植物性食物比例較高、動物性食物比例較低的飲食模式與較低的冠心病風險以及更有利的冠心病危險因子和代謝組學特徵有關」。《2026美國飲食指南》把全穀物列為所有食物種類中要攝取最少的，但《2026美國心臟協會飲食指南》卻說「大量來自大型隊列研究的觀察性證據表明，與不經常食用全穀物食品相比，經常食用全穀物食品與心血管疾病、冠心病、中風、2 型糖尿病和代謝綜合徵的風險降低有關，並且與更有利的心血管危險因素（包括血壓、血脂和血糖控制）有關」。《2026美國飲食指南》建議選擇全脂牛奶和全脂乳製品，但《2026美國心臟協會飲食指南》則建議「選擇低脂或脫脂乳製品代替全脂乳製品」，而理由是「鑑於現有證據，目前明智的做法是繼續遵循先前的指導，以不飽和脂肪取代主要的飽和脂肪來源（包括乳脂），並選擇脫脂或低脂乳製品」。《2026美國飲食指南》建議選擇牛油和奶油，但《2026美國心臟協會飲食指南》卻說「動物脂肪（例如牛油和奶油）和熱帶植物油（例如椰子油、可可脂和棕櫚油）的飽和脂肪含量相對較高，而非熱帶植物油（例如大豆油、菜籽油和橄欖油）的不飽和脂肪含量相對較高。強有力的證據表明，用植物油和主要含有不飽和脂肪的塗抹醬取代奶油，可以降低低密度脂蛋白膽固醇（LDL-C）濃度」。最後，我還要請大家注意上面這段話裡建議使用的大豆油和菜籽油。這兩種油都是種子油（花生油也是），但負責發行《2026美國飲食指南》的衛生部長卻聲稱「種子油超毒」，而網路上也盛行此一說法。請看我發表的3篇文章：2025-3-11：醫示警：花生油超毒。美國心臟協會：一派胡言 ：自詡「減重醫師」的蕭捷健說「花生油超毒」。2025-4-11：種子油超毒？使美國又再健康？：美國衛生部長甘迺迪說種子油正在毒害美國。2025-7-9：種子油超毒？騙子超多：我太太的朋友群組還是繼續在轉傳「種子油超毒」的資訊。後記：讀者Elliot留言：文中提及之「菜籽油」，於臺灣與港澳市售與坊間多譯/稱作「芥花(籽)油」(Canola oil)。另，文中提及之「牛油和奶油」指的是 Tallow & Butter (牛脂與奶油/牛油)，由於對港澳星馬的華語讀者，牛油 = Butter，容易意會為 Butter & Butter，特此對華語世界不同地區的翻譯與俗稱做個小補充，避免混淆。版主加註：十幾年前網路上就盛行「芥菜籽油有毒論」。請看我發表的3篇文章：2016-7-20：芥菜籽油（Canola Oil）用不得？2018-8-8：Canola oil，Rapeseed oil，一樣嗎？有害嗎？2022-10-12：芥菜籽油含反式脂肪最多？原文：《2026美國心臟協會飲食指南》打臉《2026美國飲食指南》
-
![]()
2026-04-20 醫療.中醫
四物湯、中將湯有什麼不同？男性也可以喝？中醫師解析服用時機與禁忌
四物湯主補血養氣，適合血虛體質，但須避開經期，且非人人適合；中將湯則偏向溫經調理，可於經期飲用，適合經痛與體寒女性。兩者最大差別在於功效與服用時機，若體質不符或使用錯誤，反而可能加重不適，建議經中醫師評估後再服用，避免補錯傷身。 許多女性朋友來說，四物湯、中將湯是耳熟能詳的中藥飲，但大家真的都了解這三種藥飲的使用方法嗎？中醫師指出，服用四物湯有助於滋補血氣，若是從年輕就養成服用習慣，則可以滋潤肌膚、減緩生理機能老化、助於氣血通順、改善手腳冰冷，所以也被稱為「婦人病的聖藥」。 四物湯不是人人都適合但是四物湯不一定適合所有人，有些婦女體質過於燥熱，喝過後反倒出現口乾舌燥、冒青春痘等問題，所以並不適用；而有子宮肌瘤或子宮內膜異位症（巧克力囊腫）者更是不能任意服用，服用的方式不正確可能造成腫瘤愈補愈大，所以一定要找合格的中醫師，確認安全無虞才能使用。 要特別提醒的是，四物湯的正確飲用時機，是在女性「非經期」平時飲用，大約連續飲用5～7天即可。絕對禁止於生理期服用，否則可能影響到下一次生理期的代謝，嚴重的甚至會引起其他婦女疾病；即使生理期結束也不宜馬上服用，最好多等2～3天，待確定經血已完全排乾淨，才可以開始服用。彭溫雅說，四物原本就是藥品，很多婦人把它當成居家保健飲品，想到就喝，結果造成門診中常有因四物湯喝太多，經期血崩不止，慌慌張張趕來就醫的案例。 男性如果體質適合也能服用雖然四物被稱為「婦人病的聖藥」，但它並不是女性的專劑，男性朋友如果體質適合也能服用；就像大家所熟知的十全大補湯當中，便有四物湯的成分。 四物湯中不包含女性荷爾蒙，不論是男是女，只要有頭暈、疲倦、體虛、面色發白，就可以經醫師辨證處方後飲用四物湯。對於經常容易感到疲倦，或有貧血、臉色發白症狀，也就是中醫所說的「血氣不足」問題者，必要時可以每天服用1次四物湯，對於減緩症狀將有極大助益。 喝中將湯改善更年期不適、減緩腹瀉、腸胃脹氣，和四物湯有什麼差別？特別適合1類女性服用 中將湯與四物湯的主治功效並不相同，四物湯主要用於調養血氣，而中將湯則是以「溫經湯」為基礎，由16種藥材組成，常用於緩解生理期疼痛、經期不順、血虛、體質寒冷等症狀，也可以減緩腹瀉、腸胃脹氣等問題。對於工作壓力過大，熬夜過勞，導致經期大亂者，也可用中將湯來調理。 坐月子期間也能喝？除了生理期間及生理期前後，產婦在坐月子時也可以服用中將湯，能夠幫助身體養氣，另外，中將湯還可以改善更年期障礙、骨質疏鬆等問題，例如失眠、盜汗、心悸等。但中將湯並不一定適合所有人服用，所以一樣要找合格的中醫師，確認安全無虞才能飲用。 跟四物湯最大的不同是，中將湯可於月經來潮期間飲用，在月經期間飲用中將湯可舒緩經痛，經期後服用有補血功效，經期前服用也可紓解經前症候群。尤其容易有生理痛的女性，特別建議於生理期內飲用，反之則建議於生理期第5天開始服用，以補血行氣、調理荷爾蒙。至於停經後的女性，飲用中將湯可以改善心悸、潮紅、失眠、情緒低落、盜汗等更年期障礙。長期飲用更能幫助改善骨質疏鬆、心血管疾病等問題。 加速產後身體的復原另外，在女性產後若有手腳冰冷、頭暈目眩、耳鳴、肩痠腰痛、腹痛、血行不順、哺乳不良、荷爾蒙分泌失調等不適症狀，適度飲用中將湯，也可以幫助改善體質，加速產後身體的復原。 FAQ Q1：四物湯可以每天喝嗎？不建議，通常連續5～7天即可，過量可能影響經期。 Q2：經期可以喝四物湯嗎？不行，可能造成經血過多或經期混亂。 Q3：中將湯可以在月經來時喝嗎？可以，反而有助於舒緩經痛。 Q4：有子宮肌瘤可以喝四物湯嗎？不建議，可能刺激腫瘤生長，需醫師評估。 Q5：男性可以喝四物湯嗎？可以，若有血虛症狀，但仍需中醫師辨證。【延伸閱讀】 .月經期間能喝嗎？子宮肌瘤會越喝越大？男性其實也能喝，四物湯該怎麼喝？ .4種女性千萬別喝四物湯，否則不但進補不成，還會元氣大傷
-
![]()
2026-04-19 養生.抗老養生
活到百歲關鍵不是基因？研究揭人瑞3大生理特徵接近年輕人
百歲人瑞已成為長壽的現代指標，人們都希望能找出活得長久又健康的秘訣，從地中海飲食、緊密的社交連結到每日規律運動，各種研究似乎已經譜出通往長壽的生活模式，但近期有一項新研究從不同的角度切入，探討百歲人瑞與一般人的身體差異，發現他們的部分生理特徵甚至比年輕人更接近年輕 人的狀態。mindbodygreen報導，為了瞭解百歲人瑞的身體是否有不同之處，科學家對三組人進行血液樣本分析，包含中年人、80到90歲需要醫療照護者、和100歲上下的人瑞。與其只看基因，該研究更關注血液蛋白景觀（blood’s protein landscape），蛋白質是人體將基因指示付諸實行的產物，影響著發炎程度、代謝、免疫活動和細胞修復；因此科學家總共測量了數百種和心血管及免疫健康相關的蛋白質，勾勒出涵蓋整個生命週期的生物老化詳細快照。研究目標不僅要觀察哪些蛋白質隨著老化而改變，更在於釐清百歲人瑞是否呈現獨特的模式，或許就能解釋他們如何在生理功能相對完好的情況下，活到如此高齡。結果發現，百歲人瑞並非生理機制完全不同，而是部分生理特徵意外地相似，甚至比年輕二十歲的人更接近年輕人的狀態。數百種經過分析的蛋白質中，百歲人瑞的一小部分蛋白質展現出「類年輕」的模式。這一類蛋白質與影響長期健康的系統息息相關，如發炎控制、代謝平衡、細胞清理和組織結構完整性。其中最顯著的共同特徵是發炎反應，百歲人瑞的免疫活動更穩定，一般人隨著老化會導致慢性低度發炎相關蛋白質升高，但這些長者體內卻能保持穩定。這項發現很重要，因為長期發炎和心血管疾病、代謝失調和認知衰退有高度關聯性。另一個關鍵是細胞隨著老化產生的氧化壓力，研究發現百歲人瑞整體維持著較低的基礎氧化壓力。換句話說，他們的身體從一開始受到的「損傷」就比一般人少，而非只是修復損傷的能力更強。百歲人瑞的代謝穩定度也很出色。此族群的胰島素訊號傳遞，和血糖調節相關的蛋白質維持在平衡狀態，代表數十年的生命中，他們都能穩定控制代謝。所以百歲人瑞並不是生理機制完全不同，關鍵是發炎、能量調節與細胞壓力相關系統似乎能隨著時間保持穩定。雖然基因確實和老化相關，但這份研究更重要的是，蛋白質模式和生活相關系統的關聯，如發炎、代謝健康及氧化壓力等，都會受到日常生活的影響而改變。代表百歲人瑞不是一蹴可幾，而是數十年身體內部維持平衡、穩定的結果。雖然沒有人能完全複製百歲人瑞的條件，但影響健康的因素都來自日常習慣，如飲食內容、活動方式、睡眠規律，以及身體處於壓力或發炎狀態的頻率。這項研究凸顯出長壽可能沒有想像中特別，也並非取決於極端的養生方法，而是影響長期健康的因素，如發炎程度、代謝平衡，以及身體每天承受的壓力程度。
-
![]()
2026-04-19 養生.運動健身
不用狂運動 研究曝每天幾分鐘「喘一下」就能大幅降疾病風險
「多動一點，少坐一點」，多年來一直是想要變得更健康的人所遵循的建議，如今這項觀念正逐漸被細化。越來越多研究顯示，在健康效益方面，某些類型的運動可能比其他運動更有益，其中運動強度被認為是關鍵因素之一。《歐洲心臟雜誌》（European Heart Journal）刊登的一項新研究發現，少量高強度活動，可能與降低多種慢性疾病風險有關。CNN健康專家、急診醫師兼喬治華盛頓大學臨床副教授溫麟衍（Dr. Leana Wen）表示，這項研究探討身體活動強度與多種慢性疾病風險之間的關聯。研究人員分析英國生物銀行（UK Biobank）兩個大型族群的數據，其中一組約9萬6000人配戴活動追蹤器，另一組超過37萬人自行回報活動情況，並平均追蹤約9年，觀察包括心血管事件、第二型糖尿病、慢性腎臟病與失智症等多項疾病，以及整體死亡率。結果顯示，高強度活動所占比例相當關鍵。若總活動中約有4%以上屬於高強度，與完全沒有高強度活動的人相比，罹患相關疾病的風險將顯著降低。具體而言，失智症風險降低63%、第二型糖尿病降低60%、脂肪肝降低48%、慢性呼吸道疾病降低44%、慢性腎臟病降低41%、免疫介導發炎疾病降低39%、重大心血管事件降低31%、心房顫動降低29%，以及任何原因死亡風險降低46%。溫麟衍指出，即使本來運動量較大的人，只要提高高強度活動比例，仍可獲得額外好處；而活動量較少的人，只要在日常生活中加入少量高強度運動，也能受益。那麼，什麼算是高強度運動？溫麟衍表示，通常指會明顯提高心率與呼吸的活動，可透過「說話測試」判斷：若運動時能輕鬆說完整句子，屬於低至中等強度；若氣喘到只能說幾個字，則屬高強度。跑步、騎車、游泳或快速爬樓梯都可能符合，但仍取決於個人體能狀況。此外，高強度活動不一定要在正式運動中進行。日常生活中的短暫用力，例如趕公車或提重物上樓，只要能提高心率並讓人感到氣喘，也可視為高強度活動。溫麟衍指出，較高強度活動在短時間內對身體帶來更大負荷，可更有效提升心肺功能、增加胰島素敏感度並促進代謝健康，部分研究也顯示與認知功能改善有關。不過，不同疾病受影響的方式並不相同。有些疾病與運動強度的關聯較高，另一些則同時受到運動量與強度影響。整體而言，強度對多個器官相關疾病都具有重要影響。研究也指出，高強度運動的門檻並不高。一般人不必長時間進行高強度訓練，每天只需幾分鐘即可見效。這類活動也可分散在日常生活中，例如改走樓梯、加快步行速度，或在購物時增加步行距離。運動時也可加入間歇訓練，在中等與高強度之間交替，例如在有氧運動中安排短時間高強度段落。值得注意的是，高強度活動應依個人情況調整。對於不常運動的人而言，稍微加快走路或反覆站立也可能達到高強度效果；若無法行走，坐姿運動同樣可提供有氧效益。有慢性疾病者，開始新運動計畫前應先諮詢醫師，必要時可在物理治療師協助下進行。溫麟衍強調，改善健康的關鍵不只是運動總量，用力程度同樣重要。即使只增加少量高強度活動，也能對多種慢性疾病帶來明顯益處。她建議，運動應以可持續為原則，在日常生活中安全提高強度，並透過規律運動與適度挑戰，建立長期可維持的習慣。
-
![]()
2026-04-18 養生.聰明飲食
核桃vs杏仁哪種更能防失智？營養師推最強健腦堅果：對大腦健康效果直接
若想透過零食提升大腦健康，堅果是許多人第一個想到的食物，在這方面又以核桃和杏仁最出眾。而這兩者相比，哪種含有最多能提升腦力的營養素？Prevention訪問營養師解析核桃和杏仁各自如何影響大腦健康，以及應優先選擇其中一種來支持認知功能。核桃的好處多數人都知道鮭魚和鯖魚等富含Omega-3脂肪酸，對大腦非常有益，核桃同樣也是這種重要營養素的植物性來源。營養師Destini Moody指出。根據美國國家衛生研究院的資料，核桃是α-次亞麻油酸的第三大食物來源，是植物性Omega-3脂肪酸的一種，每28克約含有建議每日攝取量的2.5倍。ALA有助維持腦細胞膜，並可能參與神經新生與突觸可塑性等過程，也就是大腦強化神經元之間連結的能力。雖然ALA對大腦健康的幫助最大，但核桃還含有其他營養素，使其成為有助記憶與認知的優秀食物，例如鞣花單寧，具有抗氧化與抗發炎作用，可能有助保護腦細胞免於老化損傷。此外，核桃在堅果中也相當特殊，因為含有較高量的γ-生育酚，這是一種維生素E形式，可能對心血管與神經系統具有保護效果。研究也指出食用核桃對大腦的益處。《American Journal of Clinical Nutrition》的一項研究發現，規律食用核桃可能延緩高風險族群的認知退化，但對於原本健康的人整體認知能力沒有顯著提升。《Food & Function》的研究則發現，早餐搭配核桃，可能在當天提升執行功能與記憶表現。杏仁的好處杏仁對大腦的好處主要來自維生素E。每28克杏仁大約含有每日所需維生素E的一半，同時也具有抗氧化作用。Moody表示，在大腦中，維生素E能幫助保護腦細胞免於損傷，避免導致神經退化性疾病。與核桃不同，杏仁富含α-生育酚，這是人體可直接利用的維生素E形式，因此是這種營養素的優質來源，而核桃所含的γ-生育酚則需先在肝臟代謝後才能使用。根據《Frontiers in Nutrition》的一項研究，維生素E攝取不足與較高的失智風險有關，顯示維持足夠攝取量可能有助預防認知退化。另一項發表於《The Journal of Nutrition》的新研究則指出，規律食用杏仁能改善前期糖尿病患者的執行功能、處理速度以及整體認知能力。核桃與杏仁哪一種更好？營養師Sapna Peruvemba表示，很難斷定哪一種對大腦健康具有決定性的優勢。堅果與認知健康之間最強的關聯，多半來自其對心血管與代謝健康的影響，例如降低低密度脂蛋白膽固醇、改善血壓以及支持代謝功能，而這些都是失智症的風險因子。美國心臟協會指出，心臟與大腦之間相互依存，具有共同的風險因子，因此保護心臟也可能減緩未來認知障礙的發生或惡化。既然研究已顯示堅果有助降低心臟病風險，無論食用核桃或杏仁，都有助支持大腦健康。不過，如果單純從直接作用於大腦的機制來看，核桃可能略占優勢。Moody表示：「核桃在大腦健康方面具有較直接的作用機制，因為Omega-3對神經保護的證據更充分，效果也更顯著。」但無論選擇哪一種，對大腦與整體健康而言，都是明智的飲食選擇。
-
![]()
2026-04-18 焦點.元氣新聞
與時間賽跑救命 馬偕集結45故事傳愛
2024年寶林茶室邦克列酸食品中毒事件震驚全台，馬偕醫院重症醫學科醫師王薏婷分享救治病患的心路歷程，雖然最終沒有奇蹟，患者還是離開了，但患者母親過了幾個月回來感謝她，「謝謝幫我們爭取了一些時間。」她感嘆，也許醫療過程中並非每次都能挽回，能幫助患者及家屬選擇如何走最後一段路，就是有意義的事。王薏婷救治邦克列酸中毒患者的心路歷程，收錄在馬偕醫院發表的「傳愛行善」一書，馬偕醫院將歷年長期在第一線陪伴患者的45個故事集結成書。馬偕紀念醫院總院長張文瀚指出，馬偕團隊與患者及家屬同在，這份愛化為一篇篇故事，承襲馬偕博士「以耶穌基督愛人如己、關懷弱勢之精神」，讓醫療轉化為最實際的溫暖行動。王薏婷回憶寶林茶室邦克列酸中毒事件，一場平常、日常的用餐，最後成為無法挽回的災難，當時許多民眾送醫，馬偕有兩位分別是39及40歲的患者，兩人互不認識，來到病房卻走向同樣的路。邦克列酸中毒無藥可解，只能透過自體代謝，最終奇蹟沒有發生，患者還是離開了。過了幾個月後，家屬回到醫院找她，患者媽媽沒有責怪，對王薏婷說：「王醫師，謝謝你們團隊，幫我們爭取了一些時間。」王薏婷當下說不出話來，這也體現醫療過程中，並非每次都能挽回，能幫助患者及家屬在選擇如何走最後一段路，就是有意義的事。馬偕精神醫學部教授陳喬琪以「一位精神科醫師的成長故事」為題，分享多年臨床實務工作中，以對話開啟資深醫師與年輕醫師的交流，並用韌性與承擔面對工作壓力，代代相傳，看見醫療的本質與深刻在骨子的精髓。「傳愛行善」由馬偕公共事務課負責收稿與編輯，馬偕公共事務課長王紀葳指出，感謝30多位作者寫出自己的故事，這些作者不是專業寫手，但帶來原汁原味、最真誠的分享。
-
![]()
2026-04-18 養生.聰明飲食
咖啡喝冰的還熱的較好？抗氧化、咖啡因、護胃效果PK 還有1事更關鍵
咖啡不只是提神飲料，更是日常保健利器。咖啡的好，在於它富含1明星成分「綠原酸」，這個多酚類抗氧化劑有助調節生理機能，降低身體發炎反應，適度喝咖啡有助減重、降體脂、穩血糖、護肝等多種好處。但不同種類、溫度的咖啡，好處會不一樣嗎？以下就大多數人最常喝的熱咖啡、冰咖啡，加上近年流行的冷萃咖啡…看哪一種咖啡較具有保健效果？咖啡因含量PK：冷萃勝出大多數人喝咖啡，仍是為了獲取咖啡因提神。而咖啡因的多寡，關鍵在於製作方式。熱咖啡、冰咖啡和冷萃咖啡的咖啡因量因沖泡方式而異：熱咖啡用熱水快速萃取，通常濃度穩定；冰咖啡多是熱沖後加冰稀釋，咖啡因可能略低；冷萃則冷浸12-24小時，萃取時間長，有時咖啡因反而更高。豆子種類和烘焙也會影響，例如淺焙豆通常保留較多咖啡因，深焙豆在烘焙過程會消耗部分咖啡因。抗氧化劑PK：熱咖啡最好而如果你喝咖啡最在意它的健康益處，那就要看哪種咖啡保留的綠原酸最多。營養師指出，綠原酸能調節醣類代謝、促進脂肪利用、保護心血管，降低代謝症風險，但烘焙越深，綠原酸越少，因此以「淺焙咖啡」效果最佳。溫度也會影響萃取。研究顯示，熱咖啡從咖啡渣中提取更多綠原酸和類黃酮等化合物，比冷萃多出一截。冰咖啡因稀釋，抗氧化劑濃度相對低。冷萃雖順滑，但整體化合物不如熱沖豐富。腸胃友善度PK：冰咖啡與冷萃更溫和熱咖啡酸度微高，較易引起胃酸逆流；而冷萃及冰咖啡酸度較低、順口，對胃的刺激較小，可能更適合腸胃弱者。不過仍依個人情況不同。喝咖啡真正影響健康的是「配料」雖說咖啡冰與熱，其咖啡因與綠原酸會有些許差異，但與其糾結冰或熱，更影響健康的反而是，你加了什麼進去，如果加糖、奶精、風味糖漿，肯定讓你熱量暴增，也因此很多人說喝咖啡還是會變胖，其實不是咖啡問題，完全是「配料問題」。綜合考量，喝熱淺焙黑咖啡好在咖啡因穩定、抗氧化豐富上領先，尤其適合代謝和抗發炎需求者首選。而冰咖啡適合清爽夏日，冷萃則對腸胃弱者友善。個人喜好最重要，但記得無糖、不加料的咖啡，還是最好的選擇。【資料來源】．《health》 ．聯合報系新聞資料庫．聯合報系新聞資料庫
-
![]()
2026-04-17 養生.運動健身
獨自散步是不夠的 抗老專家曝「精細運動」更有效刺激整個大腦
我們該如何預防大腦和身體老化？日本抗衰老專家米井嘉一在著作中分享能夠幫助預防老化的日常習慣，其中包括良好的作息與睡眠，並且透過全身運動以及手指動作鍛鍊我們的身體和大腦。順應「生物節律」生活是抗衰老第一步人體基因存在天生的生理時鐘，這是身體為了適應地球的晝夜和季節變化而演化出的「生物節律」，它影響著我們一天之中睡眠、清醒與體溫變化的時間。人體的生物節律使得交感神經系統在清晨佔據主導地位，所以我們在白天會感到清醒，並增加活動量；而副交感神經系統則在傍晚至夜間開始活化，讓大腦和身體逐漸進入休息模式。生活方式如果保持日出而作、日落而息，與生物節律相互協調，可以防止身體糖化過度，抑制病理性老化，反之，如果飲食和睡眠時間偏離生物節律，就會擾亂荷爾蒙分泌，對身體的各項生理功能產生負面影響，包括餐後血糖水平容易升高、新陳代謝下降。應避免在床上使用智慧型手機或電腦大腦分泌的褪黑激素能確保優質的睡眠，被稱為「天然助眠劑」，褪黑激素的濃度受光照強度調節，從傍晚開始分泌，並在醒來並接收陽光後停止，因此白天接觸戶外的太陽會讓大腦在夜間正常分泌褪黑激素，幫助入睡。反之，睡前應該關掉臥室的所有燈源、拉上遮光窗簾，營造完全黑暗的環境，更要戒掉在床上滑手機的習慣，這會嚴重干擾褪黑激素的分泌，至少在睡前一小時要避免。睡眠品質與糖化壓力的關係身體的糖化壓力會引發慢性發炎、加速老化，而研究指出睡眠品質與糖化壓力有明顯關聯，睡眠不足的人血糖更容易劇烈波動，造成糖化壓力。睡眠不足還會導致有益健康的高密度脂蛋白膽固醇（HDL-C）水平下降，抑制食慾的荷爾蒙「瘦素」濃度也會減少，可能導致過度進食。此外，褪黑激素會在睡眠期間分解大腦中的晚期糖化終產物（AGEs），從而保護大腦免受糖化和氧化壓力的損害，因此睡覺不僅是為了恢復精神，更同時在修復我們的身體。透過「精細活動」活化神經系統大家都知道平日要養成運動習慣來維持肌肉和骨骼的力量，而神經系統也是一樣的，如果不加以運動也會衰退。雖然像散步這樣的全身運動可以刺激大腦，但其實大幅度的全身運動所刺激的神經區域，和透過手指和手部精細動作所刺激的神經區域，兩者大小大致相同。由於手指動作非常精細，能夠有效訓練大腦整體區域，同時進行大幅度的全身運動和精細動作訓練，可以完整刺激神經系統。何謂精細活動呢？具體來說包括任何需要精細手指動作，以及腦力投入的活動，例如：寫作、繪畫、演奏樂器、打麻將或玩電子遊戲，和朋友一起外出也能對大腦形成良好的刺激。
-
![]()
2026-04-17 醫療.心臟血管
高血脂近半都是中風才知！醫界共識高風險者膽固醇應控在「這數值」以下
根據統計，台灣20歲以上的成年人，約有兩成有高血脂問題，但高血脂診斷率僅52%，多數患者發生心肌梗塞、中風，才得知自己血脂過高。為避免高血脂合併疾病後帶來的醫療負擔，衛福部與多個醫學會推出「2025台灣血脂管理臨床路徑共識」，建議高血脂風險者應積極預防，將壞膽固醇（LDL-C）控制在70mg/dL或55mg/dL以下。飲食西化作息亂 高血脂患者年輕化奇美醫院心臟科系加護病房科主任李威杰表示，飲食西化、生活作息紊亂，高血脂患者愈來愈年輕、罹患人數也愈來愈多，但近半數患者都是等到心肌梗塞、中風時，才得知血脂過高，而一旦發生心肌梗塞或中風，常會影響工作能力與生活品質。國內最新發表的「2025台灣血脂管理臨床路徑共識」，援引國際大型研究結果，人體的壞膽固醇每下降38.7mg/dL，可以降低22%的重大心血管事件、20%冠心病死亡率以及10%全因性死亡，顯示壞膽固醇的控制應更為積極。控血脂有新標準 依五等級治療調整過去台灣壞膽固醇的建議應控制在130mg/dL以下，最新的「2025台灣血脂管理臨床路徑共識」則依風險分級給予壞膽固醇的控制建議，其等級分為低、中、高、非常高與極高風險五類。未確診心血管疾病者屬於初級預防，壞膽固醇維持控制在130mg/dL以下；中級風險則是指心血管風險因子等於小於兩項，如有抽菸、代謝症候群等，壞膽固醇也建議控制在130mg/dL以下，但進入高風險、非常高、極高風險者就需要非常積極控制壞膽固醇。糖尿病、慢性腎臟病或壞膽固醇高於190mg/dL者，直接列為高風險族群，壞膽固醇需控制在115mg/dL以下；若已確診動脈粥狀硬化（ASCVD），則屬於非常高或極高風險，壞膽固醇需控制70或55mg/dL以下，且需更積極治療。「2025台灣血脂管理臨床路徑共識」也強調「分層治療」概念，對高風險患者，建議及早啟動藥物治療並搭配生活型態調整；而低至中風險族群，則可先透過飲食、運動、戒菸與體重控制等方式進行3至6個月介入，再評估是否需要用藥。若單一藥物無法達標，則可進一步合併非他汀類藥物，如ezetimibe或PCSK9抑制劑，以強化降脂效果。患者在開始治療後6至8周應追蹤檢測血脂數值，確認是否達標，若未達標則需調整治療策略；達標後，高風險族群應每6個月追蹤一次，低至中風險者則每6至12個月追蹤。同時也須關注血壓與血糖控制，建議血壓維持在130/80mmHg以下，糖化血色素（HbA1c）控制在7%以下，以降低心血管風險。壞膽固醇會堆積 提早預防、分層治療李威杰說，血脂控制觀念已逐漸從「有病才治」轉向「提早預防」，即使沒有明顯風險因子，隨年齡增長，壞膽固醇（LDL）仍會在血管中持續堆積，增加未來心血管疾病風險。若能在初級預防階段就控制血脂，能有助減緩血管病變。以血管內超音波研究為例，當LDL降至70mg/dL以下，血管內斑塊可停止惡化，甚至有機會改善。不過這樣的數值對多數人而言不易達成，「一般人即使很努力，通常還是在100左右」。李威杰說，目前仍以生活型態調整為基礎，包括飲食、運動與體重控制；若無法達標，才會進一步使用藥物。對於高風險族群，例如曾發生心肌梗塞或中風的患者，則需更積極將LDL壓低至55mg/dL甚至更低，以降低再次發作風險。
-
![]()
2026-04-17 醫療.耳鼻喉
一直想清喉嚨卻沒痰？中醫揭真相：壓力讓喉嚨卡住！3 穴位1茶飲助放鬆咽喉
喉嚨總是覺得卡卡的、像是有一口痰在喉嚨中間，吞不下去也吐不出來，只好一直清喉嚨或喝水，卻又無法解決卡住的感覺。檢查喉嚨、甲狀腺、照胃鏡做了各式各樣的檢查，結果都是「一切正常」，最後只能被診斷為慢性咽喉炎或是胃食道逆流。這種讓人焦慮又說不上來的不舒服，在中醫裡有一個貼切的名字——梅核氣。在一切檢查都正常的情況下，始終揮之不去的「喉頭異物感」，其實是身體緊繃的徵兆，更是心理情緒的投射。那種找不到形容詞描述的煩悶與不對勁，往往代表著曾經你試圖消化，卻始終「吞不下去」的委屈與壓力。梅核氣是什麼？為什麼會發生呢？梅核氣出自古籍《古今醫鑒》：「梅核氣者，室礙於明嗽之間，咯之不出，咽之不下。」就如同文字所敘述的，喉中好像卡了一個梅核，但又沒有實際的東西卡住，那一股氣不會影響你的吞嚥、不疼痛、不紅腫，但卡卡的感覺又無法忽略。這在西醫有類似的名字，叫做喉球症（Globus pharyngeus），是一種情緒與自律神經的失衡狀態。中醫認為梅核氣的核心病機是：肝氣鬱結 + 痰濕阻滯。中醫的肝主疏泄、主情志，與情緒關係最密切，當一個人長期處於壓力、焦慮、憤怒或抑鬱中，氣機運行就會不流暢。就像原本應該通暢無阻的高速公路出現大塞車，長期壓抑著情緒、委屈、忍耐、不敢說出口的怒氣，就容易導致「肝氣鬱結」。氣鬱久了，加上現代人時常熬夜、久坐的生活型態，身體的水份代謝失調，就生痰。痰與氣一起卡在咽喉，就有了「卡卡卻找不到東西」的異物感。「梅核氣」常見症狀有哪些？咽喉異物感： 感覺有東西堵著，但進食、喝水時仍非常順暢，吞嚥完全不受影響。症狀隨情緒波動： 心情好時感覺消失，壓力大時症狀加劇。常伴隨其他氣滯現象： 如胸悶、嘆氣、胃氣、焦慮或睡眠品質不佳。晚上或獨處時特別明顯。「梅核氣」簡易自我檢測表如果懷疑自己有梅核氣，可以透過以下幾個徵兆進行簡單的自我評估。若符合 3 項以上，且已經過檢查排除器質性病變（如腫瘤、發炎），則高度傾向為梅核氣：．喉嚨卡卡超過 2 週，檢查卻都正常，吞嚥食物無阻礙。．情緒緊張、生氣、委屈或壓力大時，喉嚨緊縮感特別明顯。．頻繁清喉嚨，但吐不出痰，或僅有少量清稀泡沫。．常習慣把話吞回去，不太說真心話。．容易嘆氣、胸口悶、肩頸緊，須用力深呼吸或嘆氣才舒服。．有焦慮、失眠、腸胃不適問題。．個性較追求完美，或近期生活有重大情緒變動。3穴位保健 緊繃放鬆咽喉 當喉嚨緊繃感襲來，可以按壓以下三個穴位：太衝穴（腳背大腳趾與第二趾間）：疏肝解鬱、降肝火內關穴（手腕橫紋上三指）：緩解焦慮、胸悶、喉嚨不適天突穴（鎖骨中間凹陷）：放鬆咽喉緊繃感（輕按即可）生活、飲食調理 放緩生活步調．深呼吸練習：吸 4 秒、停 2 秒、吐 6 秒．適度運動（快走、伸展、瑜伽皆可）．練習把話說出來或寫下來，而不是吞下去．規律進食，避免過量的咖啡因攝取．減少辛辣、甜食、冰品與油炸物 【建議茶飲】玫瑰薄荷茶準備乾玫瑰花 5-8 朵、薄荷葉少許。玫瑰花能疏肝解鬱，薄荷則能清利咽喉。這道茶飲可以減輕因壓力大而導致的喉嚨不適。現代人生活步調緊湊，即使不自覺有壓力在身，但身體很誠實，會透過各樣的徵兆來提醒我們放慢些腳步、重新調整步伐。我自己也曾經有近一年有喉嚨卡卡的感覺，原本很想忽略不理睬，心裡想著症狀會自行改善並消失。但當三個月、半年過去後，心裡難免緊張，是不是甲狀腺怎麼了？是不是喉嚨長了什麼？經過抽血與各樣檢查後的結果正常，也被提醒是否近期情緒有些變動，才開始慢慢調整生活並逐漸遠離梅核氣。如果你的喉頭現在也有著『卡住』的感覺，深呼吸、按下暫停鍵，傾聽身體要告訴我們的訊息。
-
![]()
2026-04-16 養生.營養食譜
小白菜低熱量、高纖卻苦苦的，怎麼炒才好吃？料理加入「3神物」清脆去苦味
小白菜是低熱量且高纖維的超級蔬菜，富含維他命C、K、B6、葉酸與與鈣質，也是普及率第一名的「國民蔬菜」，不論是火鍋、牛肉麵都可以看到它的身影，不過為什麼小白菜有苦味？怎麼炒才好吃？《優活健康網》整理小白菜的相關知識，包括種類、功效與吃法，讓你吃得健康與安心。小白菜種類小白菜是台灣常見的綠葉蔬菜，其口感清脆、味道甘甜且富含多種營養素，不論是清炒、汆燙、煮湯還是火鍋搭配都適合，也是兼具高營養密度、低熱量、高纖維的健康食材。小白菜栽培相對簡單、生長快速，幾乎全年都能種植，但根據種類不同有多種口感。以下為小白菜種類：．奶油白菜型（中原奶白菜）：葉片皺縮、葉梗寬厚；口感嫩中帶甜、無土味，適合清炒或搭配火鍋。．土白菜型（泉州白菜）：葉片圓滑、葉梗窄且黃綠；口感脆嫩帶濃郁菜香，適合炒蒜頭或豆豉。．黑葉白菜型（黑葉白菜）：葉片大、色深綠，葉梗細長；口感香甜柔嫩，適合涼拌、快炒。．齒葉白菜型（東京白菜）：葉邊波浪狀、葉色深綠；口感柔軟味甜，可搭湯品、麵食。小白菜功效台大生物產業學系老師洪泰雄於臉書粉絲頁指出，小白菜是一種營養豐富的蔬菜，含有豐富的維他命C、維他命K、維他命B6、葉酸和鈣等礦物質，同時也是一種低熱量、高纖維的蔬菜。以下為小白菜功效：．促進腸道健康：每100公克小白菜含約1.3克膳食纖維，以不溶性纖維為主，可增加糞便體積、促進腸道蠕動，幫助排便，並有助於預防便秘與腸胃脹氣。．保護眼睛：每100公克小白菜含有約817微克β-胡蘿蔔素，可在體內轉化為維他命A，有助維持視網膜健康，預防夜盲與乾眼，同時支持皮膚修復與免疫功能。．強化免疫力：小白菜富含維他命C，具抗氧化作用，可促進膠原蛋白生成、幫助傷口癒合，並提升免疫力，同時有助於提高植物性鐵的吸收率。．穩定血壓：每100公克小白菜約含109毫克鉀，可幫助排出多餘鈉，維持電解質平衡，對控制血壓與心血管健康有益，適合外食或重口味者。為什麼小白菜有苦味？苦味來自植化素的含硫成分。小白菜之所以會有苦味，可能是在生長過程中遇到蟲害、缺水、施肥過多等內外在因素，於是分解出硫代葡萄糖苷等2次代謝物，就會產生苦味。建議透過快炒、加薑蒜米酒或汆燙可去除部分苦味。小白菜可以生吃嗎？可以，但不建議。因為小白菜含有較高成分的草酸和天然硝酸鹽，生吃會影響鈣質吸收，容易引起腎結石，對腸胃負擔大。最佳吃法是快速拌炒或汆燙，只要烹調前過水汆燙，就能去除小白菜的大部分草酸，且保留爽脆口感。小白菜怎麼炒才好吃？建議以快炒或汆燙方式。想要炒出好吃的小白菜，關鍵在於「爆炒」與簡單調味，可搭配蒜末、薑絲和少量米酒提香，只要掌握「先洗再泡、過水汆燙、爆香快炒」這3個步驟，就能快速端出一盤清脆又美味的小白菜。．先洗再泡：清水仔細沖洗後，以溫水浸泡10分鐘。．過水汆燙：水中加入少許油脂，過水汆燙30秒。．爆香爆炒：蒜末、薑絲、米酒熱油爆香，加鹽爆炒30秒完成。小白菜吃太多會怎樣？一般來說，適量食用小白菜並不會有問題，但若長期大量攝取，可能造成營養不均衡；對於甲狀腺功能異常者，則需特別留意攝取量。小白菜屬於十字花科蔬菜，含有硫氰酸鹽，可能抑制碘的吸收，進而影響甲狀腺功能。這種影響其實相當有限，而且硫氰酸鹽在烹調過程中會被部分破壞。因此，甲狀腺功能異常者須注意小白菜的攝取量，才能守護身體健康。小白菜什麼人不能吃？小白菜雖然營養豐富，但並非人人都適合大量食用。像是腹瀉者、脾胃虛寒者，或有甲狀腺功能異常的人，都應特別留意攝取量，必要時可先諮詢醫師或營養師，才不會因過量而傷身。．腹瀉者：小白菜含有豐富的膳食纖維，會促進腸道的蠕動，若是原本的就已經有腹瀉的狀況食用，可能會加劇不適感，因此需等康復後再食用。．脾胃虛寒者：小白菜的屬性偏涼，可能會讓身體更寒，因此脾胃虛寒者不宜食用。．甲狀腺功能異常者：小白菜含有硫氰酸的物質，它可以抑制碘的吸收，進而影響甲狀腺的功能。小白菜挑選與保存小白菜生長期短，經濟效益高，但也容易吸引菜蟲，尤其是蝴蝶前來產卵，幼蟲會啃食葉面。該如何挑選新鮮的小白菜？建議可以從葉面葉面、莖脈與莖部來著手：．葉面：不要枯黃，水傷。．莖脈：不要靠傷、發爛。．莖部：飽滿硬實，儘量帶根鬚。小白菜怎麼保存？把小白菜包好放進冰箱冷藏，大約可以保持2～3 天；如果連根一起放，還能多保存1～2天，保存時記得「不洗、保持乾燥、直立放」，這樣能延長新鮮度。如果想要長期保存，可以先汆燙或揉鹽，再放進冷凍庫。小白菜料理小白菜是台灣家庭非常普遍的家常菜，不論清炒、煮湯都適合，常見的料理包括薑絲小白菜、白菜豆腐湯、小白菜炒蛋，其中搭配薑絲一起炒更美味。《優活健康網》整理「薑絲小白菜」的作法，可根據自身喜好調整口味。【薑絲小白菜】材料小白菜1把薑絲8片鹽及鮮味炒手1撮沙拉油1圈作法小白菜洗淨，稍微整理梗葉，切成約3公分長的段，梗和葉分開放。薑先切片，鋪平後再切成細絲。鍋子加熱後倒油一圈左右（想吃油一點可多加），全程保持大火。下薑絲快速拌炒，油會冒泡、香味出來後，持續大火炒約1分鐘。先下小白菜梗，拌炒約30秒。加入小白菜葉，立刻下鹽和鮮味炒手。大火快炒至菜變軟、顏色翠綠，鍋中滾熱即可裝盤。【本文獲uho優活健康網授權刊登，原文刊載網址見此】
-
![]()
2026-04-16 醫療.泌尿腎臟
為什麼春天開始結石又變多？結石發作常見4徵兆 醫建議每日飲水量
腎結石在台灣非常普遍，特別是中年男性。根據臨床觀察，每年一進入春天，結石患者的比例就會明顯上升。原因其實很簡單，卻常被忽略：飲水量跟不上代謝的速度。環境與生理的連鎖反應當天氣開始回暖，身體的變化會觸發一系列反應：流汗增加： 水分流失速度加快。飲水停滯： 飲水量若維持冬天的習慣，未隨之增加。尿液濃縮： 礦物質濃度過高，產生結晶。形成結石： 結晶堆積，最終演變為令人坐立難安的結石。結石發作的常見徵兆．腰側劇烈疼痛（可能向下腹延伸）。．伴隨噁心、嘔吐感。．出現血尿狀況。．尿量稀少、尿液混濁。誰是高風險族群？這幾類特質最容易成為結石的目標：．飲水不足： 每日攝取量過低。．飲食偏差： 高鹽分、高蛋白攝取過量。🧂．家族病史： 曾有結石病史者。最有效的解方往往最簡單：多喝水。每天攝取約 2000–2500 ml 的水分，能大幅降低礦物質結晶的機會。在追求生活質感的同時，也別忘了維持身體最基礎的代謝邏輯。(本文出自「高雄長庚泌尿科主治醫師黃英哲」臉書粉絲專頁)
-
![]()
2026-04-15 醫療.消化系統
脂肪肝「家庭化」怎麼辦？醫師：可逆轉！除瘦瘦針治療，還有1件事必做
脂肪肝已不再只是健檢報告上的「異常數字」，而是影響國人健康的重要慢性疾病。最新資料顯示，全台脂肪肝患者已逼近700萬人，盛行率達33.3%，等於每3位成人就有1人罹患代謝性脂肪肝（MASLD），更已取代B型與C型肝炎，成為最常見的肝臟疾病。脂肪肝與心腎代謝症候群密切相關羅東聖母醫院肝膽腸胃科暨肥胖症專科醫師王威迪指出，脂肪肝並非單一器官問題，而是與肥胖、三高（糖尿病、高血壓、高血脂）及心血管疾病高度相關的代謝性疾病，主要與胰島素阻抗與內臟脂肪堆積有關。內臟脂肪會引發全身慢性發炎，增加多種慢性病風險，因此國際醫界近年已重新定位脂肪肝，認為其與「心腎代謝症候群（CKM）」密切相關，也是心血管重症與肝癌的重要危險因子。在長工時、西化飲食與高壓生活型態下，脂肪肝早已成為全民問題。王威迪指出，約8成肥胖患者合併脂肪肝，但也有外表不胖、身體質量指數（BMI）正常，卻偏好含糖飲料與精緻澱粉、久坐少動的「泡芙人」，同樣存在內臟脂肪偏高與代謝疾病風險。共同生活習慣 罹病「家庭化」研究顯示，若代謝性脂肪肝未妥善控制，部分患者會惡化為代謝性脂肪性肝炎（MASH），增加肝臟纖維化、肝硬化與肝癌風險。調查指出，即便已確診脂肪肝，仍有近4成民眾僅使用保健食品、未接受完整評估，使疾病長期處於「治療空窗期」。臨床上也常見脂肪肝出現「家庭化」現象，反映共同生活習慣會同步累積代謝風險。研究更指出，高達7成脂肪性肝炎患者最終死於心血管疾病，而非肝臟本身問題。過去脂肪肝炎缺乏有效的藥物選項，多半只能仰賴飲食控制與運動調整，但效果往往受限，也讓醫師與患者長期陷入「觀察、等待」的困境。由於脂肪肝與肥胖高度相關，治療上多半需與減重同步進行，研究顯示，體重減少約5%可以改善脂肪肝，減少10-15%即可改善脂肪肝炎；但是若合併糖尿病或心血管等慢性病，減重難度隨之提高，加上生活習慣調整不易長期維持，往往讓患者在「不痛、卻難以堅持」的狀態下，任由疾病持續惡化。今年核准新藥 開啟新的可能2026年台灣正式核准一款GLP-1類藥物，可用於治療代謝功能異常相關脂肪性肝炎（MASH），為治療開啟新的可能。王威迪指出，該藥物不只幫助減重，還有減少內臟脂肪以及抗發炎的效果。研究進一步顯示，部分脂肪肝炎患者在體重尚未明顯下降前，其心血管指標與脂肪肝即已改善，顯示藥物對改善脂肪肝炎具有直接與獨立的作用機轉。王威迪指出，中壯年的脂肪肝治療策略與年輕人不同，需要3到6個月的穩定治療，讓身體「記住」修正之後的飲食與生活型態，降低停藥後復胖風險。王威迪提醒，脂肪肝並非只靠「少吃多動」即可改善，多數人難以長期堅持，因此臨床上常採取飲食控制搭配藥物治療，並建議選擇如「超慢跑」等不受時間與地點限制、貼近中壯年生活型態的低門檻運動，更有助於長期落實。
-
![]()
2026-04-15 醫療.中醫
30歲女小腿水腫 中醫推薦二道食療
一名30歲女性，經常久坐，沒有運動習慣，長期出現腳腫，尤其經期前小腿腫得更嚴重，經過中醫師診斷為經前水腫，屬於經前症候群的一種。中醫師陳欣如提醒，女性平時應該要注意月經是否平順，生活習慣保持吃好、睡好、心情好以及動態生活，飲水充足，飲食均衡，避免喝含糖的飲料，更要避免久坐、久站，以遠離經前症候群的威脅。陳欣如表示，女性在月經周期中，因經歷荷爾蒙變動，在排卵期後約14天，體內黃體素跟雌激素同時下降，若黃體素下降較多，此時會出現經前症候群。而經前水腫與水道通調有關，「五臟」與水液代謝有關，水腫代表的是濕氣累積在組織間液，沒有從大便、小便、流汗及呼吸排出，影響的範圍很廣，擴及全身。「脾虛」、「血虛」體質的人容易水腫，若飲食習慣不佳，會使「脾胃生濕，氣血運行不良」；長期處於高壓生活，易導致心神不寧、睡眠不安、情緒不佳；如果沒有運動習慣，則會「肝鬱氣滯」、心情無法舒展及體力衰弱，各種原因都會形成水腫。有心血管疾病、肝臟疾病、白蛋白低下、腎臟病、甲狀腺低下等問題的人，則可能出現小腿水腫。如果要消除小腿水腫，陳欣如推薦二道食療改善，一是「冬瓜蓮藕薑絲湯」，冬瓜清熱利水、消腫解暑，蓮藕收斂止血、活血化瘀，生薑為發汗解表、溫中止嘔、溫肺止咳；二是「薏苡仁山藥菌菇湯」，薏苡仁利水滲濕、健脾、除痺、清熱排膿，山藥補脾肺腎、益氣養陰，菌菇改善腸胃、心血管、穩定血糖，但女性經期及懷孕請勿服用薏苡仁。
-
![]()
2026-04-15 養生.營養食譜
CNN 推薦必喝！專家曝越南「蛋咖啡」潛藏的健康風險
咖啡是全世界許多人愛喝的飲料之一，而咖啡不只是黑咖啡、拿鐵咖啡，不同國家的人，對於咖啡的喝法、種類變化也很多樣。例如之前韓國爆紅的「400次咖啡」曾引起不少人在家自己DIY的風潮；近期也很多人對越南河內的「蛋咖啡」做法感到有興趣，這種把蛋黃加入咖啡的喝法，到底健不健康呢？什麼是「雞蛋咖啡」？雞蛋咖啡是越南特色飲品，由蛋黃、糖、煉乳和咖啡等原料製成， 根據《維基百科》介紹，咖啡被法國人引進越南時，因為越南的牛奶較難取得，當地人想要在咖啡裡做出卡布奇諾的泡沫效果，於是拿蛋黃當替代品，形成苦澀咖啡與甜美奶油蛋液對比、口感獨特的越南咖啡，甚至被CNN、國家地理雜誌等媒體評選為越南必嚐飲品。「雞蛋咖啡」作法蛋咖啡的作法，是將蛋黃與糖和煉乳打發混合，一起攪拌打至起泡成黏稠狀，再倒半杯黑咖啡至杯內繼續攪拌，最後再將攪拌好的蛋液混合物倒在濃咖啡上，即完成。雞蛋咖啡最大特色是厚重奶泡，重點就是要攪拌出光滑、奶油般且充滿空氣感的輕盈奶泡，讓黑咖啡上浮現一層淡黃色的雲朵。喝「蛋咖啡」的健康風險喝咖啡的好處很多，營養師劉怡里曾受訪指出，咖啡富含「綠原酸」，是一種抗氧化劑，具抗氧化、抗發炎、促進代謝、消水腫、減少腰圍、降體脂肪等功效。但一般建議以無糖的黑咖啡最健康。之前流行的「400次咖啡」，是高糖、高咖啡因的奶蓋咖啡，不適合容易失眠及高血壓患者飲用。而加入糖和蛋黃的「雞蛋咖啡」，同樣也改變了黑咖啡的健康狀態。根據《EVERYDAY HEALTH》訪問營養師Shannon O'Meara指出，雞蛋咖啡含有大量糖分，這會增加身體發炎的風險，及可能罹患糖尿病前期。此外，「雞蛋咖啡」使用生蛋或未熟蛋，即使沖熱咖啡能加熱蛋，但仍不是完全熟透，因此可能有感染沙門氏菌的風險，建議免疫系統較弱者、孕婦、65歲以上長者，都應避免喝雞蛋咖啡。因此，不管是「400次咖啡」還是「蛋咖啡」，將它們當作偶一為之的嚐鮮不錯，但不適合當作一般日常的咖啡飲品。【資料來源】．《EVERYDAY HEALTH》 ．《維基百科》 ．《Vietnam Airlines》 ．聯合報系新聞資料庫
-
![]()
2026-04-14 醫療.消化系統
喝韓國爆紅乳酸菌飲「炸馬桶」！醫揭「關鍵成分」，小心拉到脫水
最近一則新聞引發關注，有女童飲用韓國進口乳酸菌飲品後，出現腹痛、腹瀉症狀，原因竟與其中添加的「山梨糖醇」有關。對此，兒童肝膽腸胃科醫師提醒，這類成分在特定劑量下，確實可能對腸道造成明顯刺激，家長不可輕忽。 山梨糖醇像「瀉劑」？ 低吸收率是關鍵 幸胡醫師-胡書瑋 兒童成長與代謝管理中心說明，山梨糖醇（Sorbitol）跟乳果糖類似，算一種滲透壓型瀉劑，人體腸道吸收率很低，所以會在腸腔內產生高滲透壓將水分及電解質拉進腸腔內，在口香糖或是涼糖類的產品常見，食物中含量較高的有黑棗（每100克含12.7克）或酸梅（每100克含10.5克），所以黑棗汁才會有通便的效果。 成人與兒童劑量差很大 過量恐腹瀉 胡書瑋指出，一般來說，當成人攝取5-10克會開始有脹氣的症狀，而攝取20克以上時則會開始有瀉劑的效果，至於兒童只要攝取5-10克就會開始產生瀉劑的效果了，所以如果想使用自行黑棗汁幫助小孩通便，建議從50-100cc開始慢慢加量比較安全。 軟便產品也常見 家長要特別注意 因為新聞那罐韓國乳酸菌飲含有約35克的山梨糖醇，所以該女童才會嚴重腹瀉腹痛。胡書瑋提醒，因為這類瀉劑在兒童容易造成電解質流失，所以盡量少用；很多藥妝店的軟便產品含有這個成分。
-
![]()
2026-04-14 焦點.元氣新聞
影／消基會抽驗15件兒童益生菌皆合格 3件驗出微量塑化劑
財團法人中華民國消費者文教基金會今天公布「2026兒童益生菌調查測試」結果，指出市售產品除了常見的菌數與標示問題外，亦可能存在塑化劑汙染風險，引發對兒童食品安全的關注。財團法人中華民國消費者文教基金會副董事長陳汝吟表示，此次抽驗15件都是安全合格，有三件檢驗出微量的塑化劑，雖然都在合法的標準內，但花一樣的錢當然希望買到檢驗不到的，畢竟其他廠商都能做到。消基會表示，隨著益生菌逐漸被家長視為孩童成長過程中的「健康防護網」，市售產品廣告常以「調整體質」、「建立保護力」、「幫助排便」等訴求吸引消費者。然而業者過度行銷之下，家長在選購時往往著重品牌與宣稱效果，可能忽略兒童生理尚未成熟，對化學物質的耐受度較低。報告指出，兒童肝腎代謝功能尚未發展完全，因此食品在「成分純淨度」上應具備比成人產品更嚴格的標準。根據2025年官方稽查資料，益生菌產品曾出現「菌數縮水」與「原料逾期」等品質問題；此外2026年初更發生國際品牌產品因沙門氏菌汙染而遭召回事件，凸顯相關產品在製程與品管上的潛在風險。消基會進一步指出，除了微生物安全問題外，食品在加工與包裝過程中，也可能產生塑化劑汙染。特別是鄰苯二甲酸酯類（phthalates）若長期微量攝取，可能影響兒童健康，包括導致性早熟、過敏反應加劇，甚至影響神經發展。消基會呼籲，政府應加強兒童食品的監管與抽驗機制，業者亦應落實原料與製程管理，確保產品安全。另一方面，建議家長在選購兒童益生菌時，應審慎評估產品成分與檢驗資訊，避免過度依賴廣告宣稱，才能為孩童健康把關。
共
128
頁