2026-02-08 養生.運動健身
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2026-02-08 養生.聰明飲食
外皮樸實無華但蘊藏萬千風味 7種值得當令品嘗的冬季寶藏蔬菜
如果夏季的印象是戶外野餐、到海邊玩、享受陽光，那麼冬季就是待在舒適的室內休養生息；冬季蔬菜也是如此，表面看起來樸實無華，但外皮之下蘊藏萬千風味，從根莖類到葉菜，Food Republic報導列出7種冬季盛產的獨特蔬菜，這些菜加入湯裡、做成沙拉或煎烤都很美味。1.大頭菜（Kohlrabi）十字花科的大頭菜具結節球莖，頂部長著綠葉，通常盛產於初冬，但可能較寒冷的月份裡也能買到。大頭菜帶有蘿蔔的辛辣土味、高麗菜的清甜爽脆，很適合做涼拌或煮湯，不過準備工作可能有點費工，使用削皮刀會較有效率。有時間的話可以發酵成泡菜，或者用葉子製作獨特的青醬。2.菊芋（Sunchoke）菊芋外型很像薑，但沒有刺鼻生澀的味道。雖然外皮粗糙，內在卻充滿澱粉、滋味豐富。因為在較冷的區域生長得很好，而且營養豐富，菊芋是很適合冬季食用的蔬菜。菊芋略帶朝鮮薊的味道，十分搭配口味濃郁、鮮明的餐點。和其他根莖類不同，菊芋可以生吃，或水煮、打成泥、油炸，甚至做成義式麵疙瘩。3.根芹菜（Celeriac）根芹菜表面充滿坑洞又帶有光澤，就像一個小月亮。顧名思義根芹菜是長出芹菜的球莖。根芹菜雖然外表不吸引人但在歐洲很受歡迎，名廚戈登（Gordon Ramsay）就偏好炸根芹菜脆片等菜餚，生澀的味道在烹煮過程會逐漸軟化，很適合燉菜與鹹餡餅。大塊的根芹菜美味可口，磨成泥口感滑順，既可當配菜、也可煮出雲朵般柔順的湯。4.瑞典蕪菁（Rutabaga）瑞典蕪菁能生長在較寒冷的區域，口味和質地都很嬌嫩，一旦煮過頭就會散掉並產生苦味。烹煮方式多樣，可以去皮切塊再煮熟、瀝乾水分、用平底鍋煎出樹皮色。切瑞典蕪菁最簡單的方法是放進微波爐加熱再用削皮刀移除臘狀外皮，可以和其他十字花科或根莖類蔬菜一同磨成泥。5.羽衣甘藍芽（Kalettes）羽衣甘藍芽是由英國種子庫（British seed house）育種，大約10年前開始流行，翠綠爽脆、具有香甜的堅果味，而且維生素含量非常豐富，兼具風味與營養。一種簡單的煮法是先川燙再快速放進冰水冷卻，之後可以直接吃或比照抱子甘藍用平底鍋煎。6.日本南瓜（Kabocha squash）日本南瓜有著更緻密的質地、更甜，南瓜味更濃，挑選外表有斑點或金邊的果實，因為外表越斑駁代表果實越成熟。如同耐寒的冬南瓜，日本南瓜磨碎煮湯口感極甜又濃郁。若想營造出身處荒野小屋的氛圍，甚至可以將湯裝在挖空的南瓜裡。7.茴香（Fennel）茴香莖那種泥土、類似八角的味道，是寒冬最完美的點綴，莖可以燉煮蔬菜湯，球莖可以切片做沙拉、葉子可以切碎做裝飾，整顆蔬菜完全沒有浪費。存放茴香會有些棘手，最佳方法是切下更容易腐敗的葉子分開放然後用毛巾包起來放冰箱，手邊就有看起來像綠色甘草棒的新鮮茴香。
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2026-02-07 養生.生活智慧王
65歲開始獨居感到孤獨不安 她實踐5習慣「每天更快樂又不花錢」
住在加拿大、秉持極簡主義的日本部落客筆子，65歲開始一個人生活。雖然擁有自由，但有時也會感到孤獨、單調或不安。為了讓日常過得愉快又充實，她摸索出一套適合自己的生活節奏，在ESSE ONLINE分享持續實踐5個簡單卻有效的習慣。1：刻意安排活動身體的時間運動對健康有益，也能讓心情變好，所以筆子盡量每天都會活動身體。主要的運動是散步和慢跑，她養成早上散步的習慣；冬天則改在白天進行，因為加拿大的早晨很晚才會天亮。近年冬天融化的雪在夜裡再度結冰，導致人行道像溜冰場一樣，非常危險，根本無法行走。遇到這種情況，她就會在室內跳迷你彈簧床。筆子會依照自己的體力、季節和天氣，選擇能夠無壓力持續的運動方式，並不會告訴自己「每天一定要去散步」。今天很冷就跳彈簧床，今天天氣好就到外面走走，用這樣彈性的想法來面對。2：飲食固定菜單筆子的飲食菜單幾乎是固定的。她不吃早餐。午餐每天都是同樣的內容，會在星期天早上一次做好一週的份量，分裝進玻璃容器後冷凍保存。前一天晚上會把隔天要吃的那份移到冰箱冷藏。吃的時候，食物已經自然解凍，因為沒有微波爐，會用蒸的方式加熱。可能有人會問：「每天吃一樣的東西不會膩嗎？」但其實不會。因為她刻意在上午不進食，所以午餐反而吃得特別香。菜單固定後，買菜變得很簡單，也不用再為吃什麼而煩惱，省下不少時間。3：不花錢的興趣最近筆子最大的樂趣是聽有聲書、學語言，以及寫部落格，幾乎都不需要花錢。有聲書會向圖書館借或使用Spotify，她習慣一邊跳迷你彈簧床一邊聽書，運動和享受內容一次完成，一舉兩得。語言學習一直是她的興趣，現在真的幾乎不花錢，有YouTube可以免費看影片、有AI可以隨便問，甚至還能用語音聊天練習會話。這是一個不用出門、幾乎零成本就能學語言的時代。多虧網路，不花錢也能享受的事情變得更多。4：與女兒和朋友保持「鬆鬆的連結」即使一個人生活，人際連結依然很重要，但不需要每天都見到誰。她刻意維持「鬆鬆的連結」。筆子女兒的家距離住的地方走路只要3分鐘。開始獨居時，她特地找了近一點的房子。不過女兒平時很忙，並不常見面。取而代之的是，每天早上會用Snapchat互相傳照片打招呼，只是看看彼此的臉，確認「今天也還好好的」。如果女兒那邊有什麼事，就會用FaceTime視訊通話。筆子和日本的朋友不太常聯絡，偶爾用LINE傳訊息；和加拿大的朋友，也只是偶爾喝個茶。頻率不高，但這樣就很夠了。不必勉強自己常常見人，只要找到適合自己的方式，在不至於孤立的程度下維持連結就好。5：晚上早點睡筆子很重視睡眠和健康的生活方式，尤其是睡眠，我認為它與幸福感直接相關。只要睡眠不足，再好的生活習慣都會功虧一簣。她原本是早睡型的人，但去年因為追韓劇，睡覺時間常常拖到晚上10點半到11點。結果隔天工作時無法專心，常常開始做些無關緊要的事，寫作也進展不順。後來意識到這樣不行，從今年開始規定看劇時間，只能在晚上8點到8點45分。之後就開始準備睡覺，9點時花10分鐘塗色。塗色能讓大腦放空，非常適合作為睡前習慣，9點15分前一定上床。只要下定決心早點睡，其實沒有想像中困難。最近到了晚上8點左右就開始想睡了。如果有人也容易一直追劇，真的很推薦先把「結束時間」訂好。極簡主義之下珍惜簡單的樂趣筆子表示，自己是走節約路線的極簡主義者，幾乎不把錢花在購物上。收入大多用於房租、繳稅和伙食費，刻意維持小而簡單的生活。即便如此，因為能夠盡情享受自己喜歡的事情，她依然覺得開始一個人生活，是非常正確的選擇。
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2026-02-07 養生.聰明飲食
營養師揭早餐吃一款水果有助穩定情緒 補足能量減少下午疲倦
不少人早上容易感到精神不濟、情緒低落。英國腸道健康專家指出，早餐吃一根香蕉，可能有助於快速補充大腦能量、提升情緒穩定度，甚至減少下午三點常見的疲倦感。香蕉因取得方便、營養密度高，長年被視為常見早餐水果之一。專家表示，香蕉之所以能帶來「心情變好」的感受，與其所含的碳水化合物與多種營養素有關。為何吃香蕉會讓心情變好？腸道健康專家妮施塔帕特爾（Nishtha Patel）接受《鏡報》訪問時指出，不少人會發現，吃完香蕉後情緒能在短時間內變得較為穩定，這在生理機制上其實說得通。她表示，大腦主要能量來源為葡萄糖，香蕉所含的天然碳水化合物能迅速補充血糖，當身體處於疲勞、飢餓或壓力狀態時，能幫助提升清醒度與情緒平衡。富含維生素B6 有助「快樂荷爾蒙」生成香蕉同時含有維生素B群，尤其是維生素B6，在神經傳導物質的合成中扮演重要角色。帕特爾指出，維生素B6可協助將胺基酸「色胺酸」轉化為血清素，而血清素與情緒調節、睡眠品質密切相關。香蕉本身也含有少量色胺酸，雖不足以作為治療劑量，但在疲憊或壓力大的狀態下，微小的增加仍可能對情緒產生明顯影響。纖維與鉀含量高 幫助穩定能量、防止暴衝後疲勞依香蕉成熟度不同，每根香蕉約含有3～5公克膳食纖維，有助於腸道蠕動，也能延緩糖分吸收，降低血糖快速起伏，減少上午精神好、下午卻突然疲倦的情況。此外，香蕉富含鉀離子，有助調節體內水分平衡、放鬆血管與肌肉。外媒也形容，這就像替心臟與肌肉進行一場「早晨暖身」。香蕉同時含有維生素C、抗氧化物與錳等營養素，對免疫系統與運動後恢復也有幫助，因此常被視為運動前後合適的天然點心。單吃香蕉恐血糖波動 建議搭配蛋白質不過，專家也提醒，香蕉仍屬於含糖水果，若單獨食用，部分人可能出現短暫能量上升後又下滑的狀況。帕特爾建議，可將香蕉搭配蛋白質或健康脂肪一起吃，例如：無糖優格、堅果、花生醬。這樣能讓能量釋放更穩定，減少血糖波動。哪些人要注意香蕉攝取量？雖然香蕉營養價值高，但並非人人都適合大量食用。專家提醒，以下族群需特別留意：腎臟疾病患者（鉀離子代謝異常）、服用影響鉀離子的藥物者。此外，過熟香蕉可能含有較高的酪胺酸（tyramine），部分對此敏感的人，可能因此誘發頭痛，建議選擇成熟度適中的香蕉較為合適。營養師提醒：香蕉是輔助，不是萬靈丹專家強調，香蕉能幫助補充能量、支持神經傳導物質合成，對情緒穩定有正面作用，但並非治療憂鬱或情緒障礙的方式。若長期出現情緒低落、疲倦或睡眠問題，仍建議從整體飲食、作息與壓力管理著手，必要時尋求專業醫療評估。
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2026-02-07 焦點.元氣新聞
最新研究：心臟曾放支架再繞道 死亡風險增
台灣每年有2.3萬人因心臟疾病死亡，心臟疾病長年位居十大死因第二位，近年有年輕化趨勢。林口長庚醫院心臟團隊最新研究顯示，曾放置冠狀動脈支架的病人，日後再接受繞道手術，術後30天死亡風險顯著上升，長期需要血管重建機率也顯著提高。臨床治療冠狀動脈阻塞，以冠狀動脈「支架置放」與「繞道手術」為主，不少病人會先放支架、日後多會再動繞道手術。林口長庚醫院心臟血管外科主任陳紹緯說，團隊利用健保資料庫，分析3.2萬名接受多條血管繞道手術的病人，其中約3000人術前曾放置支架。研究結果顯示，曾放支架者再動繞道手術，術後30天死亡率達7.2%，明顯高於未放支架者的5%；長達13年的追蹤，再次接受支架或手術的機率也顯著增加，風險比為14.4%比10%。支架放置次數與數量愈多，未來再血管重建風險愈高，放過兩次支架或體內已有多支支架者風險尤為明顯。桃園長庚副院長葉集孝表示，曾協助治療一位50歲糖尿病患者，因冠狀動脈左主幹與三條血管嚴重阻塞，且血管病變複雜度極高，在地區醫院接受鑽石旋磨術並放置5支藥物塗層支架，手術初期成功，一年後卻病況惡化，最終仍需接受繞道手術。但患者先前做的支架治療，增加了後續繞道手術的風險，也讓病人承擔了高額自費醫療費用。此項研究已在2022年9月發表於「胸腔心臟血管外科雜誌」，林口長庚研究團隊呼籲，將這項結果納入臨床治療指引，可改善患者的存活率。
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2026-02-07 焦點.元氣新聞
名下2億資產已轉移…百歲人瑞與68歲看護登記結婚 證婚人身分曝光
102歲王姓人瑞上月和照顧至少16年、68歲的賴姓看護登記結婚，王的子女疑不滿父親婚後被「霸佔」，長期難以接觸，只好出動下下策，策畫「搶人行動」，本月3日王男3名兒子、3名媳婦、4名孫子分工行動，有人負責開車接應、有人推輪椅、有人刻意阻擋賴女視線，趁王男回診步出大門時，將人帶離現場。搶人畫面經媒體曝光引發熱議，中山警方表示，3日接獲馬偕醫院有糾紛報案後趕抵現場，到場稍微詢問，立刻知悉原來是之前就曾獲報過的人瑞家屬糾紛。警方指出，最早一次報案為1月8日下午2點多，當時接獲通報指新生北路二段某住宅發生家庭糾紛，員警到場了解，報案人表示，他的父親的親戚前往老家探訪，希望帶父親外出會面，但同住的賴女認為老人年事已高、行動不便，且天氣寒冷，擔心舟車勞頓影響健康，因而不同意外出，雙方爆發口角。警方見雙方僅止於言語爭執，未發生肢體衝突，當場向雙方說明相關民事權益，雙方均表示無須警方介入，報案人隨即自行離去。事發畫面也曝光，當時子女向警方指稱父親疑遭限制行動時，賴女脫口而出說「我跟他有登記結婚，我是他太太」，並出示身分證配偶欄證明，眾人才驚訝得知兩人已在1月5日完成結婚登記。警方表示，經確認王姓人瑞人身安全無虞，相關監護及家庭爭議屬民事範圍，警方未再介入，家屬也隨之離去。王男家屬3日成功接走父親後，帶回自家住處安置，外界關心當時結婚情況？證婚人是誰？根據民視新聞報導，家屬受訪稱結婚證人一位是看護賴女的兒子，另一位則疑是賴女的朋友。據了解，王姓人瑞早年從事土地代書，活了超過一百歲累積可觀資產，名下房產及土地市值約8億元。家屬稱，賴女自2009年起開始照顧父親，期間父親陸續將名下7間房屋及7筆土地等財產移轉給賴女及其兩名子女，資產價值約有2億元。
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2026-02-06 焦點.元氣新聞
台中榮總爆無照廠商動刀重大進展！2醫師及1醫材商違反醫師法遭聲押
台中榮總3名醫師日前被爆放任無照醫材廠商進開刀房手術，當時衛福部長石崇良昨表示，此案件涉及密醫、醫院管理、健保虛報等，要求中榮提出報告，台中市衛生局也將全案送檢方偵辦；台中地檢署第一時間分「他」字案偵辦，昨傳出重大進展，依違反醫師法將醫師楊孟寅、鄭文郁，及陳姓醫材廠商等3人聲押。台中地檢署日前已依醫師法分「他」字案，交由檢察官林芳瑜偵辦。據了解，中檢昨同步搜索榮總、醫師住所，昨深夜依違反醫師法將醫師楊孟寅、鄭文郁向台中地院聲押，中院昨深夜、今上午陸續開庭，尚未裁定。台中榮總證實廖姓醫師遭檢舉違反手術室門禁管制作業指導書，已完成調查，移送考績會審議。台中市衛生局指出，若查證屬實，密醫最重可處5年徒刑，醫院最重廢止開業執照，讓密醫執刀的醫師可處罰鍰外，最嚴重可被廢止醫師證書。
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2026-02-06 養生.聰明飲食
過期不一定要丟！專家點名「6種食物」超過保存期限仍可安心吃
食物浪費一直是全球關注的問題，在物價高漲的時代，更顯得可惜。許多人看到包裝上的「有效期限」、「最佳賞味期限」就立刻丟掉食物，其實可能白白浪費了還能食用的食品。食品顧問指出，多數日期標示其實是品質參考，而非安全界線。若保存得當，有些食物即使超過標示日期，仍可安心食用。有效期限真的代表不能吃嗎？食品顧問布萊恩郭雷（Bryan Quoc Le）表示：「大多數食品的日期標示，是用來提醒風味與品質，而不是安全性。」美國農業部（USDA）也指出，除了嬰兒配方奶粉外，多數食品即使過了日期，只要保存方式正確、沒有變質跡象，仍屬安全可食。研究顯示，因不清楚日期標示意義，美國消費者每年因此丟棄約30億磅食物，浪費金額高達70億美元。不過，專家也提醒，易腐壞食物仍不建議冒險。睡眠醫學顧問拉吉達斯古普塔醫師指出，肉類、海鮮、乳製品、蛋類與熟食，即使外觀看似正常，也可能滋生肉眼看不到的細菌，如李斯特菌或沙門氏菌，過期後應直接丟棄。專家認證：6種過期後仍可能可吃的食物1. 罐頭食品罐頭是許多家庭的常備糧。專家表示，只要儲存在陰涼乾燥處，多數罐頭可比標示期限多保存1～2年。但若出現罐身膨脹、滲漏或異味，可能有肉毒桿菌風險，應立即丟棄。2. 乾燥義大利麵乾燥義大利麵屬於穩定型食品，只要包裝完整、未受潮，過期數週甚至數月通常仍可食用。3. 冷凍食品美國農業部指出，冷凍食品在適當冷凍條件下，安全性幾乎不會隨時間下降。不過，放太久可能影響口感與風味，例如乾柴、結霜或味道變淡，但通常不影響食安。4. 發酵食品味噌、泡菜、天貝等發酵食品，在保存期間其實仍持續發酵。烹飪講師艾蜜莉西蒙斯指出，過期後可能改變風味與質地，但多半不構成危險，仍建議食用前以「看、聞、嘗」判斷是否變質。5. 米無論白米或糙米，只要保持乾燥、密封保存，都屬於耐放食材。雖然糙米因含油脂較多，保存期略短，但若未出現異味或蟲害，通常仍可安心食用。6. 包裝零食與早餐穀片未開封的餅乾、洋芋片、脆片、穀片等，只要包裝完整、沒有受潮或異味，多半只是口感下降，而非安全問題。專家提醒：判斷能不能吃，記住三原則專家建議，與其死守日期，不如留意以下三點，像是是否出現異味；是否變色、發黏或長黴；包裝是否膨脹或破損。若出現上述情況，即使尚未過期，也應避免食用。正確理解保存期限，不僅能減少浪費，也能替荷包省下一筆開銷。
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2026-02-06 焦點.元氣新聞
身價數億人瑞和看護閃婚羅生門…律師列疑點：子女若有做1事 婚姻恐無效
一名身價數億元的人瑞和看護閃婚，子女卻不知情，日前在醫院上演搶人大戰。律師王至德在「法老王 - 王至德律師」臉書粉專表示，如果人瑞名下無財產的話，肯定是一段佳話，讓人質疑的是人瑞什麼狀況想要跟看護結婚？為什麼不讓子女知道？其實如果子女常探望，多半會察覺到父親可能開始失智，在這個時候去聲請監護宣告或輔助宣告的話，就不怕被用各種方式移轉財產，或是可以拿來證明人瑞已經失智，婚姻很可能因而無效，可惜本事件沒有人幫人瑞聲請監護宣告或輔助宣告。102歲王姓人瑞與長期照顧他的賴姓女看護登記結婚，但人瑞的子女不知情，日前趁賴婦陪同父親去醫院回診，在醫院大門外「連人帶輪椅」推走老父。賴婦事後提告傷害、強制、公然侮辱並聲請保護令，家屬則委請律師主張婚姻無效。王至德表示，新聞指名下有7、8億財產的百歲人瑞，被子女發現已經跟68歲女看護登記結婚，且已送不少房子給女看護及女看護的子女，據說總價值約2億。而且人瑞的子女想要探視卻被看護百般阻撓，只好在醫院上演搶人大戰，一部分的人去擋住看護，一部分的人將坐輪椅的父親成功帶回家。這起結婚疑雲，王至德表示，事件中比較詭異的是，人瑞在已高齡102歲的時候跟女看護結婚，如果是真愛，兩人差距34歲的戀情也是很感人，如果人瑞名下無財產的話，肯定是一段佳話，很可能也沒人在意這個婚姻是不是人瑞自己想結的。「不過就壞在他名下有高達7、8億的財產」，王至德表示，而且人瑞的年事已長，也可能有神智不清的情形，不禁讓人懷疑女看護是不是為了錢而把神智不清的人瑞推去登記結婚。也因此有家屬質疑，為什麼戶政事務所的人看到兩人年齡差這麼多，還沒有起疑心？不過戶政事務所的人員表示去登記的時候，人瑞都能應答，才會讓他們登記。不過，王至德表示，讓人質疑的是，人瑞是在什麼狀況之下會想要跟看護結婚的？是為了把財產過戶給女方嗎？不然真心相愛的兩人，也不太可能再生小孩，「剩下的可能就只有純純的愛情與純粹的財產」，為什麼還會想要結婚，也是很值得了解。而且還是在瞞著子女的狀況之下結婚，王至德納悶，是因為人瑞跟子女的感情不好嗎？如果是兩情相悅，為什麼不讓子女們知道呢？再來是子女表示看護不讓他們看爸爸，如果是真的的話，不是更奇怪了嗎？是什麼原因讓看護不讓子女們看爸爸？就算一次、兩次剛好遇到回診等事情，人瑞有這麼多事情要忙嗎？忙到沒機會讓子女來探視？整件事情怎麼想都很詭異。另外，王至德說，102歲還有體力去戶政事務所登記，「我都不知道該佩服他的毅力，還是佩服那2億元的魔力」。目前真相不明，王至德表示，一邊是說人瑞不可能有跟看護結婚的動機，一邊是說戶政人員都能作證人瑞登記結婚時還能正常應答，整個就是羅生門。說真的，法律也沒規定結婚要子女同意，也沒規定要通知子女，而且自己的財產要給誰，自然是自己可以決定，也不用子女的同意。只是整件事怎麼看怎麼可疑，網路上一堆人在罵看護也不是無風起浪。王至德表示，其實如果子女常去看父親，多半會察覺到老父親可能開始失智，在這個時候去聲請監護宣告或輔助宣告的話，就不怕被用各種方式移轉財產，或是可以拿來證明人瑞已經失智，婚姻很可能因而無效，可惜，本事件沒有人幫人瑞聲請監護宣告或輔助宣告。不過，他說，他大膽猜測這事件進法院的話，法官很可能會傳戶政人員去作證，如果戶政人員能具結後說登記時人瑞神智清楚的話，看護雖然分不到婚後剩餘財產分配（因為錢大多是人瑞婚前就有的），但看護具備「配偶」身分，依法可以與子女平分遺產，這才是這樁婚姻背後的金錢核心。王至德表示，雖然大眾都覺得事情不單純，但是法官依法論法，「判決結果可能會跟我們想的不一樣」，不過真相如何，說真的，只有當事人知道了。其他網友表示，「問題是監護宣告跟輔助宣告的申請難如登天，沒出過事申請不下來，再加上本人無病識又抗拒的話，在現行的法律中根本無解」、「一模一樣的情節發生在我親人小輩的祖父身上， 神智清醒， 看護甜言蜜語陷入愛情陷阱， 突然就說他要跟看護結婚， 不顧一切反對， 婚後莫名其妙的將房產現金股票都給了老婆跟老婆兒子，過世時， 名下沒有任何財產」、「讓我想起5億高中生的案子，不是還有見證人」。
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2026-02-05 慢病好日子.腦中風
小心腦中風紅色警報 八中三就是高風險群
根據世界中風組織指出，全球每年約有1,200萬人發生中風，其中超過660萬人因此喪命。在台灣，腦血管疾病長年名列十大死因之一，112年就造成約1.2萬人死亡，相當於平均每42分鐘就有1人因此死於腦血管疾病。除了危及健康，中風後的長期復健與照護需求，也讓家庭承受龐大的心理與經濟壓力，因此，提早預防顯得格外重要。八大危險因子 符合三項就要留心中風常見的危險因子包括高血壓、糖尿病、高血脂、心房顫動、缺乏運動、體重過重、吸菸以及有中風家族史。只要符合其中三項以上，就屬於中風高危險族群，須更加留意健康狀況。特別值得注意的是俗稱「三高」的高血壓、高血糖與高血脂，占了3項關鍵風險因子。依據國民健康署調查發現，20歲以上國人約有4到7成有三高問題卻不自知，往往因缺乏警覺，未及早調整生活習慣或接受治療，大大增加日後中風與慢性病發生的風險。五個生活行動 預防勝於治療健康從日常做起，以下5大重點可有效降低中風風險：一、定期健康檢查：善用各項健康檢查服務，定期進行健檢，掌握血壓、血糖與血脂等重要數據。二、在家量血壓，牢記722原則：18歲以上民眾每年至少要在家量一次血壓，並搭配722原則－「7」連續七天量測、「2」早上起床後、晚上睡覺前各量一次、「2」每次量兩遍，取其平均值，建議平均血壓值≦120/80 mmHg。三、運用工具，評估未來風險：民眾可利用國民健康署建置之「科學算病館」慢性病疾風險評估平台，透過簡單輸入健檢報告數據，掌握未來10年內罹患5種慢性疾病(冠心病、腦中風、糖尿病、高血壓、心血管不良事件)的風險。四、建立健康生活習慣：建議養成規律有氧運動、調整個人作息、保持情緒穩定及遵循「三低一高 (少油、少鹽、少糖及高纖) 」飲食原則。五、中風跡象要警覺：中風救治在於及早發現，中風是有跡象的，若自己或身旁的人有以下狀況，含「微笑」的時候，臉部兩邊不對稱；「舉手」雙手伸直時，有一隻手會垂下來；「說你好」沒辦法講得很清楚，務必立即撥打119及時就醫，爭取黃金治療時間！
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2026-02-05 焦點.健康知識+
感冒吞維他命C，不如好好睡一覺！「安內攘外」防感冒，多吃4類食物
冬天是感冒的高峰期，常見症狀包括喉嚨痛、流鼻水與鼻塞等。不少人在感冒時，會以為多補充維他命C、鋅離子或維他命D等保健品，就能加速康復，但事實並非如此。醫師指出，在感冒與流感流行的季節，做好基本防護並建立良好的生活習慣，比起過度依賴保健品，其實更為有效。感冒吃維他命C會快點好？隨著天氣變冷，感冒與流感進入高峰期。台南市立醫院家庭醫學科醫師吳坤陵指出，感冒多半由病毒感染引起，常見的致病原包括鼻病毒、腺病毒及腸病毒等。許多人認為，感冒時補充維他命C可以加速康復，但大型研究顯示，維他命C對一般族群的預防效果有限，僅可能略微縮短感冒病程，且並非對所有人都有效。他進一步說明，近年來鋅離子與維他命D等營養素也常被討論。研究發現，在感冒初期補充鋅離子，可能將病程縮短約2天，但並無預防效果；至於維他命D，則對原本缺乏者較有幫助，對營養狀況良好的一般人來說，效果並不明顯。感冒要攝取天然食物不少人感冒時會補充鋅離子、維他命D等營養補充劑。對此，吳坤陵強調，預防感冒不應過度依賴補充劑，天然食物仍是安全且有效的營養來源。像是鮭魚、蛋黃、深綠色蔬菜、胡蘿蔔及各類水果，都能提供身體所需的多元營養，有助於維持免疫力。他也提出「安內攘外」的預防策略：攘外：戴口罩、勤洗手、保持室內空氣流通與適度日曬，降低病毒入侵機會。安內：透過充足睡眠、適度運動與均衡飲食，強化自身抵抗力。 感冒只能多喝水？除了從飲食補充營養外，不少人感冒時也會特別注意多喝水。不過，補充水分並不僅限於白開水，其實還有「4類飲品」能同時補充營養，有助於加速感冒康復。．維他命C果汁：檸檬汁、柳橙汁等．無咖啡因茶飲：花草茶．蜂蜜水：助改善咳嗽、好睡．雞湯：補充蛋白質睡眠有效預防感冒吳坤陵特別指出，睡眠是預防感冒最關鍵卻常被忽略的一環，研究顯示，每晚睡眠少於5小時的人，罹患感冒的機率是睡滿7小時者的4倍以上。規律刷牙、維持口腔衛生，也能減少細菌與病毒經呼吸道感染的風險。 吳坤陵提醒，近期流行性感冒升溫，重症與死亡風險不容忽視，建議民眾應接種流感疫苗，同時也呼籲民眾，面對感冒與流感高峰期，做好基本防護、建立良好生活習慣，比起依賴保健品更有效，從生活習慣與防疫行為著手，才能真正降低感染風險。【本文獲uho優活健康網授權刊登，原文刊載網址見此】
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2026-02-05 養生.聰明飲食
藍莓「這樣吃」營養價值最高！藍莓6大健康益處，但正在吃這1種藥要小心
藍莓因為富含強大的抗氧化物質，被譽為「超級食物」和「北美藍寶石」。「林俐岑營養師的小天地」分享，它的營養價值很高，很建議大家將藍莓納入你的日常飲食中。 藍莓6大健康益處 藍莓最珍貴的成分在於花青素（Anthocyanins），這是一種強效的抗氧化物質（植化素），也是讓藍莓呈現深藍紫色的原因。 1、護眼與舒緩疲勞花青素能促進視網膜上的「視紫質」再生，有助於視力恢復。特別適合現代長時間使用 3C 產品的人，能舒緩眼睛酸澀、疲勞，甚至有助於預防黃斑部病變。2、抗氧化與抗老藍莓的抗氧化能力在蔬果中名列前茅，能中和體內的自由基。幫助減少細胞受損，對於延緩肌膚老化、預防癌症都有正面幫助。3、保護心血管研究顯示，藍莓有助於改善血管內皮功能，且能防止壞膽固醇（LDL）氧化。有助於調節血壓，降低動脈硬化與心臟疾病的風險。4、提升腦力與記憶力藍莓的花青素能夠穿過血腦屏障，保護腦神經。能夠延緩大腦老化，對於提升短期記憶力、預防老年失智（阿茲海默症）有潛在幫助。5、穩定血糖藍莓屬於低 GI（升糖指數）水果，且富含纖維。食用後血糖波動較小，甚至有研究指出它能改善胰島素敏感性，適合糖尿病友適量食用。6、預防泌尿道感染雖然蔓越莓在這方面較出名，但藍莓同樣含有能防止細菌附著在膀胱壁的成分。 藍莓的食用建議？ 林俐岑表示，每天建議吃 1 份（約 100~150 克）（差不多是一小盒），大約是飯碗的半碗到一碗量。 藍莓的最佳吃法？ ．連皮吃：花青素主要集中在果皮，所以洗淨後連皮直接吃營養價值最高。．搭配優格/牛奶：藍莓中的維生素C能幫助優格中鈣質的吸收，且脂溶性維生素搭配乳製品油脂更好吸收。．冷凍也沒問題：急速冷凍的藍莓通常能保留大部分的營養，甚至花青素結構更穩定。 需要特別注意的族群？ 雖然藍莓很健康，但以下族群需要稍微注意： 1、腎臟病患者：藍莓含鉀量適中，但若需嚴格限鉀者，請諮詢你的醫生或營養師是否適合。2、服用抗凝血劑者：藍莓含有維生素K，若長期大量食用可能會干擾抗凝血藥物（如 Warfarin）的作用。3、腸胃敏感者：藍莓略帶酸性且具輕瀉效果，空腹吃太多可能會導致胃痛或腹瀉。【延伸閱讀】 ·藍莓「這些洗法」比不洗更糟！ 專家直指：營養都流失了 ·「這5種水果」其實都是蔬菜？專家曝分類真相 顛覆99%的人認知
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2026-02-05 養生.生活智慧王
還再用報紙擦窗、撢子除灰塵？6個傳統清潔法可能不適用了
俗話說家有一老，如有一寶，老一輩總是有很多智慧與妙方，但有些觀念可能似是而非或隨著時代演變而不再適用，像是有些清潔習慣如今看來不僅事倍功半，還可能損傷正在清潔的物品，從擦窗戶到洗衣服，Backyard Garden Lover報導列出六種很多人還在使用，但應該捨棄的傳統清潔方法。1. 用報紙擦窗戶許多人深信報紙可以將窗戶擦得乾淨無痕，從前這個方法確實有點道理，報紙便宜、容易取得又具有吸水性，粗造的紙張有些微研磨性，可以擦掉髒汙而且不會刮傷玻璃，但現今印刷技術改變，大多報紙使用不同的墨水和紙張，可能會在窗框和窗戶留下黏糊的殘留物和黑色條紋；而且紙纖維吸水後可能快速分解，導致纖維與紙漿卡在窗戶角落。超細纖維布更能勝任清潔工作，可以聚集灰塵、吸收水分同時不會分解或把染料轉移到白色窗框上。2. 混合小蘇打和醋小蘇打加醋會冒泡，讓人以為泡沫正在清除表面孔洞裡的灰塵。兩者單獨使用時都是很強力的清潔劑，酸性的醋可以溶解油漬、鹼性的小蘇打有溫和研磨性，因此有些人認為這兩者可以混合成超級清潔劑也是情有可原。但只要瞭解基礎化學就知道，酸性醋加鹼性小蘇打會互相中和，結果變成一杯鹽水，泡沫或許能在物理上鬆動髒汙，但化學反應結束後清潔能力就消失了，所以最好分開使用。3. 用蘇打水（club soda）清地毯汙漬理論認為蘇打水的碳酸氣泡可以將髒汙分子帶到表面，而微酸性避免汙漬顏色深入纖維，所以當晚餐紅酒不小心灑在地毯上，許多人的第一反應是倒上蘇打水瘋狂擦洗，認為這種清潔劑安全可食用，又不用擔心損壞昂貴的地毯。蘇打水雖然不傷地毯，但也幾乎不可能解決問題，冒泡反應微弱且短暫，而且在汙漬上倒更多液體通常只會導致汙漬向外或深層擴散。現代地毯纖維一般都有抗汙漬塗層，只需要乾抹布與專用的酵素清潔劑就能處理。4. 用羽毛撢子清灰塵管家用羽毛撢子清掃房間的畫面令人印象深刻，看起來既優雅又快速。鴕鳥毛因為可以透過靜電吸取灰塵，羽毛又很細緻不會撞倒精緻雕像，所以歷史上曾備受喜愛。現今大部份的羽毛撢子，尤其是便宜合成毛的撢子根本無法清除灰塵，只是將灰塵從書架掃到咖啡桌或地面上，每天使用羽毛撢子等於讓灰塵一直移動而不是清除灰塵。沾濕的超細纖維布或靜電除塵撢能更有效率地吸附灰塵。5. 加大量洗衣精看著滿是泥土的球衣，不自覺就想加滿洗衣精對付髒汙。以前的人可能使用自製肥皂，所以需要加大量才有效果；但現在高效率的洗衣機和濃縮洗衣精只要特定少量就有效，加太多洗衣精會產生機器無法沖乾淨的泡沫，在衣服上留下黏糊的殘留物，反而吸附更多灰塵與異味，殘留的洗衣精也可能導致洗衣機裡發霉或出現機械故障。標準負載量在一般情況只需要兩茶匙的洗衣精。6. 用家具亮光劑拋光木地板將木頭桌的亮光劑用在木地板上聽起來很合理，蠟與油曾經是保護木地板的主要原料，塗上新的亮光劑能讓木材保持色澤。但現今幾乎所有木地板事先會塗上聚氨酯漆密封，塗上的家具亮光劑或油皂只會停留在木頭表面，讓地板變得很滑，充滿跌倒風險。清理密封硬木地板的最佳方法通常只需要濕拖把與專用的中性地板清潔劑。
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2026-02-05 焦點.器官捐贈移植
主動脈變氣管 氣切病患找回聲音
氣切插管會使患者「終身無法再自然說話」有解！台大醫院外科部主任陳晉興與主治醫師洪琬婷團隊，發現用大愛捐贈、冷凍保存主動脈，植入需要填補氣管病人，可在其體內生長出類似氣管的血管、纖毛細胞及軟骨，患者的說話能力可恢復如初，已累計6位手術案例。現行氣管重建材料，無法取代人體氣管，因此氣切插管患者終身無法自然說話。陳晉興說，氣管長度10至12公分，有一定硬度，病人因重大創傷、癌症腫瘤侵犯等因素，需切除病灶時，至多只能切除5至6公分，否則無法將切口處接上，若需要修補的長度太長，過去病人只能接受氣切手術，從氣管下端裝設人工呼吸管道，但病人生活品質不佳，影響發聲功能，無法再說話。各國學者曾以矽膠、金屬等材質替代，但植入後可能發生排斥反應，病人仍無法長期存活。台大利用往生者捐贈、冷凍保存主動脈，植入病人體內後，發現主動脈「逐漸長成氣管樣貌」。陳晉興說，氣管與血管構造差異甚大，氣管透過軟骨維持管狀外觀，而血管中若沒有血液，會呈塌陷狀，主動脈植入病人體內後，需要先放置支架維持，2至3年後逐漸長出纖毛等氣管組織，並增生出軟骨，才能移除支架，未來研究目標，是希望找出如何讓軟骨細胞長得「又快、又整齊」。氣管移植過程中容易壞死，國際上鮮少氣管移植的成功案例，且術後患者需服用抗排斥用藥。陳晉興說，主動脈移植作為氣管，就像眼角膜移植，病人不需經過血型配對，事後也不需要吃抗排斥藥物。一位病人為20多歲加油站男員工，多年前颱風天出勤，騎機車返家時遭掉落電線繞頸，造成氣管嚴重破損，緊急送至台大醫院後，院方以主動脈移植搶回一命，為全球首例因重大外傷導致氣管損傷，使用主動脈填補的病例。研究成果發表於國際知名期刊「先進醫材（Advanced Healthcare Materials）」。陳晉興說，團隊將再執行10例臨床試驗案例，團隊已啟動「異種移植」研究，盼未來若往生者主動脈來源缺乏時，可利用豬隻主動脈移植。
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2026-02-05 焦點.元氣新聞
陳宗彥二度腦溢血急救 冬天氣溫驟降是誘發主因
冬天氣溫高低起伏劇烈，易誘發心血管疾病，尤其低溫易刺激血管、引發強烈收縮，當血管阻力增加，恐導致腦內血管破裂造成腦溢血。前行政院發言人陳宗彥傳出二度腦溢血，4日下午經緊急開刀，目前在加護病房觀察。台北馬偕醫院表示，主治醫師與醫療團隊全力照護中，相關病情細節因涉及病人隱私，須經家屬同意授權後，才能對外進一步說明。腦血管疾病是國人十大死因第4位，其中又以腦中風最常見，腦中風主要分為腦血管阻塞（缺血性）與破裂（出血性），而出血性中風俗稱「腦溢血」。國健署資料統計，腦中風死亡人數年逾1.2萬，即使存活也會遺留下不同程度的神經功能障礙，是殘障失能的首要主因，造成病患與照顧者沈重的負擔，嚴重影響生活品質。腦中風的危險因子除了年齡、性別、種族與家族史，九成的腦中風與高血壓、運動量不足、血脂異常、糖尿病及抽菸等危險因子有關。國健署衛教資料指出，大部分的中風可以藉由健康生活型態及積極控制三高來預防，尤其是掌握「333」健康守則，就能減少腦中風急性發作的風險。1.3高：定期測量血壓、血糖、血脂，若超過標準數值，應遵照醫師指示用藥及定期回診追蹤，積極做好血壓、血糖、膽固醇的控制。2.3不：不吃多鹽多油食物、不吸菸、不過度飲酒，中風與生活習慣息息相關，切勿輕忽。3.3要：保持定期測量血壓、適度規律運動、善用成人預防保健服務，遠離腦中風的威脅。腦中風的治療關鍵在於「與時間賽跑」，缺血性中風應在4.5小時內施打血栓溶解劑或24小時內進行動脈取栓術打通血管；出血性中風則以控制血壓、降低顱內壓及手術止血為主。國健署提醒，早期介入、復健治療與控制三高是提升預後、降低殘障的關鍵。另外，冬季天冷血管收縮，極易誘發腦中風，預防重點在於保暖與穩定血壓。國健署提供「保暖4招」：穿戴帽子、圍巾、手套防護頭頸四肢，以及起床做好溫差防護、避開低溫時段外出、採洋蔥式穿搭依溫度增減衣物。天冷仍會流失水分，若水分不足，血液可能變得黏稠、增加心血管負擔。
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2026-02-05 醫療.泌尿腎臟
80歲阿公粗茶淡飯卻吃到腎衰竭！醫揭「清淡飲食」真相 長輩最常吃5大傷肝腎地雷食物
許多長輩平常飲食自以為簡單、清淡，總是稀飯配醬菜、豆腐乳，殊不知這些都是重口味高油鹽糖與醃製加工食物，長期吃下來對身體產生破壞，傷肝又傷腎。「清淡」飲食其實不清淡！長期高油鹽糖吃出問題腎臟科醫師洪永祥在臉書分享一案例。一位住在住在鄉下的80歲阿公，原本身體硬朗，但最近卻特別容易疲勞、下肢水腫，兒子送他去做全身健檢，發現他的腎功能剩下35分已經嚴重的腎衰竭，而且血壓偏高，心臟功能也不好。還有大腸鏡檢查出有息肉，最後切片報告竟然是大腸癌。兒子驚嘆，原以為爸爸住鄉下且飲食清淡，但為何健康出這麼多問題？洪永祥發現阿公數十年來所謂的「清淡飲食」就是醃了十年的菜脯加上醬菜、豆腐乳加上肉鬆配稀飯，任何大魚大肉都比不上。洪永祥跟阿公兒子解釋，這些清淡飲食一點也不清淡，都是加工食物與重口味高油鹽糖與醃製類飲食，極容易造成水腫與肝腎衰竭甚至致癌。後來洪永祥請阿公戒掉這數十年的飲食習慣，半年後他的腎功能與高血壓及疲勞、下肢水腫，都大幅改善。五大長輩傷肝腎食物排行榜其實不只上述案例的阿公，似乎許多長輩都這樣。洪永祥整理了一分「長輩食物紅燈排行榜」，希望讓大家注意家裡的長輩，不要每天自以為健康吃著這些五大類紅燈食物，長期吃下來可是會對身體健康造成危害。第五名：白稀飯與白麵條迷思：很多人覺得牙口不好，吃稀飯最適合也健康。傷身原因：精緻澱粉在熬煮過程中，澱粉結構被破壞，GI值（升糖指數）爆表。當長輩大口喝粥，血糖會快速飆升。 科學證據：根據發表在《美國臨床營養學雜誌》（American Journal of Clinical Nutrition）的研究顯示，長期高GI飲食會增加全身性慢性發炎的風險，不僅會導致脂肪肝，更會因為高血糖引發「糖尿病腎病變」。 過多的糖分在肝臟內會轉化為三酸甘油酯，造成非酒精性脂肪肝。而高血糖會讓腎臟的過濾網（腎絲球）長期處於高壓狀態，最後導致衰竭。第四名：大骨湯、肉湯迷思：以為把骨頭裡的鈣質都熬出來，喝了才壯骨！傷身原因：事實上，骨頭裡的鈣質很難溶解在水裡，湯裡最多的反而是脂肪、普林（Purine）和重金屬（如鉛）。科學證據：根據《營養》（Nutrients）期刊的研究指出，動物骨骼中蓄積的鉛在熬煮過程中會釋放到湯汁中。對於代謝機能下降的老人來說，更是腎臟的慢性殺手；高普林會導致尿酸飆升，形成腎結石或痛風性腎病變；肝臟則需忙著處理那些跟著湯喝進去的重金屬與高飽和脂肪。第三名：肉鬆與肉乾迷思：誤以為吃肉鬆就是吃肉。許多人吃飯吃粥愛配肉鬆或肉乾，以為多少能補充營養，總比只吃米飯只有澱粉好？傷身原因：為了讓肉鬆又香又酥，製作過程中會加入大量油脂、砂糖和磷酸鹽。科學證據：根據發表在《臨床腎臟病期刊》（Clinical Kidney Journal）的研究指出，食品添加物中的「無機磷」吸取率高達90-100%，對腎臟傷害極大；過多的磷會導致鈣流失，引發血管硬化。肉鬆裡常見的亞硝酸鹽與高鹽分，讓肝臟必須不斷解毒，而高磷則是直接加速腎絲球硬化，讓長輩提早面臨洗腎危機。第二名：各式醬料、豆腐乳各式醬料、豆腐乳，是隱形的鈉超標殺手，一小塊豆腐乳，鈉含量就可能超過一整天建議攝取量的三分之一。傷身原因：有些長輩味覺遲鈍，除了豆腐乳，吃東西還要再加豆瓣醬、甜辣醬。這些醬料除了鈉，還有防腐劑和人工色素。科學證據：《新英格蘭醫學雜誌》（NEJM）的一項大型研究證實，高鈉攝取與高血壓、中風及腎衰竭有著強烈正相關。長期高血壓會讓腎臟微血管受損，導致腎功能不可逆的退化。同時，肝臟需要過濾這些人工色素與添加物，對器官而言是沈重的負擔。第一名：醃漬蔬菜：菜脯、醬瓜、酸菜醃漬蔬菜，如菜脯、醬瓜、酸菜等，絕對是排行榜的第一名，因為它們結合了所有對肝腎不利的要素。傷身原因：極致的高鹽（為了防腐）、可能的發霉風險（黃麴毒素）、以及醃漬過程中產生的亞硝胺。科學證據：根據《癌症預防研究》（Cancer Prevention Research）的一項長期追蹤，頻繁攝取醃漬食品會顯著提升食道癌與肝癌的發病率。而對於腎臟病患者，這類食物更是被列為禁止名單，因鹽分讓血壓失控、水分滯留造成腎臟水腫；若不幸吃到發霉的，更是直接導致肝細胞壞死。長輩正確飲食4策略但要吃得健康不代表吃能吃那些不好吃的食物，洪永祥教針對長輩生理特性，建議4項正確的飲食策略：1. 蛋白質要「選軟、選原、選質」長輩需要吃點肉補充蛋白質，但要選好吸收、質地軟嫩、不傷腎的原型蛋白質。正確吃法：以豆腐、豆漿、雞蛋、魚肉為主。魚肉富含 Omega-3 脂肪酸，能抗發炎、保護心血管，對肝臟代謝也更有利。2. 「彩虹五色」蔬菜肝臟的天然解毒劑肝臟最喜歡天然的抗氧化物質。與其吃醃漬到發黃的酸菜，不如吃五顏六色的新鮮蔬菜。正確吃法：每天至少吃三種不同顏色的蔬菜，如：綠色的菠菜、紅色的紅蘿蔔、紫色的茄子。 3. 澱粉換個顏色白稀飯雖然好吞，但會讓血糖像坐雲霄飛車。換個方式煮，口感更好、更有飽足感。正確吃法：採取「混搭風」。在白米中加入燕麥、地瓜、南瓜或糙米。如果覺得口感太硬，可以先將穀類浸泡一晚，或者用壓力鍋煮得綿軟。這樣混搭的好處是，膳食纖維能穩定血糖，間接減輕腎臟過濾高血糖的壓力。4. 聰明調味用「香」取代「鹹」，並善用酸味和甜味調味。正確吃法：大量使用天然辛香料，如：蔥、薑、蒜、香菜、九層塔、洋蔥。並善用酸味（檸檬、白醋、番茄）和甜味（紅棗、枸杞、新鮮水果泥）調味，因為酸味可以誘發唾液分泌，讓長輩覺得食物更有味道，進而減少鹽分的攝取。「沉默」腎臟 出問題也多半沒明顯症狀林口長庚醫院腎臟科主治醫師楊皇煜指出，腎臟是「沉默的器官」，出問題也多半沒有明顯症狀。慢性腎臟病病患可能出現的病灶跡象可歸納為「泡、水、高、貧、倦」五個字，當出現貧血、明顯倦怠，甚至產生蛋白尿特徵，也就是尿液泡泡多到「怎麼沖都沖不散」，往往已惡化至中、晚期，不得不慎。護腎五字訣「泡」指的是尿液的泡泡很多，久久不消「水」是指下肢水腫、浮腫「高」代表血壓偏高、居高不下「貧」則是易貧血、臉色蒼白「倦」則是長期疲倦、精神不濟而護腎除了改善飲食，更要透過運動改善代謝，並多喝水，以加速排除尿毒素；更要戒除抽菸、酗酒，不亂吃藥，更應定期檢查腎臟功能。【資料來源】．《洪永祥醫師的慢性腎衰竭攻城療法》臉書粉絲專頁．聯合報系新聞資料庫
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2026-02-04 醫療.骨科．復健
走一段路就沒力、痠麻…脊椎狹窄4典型症狀 別只當成關節老化！
為什麼走路問題不能只歸咎於關節退化？很多人看到長輩走路越來越慢、走沒幾步就要休息，就以為是「膝蓋退化」或「關節老化」，吃點葡萄糖胺、貼貼痠痛貼布就算了。但其實問題可能出在脊椎，如果只當成關節問題處理，不僅症狀無法改善，還可能因為延誤治療導致神經永久損傷，最後連站都站不穩。脊椎狹窄症4大典型症狀1.間歇性跛行走一段就要休息這是最重要的警訊。患者走路時會感覺雙腿越來越痠、麻、無力，好像「電池快沒電」一樣，必須停下來休息或坐下、彎腰才能緩解。「走走停停」的模式就叫間歇性跛行。關鍵差異在於:關節退化通常是「越走越痛」，而脊椎狹窄是「越走越沒力、越麻」。2.彎腰或坐下症狀會改善 這是脊椎狹窄最獨特的線索。患者會發現「彎著腰走路比較舒服」、「趴在購物車上推比較不痛」、「騎腳踏車反而沒問題」。這是因為身體前彎時，脊椎管空間會稍微變大，被壓迫的神經得到舒緩。3.雙腿痠麻症狀通常對稱脊椎狹窄壓迫的是中央神經，所以症狀通常「兩側都有」，只是程度可能不同。患者會抱怨「兩隻腳都麻麻的」、「大腿後側都很痠」、「小腿像灌鉛一樣沉重」。如果是腰椎第4-5節狹窄，症狀會從臀部延伸到大腿、小腿甚至腳底;如果是多節狹窄，整個下半身都可能受影響。4.嚴重時會大小便困難或失禁這是最危險的警訊。當脊椎狹窄壓迫到控制膀胱和腸道的神經時，患者可能出現解尿困難、尿不乾淨、頻尿急尿，甚至大小便失禁。有些人會感覺「下面麻麻的沒知覺」、「坐在馬桶上感覺不到有沒有解出來」，這叫做「馬鞍區麻木」，代表神經壓迫非常嚴重。溫馨提醒：脊椎狹窄不一定要馬上開刀。輕度到中度的狹窄可以先用保守治療:物理治療、核心肌群訓練、藥物控制、硬脊膜外注射等。但如果症狀嚴重影響生活品質、出現肌肉萎縮、或有大小便問題，就要考慮手術治療了。(本文出自陳品元醫師臉書粉絲專頁)
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2026-02-04 養生.抗老養生
立春易過敏、精神不振！簡單春分養生法 3穴位1茶飲打敗「春困」
立春，為二十四節氣之首，通常於每年公曆2月3日至5日交節，標誌著冬季結束、春季開始。在傳統中醫理論中，立春對應「木」行，與人體肝臟相應，強調陽氣初生、萬物復甦之時機。《黃帝內經·素問·四氣調神大論》云：「春三月，此謂發陳。天地俱生，萬物以榮。」此言意指春季三月為萬物推陳出新之期，人體應順應自然界生發之氣，養護肝氣，以維持氣血調和、情志舒暢。古人藉由觀察天象、氣候變化制定節氣系統，指導農耕與養生，體現「天人合一」理念。立春後，氣溫漸升、風氣盛行，陽氣上升，但若人體未能適應，易生內外不調。 立春常見症狀與不適立春時節，氣候多變，寒暖交替，易致肝氣鬱結或過旺，表現為多種不適。中醫認為，此時陰氣未盡散、陽氣初升，氣血運行不暢，常見症狀包括:．「春困」（即嗜睡、乏力、精神不振），源於肝陰不足或肝火上炎；．過敏性疾患，如鼻癢、噴嚏、皮膚搔癢，屬風邪外襲；．情緒波動，如煩躁、易怒、失眠，源於肝氣不舒。臨床案例顯示，部分患者於立春前後出現頭暈、目澀、關節不適，經診斷多為肝腎陰虛或風濕阻絡所致。若不及時調養，症狀可延續至春季後期，影響生活品質。 「春困」嗜睡、精神不振 春季節氣睡眠障礙增現代醫學研究逐步驗證中醫節氣理論與季節變化對健康的影響，雖非直接對應立春，但透過大數據與流行病學分析，證實春季轉換期之生理效應。舉例而言，一項2025年發表於《Nature and Science of Sleep》之研究，追蹤2.5萬餘名慢性失眠患者，使用匹茲堡睡眠質量指數（PSQI）評估睡眠品質，發現睡眠變化與二十四節氣相關；春季節氣如雨水、穀雨時睡眠障礙增加，與中醫「春困」概念相符，歸因於溫濕度波動影響神經傳導物質如血清素。另一研究顯示，早春氣候變化與氣喘住院率上升相關，極早春發作可增17%，因花粉與溫度變異誘發免疫反應。此外，流行病學調查指出，春季過渡天氣易引發頭痛、關節痛等，影響至少半數成人，涉及激素與自律神經調整。這些發現支持中醫預防醫學觀點，強調順應節氣調整生活，以減輕季節性健康風險。雖然中醫與現代醫學框架不同，但整合研究顯示，節氣系統可作為健康預測工具，提升臨床效能。 「立春」3穴道保養推薦以下穴位每日早晚各按摩一次，每次3-5分鐘，以拇指或指腹輕揉至局部微痠脹為宜，可促進肝氣暢達與氣血流通。：．太衝穴（足背大拇趾與第二趾間凹陷）：平肝火、疏肝解鬱，適用於春困、煩躁、頭痛。．內關穴（前臂內側，腕橫紋上2寸）：安神解鬱、調節情志，助緩解失眠與情緒不穩。．足三里穴（小腿前外側，膝下3寸，脛骨外側約一橫指）：補氣血、抗疲勞、健脾胃，增強整體體力與消化功能。 「立春」推薦茶飲沖泡方式:取玫瑰花5g、菊花5g、枸杞子10g，以熱水沖泡5-10分鐘，加入適量蜂蜜調味。飲用方式:每日一劑，可清肝明目、養陰安神、疏肝解鬱。藥材功效:玫瑰花疏肝解鬱，菊花清熱散風，枸杞補益肝腎，組合適用於肝火上炎之春困與目澀。**孕婦或虛寒體質者應先諮詢醫師。**「立春」早睡早起養肝氣強調順應節氣「夜臥早起、廣步於庭」，以養護肝氣、預防不適。．作息規律：早睡早起，最晚晚上11點前入眠（助肝膽經排毒），早上6點左右起床。起床後可伸懶腰、輕拍頸部，促進血脈流通。維持固定睡眠周期，避免熬夜傷肝。．飲食清淡：多攝綠葉蔬菜（如菠菜、高麗菜、芹菜、韭菜、油菜），養肝護陰；適量甘味食物（如山藥、大棗、紅豆、蜂蜜），健脾益氣。少食酸味（易收斂肝氣）、辛辣、油膩、生冷食物，以減腸胃負擔。．宜多吃應季蔬果、豆製品，均衡蛋白質與維生素，助陽氣升發。．情志調養：保持心情愉悅，避免暴怒（怒傷肝）。多曬太陽、接觸大自然，增強維生素D合成與陽氣。維持適量水分攝入，避免過度使用3C產品影響睡眠。．其他注意：保暖「下厚上薄」，防風邪入侵。【參考文獻】．https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC12553374/．https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC7339136/．https://theconversation.com/spring-has-sprung-how-changes-in-weather-affect-our-health-48991
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2026-02-04 醫療.心臟血管
心跳異常何時該警惕？醫師教你從5點判斷心臟是否有問題
你多久會留意到自己的心跳？除非是運動或焦慮時，否則可能不會經常想到；其實，我們應該多關注它。德國萊比錫大學心臟電生理學家內迪奧斯（Sotirios Nedios）指出，心跳是心血管健康的窗口，成年人正常靜止心率通常每分鐘在60至80次（BPM）；持續超過80至90次的心率雖屬正常範圍，但已證實與心血管風險增加有關。不過，內迪奧斯表示，心跳加速未必危險，重要的是了解個人基礎心率；若平時靜止心率約65 BPM，卻無明顯原因驟升至90至100 BPM，此變化便值得注意。好管家（Good House Keeping）雜誌報導，此外，關於心跳的運作機制、生活型態如何影響心率，以及心跳對健康的警示作用，還有以下幾項重要知識。哪些生理因素會導致心跳變化？多種因素可能影響心跳速度，主要包括：．運動：激烈運動時心率上升很正常，這代表訓練奏效。讓人意外的是，體能越佳者，靜止時心跳反而越低。紐約心臟科醫師古爾德（Randy Gould）指出，體能極佳者靜止心率可能低於每分鐘60次。事實上，澳洲最新研究發現，擅長運動者心跳速度慢10%，每日「節省」逾1萬1000次心跳，進而延長預期壽命。．發燒：體溫升高時，心臟會加速跳動以提供對抗病因（疾病或感染）所需的血流。這是正常現象，等退燒後心率便會恢復常態。．天氣因素：高溫潮濕會促使更多血液流向皮膚。由於心臟需循環的血液量大於涼爽天氣，促使心跳會加快。．藥物影響：若服用治療高血壓、心律不整的β受體阻斷劑或鈣離子阻斷劑等藥物，心率可能減慢。．潛在健康問題：內迪奧斯指出，若靜止心率持續無故超過每分鐘100次，可能是甲狀腺有問題、貧血或脫水等狀況；這類情況務必告知醫師，以便進行診斷與必要治療。壓力如何影響心跳？內迪奧斯表示，壓力透過多重生理途徑深刻影響心率與規律，當遭遇突發性緊張、恐懼或驚慌時，身體會釋放腎上腺素與皮質醇等激素、啟動交感神經系統的戰鬥或逃跑（fight-or-flight）反應，自然加速心跳以備身體應對行動；此時心跳可能從每分鐘70次驟升至100次甚至更高，讓人感受到更強的跳動。當緊急壓力解除後，心率通常會恢復正常；但若生活持續處於低強度慢性壓力狀態，對健康的危害可能更嚴重。古爾德說，這類壓力會使心率持續處於高位，可能引發心悸、胸痛、心律不整，甚至導致心臟功能衰退。內迪奧斯表示，長期壓力還可能誘發高血壓、發炎，並增加心房顫動等心律失常的風險。好消息是，規律運動、充足睡眠、正念練習與放鬆訓練等壓力管理技巧，能幫助心率恢復正常；若發現心率持續偏高，或在壓力時頻繁出現心悸，務必告知醫師。心跳何時預警心臟有問題？偶爾心跳不規則，通常無需擔憂。內迪奧斯說，偶發性心跳暫停很常見且通常無害，但若持續出現混亂無規律的心跳節奏，可能顯示心房顫動，若未治療將大幅增加中風風險。其他徵兆同樣是警訊。古爾德指出，若心跳不規則或出現變化，可能伴隨胸痛、呼吸急促、疲勞或暈眩，甚至昏厥，出現這些症狀者應立即就醫。內迪奧斯另建議留意以下心臟問題的潛在徵兆：．非運動員心率異常緩慢（低於每分鐘60次），尤其伴隨暈眩或疲勞時，可能顯示心臟傳導系統有問題。．感覺心跳加速或悸動，若伴隨心動過速或心動過緩，可能暗示有心律不整問題。．胸悶不適（壓迫感、緊繃或疼痛）伴隨心律變化及(或)呼吸急促，尤其在輕微活動時出現，這可能是心肌梗塞的徵兆。．暈眩、頭昏眼花或昏厥，可能意味大腦血流供應不足。．與活動量不成比例的異常疲倦或虛弱，可能顯示體內氧氣供應減少，此為心臟無力的症狀。
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2026-02-04 退休力.理財準備
哪些帳戶被盯上？金管會點名14種可疑樣態
金管會3日預告修正「存款帳戶及其疑似不法或顯屬異常交易管理辦法」，大幅擴增可疑帳戶認定樣態到14項，並明定銀行在自行判斷出現重大或急迫情況時，得直接通報高檢署，最快4月中上路。一旦銀行應通報、而未通報，金管會可依違反內稽內控，處銀行最重5,000萬元罰鍰。依現行規定，疑似不法或顯屬異常帳戶分為兩類。第一類帳戶包括偽冒開戶、警示帳戶及衍生管制帳戶，須由警方通報，管控力道最強，銀行得結清帳戶、暫停全部交易，或限制自動化交易。第二類帳戶則是尚未確認不法、但已出現可疑或異常表徵者，制度設計重點在於「先查證、再升級」。銀行須持續監控交易行為，若後續確認涉及不法，才會通報司法警察機關，或比照第一類帳戶、採取更嚴格的管控措施。此次修法的第一個重點，是擴大第二類帳戶的認定範圍。金管會調整八項既有可疑表徵，其中新增五項態樣，使可疑帳戶交易樣態一口氣擴增至14項，涵蓋近年詐騙與人頭帳戶常見模式。新增態樣包括：外籍人士居留證遭註銷、逾期或遭通報行蹤不明；帳戶留存手機門號與警示帳戶重複；存款帳戶連結虛擬帳號在一定期間內多次遭列警示；帳戶持有人遭通報為失蹤人口；及被司法警察機關列為疑涉詐騙的境內金融帳戶。此外，這次也明確納入頻繁申設約定帳戶、符合打擊資恐規範，及銀行自行認定有疑似不法之虞者，全都視為可疑帳戶樣態。銀行局副局長王允中強調，相關態樣是銀行間具共通性的高風險指標，但並不設限，銀行實務上只要發現異常，就應納入帳戶監控和控管。第二個重點，則是強化與檢調體系的即時連結。金管會明定，銀行若在第二類帳戶14項態樣中，判斷出現重大或急迫情況，得逕行通報高檢署，而非僅限司法警察機關。王允中指出，此舉是為讓高檢署第一時間掌握跨區、跨行的預警資訊，統籌分案、提前介入，強化其在反詐體系中的「龍頭角色」。
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2026-02-04 焦點.元氣新聞
海外購物「自用變販售」挨罰 高雄去年查獲63件化妝品違規轉賣
疫情解封後，國人出國旅遊潮回溫，連帶帶動海外購物熱潮，不過「買太多、賣不掉」卻可能踩上法規紅線。高雄市衛生局發現，近來不少民眾自國外購入化妝品返台後，在網路平台販售轉賣，未依法辦理產品登錄與標示，違反化妝品衛生安全管理法。去年共查獲63件違法販售案件，累計裁罰金額達99萬5千元。衛生局指出，常見違規情境為民眾旅遊時大量採購化妝品，返國後因使用不完，便在社群平台、拍賣網站轉賣，但依法只要販售就屬商業行為，須完成產品登錄與中文標示，否則可處1萬至100萬元罰鍰。從違規品項來看，以化妝水、精華油及面霜乳液類最多，共28件，裁罰金額達51萬1千元，其次為沐浴乳、洗髮乳13件，裁罰16萬元，另外還包括唇膏、香皂、指甲油等品項，顯示日常保養品最容易誤觸法規。衛生局也特別點名玻璃安瓿依法不得作為化妝品容器使用，若民眾自國外購買安瓿包裝化妝品僅供自用，須事先向衛福部食藥署申請化妝品貨品進口同意書，且限自用、不得販售，否則同樣違法。衛生局提醒，國外購入化妝品並非國內合法廠商輸入，一旦使用後出現刺激、過敏或紅腫等不良反應，消費者往往求償無門，只能自行承擔風險，籲民眾切勿心存僥倖轉賣，購買與使用前都應審慎評估，避免傷財又傷身。
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2026-02-04 焦點.元氣新聞
土城11歲女童疑一氧化碳中毒猝死 相驗驚見口吐白沫將抽血釐清死因
新北市土城區延和路1處民宅今晨4時許發生一氧化碳中毒意外，7名住戶送醫所幸均無生命危險。但該戶昨天（2日）下午1名11歲女童被發現陳屍臥室並出現屍斑。檢警今相驗女童遺體並抽血檢驗一氧化碳濃度，將待檢驗結果出爐釐清確切死因。據了解，今天送醫7名患者都是同一家人，分住5樓及5樓頂樓加蓋，分別為一名30餘歲的媽媽、10餘歲的姪女、40餘歲的親戚、3名未達5歲的幼子與幼女，以及住在頂加20餘歲的親戚女友。7人均意識清醒，少部分人頭暈，均無大礙被送往板橋亞東醫院治療或觀察。消防人員經勘驗後初步研判應是熱水器通風不良導致一氧化碳中毒。離奇的是，救護人員2日下午3時許接獲報案，女童母親表示11歲女兒在臥室睡覺到了下午3時都未醒來，她進入房內叫女兒起床卻驚見女兒已無呼吸心跳。救護人員到場發現女童身體已出現屍斑明顯死亡。因女童死因不明，檢警今天下午相驗女童遺體，女童父親及姑姑神情哀戚到場，相驗後不發一語快步離去。據了解，死亡的女童口吐白沫且出現屍斑，腹部明顯腫脹。法醫已對女童遺體抽血，將檢驗體內一氧化碳濃度，釐清是否是一氧化碳中毒致死。
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2026-02-04 焦點.元氣新聞
禽流感升溫！疾管署：遭感染動物2處恐帶病毒 需落實「5要6不」
依據農業部防檢署監測資料，我國禽場自2022年11月檢出首例H5N1禽流感病毒案例以來，累計禽場確診案件已達135件，集中於12月至3月之間，今年截至1月30日即有7件案例場。疾管署今特別提醒，受到H5N1感染動物的「呼吸道分泌物」及「排泄物」可能帶有病毒，疾管署呼籲民眾落實「5要6不」防疫原則。疾管署說明，新型A型流感指每年周期性於人類間流行的季節性流感H1N1及H3N2以外，偶發出現感染人類的其他動物流感病毒，這些病毒主要感染對象為禽鳥類，或豬等哺乳類動物，屬於A型流感病毒，一旦感染人類，即統稱為「新型A 型流感」病例。為防範動物傳人新型A型流感病例出現，各地方衛生單位凡接獲動物流感疫情通報，均會立即展開疫情調查並協助清場人員正確執行個人防護。自2022年11月累計至今，已針對動物流感案例場接觸者共匡列4925人次進行健康狀況追蹤，目前仍有66人持續監測中，其餘已順利結束觀察。疾管署提醒，相關工作人員在作業過程中應落實自我防護，於工作結束後落實清消，並配合10日健康追蹤。若出現急性呼吸道感染或結膜炎症狀，應立即回報並主動告知醫療人員其職業與動物接觸史，以利早期診斷。有關國際疫情部分，依疾管署監測資料，今年截至2月2日尚無人類感染H5N1病例，2025年累計30例，其中12例死亡，病例數以柬埔寨報告18例為多，其中9例死亡，全年皆有發病病例；另美國／孟加拉各報告3例，印度／越南各報告2例，英國／墨西哥各報告1例，病患皆於2025年5月前發病。2025年發生新型A型流感共73例，除H5N1外，其他感染型別如 H5N2、H5N5、H9N2及H10N3，以中國報告38例H9N2為多。針對人類新型A型流感旅遊疫情建議，中國15省市（四川、安徽、江西、重慶、湖南、貴州、廣西、廣東、雲南、福建、湖北、河南、陝西、天津、江蘇）及柬埔寨旅遊疫情建議列為第二級警示，請民眾對當地採取加強防護；中國其他省市（不含港澳）及美國、英國、越南、印度、墨西哥、迦納、加拿大、孟加拉列為第一級注意，提醒民眾遵守當地的一般預防措施。疾管署發言人林明誠呼籲，民眾日常生活中建議落實「5要6不」防疫原則，即可防範新型A型流感，降低感染風險，5要：要確保禽肉蛋類完全熟食、要養成肥皂勤洗手習慣、出現症狀要戴口罩就醫、公費對象要定期接種流感疫苗、要均衡飲食與運動提升免疫力。6不：不生食禽蛋製品、不購買來路不明動物、不接觸或餵食禽鳥、不野放或隨意丟棄禽畜、不混居飼養禽畜、不前往空氣不流通或人潮擁擠場所。相關資訊可至疾管署全球資訊網「新型A型流感專區」查詢，或撥打免付費防疫專線1922洽詢。
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2026-02-03 焦點.元氣新聞
罕見！13年來首次春節前流感未進入流行期 開學前B流疫情恐爆發
國內流感疫情呈現「緩升」情況，但疾管署監測，尚未進入流行閥值，今年是2013年以來，流感疫情「首次」未於春節前進入流行期，此次約會在春節才進入流行期，預估門急診就診人次將達12萬人次，疾管署呼籲，開學前，恐會有B流流行的機率。疾管署發言人林明誠表示，依據疾管署監測資料顯示，今年第4周類流感門急診就診計11萬6281人次，較前1周上升3.2%，趨勢緩升；另上周新增25例流感併發重症病例，1例H1N1、18例H3N2、1例A未分型、5例B型，及1例流感併發重症死亡H3N2。依實驗室監測資料顯示，目前社區中流行呼吸道病原體以流感病毒為主，其中以A型H3N2為多，其次為B型及A型H1N1。本流感季累計497例重症病例，120例H1N1、361例H3N2、2例A未分型、14例B型，及94例死亡24例H1N1、68例H3N2、1例A未分型、1例B型，其中重症病例以65歲以上長者占61%及具慢性病史者占83%為多，86%未接種本季流感疫苗。全球流感活動度仍高，鄰近南韓及日本近期呈上升趨勢，南韓流行B型流感、日本為H3N2及B型共同流行，另香港及中國分處相對高點或中度流行；此外，東亞、西亞、歐、北非、美洲及加勒比海地區部分國家流感陽性率仍高，全球主要流行型別為H3N2，南美洲為H3N2及H1N1共同流行。疾管署防疫醫師林詠青說，南部未滿5歲無潛在疾病男童，並未本季疫苗，而前三年都有接種，今年一月中出現咳嗽、流鼻水之後又出現發燒、喉嚨痛、頭痛、倦怠，被診斷為感冒，隔天還是發燒另外有嗜睡、抽搐症狀，經急診發現體溫超過40度且血壓低，快篩為A流陽性，且血液檢驗發炎指數高、腦炎，為流感重症合併腦炎，給予抗病毒藥物至加護病房住院2周多，目前病況穩定，氣管內管拔除繼續治療。林詠青說，疫調發現同住家人2人於男童未發病前有流感症狀，可能是家中感染或是社區感染中也不排除社區感染，目前疫苗剩餘有限，提醒幼兒、長者或慢性病患者盡早接種。林明誠表示，流感罕見於春節前未進入流行期，不過春節人潮多且群聚多會，呼籲長者、慢性疾病要接種疫苗，不過監測到B流占比自上上周17%至上周23.9%，不過目前本季疫苗仍有保護力，但仍要注意開學前後B流的流行狀況。疾管署說明，國內新冠疫情目前處低點波動，第4周新冠門急診就診計941人次，較前一周下降9.1%；上周新增2例新冠併發重症本土病例，無新增本土病例死亡。去年10月起累計61例新冠併發重症本土病例，其中6例死亡，重症病例以65歲以上長者占67%及具慢性病史者占79%為多，93%未接種本季新冠疫苗。全球近期新冠病毒陽性率略降，惟東南亞區署增加；鄰近的中國及日本疫情上升，香港、加拿大及歐洲疫情呈下降，澳洲疫情呈上下波動。目前流行變異株占比以XFG最高，鄰近國家/地區如中國、香港、日本及澳洲則以NB.1.8.1占比為高。疾管署提醒，公費流感疫苗接種數約671.8 萬人次，全國疫苗尚餘約11萬劑，新冠疫苗接種累計約164.9萬人次，其中Novavax疫苗接種約4.9萬人次。目前流感疫苗剩餘量有限，建議民眾可先透過各地方政府衛生局網頁、疾管署流感新冠疫苗及流感藥劑地圖、疾管家或1922防疫諮詢專線，查詢鄰近合約院所，再電洽院所詢問預約，以確保可施打到疫苗且節省排隊等候時間，另尚未接種本季新冠疫苗者可把握1月1日至2月28日擴大接種期間盡速接種。
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2026-02-03 焦點.元氣新聞
北市抽驗網購年節食品結果出爐 這款紹酒雞腸桿菌超標
近年網購食品市場蓬勃發展，隨著農曆春節將至，北市衛生局抽驗網路販售食品電商平台共30件產品，其中7件品質、2件標示不符規定，平台遍及momo購物網、蝦皮購物、買多多、蔣府宴。衛生局指出，此次查驗冷凍冷藏調理食品10件、糖果9件、菇類9件、竹笙1件及花生及其製品1件，共30件產品，依品項擇定檢驗微生物、防腐劑、漂白劑、著色劑、重金屬、農藥殘留量及黃麴毒素等項目。 不符規定5件菇類檢出殘留農藥不符「農藥殘留容許量標準」，分別是momo購物網1件鹿茸菇和1件茶樹菇，蝦皮購物1件巴西蘑菇、1件茶樹菇及1件猴頭菇；其中巴西蘑菇同時檢出殘留農藥不符規定及重金屬鎘不符「食品中汙染物質及毒素衛生標準」。 另外，蔣府宴1件冷凍調理食品詩仙紹酒雞檢出腸桿菌科超過衛生標準，買多多1件高麗菜韭黃豬肉餃子外包裝未標示「製造廠商或國內負責廠商地址」，momo購物網1件金元寶軟糖檢出食品添加物著色劑，但產品外包裝成分未標示檢出的添加物。衛生局表示，針對不符規定的產品，已移請所轄的新北市、高雄市、基隆市、屏東縣、台中市衛生局後續辦理。殘留農藥含量不符農藥殘留容許量標準者，違反食安法第15條第1項第5款殘留農藥或動物用藥含量超過安全容許量規定，依同法第44條第1項第2款，可處分責任業者6萬元以上2億元以下罰鍰。 重金屬不符食品中汙染物質及毒素衛生標準、微生物不符食品微生物衛生標準者，違反食安法第17條之規定，依同法第52條第1項第2款規定應予沒入銷毀及依同法第48條第8款規定經命限期改正，屆期不改正者，處3萬元以上300萬元以下罰鍰。 標示有不實、誇張或易生誤解者，可依違反食安法第28條第1項規定，依同法第45條處4萬元以上400萬元以下罰鍰；標示不全者，可依違反食安法第22條第1項之規定，依同法第47條處3萬元以上300萬元以下罰鍰。※ 提醒您：禁止酒駕，飲酒過量，有害健康
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2026-02-03 養生.聰明飲食
想要補充鐵質又要顧血壓 羊肉或牛肉哪個肉類比較適合？
羊肉和牛肉都是富含蛋白質、維生素D與B12、鐵與鋅的美味紅肉，是天然的鐵補充品；但吃多可能會影響血壓，建議享受肉排時也要注意攝取量和調味方式。Verywell Health報導整理羊肉和牛肉的營養差異、選擇建議和如何調味才能吃得健康。膳食鐵讓人體能製造健康紅血球，攝取充足的鐵有助於維持健康的能量等級、提升大腦功能和整體健康。羊肉與牛肉富含只能在動物製品找到的血基質鐵，相比植物裡的非血基質鐵更容易吸收，每3盎司的羊肉含有2毫克的鐵、牛肉含有2.5毫克的鐵，相當於每日鐵需求量的10%到15%。19到50歲的男性每日建議攝取8毫克的鐵、女性每日建議攝取18毫克的鐵；51歲的男、女性每日建議攝取8毫克的鐵。常吃紅肉可能導致血壓逐漸上升，一項2022年的研究分析超過3萬位美國成人發現，吃最多紅肉者相比吃較少紅肉者，罹患高血壓的機率高出29到39%。紅肉會導致血壓上升的原因如下，首先是腸道細菌會將紅肉中的化學物分解為氧化三甲胺（trimethylamine-N-oxide），而氧化三甲胺會影響心臟健康與血壓，再者一份3.5盎司的新鮮羊肉和牛肉含有約55毫克的鈉，鈉相比肉本身對血壓影響更大；香腸與培根等加工肉品含鈉量多出4倍，因此正在控制血壓的人應該限制食用，烹煮這些加工肉品時，建議用香草、檸檬而非鹽巴調味，降低鈉攝取量。羊肉和牛肉都含有豐富的鉀，鉀能放鬆血管肌，進而降低血壓，鉀也有助於身體排出多餘的鈉。每3盎司的羊肉含有301毫克的鉀、牛肉含有283毫克的鉀，雖然每塊肉的含量有些差異，但只要烹煮過程沒有過量的鈉，羊肉和牛肉都能提供充足的鉀，並有助維持良好血壓。要多常吃紅肉，以及該選擇羊肉或牛肉，取決於健康目標與個人偏好。若想補充身體的鐵濃度，羊肉與牛肉相差不大，選擇自己喜歡的即可；想要有最佳的鐵吸收效果，可以搭配甜椒、番茄與柑橘類等富含維生素C的水果一起吃。如果是想控制血壓，則需要限制所有紅肉的攝取量，有助降血壓的得舒飲食（DASH diet）建議每日最多吃0.5份的紅肉。想吃紅肉同時維持健康血壓，謹記以下原則。首先是挑選新鮮肉品，避免加工肉；每周限制吃1到2次紅肉，每次只吃中等份量；選擇瘦肉多的部位並切掉看得到的脂肪；最後別用鹽巴調味，而是撒上香草與香料。
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2026-02-03 焦點.元氣新聞
看螢幕總像隔層霧？藥師揭密：只補葉黃素不夠！日本超夯「速攻藍莓」靠1關鍵讓晶亮更有感
滑手機滑到字越來越模糊、夜間開車路標看半天才清楚，甚至一過中午就感到乾澀疲勞？不少中高齡族群都有這樣的感嘆：「以前熬通宵都沒事，現在下班後就累到睜不開。」隨著年齡增長、使用3C產品的時間拉長，晶亮保健已是全民運動，如何「快、狠、準」地補充營養，是我們每天都必須面對的健康課題。不只葉黃素！晶亮補給也要與時俱進小花藥師花逸修表示，在這個離不開螢幕的時代，「長時間觀看」幾乎是現代人的生活日常。談到晶亮保健，許多人第一個想到的就是葉黃素，它主要扮演藍光防護的角色。不過，若想要更全面的守護晶亮，也可以考慮搭配其他富含植化素的營養來源，例如富含花青素的藍莓，對於舒緩眼睛肌肉疲勞疲勞、改善眼睛微細循環有相當卓越的效果，搭配葉黃素一起吃，作用會更加乘。直接吃新鮮藍莓不行嗎？小花藥師說明，藍莓中受到關注的營養成分主要來自花青素。相關研究常以每日50–200mg花青素作為營養補充的參考範圍；若單靠新鮮藍莓攝取，換算下來每天可能需食用約35至150顆，且實際花青素含量仍會因品種、成熟度與產地而有所差異。相較之下，透過來源與規格清楚的藍莓萃取保健品，更有助於長期、穩定地補充特定營養成分，也較符合現代人忙碌的生活節奏。成分不是越多越好，關鍵在「選對、選精」市面上的晶亮保健產品琳瑯滿目，消費者該如何選擇？小花藥師提醒，挑選時可留意產品是否清楚標示「原料來源」與「萃取方式」，這些資訊往往與營養濃度及品質息息相關。此外，保健品屬於長期補充，親民價格與日常負擔感也是重要考量。他也分享常見迷思：「很多人以為成分越多越好，其實不然。保健品的成分不應求『多』，而要求『精』。選擇成分純粹的產品，針對所需的營養素靈活組合，才能避免重複攝取造成身體代謝負擔。了解自己的需求，精準補給，並針對當下的生活型態做調整，才是最聰明的保健之道。」日本熱銷「速攻藍莓」，主打精準營養補充以「精準補給」為訴求的DHC「速攻藍莓」，選用頂規歐洲野生藍莓（山桑子）作為原料，每日2粒即可補充相當於540粒藍莓的花青素精華，並搭配游離型葉黃素、β-胡蘿蔔素、超級水果「巴西莓」，以及多種維生素B群，提供多元營養組合，滿足各式族群的日常營養需求。相比同類產品，DHC採用獨特三倍溶出技術，打破傳統保健品需要長時間等待的限制，讓花青素更快被吸收利用，非常適合早上出門前、或重要會議前即時晶亮補給。考量在地需求，DHC台灣配方中不含藏紅花酸，即使在生理期間也能安心補充，不必擔心對經期造成額外負擔。選購時，建議認明DHC台灣公司貨，同樣是日本原裝進口，品質來源清楚、有保障。從葉黃素、蝦紅素到藍莓相關產品，DHC以多樣選擇回應不同生活型態，實踐藥師所提倡的「依需求精準補充」理念，讓營養補給回歸日常、自然融入生活，陪伴每個人在忙碌節奏中，依然能安心、從容地面對每一天。即時晶亮補給！DHC 速攻藍莓全台熱賣中DHC官方直營：DHC官網、全台5家實體門市授權電商平台：momo、PChome等授權實體通路：康是美、屈臣氏、全家便利商店等更多產品資訊>> https://reurl.cc/jmZAvp
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2026-02-03 養生.聰明飲食
每天喝一杯蔓越莓汁有意想不到的作用？專家揭7大潛在健康益處
關於蔓越莓汁是否能改善女性泌尿道健康的說法眾說紛紜，美國女性週刊就整理了醫師與專業營養師的意見，帶大家深入了解攝取蔓越莓的功效和注意事項。每天喝蔓越莓汁的七大好處蔓越莓富含花青素多酚和維生素等成分，是一種營養價值相當高的水果，包含以下7大潛在的益處：1.有助於預防泌尿道感染在專家眼裡，飲用天然蔓越莓汁、吃蔓越莓保健品的確可能起到預防泌尿道感染的作用，這是因為蔓越莓中的A型原花青素 （PACs）能阻止大腸桿菌等細菌附著在膀胱壁上引起尿道感染。然而科學上仍有賴更多研究支持其有效性，民眾應將其視為預防輔助，而非治療手段，已有感染症狀者務必立即就醫。2.有助於改善口腔健康。有研究指出原花青素（PACs）能夠抑制蛀牙和牙周病相關的口腔細菌增長，研究讓兒童和成人飲用不加糖的純蔓越莓汁或蔓越莓汁混合飲料，結果發現牙菌斑細菌的平均再生和產酸量都下降了。3.有助於改善腸道健康蔓越莓有助於抑制消化道內特定細菌的生長，同時纖維和抗氧化化合物又能夠滋養腸道中的好菌，進而達到促進腸道健康的作用。4.有利於心臟健康有研究指出，蔓越莓中的抗氧化多酚能保護血管內壁、促進血液循環，飲用低熱量的蔓越莓汁或服用蔓越莓粉，可以改善血管功能並使舒張壓稍微下降。5.改善皮膚健康一項臨床試驗顯示，連續六週飲用富含多酚的蔓越莓飲料的女性，皮膚彈性和光滑度均有所改善，而且對紫外線引起的泛紅的抵抗力也更強，研究認為這是因為蔓越莓富含強效抗氧化成分，有助於減少讓皮膚細胞損傷的氧化壓力。6.加強免疫力蔓越莓汁富含維生素C，維生素C並非能夠醫治感冒的治療藥物，但被認為能提升免疫系統功能、降低感染風險。7.可能改善陰道健康有些研究認為，蔓越莓汁能改善陰道菌叢失調患者的整體健康狀況，包括體內微生物失衡導致的感染和腸道問題，但是相關研究證據仍不夠充分，其保健功效仍應保守看待。引用蔓越莓汁的注意事項無糖純蔓越莓汁是最佳選擇，應該尋找標有「100%果汁」或「添加蘋果汁、柳橙汁或葡萄汁」的天然果汁產品，並且小心避開加糖蔓越莓汁和蔓越莓汁口味的調酒或飲料，如果無法接受無糖蔓越莓汁的酸味，可以試試看加點無糖氣泡水，這樣口感會更好。建議每天飲用一杯，大量飲用蔓越莓汁可能會引起胃腸道不適、腹瀉，也會增加牙齒酸蝕風險。另外，如果你正在服用華法林（Warfarin）等預防腦栓塞的抗凝血藥物，建議向醫生確認蔓越莓是否會與藥物產生交互作用。
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2026-02-03 養生.健康瘦身
小腹不只是胖！醫師警告「肌少肥胖症」成高齡社會隱形殺手
你是小腹婆、大腹翁？小心「肌少肥胖症」上身！台灣邁入超高齡社會，人口老化，肌少症患者增加；肥胖率持續攀升，每2名成人有一人過重，罹患肌少肥胖症的人也愈來愈多，發生心血管、代謝異常、功能衰退、失能等風險升高。台灣肥胖醫學會理事長林文元提醒，高齡、中廣型肥胖者應及早展開「保肌減脂」行動。最新出爐由台灣肥胖醫學會編纂的「台灣成人肥胖臨床實證指引」，新增備受關注的肌少肥胖症防治對策。肌少肥胖症是指肌少症（肌肉質量與肌力下降）與肥胖症（體脂肪過多）同時存在的狀態。亞洲60歲以上成人的肌少肥胖症盛行率約11%，女性罹患率較男性高，高危險族群包括年長者、肚子大的人、更年期停經女性、營養失衡又不運動者等。肌肉減少 體重更難控制林文元指出，肌少肥胖症患者更容易出現胰島素阻抗、慢性發炎、第2型糖尿病、心血管疾病、脂肪肝及代謝症候群，並伴隨較高的跌倒、骨折、失能與死亡風險。而肌肉量減少會使體重控制更困難，脂肪過剩則進一步惡化肌肉流失，形成惡性循環。肌少肥胖症主要危險因子，包括高齡（尤其65歲以上）、久坐不動、蛋白質攝取不足、代謝異常、高血壓、代謝症候群、第2型糖尿病、低社經地位（因不健康飲食與高壓力）以及荷爾蒙失衡（如睪固酮或生長激素減少）。林文元強調，特別是在高齡與代謝高風險族群中應主動監測。如何診斷肌少肥胖症？林文元指出，以腰圍、體脂率的量測為主，腰圍是判定腹部肥胖與內臟脂肪堆積的指標，若男性≥90公分、女性≥80公分，即為肥胖；體脂率則是直接反映脂肪總量的指標，若男性體脂率超過25%、女性超過35%，即視為脂肪過多。若篩檢出肥胖的人小腿很細，則其罹患肌少肥胖症風險高。遠離肌少症 運動最重要肌少肥胖症的治療，林文元強調，必須同時面對脂肪過剩與肌肉流失兩大問題，不宜採用單一減重模式，體重管理應以「保肌減脂」為原則，目標每周減少0.5至1.0%體重，但減重同時必須同步搭配高蛋白飲食與運動訓練，並持續注意身體組成，避免肌肉質量過度流失。現今社會老年人口多，普遍營養不均、蛋白質攝取不足，容易罹患肌少症，林文元認為，要遠離肌少症，「運動最重要」，且應補充足夠的蛋白質，可補充必需胺基酸HMB營養補充品，能在體內形成肌肉蛋白；嚴重肥胖的人，則可考慮使用減重藥物如瘦瘦針等，但用藥要小心，必須搭配必要的營養補充品，才能有效保肌減脂。保肌減脂治療3大策略1.營養介入．高蛋白飲食：建議每日攝取量為每公斤體重1.2至1.6 克，才足以改善肌肉質量與功能。．關鍵補充：補充富含白胺酸的蛋白質（如乳清蛋白）或使用HMB補充劑，以提升肌肉蛋白合成，並視需求補充足量維生素D。特別適用於高齡與身體功能減弱者。2.運動處方．阻力訓練：建議每周2至3次，並可合併有氧運動與平衡訓練。．組合運動：阻力訓練結合有氧運動與平衡訓練，每周150分鐘中等強度，可刺激肌肉蛋白合成、提升肌力與瘦體重，有效改善身體組成與代謝。3.藥物療法．可考慮使用腸泌素類藥物如瘦瘦針，但減掉脂肪的同時，也會減掉肌肉，因此需監測肌肉流失情形。．新興藥物如Bimagrumab（ActRII阻斷劑），尚在臨床試驗中，研究顯示其可使肌肉量提升，可顯著減少脂肪質量，同時保留或增加瘦體重，展現雙重代謝與肌肉保護效果。
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2026-02-03 醫療.腦部．神經
頭痛到性情改變應當心！醫：恐是顱底腫瘤警訊
一名年逾40歲男子，長期出現頭痛、頭暈與複視，個性由溫和轉為易怒，家庭關係緊繃。就醫檢查發現，其顱底深處長有大型腦下垂體腫瘤。經臺北醫學大學附設醫院跨科團隊治療，病人術後恢復良好，性情與生活皆明顯改善。頭痛複視一年性格改變 原來逾2.5公分腫瘤收治病人的神經外科醫師陳淑美指出，病人除頭痛、頭暈、複視外，還有眼窩壓迫感與鼻出血，且就診前一年性格轉變明顯，情緒起伏大，與家人關係惡化。進一步檢查於鼻腔深部蝶竇發現腫塊，核磁共振顯示為直徑超過2.5公分的腦下垂體腫瘤，向顱內生長並壓迫視神經與周邊腦部結構，導致多項神經學症狀。經鼻內視鏡 完整切除腫瘤陳淑美說明，考量腫瘤位置深且鄰近重要神經血管，採經鼻內視鏡微創顱底手術，免除傳統開顱風險。手術在混合式手術室進行，成功完整移除腫瘤，病理證實為泌乳細胞型垂體腺瘤，術後視力與神經功能均完整保留。跨科合作重建 降低併發症耳鼻喉科主任林哲玄指出，術前評估鼻腔與蝶竇結構，術中提供清楚手術通道，並以鼻中隔皮瓣重建顱底缺損，降低腦脊髓液滲漏與感染風險，術後追蹤也減少不適。荷爾蒙與壓迫釀性格改變 症狀多元應及早就醫陳淑美解釋，腦下垂體腫瘤引發性格改變，可能來自荷爾蒙失衡與腫瘤壓迫情緒中樞，加上長期頭痛與顱內壓不適，易造成易怒、焦躁等行為變化。多數腦下垂體腫瘤為良性，但因位置鄰近視神經，易導致頭痛、視力缺損，甚至影響行走與內分泌功能，如月經異常、不孕或生長異常。若出現相關症狀應儘早就醫，把握治療時機。【延伸閱讀】30多歲男劇烈頭痛竟腦出血 醫揭1時段最危險：血管壓力遽增頭痛臉麻、手腳突乏力像中風！元兇竟是「長期壓力」 好好紓壓助改善【本文由健康醫療網授權刊登，原文刊載網址：https://www.healthnews.com.tw/article/67512】
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