食藥署公布邊境查驗結果，共計20件產品不合格，其中自菲律賓進口聯合利華旗下的LADYS CHOICE三明治抹醬共一千多公斤，被驗出防腐劑超標，皆已全數退運或銷毀。依據我國「食品添加物使用範圍及限量暨...

溫度直直降，此刻火鍋最夯！今年各家搶攻天冷商機，有海陸齊上的「美滋鍋」，也有強調味美養生的「美顏鍋」，各家還備有「秘密武器」，吃鍋不僅暖身，還是門學問。六福萬怡酒店及六福客棧推出暖身鍋物，加入皇帝的...

聯邦疾病防治中心（CDC）最新公布的數據顯示，全美與電子菸相關的死亡案例已增至47人；除了阿拉斯加州，每一州與電子菸相關的肺疾確診人數增至2290人，年齡介於17歲到75歲，絕大多數受害者為35歲男...

愛喝酒者注意，罹患頭頸癌的風險會增加。國家衛生研究院今發布研究成果，發現飲酒頻率及飲酒量越高者，將增加罹患頭頸癌的可能風險、促進頭頸癌的生長及轉移。以每周習慣飲酒一次頻率來說，罹患下咽癌的機率，是未...

​​聽過很多海鮮過敏、雞蛋過敏、花粉過敏，但沒想到精液也能導致過敏……今天我們就有請一位“精液過敏”親身經歷者，來說說她的故事。 我今年46歲，但精力還算比較好，每晚還是會和老公做一些“不可描述”的...

愛吃納豆、味噌等發酵豆類食物的日本人，是世界上最長壽國家；中國的紅麴、韓國人的泡菜等從遠古傳下的發酵食物，都被證實有養生效果。不過，這些發酵食物的高鹽分，也被質疑不健康，究竟發酵食物對人體是有益或是...

許多國內外研究已知，口腔不健康會間接導致許多疾病，如癌症、心血管疾病等，但如果只是牙齒泛黃，你會不會只是以為牙齒沒刷乾淨而已？一位醫師分享病例指出，一名患者牙齒變黃，後來竟檢查出胃癌第一期。根據開業...

你應該要知道的食事肉乾的成分中除了豬肉或牛肉、糖外，最常見的食品添加物有亞硝酸鈉（保色劑）、己二烯酸鉀（防腐劑）、多磷酸鈉（品質改良劑），各有不同目的與使用上的限制，只要了解成分的用途，且不要大量食...

衛福部食藥署公布本周邊境查驗違規名單，其中包括貼有知名品牌DAISO商標的砧板，由昇洋物流股份有限公司從中國大陸進口的372.24公斤產品，經溶出檢驗發現雜質超標，全數遭退運或銷毀。衛福部食藥署北區...

衛福部食藥署公布最新邊境查驗違規名單，其中包括知名香料品牌小磨坊國際貿易股份有限公司，從印度進口1萬2000公斤胡荽粉農藥殘留違規，違規產品全數遭退運或銷毀。衛福部食藥署北區管理中心公布，依據「農藥...

根據食藥署最新公布的邊境查驗違規名單，美國、日本多批農漁產遭驗出重金屬超標，知名香料品牌小磨坊胡荽粉農藥超標，另有業者從巴基斯坦進口乾燥玫瑰花瓣竟驗出違法蘇丹色素。衛生福利部食品藥物管理署今天發布最...

懂客家話的讀者可能一眼就看出「食當飽」是客家話吃得很飽的意思。四十歲，在苗栗出生的劉政熾回到故鄉專營中式點心時，取了個音義都很切合的「食當包」作為品牌與店名，讓鄉親一目了然知道巷子裡開了一家可以當正...

消基會今天公布，3、4月到傳統市場隨機購買80件散裝米麵製品檢驗，計11件、占1成4違反防腐劑使用規定，當中1件麻糬檢出去水醋酸，長期食用有致癌風險；籲衛福部加強查驗。消基會今天召開「米麵濕製品檢測...

消基會今（25）日公布「米麵濕製品檢測」結果，發現於全台各地傳統市場採樣80件樣品，有11件樣品防腐劑不合規定，不合格率達13%，明顯高於衛生主管機關過往稽查0%~6.5%的不合格率。消基會呼籲政府...

你應該要知道的食事一鍋香氣逼人的火鍋裡，除了最一般的肉片、蔬菜、丸子和餃類之外，總還有一些不知道該怎麼定義的火鍋料。其實，他們都是魚漿煉製品，水產煉製品泛指拿一切水產進行煉製的產品，比方說花枝丸，就...

空心菜是很常見的一道家常菜，不過有在煮菜的人都知道，炒空心菜容易變黑，看起來就讓人不太想吃，實在因擾啊！空心菜容易變黑，是因為鐵質含量較高，最基本的觀念就是一定要用大火快炒，也最好不要用鐵鍋炒。另綜...

這些網路傳的護膚謠言，妳中了幾個，請盡量迴避，否則臉爛了要看更多的皮膚科。對於護膚來說，網路流傳了許多妙招、省錢的方式、各種偏方，但實際真的照著方式做了，總覺得自己哪裡出錯，無法顯示同樣的效果，甚至...

又到了芒果盛產的季節，能盡情大啖酸甜多汁的芒果多過癮！但令人垂涎欲滴的芒果，卻被人認為「毒」而不敢貪嘴吃多。事實上，芒果含有豐富營養素，若能適量食用，對於健康促進定有幫助。郵政醫院營養師黃淑惠表示，...

你應該要知道的食事手搖茶飲中的配料如愛玉、仙草、珍珠、椰果等能增加飲用的咀嚼口感，而更應了解配料的製作流程與如何分辨真假，在飲用時也可多加留意。夏日的手搖茶飲正夯，在路上常見到人手一杯的情景，除了享...

小陳參加公司安排的健檢，接受胃鏡檢查時聽到醫師口頭告知，胃有點破皮喔！不久後拿到健檢報告，看到上面寫著「胃糜爛」，一時之間有點驚嚇，心想：「醫師不是說我的胃只是有點破皮嗎？平時只是有時會消化不良、胃...