2025-04-14 失智.大腦健康
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2025-04-14 養生.保健食品瘋
你需要多少維生素C對抗感冒和日常壓力？專家教找出適合自己的量
維生素C是對人體健康相當重要的元素，許多人習慣將維生素C當作保健食品來攝取。日本作家前田京子在著作《一勺蜂蜜：大自然給予的家庭藥物的智慧》（ひとさじのはちみつ 自然がくれた家庭医薬品の知恵）揭露維生素C的相關知識。「用維生素C預防與治療疾病」這習慣是從被稱為「維生素C博士」的美國生物化學家包林博士（Linus Pauling）開始推動，他於1970年出版多本維生素C和感冒相關書籍後，接著發表了關於維生素C抗癌功效的論文與著作，讓世人更加關注這一領域。前田指出維生素C對預防心臟病以及其他各種疾病的效果也廣為人知，她在美國的親友，幾乎人人都會為了預防疾病而服用維生素C補充劑，尤其會用來預防和讓感冒加速康復。因為在醫療費用高得驚人的美國，沒那麼容易就去看病，連重感冒也不敢輕易得，即使中產階級因高額醫療費而破產也並不少見。在美國，大家都認為維生素C像是怎麼吃都沒害處、對身體有益的東西，基本上是當作安全食品來看待。包林博士多年來主張並實際攝取以「克」為單位的維他命C，當時美國的每日建議攝取量只有60毫克，他在85歲時，每天攝取的量是18克（18000毫克）。這樣的攝取量是根據「攝取更多的維生素C，能更有效地預防與治療疾病」這一理論來制定的。感冒一來的前兆出現時，他會再進一步加大劑量。維生素C的「適量」要靠自己找出來包林博士發現的重點在於，維生素C即使增加數倍的攝取量也依然安全，而且透過提高攝取量，不僅能預防壞血病，還能對各種疾病發揮預防與治療的效果。聽到18克這個數字確實讓人有點驚訝，但包林博士指出，所謂的「適量」每個人都不同，而且同一個人也會隨著年齡或身體狀況改變，因此最聰明的做法，是自己去摸索出最適合的劑量。當時85歲的包林博士在60多歲時，是從一天2到3克開始服用的。水溶性的維生素，即使攝取過多，多餘的也會經由尿液排出，不必擔心副作用；而且如果出現輕微腹瀉，反而可以作為「攝取量已經充足」的指標，因此要判斷適量，其實並不難。前田表示她也開始觀察自己的身體，搭配每天攝取500毫克的維生素C，以及建議與之併用的綜合維他命礦物質錠劑，持續了一整年。結果發現，大約花了1到2個月，就能掌握好每日的攝取量與時機。等到一年過去，她也掌握了治療感冒的技巧，例如一旦感冒要來了，或是壓力快要爆表的時候，適時增加劑量就能有效應對；此外她還發現，當自己身體健康與感冒嚴重時，適量之間的差異，大約是在每天2克到10克之間。資料來源／集英社
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2025-04-13 醫聲.癌症防治
2025癌症論壇／癌症不是一個人的戰爭！專家揭密：掌握這幾招，大幅減少副作用
衛福部統計，癌症連續41年高居國人十大死因之首，這不只是醫療議題，更是千千萬萬家庭的生命課題。聯合報健康事業部、國衛院、衛福部健保署、衛福部國健署、元氣網、那些癌症教會我的事共同舉辦「2025癌症論壇─精準抗癌、暖心陪伴」，在連續兩天論壇及工作坊中，與會專家暢談癌症預防、診斷、治療，更重要的是「陪伴」元素。知名球評潘忠韋更分享自身抗癌經驗，給予與會者更多的力量共同抗癌。聯合報健康事業部營運長吳貞瑩致詞表示，台灣今年邁入超高齡社會，面對癌症病人數持續上升，論壇第一天，權威專家們不斷提到癌症「預防、診斷、治療」，解說各項抗癌利器、與國際同步的治療指引，讓我們更接近癌症「可控、可治、可防」的未來。論壇第二天，專家暢談「陪伴」元素。在癌症旅程中的「全人照顧」與預防、診斷、治療同等重要，卻不是太容易做到。吳貞瑩說，自己曾是癌友家屬，長輩在抗癌歷程中，因治療引起腹瀉副作用，當時她很難理解，甚至覺得忍一忍就過去了，後來才慢慢理解，原來長輩當時正面對生活難自理的困境，因此「暖心陪伴是需要學習、練習的」。吳貞瑩說，癌後生活品質的重建、心理與營養支持、生育保存、家屬的照顧壓力與社會資源的接軌。聯合報身為主辦媒體，「關懷有需要的人」一直以來是我們的信念。藉由癌症高峰論壇的每一年相會，我們希望繼續成為民眾與醫界的資訊橋樑，用大家理解的語言，讓有溫度的醫療資訊，幫助更多需要的人。「我曾痛到倒地，卻還是播完兩場比賽。」知名球評潘忠韋今現身癌症論壇，分享罹患急性淋巴性白血病的歷程。當初他以為只是運動過度，隔天抽血竟確診罹患急性淋巴性白血病，之後歷經2次骨髓移植、3度敗血性休克，甚至曾陷入意識模糊與長時間幻覺，身體與心理都幾近崩潰，即便病程艱辛，他仍選擇冷靜面對。潘忠韋提到，自己從病人轉換為「解說員」角色，向家人報告療程，讓父母與孩子能安心。他強調：「我把自己交給醫療團隊，將信心傳給家人。」他也鼓勵現場病友與家屬，「不要害怕面對病情、保持正面，人的意志力沒有極限，重點就是堅持到底。」不同於知名球評潘忠韋的急性淋巴性白血病，另一種血液性癌症「多發性骨髓瘤」同樣備受關注。今參與論壇的台北榮總內科部血液科主治醫師蔡淳光說，多發性骨髓瘤好發於65歲以上長者，常見症狀有骨頭痛、貧血、高血鈣、腎功能損傷等。但早年受限治療方式，1998年約5成患者平均存活僅2.5年，目前最新四合一療法可大幅提升存活率，約9成患者都可存活到2.5年。「第一治療的目的，要把治療做的更為深入，減少復發。」蔡淳光指出，目前多發性骨髓瘤治療方式多為三合一，為類固醇、蛋白酶體抑制劑、免疫調節劑，但如今美國、歐洲建議採用三合一，再加上CD38抗體藥物的四合一方式，因不同研究顯示，約有85%患者可以存活至6年，84%患者四年都未復發，以大幅提升癌症不復發時間，延緩病患復發，但四合一治療健保尚未給付，呼籲健保署應納入給付。另，談到慢性淋巴性白血病的治療時，三總血液腫瘤科主治醫師陳宇欽說，「慢性淋巴性白血病（CLL），並非一確診就要治療。」原因是CLL病患者分低、中與高風險，當出現淋巴球增多與貧血，或淋巴球增多合併血小板等跡象，通常需積極治療。研究顯示，病患帶有del-17p、TP53基因變異，以及IGHV未突變基因族群，預後較差，對於傳統免疫、化療，反應也不好，病患若有機會使用新一代BTK抑制劑等標靶藥物，無疾病存活率表現較優異，生活品質也較佳。至於，酒精對癌症的影響也須重視。「喝酒後馬上臉紅，就是缺乏解酒酵素。」馬偕醫院精神醫學部資深主治醫師、台灣戒酒暨酒癮防治中心主任方俊凱指出，酒精代謝過程的關鍵在於代謝乙醛，以免累積在體內將演變成癌症，但根據研究，台灣人近五成體內缺乏解酒酵素。目前醫學證實8種癌症與酒精有關，包括腦癌、口腔癌、食道癌、胃癌、肝癌、胰臟癌、大腸直腸癌以及乳癌，但不表示其他癌症沒有關連，只是目前沒有找到實證。有一名20多歲的女性患者，沒有家族癌症病史，工作關係經常應酬飲酒，30多歲發現頭頸部癌症，治療多年仍不幸英年早逝。日本在2013年通過「酒精相關健康問題對策基本法」，明顯改變日本的飲酒文化，盼建立台灣的戒酒機制以及立法防治，減少酒精帶來的社會負擔。癌症病患一聽到化療，往往十分恐懼，衛福部桃園醫院胸腔內科主治醫師邱昱棋表示，「化療並不可怕！」以晚期肺腺癌為例，研究顯示，無論是標靶、免疫，若合併化療，治療效果較好。像葉酸拮抗劑為「新穎多重標靶」抗葉酸化療藥物，主要藉由阻斷癌細胞複製DNA及RNA 所必須之三種葉酸依賴性酵素，以達抗腫瘤效果，而藥物常見副作用為噁心、嘔吐等，除了預防性使用止吐藥，病患若在療程中服用葉酸、補充維生素B12，可有效降低副作用機率。論壇更重要的是，探討罹癌後延伸的「子女」及「陪伴」元素。「如果我更有能力，是不是就能救回家人？」「家人需要我，我要撐住。」台灣癌症基金會諮商心理師張維宏指出，父母罹癌對子女影響深遠，年紀愈小愈容易焦慮與內疚，甚至認為是自己造成父母生病；早熟的孩子可能承擔家長角色，成年子女也可能因而影響工作與生活。若子女未來也罹癌，成為「癌二代」，情緒壓力往往更強烈。張維宏曾歷經祖母、父親、伯父罹癌，更也在入職前確診第四期淋巴癌。他分享自身經驗，面對壓力，應善用醫療與心理專業資源，學習壓力管理，與家人溝通困難時可尋求心理師協助，更重要的是提醒自己，家族病史不是命運，醫療不斷進步，要持續對人生抱持希望。癌症治療不只是醫療，更涉及生活各面向。癌症希望基金會主任陳昀說，許多癌友從診斷開始便陷入困惑，不知如何篩選資訊、尋找適當資源。她表示，癌友在療程結束後，有95%時間是在院外生活，更面臨中長期的副作用，但醫療資源零散且難以取得。因此，基金會推動「台灣癌症資源網」，提供個人化資源推薦系統，涵蓋癌症種類、年齡階段、治療進程及地區，精準滿足每位癌友的生活需求，並整合497家機構、千筆資源，提供精準個人化推薦，陪伴病友從診斷至康復每一階段，不再獨自面對疾病困境。近年凍卵蔚為風潮，但醫療性凍卵仍受知識落差影響，具統計，6成6癌患不知癌症治療會導致不孕，7成8接受癌症治療前未有生育保存概念。TFC台北婦產科診所生殖中心主任醫師黃馨慧表示，化療、放療將對癌患生育能力造成不可逆的傷害，建議癌患接受治療前先進行生育保存，不僅不影響疾病復發率與死亡率，也留下日後為人父母的機會。目前全台10個縣市政府祭出醫療性凍卵的補助政策，金額2萬至3.5萬元不等，台灣凍卵協會也推動公益希望計畫，提供於合作醫療機構進行凍卵的20至40歲婦癌、乳癌病患，5000元至2萬元補助，一同維護癌患生育權。民眾也於綜合討論環節踴躍發問，聯合報健康事業部策略長洪淑惠表示，現在宴席上一桌常有兩、三人罹癌過，比率較以往高，更凸顯民眾對癌症認識的重要性。亞太心理腫瘤學交流基金會董事長方俊凱說，年紀愈大乙醛脫氫酶越少，喝酒後越容易累積致癌物乙醛，故長輩飲酒更需節制。三總血液腫瘤科主治醫師陳宇欽表示，癌患剛診斷時可先向醫師諮詢基因檢測，以預測病況進展、選擇用藥。而次世代基因定序（NGS）雖已於去年納保，但因目前多由生技公司處理，費用較高，癌患仍需負擔部分費用。每位癌患、病家遇到的困難涵蓋療效、財務、心理支持等，台灣癌症基金會諮商心理師張維宏、癌症希望基金會陳昀皆建議，癌患與病家可向各病友團體針對自身狀況進行諮詢，協助連結資源。對於民眾詢問乳癌治療完的媳婦應使用何種受孕方式，TFC台北婦產科診所生殖中心主任醫師黃馨慧說，基本上月經正常，就有機會自然受孕，但隨著年紀增加，卵子數量與品質會下降，且每人癌症治療後生育能力不同，故可與婦產科醫師進一步討論。衛福部桃園醫院胸腔內科主治醫師邱昱棋表示，每人接受化療的副作用不同，曾有90歲患者可接受完整療程，但也有70歲患者第一周期化療後改使用口服藥，因此癌患可與醫師討論調整用藥。
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2025-04-13 養生.生活智慧王
花蓮深度旅行 在自然中與人文對話
花蓮是最適合騎單車旅行的城市之一，沿著兩潭自行車道感受太平洋遼闊，漫步將軍府1936園區，細細品味歷史與人文交織的故事，或深入花蓮部落與鄉鎮，體驗最純粹的在地文化。希望每一位來到花蓮的旅人，不只是短暫的停留，而是一場與自然、人文共鳴的深度體驗。縣長帶路／花蓮縣縣長 徐榛蔚花蓮擁有壯闊的山海美景與深厚的人文底蘊，在這片土地上，永續不僅是概念，更是一種生活方式。「永續是花蓮的日常」，所以我們珍視自然資源，致力推動低碳旅遊與文化創生，以淨零碳排及實踐永續為己任，持續推動「慢．精品」旅遊方式，來保護這些大山闊水，並提升觀光服務的水準，讓花蓮的美好不僅能被看見，更能長久保存。兩潭自行車道／騎乘山海間 傾聽部落的故事兩潭自行車道是貫通花蓮地區自行車步道的主要路線，全長35.5公里，串聯起太平洋岸的七星潭與群山環繞的鯉魚潭，騎乘其中，能感受海天一色的寧靜與縱谷田野的恬適。從七星潭出發，沿著海堤前行，海風輕拂，蔚藍的太平洋映入眼簾。隨著路線深入內陸，風景逐漸轉變，稻田、溪流與山林相映成趣，最終抵達湖光山色交織的鯉魚潭。沿途不僅能欣賞花蓮溪河口的生態美景，還能近距離接觸這座城市最自然的一面。這條自行車道不僅提供了絕佳的騎乘體驗，更串聯起沿線的部落與社區，讓旅人能在旅途中停留，探索在地特色美食、手作工藝與人文故事，使旅程更具深度與溫度。交通資訊● 七星潭出發點花蓮縣新城鄉七星街79號● 鯉魚潭終點站花蓮縣壽豐鄉池南村環潭北路100號將軍府1936園區／穿越時光 體驗花蓮日式風情在花蓮市區的將軍府1936園區，充滿歷史記憶的日式宿舍群，如今化身為花蓮最具文化魅力的場域。在日治時期，這些木屋作為駐花蓮日軍軍官的眷舍，櫛比鱗次地構成完整的小型住宅區，見證了花蓮從日治時期至今的變遷。經過縣府的修復與活化，保留了古樸典雅的木造建築風貌，更注入現代藝術與美食文化，讓歷史與創新在此交匯。園區內完整保留了日式建築特色，包括磚砌煙囪、木造格局與水泥排水溝，漫步其中，彷彿穿越時光。更有親切志工導覽解說，讓旅人認識古風建築，領略房舍與樹木的共生，一草一木皆訴說著花蓮過往的故事。園區內的花凜和服屋，特別邀請日本的「著付師」，提供正統浴衣與和服體驗，讓旅人在日式宿舍群中，拍下充滿風情的紀念照，留下獨特的旅行回憶。將軍府不僅是文化空間，園區內匯聚多家知名餐廳與手作品牌，包括家咖哩、「貓丁目」、「DoGa辣味零食專賣」、「將軍淬 x iDrip CAF」等，旅人可在此品嚐道地風味，享受一場融合歷史、藝術與美食的感官饗宴。交通資訊地址：花蓮市中正路622巷6號交通：可自行開車前往，或搭乘台鐵至花蓮火車站，轉搭花蓮客運至花蓮醫院站下車步行約180 公尺即可抵達。或在火車站轉搭計程車，約6分鐘即可抵達目的地。花蓮縣政府 廣告
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2025-04-13 養生.營養食譜
說食依舊／九孔到底有幾個孔？鮑魚為何被用來形容臭不可聞？
初識九孔，是孩提時代喜宴上的回憶。那盤佐以五味醬的冷盤，Q彈口感與酸甜交織的滋味，成為我對海洋最初的印象。隨著歲月流轉，餐桌上的九孔也幻化出紅燒、蒜燒、麻油煨燒等多樣風情，無論寒暑，總能以獨特的魅力撫慰味蕾。台北圓山貝塚出土的九孔等貝類，訴說著千年前先民與海洋的緊密連結。清末民初、出身板橋林家的林景仁更為「九孔」賦詩：「遑問蛤蜊事，且觀綺貝光。萬間身後庇，九略腹邊藏。堅守牢危石，飄流寄巨洋。延平應似汝，合拜介中王。」推崇九孔滋味更勝鮑魚，甚至以其比擬延平郡王鄭成功，有豐富謀略與堅韌內涵，是甲殼動物裡的「介中王」。九孔若有知，當願為知己一嘗。台灣九孔的人工養殖始於1970年代，產量於2001年達到2496噸高峰，卻疑因近親交配、疾病傳染等導致幼苗大量死亡，產量銳減，2012年更降到78噸的歷史新低，所幸在學者和養殖戶努力下，存活率拉回到七成，目前年產量約250 噸，新北市政府更推出「貢寮鮑」品牌，盼能重振商機。九孔與廣為人知的鮑魚同屬鮑螺科，但體型較小，殼緣有一排孔洞，雖名九孔，但孔數會因成長而變化，通常為7到10個，不必然是9個。九孔以鮮食為主，不過中菜傳統高檔食材「鮑參翅肚」中的鮑魚，多指乾鮑。把海鮮做成乾貨原是保存食物的權宜之計，吃貨們卻催生出一套繁複的曬製工藝，把平淡的蛋白質轉化為鮮甜的麩胺酸等胺基酸，鮑魚中心也幻化為半液態的「溏心」，那是鮮鮑無法比擬，令老饕魂牽夢縈的滋味。乾鮑以日本的網鮑、吉品鮑、禾麻鮑最富盛名，以一斤有多少個區分等級，例如1斤有10隻鮑魚稱為10頭鮑，「頭數」愈少表示鮑魚愈大，等級和價格也愈高。優質鮑魚日益稀少，乾鮑甚至成為名人饕客競逐之物，如寒舍集團創辦人蔡辰洋生前就是知名的收藏大家。早在2千年前的漢朝，鮑魚（古稱鰒魚、石決明）已成為貴族餐桌上的珍饈，巧合的是分別纂了西漢、東漢的王莽與曹操都對鮑魚情有獨鍾，王莽敗亡前愁到食不下嚥，還不忘飲酒啖鮑，班固因此在《漢書》寫下「莽憂懣不能食，亶飲酒，啖鰒魚」；曹操死後，其子曹植在《求祭先王表》提及「先王喜鰒，臣前以表，得徐州臧霸遺鰒二百枚」，要用鮑魚上供。宋朝蘇軾出任登州（今山東煙台）知府時吃到當地鮑魚，贊不絕口，遂作長詩「鰒魚行」，特別提到「兩雄一律盜漢家，嗜好亦若肩相差」，大酸王莽、曹操皆竊取漢朝江山，連口味都相似。明熹宗朱由校偏愛「三事」這道菜，以鮑魚、海參、魚翅等燴製而成，學者研究發現，明朝中期後御膳日益奢靡，從這明朝倒數第二位皇帝的喜好可一窺之。明清以降，鮑魚已成豪宴主角之一，除了價昂，諧音「鮑者包也，魚者餘也」，有「錢包有餘」的吉祥寓意。1996年臺灣經濟正值高鋒，首位民選總統李登輝的就職國宴以鮑魚、魚翅等入菜，彰顯盛世繁華，不過隔年卻因品嘗香港名廚楊貫一烹調的鮑魚，引來豪奢爭議，此後，政治人物更注重美食政治學，在地、小吃漸成顯學，塑造貼地氣形象。對出身小康的我而言，昔日辦桌那盤罐頭鮑魚片冷盤才是鄉愁，講究的主人家甚至會請總鋪師把空的車輪牌罐頭倒扣在盤中央，生猛地彰顯氣派。饕客梁實秋曾寫：「有人喜歡吃鮑魚，能迫不及待的打開罐頭就用叉子取出一塊舉著啃，像吃玉米棒子似的一口一口的啃！」讓人掩卷神往。以前一直心存疑惑，鮑魚被視為珍饈，為何會用「如入鮑魚之肆」形容臭不可聞？史記為何記載秦始皇巡守途中死亡，近臣為了隱藏死訊，要隨從「車載一石鮑魚，以亂其臭」？原來，當時「鮑魚」指的是臭醃魚，而我們今天吃的鮑魚因以腹部在海底爬行，古稱「鰒魚」，大約在明清年間因音韻轉變而被張冠李戴。清代才子袁枚曾告誡世人「戒耳餐」，不要盲目追求名貴食材，「不知豆腐得味遠勝燕窩，海菜不佳不如蔬笋」，好好生活，好好品嘗每一口食物，家常菜也能嘗出鮑參翅肚的風華。
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2025-04-12 養生.生活智慧王
用微波爐加熱一顆檸檬就能有效清潔？專家解釋原理和該注意的事
微波爐可以說是現代人的必備生活家電之一，然而使用久了，微波爐內部難免會殘留食物殘渣與異味，許多民眾可能聽過一種方法，是將檸檬放進微波爐加熱來清潔除臭，真的有這麼神奇嗎？對此，日本居家清潔顧問有賀照枝就在《Otonanswer》文章中進一步解釋。為什麼需要清潔微波爐？在使用微波爐加熱食物的過程中，多少會在內部殘留髒污以及殘渣，這些物質如果長期堆積在微波爐裡，就會留下焦痕與難聞的氣味。另外，用微波爐加熱含有大量水分的食物時會產生蒸汽，如果沒有馬上清除，變乾後也容易形成白色水垢。檸檬清潔法真的有效嗎？有賀照枝表示，檸檬皮的表面含有大量的檸檬烯，檸檬烯高度親脂性的特質的確能達到去除油污的效果，另外，檸檬果肉與檸檬汁含有檸檬酸，可以幫助清除水垢，而檸檬的清新香味能除臭，中和微波爐內殘留的食物腥味。而之所以要將檸檬放進微波爐內加熱，是因為這樣子檸檬所含的化合物和水分會以蒸氣的形式附著在油脂和髒污上，藉此軟化污物以利擦除，而檸檬的芳香物質經過加熱後也更容易散發香氣。然而，有賀照枝也提醒，檸檬仍不是萬用清潔劑，如果是較為頑固的污漬或是燒焦痕跡，仍是需要使用含有研磨顆粒配方的專用清潔劑。使用檸檬清潔微波爐的方法有賀照枝也分享用檸檬清潔微波爐的撇步，她表示不需要特別準備一整顆新鮮檸檬，榨完檸檬汁後剩下的檸檬瓣就足夠了，如果要清除油漬建議用檸檬皮，水漬則用檸檬果肉的部分。可以將檸檬直接放入微波爐中，或是置於耐熱盤子上，加熱約一分鐘左右，等到冷卻可用手觸摸檸檬時，直接用檸檬擦拭需要加強清潔的髒污，並用乾淨且浸濕的布擦拭內部，最後再用乾布擦乾，以確保沒有水分殘留。如果想要更徹底清潔附著的髒污，請將檸檬浸泡在裝滿水的容器，放入微波爐內加熱，然後保持爐門關閉5～10分鐘，使內部充滿蒸氣，再將布沾檸檬水擦拭機器，完成後再擦乾一次。清潔過程要當心，不慎恐釀燙傷、中毒危機過程中要特別注意加熱時間勿過長，檸檬或檸檬水過熱易造成「暴沸」、「突沸」現象，劇烈的高溫反應將使沸騰液體噴濺，釀成灼傷危機，也別忘了禁止將金屬容器或鋁箔放入微波爐內。另外，檸檬汁中含有大量的酸性物質，要避免與含氯清潔劑（如漂白水）混用，否則可能產生有毒氣體。
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2025-04-12 養生.聰明飲食
60歲以後更要「限制碳水」！想延長健康壽命必須做到一件事
不少人是為了減肥才開始限制碳水化合物（醣類）攝取，體內多餘的醣類不僅會導致肥胖，還會增加餐後高血糖、動脈硬化、癌症、失智症等各種疾病的風險。然而並不是只要簡單地減少攝取碳水化合物就好，日本營養師大柳珠美在著作《不老、不呆、不生病 不讓醣變成「毒」的吃法》介紹人類所需的正確營養知識。碳水化合物是能量來源 不是「營養」雖然常說「蛋白質、脂質、碳水化合物是三大營養素」，但其實碳水化合物的性質與其他兩者有所不同。蛋白質與脂質是構成人體所必需的「必須營養素」，但碳水化合物則並非必須營養素。而且除了第一型糖尿病患者外，只有碳水化合物會使血糖值上升。對人類這種生物來說，碳水化合物不是必需的營養素，也就是說，即使不攝取碳水化合物，我們依然能夠生存。「營養」是指維持生命不可或缺的物質，像是構成人體的蛋白質與脂質就是「營養」。維他命與礦物質也同樣屬於「營養」的範疇（將蛋白質、脂質、碳水化合物加上維他命與礦物質，合稱為「五大營養素」）。那麼碳水化合物的作用是什麼呢？它是用來驅動人體的「能量」。可能會有人想限制碳水不就沒力氣活動嗎？其實不然，因為人體有可以取代外部碳水的能量來源，那就是我們自身的體脂肪。體脂肪率若在兩位數，其熱量就可達數十萬卡，已足夠應付日常活動所需的能量。若早餐吃一片吐司，午餐吃飯糰或烏龍麵，長期下來這樣高碳水的飲食，體重自然會逐漸上升。碳水攝取過多時，轉化成能量所需的維他命與礦物質等也會跟著不足，無法轉換成能量的碳水便會以體脂肪的形式儲存。而且由於碳水這種能量來源源源不斷地進入體內，身體就沒有機會將體脂肪轉為能量來使用。問題不在碳水本身 在於「過量攝取」人類喜歡碳水是出於本能的需求，食用碳水時，大腦還會分泌讓人感到幸福的β-內啡肽。但若無節制地聽從本能攝取碳水，最終將無法完全消耗掉，它將在體內轉變成「毒」。三大營養素中，只有碳水不是營養而是能量，另外它還有另一個獨特性——使血糖值上升。當攝取大量碳水後，血糖值在餐後長時間處於高位，這種狀況稱為「餐後高血糖」，過多的糖分會損傷血管。為了保護血管，身體會優先將血液中的糖作為細胞活動的能量。與體脂肪相比，剛剛進入體內的碳水會被胰島素優先轉換成能量，正是為了保護血管。但若缺乏維他命與礦物質等營養素，就無法順利完成轉換，這些無法被轉換的醣最終會以脂肪的形式儲存在體內。碳水限制應從「減肥」轉向「延長健康壽命」在碳水限制限制風行之前，減肥大多以「減少熱量攝取」為原則，因此必須強迫減少飲食量；即使辛苦地瘦下來，也常因壓力爆發而暴飲暴食，導致復胖。以前減肥主要針對的是脂質，每克熱量高達9大卡；而蛋白質與碳水限制每克則為4大卡，因此人們認為兩者都可安心食用。但這種只看熱量而忽視營養素本質的減肥方式其實非常危險。相比之下，碳水限制的理念是「減少導致肥胖的營養素（碳水）」，因此無需嚴格限制進食量。正因為能吃得飽又能瘦下來，碳水限制一度被冠上「吃飽也能瘦」的標語而受到矚目。60歲之後沒有必要讓自己吃到撐，也許在二三十歲時還能吃到走不動，但到了這個年紀，大多數人早已無法如此。為了不讓消化吸收器官過度負擔，60歲後的碳水限制建議「八分飽」為宜。若在較早時間進食輕盈的晚餐，並透過睡眠時間延長空腹時段，還可能啟動延壽基因「Sirtuin（長壽基因）」的開關。這種基因被認為與老化與壽命有關，而「空腹」正是激活它的重要條件。八分飽與不吃主食這點正是碳水限制的強項，但若連蛋白質也減少就會出問題，因此建議在上午10點、下午3點等時間段適當補充一些蛋白質點心。隨著年齡增長，消化吸收能力逐漸下降。例如連水煮蛋也不需要勉強一次吃完，可以早上吃半顆，10點當點心吃另一半。考慮到進食後所需的代謝時間、汗水、尿液與糞便造成的營養流失，少量多次的營養攝取才是60歲以後更適合身體的飲食方式。資料來源／DIAMOND Online
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2025-04-12 養生.心理學解密
芬蘭怎能成為世界最幸福國家？駐地一年日女實錄「居民3個放鬆時刻」
2025年聯合國發布《世界幸福報告》（World Happiness Report）中芬蘭排名第一，連續8年稱霸「世界最幸福國家」。來自日本東京的石山優花喜歡探索世界，曾遊歷歐洲17國，她就分享在芬蘭留學一年的所見所聞，揭開最幸福國度的神秘面紗。幸福國家背後是憂鬱症陰霾芬蘭地處高緯度區域，擁有漫長的冬天，有些城市甚至會受到永晝永夜的影響，這也使當地居民容易罹患憂鬱症。在芬蘭，幾乎任何超市都能購買到維生素D，以利當地居民對抗缺乏日照的冬季，也有些人會安裝人工太陽照明燈，藉此調整生活的日夜節律。芬蘭人如何透過「放鬆時刻」提高幸福感即使在《世界幸福報告》調查中芬蘭人民的主觀滿意度獲得最高分，石山優花表示，在與芬蘭人的相處過程中發現他們似乎沒有意識到這一點，換句話時，芬蘭人其實不那麼在意如何追求幸福，而是在日常生活中獲得屬於自己的簡單快樂。大多數芬蘭人的生活方式十分相似，他們非常懂得在忙碌的工作以及惡劣的氣候之中創造快樂的時光，以下將介紹芬蘭人獨特的三個「放鬆時刻」。1.勞動法明定員工享有「咖啡休息時間」芬蘭的咖啡文化相當興盛，在世界咖啡消費排名中位居第一，每人一年平均消費12公斤的咖啡！芬蘭勞動法甚至明定公司需為員工安排「咖啡休息時間」（Coffee Breaks），例如工作時間超過4小時，應該享有一次的咖啡休息。石山優花在芬蘭大學唸書時，學校也不時會供應免費的咖啡和茶點，教授還會在課間問候同學有沒有好好享用咖啡、茶或零食，對芬蘭人來說，這種休息片刻的時間是所有人都應該具備的權利。2.生活在被大自然包圍的環境芬蘭近74%的土地面積屬於森林，約10%的土地由湖泊覆蓋，迷人的大自然環境提供芬蘭人放鬆的場域與心靈救贖。芬蘭旅遊局網站上提供不少旅遊資訊，指引民眾如何走進森林，呼吸新鮮空氣，該局強調，在芬蘭的每個人都享有接觸大自然的機會，同時負起愛護環境的責任。在東京都市長大的石山優花也對芬蘭的自然美景印象深刻，體驗到當地居民如何從日常抽出時間，讓自己的身心靈好好森呼吸一下。3.透過芬蘭浴放鬆身心你知道嗎？三溫暖（桑拿）最早其實起源於芬蘭！三溫暖不僅是芬蘭人療癒身心的方式，更是社交場所，人們在桑拿房聊大小事情是家常便飯，當地幾乎家家戶戶都會配置桑拿設施，讓自己在辛勤工作後以及寒冷的氣溫裡重新獲得生活的續航力。Finland, Naturally introduces Laguuni Keilaniemi in Espoo, which offers a unique floating sauna experience by the sea, just a 10-minute metro ride from Helsinki: https://t.co/mHVxvkUZhZLearn more about Finnish Sauna Culture:https://t.co/VjuYsYMHQ8 pic.twitter.com/3vza3lAGKc— Discovering Finland (@DiscoverFinland) 2025年1月22日參考資料：Womenshealth
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2025-04-12 退休力.理財準備
70歲男退休月領5萬仍去超市打工 孫子問「為何有錢拿還工作」差點淚崩
現代因應社會變遷和經濟不景氣，許多人即使過了退休年紀、七老八十仍持續工作，就怕錢不夠用。一名退休仍在超市工兼職的男子面對孫輩詢問為何還在工作，心裡滿是尷尬和難受。70歲的爺爺工藤哲也（化名）原任職於地方政府的相關機構，60歲退休後，又透過再雇用制度工作了5年。原本打算開始領年金後就退休，但最後仍決定繼續工作，已經持續了5年。工藤本來打算退休後要和太太悠閒過日子，但天不從人願，68歲的太太洋子因健康惡化住院接受治療。工藤一邊工作一邊照顧妻子，除了身體勞累外，更沉重的是逐漸吞噬存款的醫療費用。工藤的年金每月約15萬日圓（約新台幣3.4萬元），加上妻子的年金總計每月約23萬日圓（約新台幣5.2萬元）。他們已經還清房貸，看似安穩卻無法高枕無憂，退休金已經拿去還房貸和支付孩子上大學的費用，現在的存款也在一點一滴減少中。目前他們還有約1000萬日圓的存款（約新台幣220萬元），但妻子的治療看不到終點，對於未來的經濟狀況工藤感到不安與恐懼。為了不讓存款見底，唯一能做的就是繼續工作賺錢，目前工藤每週在家附近的超市工作3天，負責商品上架，時薪約為1050日圓，每天工作4到5小時，每月可賺取6～7萬日圓左右的收入。「你為什麼還在工作？」一句童言童語的衝擊工藤日前久違遇到就讀幼兒園、年僅5歲的孫子，他正值喜歡運用新學詞彙的年紀。最近可能學會了「年金」這個詞，也理解「年金＝可以領到的錢」，他天真無邪地提問：「爺爺，你明明有領年金，為什麼還要工作？」，這讓工藤一時語塞。孫子那句「爺爺，為什麼還要工作？」深深刺痛了工藤的心，對小孩子來說，明明有錢領卻還要去上班實在太奇怪了，這個對大人來說再清楚不過的現實，對孩子而言卻是難以理解的謎題。工藤當時只能笑著搪塞過去：「爺爺是為了買玩具才工作的喔～」但心裡卻想說「對不起啊……如果我們能更好地準備退休，或者社會制度再完善一點，說不定你們這一代就能過得安心些。想到這些，我差點就要落淚了。」也許正因為感受到「孫子那一代的老後生活可能會更加悲慘」不想讓孫子們在未來承受相同的辛苦，所以他的內心才被這個無心的提問深深撼動。高齡者繼續工作已成社會常態像工藤這樣70多歲仍持續工作的高齡者，其實並不少見。根據日本總務省《勞動力調查》，65歲以上的就業人口比例逐年上升。到了2024年，65歲以上的勞動力人口達到946萬人，就業率為25.2％，創下歷史新高。高齡者工作的主要理由是「補充收入」。雖然也有人為了「健康」或「與社會保持連結」而工作，但更多的情況是因為僅靠年金無法維持生活，被迫繼續工作。許多高齡者內心都藏著一個恐懼「如果不工作，就無法生活下去」，能工作時就繼續工作來賺錢，已經成為獲得安全感的少數選項之一。未來退休金縮水 靠自己才有保障在大環境持續通膨、退休金所得替代率下滑，以後無法單純依賴政府的給付補貼過日子，需在年輕時就做好資產管理，根據自身需求選擇適合的投資或保險，確保創造現金流以支應老後生活所需；在兼顧開源與節流的同時，也要記得定期檢視資產狀況。資料來源／THE GOLD ONLINE
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2025-04-12 焦點.元氣新聞
【病後人生】巴金森襲來 駱紳淡然樂活
疾病是生命旅程中的一部分，疾病帶來身體的痛苦，更是心靈的試煉；但也因為生病，我們學會珍惜現在。駱紳原有充實愉快的退休生活，卻遭遇生命中的不速之客─巴金森症，他用自己的故事告訴大家，生病不等於快樂的終結。「這個病不會致死，就是要與之共存。」資深媒體人駱紳說起話來不疾不徐，即使談到病痛，語氣仍是溫煦淡定。駱紳曾經是繁忙的新聞工作者，退休後依然筆耕不輟、積極投入社團活動，與三位友人出版「創齡」以及創辦「喜大人協會」，後改名「嘻達人」，以群組方式運作。他時常周末在耕莘文教院和市長官邸藝文沙龍舉辦銀髮族講座，長達十五年，累積六百多場。然而，生活步調卻被突如其來的疾病打亂。行動雖受限 轉念和平共處「我的巴金森症，是從朋友那裡『得來的』。」駱紳以幽默口吻談生病過程。當朋友因為手腳抖動而發現是巴金森症時，他驚覺自己也有相同症狀，檢查後果然確診。疾病來襲，駱紳起初十分沮喪，因為這意味著行動受限，甚至可能改變生活安排，但他想，巴金森症雖然無法治癒，卻不會直接導致死亡，既然如此，為何不試著和平共處？駱紳轉念的關鍵，來自身邊圍繞的好友們。他長期關心銀髮族議題，在六十歲時成立「喜大人協會」，這與他讀過的「無緣社會：無緣死」一書有關，書裡探討日本社會「無血緣、無地緣、無社緣」的問題，許多長者「無緣死」，即在孤獨中離世，無人送終，「這種現象讓我決定，一定要辦協會，彼此有個依靠。」協會宗旨是讓大家有個可以「玩、唱、學、旅」的地方，不僅舉辦懷舊電影欣賞，還在二○一二年十二月廿一日，即傳聞中的世界末日當天，策畫「世界末日饗宴」創意聚會。駱紳笑著回憶，曾有會員每次看電影前都會負責拉窗簾，某天這位會員晚到，發現窗簾已被人拉上，氣得不行。駱紳靈機一動說：「窗簾好像沒拉好，你再調整一下吧。」結果對方開心地重新拉過一次，孩子氣十足，「銀髮族聚在一起，趣事多得不得了。」體力不如前 努力維持步行這群朋友也成為他生病後最重要的支撐力量，經常有人提供相關新知給他。「有個老朋友也得了巴金森症，比我還嚴重，卻不時給予寶貴建議，這讓我覺得很溫暖。」但看見老友因病情惡化，進入長照階段，他很不捨，與太太經常探視，「年老之後，就是互相關心、互相取暖。」他坦言，生病對生活還是會有影響，雖然食衣住行都沒問題，但手腳顫抖確實比較不方便，體力也不如過去，外出走路時，如果路程太遠會感到比較困難。「有時必須去比較遠的地方，確實心理上有障礙，會比較憂鬱。」行動雖不如以往便利，他仍努力維持日常步行，目前體力可以走完大安森林公園一圈約兩千多步。但他積極尋找方法讓自己舒緩病情，他認識一名病友做重訓，鍛鍊肌肉、增強肌力，也有神經內科醫師建議打太極拳，後來他在復健師給的觀念下，選擇進行鬆筋來保持身體的靈活度，目前來說，鬆筋的效果讓他感到較為舒緩。珍惜現有生活 多參與社交駱紳特別感激好友神經內科醫師蔡清標，當他懷疑自己生病時，蔡清標人在國外仍積極協助就醫，一回台就幫他再次檢查並提供治療建議。他強調，巴金森症務必要早發現、早治療，服藥延緩病程，才能維持生活品質。「花落還會再開，青春逝去卻不會再來。」駱紳鼓勵病友們珍惜現在生活，多參與社交活動，別讓疾病成為限制。雖然患病，他仍持續推廣銀髮族活動，並用行動證明：「年齡，不是人生的終點，而是另一個新的起點，疾病也不是生命的限制，而是另一個新的學習。」數位版看這裡駱紳不因生病設限 從朋友「得來」的巴金森氏症 他和平共處反獲學習機會資深媒體人駱紳認為，疾病不是生命的限制，看他分享與巴金森症共處的經驗，生活的安排雖然因此而改變，卻也是學會珍惜與愛的開始。巴金森病友社團幸福巴士分享交流 幸福巴士「巴金森‧帕金森病園地」臉書社團提供病友、照顧者以及關心此一疾病的成員，一個互相交流、解決問題的平台，提供醫療知識及互相鼓勵，歡迎一起加入。
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2025-04-11 養生.運動健身
告別一日一萬步迷思！專家推「間歇快走」一天15分鐘助降血壓、防骨鬆
許多人認為「每天走一萬步」是維持健康的黃金標準，但最新研究顯示，光靠散步無法有效提升體力，甚至對健康的幫助有限。日本運動生理學專家指出，真正能提升體能、改善高血壓及預防認知症的運動方式，是「間歇快走」，其效果可媲美健身房的重量訓練。運動強度比步數更重要！一天一萬步恐無效「體力的關鍵在於肌力與耐力，而非步數。」專家表示，單純的慢走或散步運動強度僅約30～40%，無法有效提升體力或增強心肺功能。研究顯示，要提高體能，運動強度應達到個人最大體能的60%，也就是「稍微吃力、但仍能交談」的程度。換句話說，與其每天慢走一萬步，不如進行「間歇快走」，讓肌肉獲得足夠的刺激。「間歇快走」怎麼做？這樣走最有效「間歇快走」是一種交替進行快走與慢走的步行方式，可以先快走3分鐘，大約70%體能強度，感覺稍微吃力但還能說話的程度。接著，慢走3分鐘，慢慢恢復體力。重複做五次，共約30分鐘。專家表示，只要每週累積60分鐘快走，即可達到最佳效果。如果分成一天兩次，則每週2天即可達標；若每天都走，則每次僅需15分鐘即可。持續做5個月，體能年輕10歲！還能降血壓、改善睡眠「間歇快走」不僅能有效提升體力，還有多項健康好處。專家針對9,700名中高齡受試者進行為期5個月的研究，發現他們不僅體力提升10%（等同年輕10歲），高血壓、糖尿病、肥胖等症狀減少20%，甚至改善睡眠、憂鬱與認知功能問題達30%。更棒的是，骨密度還增加1%，有助預防骨質疏鬆。或許有許多人會擔心膝蓋或腰痛可能不適合運動，但研究發現，「間歇快走」反而能減輕50%的膝痛與腰痛，因為適度鍛鍊能增加肌肉量，減少關節負擔。此外，運動後30分鐘內飲用1～2杯牛奶或乳製品，能促進肌肉修復與增長，讓運動效果更佳。專家呼籲：改變運動習慣，健康效果更顯著專家強調，運動的關鍵在於「強度」而非「步數」，透過「間歇快走」這類簡單、有效且易持續的運動方式，可以幫助中高齡族群提升體能，遠離高血壓、失智症與生活習慣病。與其每天慢慢走一萬步，不如花30分鐘試試「間歇快走」，讓自己真正年輕起來！資料來源 /東洋經濟
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2025-04-11 失智.像極了失智
聽力衰退恐加速失智症 專家：「保持溝通和幽默感」是活化大腦關鍵
高齡化社會到來，許多家庭也面臨家中長輩罹患失智症的問題，失智症俗稱老人癡呆，常見症狀包括記憶力下降、認知功能退化等，日本網站《President》就採訪了復健科醫師酒向正春，請他分享如何透過生活習慣降低失智症風險，包括飲食、運動以及作息等方面的調整，另外社交層面也同樣是關鍵。溝通可對抗失智症，聽力衰退要當心酒向正春強調，保持心情愉快、與他人交流是預防失智症的重點之一，和外界溝通其實就是一種持續學習，能幫助大腦更新資訊，活化認知區域，因此不建議人們退休後就每天待在家裡，最好安排定期參加活動、高齡課程或當地聚會，拜訪親朋好友也是個好方式。而要與人順利進行溝通，「聽力」是不可或缺的，隨著年齡的增長，有些人會出現聽力衰退的狀況，當出現聽力障礙時，接受到的資訊量會減少，也很可能不願意再與人見面，這將導致失智症找上門。醫師提醒，當在一對一對話，或是參加大型場合的活動時，如果發現自己聽不清楚別人在說什麼，請不要猶豫到專業機構進行聽力檢查，若有必要的話使用助聽器或是輔聽器等工具，確保日常交流不會受到影響。對生活保持幽默感的人更容易遠離失智症如果你有「路怒」傾向，或者是經常覺得所有人都在和自己作對，小心這些負面情緒將增加失智症的風險。已有研究指出長期負面思考與失智症之間的關聯，酒向正春進一步解釋，在路邊發脾氣或者向商店抱怨的人，雖然一部分是出自他們的正義感，卻也同時缺乏幽默感，因為單方面地認為只有自己是對的，這種人的性格很難在生命中感覺到快樂。失智症其中一個類型為「額顳葉失智症」，患者通常會變得易怒，而經常生氣的人更容易出現額葉萎縮的狀況。酒向正春建議所有人應該每天至少要笑一次，試著發現別人的優點並表達讚美，通常對方也會因此感謝你，形成一種正向的情緒循環。對退休人士來說，更應該把握享受休閒時光的機會，如果遇上前車龜速行駛，何不將車停在服務區先喝杯咖啡？遇到店員態度不好，比起上前爭論，更乾脆的做法是只需要拒絕購買就好了，如此一來將獲得更多自由。再一次與老伴戀愛吧，中年浪漫是治病良方雖說要遠離負面情緒，酒向正春也提醒大家應保持情緒上的敏感性與浪漫，他認為，人中年之後有一個最愛的人是很重要的。在戀愛的時候，人會感到活力並注重自己的外表，而忽視打理自己與居家環境是失智症的早期症狀之一，如果你在乎你的另一半，珍惜彼此的情誼，你就不太會讓這種事情發生。戀愛關係也可以延伸到愛子女、寵物甚至是偶像身上，但不建議發展會造成婚姻裂痕的婚外情，因為那樣的關係通常不會持續很久，而且可能會使你失去家庭支持。
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2025-04-11 養生.聰明飲食
紅茶不是人人都適合喝！營養師曝5種人不宜喝紅茶：當心健康惡化
紅茶是茶類裡最常見的品種，當想放鬆或喝個下午茶時，紅茶往往是首選。眾所皆知茶是有益健康的飲品，卻有五種族群並不適合喝紅茶，日本營養師暨腸道健康顧問山口miho（山口ミホ）介紹哪些人應該避免喝紅茶。紅茶的成分紅茶裡含的成分有的對身體有益，但也可能對某些人造成不良影響。咖啡因咖啡因不光存在咖啡中，紅茶中也含有咖啡因。咖啡因是紅茶苦味的來源，具有提神和利尿的作用。兒茶素兒茶素是多酚類的一種，不只存在於紅茶，也廣泛存在於綠茶和烏龍茶中。兒茶素具有抗菌與解毒作用，因此據說對預防感冒有幫助。此外，也有抗氧化、抑制血糖上升、預防肥胖等功效。單寧酸（鞣酸）單寧酸是紅茶澀味的來源，也是多酚類的一種。它具有抗氧化效果，有助於美肌與抗老化。此外，也可能改善血糖值與膽固醇數值，甚至有抗癌效果，是對健康很有幫助的成分。哪些人不適合喝紅茶？紅茶雖然有不少健康益處，但有些體質或疾病的人，喝紅茶反而會對身體不利。以下說明幾類應避免飲用紅茶的人，建議根據個人體質或健康狀況，注意攝取量或避免飲用。1.對咖啡因敏感、或咖啡因中毒的人咖啡因具有提神作用，但對咖啡因敏感的人可能會出現頭痛、頭暈、失眠、心跳加快等症狀。另外，有些人長期攝取過多咖啡因，也可能引發咖啡因中毒，症狀包括焦躁、不安、頭痛、心悸與胸悶等。除了紅茶之外，咖啡與能量飲料中也含有大量咖啡因，習慣經常飲用這些飲品的人要特別留意咖啡因的攝取量。2.胃腸較虛弱的人咖啡因會促進胃酸分泌，可能會加劇胃痛。而單寧酸會刺激胃部黏膜，也可能導致胃部不適或疼痛。如果真的想喝紅茶，建議避免空腹飲用，或選擇加入牛奶的奶茶方式減輕刺激。3.有腎臟病或尿路結石的人紅茶中含有「草酸」這種成分，經腎臟處理後會隨尿液排出。但若攝取過多草酸，可能無法完全排出，多餘的草酸會在腎臟中結晶，進而引發腎臟病或腎結石（尿路結石）。如果你已有這類疾病，也請特別注意草酸的攝取量，以免病情惡化。4.貧血症狀的人紅茶中的單寧酸會妨礙鐵質吸收，因此若有貧血症狀，建議避免在用餐時或餐後立即飲用紅茶。如果實在想喝，建議選擇較淡的紅茶。5.服用氣喘或支氣管炎藥物的人有氣喘或支氣管炎的人，可能正在服用茶鹼類藥物（Theophylline）。這類藥物若與咖啡因一同攝取，可能會降低藥效，還可能出現頭痛、心悸等副作用。由於紅茶含咖啡因，建議正在服藥的人應避免飲用。資料來源／yoga延伸閱讀 : 打破絕望：難治型憂鬱症突破性療法公開！
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2025-04-11 退休力.健康準備
78歲喪夫奶奶幾乎天天上醫院報到！不光找人聊天 背後藏極心酸原因
進入老年最擔心的事莫過於經濟和健康，有的老人一天到晚跑醫院，但未必是因為身體不舒服或要看診，而是照顧精神方面的需求，等於是另類與社會建立連結的管道，背後也藏著害怕孤獨死的隱憂。日媒報導，78歲的谷口和子（化名）五年前喪夫，目前獨自住在東京一處公寓中。她的收入來自遺屬年金與自身的年金，加起來每月大約13萬日圓（約新台幣3萬元）。她細數每個月的房租將近5萬日圓（約新台幣1.1萬元），加上電費、瓦斯費和伙食費，幾乎就所剩無幾了。在物價不斷上漲的情況下，她的生活也一年比一年更加困難。為了節省冷暖氣費，她盡量減少使用，甚至為了搶購特價品，不惜多跑幾家超市。但和子仍非常正面思考，她笑著說：「只要還能覺得這些是樂趣，就表示我還撐得住。」和子每週有五天都會到某家醫院報到，雖然有時候會接受診療，但大多數時候只是坐在候診室聊天、然後回家。她指出去醫院總是能和人說上幾句話，像是櫃台人員或是護理師，在候診室偶爾也會碰到熟人，大家會閒聊幾句。對獨居的高齡者來說，「與人交談」對於維持心理健康是不可或缺的元素，尤其是在與家人或朋友的聯繫日漸減少的情況下，在日常生活中創造出說話的機會並不容易。醫院，除了原本的醫療功能外，也逐漸成為一種與社會聯繫的場域。不光是找人談話 更害怕「孤獨死」和子前往醫院的另一個原因，是出於對「孤獨死」的擔憂。她坦言如果在家中倒下了，沒有人發現，那才是最可怕的，「但如果我有定期去醫院，也許當我沒出現時，會有人察覺到什麼。」透過固定出現，讓人知道自己還在，對於獨居長者來說，是一種重要的安心感。根據日本警察廳資料，2024年上半年在家中死亡的獨居高齡者共有28,330人，其中從死亡到被警方發現花了超過兩週時間的案例高達17.3%（4,913人）。醫院作為高齡者的「歸屬地」像和子這樣「每天去醫院是例行公事」的高齡者並不少見。根據日本2021年總務省的社會生活基本調查，75歲以上的高齡者中，每天有18.7%會去醫院或復健設施，約等於每5～6人就有1人。70～74歲年齡層的比例也有12.3%，顯示通院已成為許多高齡者日常生活的一部分。像和子這樣，藉由定期上醫院與社會產生連結的高齡者其實不少。尤其在都市地區，鄰里關係較為淡薄，要與社區保持接觸更是困難。和子表示除了醫院，她也希望還能有其他地方可以去，但以目前的生活狀況，實在沒有多餘的餘力，也不知道該怎麼開始。如同和子所言，現行制度與社會機制，尚未能充分提供讓高齡者自然接觸社會的「歸屬地」。部分地方政府雖設有以社區綜合支援中心為據點的高齡者沙龍或守望服務，但資訊往往無法完全傳達，或者有些人因為害怕與陌生人互動而裹足不前。一提到經常去醫院，容易讓人擔心是否身體不適，但對和子而言，上醫院不只是為了健康管理，更是一種維繫與社會聯繫的重要習慣。其背後交織著僅靠年金難以維生的經濟現實，以及對社會孤立的深深不安。在那些看起來精神奕奕、笑容滿面的長者背後，往往隱藏著容易被忽略的現實。面對高齡化社會日益加劇的現在，每個人都該思考如何與社會建立連結，而整個社會又該以什麼樣的形式來提供支援，這樣的課題應該愈來愈該被受到重視。資料來源／THE GOLD ONLINE
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2025-04-10 養生.家庭婚姻
老年人和子女同住反而幸福感降低？精神科醫籲60歲後的「關係重置」
人上了年紀之後，不只是身體狀態，就連心境上也會有巨大的轉變，與週遭人之間的關係也會有所調整，日本精神科醫生和田秀樹從事高齡者身心醫療工作已有30餘年，出過多本書暢銷書的他，就在《60 歲要重新設定的100件事》中跟讀者分享他對於老年關係重置的看法。60歲後的伴侶關係：親密但又能保持距離和田秀樹認為，退休夫妻已經處在婚姻關係中多年，在柴米油鹽之下還能維持感情，取決於彼此如何保持舒適的距離。理想的婚姻狀況下，雙方雖然能在需要時互相支持，卻也不互相干涉，尊重各自喜歡的生活方式，而要建立這種「親密卻又不要太黏」的關係，有四個關鍵重點提供讀者參考：1.保持身體距離保持距離可以從空間開始，例如透過分房睡、週末分開住，或者增加單獨外出的次數、長途旅行來創造不需見面的情境。2.減少相處的時間同住一個屋簷下如果想盡量減少相處的時間，就要從日常起居開始調整，例如錯開起床睡覺、吃飯、出門的時間。3.不要抱有任何期望會感到失望是因為對對方抱有期待，這種心情如果遭到背叛將會感到憤怒和緊張，如果能抱持無所求的態度，自己也會感覺更安心。4.保留時間定期溝通保持距離不代表彼此疏遠，建議雙方可以約定日期討論事項，在有緊急狀況時也能隨時支持，心中懷抱對伴侶的感激之情，過著平淡、互相信任的婚姻生活。60歲後的親子關係：即使孩子建議，父母也最好不搬去同住身為子女，看到父母老去，可能會想更珍惜彼此之間相處的時光，不捨他們獨自生活或者住進養老院，因此提出和父母一起生活的想法。然而，和田秀樹卻不建議這麼做。其中一個原因是，有些高齡者會因為失智症的早期症狀而變得易怒，通常會給一起生活的家庭成員帶來壓力。另外一個原因是，有項針對老年人的「幸福感調查」顯示，老年時和子女同居的老年人幸福感普遍較低，因為父母可能對居住環境感到不滿，或者很難適應和已經長大的孩子生活在一起。不論是自己的父母或是配偶的父母，想要擁有良好的關係最好還是保持距離，如果真的擔心長輩獨自居住，子女可以選擇住在附近隨時探訪，或者和父母討論在屋內裝設監視系統，以便應付緊急狀況。60歲後的人際關係斷捨離在退休以前，常常因為工作需要，就算是合不來的人也必須得打好關係，然而60歲之後是與不喜歡的人斷絕聯繫的好時機，不再需要勉強跟讓自己感到不舒服的人來往。就算是曾經交情不錯的朋友，也可能因為年齡增長、價值觀的變化，發現彼此逐漸聊不來，如果只是因為「這位朋友曾經幫助過我」、「我們認識很多年了」而覺得有維持聯繫的責任，這樣的關係往往會身心帶來壓力。要馬上斷絕關係並不容易，突然不再聯繫也可能會造成不必要的麻煩，建議先從保持距離開始，例如：當對方聯絡時延緩回覆的時間，或者禮貌拒絕邀請，如果不好意思拒絕，也可以到場後盡量提早離開。和田秀樹提醒，60歲以後的社交應該盡量和讓自己感到愉快的人來往，比起置身於一段不愉快的關係，不如選擇獨處，或者把精力投入到新的關係之中，適當的人際斷捨離，能讓晚年生活更舒心愜意。
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2025-04-10 養生.生活智慧王
傢俱要多功能、窗簾用淺色透光！7技巧讓小空間變大，1習慣更是關鍵
台灣房價高，住不起豪宅的一般人家裡多半小小的。不過其實小空間可以透過裝潢及設計讓空間看起來變得比較大。以下就要告訴你，如何讓小空間有大視覺感，窗簾的選用技巧就能讓房間看起來更大。而斷捨離的習慣，更是放大空間的關鍵。根據日本生活家事網站《grape》整理千秋會株式會社的網站「Belle Maison Net」讓房間看起來更大的窗簾選用技巧。另也有許多家具及室內設計公司的網站也教大家許多放大空間的小秘訣，以下整理供大家參考。1. 選擇合適的長度窗簾有各種種長度，窗簾的長度不僅影響空間感，還可能影響心靈上的感受。因此要注意窗簾的長度與使用空間是否適合，窗簾不夠長會有遮蔽性不足的問題，但窗簾太長也可能會在底部積聚灰塵，並且看起來不美觀，也讓人感到不舒適。2. 選擇「擴大」的顏色有些顏色的視覺效果，可以達到「擴大」、讓房間看起來更大的效果。例如，白色、紅色和橙色等就有這樣的作用。而有「擴大」的效果，當然也會有「縮小」的效果，像是黑色、深綠色和冷藍色等就被稱為「收縮色」，可能會使空間看起來更小。3.避免厚重的材質不僅顏色有影響，厚重材質的窗飾也會遮掉自然光，太暗的空間會感覺較狹窄，因此建議選擇淺色系的。4.加一層透光材質的窗簾在窗戶和窗簾之間再加一層透光材質的窗簾，例如蕾絲窗簾，能有足夠的光線照進來，也會使房間看起來更乾淨、明亮。白天有陽光時，可以打開窗簾，但將蕾絲層放下，這樣不僅仍有遮蔽效果，也能擋住日光。5. 圖案的選擇選擇窗簾時，圖案經常是大家比較在意的部份，畢竟有些人總是會有特定喜愛的圖案。但圖案不僅是喜好的一部分，其實也可以有作用。例如選擇垂直或水平線條的圖案，能讓天花板看起來更高、讓房間看起來更大。6.使用多功能傢俱而傢俱也要盡量精簡，可選用多功能的，例如沙發床既可當床也可當椅子，少擺一件傢俱，自然就騰出一些空間。7.斷捨離習慣很多人新房子剛開始很整潔，但住久了雜物一多，除了凌亂之外，最直接的影響當然是活動空間縮小。因此想讓空間變大，就從斷捨離移除不必要的雜物開始，這也是最關鍵、影響最長久的習慣，因為即便選用上述各種設計及傢具，剛開始可以有放大空間的效果，但愛囤物的習慣久了仍會使居住空間愈來愈小。參考資料．《grape》．《中有家具》 ．《郡品室內設計》
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2025-04-09 名人.李偉文
你會花多久的時間斷捨離？一個周末假日或者是一輩子？
創辦雲門舞集的林懷民老師在五年前，也就是他73歲時退休。退休後這幾年他深居簡出，過著安靜的生活，每天在家掃地、洗衣服、追劇，覺得時間過得很快，但是他也很享受這樣的退休生活。最近他為FOCASA馬戲團的15周年作品宣傳而出席記者會，記者把握這個難得的機會，詢問林老師未來幾年打算做什麼事？林懷民老師回答，未來的願望是希望花5年時間整理家裡的書，清完之後，已經83歲了，那時應該年紀很大了，想做什麼，那時候再說吧！哇！整理家裡的藏書要花五年？相信一定有很多人好奇，怎麼需要花那麼久的時間呢？因為書記錄了自己的人生，當年你會閱讀或買下那本書，背後都隱含著當時你內心的渴望、疑惑、好奇……然而，這些生命追尋的心理歷程，很容易被日常瑣事淹沒遺忘，但只要書還在，多少可以探究自己一路來心智或心靈的成長。一本自己喜歡的書，反覆閱讀的書，或者帶給自己啟發與影響的書，比相片更能詳實的記錄自己。相片只能讓我們知道當年是胖是瘦，頭髮是長是短，但我們無法從照片得知當時自己內心的嚮往或擔憂。但是你喜歡一本書，代表當年認同書裡呈現的思想與價值觀，把這本書留在身邊，就可以追索出自己在不同階段的生命境界。因此，重新翻閱每本自己購買或閱讀過的書，都是這趟生命之旅的重新回顧，速度當然快不了。不過對很多人來說，要丟東西總是心疼不捨，使得斷捨離成了一件令人逃避的事。日本作家京極夏彥認為「整理」並不是指扔掉東西，把物品一件一件扔掉是不對的，以為把物品扔掉就沒事，這叫做放棄思考。假如為了捨棄物品而傷腦筋，還不如用腦子想一想，有什麼法子能把物品整理好，又不必扔掉。京極夏彥還批評那些喜歡斷捨離的人，很多都是愛買全新物品的人。他進一步分析：「那些把東西全扔了的人，藉口說，身邊一旦放著這些東西，就會產生對物品的執念，執迷和依戀不捨，非得讓物品從眼前消失，否則自己就無法感到舒暢，神清氣爽，難道就不是另一種執迷嗎？這種執迷，跟東西有無是沒有關係的。」他認為該好好整理的，應該是自己的腦袋。對於斷捨離這件事，我主張還是要定期清理，但是要規範自己，只要是扔掉還沒壞的東西，代表你打算斷絕此類物品的欲望，也就是以後不能再增購類似物品。我認為斷捨離只要針對使用的物品或衣服電器等東西，至於相片、文件，與朋友往來的信件資料，那些值得回憶的紀念品，就不須在衝動之下給斷捨離。不要趁著興頭一鼓作氣將精神性的紀念品全扔掉，因為身無長物、太有秩序，沒有任何生存必要之外的物品，也令人心驚。畢竟只有太上才能忘情，其下不及於情，情之所衷，正在我輩。身無任何紀念物，不只丟了人生的記憶，而且還會錯失與朋友的因緣及別人對你的期待。因此我目前對這些資料只做年代領域的分類整理，然後裝箱或入櫃，等待幾年後書籍整理好，再慢慢處理。除此之外，其他東西的斷捨離，我一個周末假日就可以處理完畢，因為我不太買衣服，對這個消費時代創造出的消費品，沒有興趣因此也沒投入任何情感，存在或不存在，我不關心也不在乎，因此斷捨離對我來說完全沒困擾。因此，我會花多久時間來完成斷捨離？我的答案是，一個周末假日，或者，一輩子。
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2025-04-09 名人.吳佳璇
吳佳璇／沒有束縛的老年生活
或許因為自身信念與工作經驗，我在家父失智初期，便以「盡可能維持他本來的生活型態」作為照顧目標。儘管目標明確，實際執行時，還是需要各種抉擇。第一個課題便是「讓他繼續騎腳踏車安全趴趴走」，亦即要確認他上路時具備遵守交通規範的能力，同時降低他走失的風險。即便有細心的外籍看護陪伴，我還是為父親做足預防走失的功課，當然不會遺漏林金立動人的故事-----他為自己服務的雲林同仁仁愛之家，引進源自日本的「自立支援」照顧理念，接著與團隊透過交流取經與在地實作，齊心翻轉這所位於濁水溪南岸農村的照護機構，進而促成全台更多機構與家庭，共同實踐「不約束、不包尿布、不臥床」的三大照顧原則。但我必須承認，2016年透過媒體得知，林金立在機構裡舉行有如燒女巫的除魅儀式，將所有約束帶集中燒掉，用來宣示任何長者都不應受到非人的待遇。當時心裡雖萬分敬佩他的決心，仍不免忖度，搞不好那家機構專收一些乖順的長輩，才能不用約束帶……直到後來透過社群軟體，開始與他長期互動，並從網路文字與影音分享，獲得許多觀念啟發與實作經驗，讓我漸漸相信，同仁仁愛之家不只有個傑出的執行長，更有一群擁有共同價值的夥伴，才能展開這場無聲的社會運動。只是，革命尚未完成，「自立支援照顧」是一場進行中的社會運動，林金立也不諱言，許多機構依舊延續傳統的照顧模式與思維，認為約束是為了「被照顧者好」的必要安全措施，而不去思考是不是有別的做法，更能維護被照顧者的安全與尊嚴。「一切要從觀念改變開始」，為了觸發、深化更多照顧者，將「協助失能長輩提升自主生活能力」作為照顧的核心信念，而不是透過限制、監控與束縛，營造「安全」的假象，林金立邀請志同道合的老年醫學專家朱為民，以豐富的照顧實例佐以理論說明與心得分享，在2024年底共同出版了《不被束縛的晚年》。我是在家父離世約莫一個月收到贈書，原以為自己才剛跑完將近十二年的照顧馬拉松，短時間不會對相關題材的書寫感興趣。未料兩位作者敘述的筆法非常質樸、動人，因為他們真心相信：這樣的照顧是我們社會應該要有的，為什麼沒有？如果沒有的話，那我們就來試試看。當我意猶未盡地闔上書封，立刻上網找到林金立，許下「希望春天來臨，能有機會參訪台灣自立支援照顧發祥地」的願望。父後一百零八日，我來到位於林內的同仁仁愛之家，看到家鄉的父執長輩安心生活在沒有約束且充滿笑聲的園區裡，我告訴金立，「將來老了需要照顧，希望我要去的地方，跟這裡一樣沒有束縛。」【延伸閱讀】《不被束縛的晚年》朱為民、林金立╱商周出版●聽天下【聰明慢老Ep.58】自立支援零約束到克服憂鬱症，林金立的中年覺醒之路。●臉書粉專：自立支援學院-致力推動台灣零約束照顧
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2025-04-08 養生.生活智慧王
你開車是否會分心或放空？專家解析車禍2大類型和4種預防對策
在駕駛時，你是否曾經分心？日本TOKYO FM電台節目 《JA共濟presentsなるほど！交通安全》 近日探討「前方不注意」的問題，並邀請日本汽車聯盟（JAF）東京支部的安全顧問杉本實，解析前方不注意的類型與防範對策。「前方不注意」導致致命事故 占比高達四成「前方不注意」指的是駕駛人在開車時，注意力從前方路況轉移到其他事物上。根據日本警察廳2023年（令和5年）交通事故統計，在2,177起汽車肇事致死事故 中，有873起（約40%）是由於駕駛人的前方不注意所導致，顯示這類行為與嚴重交通事故之間的密切關聯。駕駛人若未能隨時專注於前方路況，可能導致闖紅燈、車輛偏離車道、撞上護欄，甚至釀成追撞、與行人或自行車發生碰撞等嚴重事故。若不慎駛入對向車道，更可能與迎面而來的車輛發生正面衝突，危及自身與他人安全。前方不注意分兩種 小心「視線偏移」與「意識放空」杉本顧問指出，「前方不注意」可分為兩種類型：外在性前方不注意（脇見運転）這類分心駕駛主要是因為 駕駛人將視線移開前方路況，例如操作手機或導航、注意車內娛樂系統、觀看窗外景色等。近年來，許多交通事故的原因都是因為駕駛人邊開車邊使用手機，即所謂的「邊開邊滑」。內在性前方不注意（漫然運転）雖然駕駛人眼睛仍盯著前方，但注意力已經渙散，例如開車時恍神、思考私事，甚至進入無意識的駕駛狀態。杉本顧問形容這種狀況為「意識上的偏離」，同樣極具危險性。如何避免前方不注意？專家建議4大對策1. 避免邊開車邊操作電子設備若需操作導航、手機、空調或音響，請將車輛停靠在安全的地點後再進行。即使是紅燈時，也不建議駕駛人查看手機，以免影響行車專注力。若有乘客，可請其協助操作設備，減少駕駛分心的機會。2. 定期休息，避免精神渙散長時間駕駛容易導致注意力下降，建議每2小時停車休息一次。若感到疲勞或注意力難以集中，應避免繼續駕駛，確保自身安全。3. 保持車內空氣流通，減少疲勞感車內二氧化碳濃度過高會導致昏昏欲睡、頭痛、注意力下降，影響行車安全。建議開啟外氣循環模式，或稍微開窗以增加空氣流通，維持駕駛的專注力。4. 留意自身精神與身體狀況睡眠不足、壓力過大或過度勞累，都可能使駕駛人進入危險駕駛的狀態。開車前應評估自身狀況，若發現精神不佳，應考慮改搭大眾交通工具，避免發生危險。杉本顧問提醒：「駕駛前請問自己，現在的身體與精神狀態是否適合開車？」透過自我檢視與良好習慣的養成，才能真正避免前方不注意帶來的危害，確保自身與他人的行車安全。資料來源/TOKYO FM
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2025-04-08 養生.抗老養生
93歲還能百米衝刺、伏地挺身「體力堪比50歲」他曝父親超勇健的秘訣
走入高齡化時代，人類的平均壽命愈來愈長，但要維持「健康壽命」卻不容易，愈來愈多人開始重視健康，積極從事有氧或重量訓練等活動。日本一名男子分享自己近百歲的父親，被網友盛讚外表看起來像70多歲，甚至體力部分堪比50歲的中年人。日本男網友Hitoshi在IG分享99歲父親的健康日常，父親是前運動員，退休後偶爾打打高爾夫球，但當年過60開始感到體力衰退，於是養成每天例行運動的習慣，包括游泳、晨跑、散步等。某天Hitoshi為了確認父親是否真的有在運動，偷偷跟蹤了穿上運動服出門的父親，結果目睹令他震驚的一幕。當時父親93歲，只見他先簡單做了伸展操，接著突然開始跑起來，不是慢跑，而是重複進行100公尺的短跑衝刺，Hitoshi看到這樣的場景不禁發出驚呼，由衷地感到佩服：「真的很厲害」。而且高齡90多歲的父親還能做好幾個伏地挺身、使用跑步機和做腿部重訓，非常有活力。不過Hitoshi表示由於父親天生有運動員的個性，只要知道有人在看，就會忍不住想逞強，雖然讓人敬佩，他也坦言很希望爸爸別太勉強自己。 在 Instagram 查看這則貼文 #ひとし先輩の自分らしく輝きたい！（@hitoshi6765）分享的貼文99歲仍保持元氣的秘訣是？這位父親除了運動，也十分重視各種健康管理。他會攝取含有抗氧化營養素的食物，以對抗活性氧，同時也會攝取足量的蛋白質來維持肌肉量。他表示自己非常喜歡吃肉和白飯，會有意識地享受肉類與蔬菜兼顧營養，維持健康的飲食習慣，而且完全不飲酒。若感覺營養攝取不足，則會透過補充營養品或含有蛋白質的蔬果冰沙來補足所需，適量運動與均衡飲食，正是他健康長壽的最大關鍵。資料來源／ほ・とせなNEWS、IG ＠hitoshi6765
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2025-04-08 名人.潘懷宗
潘懷宗／簡單補充劑，就能提升罕見遺傳性心臟病患存活率？
三酸甘油酯沉積性心肌血管病（Triglyceride Deposit Cardiomyovasculopathy），簡稱TGCV，是一種新發現的罕見遺傳性心臟疾病。研究顯示，患者的心肌細胞與血管平滑肌細胞無法正常代謝長鏈三酸甘油酯，導致脂肪沉積、細胞變性，進而引發心室性心律不整、心臟衰竭與廣泛性冠狀動脈病變，最終可能需要心臟移植，而心臟移植絕對是一項危險且重大的手術，除費用高昂外，器官來源也是一大問題，但對於晚期心臟衰竭患者來說，卻可能是唯一的選擇。罕見遺傳性TGCV 易被誤診為其他心臟疾病科學家認為，此病的原因與脂肪代謝相關基因（如AGPAT2和KCNJ2）的突變或缺陷有關，進而影響身體對脂肪的正常代謝，造成三酸甘油酯(特別是長鏈)在細胞中沉積。TGCV是罕見疾病，流行率不明，文獻指出，其發生率可能較低，且多數病例易被誤診為其他心臟疾病，導致實際數據被低估。補充三癸酸甘油酯 心臟功能有改善三癸酸甘油酯(Tricaprin)是一種中鏈脂肪酸，化學結構為三個癸酸（decanoic acid；C10）分子結合而成，它的特點是相對於長鏈(C > 12)，中鏈脂肪酸(C 8~10)能夠更快地被身體吸收和代謝，可直接進入肝臟，無需膽鹽乳化或經淋巴運輸。另外，與長鏈脂肪酸不同，三癸酸甘油酯不需肉鹼轉運即可進入粒線體，迅速進行 β-氧化，產生ATP或轉化為酮體，為大腦、心臟和肌肉提供能量。由於代謝效率高，三癸酸甘油酯較不易囤積，並能提升基礎代謝。近年來，研究顯示它可作為阿茲海默症患者腦神經細胞的替代能量來源。此外，它對心臟病患者的心臟功能也有潛在益處，有助於減少心衰竭的症狀。因此，日本大阪大學醫學研究所平野健一教授(Ken-ichi Hirano)設計了一個臨床試驗，利用簡單的補充三癸酸甘油酯來治療TGCV患者，結果顯示，補充三癸酸甘油酯的患者，在試驗期間的存活率較高，且部分患者的心臟功能有所改善，這項發現為未來臨床應用提供了潛在可能性，成果也已於 2025年2月發表於國際期刊《Nature Cardiovascular Research》。 平野健一教授總共招募了來自12家不同醫院的103名TGCV患者，所有入選者均已有心臟衰竭症狀，平均左心室射出率為(28.5%)，隨機分成三癸酸甘油酯治療組(N=22)和對照組(N=81)，每位病人都需接受現行標準治療，但是，治療組額外每日口服三癸酸甘油酯，剛開始時1.5公克/天，然後逐步增加到最高9公克/天，以減輕患者的腸胃道副作用(腹瀉、腹脹、噁心)。試驗結果顯示，三癸酸甘油酯組的 3 年與 5 年存活率皆為 100%，顯著高於對照組（78.6% 和 68.1%）。此外，該組的左心室射出率也獲得持續改善（3 年為 48.4%，5 年為 41.3%）。現階段若能加強患者對這種罕見疾病的認識，即早診斷、即早治療，在標準治療的基礎上，額外補充三癸酸甘油酯，有助於緩解患者的症狀，同時減少細胞結構的脂肪變性，相當值得參考。目前TGCV的標準治療方式有：（1）降三酸甘油脂治療（2）促進能量代謝與脂質清除的輔助療法，即此次的三癸酸甘油酯（3）血管與心臟功能支持。降低血液中的三酸甘油脂，除了良好生活方式、健康飲食、定期運動和維持體重外，也有一些藥物可以使用，如他汀類藥物(如立普妥Atorvastatin和素果Simvastatin)，雖然主要適用於降低膽固醇，但也能小部分降低三酸甘油脂。而纖維酸類藥物，如貝特類(Fenofibrate)和吉非羅齊(Gemfibrozil)，則是專門用於降低三酸甘油脂。另外像膽酸結合劑，如考來替泊(Colesevelam)，亦可以幫助降低三酸甘油脂。但不論如何，都只是防止疾病惡化，並沒有解決能量供給不足和脂肪沉積的問題，所以需要三癸酸甘油酯的輔助治療。含中鏈脂肪酸的椰子油對失智症有幫助？早期台灣有位商業界名人推薦椰子油，蔚為風潮，因為其含有中鏈脂肪酸，似乎對他的失智症母親有幫助。事實上，雖然椰子油裡面有中鏈脂肪酸，但月桂酸（C12:0）仍佔據大部分，而癸酸（C10:0）僅占 5-10%。由於月桂酸已經屬於長鏈脂肪酸，其代謝方式與典型的中鏈脂肪酸（C8、C10）大有不同，因此醫學界使用時，會去除 C12，只保留 C8 (辛酸)和C10 (癸酸)，以提供更快速的能量來源，這次的實驗就是使用純的三癸酸甘油酯。最後，值得注意的是，這項研究僅限於日本族群且樣本數較少，未來還需要更大規模的臨床試驗以及其他種族來驗證這些結果的普遍性和可重複性。此外，雖然補充三癸酸甘油酯可以提供能量，但這並不能取代傳統治療，應該只是輔助，並且需要綜合考量患者的整體健康狀況和個體差異。補充三癸酸甘油酯在短期內被認為相對安全，但長期使用的影響仍需更多大規模研究來驗證。有心臟病、糖尿病或其他代謝疾病的患者，必須在醫生指導下使用，以確保安全性與療效。參考文獻:1.Ken-ichi Hirano et al. Long-term survival and durable recovery of heart failure in patients with triglyceride deposit cardiomyovasculopathy treated with tricaprin. Nature Cardiovascular Research, 2025; DOI: 10.1038/s44161-025-00611-7
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2025-04-08 退休力.理財準備
65歲男退休月領4萬欲帶妻出國玩 遭反嗆「錢哪來？」讓他驚現財務缺口
晚年生活你認為需要多少錢才有安全感？一名退休上班族自認存夠儲蓄，也擁有年金和退休金，本想和另一半享受人生，卻遭對方反嗆「錢不夠」，甚至妻子還要出去找工作貼補家用。日媒報導，65歲的安藤浩之（化名）60歲時退休，之後以契約員工的身份再就業至65歲，隨後正式開始了退休生活。他的年金每月大約為19萬日圓（約新台幣4.2萬元），離職時領取了2400萬日圓（約新台幣536萬元）的退休金，60歲的妻子浩子從孩子出生後當起全職家庭主婦。退休後的安藤原本打算運用這些資金與妻子一同享受第二人生，以往在上班時都沒辦法請假太久，於是計畫先帶老婆來趟出國旅行，當他跟浩子提出這個想法時，意外遭到對方潑了一盆冷水：「錢從哪裡來？」。安藤感到震驚與疑惑，他解釋手上擁有2400萬退休金，每個月入帳年金也有19萬，而且還有點儲蓄，應該還夠過點奢侈的生活吧？浩子卻冷冷地懟回去：「光靠你的年金根本不夠用」，安藤當場為之語塞。根據日本總務省2025年的家計調查 ，65歲以上夫妻二人家庭的平均每月開支為25萬9877日圓（約新台幣5.8萬元）。若年金每月僅19萬，扣除稅金後大概實領只有16～17萬日圓，要維持夫妻兩人的生活確實有點困難。若要等浩子也開始領年金還要有五年的時間，她反問在這段期間內只能眼睜睜看著存款一點一滴減少，如果發生突發狀況怎麼辦？對於老年生活不安 家庭主婦做出驚人決定浩子一一列舉著老後生活中可能遇到的突發支出，原本對未來抱持樂觀態度的安藤也開始認為錢真的會不夠。這時浩子突然拋出震撼彈：「所以我決定要出去工作了」，這句話讓安藤驚慌又有些憤怒，質問都退休了為何還要工作，浩子回應意當初選擇當家庭主婦是為了支持丈夫，但其實自己一直都想工作，「接下來換你支持我了」，這番話讓安藤啞口無言。浩子最終說服安藤開始做兼職工作，每月可賺得約10萬日圓，與丈夫的年金收入加總後，家庭生活支出已能充足應對，也無需動用到儲蓄與退休金，讓人感到安心許多。退休後的開銷可能超乎想像老後可能面臨的突發支出，首先就是醫療費用。年紀漸長後，容易罹患糖尿病、高血壓、關節疾病等慢性病，需要定期就診與治療。若需住院或手術，可能會產生不在保險範圍內的醫療費用及病房升等費。此外也可能需要支付日後的長照費用。另外還要考慮住宅相關支出，例如因房屋老化需要修繕屋頂、外牆、管線等，還有冷氣、熱水器、冰箱、洗衣機等家電的更換與維修費用，這些開支也不容小覷。即使育兒結束，也有可能需要支援孩子或孫子女，如果上一代的雙親仍在世，也可能必須負擔他們的照護費用，這些都是難以預料的家庭支援開支。根據勞動部2023年中高齡及高齡勞動狀況報告指出，台灣65歲以上的高齡者勞動參與率僅9.9％，遠低於亞洲鄰近國家，包括韓國的近4成（38.3%）、星國的3成（31.5%）、日本的2成多（25.7%）。中高齡就業同樣面臨低薪問題，通常有繼續工作意願的老人，不少人仍有經濟需求，即使部分企業願意接納再就業者，但可能面臨僅願意給予最低薪資、無法負荷高工時等問題，在職場上更難與年輕人競爭。政府在這方面應制定相關配套措施，像是輔導中高齡漸進式退休、開設再就業多元課程、給予彈性工時等，減輕再就業者負擔。資料來源／THE GOLD ONLINE、經濟日報
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2025-04-07 醫療.心臟血管
平常健康的人都可能猝死！醫揭心臟病早期症狀與隱患「疼痛就要注意」
心臟病位於國人第二大死因，僅次於癌症，心因性猝死每年奪走上萬條人命，心因性猝死主要原因為缺血性心臟病，然而這種疾病卻沒有明顯症狀，甚至可能發生在平常看起來很健康的人身上。對此，日本心臟內科醫師疋田浩之就解釋了心臟病的成因以及需要注意的事項。令人措手不及的心因性猝死疋田浩之表示，患者在沒有預期或是警訊的情況下，某一天突然發生心肌梗塞、心臟驟停而緊急送醫的案例並不少見。缺血性心臟病又稱冠狀動脈心臟病，主要成因為冠狀動脈變窄或阻塞，使得血液循環不足，輕則出現暫時性胸悶、心絞痛，嚴重則在血管內形成血栓，引發心肌梗塞或休克。血管就算變窄一半也很可能無任何症狀，然而當變窄約75%時，就會形成血栓，使得血管阻塞風險大幅上升。近年由於飲食習慣等因素，血栓、動脈硬化的年齡層有下降趨勢，另外，老年人、高血壓、糖尿病以及吸煙者也是高風險族群。如何早期發現缺血性心臟病？心臟病、心肌梗塞的典型症狀是胸痛或胸悶，但要特別注意的是其他部位出現的「放射性疼痛」，例如上腹部、肩膀、牙齒等部位的疼痛，雖然難以跟心臟病聯想在一起，卻可能是心源性的，這是因為大腦誤認了神經傳導的訊號。疋田浩之表示民眾如果能意識到：「缺血性心臟病會引起胸部以外的疼痛」，並盡快就醫，就可以把握治療機會。疼痛伴隨出冷汗別隱忍，應立即叫救護車有些人平時就會有心絞痛、胸痛的症狀，這種疼痛通常休息片刻後就回消失，然而可能導致生命危險的心肌梗塞則會感覺到劇烈的胸痛，並且伴隨出冷汗，不同於心絞痛，心肌梗塞經常持續20分鐘以上，發病後如果沒有及時治療，將導致嚴重的心肌壞死、心臟衰竭，死亡率大幅增加。慎防溫度變化引發的熱休克疋田浩之特別提醒，老年人需要警惕洗澡時溫度變化導致的「熱休克」，許多案例發生在冬天，老人家在洗熱水澡時因為溫差較大，血壓波動引發了心臟驟停，如果家人沒有及時發現，很可能就會延誤送醫，甚至因為昏倒在浴缸而有溺水危機。建議的預防措施是在洗澡前先打開浴室以及更衣室的暖氣，並通知同住的家人一聲，以便因應緊急狀況。把握心肌梗塞救援的黃金90分鐘心肌梗塞發生後獲得搶救的時間越短，挽救性命的機會也越大，病患在到院前如果先用「血管氣球擴張術」急救，疏通阻塞的血管，後續的治療會更加順利，而這段黃金時間為90分鐘。這也是為什麼醫師希望能增加大眾對於心臟病早期治療的認識，以利在緊急時刻能採取應對措施。預防勝於治療，早期發現降低猝死風險預防心臟病的方法大家其實並不陌生，例如戒菸，因為吸菸會導致動脈硬化、增加心肌梗塞的風險，另外，清淡飲食、保持運動習慣以及作息規律都能有效降低缺血性心臟病的發生機率。已被診斷出患有缺血性心臟病的人務必要定期服藥，也不要忽視身體疼痛的先兆，如果健康報告顯示需要進行更詳細的檢查，也應遵循指示，及早發現和治療就是預防重症的關鍵。參考資料：Medical Note
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2025-04-07 養生.聰明飲食
綠色vs.金色奇異果營養PK！這款只要1顆就滿足一日所需維生素C
奇異果是一種方便食用又易保存的水果，主要有綠色奇異果與金黃色奇異果兩種，它們所含的營養素是否有所不同？蔬菜品鑑專家兼營養師小島香住來說明兩種奇異果的口感和營養價值。一般常見的奇異果中，約有七成是果肉呈綠色的「綠色奇異果」，也被稱為「海沃德品種」，是目前全球流通量最大的品種。這種奇異果的果皮表面覆蓋著細小的絨毛，果肉扎實，並帶有適度的酸味，是其主要特色。而果肉呈黃色的「金黃色奇異果」是為了日本人而特別培育出的品種，是從綠色奇異果改良而來，果實表面幾乎沒有絨毛。與綠色奇異果相比，金黃奇異果的果肉較為柔軟，甜度也更高，是其一大特徵。奇異果的營養價值差異每100克奇異果肉的營養價值如下：熱量・綠色奇異果：51 kcal・金黃奇異果：63 kcal甜度較高的金黃奇異果含糖量較多，因此熱量也略高。β-胡蘿蔔素・綠色奇異果：53μg・金黃奇異果：38μgβ-胡蘿蔔素在體內會轉化為維生素A，幫助維持皮膚與黏膜的正常機能，並增強免疫力。作為一種色素成分，含量在色澤較深的綠色奇異果中更為豐富。維生素C・綠色奇異果：71mg・金黃奇異果：140mg以美肌與增強免疫力功效廣為人知的維生素C，在金黃奇異果中的含量幾乎是綠色奇異果的兩倍，一顆金黃奇異果就足以滿足每日建議攝取量（100mg）。膳食纖維・綠色奇異果：2.6g・金黃奇異果：1.4g有助於調節腸道環境與提升免疫力的膳食纖維，在綠色奇異果中的含量較高。以高纖形象著稱的鳳梨（1.2g）和香蕉（1.1g）都不及奇異果，因此奇異果在水果中屬於膳食纖維含量極高的種類。留意顏色帶來的營養差異市面上常見的奇異果主要分為綠色與金黃色兩種品種。從這些營養成分的比較可以看出，不同的品種（顏色）在某些營養素上的差異相當明顯，可以依照自身的健康需求以及荷包預算做挑選購買的考量。資料來源／サンキュ！
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2025-04-05 醫療.心臟血管
自己也可以輕鬆做到！專科醫推薦7要點「快速戰勝脂肪肝」
有在關注健康資訊的民眾一定都聽過「脂肪肝」，脂肪肝顧名思義是肝臟累積過多脂肪，嚴重可能導致動脈硬化、肝臟發炎、肝硬化，甚至是肝癌。慶幸的是，脂肪肝是可逆的，主要方法就是調整個人的生活習慣，日本擁有46年經驗的肝臟治療權威栗原毅醫師就分享7個重點做法，和大家一起對抗脂肪肝。1.病從口入 預防脂肪肝從牙齒開始民眾大概很難想像肝臟疾病與牙齒有什麼關係，然而牙周病的確對全身健康有潛在威脅。口腔內的細菌可能會經由血液進入體內，導致器官發炎，研究指出牙周細菌會影響胰臟功能，使胰島素分泌減少，進而促成脂肪肝、糖尿病的發展。而要預防口腔細菌，最基本的預防方式就是好好刷牙，尤其細菌容易在晚上睡覺時滋生，因此睡前和起床時都要徹底刷牙，同時也要注意舌頭清潔。2.吃飯細嚼慢嚥避免脂肪堆積血糖急遽上升會刺激胰島素分泌，促使血糖進入細胞中，而未被消耗的血糖會轉變成「三酸甘油酯」儲存在肝臟作為備用能量，而這就是肝臟脂肪堆積的主要成因。由此可知，要預防脂肪肝，得先控制我們的血糖波動，而暴飲暴食、進食速度太快都很容易導致血糖飆升，所以吃飯時最好細嚼慢嚥，每口食物建議咀嚼30次。3.喝濃綠茶綠茶對有健康有不少好處，尤其是富含兒茶素多酚，可以幫助飯後穩定血糖，並促進新陳代謝與脂肪燃燒。栗原毅醫師常告訴病人，如果想改善脂肪肝或肥胖，平日可以養成喝濃綠茶的習慣，建議每天三餐前飲用100毫升，同時也要注意水分補充。4.吃高可可含量的巧克力可可多酚可以抗發炎、抗氧化，還能改善胰島素阻抗，穩定血糖值，進而達到預防脂肪肝的效果。建議食用可可含量70%以上的黑巧克力，每天分成3～5次食用，例如在三餐前以及餐間食用一塊5g的巧克力，栗原毅醫師的許多病人表示這種飲食習慣真的非常有效。5.戒掉含糖飲料市售含糖飲料通常添加大量的高果糖糖漿，這種糖類會直接進到肝臟，是引發脂肪肝和肥胖的元兇，常見的可樂、運動飲料、乳酸飲料甚至是蔬果汁，最好都要注意成分中是否額外加入糖。6.限制碳水化合物的攝取量過量的碳水化合物也是造成脂肪肝的元兇之一，然而，要馬上減少或戒掉麵飯、麵包的做法並不實際，建議採取漸進式的改變，有意識地減少三餐中的碳水比例，先從降低10%到20%做起，並同時增加蛋白質（肉、魚、蛋、豆類）的攝取量。7.養成輕度活動身體的習慣除了飲食，運動也能幫助對抗脂肪肝，但重點不在於劇烈或大量的運動，而是保持簡單肌力訓練以及活動身體的習慣。例如透過緩慢的半蹲運動鍛鍊肌肉，維持在彎曲膝蓋的蹲姿持續5秒，然後回復站姿5秒，每天建議做兩次，每次2～3 組。散步則是一項很好的有氧運動，每天最好走路20分鐘以上或是8000步，在過程中注意背部挺直，並試著加大步伐。肝臟是沉默的器官，臺灣的脂肪肝盛行率約為33.3%，平均每3人就有1人有脂肪肝，過去一直沒有直接治療脂肪肝的藥物，近年醫療雖有進展，然而均衡飲食、規律運動仍是預防與治療脂肪肝的最好方法，大家不妨從以上七點執行，或者諮詢專業醫療機構，從改變日常習慣逆轉脂肪肝。參考資料：《肝臟大復活》、《立即改善，告別脂肪肝！》
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2025-04-05 養生.抗老養生
80歲現役醫師為何不和妻子一起散步？他曝真實原因：更有助健康
身為醫療專業人士，有些人會有一些自己獨門的養生或健康秘訣。一名八旬的日本現役醫師透露自己雖然喜歡散步，但不會和妻子一同進行，並非感情不好，而是有健康上的考量。為什麼夫妻不一起散步？80歲的新田診所院長新田國夫透過每天健走來維持健康，將其視為每日例行公事。他表示因為看診、開會、同事聚餐等，大多時間都必須久坐，導致腰部肌肉緊繃而引發腰痛。為了改善這狀況，每天早上會先走路15分鐘，之後再做廣播體操。但是新田並不會與妻子一起散步，這是有原因的。他解釋上了年紀後，男性容易罹患脊椎管狹窄症，走路一段時間會感到疼痛，需要中途休息；而女性則多半患有退化性膝關節炎，因此會放慢速度以避免疼痛。也就是說，高齡男女在步行速度與節奏上很難配合，因此若勉強同行反而吃力不討好。與其這樣，倒不如一個人悠閒地邊走邊欣賞花草與天空，更能達到散步的效果。盡量動手做家務和下廚除了不一起散步，新田在生活中也不會將一切交給妻子，而是會自己簡單下廚。他表示男性退休後若還是把煮飯、洗衣等家務全推給妻子，更容易罹患失智症，所以應該盡可能參與家務。新田透露日常的早餐是用刀切好香腸和火腿後，用奶油與醬油炒一炒，再做個煎蛋裝盤。雞蛋料理簡單又變化多，看著食譜挑戰也很有趣。雖然新田在去年9月罹患前列腺癌，並留下排尿障礙，但他並不太在意，反而豁達地說：「到了這個年紀，誰身上沒點病痛？比起身體健康，心理健康才更重要。我在從事居家醫療的過程中，陪伴過許多病患走完人生最後一段路，從中深深體會到，死亡是無法掌控和避免的命運。」，因此他選擇以自己的節奏、適時休息，持續過著讓心靈快樂的生活。資料來源／週刊現代
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2025-04-05 養生.家庭婚姻
業務員退休準備「20萬夏威夷旅行」慰勞妻子卻遭狠打臉…最終人財兩失
男性上班族努力打拚一輩子，存下足夠的資產準備退休並慰勞辛苦的妻子，卻因長期疏於經營家庭關係，最後落得晚年離婚又財產被分割的下場。日媒報導，65歲的中山幸一（化名）從服務42年的公司退休，他在一家中小企業擔任業務員，最高年收入達到800萬日圓（約新台幣180萬），算是不錯的薪資，兩個孩子也已獨立。他的妻子透過打零工來幫忙支撐家計，家庭的總資產加上退休金與儲蓄，約有2000萬日圓（約新台幣450萬），每月的年金大約為26萬日圓（約新台幣5.8萬），房貸也已經還清，只要不過度奢侈，夫妻兩人認為可以過得相當愜意。在中山的職涯中，平日全心投入工作，到了假日也比較偏好在家放鬆，並非那種熱衷於家庭活動的人。雖然他的妻子平日也忙於家務與兼職，但他從未特別表達過感謝之意。他總認為夫妻之間即使沒有太多言語，也會彼此扶持、一起生活下去。也許是受到自己父母彼此也不多話的影響，自己潛意識裡對夫婦關係也是這麼想。在退休之際，中山特地準備了一份送給妻子的禮物，自蜜月以來的首次兩人旅行。他計畫安排為期八天的悠閒海外之旅，目的地是適合60幾歲夫妻共度時光的夏威夷。機票、飯店以及當地旅遊行程，總花費突破百萬日圓。退休當天，他因參加公司同事為他舉辦的送別會而晚歸。隔天早上，他像往常一樣看到妻子為他準備早餐，高興地對她說：「我終於退休了，接下來就是我們兩人的生活了，就從一趟旅行開始吧！」。妻子的回應卻完全出乎他的意料，她只是淡淡地說：「旅行？請你一個人去吧，我會搬出去的。」說完便靜靜地離開了座位。妻規劃自立提出離婚 分財產同樣沒放過中山對妻子的回應感到非常震驚，不禁朝她大吼：「妳一個人要怎麼生活？又沒錢，怎麼可能活得下去？」然而妻子早已將離婚放在心上，並開始規劃從兼職轉為正職，還找好了即使到70多歲也能繼續工作的職業。中山妻子甚至已經決定好一個人要住的公寓，而兩個孩子也表明會支持母親。歸咎原因，中山這些年除了提供家用，並未做出更多貢獻，妻子早已默默對他失望透頂。最終中山陷入孤立無援的處境。幾天後收到了律師的離婚協議書，才徹底明白妻子是認真的。妻子的要求是，根據原本與家人同住的公寓估算的出售價值加上存款，共計索討1800萬日圓（約新台幣400萬），另外她也要求分割夫妻共同繳納的退休年金。面對這樣龐大的金額，中山先生起初強烈抗議，但當他得知妻子並未要求到法律規定的最高限額時，只能含淚接受這些條件。離婚最終成立，因人財兩失帶來的沉重打擊，讓中山的處境變得更加艱困。離婚後的孤獨小公寓生活中山在離婚時選擇將現金給妻子，自己則保留了原本的公寓。然而銀行存款已經不足1000萬日圓，加上退休年金的一部分也分給妻子，使得他的收入大幅減少。雖然擁有一間寬敞的公寓，但考慮到每月需支付的管理費與修繕基金，再加上如今的年金收入難以支應這些支出，中山最終決定賣掉原來的房子，搬進一間較小型的公寓。過去中山一直依賴妻子負責家事，對於獨自生活感到非常不適應。每日都過得憂鬱與孤獨。熟年離婚持續增加根據日本厚生勞動省的資料，婚姻關係維持20年以上的夫婦離婚被歸為「熟年離婚」。2022年日本的熟年離婚數占離婚總數將近四分之一，而且數量還在持續攀升。就像中山的家庭一樣，許多妻子在多年來隱忍中度日；當丈夫退休、長時間待在家中，無法再忍受的情緒最終導致離婚，這樣的例子其實並不少見。即使丈夫認為自己一直都有把錢交給家裡，盡到一家之主的責任，也未必代表妻子就感到滿足。若天真地以為退休後再好好回報另一半、等退休再重新經營夫妻關係也無妨，往往可能為時已晚。夫妻雙方平日若能多一點溝通、多一點感謝，或許結局就會截然不同。資料來源／THE GOLD ONLINE
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2025-04-05 醫聲.領袖開講
院長講堂／專衛福部桃園醫院院長楊南屏 不斷精進醫療服務 力推長照醫養合一
衛福部桃園醫院被視為26家部立醫院的龍頭，教授級骨科醫師楊南屏去年9月接任院長。他強調，部桃肩負嚴肅的公醫使命，過去疫情期間承擔許多防疫工作，未來無論是執行韌性防疫或戰備醫療，甚至長照政策，只要國家有需要，部桃都責無旁貸。優秀骨科醫師 體悟社會百態楊南屏不只是優秀的骨科醫師，也是公衛領域的教授。楊南屏回憶，他就讀陽明醫學院醫學系時，在實驗外科課程裡，輪到他擔任主刀角色時，該組手術完成的速度最快，因此發現他滿適合當外科系的醫師。畢業後，他到部立桃園醫院擔任外科住院醫師，院方安排他到骨科訓練3個月，從此踏入骨科領域至今。在桃園醫院受訓5年後，楊南屏升任主治醫師，同時申請至陽明大學公衛研究所在職進修，又花了6年完成碩博士學位，隨後擔任醫學系及公衛所兼任助理教授，按部就班升等至副教授、教授，迄今仍於陽明交通大學醫學系授課。「醫師面對病人的時候，常能觀察到病人與其家庭關係，親情與現實之間的拉扯，這是很好的社會課程學習。」楊南屏認為。他也感嘆社會的百態，例如骨折病人手術成功，家屬會感謝醫師，醫病關係好；但之後若碰上申請保險或外籍看護的證明不如其意時，又可能會轉為抱怨及投訴。肩負公醫使命 任務全力以赴2014年楊南屏升任教授，並朝向醫院行政管理歷練，轉任基隆醫院副院長，4年半後調任花蓮醫院院長，再4年半調任衛福部醫福會副執行長，參與管理26家部立醫院約1年半。過去10年多累積的管理經驗，讓他體會「好的衛生醫療政策與醫務行政管理，可以幫助更多的病人和家屬、家庭」，他期許藉由長期累積精進的管理經驗，能帶給桃園醫院新氣象。醫療工作易飲食不定，楊南屏會注意多吃蔬果和均衡攝取營養，也會利用時間散步、健行。閒暇時喜歡計畫旅遊的他，常和家人到日本、韓國等國及台灣各地旅行。妻子是護理老師，由於他的公職生涯從桃園到基隆、到花蓮再回桃園，「繞一圈回來孩子都大學畢業了」，很感謝三個孩子的教育和成長幾乎都靠另一半獨撐。醫界的壓力大多來自臨床端，楊南屏說，他是骨科醫師，常不斷值班與急診刀，對身體和心理都造成壓力，因此他會在休假時透過旅遊、美食紓壓，轉向行政管理職後，則是在新領域學習和多面向閱讀，也是紓壓的方法。楊南屏強調，部桃肩負神聖的公立醫院使命，國家交付的目標與任務，部桃都全力以赴。在醫療面，部桃與林口長庚是桃園市唯二的重度急救責任醫院，需要不斷地精進醫療技術、引進先進設備及長期培訓人員，以提供民眾更好的醫療服務。守護民眾健康 耕耘永續發展長照是未來趨勢也是國家重大政策，楊南屏指出，部桃也積極參與，目前除總院與新屋分院，未來還要在觀音區設立200床的住宿型長照機構，預計2027年底啟用，讓部桃從桃園本院、新屋分院、觀音長照串連到社區，成為醫養合一、公衛服務的先驅。部桃去年12月歡度45周年慶，種下45棵樹苗，別具象徵意義，楊南屏說，羅漢松為四季常青，象徵醫院45年來堅定守護民眾健康的初心，並展現穩健發展的精神；梅樹以其傲雪凌寒的特質，象徵醫療團隊面對挑戰時不屈不撓的毅力，並為社區注入生機與希望。45顆小樹苗寓意著醫院的成長與茁壯，桃園醫院未來持續守護民眾健康、耕耘永續發展。楊南屏● 專長：一般骨科、急診外科、醫療品質、醫院管理、臨床流行病學、社區健康營造、創傷流行病學、高齡醫學● 現職：衛福部桃園醫院院長、骨科部主治醫師 陽明交通大學醫學院系公共衛生學科教授● 學歷：陽明大學公衛博士、陽明醫學院醫學系醫學士● 經歷：衛福部附屬醫療及社會福利機構管理會副執行長 衛福部花蓮醫院院長 衛福部基隆醫院副院長 衛福部桃園醫院高年科主任、教研部暨企劃中心主任給病人的一句話：疾病的發生常常不可預期，面臨時就接受它，好好與醫療人員配合，要能放心、有信心，醫院會提供最好的服務。
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2025-04-04 養生.營養食譜
吃纖維為何還是便秘？因為忽略一關鍵 腸活專家推薦簡單食譜改善
民眾大概都聽過排便不順要多吃蔬菜水果的說法，似乎補充膳食纖維就是改善便祕的不二法門。日本腸活專家Zakki就提醒，事情可能沒那麼簡單，有時候纖維質不會讓便秘情況好轉，甚至還會造成反效果。攝取膳食纖維反而會造成便秘？膳食纖維之所以被視為緩解便秘的成分，是因為纖維質會吸收水分，軟化糞便並增加糞便體積，使排出過程較為順利。然而有研究顯示，膳食纖維和改善便秘之間其實並無關聯，另一項研究甚至指出，減少膳食纖維的攝取量實際上還會改善慢性便秘的症狀。正確食用膳食纖維 專家分享食譜改善排便Zakki解釋，關鍵在於食用的是何種纖維種類。膳食纖維主要可分為「水溶性膳食纖維」、「非水溶性膳食纖維」兩大類，還可以再依大小、質地等特性分成可發酵纖維 、黏性纖維、玉米來源可溶性纖維等等。舉例來說，對於便秘嚴重、糞便過硬的人來說，攝取過多的非水溶性纖維可能反而使排便更加困難。因此Zakki建議，膳食纖維的優先選項應是水份高、質地黏稠的水溶性膳食纖維，以下推薦一份食譜，促進排便之外還能增加飽足感。俗稱蒟蒻的「魔芋」擁有高黏性水溶性纖維，不妨試試醃製魔芋，美味又有益腸道健康。準備調味料：1.醬油1.5大匙2.醋、芝麻油1大匙，可依個人口味增減3.鹽漬昆布1大匙，或用3小匙鹽、高湯粉替代製作方法：將魔芋（蒟蒻）切成薄片後，輕輕放入容器或袋子中，加入2茶匙的糖混合均勻，倒掉多餘的水分，並將準備好的調味料放入容器或袋中醃製約一個小時，最後可依喜好加入芝麻或七味粉調味。
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2025-04-04 焦點.元氣新聞
台灣首位 陳肇隆 獲亞太肝膽胰醫學會當代傳奇
高雄長庚名譽院長陳肇隆被喻為亞洲肝臟移植的開拓者，從1984年迄今，累積2500多例肝臟移植手術，締造全球肝臟移植手術最佳存活率紀錄，今年獲頒亞太肝膽胰醫學會「當代傳奇（Living Legend）」殊榮，成為首位獲此盛譽的台灣醫師，將於十月在泰國曼谷舉行的第10屆雙年大會開幕式演講並接受表揚。腦死器官移植 促成台灣完成立法亞太肝膽胰醫學會每兩年舉行一次年會，眾多學者專家於會前遴選一名「當代傳奇」，以彰顯得獎者在肝膽胰外科學術領域上的特殊貢獻，陳肇隆獲得本次評審委員肯定，將以「透視肝臟移植：從開創、傳承到超越」為題，上台進行當代傳奇演說。翻閱亞太肝膽胰醫學會「當代傳奇」獲獎名單，陳肇隆是第一位獲選的台灣醫界人士。陳肇隆完成亞洲首例成功的肝臟移植手術時，年僅33歲，率先採用腦死亡定義，促成台灣在1987年達成亞洲第一個腦死亡器官移植立法，為台灣移植醫學奠定深厚根基，在他率領下，國內器官移植學術蓬勃發展。陳肇隆也在1997年完成亞洲首例「一肝兩受」劈離式肝臟移植手術。在活體肝臟移植的策略與技術上，更獨步全球，以往局部進展期肝癌例如侵犯門靜脈合併癌栓、多發瀰漫性、低組織分化、合併膽管細胞癌等高惡性度肝癌，被認為是肝臟移植的禁忌症，陳肇隆帶領團隊在新冠防疫期間破解其中難題。破解肝癌禁忌 活體移植獨步全球他先讓癌友接受質子或釔-90體內放射治療，並輔以標靶或免疫治療，成功「降期」，讓患者有機會接受活體肝臟移植手術，達到無復發完全康復的治療目的，此創新突破成果，已連續發表於肝膽外科排名第一的期刊「HBSN」等。身為亞洲肝臟移植醫療先鋒，重視傳承的陳肇隆從不吝分享技術及經驗，也擔任「桶箍」角色，他仍在第一線為病患手術，更希望後繼有人，在自己退休後，所有危急、困難的肝病重症病人，仍可得到精銳團隊最妥善的醫療技術與服務。經過20、30年傳承，核心精銳成員眾多，例如，高雄長庚教授鄭汝汾專精於肝臟移植影像學、楊志權醫師擅長肝臟外科手術，林燦勳教授在肝動脈與膽道顯微重建等領域成為標竿，顏旭霆醫師在血管外科手術上已是全球頂尖專家。救人終身職志 逾40年精進醫術不懈陳肇隆將肝臟移植技術根留台灣，也在世界各國開花結果，40多年來，他多次至歐洲、美國、日本、菲律賓、新加坡、中國大陸等地區，進行示範手術教學。陸續累積培訓400餘名國外年輕醫師，在南台灣實地觀摩及學習後，返回當地成為優秀肝臟移植外科醫師。榮獲本屆亞太肝膽胰醫學會「當代傳奇」肯定，陳肇隆分享自身執醫經驗，並勉勵年輕世代醫師，設定目標後，就全心鑽研，能將一個目標做好，這就夠了。儘管年逾七十，他仍堅持著肝臟移植，不斷精進，希望拯救更多肝臟重症患者，而這正是他終身職志。
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