2024-11-12 14:55:05 聰明飲食
什麼魚最適合油炸?專家分享「高脂魚類料理方式」防營養價值流失
魚常見的料理方法除了紅燒、清蒸,還可以煎、炸。大家吃酥酥脆脆的炸魚時,有沒有發現通常都是「白肉魚」呢?美國Food Republic網站就訪問了紐約海鮮餐廳的老闆兼魚飯Joe Gurrera,他在《Joe Knows Fish》一書中教大家如何正確烹飪魚,這篇文章則分享什麼魚適合油炸、什麼魚則最好選擇其他料理方式。
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2024-11-12 14:55:05 聰明飲食
魚常見的料理方法除了紅燒、清蒸,還可以煎、炸。大家吃酥酥脆脆的炸魚時,有沒有發現通常都是「白肉魚」呢?美國Food Republic網站就訪問了紐約海鮮餐廳的老闆兼魚飯Joe Gurrera,他在《Joe Knows Fish》一書中教大家如何正確烹飪魚,這篇文章則分享什麼魚適合油炸、什麼魚則最好選擇其他料理方式。
2024-11-12 13:20:00 其他癌症
一名50多歲患者眼瞼邊緣處長了「小顆粒」,這1年多來四處求診,醫師多認為是針眼或是霰粒腫,並建議繼續觀察。然而,隨著時間推移,腫塊有增大趨勢,不僅影響外觀,也讓病人感到十分不安。後續,患者至萬芳醫院為
2024-11-12 11:29:35 生活智慧王
根據日本經濟產業省的統計,隨著2020年新冠疫情加劇,清潔產品的單價也不斷上漲,家庭在相關用品上的支出也因此增加,就算疫情趨緩,肥皂、沐浴乳等仍是日常必備品。
2024-11-12 11:21:07 肺癌
「為什麼是我?」42歲的小寧與丈夫是頂客族,婚後幾乎不下廚,也不抽菸,沒有喝酒或熬夜的習慣,一次嘴角莫名抽搐、無法正常控制口水,就醫檢查竟發現第四期肺癌合併腦轉移,使用第三代標靶藥物治療,幾周後腫瘤縮
2024-11-12 10:34:12 生活智慧王
無論多年來一直精打細算捨不得花錢、或者是已計劃性的將旅行納入退休生活一部份,搭機出國旅遊不僅需要體力,還要有雄厚財力。人們退休後出國有六個最不該花的大筆花費,包括大件紀念品等等,如果確實節制,可省不少
2024-11-12 10:08:34 精神.身心
多數美國人未獲得所需要的睡眠,雖然影響睡眠的質與量有許多因素,但若與他人同睡一張床,有個快速解決的方法。 睡眠專家威爾森(James Wilson)說,過熱是破壞睡眠常見的原因,而遵循斯堪地那維
2024-11-12 09:56:29 心臟血管
準颱風「天兔」未來若生成,將成為西北太平洋史上首次於11月出現四颱並立的情況。台安醫院心臟內科暨心導管室主任林謂文表示,一旦颱風逼近台灣,隨著環境因素變化,對身體來說都是一種衝擊;臨床觀察發現,颱風來
2024-11-12 09:49:33 健康你我他
一家之主的父親,扛起照顧一家生計的重擔,辛苦拉拔我們六個孩子。如今耄耋之年的父親,罹患巴金森氏症,右手抖動、右腳較無力,已近耄齡的母親是父親最好的賢內助,在我眼中,母親是一位專業照護的伴侶,她對父親的
2024-11-12 09:39:31 骨科.復健
上了年紀之後,一旦跌倒很容易骨折受傷,日常生活中該如何預防跌倒?國策顧問、物理治療師簡文仁在「元氣最愛問」節目中表示,要降低跌倒風險,應加強肌力、提高身體靈活度與平衡感,他傳授並示範「兩招練核心」及「
2024-11-12 07:08:00 理財準備
這個夏天陪伴小孩走進婆羅洲的雨林及村落,濃密的綠色和多樣的生命豐富了我的視野,參訪比達友村讓我思考如何與永續雨林共生,當地的居民是生態系統的一環,他們也正面臨經濟與環境保護如何平衡。這片古老的雨林經歷
2024-11-11 17:21:43 牙科
睡眠時的惱人噪音不只有來自枕邊人的打呼,就連磨牙聲響也可能令人一夜難眠,但許多人並未意識到自己有這個問題,直到牙醫在例行檢查時提到,或是長期忍受的床伴指出時才發現。 什麼是磨牙症(Bruxism
2024-11-11 16:38:46 飲食與癌症
得了肝癌也不用太喪志!醫師分享一名肝臟發現8顆肝癌腫瘤的患者,在接受血管化學栓塞和免疫鏢靶治療後,雙側肝癌全部消失,迄今沒有復發的跡象。他並分享治療期間他也有多吃地瓜葉,飲食營養大大加分。 接受肝癌
2024-11-11 15:45:01 聰明飲食
一名在外國唸書的博主觀摩荷蘭女友Cherryl自製一頓簡便的午餐,只有兩個夾生菜、乳酪、鮭魚和堅果的漢堡包,讓他直呼「荷蘭人又高又瘦的原因找到了」、「這麼吃難怪瘦死」。
2024-11-11 14:35:00 運動健身
上了年紀新陳代謝變慢、肌肉流失讓人維持身材變得困難,許多人採用走路這類有氧運動增加活動量。日本百萬健身網紅高稲達弥認為走路效率太低又無法鍛鍊到肌肉,仍難以維持身材,推薦利用自身體重負荷進行的「螺絲深蹲」。
2024-11-11 13:48:00 精神.身心
隨著季節變化,許多人發現自己在秋冬季節情緒低落、無精打采,這可能並不僅僅是單純的心情不好,而是一種心理健康問題,稱為「季節性情感障礙」(Seasonal Affective Disorder),又稱為
2024-11-11 12:06:59 精彩回顧
【得獎名單公佈】 感謝大家對「失智症認知與態度調查:你對失智症的認識有多少?」的熱情支持,得獎名單如下: 7-ELEVEN電子咖啡券(20名) 1.張O賢 2.蔡O宏 3.謝O蓉 4.
2024-11-11 11:49:45 長期照護
隨著時代變遷,有老年人為了不給家人增添麻煩,選擇賣掉房產搬進養老機構終老,但有人卻錯判情勢、極度不適應其生活,走投無路之下打電話向女兒哭訴求助。最後房子賣了又住不下去,陷入進退兩難的窘境。
2024-11-11 10:42:38 聰明飲食
吃生魚片時哇沙米到底可不可以攪入醬油,台灣常吵個不休。常聽到有個說法,在日本吃生魚片食如果照台式習慣將哇沙米攪在醬油裡,是很失禮的事情。 其實就算在日本人眼中,也沒那麼嚴重,根據日本網路調查,贊成分
2024-11-11 10:07:18 精華區
病人被沉重自費壓力輾壓已非新聞,病友團體不斷為癌友爭取及時適切的治療,提升存活率。癌症希望基金會(HOPE)自2016年起持續倡議「健保資源合理分配」、「癌症/創新藥品基金」、「商保補位健保」等,三箭
2024-11-11 09:52:56 消化系統
日常姿勢會影響體型,例如駝背、聳肩或是下腹突出,除了可能造成腰痠背痛,體態上看起來也比較沒精神。日本專門治療下背痛、肌肉僵硬的脊椎按摩師「Tomo(とも)」,經常在Youtube上分享如何改善肌肉僵硬或是腰痠背痛等問題,擁有58萬訂閱的高人氣,他也在文章中教大家如何靠2個簡單動作,在一分鐘內消除胃脹氣、小腹突出。
2024-11-11 09:48:42 像極了失智
隨著父母年紀漸長,做子女的免不了越來越多的擔心與提醒,但有時候反而會讓老人家覺得自己被當成小孩,因此發生爭執的情況並不少見。根據日媒報導,一名44歲的女兒突然被75歲的老父親告知:「不要再來家裡看我了!」背後原因令人心酸。
2024-11-11 09:34:36 健康你我他
「妳姊姊都不帶我去打針,我痛得快死掉,你們知不知道?」憤怒的語氣,指責我們都不關心她,可是明明二天前姊姊才帶媽媽去診所打完針。 因為不放心媽媽一個人住在老家,前幾年未婚的姊姊接媽媽到桃園同住,媽
2024-11-11 09:31:36 骨科.復健
骨質疏鬆症被世界衛生組織(WHO)認定為全球第二大流行疾病,僅次於冠狀動脈心臟病。預估2050年時,有50%以上髖部骨折會發生在亞洲,目前台灣骨折發生率為全亞洲第一、世界第九。 骨質疏鬆容易造成
2024-11-11 09:30:00 生活智慧王
在飛機上爽喝免費飲料?一位專業人士警告說,若不熟悉自己身體對某些食物和飲料的反應,可能會在飛行途中或降落時感到不適。 紐約郵報(New York Post)報導,尚諾維茲(Paul Janowi
2024-11-11 09:23:53 運動健身
要活就要動,「騎腳踏車」是對身體最沒有負擔的運動,可以強化心肺功能、改善膝蓋退化、預防心血管疾病、糖尿病,甚至還可以減重。不過,嘉義長庚醫院復健科主治醫師許宏志提醒,騎乘單車必須注意姿勢正確,尤其坐墊
2024-11-11 09:00:00 聰明飲食
花椰菜是常見的蔬菜之一。許多人或許在料理花椰菜時,都會選擇直接水煮的方式。不過這麼一來,就得先花時間把水煮沸,比較花時間,而且還可能讓花椰菜的營養素流失。日本媒體「grape」引用自稱「微波料理研究家
2024-11-11 08:55:00 健康知識+
你可以先知道: (1)傳言標題「胰臟癌元兇!中研院首度證實是『糖』造成」,但中研院當時公開的新聞稿中就已經提到「過往研究只知 80% 的胰腺癌和糖尿病相關,但因果並不清楚」。傳言「首度證實」為易誤
2024-11-10 15:37:48 骨科.復健
讀者Mrs Shum在2024-10-21利用本網站的與我聯絡詢問:I’m searching for the treatment for Sarcopenia. Can BIXEPS脈衝電磁場(PE
2024-11-10 14:20:56 新陳代謝
Q:吃很多糖的人,得糖尿病的機率會變高? A:過多精緻澱粉、碳水化合物的攝取雖會增加糖尿病的機率,但是碳水化合物不足會導致頭暈頭痛,影響睡眠品質;另過量攝取紅肉、蛋也會增加罹患糖尿病風險。
2024-11-10 12:31:08 新陳代謝
三餐不正常、肥胖、情緒壓力、營養失衡、人口老化等,都使人陷入「高血糖」危機,一旦罹患糖尿病,與洗腎的距離就會快速拉近。醫界近年雖不斷推動「三多一少」的糖尿病自我檢測症狀,但通常有三多一少症狀時,血糖都