記者王忠明／攝影

豆瓣醬

其他類別

食品狀態或料理方式

混合均勻打碎(蠶豆,黃豆,麵粉,食鹽,麻油)

不是您要的結果嗎？試試看:

*數值單位均為每 100g可食部分之含量

• 熱量(kcal)

  178

• 水分(g)

  51.8

• 蛋白質(g)

  14.2

• 脂肪(g)

  8.1

• 碳水化合物(g)

  12.2

• 鈉(mg)

  5042

• 膳食纖維(g)

  4.1

• 膽固醇(mg)

  0

• 2024-11-22 00:45:00 養生

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• 2024-11-21 17:42:20 養生

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• 2024-11-21 12:17:56 養生

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  感恩節晚餐吃火雞，從營養的角度來看，究竟該挑屬於白肉(white meat)的雞胸？還是屬於黑肉(dark meat)的雞腿？爭論不休。 根據市調公司YouGov，選擇白肉或黑肉是感恩節眾多食物

• 2024-11-21 12:02:00 養生

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  隨著氣溫降低，薑母鴨與羊肉爐等冬季美食成為聚餐時的首選，但在享受豐盛佳餚的同時，過量的大魚大肉也不免讓人直呼「太膩了」，且對身體也會造成不少負擔；因此本次我們便整理出了網友熱議的解膩飲食，一起看看怎麼

• 2024-11-21 11:08:44 養生

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• 2024-11-20 10:48:52 養生

  不乾柴也不濕爛的柔滑口感 美食作家實測8種炒蛋作法最推2種

  許多人和美食作家班妮特（Paige Bennett）一樣喜愛吃炒蛋，並有個人的烹飪方式；但她一直希望能做出既不乾柴、也不濕爛的柔滑口感。以下是班妮特試過的8種方法，而其中有兩種最符合她的「標準」：

• 2024-11-20 10:16:13 養生

  冬天血壓易忽高忽低 吃鍋遵循「2少1多」、不要亂進補

  秋末冬初，大家開始吃火鍋，國泰醫院心血管中心介入性心血管科主治醫師黃晨祐提醒，天冷吃鍋溫差大，心血管高風險族群要小心，吃...

• 2024-11-20 00:45:00 養生

  柳丁挑皮嫩心硬、沈重紮實感的才好！買回家後勿做一事才能延長保存期限

  台灣柳丁的特別之處，在於柳丁產區集中在台南、嘉義、雲林、南投等中南部地區，柑桔類在較寒涼產地完全成熟時，果皮外層的葉綠素會逐漸分解而呈現橙黃色，就像台灣產的檸檬多為綠色，而外國檸檬（萊姆）會呈現黃色。

• 2024-11-19 17:19:20 養生

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• 2024-11-19 15:39:42 養生

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