記者蕭雅娟攝影

土芒果

蔬果類

食品狀態或料理方式

生鮮,本地種,去皮及心,混合均勻打碎

不是您要的結果嗎？試試看:

*數值單位均為每 100g可食部分之含量

• 熱量(kcal)

  54

• 水分(g)

  84.9

• 蛋白質(g)

  0.6

• 脂肪(g)

  0.3

• 碳水化合物(g)

  13.8

• 鈉(mg)

  2

• 膳食纖維(g)

  1

• 膽固醇(mg)

  0

• 2026-08-09 06:49:25 養生.聰明飲食

  希臘優格≠希臘式優格！營養師揭製程差異 起司片也不一定是天然起司

  希臘優格vs.希臘式優格許多消費者分不清「希臘優格」與「希臘式優格」的差異。亞洲大學附屬醫院營養師張碧涵表示，優格製成後，表面會出現一層淡黃色透明液體，稱為「乳清」，下方較濃稠的部分則是優格本體。真正的「希臘優格」會再增加一道去除乳清（脫乳清）的步驟，使水分減少、質地更濃稠，蛋白質濃度也相對提高。希臘優格去除乳清，希臘式以添加物增濃稠口感。至於「希臘式優格」，主要是模仿希臘優格的濃稠口感，常會加入濃縮乳蛋白、奶粉，或使用果膠、刺槐豆膠、洋菜膠等增稠劑與穩定劑，因此若要區分兩者，仍須查看成分表及營養標示。民眾可能好奇，兩者的蛋白質與營養價值有何不同？張碧涵表示，傳統希臘優格因去除部分乳清與水分，每100公克通常比一般優格含有較高的蛋白質，飽足感也較佳；不過，希臘式優格的蛋白質含量不一定較低，有些產品會額外添加乳蛋白，因此不能只憑名稱判斷營養價值。添加膠類一次攝取過多，可能引發腸道不適。張碧涵說，兩者都能提供蛋白質、鈣質及維生素B群，實際熱量則取決於乳脂肪含量、是否添加糖及食用份量。雖然希臘式優格可能添加膠類，但不代表熱量一定較高，市面上也有低脂或脫脂產品。另外，營養標示中的「糖」包含牛奶天然存在的乳糖，不應全部視為添加糖，仍須搭配成分表一起判讀。值得注意的是，部分膠類具有類似可溶性膳食纖維的特性，不易在小腸完全消化，若一次攝取過多，可能出現脹氣、排氣增加、腹瀉或排便型態改變等情形，對腸胃敏感者、腸躁症患者或一次食用大量者，感受可能較為明顯。選購攝取原則1.留意標示完整性：一般製作優格最常使用的菌種為嗜熱鏈球菌及保加利亞乳桿菌，部分產品還會添加嗜酸乳桿菌、比菲德氏菌等益生菌。選購可留意產品是否完整標示菌種或菌株、活菌數、保存條件及有效期限。2.品牌換著吃：輪流選擇不同品牌或菌種食用。3.優先選擇原味、無添加糖產品：依需求比較每100公克的蛋白質、熱量及脂肪含量。若想增加膳食纖維，可自行加入新鮮水果、燕麥、堅果或奇亞籽，避免直接選擇添加果醬的水果優格。天然起司vs.重製起司不少民眾常詢問「天然起司與重製起司有何不同？」張碧涵說，天然起司是以牛乳等乳品經凝乳、排除乳清及熟成等製程製成；重製起司則是將天然起司加熱融化後，依產品需求加入乳化鹽、乳製品、油脂、香料等食品添加物，再加工製成起司片、起司醬等產品。由於保存期限通常較長，且冷藏後容易切片及分裝，因此廣泛應用於早餐、漢堡及三明治。重製起司多添加無機磷，腎臟病患者務必留意。張碧涵指出，重製起司因加入水分及其他配料，蛋白質與鈣質含量可能較天然起司低。另外，加入著色劑、安定劑有助於維持顏色、質地及保存品質，食品業者皆須依照法規核准範圍使用。需注意的是，重製起司磷含量可能較高，尤其來自食品添加物的「無機磷」吸收率較高，長期攝取過多含無機磷添加物的加工食品，可能造成體內磷攝取過量，影響鈣、磷代謝，並刺激副甲狀腺素分泌。對慢性腎臟病患者而言，更可能增加血管鈣化及心血管疾病風險，須特別留意。雖含蛋白質、鈣質，也含飽和脂肪與高鈉。張碧涵表示，天然起司的成分通常較單純，以牛乳或其他乳品、乳酸菌、凝乳酵素及鹽為主；重製起司的品名則可能標示為「再製乾酪」、「加工起司」或「起司片」，成分表中常可見乳化鹽、磷酸鹽、乳清粉、奶粉、植物油脂或香料等成分。衛福部食藥署規定，食品成分須依含量多寡由高至低排列，因此成分表愈前面的原料，代表含量愈高。民眾可透過品名及成分表，判斷產品是否屬於重製起司。張碧涵提醒，起司屬濃縮乳製品，可提供蛋白質、鈣質及維生素等營養素，但同時也可能濃縮脂肪、飽和脂肪及鈉，因此高血壓、高血脂、心血管疾病及慢性腎臟病患者，更應留意起司種類及食用份量。張碧涵強調，民眾不需完全排斥重製起司，偶爾吃一、兩片不必過度擔心，真正重要的是控制攝取頻率、份量，以及整體飲食搭配。選購攝取原則1.控制份量：一次食用量約20至30公克（約1至2片起司片，依產品厚度不同而異），避免因體積小而不知不覺吃下過多。2.比較營養標示：選購時不要只看「高鈣」或「高蛋白」等用語，應比較每100公克或相同份量的鈉、飽和脂肪及總熱量。3.注意整餐搭配：若起司再搭配培根、火腿、熱狗或加工漢堡排，整餐的鈉及飽和脂肪容易偏高。建議改搭配雞蛋、雞胸肉等加工較少的蛋白質來源，再加入生菜、番茄及全麥吐司，讓營養更均衡。

• 2026-08-09 06:35:37 養生.聰明飲食

  果乾取代糖果是進步、取代水果卻是退步！營養師揭果乾堅果常見健康陷阱

  果乾近年果乾與堅果被視為健康零食代表，不過，門諾醫院營養師張矞婷提醒，這類食品雖具有一定營養價值，但經過加工後，容易讓人誤以為吃得愈多愈健康。事實上，果乾與堅果都屬於營養密度高、熱量密度也高的食物，若忽略份量與成分，反而可能攝取過多糖分、油脂與熱量。體積縮小容易吃過量，熱量攝取超標。許多人習慣以蔓越莓乾、葡萄乾、藍莓乾、芒果乾等果乾取代零食。張矞婷指出，果乾的製程本質就是脫水濃縮，水分移除後，糖分與熱量會集中於較小體積中，因此容易在不知不覺中吃過量。以葡萄乾為例，每30公克約含90至100大卡，糖約18至24公克（依品種略有差異）；若換成相近熱量的新鮮葡萄，大約可吃150公克左右，重量約為果乾的5倍，飽足感也較高。由於果乾體積小、方便食用，更容易造成熱量攝取超標。常額外添加糖，不能完全取代新鮮水果。除了水果本身的天然糖分外，部分市售果乾還會額外添加砂糖、糖漿、蜂蜜或其他甜味來源。張矞婷表示，蔓越莓原果酸度高，多數產品需經糖漬處理後才適合食用，因此含糖量往往偏高；部分芒果乾、鳳梨乾也會先浸糖再乾燥，等於同時含有水果天然糖與添加糖。「果乾取代糖果是進步，但取代新鮮水果卻是退步。」張矞婷說，雖然果乾仍保留部分膳食纖維、鉀、鎂等礦物質及部分耐熱植化素，但維生素C等較怕熱的營養素在乾燥過程中易大量流失；部分多酚（如花青素）也可能降低，因此無法完全取代新鮮水果。她形容，果乾保留下來的是水果的「骨架」，流失的是大量水分及部分營養素。選購攝取原則1.成分表最好只有水果本身：部分產品會添加少量植物油（如葵花油）避免果乾沾黏，屬於常見加工方式。若成分中出現砂糖、麥芽糖漿、高果糖糖漿、濃縮果汁等，代表可能含有較多添加糖，最好避免。2.色澤鮮豔須留意：天然果乾顏色通常較暗沉，若色澤過於鮮豔，也可能使用護色劑（如二氧化硫）或其他加工方式，可留意產品標示。3.果乾應納入每日水果攝取量計算，不宜視為額外零食：張矞婷建議，可事先分裝控制份量，並搭配無糖優格或原味堅果一起食用，以增加飽足感，也有助延緩餐後血糖上升；需要控制血糖者，更應避免單獨大量食用果乾。4.避免選購蔬果脆片：蔬果脆片多數採油炸或真空油炸製成，脂肪與熱量通常較高，不能直接視為新鮮蔬菜的替代品。堅果堅果富含不飽和脂肪酸、維生素E及多種礦物質，長期被視為有益心血管健康的食物。不過，張矞婷提醒，堅果同樣屬於高熱量食物，若攝取過量，仍可能影響體重控制。低溫烘焙無明確規範，多屬於行銷用語。張矞婷指出，近年不少堅果產品強調「低溫烘焙」，讓許多民眾認為比較健康，但目前並無法規明確規範「低溫烘焙」的溫度範圍，市售產品所稱低溫烘焙，可能從60℃至150℃都有，多半屬於行銷用語。她表示，低溫烘焙的優勢主要在於降低油脂氧化、減少部分加熱產物生成，並保留部分較怕熱的營養素。以杏仁為例，高溫烘烤確實可能增加丙烯醯胺生成，而適當降低加熱溫度，有助減少其形成，但「低溫烘焙」並不代表熱量較低，熱量並不會因此減少。添加鹽、糖、香料增添口味，已非原型食物。市售調味堅果也是容易被忽略的陷阱。張矞婷說，許多鹽味、蜂蜜、芥末或蜜汁口味產品，常添加鹽、糖、香料、調味粉等成分，不僅提高鈉含量，也會增加熱量；部分產品甚至同時具有高油脂、高糖及高鈉特性，已更接近加工零食，而非原型食物。選購攝取原則1.一天一份堅果：依國民健康署《每日飲食指南》建議，每天可攝取一份堅果種子類。依食物代換表，一份約45大卡，相當於杏仁果5粒、腰果5粒、核桃仁2粒、花生10粒或開心果15粒，約為一個免洗塑膠湯匙裝滿的量。2.取代餅乾薯片：堅果的正確吃法是取代餅乾、洋芋片等零食，而不是額外增加攝取量。3.原味、小包裝優先：選購應以原味、無調味、小包裝產品優先。4.開封密封冷藏保存：若出現油耗味、苦味或其他異味，代表可能已氧化酸敗，應停止食用並丟棄。

• 2026-08-09 05:09:15 養生.聰明飲食

  選對種類有利血糖控制 內分泌科醫師最常吃的4種水果

  許多人擔心水果含糖量高，不敢多吃，但內分泌科醫師表示，只要選對種類、控制份量，水果不僅不會造成血糖大幅波動，還能提供膳食纖維、維生素、礦物質及植化素，有助於改善胰島素敏感性、增加飽足感，對血糖控制有益。四位美國內分泌科醫師分享自己最常吃的4種水果，包括莓果、香蕉、梨子及蘋果。莓果：高纖、高抗氧化，有助延緩血糖上升。美國洛杉磯Cedars-Sinai糖尿病門診教育中心主任、內分泌科醫師RuchiMathur表示，草莓、藍莓、覆盆子等莓果富含膳食纖維及抗氧化物，纖維可延緩消化速度，幫助改善胰島素敏感性，因此相較其他水果，更有利於血糖控制。她平時最喜歡將新鮮莓果搭配無糖希臘優格食用，利用蛋白質減緩醣類吸收，也有助於補充每日蛋白質，冷凍莓果同樣具有營養價值。香蕉：搭配蛋白質或堅果，更能穩定血糖。夏威夷QueensMedicalUniversityMedicalGroup內分泌科醫師IsabelCasimiro指出，香蕉雖含天然糖分，但同時富含膳食纖維、鉀及維生素B6，仍是比含糖零食或飲料更健康的選擇。若擔心血糖快速上升，可搭配花生醬、杏仁醬或一小把堅果一起吃，利用蛋白質及健康脂肪延緩血糖上升，也能提供較持久的飽足感與能量。梨子：低GI水果，還有助減少腹部脂肪。紐約StonyBrookMedicine內分泌科主任SilvanaObici表示，梨子的升糖指數（GI）偏低，餐後血糖上升較緩慢，同時富含膳食纖維及多酚，有助減緩醣類分解、提升胰島素敏感性及降低肝臟製造葡萄糖。她建議，可在餐後吃一顆小梨，或搭配希臘優格、低脂起司、雞胸肉、火雞肉、花生醬、杏仁醬及核桃等一起食用。研究也發現，每天吃兩顆新鮮梨子，有助於減少腰圍及降低糖尿病風險。蘋果：果膠搭配多酚，有助延緩葡萄糖吸收。紐約NorthwellHealthPhelpsHospital內分泌科醫師GeetikaArora表示，蘋果富含水溶性膳食纖維，尤其是果膠，可延緩胃排空及葡萄糖吸收；蘋果中的多酚也可能提升胰島素敏感性，加上屬於低GI水果，因此血糖上升速度比果汁或加工水果更緩和。她建議將蘋果搭配天然花生醬、杏仁醬、起司，或加入無糖希臘優格、低脂乾酪及隔夜燕麥一起食用，利用蛋白質及健康脂肪增加飽足感，也讓血糖更加穩定。

• 2026-08-08 01:21:15 養生.聰明飲食

  糖尿病前期怎麼救？美國心臟協會研究推「1夢幻水果組合」 酪梨加它改善血管功能

  酪梨常被視為健康油脂代表，芒果則以香甜多汁著稱，兩者看似沒有交集，但最新研究發現，糖尿病前期成人每天吃1顆酪梨加1杯芒果，8週後血管舒張功能有所改善，可以成為簡單又容易執行的護心飲食策略。酪梨加芒果一起吃，研究發現血管功能變好現代人因精緻飲食過多影響，許多人血糖偏高，有「糖尿病前期」而不自知；或雖知道卻不曉得該如何改善，讓它不演變成為糖尿病。根據《EatingWell》報導，一項發表於《美國心臟協會雜誌》（JAHA）的研究，針對68名糖尿病前期患者進行為期8週的試驗。研究發現，參與者無須痛苦節食，只需每天在日常飲食中添加「一顆完整酪梨＋一杯新鮮芒果」，就能帶來令人驚喜的心血管益處：．顯著提升血管擴張能力（FMD）：每日攝取酪梨與芒果的受試者，其「血流介導的血管舒張功能」明顯增強，反映出內皮功能獲得改善（內皮功能障礙是心臟病的早期警訊）。．營養互補：酪梨提供對心臟有益的不飽和脂肪酸與膳食纖維；芒果則補足高濃度的維生素C與鉀。兩者營養成分幾乎不重疊，搭配後可一次補進健康脂肪、纖維、維生素與抗氧化物，使體內的抗氧化力與維生素C攝取量翻倍，輕鬆提升護心防線。為什麼是酪梨加芒果？兩種水果營養剛好互補這二者的搭配並不是隨意亂選的。酪梨富含單元不飽和脂肪酸、膳食纖維、鉀與維生素E；芒果則提供維生素C、鉀、多酚及其他植化素。兩種水果的營養成分重疊不多，搭配後可一次補進健康脂肪、纖維、維生素與抗氧化物。酪梨本身也有不少心血管研究支持。另一項針對786名腹部肥胖成人的研究發現，每天吃1顆酪梨、持續6個月後，血液中的低密度脂蛋白（LDL）顆粒濃度有所下降。一般健檢常看的LDL膽固醇，是測量膽固醇總量；LDL顆粒濃度則反映血液中究竟有多少顆LDL粒子。顆粒數量較多、且較小而緻密時，更容易進入血管壁並促進動脈粥狀硬化。研究人員估計，這項變化可能相當於心血管疾病風險小幅下降，但這只是依過往研究推算，並非實際觀察到心肌梗塞或中風事件減少，因此仍不能把酪梨當成「護心藥」。降低關鍵致命指標！每天一顆酪梨，有效降低LDL顆粒濃度除了與芒果搭配，酪梨單獨攝取的護心效果同樣獲得臨床證實。根據一項發表於《臨床脂質學雜誌》針對腹部肥胖成年人的研究發現，每天食用一顆酪梨，持續6個月後，血液中的低密度脂蛋白（LDL）顆粒濃度降低約49納摩爾/公升(nmol/L)，這可能有助降低心臟病風險。專家提醒，傳統健康檢查只看「壞膽固醇（LDL-C）總量」，但「LDL顆粒濃度與大小」才是決定血管硬化的關鍵。酪梨實用小知識！如何判斷酪梨成熟了沒？酪梨買來最大的困擾就是，不知道它到底熟了沒，可以吃了嗎？農糧署提醒，判斷酪梨成熟與否不能只看顏色，因不同品種成熟後有的轉成紫黑色，有的仍維持綠色。較可靠的方法是用手掌輕握，若感覺微軟且帶彈性，通常已適合食用。農糧署指出，酪梨生食最營養，酪梨富含加熱易受損的維生素C與E，要避免過度高溫烹調，生吃不僅能保留完整抗氧化劑，還能防止產生苦味成分！此外，有些人會把酪梨當水果，但酪梨在營養分類中更接近「油脂類」，其脂肪與熱量都比一般水果高，一顆大型酪梨熱量可超過300大卡。因此不要把酪梨拿來當飯後水果吃，建議用它來替代塗抹吐司的奶油、醬料或起司，護心效果更佳，如此才不會在原本飲食之外又多攝取一份高熱量食物。每天增加一些營養密度高的水果、用健康脂肪取代飽和脂肪，再搭配規律運動、控制體重與血糖，小幅但持續的改變，長期下來才能對心血管保護產生作用。【資料來源】．《EatingWell》．《EatingWell》．《鮮享農YA-農糧署》臉書粉絲專頁

• 2026-08-07 12:42:58 焦點.元氣新聞

  通膨壓力未減 7月物價CPI年增率2.54% 連三個月破警戒線

  主計總處昨天發布7月消費者物價指數（CPI）年增率2.54%，雖較6月略降，但仍連續三個月破2%通膨警戒線，主因7月國內汽柴油價格調升，油料費漲幅1成，加上燃油附加費推升國際機票價格；另外食及房租等費用持續上漲，其中外食費年增率再度破3%，國人外食壓力未見紓緩。今年5月CPI衝破通膨警戒線之後，6、7月接連再破2%，由於美伊戰事仍未停火，使得外界對接下來物價壓力不敢掉以輕心。主計總處統計，7月CPI較上年同月漲2.54％，其中7月國內汽柴油價格仍較上年同月為高，油料費漲幅約1成，加上燃油附加費推升國際機票價格，以及旅遊團費等娛樂服務費用也調高，此外，蔬菜與外食費續漲，房租及家庭管理費用、電費、燃氣等價格均較上年為高，與電腦等教養設備及用具價格上揚，惟水果及交通工具等價格下跌，抵銷部分漲幅。若扣除蔬菜水果及能源，核心CPI，漲2.38％。7月外食費則年增率也持續升高到3.05%，顯示外食族物價壓力難以紓緩。房市降溫，也讓房租增速緩慢下降，7月房租年增率再降到1.73%。另外生產者物價指數(PPI)年增率漲16.94％，美元計價的進、出口物價指數(IPI、EPI)年增率分別漲16.64％及漲19.71％，顯示廠商生產成本持續上揚，不利未來物價趨緩。

• 2026-08-05 07:14:23 醫療.新陳代謝

  控血糖不必戒水果！內分泌專家推「7大控糖水果」 搭配蛋白質更穩血糖

  有些人擔心血糖升高而不太敢吃水果，其實完整水果含有纖維、維生素與植化素，只要控制份量並選對種類，仍可納入日常飲食。內分泌專家分享，莓果、蘋果、梨子等水果搭配蛋白質或健康脂肪，更有助穩定餐後血糖。糖尿病可以吃水果嗎？完整果實比果汁更適合水果雖含天然糖分，同時也提供膳食纖維、維生素、礦物質及多酚等抗氧化成分。纖維可延緩胃排空及糖分進入血液的速度，因此相較於果汁、果乾或水果加工品，直接吃完整水果對血糖較友善。單獨攝取水果時，天然糖分仍可能帶來血糖波動。夏威夷皇后醫科大學內分泌學家伊莎貝爾·卡西米羅（Dr.IsabelCasimiro）建議，將水果與「蛋白質」或「健康脂肪」搭配食用，蛋白質與油脂能延緩碳水化合物的吸收速度，提供持久能量：不過，水果仍屬於碳水化合物來源，並非吃得愈多愈健康，糖尿病或糖尿病前期患者，應留意每次攝取份量。此外，單獨攝取水果時，天然糖分仍可能帶來血糖波動，因此可將水果搭配無糖優格、堅果、起司或蛋等蛋白質及健康脂肪一起吃，以幫助延緩消化、增加飽足感，減少血糖快速波動。而果汁即使標榜百分之百原汁，仍可能因缺少纖維、飲用速度快，使糖分迅速被吸收。若想喝果汁，份量應更謹慎，絕對不要拿它取代完整水果。內分泌專家推薦7大「控糖水果」醫師強調，控血糖的人吃水果，關鍵在於選擇「低升糖指數（低GI）」與「高纖維」的水果，以下這幾種就很適合：1.莓果藍莓、草莓、覆盆子及黑莓等莓果，含糖量相對較低，並富含纖維、花青素與類黃酮。研究顯示，規律攝取莓果可能有助改善餐後血糖、空腹血糖及胰島素敏感性。新鮮或冷凍莓果都不錯，冷凍莓果若未額外加糖，營養價值不輸新鮮莓果。2.蘋果蘋果富含果膠等可溶性纖維，可延緩胃排空與葡萄糖吸收，多酚也可能有助改善胰島素敏感性。蘋果的升糖指數相對較低，但建議連皮食用，以保留較多纖維。3.梨子梨子的水分與纖維含量高，升糖指數也較低，對血糖的影響通常較為緩慢。梨皮含有較多纖維及多酚，清洗乾淨後可連皮食用。建議一次吃一顆小梨，搭配核桃、杏仁、起司或雞胸肉等食物，避免單次攝取過多醣類。4.香蕉香蕉甜度較高，卻不代表糖尿病患者完全不能吃。香蕉含有纖維、鉀及維生素B6，仍比餅乾、甜點或含糖飲料更具營養價值。建議選擇較小根香蕉，或一次吃半根，搭配無調味堅果、花生醬或雞蛋。熟度愈高的香蕉通常愈甜，血糖控制不佳者可優先選擇尚未過熟、表皮較少黑斑的香蕉。5.酪梨酪梨從植物分類來看屬於水果，但營養分類較接近油脂類，富含單元不飽和脂肪酸與纖維，碳水化合物含量較低，有助增加飽足感及延緩餐後血糖上升。不過酪梨熱量較高，每次仍應控制份量。6.柑橘類橘子、柳橙等柑橘類水果升糖指數較低，並含維生素C與柚皮素等類黃酮。建議直接吃果肉，不要以柳橙汁取代，以免快速喝進過量糖分。7.石榴石榴富含花青素、鞣花單寧等植化素，研究顯示可能有助改善發炎、血壓及胰島素阻抗。食用時可直接吃石榴籽，比飲用石榴汁更能保留纖維。吃水果掌握3原則想吃水果又不讓血糖大幅波動，還要注意以下幾件事：．控制份量：每次以一份水果為原則，不要一次吃下一大盤。．選完整水果：少喝果汁、果昔，並減少果乾、糖漬水果及罐頭水果。．搭配蛋白質或健康脂肪：例如無糖優格、蛋、起司、堅果或無糖豆漿。每個人對不同水果的血糖反應不完全相同，若正在使用降血糖藥物或胰島素，可配合餐前、餐後血糖紀錄，找出適合自己的種類與份量。血糖值標準對照正常血糖值．空腹血糖：70～100mg/dL．餐後2小時血糖：低於140mg/dL．糖化血色素：低於5.7%糖尿病前期．空腹血糖：100～125mg/dL．糖化血色素：5.7%～6.4%若檢測數值異常，仍應由醫師綜合症狀、用藥及其他檢驗結果判讀，不宜自行診斷。【資料來源】．《verywellhealth》．《聯合報系新聞資料庫》．《聯合報系新聞資料庫》．《奇美醫院衛教資訊網》

• 2026-08-05 05:03:49 焦點.元氣新聞

  15歲經營之神3.9億暴富落幕 麥克風少年蘇友謙：每天領700元過日子

  2016年一名年僅15歲的少年在台灣電商界迅速竄起，靠著販售行動藍牙麥克風，5年內創下3.9億元營業額，各大新聞媒體爭相報導，將他稱為「網購神童」、「經營之神」，然而事業快速攀升的背後，也伴隨著國稅局追稅、高利貸逼債、染毒自首、恐慌症與長時間足不出戶等人生低谷，那支曾經讓他一夕成名的麥克風，也成了他人生轉折的起點。從昔日揮金如土的少年CEO，到如今落腳高雄路竹教會，成為一名每天向父親領700元零用錢的高二夜校生，再次談起那些年，蘇友謙少了幾分少年得志時的銳氣，多了一些願意回頭檢視自己的坦然。「15到20歲那幾年，我賣麥克風的總營業額是3.9億」談起數字，蘇友謙依然展現出敏銳的商業大腦，信手拈來全是驚人的帳目紀錄，「光是國稅局追稅跟營業稅我就補繳了1700萬，物流運費1700萬，FB廣告費燒了7000多萬，給藝人的代言費就高達3000到4000萬元⋯」。當年的他，精準抓住行動卡拉OK市場崛起的時機，靠著大量廣告投放與藝人代言，把產品迅速推向市場。但在名利快速湧入的同時，也讓年紀輕輕的他承受了遠超過當時所能負荷的壓力。為了填補無止盡的焦慮，他流連酒店、賭博，甚至染上毒品，2019年他因情緒崩潰自行前往警局自首吸食K他命，後來又因借高利貸面臨黑道威脅，一場車禍後，更誘發了嚴重的被害妄想症與恐慌症。「最慘的時候，我把我自己關在房間裡整整7個月不出門。媽媽怕太陽光照進來，把窗戶全用木板封死。我就在那個沒有日夜的暗室裡每天嘔吐、發瘋，那是真正的地獄」。人生的轉折，出現在他身心狀況跌到谷底的時候。當時的蘇友謙，在臉書上看到昔日代言人、藝人李燕分享信仰相關內容，他抱著姑且一試的心情打電話到教會，開口第一句話便是「上帝是什麼東西？」2023年7月受洗後，在路竹基督長老教會與學校社工的陪伴下，他花了3個月讀完一整本聖經。他說，信仰帶來的第一個改變，不是事業重新開始，而是願意放下過去的驕傲，也開始承認自己的不足。過去，他曾因財產掌控權與父親撕破臉，飆罵粗口甚至對簿公堂告父親侵占。信主之後，他決定撤告，並做了一個過去做夢也想不到的舉動，向父親下跪道歉。「以前覺得有錢就是老子，在家裡我最大。信主後，我跟爸爸下跪說對不起。」這場道歉，也讓父子之間長年的衝突逐漸有了和解的機會。如今父子同住，父親每天替他切水果、買牛奶，甚至向學校社工表示已做好照顧蘇友謙一輩子的準備。從過去動輒處理數百萬元資金，到現在每天領700元生活費，蘇友謙笑說，自己正在重新適應現在的生活，也開始體會過去沒有留意過的平凡日常。除了親情的修復，還有現實的爛攤子需要面對，蘇友謙不避諱地談起目前積欠藝人與網紅的代言尾款，加起來仍有約千萬元。「其實很多藝人姐姐都很疼我，像連X雯、X進，他們都說不用還了，因為以前我也幫她們賺了很多錢，但我堅持一定要還，等我以後有能力，我還要給她們額外的補償」。在路竹教會與校園生活逐漸步上軌道後，蘇友謙仍沒有放棄再次創業的想法，被問到未來是否還會重返商場，他幾乎沒有猶豫地回答「當然！我在等爸爸同意」。他透露，自己其實已經準備好全新的美容電子類產品，樣品與行銷架構皆已就緒，雖然如今短影音與Threads當道，但他依然看好傳統FB廣告的商業轉化率，準備等待時機重回電商戰場。「我很會看市場，也很懂怎麼抓人性，以前很多藝人要做新品牌都會跑來請教我。從哪裡跌倒，我就要從哪裡爬起來」。但經歷過這些事情之後，他也替自己畫下一些不再跨越的界線。「現在的我，絕對不碰毒品、絕對不搞非法洗錢，規規矩矩做生意、奉公守法繳稅。國稅局追稅的苦頭我吃過了，走正路才能把事業做得長久」。採訪結束前，請他給那些急著想靠帶貨、玩流量一夜暴富的年輕人一句話。蘇友謙沒有談創業技巧，也沒有分享行銷方法，而是回答「千萬不要為了自己的事業去找魔鬼合作。不要吸毒、不要洗錢，踏踏實實走合法、規矩的路。靠快錢堆疊出來的繁華，終究只是一吹就散的泡沫」。※珍愛生命，向毒品說NO！毒品危害防制諮詢專線0800-770-885

• 2026-08-05 03:38:11 醫療.心臟血管

  心臟醫揭早晨5大NG習慣恐增負擔 忙到沒時間、早餐吃甜食都上榜

  早晨是一天的開始，但也是心血管事件較容易發生的時段之一。美國心臟科SanjayBhojraj醫師日前於CNBC撰文指出，人在剛起床後會經歷一連串生理變化，包括壓力荷爾蒙皮質醇上升、血壓升高、心率逐步回升，讓身體慢慢從休息狀態切換到「工作模式」，這段時間的飲食與生活選擇，可能比許多人想像中更重要，若長期在早上攝取高糖、高油脂食物，或身體過度緊繃，則可能增加心血管負擔。他也列出自己每天早上9點前絕不會做的5件事，提醒民眾從日常習慣著手，守護心臟健康。保護心臟早上不做5件事別再把這些當早餐Bhojraj醫師表示，自己在早晨時段會盡量避免做以下5件事：1.不喝高糖咖啡飲品許多人習慣早晨來一杯咖啡提神，但若選擇的是大杯風味拿鐵，其中就含有約30至50公克的糖分，可能造成血糖快速上升，促使胰島素分泌增加。長期下來，反覆的血糖波動可能增加代謝負擔，也容易讓人在獲取飽足感之後，又在短時間內再次感到飢餓。2.別把甜食當早餐喜歡吃甜食當早餐？Bhojraj醫師指出，像是可頌、杯子蛋糕、奶油酥餅等，通常由精緻碳水化合物與飽和脂肪組成，多數也缺乏膳食纖維與蛋白質等有助延緩血糖上升的營養成分，容易造成血糖快速升高後又下降，尤其在空腹食用的狀況下更應警惕。3.少吃加工肉品培根、香腸、火腿也是常見的早餐選擇，但Bhojraj醫師提醒，這類加工肉品通常含有較高的鈉與飽和脂肪，部分更含有防腐劑如硝酸鹽等。偶爾食用不至於造成明顯影響，但若每天的早餐組合都出現這類加工肉品，長期可能增加心血管健康風險。4.不喝能量飲料早上昏昏欲睡，可以來一罐能量飲料快速充電嗎？Bhojraj醫師強調，能量飲料尤其要避免在一大早就飲用。他說明，這類飲品通常含有大量咖啡因、糖分及其他刺激性成分，可能提高心跳速度、造成血壓升高，部分族群甚至可能出現心律不整。尤其剛起床時，身體正處於調節階段，再受到額外刺激，可能進一步增加心血管系統負擔。5.一早就忙到沒時間、精神緊繃Bhojraj醫師強調，不吃早餐未必代表不健康，若依個人健康狀況及專業評估後認為適合進行間歇性斷食，同時留意補充水分、適度運動，並以平穩的心情開始一天，其實並無大礙。但從他的觀察來看，有些患者說「沒吃早餐」，其實是忙碌到沒有時間進食，一早靠咖啡提神、趕著處理工作，身體長時間處於緊繃狀態。每天到了早上10點，神經系統可能就已經過度興奮，且可能伴隨壓力荷爾蒙與血糖變化。每天空出5分鐘！放慢呼吸、散步助身體啟動早餐選這些除了提醒大家哪些事不該做，Bhojraj醫師也分享了自己每日早晨的習慣。他認為，比起追求完美的飲食規畫，更重要的是建立能長期維持的生活型態。他的早餐通常會選擇含有蛋白質、纖維的食物，例如雞蛋搭配水果、希臘優格搭配莓果與核桃，或燕麥加奇亞籽，也習慣先喝點水，再喝咖啡，避免讓咖啡因成為一天當中身體受到的首個刺激。Bhojraj醫師表示，多數人都忽視了神經系統與心血管健康的關聯，若從一大早開始就處於匆匆忙忙、精神緊繃的狀態，長期下來也不利於整體健康。即使生活忙碌，每天早上也可以把握至少5分鐘的時間稍作調整，例如放慢呼吸、到戶外接觸陽光、伸展身體或散散步，幫助身體平穩地開啟新一天。【延伸閱讀】起床2小時內進食較健康？專家談「晚吃早餐短壽」說法仍有不確定性台灣邁入超高齡社會要注意！醫：早餐蛋白赤字是肌少症隱形危機【本文由健康醫療網授權刊登，原文刊載網址：https://www.healthnews.com.tw/article/69179】

• 2026-08-04 11:49:43 養生.聰明飲食

  每天吃一顆取代昂貴精華液！超過40歲女性食用這水果 維持透亮肌膚

  不少40多歲女性都有這樣的困擾，使用和以前一樣的保養品，肌膚狀態卻總覺得不太好。想維持肌膚的美麗與年輕，吃什麼非常重要。營養師古山有紀推薦「奇異果」，富含多種能支持40歲以後肌膚代謝的營養素，每天早上吃1～2顆的習慣，有助於維持肌膚彈性與透亮感。奇異果為何能支持肌膚代謝？①維生素C支持膠原蛋白生成奇異果被認為有助於美肌，其中一個最大原因就是富含維生素C。維生素C是合成支撐肌膚彈性與緊實度的膠原蛋白不可或缺的營養素。此外，也具有保護肌膚免受紫外線產生活性氧傷害的作用。奇異果含有豐富的維生素C，有望幫助膠原蛋白更順利生成。②抗氧化成分預防老化紫外線、壓力與睡眠不足等因素會增加活性氧，進而傷害細胞，成為色斑與皺紋的原因。奇異果不僅含有維生素C，也含有維生素E與多酚等抗氧化成分。這些成分發揮作用後，有助於保護肌膚細胞免受氧化傷害，並預防老化。③膳食纖維改善腸道環境腸道與全身健康密切相關，甚至被稱為「第二大腦」。近年來，腸道環境與肌膚狀態之間的關係也受到關注，研究發現，便秘與腸道環境失衡可能導致肌膚問題。奇異果同時含有水溶性與非水溶性膳食纖維，有助於調整腸道環境。當便秘改善後，許多人也會感覺「肌膚狀態變好了」、「上妝效果不一樣了」。④葉酸維持正常肌膚代謝奇異果也含有葉酸。葉酸是與細胞代謝有關的重要營養素，在製造肌膚與黏膜等新細胞時不可或缺。想讓肌膚順利進行新陳代謝，充分攝取包括葉酸在內的各種維生素非常重要。換句話說，含有葉酸的奇異果，有助於支持肌膚更新。為什麼早上吃奇異果比較好？如果要吃奇異果，推薦選在早上。早上是補充睡眠期間流失的水分與營養素的時機。此時補充維生素C與膳食纖維，有助於調整一整天的身體狀態。此外，膠原蛋白是由蛋白質製造而成，因此與雞蛋、優格、起司等蛋白質一起攝取，有助於更有效率地打造健康美肌。推薦奇異果的吃法①奇異果優格只要與優格混合即可，做法非常簡單，同時可以攝取蛋白質與鈣質。這是一道能一次攝取多種肌膚代謝所需營養素的優秀早餐。②奇異果沙拉可能有些人會覺得意外，但奇異果與蔬菜非常搭。將奇異果加入蔬菜與起司沙拉中，就能同時攝取膳食纖維、蛋白質與奇異果，是很適合早上食用的一道料理。③奶昔只要與喜歡的蔬菜或水果混合即可，製作簡單，非常適合忙碌的早晨。即使不加糖，也能利用奇異果本身的甜味，喝起來依然美味。如果想要清爽的口感，也可以加入優格，同樣非常好喝。

• 2026-08-04 08:40:42 養生.聰明飲食

  小菜140元太貴？鼎泰豐「隱藏神品」被狂推 老饕：自己做不出來

  不少人到鼎泰豐用餐時，幾乎都會點小籠包、牛肉麵、炒飯等經典餐點，不過，一名網友分享，近日觀看YouTuber開箱影片後，才發現不少配菜、甜點價格相當驚人，讓他驚呼「下巴都快掉下來」，好奇究竟值不值得點？貼文曝光後，引發網友熱烈討論。這名網友在PTT以「鼎泰豐有些東西價格是不是蠻…」為題，指出自己每次到鼎泰豐幾乎都固定點小籠包、牛肉麵及炒飯，直到最近看了YouTuber介紹其他品項，才驚覺部分菜色售價遠高於預期。其中，辣味黃瓜要價140元、冷筍沙拉350元、香酥蝦餅310元、糖水芝麻湯圓130元、千層油糕135元，讓他忍不住好奇：「這些餐點到底和一般外面吃到的有什麼不同？」貼文一出後，引來網友回應「給觀光客打卡的台灣名店，這價格有啥問題」、「現在知道鼎泰豐的高薪是怎麼來的吧」、「還是很多人排隊」、「人家賣的是品質和服務」、「他賣的是服務氣氛，吃只是順便」、「不就炒作出來的東西？這價格倒不如去吃別的」、「寧願再漲一倍，吃飯還是要等」。不過，也有網友特別推薦鼎泰豐的小黃瓜，「小黃瓜我很愛點」、「推薦這個小黃瓜，調味一絕」、「小黃瓜真的好吃，140元我願意，每次都點」、「小黃瓜我很愛點欸，買了它辣油，自己做不出來」、「誠摯推薦這個小黃瓜，調味絕妙，我自己做，甚至買水果小黃瓜，味道就是抓不到」、「那小黃瓜是真的不一樣，你吃一口就知道菜有挑過」、「我很討厭吃小黃瓜，但鼎泰豐的我會想繼續吃」、「小黃瓜神好吃」。鼎泰豐對餐點品質有極高的要求，深受不少台灣食客喜愛。本站曾報導，一名網友好奇，為何在台灣吃鼎泰豐不能訂位，國外的分店卻能接受預約？對此，有網友分析，開放訂位的餐廳都是一輪一輪制的，超過規定時間就換另一組客人，能夠精準安排時間，但鼎泰豐並沒有用餐時間的限制，就算客人吃很久也不會趕走客人，在無法預測時間的情況下，才會不開放訂位。此外，也有網友以百貨公司的立場分析，因為鼎泰豐不開放提早訂位，客人都要在門口等，因此很多人抽完號碼牌後會直接到百貨公司閒逛，進而帶動百貨的營業額。尤其鼎泰豐顧客有很高的比例是國外旅客或高消費族群，百貨公司需要這些人的消費能力，所以當餐廳與百貨公司談進駐或抽成時，往往能依靠此特點談到理想的價碼。假如開放訂位，現場排隊的人潮就會減少，也失去跟餐廳與百貨公司談條件的優勢。

• 2026-08-03 06:38:54 養生.聰明飲食

  不只牡蠣海鮮能增強性慾！試試5種「天然催情食物」也包含水果

  催情食物（Aphrodisiacs）是指能刺激、增加或提升性慾、性愉悅感或性表現的食物、飲品或草本植物。營養專家表示，它們並非吃了就能立刻提升性慾的「神奇食物」。真正的作用是透過改善血液循環、平衡荷爾蒙、降低發炎與氧化壓力，為性健康打好基礎。包括牡蠣、核桃、酪梨、西瓜等天然食物，都可能有助提升生殖健康與性功能。催情食物真的有效嗎？營養師LaurenManaker表示，確實有部分研究顯示催情食物可能具有一定效果，但影響性慾的因素非常複雜，不可能只靠某一種食物立即見效。營養師JessicaClancy-Strawn也指出，催情食物並不會瞬間引發性慾，而是透過改善身體狀態，建立有利於性慾產生的生理基礎。哪些營養素有助提升性健康？維持良好的性健康，不是依賴單一食物，而是攝取多種有助生殖功能的營養素。其中，Omega-3脂肪酸，以及鋅、硒、茄紅素、β-胡蘿蔔素、維生素E與維生素C等具有抗氧化作用的營養素，都有助降低氧化壓力，並支持荷爾蒙正常分泌，進一步維持性慾與精子品質。此外，葉酸與維生素D也是精子發育及生殖健康不可或缺的重要營養素。這些營養素普遍存在於魚類、貝類、家禽、全穀類、水果、蔬菜，以及低脂乳製品等天然食物中。相反地，若長期攝取大量加工肉品、高脂乳製品、起司、含糖飲料、甜食及酒精，則可能與精子品質下降有關，因此均衡飲食仍是維持性健康的根本。催情食品吃太多也可能有副作用透過日常飲食攝取天然催情食物，一般而言相當安全，但若改以高濃度保健食品或植物萃取物補充，就必須留意副作用。例如，高劑量人參可能引起頭痛與失眠；濃縮綠茶萃取物可能增加肝臟負擔；大量薑可能刺激胃部；過量飲酒更會從原本放鬆情緒，反而變成影響性功能、判斷能力與性同意意識。此外，番紅花若以高劑量補充，也可能造成頭暈或噁心。男女受益方式有所不同由於男女生理機制不同，催情食物產生的效果也不盡相同。Strawn指出，男性通常較容易從有助提升睪固酮濃度及促進一氧化氮生成、改善血液循環的食物中受益；女性則較容易因有助荷爾蒙平衡、陰道潤滑、情緒穩定及心血管健康的食物，而提升整體性福表現。專家點名5種天然催情食物1.黑巧克力黑巧克力富含黃酮類化合物，有助促進血液循環，同時含有可提升愉悅感的成分。雖然目前沒有直接證據證明黑巧克力能提升性慾，但它改善情緒的效果，可能間接提升性生活品質。2.蜂蜜研究指出，蜂蜜可能透過刺激黃體生成素分泌、降低芳香化酶活性，以及利用抗氧化作用保護睪丸組織等機制，提高睪固酮濃度，部分研究更發現，它有助改善勃起功能、增加精子數量及維持睪丸正常代謝。3.牡蠣與海鮮牡蠣富含鋅，是製造睪固酮及維持精子健康的重要礦物質，也含有可能刺激性荷爾蒙分泌的胺基酸。研究顯示，牡蠣萃取物可能改善勃起功能、提升睪固酮與黃體生成素濃度，並促進一氧化氮生成，進一步改善血液循環。4.酪梨酪梨富含單元不飽和脂肪酸、維生素E、鋅及多種抗氧化物，有助提升睪固酮、保護生殖組織及改善精子品質；對女性而言，也有助維持荷爾蒙平衡、增加潤滑度及促進血液循環。5.西瓜西瓜富含瓜胺酸，可在人體內轉化為精胺酸，進而促進一氧化氮生成，使血管擴張並改善血流。研究認為，西瓜可能有助改善精子品質、減輕勃起功能障礙、提升睪丸抗氧化能力，以及促進生殖荷爾蒙正常分泌。除了上述食物外，辣椒、薑、堅果、番紅花、人參、綠茶、蕁麻根，以及葡萄籽萃取物、白楊素與白藜蘆醇等天然植物成分，也被認為可能有助性健康。不過，專家提醒，催情食物並不會直接「創造」性慾，而是透過改善血液循環、荷爾蒙及整體健康，排除抑制性慾的生理因素。真正影響性生活品質的，仍是充足睡眠、壓力管理、伴侶關係及健康的生活型態。

• 2026-08-02 07:16:57 養生.聰明飲食

  說食依舊／一張網床 接住百香果的甜

  時值盛夏，正是百香果產季。光是聽見「百香果」3個字，腦海便會浮現那鮮黃欲滴的果瓤，齒頰間更不由自主地泛起陣陣酸甜，喚出滿口津液。它是「果汁之王」，剖開鮮吃、調飲入喉自是迷人，若製成醬汁，淋入綠竹筍或山藥，便是開胃的涼拌菜，甚至拌入雞絲、牛肉之中，那抹明媚的果酸，更能提升肉食的風味層次。它不僅「百香」，在餐桌上更是「百變」。百香果的命名是一頁生動的文化漂流史。17世紀初，它從原產地巴西傳入西班牙，傳教士見其花瓣張開，中心花蕊狀似十字架，3個分裂的柱頭宛如釘死耶穌的鐵釘，花瓣上的斑點似血跡，於是充滿宗教情懷地命名為「受難花」（PassionFlower），果實即為受難果。後人有不識此淵源，單從字面誤讀，便成了「熱情果」與「愛情果」。時空流轉至20世紀初的日治時期，日本人看著同一朵花，卻覺得那散開的雄蕊與柱頭，像極了時鐘的外環刻度與時、分、秒針，於是賦予了它「時計果」（to-ke-so）的雅稱。而在早年的台灣，鄉親們觀其外型，直白地喊它「雞卵果」，或是帶著異國色彩的「西番果」。直到1960年代，台鳳公司準備推出果汁，覺得「西番」兩字不夠響亮，便取「Passion」的日語諧音，巧妙譯為「百香」。這神來一筆，不僅音韻優美，更精準捕捉了它揉合香蕉、鳳梨、檸檬、石榴等多種果香的迷人特質，從此深植人心。全世界西番蓮科植物高達400多種，能食用的不過60餘種。台灣市面流通的多是1975年由農試所孕育出的「台農一號」——結合了黃、紫百香果的優點，紫紅外皮下藏著酸甜濃郁的果汁，近年更有甜度極高的「滿天星」（蜜糖百香果）與清香多汁的「黃金百香果」爭艷。要孕育這些美好，首推南投埔里。埔里大坪頂這片海拔650至800公尺的緩坡，擁有微酸性紅土，保水又排水，且超過10度以上的日夜溫差，造就了「熱不太熱、冷不太冷」的微氣候。當地的百香果農彭文和笑稱，這裡水質極佳，不僅人喝了甘甜，果樹喝了更是結實纍纍，讓埔里成為穩坐全台八成產量的「百香果之鄉」。然而，這片果園也曾歷經苦澀。早年病毒病肆虐，讓全台栽培面積從1200公頃銳減至300公頃，直到1980年代末期建立健康種苗更新制度，每年全園更新植株，才得以復甦。未料，2011年的塑化劑食安風暴再度襲來，最後雖查出是裝填果汁的塑膠容器惹禍，卻讓埔里百香果濃縮汁的銷量從每月數百桶，一度暴跌至5桶，果農瞬間跌入酸澀深淵。危機，往往是轉機的伏筆。為了求生，果農們痛定思痛，決定降低加工依賴，全力提升鮮果品質。過去人們總納悶，為何同一品種的百香果，有些酸澀、有些甜美？細究下才發現，百香果一旦成熟落地，果肉受到撞擊分離，便會迅速酸化，且早年為了刺激開花結果，農民常在七分熟便強行採收，酸度自然偏高。於是，一項改變產業命運的發明誕生了——「吊網」。農人在藤蔓下架起一張張鬆軟的網床，果實熟透後自然蒂落，輕輕柔柔地掉進網中。不提早採摘、不落地碰撞，不僅留住了完美外觀，更徹底封存了果實的甜美，如詩人卓黔形容「柔黃淺紫鮮漿美，甜重酸輕顆粒誇」，鮮果品質的躍升，讓百香果從昔日一斤2、30元的廉價品，翻身成為一斤上看百元、甚至200元的高級水果，果農也重新找回了春天。回望這段產業起伏，那張接住百香果的「吊床」，不僅救贖了一個產業，更宛如一張充滿哲理的社會安全網。它溫柔地接住了那些墜落的生命，免去了硬生生著地的撞擊與瘀傷，讓原本可能轉向酸楚的人生，終能在歲月的網床裡，沉澱出回甘的甜。等待與接納，這是百香果給我們的啟示，也是這塊土地最厚實的情味。