2023-07-05 17:03:22 聰明飲食
吃番茄醬、熱狗等同「吃蟲」？專家曝紅色素真相 6方法分辨人工/天然色素
吃義大利麵或速食的薯條雞塊，番茄醬幾乎是許多人必備的調味料。而很多食品業者為了讓食物看起來更鮮美，常會添加食用色素來增加色澤以提升購買率。不過你知道嗎？番茄醬的鮮紅色澤所添加紅色色素，其實是從「胭脂蟲
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![吃番茄醬、熱狗等同「吃蟲」？專家曝紅色素真相。圖/ingimage]()
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![現代人外食居多，火鍋、燒烤、炸物、加工食品等等，其實高鈉食物無所不在。]()
2023-07-05 09:33:02 聰明飲食
發現血壓高怎麼辦？飲食「2少2多」+運動有助控血壓
高血壓是許多慢性疾病的入門票，除了家族史基因問題，大多是長期飲食鹽分攝取太多，現代人外食居多，火鍋、燒烤、炸物、加工食品等等，其實高鈉食物無所不在。如果你的飲食型態是這樣的，就要特別留意血壓問題。
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![番茄醬要不要放冰箱保存？美國專家告訴你。圖/ingimage]()
2023-07-04 17:24:16 生活智慧王
醬油、醋、番茄醬、蜂蜜要不要放冰箱？專家曝調味料最佳保存方式
番茄醬是家中必備的調味料之一，可以拿來煮茄汁煮義大利麵、作為雞塊跟薯條的沾醬。究竟番茄醬要不要放入冰箱冷藏保存？來聽聽美國專家怎麼說。 番茄醬要不要放冰箱保存？ 根據美國有線電視新聞網（CNN
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![▲中醫師周宗翰指出，生薑功效為發汗解表，溫中止嘔，溫肺止咳，民眾如身體發冷、頭痛、鼻塞流鼻水時，來碗生薑紅糖水能驅散寒邪。（圖片來源／ingimage）]()
2023-07-04 14:10:00 聰明飲食
冷氣吹到頭痛！中醫授3穴位按摩改善，多吃生薑、冬瓜補陽氣
隨著夏至到來，戶外氣溫飆高，現代人為了消暑，常常人手一杯手搖飲，或是直接躲到冷氣房吹冷氣，不過，中醫師周宗翰表示，冰涼飲品雖然喝起來很舒服，但當我們喝下冰飲時，脾胃也會瞬間變冰冷，影響其功能運行，因此
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![「麥得飲食」應多攝取富含維生素B1、B6、維生素C、E等四大護腦營養素的食物。圖／123RF]()
2023-07-04 09:32:15 聰明飲食
多原型、少加工！我的餐盤+麥得飲食 健腦防失智
年紀愈大失智症盛行率愈高，且每5歲盛行率倍增，隨著社會高齡化，失智症發生率逐漸增加。飲食是守護大腦健康的重要關鍵，內湖國...
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![在炎熱夏季適時補充水分很重要，雖然喝水可能是最常見的解渴方式，但吃水果和蔬菜以及喝其他類型的液體，例如冰沙和肉湯，也可以幫助你保持水分。]()
2023-07-03 18:26:33 聰明飲食
除了喝水還能怎麼解渴？吃蔬果有助補水嗎？含水量最高的蔬果有哪些？
在夏季，適時補充水分很重要。不僅可以通過喝水，還可以通過吃水果、蔬菜以及其他液體如冰沙和肉湯來保持水分。每天攝取的水分來自液體和食物，但食物只佔總攝取量的20%左右。水果可以補充水分，但不宜完全依賴。蔬菜也可以增加水分攝取量，並提供其他營養如鉀、維生素、礦物質和纖維。除了水果和蔬菜，也應該全天喝水和其他飲料。均衡飲食是保持水分的關鍵。
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![少吃飯才能健康？]()
2023-07-03 11:23:46 聰明飲食
少吃飯才能健康？營養師：改變「餐盤」60歲開始這樣吃，多活8年
近幾年流行低碳飲食，也可稱為低醣飲食，意思是指「減少飲食中的碳水化合物含量，增加好的油脂和蛋白質。」民眾普遍以為少吃飯（碳水化合物）及多吃肉（蛋白質）能夠保持體態與增進健康；然而，研究發現攝取過多或過
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![海苔蝦捲 圖/陳芸英提供]()
2023-07-02 15:54:04 營養食譜
海苔的黑色美味
我追劇，尤其韓劇。
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![白美人、白龍王、銀狐、雪狼等甜玉米品種的甜度很高，此為白龍王品種。圖/柯永輝]()
2023-07-02 15:37:54 營養食譜
說食依舊／從美洲到亞洲玉米的前世今生
住家附近的傳統市場新來一攤賣水煮玉米，經過買一根，刷過鹽水，啃著啃著，淡淡的幸福；夜市的烤玉米攤，老遠就聞到香味，那是刷...
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![DHA是動物性的omega-3，主要來源也是脂肪豐富的海魚。]()
2023-07-02 09:42:35 聰明飲食
動物性和植物性Omega-3脂肪酸哪個比較重要？教授這麼說
我在2017-2-13發表再談「亞蔴籽油，魚油」，讀者Hiro在2023-6-15回應：「教授您好，前一篇亞蔴籽油比魚油好嗎的文章裡有段：『對人類而言，ALA本身並無促進健康的作用。EPA和DHA，尤
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![嫁人前先聽爸爸的肺腑之言：10個不能不堅持的愛情標準。圖/媽媽寶寶]()
2023-07-01 16:11:00 家庭婚姻
找一個願意認錯的男人！嫁人前先聽爸爸的肺腑之言：10個不能不堅持的愛情標準
許多爸爸們總是盡最大努力保護女兒們免受渣男傷害。當你真的交了男友，他真的超不爽，彷彿男人沒一個好人。分享爸爸對女兒的忠告！妳可以相信的原因是，對大部分女孩來說，這世界最愛妳的男人就是妳爸爸。
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![▲「無毒教母」、林口長庚臨床毒物中心護理師譚敦慈表示，抹布上的病菌眾多，包括病原性大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、鏈球菌等。（圖／NOW健康製作；圖片來源／ingimage）]()
2023-07-01 14:03:00 生活智慧王
抹布竟比馬桶髒！泛黃、發黑快丟 譚敦慈：想要徹底殺除細菌按3步驟正確清潔
日前牛肉拉麵店抹布水事件引起關注，許多民眾想知道廚房抹布有多髒，1項英國研究指出，90%以上的廚房抹布上面附著病菌，每平方公分有8.75億細菌，毛巾每平方公分則有2.48億細菌，馬桶則有3000萬細菌
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![晚上睡覺膝蓋痛醒怎麼辦？3解方助你擊退「痛風」，3類食物要慎選]()
2023-07-01 09:37:00 聰明飲食
晚上睡覺膝蓋痛醒怎麼辦？3解方助你擊退「痛風」，3類食物要慎選
前幾天晚上還在與朋友享用海鮮大餐、吃著火鍋唱著歌，沒想到今天的腳卻痛得無法走路！這樣的劇本時常在許多中年人的生活裡不斷上演著。除了靠藥物治療外，日常生活中還能做些什麼來讓惱人的痛風不來打攪生活呢？【P
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![頭痛別吃這些！醫認證害痛炸「4類地雷食物」。圖／123RF]()
2023-07-01 09:15:00 聰明飲食
頭痛別吃這些！醫認證害痛炸「4類地雷食物」，起司、橘子、蛋糕都上榜
生活中常見的食物居然會讓頭痛愈吃愈痛，連橘子、起司、小麥麵包都在地雷名單中！ 頭痛不要吃這些 地雷名單一次看 土城長庚醫院整型外科李秉勳主治醫師在《質感良醫 李秉勳醫師 新北土城整外 抽
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![▲近日1名網友分享自己吃到白色的蛋黃，雖然口感與一般蛋黃相同，顏色卻非常特別，畜產試驗所特別解釋了其中的原因。（圖／NOW健康製作；圖片來源／ingimage）]()
2023-06-30 14:10:00 養生
蛋黃變白色是買到假蛋？還能吃嗎？專家蛋黃顏色不同的關鍵原因
每個人都看過、吃過蛋黃，但如果蛋黃顏色變成白色，這可奇怪了吧。1名網友在臉書社團「爆廢公社二館」分享照片，貼文「這輩子活了這麼久，第1次看到清一色白色蛋黃」，只見水煮蛋中間的蛋黃呈現乳白色，與外層蛋白
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![營養師1圖揭「夏季18種水果熱量、含糖量」。]()
2023-06-30 00:45:00 聰明飲食
營養師1圖揭「夏季18種水果熱量、含糖量」 ！第一名是它，吃2瓣=1碗飯
夏天狂飆高溫熱暈，你都吃什麼水果來消消暑？營養師程涵宇整理了18種夏季水果熱量排行，熱量第1名的水果熱量是排最後一名的4倍是不是差超多！同步也附上含糖量，快來看看誰上榜了！ （以下為每100
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![夏季天氣燠熱，中醫認為夏天是身體容易產生濕氣的季節。圖／ingimage]()
2023-06-29 10:49:37 抗老養生
濕氣累積堆積易疲倦、代謝慢、肥胖！中醫師推薦2道健脾養胃排濕料理
端午過後，臺灣正式進入悶熱潮濕的夏日氣候，人體體內也有各種濕氣累積，導致身心疲勞、皮膚濕疹、代謝變慢等，讓我們一起來認識身體的「濕氣」，同時也來試試具有排濕功能的中醫食療、藥膳料理吧~ 濕氣是甚麼
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![煮飯突然油鍋起火，用水滅恐燒更旺！ 專家授「正確滅火3步驟」。]()
2023-06-29 00:45:00 生活智慧王
煮飯突然油鍋起火，用水滅恐燒更旺！ 專家授「正確滅火3步驟」：1跡象應先關瓦斯
據臺北市政府消防局統計，臺北市近3年在爐火烹調致死傷案件中，因油鍋起火致死傷案件占50%，為爐火烹調案件中最易造成死傷之烹調起火原因，即使只有使用50毫升的油，經加熱3分鐘，就有起火可能，因此人離火熄
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![外食族注意！營養師授「懶人搭配術」。圖／123RF]()
2023-06-28 17:11:05 聰明飲食
外食族注意！營養師曝「懶人搭配術」，教你健康挑選碳水、蛋白質、蔬菜、飲品
你是標準外食族嗎？午餐都吃些什麼呢？外食普遍菜太少、精緻澱粉太多、一不小心就油多、鈉多，
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![全麥麵包會導致肌少症嗎？]()
2023-06-28 10:01:11 聰明飲食
害你減肌又增脂，全麥麵包會導致肌少症？教授揭真相這麼說
讀者李先生在2023-6-19利用本網站的「與我聯絡」詢問：「林教授，您好。最近在報紙上看到一篇文章提到小麥胚芽凝集素(WGA)會造成肌少症，不曉得這個說法正確否？很想聽聽您專家的意見。附上這篇短文，
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![圖片來源:canva]()
2023-06-27 16:21:00 運動健身
牛排平價吃到飽 一人只要350元！豐盛排餐、披薩、炸物、冰淇淋任君挑選
大家好，今天小編要介紹的美食吃到飽，是位於台南海安路上的牛室炙燒牛排，在這裡，可以以平價的價格享受到美味的燒烤牛排。
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![荔枝保存期限不長，室溫下無法久放。]()
2023-06-27 15:45:03 聰明飲食
荔枝保存期短！譚敦慈5步驟處理，放7天依然新鮮無發霉
最近荔枝盛產，市場到處可見香甜可口的荔枝販售。不過天氣炎熱，市場攤位上的荔枝在大太陽底下曝曬，買回家後常發現荔枝外殼變醜變硬，看起來好像已經壞了。 想要吃到美味多汁的荔枝，在市場挑選時就要仔細觀察。
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![倒地蜈蚣花朵呈藍紫色。（圖片來源／台灣農業知識入口網）]()
2023-06-27 14:11:00 聰明飲食
「蜈蚣草」助消腫，還能降低脂肪肝！蜈蚣草是什麼？怎麼喝？水煮法+喝法一次公開
醫美手術後，想要快速消腫，除了配合醫囑術後傷口照護，不少醫師也會推薦「蜈蚣草」作為輔助消腫，究竟蜈蚣草是什麼？有哪些功效？一天喝多少？該怎麼煮？本篇帶您了解消腫聖品「蜈蚣草」的功效。 蜈蚣草是什
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![６大傷腦食物要少吃！營養師教麥得飲食護腦，腦袋更清晰。]()
2023-06-27 08:00:00 聰明飲食
6大傷腦食物要少吃！營養師教麥得飲食這樣吃，腦袋更清晰
民眾注重護腦，希望腦袋清晰，多會吃許多有利於腦的食材，不過難免也會吃進許多「傷腦筋」的食物。嫚嫚營養師指出常見有害於腦的食物、以及有利於腦的飲食模式，更有助養腦！ 防腦霧、失智症等腦風險，常見６大傷腦
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![她三餐超清淡卻得脂肪肝！營養師指關鍵：真的別這樣吃。]()
2023-06-26 14:18:33 聰明飲食
她三餐超清淡卻脂肪肝！營養師曝4情況需留意：真的別這樣吃
許多民眾日常上班、上課繁忙，習慣吃得清淡、簡單吃吃就好，不過長期太過清淡、簡單、匆促的飲食恐怕也會引病上身。 李婉萍營養師分享，日前就曾遇過一名女性工程師，三餐都吃得「超清淡、超簡單」，卻罹患了
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![限時減重比限量減重有效嗎？]()
2023-06-26 09:54:22 健康瘦身
限時減重比限量減重有效嗎？減肥名醫曝減肥成功要素
近年在國內外一些名人現身說法下，限制一天只能在8小時內進食的限時減肥法（即168減肥法），短時間內成為減肥新寵兒，甚至有...
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![圖片來源／健康醫療網]()
2023-06-25 16:35:47 健康瘦身
吃辣椒可以幫助減肥？營養師曝4大好處：用塗的當心恐傷皮膚
【健康醫療網／記者鄭宜芬報導】「吃辣椒可以幫助減肥嗎？」營養師張家祥（Ricky）在部落格發文說明，辣椒富含「辣椒素」，經研究證實，吃辣可以幫助提高新陳代謝，並加速脂肪的代謝。不過他也自曝曾嘗試「塗辣椒減肥法」，結果皮膚痛到宛如燒燙傷，連碰冷水都痛！呼籲民眾不要誤信偏方，且適量攝取就好，真正的減脂關鍵還是熱量赤字。
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![正在吃點心的乳牛。圖/朱慧芳提供]()
2023-06-25 12:32:36 營養食譜
朱慧芳／從草地到起司
在外埔漁港附近的田間小路上，時間轉速隨著輕柔的海潮律動變慢了。問一位緩緩騎著摩托車的老農，哪裡有種植盤固拉草？他指著前前...
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![逢九加犯太歲，衰運滔天？破解衰運的秘訣曝光。圖／ingimage]()
2023-06-24 09:38:00 人生智慧
「逢九必衰」加犯太歲，不能過生日？專家揭示破解衰運的秘訣！
你是否曾經聽過「逢九不過生日」這樣的說法呢？這是一個源自東方智慧的習俗，提醒人們在特定的年紀時保持低調。
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![林志玲談當媽媽心情：婚姻、家庭與孩子，都帶給我無限的感恩與感動。圖／截自林志玲IG]()
2023-06-24 09:15:00 家庭婚姻
林志玲談當媽媽心情！育兒不是一個人的事，經營婚姻隨時不忘貼心小細節
在剛剛好的時間結婚，也在剛剛好的時間有了孩子，林志玲擁有了最想要的幸福生活，自從小孩出生，她與Akira未曾公開曬娃，但是每每都能從社交平台上，感受志玲姐姐對於生活、家庭與孩子無限的感恩與感動！ 她
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