2024-07-27 09:47:00 聰明飲食
未來肉、植物肉是什麼?植物肉漢堡是素食嗎?營養師詳解與牛肉的營養成分差異
近年民眾對於蔬食的接受度越來越高,緊接在植物奶的風潮後,「未來肉」、「植物肉」也越來越多人注目。究竟這個撼動全球蔬食界的21世紀新食材是什麼東西?今天就由《健康設計家》品牌營養師Grace來告訴你吧!
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2024-07-27 09:47:00 聰明飲食
近年民眾對於蔬食的接受度越來越高,緊接在植物奶的風潮後,「未來肉」、「植物肉」也越來越多人注目。究竟這個撼動全球蔬食界的21世紀新食材是什麼東西?今天就由《健康設計家》品牌營養師Grace來告訴你吧!
2024-07-27 09:19:00 聰明飲食
你喜歡喝茶嗎?有些人把茶當開水喝,無時無刻都在喝茶;有些人則是一滴茶都不敢喝,就是怕茶中的咖啡因影響睡眠。但其實喝茶的好處還不少,茶葉中所含的一些成分,不但對養生有幫助,還能夠排除身體的毒素。
2024-07-26 17:35:57 營養食譜
你愛吃紅蘿蔔嗎,紅蘿蔔有種特殊氣味,因此很多大人小孩都不吃。不過根據一項新的研究指出,每周吃一定分量的胡蘿蔔可顯著增加橙色根莖類蔬菜的重要營養成分,它們含豐富天然抗氧化劑,可預防發炎和促進心臟健康。
2024-07-26 09:51:07 聰明飲食
從早年的茶道文化,再到現在的手搖飲世代,都顯示茶與台灣人密不可分,不論是綠茶、烏龍茶、紅茶等,台灣茶都舉世聞名,更是各國觀光客的最佳伴手禮。 喝茶有助養生 康寧醫院營養師陳詩婷表
2024-07-26 09:40:16 運動健身
不少人因為工作或生活所需,必須每天長時間站立,譬如 銷售員、護理師、服務員等。久站,往往會導致下肢靜脈曲張、增加腰椎和脊...
2024-07-25 10:19:16 營養食譜
有人說,有些菜色在飯店吃到的永遠比家中的來得美味,其中之一便是蔬菜。美食學者莫妮卡‧蘇達柯夫(Monika Sudakov)指出,那是因為飯店主廚掌握11種秘訣,其中有竅門、經驗及工具,不是尋常人家擁
2024-07-25 10:07:32 營養食譜
喜歡沙拉,卻不喜歡油膩膩的美乃滋嗎?食譜網站Simply Recipes撰稿人莫莉·亞當斯(Molly Adams)表示,多年來她一直用希臘優格取代美乃滋做雞肉沙拉,雖然味道還不錯,但稱不上正統或特別
2024-07-25 09:49:59 聰明飲食
現代許多家庭都在傳統市場、超市或大賣場一次買足大量的食物,存放於冰箱後再慢慢吃,但食物容易放過期,尤其台灣的夏天氣候濕熱...
2024-07-25 09:31:50 聰明飲食
果皮黃綠有光澤的酪梨,是夏天必吃的綠寶石,從營養學角度是「油脂類」,而非水果。大里仁愛醫院營養師徐佳靖說,100公克的酪...
2024-07-24 10:13:15 聰明飲食
當小黃瓜表面出現一層黏糊糊的物質或開始變軟爛時,表示已經變質,該當堆肥處理了。食譜網站Simply Recipes報導,小黃瓜含水量極高,是很好的補水食物;俄亥俄州辛辛那堤的營養師里德(Amy Ree
2024-07-24 00:00:00 保健食品瘋
現代人飲食不均衡、壓力大,益生菌已成為許多人日常保健的必需品,但是你知道嗎?益生菌並不是「有吃有保庇」,如果不知道怎麼吃,或是挑到不適合自己的菌種,那可是白做工,吃了半天也無法達到預期的效果!
2024-07-23 17:16:43 運動健身
運動對健康的重要性不言而喻,不過走路算是運動的一部分嗎? 走路有什麼好處? 當你走路時,你的大肌肉群努力移動全身的重量,你的股四頭肌、大腿後側肌肉、小腿,甚至腹部、二頭肌和肩膀,都利用氧氣來收
2024-07-23 16:01:13 營養食譜
凱米颱風逼近,民眾除了關心會不會放假,也開始搶購防颱物資,傳統市場、連鎖賣場已經陸續湧入買菜人潮。林口長庚醫院臨床毒物科護理師譚敦慈表示,颱風不會滯留太久,民眾不要一次囤積太多生鮮蔬果,大約買足2-3
2024-07-23 10:17:36 生活智慧王
長途飛行到底坐哪裡才舒服,每個人喜好各有不同,「商業內幕」(Business Insider)撰稿人漢弗萊斯(Monica Humphries)指出,她每次要搭乘長途飛機時都得好好權衡利弊一番。
2024-07-22 20:10:00 生活智慧王
譚敦慈強調,水果應優先清洗,削好後放進冰箱冷藏;其次處理當下沒有要煮的食材,例如海帶、豆干等;接著洗蔬菜,最後才處理肉類。
2024-07-22 17:09:19 生活智慧王
高溫會對人體造成傷害,例如中暑或熱衰竭,因此學會幫身體降溫很重要。然而,並非身體每個部分都有相同溫度,身體的哪個部位降溫最快?當外面很熱時,如何能快速降溫? 何謂熱傷害? 常見熱傷害包括熱痙攣、熱
2024-07-22 17:01:19 生活智慧王
吃火龍果跟吃芒果一樣,處理上比較麻煩,尤其是紅龍果,一不小心就會搞的滿手紅通通。農業部教大家吃紅龍果不沾手的撇步。
2024-07-22 09:52:52 聰明飲食
最近網路上流行一句話:「現在看到別人曬房、曬名牌、曬恩愛…我都不覺得厲害了,有本事中午出來曬太陽啊。」的確,氣溫頻頻飆高...
2024-07-22 08:30:35 生活智慧王
動輒大爆汗的酷暑天,體味不但關乎個人衛生,也會產生困擾;淋浴與使用體香劑是簡單的解決方法,雅虎(Yahoo)生活網站報導,還有其他需注意及保持清爽的小竅門。 1.淋浴或泡澡 洗澡的頻率視個人偏
2024-07-22 00:02:00 聰明飲食
台灣已進入炎夏了,氣溫持續飆升,熱得讓人心浮氣躁!很多人為了消暑解渴而喝茶飲料,但往往卻是喝進超高熱量,若與老祖宗的傳統涼茶配方PK,後者清熱效果較好,甚至含有多種有利健康的營養價值。
2024-07-21 12:02:38 健康瘦身
減肥是許多人的終生志業,但也有民眾輕忽肥胖帶來的風險,常等到已經病態性肥胖,影響健康時才願意面對。此時,通常需要透過手術...
2024-07-21 11:51:59 健康瘦身
「減重瘦身」一向是熱門話題,許多人為了好看的體態,進行各種飲食控制,但努力老半天,卻達不到滿意效果。近年來,打針就能瘦的...
2024-07-21 11:42:47 健康瘦身
胃袖狀切除(胃縮小、縮胃) 即是俗稱「胃縮小手術」,是將胃大彎處大部分的胃切除,只剩下一條細細長長、像袖子一樣的小胃,因此稱為胃袖狀切除手術。 切除後,剩下胃的體積約100至150c.c.
2024-07-21 11:22:54 營養食譜
多年未見,陳先生再次造訪我的門診,「我已經好一陣子沒有辦法好好吃東西了。」他面露哀傷地說。原來兩年前他被診斷出巴金森氏症...
2024-07-21 11:10:49 健康瘦身
國內成人過重及肥胖比率超過五成,肥胖影響的不只是外觀,世界衛生組織更指出「肥胖是一種慢性疾病」,國人十大死因中,有多項疾...
2024-07-21 09:58:56 營養食譜
如果只需花很少的功夫就能做出美味、新鮮的果醬,相信許多人願意自己動手做。食譜網站All Recipes專欄作者瑪汀柯(Katherine Martinko)指出,最速成、省事的捷徑,就是使用令人意想不
2024-07-21 09:33:40 聰明飲食
槲皮素(Quercetin)是一種黃酮類(flavonoid)化合物,廣泛存在於許多蔬果中,賦予蔬果多彩的色澤,是天然的...
2024-07-20 15:05:39 保健食品瘋
現代人的飲食型態多元,所吃下的食物類型越來越複雜,因此許多人會選擇自己信賴的保健食品來讓健康更加分。若提到與消化道健康有關的保健食品,很多人都會想到「益生菌」!你知道益生菌是什麼嗎?補充益生菌時需要注
2024-07-20 14:00:00 聰明飲食
炎炎夏日,炙熱太陽讓人曬到頭皮發燙,整個人都快發燒,這時來一碗涼爽冰品,雖然暑氣頓時全消,但相較於人體正常體溫36~37℃,冰品的溫度其實很低,尤其剛從冰庫拿出來的硬冰塊溫度為-18℃,若直接食用或一
2024-07-20 12:13:00 家庭婚姻
有人嚮往步入婚姻的殿堂,相反的,也有人主張「不婚不生」,兩種看法並沒有優劣之分,不過做出決定後,便須對自己的選擇負責。一位網友就發文示警,指出如果月薪低於5萬,並且沒房、沒車、沒存款的…