2025-11-26 14:25:00 營養食譜
牛肉不是煮得太乾硬就是太軟爛？燉牛肉暗藏秘訣 這一點最常被忽略
燉牛肉看似「把食材全丟進鍋裡」的一道家常菜，但即使是最家常的家常菜也需要精心準備，其中暗藏許多秘訣。 烹飪專家指出，燉煮料理的美味關鍵，不只在於食材本身品質，更在於加入的比例與時機，像胡蘿蔔
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![燉牛肉示意圖。]()
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![地瓜示意圖。]()
2025-11-25 17:20:43 營養食譜
超級食物地瓜吃錯變負擔？營養師揭烹調GI 值落差 想瘦身、控糖「這樣煮」
地瓜怎麼煮最健康？營養師強調水煮能控糖、保留抗氧化物；名廚則推烘烤，因焦糖化能帶出最佳風味。兩種方式各有優勢，關鍵取決於你重視健康還是美味。 地瓜向來被視為平價又營養的超級根莖類食物，高纖、高鉀
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![傳統的矽膠粒狀乾燥劑。記者修瑞瑩／攝影]()
2025-11-25 11:11:53 生活智慧王
商品包裝中的乾燥劑別急著丟 書迷分享1用法能延長藏書壽命
一名熱愛藏書與閱讀的女子在TikTok上分享一個看似簡單卻相當實用的生活技巧，引起網友討論。許多商品包裝中常附的乾燥劑小包（或稱防潮包），一般都被直接丟棄，但她提出一種新的使用方式：將乾燥劑放在書架後
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![示意圖。]()
2025-11-25 10:08:00 生活智慧王
廚房很乾淨卻一直散發異味？可能是這10種常見食物惹禍
走進廚房總是希望氣味清新，多數時候只要妥善清理並確保垃圾桶沒有臭味，就能避免廚房異味飄散；不過有時就算徹底打掃，廚房還是會有揮之不去的氣味，這可能和特定食物有關。大部分食物味道很吸引人，但有些食物本身
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![床單示意圖。]()
2025-11-24 17:09:54 生活智慧王
就像穿髒衣服睡覺？也許你該更頻繁更換床單和寢具
你每天大約有三分之一的時間都在床上度過，而這段時間的舒適與清潔直接影響你的睡眠品質與健康。 雖然床單和枕頭看起來乾淨，但實際上，它們很可能藏有皮屑、汗液、油脂、灰塵甚至細菌和塵蟎。這些微生物大多
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![家裡牆壁壁紙也需要清潔。記者徐世經／攝影]()
2025-11-24 11:10:08 生活智慧王
家裡一處地方「很髒但你可能永遠不會清」專家：掃完空氣都清新了
即使房間看起來收拾得很整潔，有些容易被忽略但必須清掃的區域仍存在。日本整理收納顧問Simplist uta（シンプリストうた）指出一處其實非常髒、但很少人會注意到的地方，並教你如何用簡單方法改善室內空氣與衛生。
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![西洋菜（watercress）示意圖。]()
2025-11-24 09:59:24 聰明飲食
叫它「超級蔬果」第一名 如何將不起眼的西洋菜融日常飲食？
人人皆知每種羽衣甘藍都能提供營養價值，但讓人意外的是，被認為世界上最健康的蔬菜第一名卻是十字花科的另一種植物。疾病管制與預防中心（CDC）根據每種蔬果含有的維生素與礦物質高低評分，並列出一份「活力蔬果
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![斷捨離不僅是整理物品，更是幫助個人成長和心理健康的重要過程。圖/ingimage]()
2025-11-24 09:02:54 生活智慧王
想斷捨離卻捨不得怎麼辦？她分享丟掉1000件衣服後發生的關鍵變化
你能想像一位喜愛穿搭的人如何丟掉「1000件衣服」嗎？日本一名時尚編輯就分享她是如何將一千件衣服精簡到只剩二十件，希望透過自身心路歷程帶給想要斷捨離的人更多力量。
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![咖啡豆示意圖。 路透]()
2025-11-24 08:58:55 生活智慧王
咖啡豆放玻璃密封罐會劣化走味！頂級咖啡師揭家庭最棒保存方式
講究的咖啡愛好者會購買咖啡粉，或買咖啡豆自行研磨，但保存方法出錯，香氣與風味會迅速劣化。日本世界級咖啡師井崎英典在著作《教養としてのコーヒー》帶你了解咖啡豆與咖啡粉保存時常見的NG行為，以及想泡出好咖啡時「水」的重要性。
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![營養師指出中高齡族群飲食常見「熱量攝取不足、過度偏重高纖」的狀況，長期下來容易導致腸胃問題。本報資料照片]()
2025-11-24 08:30:49 聰明飲食
富含有機蔬菜的「低碳健康早餐」反讓他脹氣！營養師解釋原因
許多人有關注健康資訊的習慣，日常飲食也特別注重養生，然而，日本營養師就在著作中提醒，經常被認為是健康的飲食法，反而可能讓身體機能失調，甚至導致腸胃不適、慢性疲勞等症狀。
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![示意圖。]()
2025-11-23 17:06:14 生活智慧王
枯萎植物別扔垃圾桶 善用2方法發揮再利用價值
無論是否是「黑手指」，或只是面對一株垂頭喪氣的琴葉榕，看到枯萎的植物，永遠不是令人愉快的事；油然而生的愧疚感，可能會讓人忍不住想把它扔進垃圾桶。但與其這樣做，不如嘗試用各種方式賦予它們再利用的價值；若
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![罐頭示意圖。]()
2025-11-23 15:55:24 聰明飲食
營養價值其實不高 這7種「罐頭食品」可以跳過不買
在挑選食物時，品質、味道與營養素固然重要，但對許多人而言，烹調的便利性與時間效率同樣關鍵。罐頭食品向來被視為節省備餐時間的常備食材，價格通常也較為親民。由加拿大營養師協會（Dietitians of
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![下鍋油炸 圖/朱慧芳提供]()
2025-11-23 15:20:25 營養食譜
朱慧芳／油炸印度三角餅薩摩薩
為了製作這款油炸印度三角餅，我特地去印度超市挑選一瓶冷壓花生油。冷壓花生油在台灣不常見，因為花生沒經過加熱，出油率較低，且少了熟花生的香郁，聞起來帶有些許青澀生鮮的清新，而我要的，正是不干擾印度三角餅
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![菇菇肉片湯 圖/陳芸英提供]()
2025-11-23 13:33:59 營養食譜
冰箱裡的黃金備品萬用肉片 拯救忙碌的一天
肉片可說是我家冰箱必備的食材。從超市買回來後，立刻冷藏或分裝冷凍。肉片的最大優勢就是「快」。無論煮湯、煮麵、炒菜……加入幾片肉片，香氣四溢，幾十秒就能完成一道美味料理，是快速攝取蛋白質的好方法，也特別
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![火鍋、燒烤、麻辣鍋是冬季最受歡迎的美食，卻暗藏腸胃殺機。圖/AI生成]()
2025-11-23 13:08:24 聰明飲食
吃完火鍋以冰解辣？營養師提醒冷熱交替最傷腸胃
入冬後天氣驟冷，許多人愛圍爐吃火鍋、補身驅寒，但醫師提醒，冬季氣溫低、日照減少，不少人會出現血壓波動、手腳冰冷、情緒低落與消化不良等問題，若暴飲暴食、冷熱交替或過度進補，恐讓胃酸逆流、腸胃炎及便祕等問
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![示意圖。]()
2025-11-23 10:54:27 生活智慧王
旅遊返家發現廚房水槽容易發臭？簡單一張紙就能避免
不少人度假返家或遇到不常使用的水槽時，常會發現廚房的洗手台會冒出類似下水道的臭味，雖然不代表排水系統出了什麼問題，卻相當令人反感。有個簡單又省力的小動作可以避免此狀況：只要一張紙與一個稍具重量的物品，
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![蔬菜湯。記者吳致碩／攝影]()
2025-11-22 10:22:06 營養食譜
82歲女醫靠一碗無鹽蔬菜湯「不吃藥就能降血壓」她曝要領：把湯當藥喝
日本82歲仍在行醫的女醫師天野惠子，曾因高血壓與高血糖困擾多年，她找不到能持續且不靠藥物的健康方法，直到75歲那年在醫院書店翻到一本關於「無鹽野菜湯」的書。從那之後，她靠每天一碗簡單的零調味蔬菜湯，讓血壓與血糖大幅改善，更將此方法視為一種「飲食處方藥」。
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![糖尿病專科醫警告：這些「秋季食物」醣質比你以為的更高 吃太多恐讓血糖悄悄升上來。圖／AI生成]()
2025-11-22 09:17:01 聰明飲食
「熱門秋季食物」碳水比你想的高！糖尿病醫：吃多讓血糖默默爆表
秋意轉涼、食慾回升，許多人開始期待芋頭、栗子、南瓜、柿子、葡萄等季節食材。然而糖尿病專科醫師矢野宏行提醒，秋天雖然好味道多，但「高醣質食材」也特別集中，吃得稍不節制，就可能讓血糖在不知不覺間飆升。
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![高齡89歲的藤本茂，透過近70年的股票交易，累積約上億元的財富，吸引一群股市散戶成為鐵粉。（彭博資訊）]()
2025-11-22 09:08:04 抗老養生
高血壓240堅決不吃藥！89歲傳奇散戶每日當沖上億 秉持「我流養生法」
89歲的藤本茂是超高齡的日本傳奇散戶交易員，被電視和媒體稱為「日本巴菲特」，他在著作《87歲、現役トレーダー シゲルさんの教え 資産18億円を築いた「投資術」》以自身70年的投資人生談健康、危機一瞬的瞬間判斷，以及如何在病痛之後仍堅持站在市場第一線的人生故事。
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![優格示意圖。]()
2025-11-21 15:15:52 聰明飲食
吃優格最佳時機曝，早吃晚吃效益不同！搭這些食物一起吃效果翻倍
優格是日常飲食中最容易取得、也具相當營養價值的食物。掌握「避開空腹」、「持續攝取」以及「聰明加料」這三大原則，就能在享受美味的同時，讓每一口優格都發揮最大的健康效益。
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![窗戶結露示意圖。ingimage]()
2025-11-21 11:32:44 生活智慧王
冬天窗戶滿滿水氣擦不完？塗上一層常見家用品 維持逾1個月不結露
冬天一早醒來，發現窗戶布滿霧氣與水珠，影響視線又可能導致發霉。國外討論區上有一招意外簡單、家家戶戶都可能擁有的生活用品，被網友證實能有效減少結露。
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![主婦買菜示意圖。法新社]()
2025-11-21 08:43:02 生活智慧王
主婦「不擅下廚」餐費達2.6萬存不了錢！她改善五個誤區 成功終結外食
在家自炊有助省錢，日本主婦部落客みさき透露自己曾因不擅廚藝、經常外食而導致伙食費破表；後來透過改善副菜習慣成功降低餐費，她整理出5項親身體悟的失敗經驗，提供給忙碌的家庭參考。
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![小雪後氣溫明顯下降，表示真正進入冬天。]()
2025-11-21 08:21:00 抗老養生
小雪後漸濕冷！中醫教補腎防寒、溫肺化咳 入冬不怕冷
當東北風一波波吹來，太陽腳步漸漸收斂，一年之中的第20個節氣─小雪，在11月22日悄然登場。小雪不意味著大雪紛飛，而是表示天氣開始轉寒、降水增加，但氣溫仍未至真正酷寒。這個節氣，是冬季養生的重要轉捩點
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![研究揭示：抗發炎飲食8週內可改善關節炎？專家推薦「這樣吃」最有效。圖/AI生成]()
2025-11-21 08:14:03 聰明飲食
光靠吃的能在8周內改善關節炎？專家推最強抗發炎飲食
關節炎已成為全球常見的慢性疾病之一，每五人就有一人深受關節疼痛與僵硬困擾。史丹佛大學免疫與風濕科專家Tamiko Katsumoto醫師指出，現代飲食中高度加工食品與易致炎成分，已逐漸取代「吸菸」成為慢性病最主要的誘因之一。過度的發炎反應不僅會影響關節，也可能連帶提高癌症、糖尿病、動脈硬化等疾病風險。
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![牙膏除了拿來刷牙用，其實還有其他一些用處。]()
2025-11-20 15:13:43 生活智慧王
不只刷牙，更是居家清潔神器！牙膏8個隱藏版用法 讓白鞋變新、銀飾亮回來
牙膏不只用來刷牙，成分中的研磨劑、小蘇打與抗菌物質，讓它能清潔污漬、去味、拋光，甚至能救白鞋和銀飾。但坊間流傳牙膏還能去黑頭、消痘痘並不正確，小心抗菌不成反致皮膚過敏。 牙膏一般而言就是拿來刷牙
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![伸展運動示意圖。]()
2025-11-20 11:50:58 運動健身
早起前躺著就能完成 專家教你6步驟伸展僵硬肌肉
早上起床時全身僵硬、腰背緊繃，是許多現代人常見的困擾。日本皮拉提斯教練「澤田實乃里」近日分享一組「躺著就能完成」的晨間皮拉提斯，只需短短幾分鐘，就能讓身體甦醒，開啟充滿活力的一天。 日本媒體「朝
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![男子每天狂吃7000大卡、每週砸1.2萬元買垃圾食物 靠運動與一招「甜食替代法」暴瘦92公斤]()
2025-11-20 10:16:00 健康瘦身
男子每周砸1.2萬買垃圾食物 靠運動與一招「甜食替代法」暴瘦92公斤
曾每天攝取高達7000大卡、每週花上300英鎊（約新台幣1.2萬元）買垃圾食物的33歲男子Alex Williams，如今靠一招成功減下約92公斤。
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![廁所示意圖。]()
2025-11-20 09:00:00 生活智慧王
看似乾淨其實超髒！專家揪「3大廁所清潔錯誤」 難怪異味一直飄
明明覺得自己都有好好在打掃，結果「廁所清潔」卻可能越做越糟。其實，有些看似正確的清潔方式，反而會造成汙垢殘留、甚至導致異味與衛生問題。對此，日本主婦資歷25年、曾任家政婦的筆者整理出3個常見的NG廁所
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![手機。（路透）]()
2025-11-20 08:51:00 生活智慧王
不光住家、手機也須打掃！4個定期整理步驟 打造清爽數位生活
現代人手機裡存滿了照片、App、郵件和各種通知，容量滿、操作慢，不只造成使用不便，也容易讓人感到無形壓力。整理收納專家、サンキュ！STYLE撰稿人きいろ指出，透過簡單的手機整理步驟，不僅能釋放手機容量，也能讓心情更輕鬆。
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![雞胸肉、豆腐、魚類、堅果…健康食物示意圖。]()
2025-11-20 08:50:00 聰明飲食
英國研究團隊評選「全球最健康十大食物排行榜」，奪冠的是它！
英國研究團隊分析上千種食材，評選出「全球最健康食物排行榜」，由營養密度最高的杏仁奪冠。前十名依序為：杏仁、釋迦、海洋紅魚、鰈魚、奇亞籽、南瓜籽、瑞士甜菜、豬油、甜菜葉與紅鯛魚。專家強調，重點不在單一食
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