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作者文章列表

科學的養生保健/林慶順教授

版主林慶順是加州大學舊金山分校(UCSF)醫學院的教授(22年,現已退休),擁有40年的醫學研究經驗,及在世界知名醫學期刊發表過近200篇研究論文。版主是用醫學研究及寫作的經驗來經營這個網站,發表基於科學證據的文章,主要目的是要破解流竄於網路的養生保健迷思與誤導。 https://professorlin.com/

共發表 296 篇文章

玫瑰鹽、海鹽和岩鹽哪個比較健康?教授告訴你答案

昨天(2020-10-24)在加拿大McGill大學的網站看到一篇剛發表的文章,標題是Table salt, kosher salt, sea salt, Himalayan salt. Which

魚皮有膠原蛋白但易殘留重金屬汙染?魚皮到底能吃嗎

讀者福英前天(2020-10-18)在《科學的養生保健》臉書網頁詢問: 「魚皮到底能不能吃」。她有附上兩篇網路文章,一篇是《健康雲》在2018-10-17發表的不吃鮭魚皮「3大營養」全浪費? 譚敦慈

寶特瓶含塑化劑不能重複使用?真相跟你想的不一樣

MyGoPen(麥擱騙)網站的站長在2020-10-16用臉書寄來一個簡訊: 林教授好,非常謝謝你常常幫台灣民眾解惑。台灣最近正瘋傳這則新聞和訊息,讓許多民眾紛紛恐慌詢問我們關於寶特瓶的狀況,所以想

微波爐加熱食物催人老?教授:微波較不會產生致癌物

讀者Joe在2020-9-29利用本網站的「與我聯絡」詢問: 教授您好:我無意間在網路上看到這篇文章。文內提到"AGEs是一種老化物質","將已經煮熟過的便當或小菜再次微波加熱,促進AGEs再度產生

鮭魚養殖和野生哪個好?養殖會有較高污染而害健康嗎

讀者在葉小姐在2020-10-5利用本網站的「與我聯絡」詢問: 林教授,今天在Yahoo奇摩網站看到「早安健康」專欄有以下報導:標題為「盒裝沙拉真的健康?4種讓你生病的偽健康食物」。《4種有害健康食

到底什麼是功能醫學?功能醫學屬於正統醫學的範疇嗎

讀者Peter在2020-9-21利用本網站的「與我聯絡」詢問: 林教授您好:瀏覽您許多文章,受益匪淺,讓我對多商業操作與學術觀點有了一層新的認識,其中維他命的部分,甚是在觀念上有很大的衝擊,過去我

從確診新冠到3天出院 川普是過度治療還是病情嚴重?

前天(2020-10-5)晚上收到一個LINE,它的開頭是:「轉載文章,僅為參考。想知道川普的醫療團隊如何醫治川普的武漢肺炎嗎? 看完底下的解釋, 我才了解他怎麼三天就可出院。本文是一位台大化學系畢業

新冠疫苗到底孰優孰劣?教授:有一個關鍵已浮出檯面

讀者Alex Shan在2020-10-2利用本網站的「與我聯絡」詢問: 林教授您好,美國的Covid-19 疫情近期有增加的趨勢,疫苗的研發也是眾所關注。目前的兩大疫苗使用的製成 – 中國大陸的D

維生素C可預防主動脈剝離?教授告訴你為何是胡扯

昨天(2020-9-28)台灣事實查核中心的記者劉小姐寄來電郵,說他們正在查證一則關於「維生素C可預防主動脈剝離」的傳言,所以希望能採訪我。 《主動脈剝離》是這半個月來台灣媒體的熱門話題,而這是

攝取維生素D抗新冠肺炎?教授破解偽裝的美國研究

讀者Mings Wei今天(2020-9-26)用臉書寄來短訊:「教授,這是假新聞嗎?感覺也是本末倒置的新聞」。 上面的網路連結打開的是一篇今天發表在《中時新聞網》的文章,標題是:美研究:維生素

簡易方法自測血管阻塞?教授解析自測法有無科學根據

讀者Scott在2020-9-11利用本網站的「與我聯絡」詢問: 林教授您好: 在元氣網上看到"血管阻塞70%前無症狀!4種簡易方法自測血管阻塞沒”因完全無相關佐證資料, 再麻煩教授解析一下。感激萬

穀胱甘胺酸是什麼?我們真的需要補充穀胱甘胺酸嗎?

讀者Kevin Liu2020-7-29在臉書詢問: 教授您好,又來叨擾您。在網上看到有人鼓吹服用NAC當健康食品服用。有空再麻煩教授解析一下。感激萬分 我看完這篇文章之後,就回答:「這篇文章

用手機講電話會不會致癌?教授告訴你權威機構怎麼說

昨天(2020-9-3)有人在北美台灣同鄉的LINE群組傳來一個兩分多鐘的影片,標題是「驚!!打手機恐致癌?世衛組織研究 增加腦瘤風險」。這個影片的一開頭是名叫陳淑貞的主播在說:「使用手機安全嗎?在今

服用維他命C可減少感冒症狀?教授:鬧劇+惡作劇

讀者Joe在2020-8-21用電郵寄來一篇文章,詢問我的意見。這篇文章是2020-8-20發表在《自由時報》,標題是每日服用維他命 美研究:可減少感冒症狀持續時間。我把它的第一和第二段拷貝如下:

美牛能不能吃?吃了會不會染狂牛症?教授用數據分析

讀者吳先生2019-5-1利用本網站的「與我聯絡」詢問: 林教授你好, 首先,謝謝你提供這個網站,有機會讓大眾知道,科學上的陳述,而不只是人云亦云,或是不知所云。再來,如果林教授有空,可以請教

開放含瘦肉精美豬進口 教授:科學似乎總算贏了一局

今天(2020-8-28)早上當我打開我網站的數據庫時,很詫異地看到,在點閱率上,我的幾篇有關瘦肉精的文章竟然名列前茅。到了晚上用餐時,看到中文電視台播放的台灣新聞,這才恍然大悟。原來,台灣政府在今天

改善哮喘、預防卵巢癌風險?又2則維生素D神話破滅

三個禮拜前(2020-8-5)才剛發表維他命D:又一神話破滅,這一個禮拜來又有兩個維他命D神話被戳破。事實上,有關維他命D神話的一個又一個的破滅,我已經寫到手軟,所以我今天乾脆就把最近發生的這兩個,寫

蔓越莓和甘露糖哪個能預防泌尿道感染?結果令人意外

讀者劉先生在2020-7-16利用本網站的「與我聯絡」詢問: 教授您好,我是貴網站的忠實讀者,很感謝教授透過科學驗證的角度來分享大眾關於醫學相關的知識。我冒昧有個問題想請教教授,因為近期身邊的女

誤食砒霜會七孔流血、銀針試菜變黑是有毒?宮廷劇中的情節可信嗎

台灣事實查核中心的記者劉小姐在2020-7-10利用本網站的「與我聯絡」寄來一個電郵,問我是否願意接受採訪,協助闢謠。我已經在7-12接受採訪,然後在隔天發表蝦子+維他命C=砒霜,源自1985年芝加哥

維生素D無效是因為吃錯?教授告訴你無效的真正原因

讀者黃先生在前天(2020-8-10)利用本網站的「與我聯絡」詢問: 林教授您好。拜讀過餐桌上的偽科學系列維他命D真相,獲益良多,且有列文獻出處,實為一本良心佳著,但仍有疑問請敎教授,江醫師所著書籍