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作者文章列表

科學的養生保健/林慶順教授

版主林慶順是加州大學舊金山分校(UCSF)醫學院的教授(22年,現已退休),擁有40年的醫學研究經驗,及在世界知名醫學期刊發表過近200篇研究論文。版主是用醫學研究及寫作的經驗來經營這個網站,發表基於科學證據的文章,主要目的是要破解流竄於網路的養生保健迷思與誤導。 https://professorlin.com/

共發表 172 篇文章

維他命D又輸?美百位專家大型研究:無法預防糖尿病

上禮拜五(2019-6-7)世界頂尖的新英格蘭醫學期刊發表了一項大型的臨床研究,標題是Vitamin D Supplementation and Prevention of Type 2 Diabet

人體能吸收的蛋白質有限 多吃只是浪費嗎?

讀者梁先生在2019-5-13利用本網站的「與我聯絡」詢問: 林教授您好。我是您忠實的讀者,感謝您破除劣質的行銷話術,並宣揚正確的科學知識。最近上健身房運動時,常聽起教練說"人體每天可利用的蛋白

台研究稱鳳梨能治飛蚊症?教授:酵素不可能跑到眼睛

讀者Andy寄來一個網路連結,標題是《飛蚊症超煩!台研究:吃鳳梨可「溶解黑點點」 登美國科學期刊》。它的第一段是: 吃鳳梨也能顧眼睛!國內一項歷時3年的最新研究發現,飛蚊症患者每天吃100~30

咖啡和茶會致心律不整?研究:反而能降低發生率

讀者Amy Hsu 2019-4-23來信:請問教授,有心律不整是否不能喝咖啡和茶。 有些人喝了咖啡或茶之後心跳會加速,所以患有心律不整的人當然就更擔心。而有些媒體還說咖啡或茶會造成心率不整,甚

免疫力無法測量 號稱吃XX可增強免疫有何憑據?

讀者Carl 2019-4-23來信: 林教授您好! 請問現今有任何癌症研究是可以降低復發率或轉移機會嗎? 常聽說對於罹癌患者增強免疫力很重要,因此攝取菇類、或宣稱靈芝有用的人很多,但我的疑

FDA將蝶豆花列為毒物 但實驗證實能控制血糖上升?

讀者Sandia 在2019-5-11用臉書簡訊寄來一篇文章,標題是《蝶豆花有毒不能吃?毒物專家說話了「美國列毒物」台官方效用曝光。》她說她常喝蝶豆花,所以想知道是否真的有毒。 沒錯,F

維他命D防治自體免疫疾病?剛好相反!反而加劇病況

讀者Miss Wang在 2019-4-15利用本網站的「與我聯絡」詢問: 林教授您好: 關於維生素D,已在您的網站內拜讀過數篇衛教資料,但仍是對其有些疑惑之處,欲向您請教。有些文章指出,維生

鐵鍋炒菜真的能增加鐵質!但鐵質攝取過多易罹癌

讀者丁磊2019-4-11在《不鏽鋼保溫杯有毒?》回應: 看到這裡,讓我想起在大陸工作時,大陸的朋友說用鐵鍋炒菜可以增加鐵質,人人對此都深信不疑。我因為不理解,所以也不太相信!請問教授這種說法有

號稱奇蹟的不生病營養素 缺鎂是健康災難的開始?

讀者Esther來信: 林教授,你好,我是來自馬來西亞古晋的Esther,謝謝你的網站,解答了我不少的疑問。 以下的連接是博客來的一本書, 請問教授,鎂的補充是否如書中所說般的神奇? 這

喝茶到底會不會腎結石?24年相關研究告訴你

讀者許先生在2019-4-5利用本網站的「與我聯絡」詢問: 林教授您好,再次請教飲食健康。敝人習慣以茶代水(非濃茶),夏天以冷泡綠茶置於冰箱備用,冬天則現泡熱茶供飲。敝人已拜讀您網站內各篇駁斥喝

蛋白質吃下肚分解成無能原料 那為何還要均衡飲食?

讀者在《蛋白聚糖,維基百科,惡意誤導》回應: 也就是說,從食物中攝取的蛋白質,不管它們原來的功能有多重要(抗癌,免疫,美白……),一旦被我們吃進肚子裡,就都只是會被分解成毫無功能的“原料”。

防癌?抗癌?維他命D補充劑又輸了

4月9日美國醫學會期刊JAMA發表了三篇與維他命D補充劑相關的論文。他們的標題分別是: Effect of Vitamin D Supplementation on Relapse-Free S

促進淋巴細胞增生撲殺癌細胞 吃金針菇能抗癌?

讀者Eric Chou在2019-3-16利用本網站的「與我聯絡」詢問有關金針菇和褐藻醣膠抗癌的真真假假。我會用兩篇文章來分別回答這兩個問題。下面是有關金針菇的問題: 請問林教授,我閱讀一本保健

奧運國家代表隊醫師:路跑盛行導致膝關節炎?

讀者Amanda在2019-3-6利用本網站的「與我聯絡」寄來一個電郵。她說她是Happy 50 Plus (樂活50加)的創辦人兼CEO,希望能獲得我授權轉載本網站的文章。所以,我就到Happy 5

高糖是胰腺癌發生原因?研究結果不適用一般人

讀者Jerry在糖與失智症的關聯回應: 《中研院研究證實:高糖是胰腺癌發生原因》 我在看完該篇文章以及其所引用的研究報告後,曾考慮要撰文予以批評。但是,後來又想:「啊,何必掃人家的興,就讓台灣

飽和脂肪吃愈多心臟病愈少?30年「法國悖論」的奧祕

我在2019-3-6發表《飽和脂肪是最好的食用油?》,批評英國廣播公司的一個電視醫生節目用偽科學來鼓勵民眾多吃飽和脂肪。 之後,讀者Andy在臉書回應:有傳聞,法國人經常以牛油塗麵包,豬油來烹飪

氫水神話已遭打臉 現又興起「低氘水治癌」

讀者Troy Chen在2019-3-5利用本網站的「與我聯絡」詢問: 謝謝您3-2-2019澄清氫水的文章。可否請您解說另一種產品,Deuterium Depleted Water (DDW)

羊奶比牛奶好?鮮奶比奶粉好?教授談奶類的等級之分

讀者張小姐寄來一封長信,一方面感謝我在網站裡提供健康資訊,一方面希望我能回答下面這些問題: 因為前一陣子懷孕,長輩請我訂羊奶或買羊奶粉,說羊奶接近母乳、小寶寶喝羊奶不過敏、喝羊奶可以增加免疫力等等(

翻開成分表見「修飾澱粉」…是否和毒澱粉一樣有害?

讀者Neo Kuo在2019-3-3回應我在2017-6-12發表的《勾芡有害?》: 其實我得到的訊息關於勾芡有害問題在「太白粉」,因為聽説(只是聽説沒有求證過)太白粉除了含有天然澱粉外,為了減

大豆異黃酮能減少體重和腹部肥胖嗎?

讀者Melody在2019-3-1利用本網站的「與我聯絡」詢問: 教授您好: 我今年48歲,對於黃豆的大豆異黃酮對腹部肥胖很多人持正相關的看法,但又沒有反對黑豆,想請教您的看法,黃豆製品和腹部