康照洲
台大醫學院毒理學研究所教授
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![衛福部在今年1月公布「再生醫療發展法」與兩項子法，即「再生醫療製劑管理條例」與「再生醫療施行管理條例」草案，合稱「再生醫療三法」草案，目前尚在行政院審議階段。圖／聯合報系資料照]()
2022-08-01 10:14:33 康照洲
康照洲／再生醫療千億商機 需靠三法嚴把關
十年來，再生醫療運用日漸廣泛，從退化性關節炎、牙骨增生療程乃至自體免疫疾病、癌症等重大疾病領域，皆可觀察到再生醫療技術、...
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![有別於傳統，現代麥芽糖的製作過程中，純化酵素取代了麥芽，米澱粉也被玉米或樹薯澱粉取代，沒有使用麥芽的麥芽糖，可以稱為麥芽糖嗎？]()
2016-08-23 09:05:50 康照洲
康照洲／麥芽糖，需要正名嗎？
近年來，為了消費者權益，許多沿用許久的食品名稱標示，紛紛出現正名的公告，舉凡果汁、牛奶、巧克力，到最近的米粉、醬油、味精等。在這些過程中，也有許多不同聲音，有人認為約定俗成的名稱不需特意修正，只要在成分中標示清楚就可以，有人認為名稱要與實質內容一致才能保障消費權益。
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![康照洲／美豬從來不是食安問題，而是政治議題]()
2016-04-26 09:23:29 康照洲
康照洲／美豬從來不是食安問題，而是政治議題
自從台灣依國際規範，訂定美國牛肉瘦肉精殘留量開放美牛進口後，未來美豬進口勢必成為台美貿易談判中的重要議題，TPP談判也將是民進黨執政後，必須面對的課題。隨著準執政團隊日前釋出「台灣哪有能耐不開放含瘦肉精美豬進口」，並打算以國際標準為依歸，部分學者或名嘴開始以連結國際的立場，提倡美豬進口的可能性，政大國際關係研究中心研究員嚴震生更直言，美豬從來不是食安問題，而是政治議題。
