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• 2024-04-27 醫療.腦部．神經

  洗冷水澡能養身？七旬翁洗一半突「昏倒頭摔破8公分」滿地血！醫曝可怕後果

  用冷水澡能養身？當心強身健體不成，反而讓自己陷入危險！一名70多歲老翁認為「洗冷水澡能養身」，卻導致在浴室昏倒摔破頭，造成頭部有8公分的撕裂傷。急診科醫師柯世祐提醒，用過冷的冷水洗澡可能會刺激迷走神經，導致心跳變慢，甚至恐引發嚴重的意外。70多歲翁洗冷水澡 卻不慎昏倒摔破頭柯世祐在節目《醫師好辣》中分享一個個案，一名70多歲老翁認為「洗冷水澡能養身」，每天堅持只用冰涼的水洗澡，沒想到卻不慎因此洗澡洗一半時在浴室暈倒，醒來時發現摔破頭滿地都是鮮血，被家人送醫檢查後發現老翁頭部有深達8公分的撕裂傷。而陪同就醫的太太在一旁補充，先生過去也曾發生過類似的事情。她透露先生年輕時就相信「洗冷水澡有益健康」的偏方，每天堅持一定要洗冷水澡，覺得如果一天不洗冷水澡自己就容易生病；甚至在天氣炎熱時添加冰塊，想藉此讓自己心臟更有力、更有精神、皮膚也變更好，卻沒想到又發生意外。洗過冷的冷水澡 恐會造成心跳變慢對此，柯世祐警告，洗過冷的冷水澡容易「導致迷走神經興奮」，造成心跳變慢。他推測老翁可能是因為在炎熱的天氣下洗了冰水澡，才會因迷走神經受刺激而昏倒。最後，所幸在醫師積極的勸說下，老翁答應未來不會再不會添加冰塊洗過冷的冷水澡，避免再有憾事發生。延伸閱讀：．洗冷水澡可燃脂，專家告訴你水溫幾度最適合！4種人不宜．幾歲開始老很快？醫曝3年紀是斷崖式衰老關鍵，6方法延緩老化．研究長壽之道20年！長壽專家培養出5健康習慣

• 2024-01-08 養生.心理學解密

  2024年2生肖沖犯太歲會很衰？命理師教4招趨吉避凶

  今年是2024年歲次是甲辰年，命理師楊登嵙說，今年生肖屬龍、屬狗分別為「值太歲」、「沖太歲」，沖犯太歲的生肖，通常會有雜事多、小病痛、大好大壞等狀況，不過只要秉持保守、不躁進，配合安太歲等民俗方式，即可達到趨吉避凶的效果，不用太過擔心。命理師楊登嵙說，太歲乃天上煞神之一，以天干地支相配後，衍生六十甲子，每一甲子有一位太歲星君輪值於人間，民俗尊稱為「太歲」或「歲君」，所以每12年值太歲一次，每六年又與太歲正沖一次，也就是每個人每6年就犯一次太歲。生肖屬龍「值太歲」、屬狗「沖太歲」楊登嵙說，2024年歲次甲辰年，生肖屬龍為「值太歲」，屬狗為「沖太歲」，兩者統稱「犯太歲」或「本命年」，俗諺云「太歲當頭坐，無喜必有禍；太歲出現來，無病恐破財」。他說，民眾一定會問「沖犯太歲一定很衰嗎」，其實不管「值太歲」或「沖太歲」，沖犯太歲的生肖，一定有三件事情發生，收首先是雜事多，其次是小病痛多而明顯，最後是大好大壞，尤其是經營事業或有業績的人，好的是忙中取財，壞的是很忙碌反而破大財。沖犯太歲生肖者 趨吉避凶4方式他說，今年若沖犯太歲的生肖，可以利用下列四個方式達到趨吉避凶的效果，而且太歲年一過，第二年運勢往往能吉星高照，事業、財運、健康、感情都能轉好運，而且非常好運。一、安太歲：「犯太歲」要安太歲，只要安奉得宜，就可大事化小，小事化無，至於來不及於年初安奉，也可在整年中隨時安奉，由於值年太歲只有一位，故無需重覆安奉。安太歲主要是為了安穩心神，唯有神情穩定自在，才能啟發勝妙的智慧，淨除諸貪惡習，達到真正的消災解厄。二、勿貪求：心情越自在自如的人，越無所貪求，越能喜心布施，濟助於人，廣造一切種種善德，自然會增長無上的福樂，進而四時無災、八節有慶、運好財來、闔家平安、諸事順遂。三、適當休息：雜事多又不懂照顧身體，小病痛會特別多而明顯，因此要適當休息，保養身體，勿操勞。四、宜保守：「犯太歲」十之八九運氣是不好的，因此，要保守，不可躁進，就能趨吉避凶。

• 2023-12-07 養生.聰明飲食

  活得像雞、睡得像豬的秋冬養生

  現代社會中，人們往往以古人單純的生活或動物的表現來調整生活型態，好比「168斷食法」─一天內16小時禁食，將食物集中在8小時內吃完，即是效仿古代在無法捕獲到食物時，總要先餓到下一餐捕獵到食物才能進食。而如此三餐不定、吃了上頓沒有下頓的情況，演化到為佛教成為節制飲食的「辟穀期」養生法。又好比華佗神醫創的「五禽戲拳」，以虎、鹿、熊、猿、鶴的肢體動作，將中醫特有的經絡導引理論，呼應現代運動醫學最夯的筋膜系統，養生又活絡筋骨。健康的人腠理密實，即使面對寒冷濕氣或短期不規律的生活，仍能恢復如常；但對病友而言，秋冬正處體虛氣虛之時，面對一陣秋雨一陣涼的階梯狀降溫，就需要調整身體狀態秋收冬藏。秋季的生活作息，黃帝內經論述人應早睡早起「活得像雞」，知道自己應該幾點入睡、不勉強熬夜，並於早晨五、六點雞鳴之時起床才能精神飽滿。另外秋天易煩憂，情緒內耗導致氣血耗損，作些伸展運動或提拉皮斯，可有助於穩定情緒。秋季主打清肺，尤其最近新冠再起，甚至很多人流感咳嗽纏綿未癒，面對肝血瘀、胸悶、頭痛、肺氣虛、咳嗽、倦怠、體力差等秋季特色病，大推茶飲「舒肝解憂散結茶」材料：桔梗10克白芨5克玫瑰花5朵桂花一小撮蜂蜜適量以1000cc沸水悶泡，稍溫能入口再攪拌蜂蜜即可飲用，可回沖一到二次。有別於秋季，早睡晚起「睡得像豬」是冬季養身方針，除了早睡外更重睡眠品質，黃帝內經闡述冬季養身「必待天光」，也就是要睡到天亮後再起床，睡眠時間建議七至八小時，並減少活動量，留意四肢保暖。冬天重顧腎，中醫經絡系統有二─足太陽膀胱經與足少陰腎經，人體好比一個倉庫，腎經就是倉庫守門人，腎經受寒門戶打開，夜尿、頭昏、失眠、倦怠等接踵而來，若不著重養身，「冬不藏精，春必病溫」甚至來年春天更易感染流行性疾病。兩陳皮一兩金，冬天飲一杯「陳皮肉桂蘋果茶」可以藏精暖體材料：陳皮10克肉桂1克蘋果半顆連皮切片用500cc水煮沸十分鐘，加入適量黑糖或蜂蜜即可飲用，秋冬來臨，養生需適時適地、對應人體的變化才能做好內調外養。

• 2020-12-20 癌症.食道癌

  台中榮總食道癌病友會登場 抗癌鬥士分享抗癌6年經驗

  台中榮總2020好呷俱樂部第十屆食道癌病友會今天登場，罹食道癌6年的張姓病友分享抗癌心得，靠平時爬山、騎單車等運動保養身體，郭姓病友分享，他戒菸、酒、檳榔，飲食清淡、多蔬果抗癌，並感謝台中榮總胸腔外科醫師莊政諺及醫療團隊的醫治。56歲張姓病患說，他從事玻璃行業，長期跑工地，15歲開始抽煙喝酒，直到2014年6月吞嚥困難，就醫確診為食道癌，醫師莊政諺詳細病情解釋後，因食道癌介於第1到2期，接受微創手術，經由醫療團隊們細心專業的照護下順利出院。他指出，抗癌過重新調整生活習慣還是可以正常生活，他戒煙酒等壞習慣，空閒時就去爬山、騎腳踏車，儘量保持心情愉快，感謝妻子及家人的陪伴與鼓勵，以及莊政諺醫治。50歲郭姓病患說，他菸檳酒壞習慣約20年，直到去年10月吞嚥困難，就醫確診為食道癌第3期，他選擇相信醫師、醫療團隊。術後他飲食清淡，每天增加運動量，聽從醫師指示完全戒除菸檳酒等不良習慣。莊政諺說，食道癌多半初期無症狀不易早期發現，通常隨著腫瘤變大，病人出現喉嚨異物感、吞嚥困難、體重減輕、頸部硬塊、聲音嘶啞等症狀，逾70%患者發現時已癌症第三期（淋巴轉移）。他提醒，民眾如有不適症狀時，應立即就醫檢查及早治療，平時應避免菸、酒、檳榔、減少過燙食物、香腸及臘肉等含亞硝酸鹽食物，維持規律運動以增強自我免疫力，降低罹患食道癌風險。莊政諺說明，台中榮總每年收治食道癌病人數約150人，2009年成立食道癌診療團隊，提升病患生活照護品質。2011年起成立食道癌病友座談會（好呷俱樂部），透過醫病互動、交流，以及邀病友分享抗癌經驗，鼓勵更多病友勇於接受面對治療。

• 2020-11-03 養生.抗老養生

  吳明珠分享獨門中醫駐顏術 這樣吃這樣生活保有好體態好膚色

  本文摘自《常春月刊》452期有高知名度與高曝光率的中醫師吳明珠，於螢光幕前總是樂於分享女性養身之道，她自己也始終力行生活中醫，維持著好體態及好膚色，絲毫看不出已逾耳順之年。在如此忙碌的生活下，她到底是如何保養的？ 螢光幕前，總是光鮮亮麗、用專業與經歷分享中醫養生的道理，吳明珠從醫以來，是許多明星藝人的御用中醫師，像是吳淡如、李祖寧的求子之路，都有她的陪伴支持，最後都順利求子成功；卻很少人知道，這位漢方女中醫雖出身草藥世家，但年幼時，並不熱愛中醫。草藥世家，從小接觸中草藥父親是早年傳統的中草藥醫師，因擅於研究草藥，過去住鄉下老家時，就經常上山採藥回家，而吳明珠身為家中老大又是女孩，且在重男輕女的觀念下，這些整理、淘洗曝曬藥材等工作，自然就落在她的頭上。回憶那段往事，她笑說：「當時家中經常滿是泥土，上學時身上又會伴隨中草藥味，所以，雖然從小接觸藥材，但真的不是很喜歡。」甚至曾一度認為中醫一點都不科學。從小，吳明珠就有一付熱心腸，她形容自己是「健談又雞婆」，很喜歡和別人接觸、聊天，也很樂意幫助他人解決問題。好比在國中階段，就曾有一位要好同學的姊姊，因為有子宮肌瘤的毛病，每個月到了月經週期都很痛苦，經常是哭著喊痛；於是，同學要求吳明珠能不能給點草藥，讓姊姊不會那麼辛苦。吳明珠解釋，父親有些藥草原本就能解決女性子宮肌瘤的問題，但每種藥草都有份量、濃度與使用方法。「我因為長期觀察爸爸的用藥方式，知道怎麼用，就私下拿了些給同學，並教導她姊姊要如何吃。」在連續吃了10天，同學姊姊再去讓西醫回診檢查後，原本4公分肌瘤竟然就消失了，也因為這件事，建立起她對中草藥初步的信心與興趣。從西醫轉中醫，累積經驗生信心舊有傳統觀念常是「傳子不傳女」，尤其是家境不算寬裕的，都難擺脫「女生隨便讀就好」，多數父母並不要求女生的學歷；甚至如果想讀書，就一定要唸公立學校，自立自強。但吳明珠知道，讀書很重要，自己也有強烈的學習心，於是靠著幫忙家事換取學費，在學業上也奮發向上，讓成績一路超前，如願考上省立護專（今台北護理健康大學）。但讓她真正喜歡上中醫，是在面臨升學考試的壓力之際。那時，吳明珠發現自己胸部有兩、三顆類似彈珠大小的硬塊，每到月經週期就特別嚴重並疼痛，在月經結束後也不會消失。當時念護專的她，特地去找乳房外科檢查，確定是乳房纖維瘤，雖不嚴重，卻很難不予理會。「西醫的解決方式就是開刀，但開刀會留下難看的疤痕，我就想利用中醫學理自行針灸，意外發現乳房纖維瘤有意義性的變小了。」也因為這樣，再度燃起她對中醫的信心與興趣。 護專唸完後，她透過插班考取台北醫學院（現在的台北醫學大學）藥學系，畢業後更考取中醫師特考，在實習完拿到執照後，便在醫院擔任中醫師，就此打下中西醫的學理基礎。之後，為了加強專業，又赴北京中醫藥大學攻讀碩、博士，返台後開設吳明珠中醫診所，因為專業與藥方獨到，講解病情時口條清晰，在看診之餘，經常接受電視台通告、平面與電子媒體採訪，出書著作，因而迅速打開知名度。體認女性的韌性，最難能可貴成為中醫師後，吳明珠對於調養身體、改善過敏體質、調理增高轉骨、改善青春期生長遲緩問題，以及針灸減肥、中醫減重等專業特別有興趣，更專長於女性不孕症，也幫助不少女性朋友一圓成為母親的期盼。 從中醫的觀點看婦女困擾，她認為許多不好處理的子宮肌瘤、不孕症等都能透過中醫中藥或針灸等方法，得到解決。也因為病患多為女性，從醫多年，對於女性韌性的偉大很有感觸。就好比曾遇過一對不孕10年的夫妻，求診西醫做過多次試管嬰兒都未果，來找她調理時，先生原本還不情不願、不願配合，認為都是女方的問題，是吳明珠說服並要求夫妻一起調理後，才成功產下一女，「原本她們夫妻感情不好，但經過共同調理又成功懷孕生子後，先生變得疼愛女兒，也體恤老婆的辛苦，讓感情回溫，更加和睦。」還有一例是名重度肌無力的女性，為了想生孩子，曾連續流產3次，都因為孕程期間子宮無力導致胎兒落下，過去都是依照西醫採用懸吊方式，卻沒有成功。求診吳明珠後，先是用中藥調養了8個月，才讓媽媽進行試管嬰兒植入胚胎，但在懷孕4個月開始，母體就因為經常性宮縮而需要臥床安胎，「當時我讓她邊在醫院臥床安胎、邊用中醫調養身體，中西醫並用，最後總算成功順產，但過程很驚險。」吳明珠回憶說，很多女性遇到接連流產3次，多數都已放棄，但她看到這名病患的女性韌性，深受感動，於是更積極地想方設法幫助夫妻倆人，助人成功受孕並順產，也能感受到幸福。 在看到這麼多女性努力的調養身體，只想一圓生子夢，吳明珠特別有感觸，她建議女性朋友，若想要以中醫調養身體，至少需要3個月的療程，體質才能勉強及格，尤其，想要求子的女性朋友，心情放鬆也很重要，若能得到先生鼓勵、家人支持，更能圓滿達成。  早餐是一天活力來源吳明珠曾在《吳明珠教你養好脾，35歲就像25歲》一書中指出，早上要吃得好、中午要吃飽、晚上要吃得少，是很正確的養生飲食觀念。因為早上起床後，五臟六腑都要活動，必須要脾來運化水穀以生氣血，若能有健康又營養的早餐，脾才能有血可以運送。她自己也很重視早餐，且吃得相當豐盛。採訪拍照當天，桌上擺滿她最常吃的早餐與點心，包括早餐如在冬天喝雞湯來暖胃，夏天愛吃蜂蜜優格，居間也會吃些簡單的三明治或傳統小燒餅加上水煮蛋，內容多樣且多變化。她指出，雞湯準備雖然麻煩，但對冬天暖胃相當有幫助，一般在冬天時，早餐的雞湯內會再加入枸杞、洋蔘等藥材，也會固定放入芝麻黑豆粉、阿膠粉、杏仁粉，「黑五類可補腎氣、顧肺、養血。」而若是夏天不想喝湯時，也會將黑五類加在豆漿、牛奶之中。吳明珠說，夏天吃優格能整腸、也能提升體內好菌，再加上蜂蜜，還能獲得蜂蜜的酵素，增加體內代謝循環的運作順暢。尤其，「早餐要吃得好，更重要的是營養均衡，特別是一定要熱食，千萬不要喝冷的飲料，否則會澆熄脾氣，並落下病根。」在餐與餐之間的點心，則是一盒水果餐盒，餐盒中有五顏六色的水果，都是當季盛產的如奇異果、水梨、芭樂、蘋果。「每天我都會準備一盒帶去診所，如果有節目錄影，也會在空檔當作零嘴吃，以滿足天天五蔬果的原則。」而100%巧克力與綜合堅果，更是在女性更年期後，對降低心血管疾病不可或缺的營養素來源。行醫這麼多年，錄影、採訪邀約不斷，工作忙碌的她，始終維持規律作息，在固定時間就寢，飲食雖然沒有特別的限制，卻有吃消夜的習慣。「我很講究吃，也愛吃，更不排斥美食，但都會有所斟酌。」而吃宵夜是為了更好睡，雖然對腸胃不好，卻是改不了的習慣，不過她並不鼓勵民眾這樣的嘗試。看中醫古書紓壓，活動手腳養身操平日閒暇之餘，喜好閱讀的吳明珠，總是拿本古醫書，搭配爵士樂、養身茶，找一處靜謐場所，仔細研究書中的醫案，偶爾會拿出筆記做記錄，作為日後看診時的參考依據，這樣的習慣維持多年不墜。 假日時她也會跟著先生去近郊健走、爬爬小山，偶爾在興致來時，會跳跳肚皮舞、讓自己的身體扭動，「但我的肚皮舞不標準啦，只是隨便擺動身體罷了！」吳明珠笑說，更年期到了，更需要多活動筋骨，保持身體關節的活力，所以在看診中間的空檔，就會起身活動一下，做做甩手操、甩腿操，「雖然沒辦法達到馬王堆所出土的古籍中所建議的一天甩1000下，但至少能做到100下也足夠了。」她提醒，年長者運動一定要循序漸進，不要強求；凡事也一樣，認真去做、耐心執行，慢慢調養身心，才是養生的真正意義。延伸閱讀: 從火鍋讀懂人體奧義？中醫師輕鬆教你知道養生之道 秋天皮膚乾又癢 中醫師5招教你緩解

• 2020-08-08 養生.抗老養生

  台大醫院新任院長吳明賢的養生祕訣／平日八字養生 假日「相反休假法」

  台大醫院新任院長吳明賢，現年56歲，被問到個人養生祕訣，他的回答簡單有力：「養身在動，養心在靜。」這是他在上班日的養生心法；至於假日，則是採取「相反休假法」，讓身心真正休息。「養身必先養心」，吳明賢說，若能做到身體在動、飯好好吃、心靜得下來、好好睡覺、保持心情愉快，人就不太會生病。但現代生活步調緊湊、3C產品發達，人心很難靜下來，運動量也不夠。睡不夠、心不靜，長期下來，健康勢必出問題。養心在靜，行醫30多年，吳明賢每天一大早開晨會，一看診就是一整天，還要查房，大量消耗心力。他早睡早起，保持好精神和體力。偶爾覺得心煩時，他便專心讀書，就不會胡思亂想，心就靜下來。吳明賢每天走路上下班，醫院工作也需要頻繁走動，日行萬步是家常便飯。升任院長後，開始有專車接送，讓他走路量變少，他計畫下班後要額外再去走一走，這是養身在動。即使吳明賢每天走很多路，他深知「勞動」和「運動」不同，只要周末沒有會議，必定與兩三同學好友爬郊山。吳明賢說，爬山時也不能胡思亂想，腦袋真正放空，以免危險，其實任何運動都會有這個效果，所以人在運動後會格外愉快舒暢，這是勞動所不能達到的。「研究證實，上班族生活靜態，休息時若繼續呼呼大睡，往往會愈睡愈累。」吳明賢提醒，最好休假時做一點和上班時相反的事，所以他一直採取「相反休假法」。由於平常耗腦力、身體沒有什機會活動，吳明賢會利用休假時讓身體動一動，頭腦則放空。然而，如果平常是做勞動流汗體力活的人，建議休假時可從事靜態活動。吳明賢小檔案 年齡：56歲專長：一般內科學、腸胃學、分子生物學、醫學教育、流行病學現職：台大醫院院長、台灣消化系醫學會理事長、台灣內科醫學會秘書長給病人的一句話生病想盡快痊癒，除了要有好的醫療，心態也很重要，很多研究證實，正面樂觀面對病情，並與醫療團隊合作，才可得到最好的療效和恢復。

• 2020-02-17 橘世代.時尚橘

  養生還要重養心！戲劇才女林逸欣：一個人不健康會影響到一個家

  林逸欣約3年前客串拍攝8點檔時摔傷導致骨盆骨折，在休養期間，除了身體外在的照顧，她也開始重視「養心」，覺得心態會影響生理，受傷後她告訴自己：「要趁有動力、衝勁的時候，去做一些自己想做的事，而不是勉強自己做沒那麼有共鳴的事。」林逸欣提到，當時她只要稍微空閒下來，或是沒有作品問世，就會開始心慌，也因此客串了8點檔，卻因此意外受傷，加上和前東家合約到期、房子要被房東收回，頓時生活一團亂。但她也因此靜下心來好好思考，「不要操之過急、害怕等待、急著想要表現，而是要在自己的步調上，繼續保持向前，這是每個人對自己人生負責的態度。」至於飲食上，林逸欣笑說自己本身就有很多東西都不吃，包括牛、羊、鵝、鴨肉及海鮮，因為害怕這些味道，通常都只吃豬肉、雞肉、白色的魚肉，也不太愛吃甜食、喝牛奶，她自嘲飲食方面很省錢。不只飲食，林逸欣連運動都很省，會和朋友報名社區運動中心的有氧舞蹈課程，目前一周會報到一次，不擔心藝人身分被認出，反而覺得很自在、好玩。身為女明星，林逸欣坦言也曾因嬰兒肥被公司下令減肥，但她不會用激烈手段；父親是神經內科醫生，也會經常提醒她不要因體重數字影響身心健康，盡量保持心情愉悅，並最常說：「一個人不健康會影響到一個家，我們都要對整個家負責。」【大明星系列不老特輯】。蝴蝶姐姐童顏秘訣大公開：一直在演藝圈，到80歲都沒問題！。知名女星養身靠這招！工作再忙碌每天也要來一杯。林依晨逆齡保養秘訣：快、狠、準。不老男星修杰楷：養生秘訣從「戒糖」開始 立即加入粉絲專頁！ 「橘世代」一個專屬於50後世代的舞台。在這裡你可以做好準備，迎接精彩第二人生！>>>立即加入

• 2019-08-12 養生.抗老養生

  長壽4大秘訣大家都知道 只有不到1成的人能做到 飯後別做4件事

  現代人，越來越懂得生活了，所以自然想要長壽。但自古以來，人們也常追尋著長命百歲的秘密，都未能實現。但實際上，真的想要長命百歲，仰賴的是長時間下來的健康培養，而非真的吃了什麼長命百歲的「金丹」因而得到長生。如果真的想要長命百歲，建議以下4件事就要注意，若能真的好好遵守，相信也能長壽的。一、飯後不要立刻做大量劇烈運動許多人在飯後，為了消除自己吃太多的罪惡感，就會不停運動，想盡辦法消耗剛剛那些罪孽。其實也不是不能飯後運動，需要休息一小段時間後，做適度的運動，讓可能堆積的大量脂肪，被好好消化掉。但飯後馬上做太劇烈的運動，對無法讓食物順利消化，造成腸胃負擔。二、吃飽飯後，馬上躺床上很多人也知道，吃完飯馬上躺床上是一個非常不好的習慣，長期下來，可能會導致身體發胖，即便你是一個不容易發胖的人，長期這麼做，只會讓常會受到不好的影響，想要長命百歲可就更難了。三、飯後不要吃水果台灣人對於飯後吃水果，是每天都會發生的事情，常常吃完飯立馬就將水果遞入口中。但我們應該都知道，剛吃飽飯，其實胃裡面的食物，需要一段的時間才能消化，這樣就直接把水果吃下去，也會造成腸胃的負擔。俗語說得好：要養身體，就要先把胃養好。要照顧好身體的健康，還是建議把自己的腸胃更健康。四、飯後不要馬上抽菸抽菸大家都知道是不健康的事情，但習慣抽菸的人，最喜歡是在飯後來一根菸，然而，抽菸本身對於身體就是一種慢性的傷害，如果在飯後抽根菸，有可能會讓身體有更大的負擔及危害。我們在吃飯後，腸胃正在做消化的工作，這時候抽煙，有可能會影響到腸胃發揮消化食物的功能，導致消化不良。 ※ 提醒您：抽菸，有礙健康

• 2017-05-02 新聞話題.健康大富翁

  過勞元氣不足 中醫師：單補蔘不夠

  補氣養身越補越火?!台灣人工時國際排名第四，即使政府修正《勞基法》採行「一例一修」縮減每週工時，加班仍是許多上班族會面臨的常態。過勞的結果使身體容易倦怠、常常感覺睡不飽、有氣無力，很多人這時會以「蔘」來補氣、提振精神，但其實中醫師彭溫雅提到，補氣單靠蔘氣撐不久，還可能因為補過頭上火，而有口乾、燥熱等症狀產生。剛過完的五一是勞工、上班族能多休息一天的小確幸，除了適時的休息，為了能在工作岡位上時時充滿活力，不少人選擇食補或藥補來養身，而一般最耳熟能詳的就是以人蔘補氣，但中醫門診確有因吃蔘致使太過上火的求診案例，中醫師彭溫雅說，這其實就是過猶不及的問題，也因此中醫裡總是講求以複方來配以中藥。乾隆皇帝御用的複方名帖當然不是任何漢方隨意搭配就是複方，以養顏補氣為例，人蔘+五味子+麥門冬三藥合用，就是遵循乾隆時期的御用複方。人蔘中含有人蔘皂苷，可以大補元氣，五味子鞏固元氣、精神旺盛，麥門冬可清潤退火氣、平衡人蔘的熱性，可謂黃金補氣組合。相傳乾隆皇帝日理萬機又福壽延綿的祕方，就是長年食用此三大主要成分組合而成的配方來固氣養身。複方為何比較好？「複方」的好處就是能將「單方」的缺點相互消抵，優點相互補強。漢方裡複方是依「君臣佐使」原則而組合，效果會比食用單一漢方更佳。中醫師彭溫雅根據漢方養生概念，分享若補氣要有效且氣能撐得久，關鍵就在於「複方」。「單方不成效、複方才有效。」單獨以人蔘補氣，不容易將氣留住，而且人蔘挑人吃，有些人的體質長期單以人蔘補氣就會上火，脹熱感、臉紅、氣悶、口乾一次來也不是不可能。複方人蔘飲 方便又補對身對於總是被超時工作壓的欲振乏力，精神不足又沒有時間好好養身的國人來說，可選擇市售的複方人蔘飲，不僅不用花費時間燉煮，方便食用，其採用傳承300年的複方成分，讓氣補了能固，固了能潤，養氣不上火，補對身以保持元氣與活力。

• 2016-09-13 該看哪科.中醫精髓

  高人一等 轉骨方是轉甚麼骨？

  為人父母都希望自己小孩高人一等，求助中醫轉骨方，就是希望把長得不夠高的小孩轉成又高又壯，中醫界盛行的轉骨方於是成為許多父母的食補方，究竟轉骨方是轉甚麼骨？如何轉？只有在發育期才能吃？還是適合全家一起吃？中醫主要以調養全身氣血運行及經絡穴位來強身健骨用，所謂轉骨方當然也不是針對骨頭，而是透過中藥組成補氣血、補腎、調整腸胃，間接達到促進生長的效果。古醫書記載：「腎為先天之本，脾為後天之本。」而轉骨方服用時機建議在青春期，約10至19歲，男生約在變聲時、女生約在初經來潮時，過早服用可能導致早熟讓生長板提前閉合；若太慢使用恐錯過生長時機。若不為了促進青春期發育，一般人仍可食用轉骨方，只要無急性感染，例如：瘡瘍腫毒、上呼吸道發炎、急性胃腸炎等發炎症狀，轉骨方可使成年人強筋骨養身，適合全家人食用。不過，轉骨方男女有別，建議看診由中醫師透過望聞問切，依身體狀況開立適合體質的組成藥方。通常轉骨方搭配雞肉、薑等去熬煮，但現代人忙碌，若無暇就診，許多中醫院也提供基本的方便包。2017年台北世大運賽會期間，選手村將提供中醫門診，讓更多人體驗華人的經驗智慧，感受到傳統醫藥的魅力。

• 2016-02-15 運動養生.營養食譜

  夏惠汶的芋頭鴨 重現創傷記憶滋味

  培育過許多餐飲界人才的開平餐飲學校創辦人夏惠汶，愛吃也懂得吃，最不能忘懷的，是母親做的「芋頭鴨」。為了重現小時候吃到的滋味，夏惠汶和開平的學生反覆試做18次，才終於成功。而這道菜也隱含了夏惠汶的「創傷記憶」，每嘗一次，就好像回到童年時，那個叛逆卻深得母親寵愛的自己。挨父親打後 母親端出的撫慰菜37年次的夏惠汶，大學是建築系畢業，後來到美國念公共行政管理碩士，隨後再到澳洲念書，獲得文學碩士、哲學博士學位。乍看之下很會念書的他，談起年少時，直言父親管教嚴厲，常用打罵方式，要求好好念書，叛逆的自己，越是打罵，就越是不聽，也不愛念書，所以常常挨打。這道「芋頭鴨」，就是每當夏惠汶被痛打後，隔天母親端出來撫慰他的一道菜。所以對夏惠汶而言，芋頭鴨就好像是一個創傷記憶，代表了母親的寵愛，也想到父親的嚴厲。半年試做18次 獲得母親點頭認證至於怎麼會想到要重現這道菜？夏惠汶笑說，有天友人問自己，有沒有好吃的傳家菜，腦海中立刻浮現母親的這道芋頭鴨，曾詢問過母親作法，但母親總是推託「忘記了」。為了重現「媽媽的味道」，索性自己和學生一塊來研究，前後歷經半年時間，試了18次，總算成功。夏惠汶說，坊間芋頭鴨的做法有很多種，廣東的、上海的、北京的、安徽的，各有各的口味；炸的、蒸的、煮的、炒的，做法迥異。至於這道芋頭鴨的作法，則是「燉的」，鴨子切塊後，先炸得半熟，隨後再用紹興酒、米酒、醬油、糖、蠔油、薑、蔥調味，並加入山芋頭，放進砂鍋燉煮約4至6小時，芋頭鴨就完成了。夏惠汶說，為了找出記憶中的味道，先後試了很多次，每次做還得筆記，試得差不多，再請母親試味道，直到母親也說「對」，這才大功告成。隨著母親去年過世，這道菜也成了母子倆的共同回憶。小芋頭難尋 好菜難在找材料只見燉煮得綿密軟爛的山芋頭，搭配肉質Q彈緊實的鴨肉，再加上淡淡的紹興酒香，光聞就令人食指大動。夏惠汶說，做這道芋頭鴨，雖然燉煮時間費工，但並不是什麼功夫菜，難就難在材料難尋，尤其是芋頭，若是選擇大芋頭，就燒不出芋頭的香味；但小芋頭難尋，最後是和屏東農民合作，使用山芋頭。如今這道難得「復舊」成功的芋頭鴨，在開平餐飲學校主廚之家的中餐廳就吃得到。夏惠汶認為，好吃的菜與其獨享，不如同樂，也歡迎大家來嚐嚐這道「媽媽的味道」。【大廚談吃也談心】餐桌上的「關係」 比食物更有趣擁有廚師丙級證照的夏惠汶，是台灣少見餐飲學校創辦人又實際領有廚師證照者，很懂吃的他，談起吃來可說是洋洋灑灑、滿腹經綸。不過他認為，與其講究美食，不如觀察餐桌上的「關係」，怎麼樣讓一頓飯在快樂的氣氛下進行，是很有趣的課題。或許是小時候受到父親嚴厲管教的影響，夏惠汶認為，父母親常用自己的方法管教孩子，雖然都是「為孩子好」，但方法卻不一定讓孩子「舒服」，甚至還會有反效果。因此自己辦校以來，都秉持著「開放教育」，所以開平沒有教科書，好讓學生有更多創意揮灑的空間，做到順性發展，快樂學習。對餐飲業很有想法的夏惠汶，更一手催生了台灣廚師聯盟，還擁有美國廚藝研究院士的榮譽頭銜。不過談起自己的廚師證照，夏惠汶笑著說，自己雖然愛吃，卻實在不是個做菜的料，光是丙級證照就考了4次才拿到。談起考了這麼多遍的原因，夏惠汶說，曾有次自己覺得菜做得不錯，卻因為食材放地上被扣分；還有次是自己覺得做得很好吃，擺盤時就多吃了幾口。談起這些「犯規」，夏惠汶也覺得糗，但也顯示出餐飲業的堅持與品質。夏惠汶說，餐飲業其實是很密集接觸人的行業，服務生有機會遇到各式各樣的人，不僅外場要接觸人，內場也要求團隊合作，因此怎麼樣處理人與人的關係，是門重要的課題。夏惠汶表示，飲食養身、食補、食療，吃飽、補身、心靈療癒當然很重要，但自己更注意的是飲食和人的關係。大家上了餐桌，眼神究竟是看哪裡？是其樂融融的在吃飯，還是各懷鬼胎？聊天的話題要講些什麼？怎麼樣才會吃得盡興？如何輕鬆聊天？其實都是門學問，也是需要不斷修習的課題。

• 2015-12-28 運動養生.有元氣

  冬天養生 10大健康蔬菜護心補胃

  在寒風凜冽的隆冬時節，人體需要更多的熱能來維持自身的體溫。人體維生素的重要來源主要是蔬菜，然而，冬季往往蔬菜缺乏，綠葉菜更少，只有大白菜和蘿蔔常見於家庭的餐桌上。大白菜和蘿蔔都是經過了長時間的儲存，其維生素含量有所降低，很難滿足人體的生理需求。為了彌補維生素的不足，合理地食用冬季蔬菜，是非常重要的。合理加工烹調冬季，為了減少維生素的流失，蔬菜要先洗後切，並且切後即炒。如果是急炒白菜，則維生素C的損失率只有0.7%，而倘若連炒帶煮，則維生素C的損失率就高達76%。因此，烹調蔬菜時要用急火快炒。同時，為了儘量減少維生素C同空氣接觸後遭到破壞的機率，應該在炒菜時加蓋鍋蓋。煮湯時，可在水沸後再放菜，過早放菜會增加維生素C的損失。冬季十大健康蔬菜冬季氣候寒冷，時令蔬菜不多，但隨著農業技術的進步和人們生活水準的提高，各種原先難得一見的新鮮蔬菜現在也能走上老百姓的餐桌。從食療補養的角度出發，我們篩選出下列十大健康蔬菜，為人們冬季養生提供一些參考。大白菜入選理由：易於儲藏，營養均衡，含有豐富的鈣、鋅和維生素 C。馬鈴薯入選理由：營養豐富，易於吸收，低熱能、高蛋白、同時含有多種維生素。胡蘿蔔入選理由：增強免疫力，防癌，含有豐富的胡蘿蔔素以及多種維生素。地瓜入選理由：易於消化，可提供大量熱能，可作為主食。芋頭入選理由：增強免疫力，抗癌，高熱能、鹼性蔬菜。茄子入選理由：為數不多的紫色蔬菜之一，能幫助調節血壓，保護心臟。南瓜入選理由：調整糖代謝，助消化，美容護膚，含有豐富的維生素 A。茼蒿入選理由：補脾胃、養心、降壓，低熱能，常見的火鍋配菜之一。白花椰菜入選理由：提高免疫力，防癌，延緩衰老，含有豐富的維生素 C。大陸妹入選理由：降低膽固醇，減肥，富含膳食纖維，極佳的配肉蔬菜。資料來源：書名／《24節氣健康養生法》作者：健康養生堂編委會／編著 譚興貴、于雅婷／主編 出版社：人類智庫

• 2015-10-18 運動養生.保健食品瘋

  營養補充品惹禍 美每年2萬人掛急診

  還相信營養補充品「有病治病，沒病養身」嗎？美國政府主持的一項大規模研究顯示，美國平均每年有二萬三千人次因為服用營養補充品而掛急診，其中許多案例是二、三十歲的成人在服用號稱能減重或增加活力的補充品後，出現心血管問題。這是第一份呈現「營養補充品導致的嚴重傷害與住院行為」的研究。營養補充品產業成長迅速，年產值達三百二十億美元（約台幣一兆元）。批評營養補充品產業的人說，這份研究證實，美國對補充品管制太鬆，讓許多消費者陷入險境。補充品產業則說，美國有半數人口都在吃補充品，這份研究呈現的只是其中極少數受到重大傷害的人。研究由美國食品藥物管理局與疾病管制中心主持，報告發表在十四日號的「新英格蘭醫學期刊」上。研究人員追蹤二○○四到二○一三年全美各地多家醫院的急診紀錄，分析涉及營養補充品的案例。研究提到的傷害包括嚴重的過敏反應、心臟問題、惡心、嘔吐等，這些症狀與多種補充品有關，包括草藥丸、氨基酸、維他命與礦物質。研究顯示，每年掛急診的人次中，約有百分之十、也就是二千一百五十人次嚴重到必須住院。研究人員發現，因為吃補充品而掛急診的主要是年輕人，因為吃處方藥而掛急診的多半是年長者。研究第一作者、美國疾管中心醫療品質促進部門官員蓋勒說：「這對比真讓人驚訝。」研究顯示，掛急診的人次之中，百分之廿八的年紀介於廿到卅四歲之間，其中又有半數是因服用號稱能減重或增強活力的補充品，常見症狀有胸痛、心悸與心律不整等等。研究人員說，這種補充品往往含有多種草本植物與萃取物，通常在網路、雜誌或電視上做廣告。目前不清楚這些因為吃補充品而掛急診的人之中，有多少人死亡，因為這份研究並不追查死亡紀錄。減肥與增加活力的補充品曾涉及嚴重問題，例如曾在二○一三年造成九十七人生病，至少一人死亡，三人接受肝臟移植。醫學專家指出，這類補充品有可能危害很大，因為對人體效力強，而且經常摻了有毒化學物。這份研究顯示，心血管疾病跟減重、增強活力補充品的關聯，比跟處方興奮劑如安非他命、Adderall的關聯更強。處方興奮劑依法須標註「服用後可能引發心臟方面的副作用」警語，補充品卻無須標註。未參與研究的哈佛大學醫學院助理教授柯漢說：「這真的很讓人沮喪，從這份研究可以看出，管理制度失靈，沒法保護消費者不受重大傷害。」美國疾管中心官員蓋勒建議，吃營養補充品應注意下列事項：．吃減肥或增強活力補充品的年輕人應留意，這類補充品之中，有些會影響心臟功能，不能吃太多。如果你的心臟有問題，請在服用前請教醫師。．年紀較長者請在吞服補充品時，注意咀嚼或吞嚥問題，不要一次吞好幾顆，不要吞下太大顆的藥丸，服用時記得配上大量的水。如果你很難吞下補充品藥丸，請告訴醫師，看看能否換成別種藥丸，或將它切成兩半。．如果你有吃補充品，務必告訴醫師。．處方藥和補充品都要保存在幼童拿不到的地方。▍提供優質新聞，還需要你的鼓勵，按讚加入《元氣網粉絲團》：

• 2015-06-12 新聞話題.杏林．診間

  我的經驗／運動+蔬果+少肉 趕走膽固醇

  我過去每年都做健康檢查，一向都良好，沒有三高（血壓高、血糖高、血脂肪高），也沒有第四高（尿酸高）的困擾。但是，去年我自身感覺耳鳴的聲音加大，久坐之後站起，或蹲下突然站起來時，覺得眼前一片昏黑，站立不穩的現象，到診所就醫，醫師說，這是因為腦部缺血，一時之間，血液輸送不到腦部，因此會覺得頭暈。以後在站立時，不可過急，應該慢慢的站起來。此外，因為老化造成心臟血管硬化，血流速度慢，建議我要多運動，生活作息規律，飲食方面要少油、少鹽、少糖、少肉。去年3月中旬，我接受健康檢查，結果發現膽固醇偏高到257mg／dl，低密度膽固醇也過高，醫師囑咐要多吃蔬果、少吃肉，每天快步健走一小時，3個月後再做抽血檢查。於是，我遵照醫師指示，晨起做氣功一小時，晚飯後走路一小時，多喝水，多吃蔬果，盡量少吃肉，養成早睡早起的習慣。自此以後，最明顯的變化，就是每日的排便一天一次變為一天兩次，而且排便順暢，精神好。又經過3個月，再次做抽血檢查，膽固醇降至205mg／dl。醫師的話果然得到驗證，並且囑咐繼續努力，保持每日運動，多吃蔬果，若吃太多肉食，膽固醇很快又會攀升。所謂「養身保健」，不一定要吃健康保健食品，注意日常飲食習慣，是最好的法則，只要身體力行，有恆心，一定會有好效果。