荷葉 相關文章

• 2021-05-11 養生.抗老養生

  春養肝，夏養心！夏季養生就靠「一覺、二瓜、三湯、四穴」

  中醫常講：「春養肝，夏養心，秋養肺，冬養腎」「心通于夏氣」。一年之中，心與夏的關係最大。夏季溫度高，濕度大，熱擾心神，使人心煩易怒，坐臥不安。而此時，人體代謝加快，血液迴圈加快，相應心臟的負擔也會加重。心腦血管病患者很容易誘發心肌缺血，導致心肌梗死、心絞痛等冠心病的復發和加重。那麼，夏季如何養生呢？推薦養心秘笈：一覺、二瓜、三湯、四穴。中午睡個「養心覺」午時是指11時～13時，這個時候心經當令，是養心的關鍵時刻，最好的做法是小睡片刻。中醫認為，心為五臟六腑之主宰。午睡不但有利於補足睡眠，而且能夠改善冠脈血供，增強體力，消除疲勞。研究顯示，午睡還可大大減少冠心病、心絞痛及心肌梗死的發病機會。即使睡不著，閉目養神對身心也是很有好處的。不過，午睡時間不宜過長，一般0.5~1小時為佳。多吃兩種「養心瓜」冬瓜：冬瓜含水量高達96%；鉀元素含量也相當高，每100克含鉀量為130毫克，屬典型的高鉀低鈉型蔬菜。冬瓜不僅能補水，也能補鉀，補充鉀元素可以將體內多餘的鈉排出，可以保護心臟的功能。苦瓜：夏季適當吃一些苦瓜，能祛暑熱、增加食欲。每100克苦瓜中維生素C的含量為56毫克，是絲瓜和南瓜的10倍，而且也是高鉀蔬菜。會喝三種「養心湯」夏季炎熱，人體的鉀元素及其他微量元素隨汗液流失，所以很多人常借助喝茶消暑、補鉀。除了茶水，還可調配一些簡單的中藥茶，既能清熱解暑，還可養心安神。菊麥養生茶方法：10朵雪菊，10粒麥冬，20克炒麥芽，每天用開水沖沏這三味中藥，代茶飲用即可。該茶藥性平和，適宜夏天心火旺者。三葉茶方法：取荷葉、竹葉、薄荷葉各3克~5克，或者任選其中一種（荷葉、竹葉用5克~10克，薄荷葉5克）泡茶喝。該茶味微苦，有清心火、養心和消暑的作用，特別適合夏天養心清暑。藕粉羹方法：藕粉加適量清水調成糊，用沸水沖成糊粥狀後，加入少許白糖調味。藕粉有清熱涼血、健脾開胃的作用。喝點藕粉羹可消暑、祛心火，特別適合夏季睡眠不佳者。常按四種「養心穴」內關穴取穴：伸開上臂，在前臂前區，從腕橫紋同上量3橫指，兩條索狀筋之間，即是內關穴。操作：用手指指腹垂直按壓、拿捏內關穴，有寧心安神、和胃降逆、理氣鎮痛的功效。按摩時用左手拇指指尖按壓右內關穴，按揉10分鐘～15分鐘，每日2次～3次；再用右手以相同的方法按壓左側的內關穴，反復按揉即可。少府穴取穴：少府穴是心臟排毒要穴。少府穴位置在手掌心，第4、5掌骨之間，握拳時小指與無名指指端之間。操作：按壓此穴可稍用些力，左右手交替，可有效為心臟排毒。伏兔穴取穴：正坐屈膝成90°，醫者以手腕掌第一橫紋抵患者膝髕上緣中點，手指併攏壓在大腿上，當中指到達處是穴。操作：用手指指腹垂直按壓、拿捏穴位。天泉穴取穴：位於掌心向上，握拳，屈臂時在大臂上會有凸起的肌肉，肌肉上兩寸的位置即是穴。操作：經常感覺胸悶氣短，診斷心臟供血不足的人可在晚上7點~9點，在天泉穴按摩或刮痧，能緩解症狀。

• 2020-07-23 該看哪科.中醫精髓

  你的「濕氣」重嗎？中醫教你夏季祛濕妙招

  炎炎夏日，天氣悶熱，氣候潮濕，稍不注意，就會給體內帶來過多的濕氣。而體內濕氣如不及時祛除，人體則會出現一系列不舒服的症狀，如容易疲勞、困倦懶動，食慾減退，口中粘膩，甚至是大便粘膩不成形等。那麼如何知道自己體內是否有濕氣？祛除濕氣的方法有哪些？北京中醫藥大學東方醫院亞健康科副主任醫師劉洋為您答疑解惑。五大信號提示體內有濕氣1.舌苔厚膩如果發現自己舌苔很厚膩，或者舌體胖大，舌邊有齒痕，那就基本可以確定體內有濕，這就是中醫的舌診。2.身體沉重懶動身體特別疲乏，懶得活動，睡醒後仍然不解乏，渾身不清爽，有頭昏腦脹之感，易困倦，記憶力減退。這也說明你的體內有濕氣，因為中醫認為“濕性重濁粘膩”，體內濕氣大的人，就會感覺到疲乏困倦懶動。3.食慾不振濕邪困擾脾臟，影響脾主運化的功能，會表現出胸悶腹脹、食慾欠佳等，口中粘膩等表現。“濕聚成痰”，日久會表現咽部有痰、咽部不清爽等表現。4.臉部容易出油濕氣大的人常見面垢，有不清潔的感覺，面色發黃、發暗、油膩，有的伴有頭髮出油，或者耳朵裡面總是濕濕的，用小指觸碰，感覺有油。5.大便黏膩不成形正常的大便是軟硬適中的條形，如果大便像熟得過度的香蕉一樣外形軟爛、粘膩，不成形，總有排不淨的感覺，粘在馬桶上不易被沖走，這也說明你的體內有濕，消化吸收功能異常。五招有助祛除體內濕氣一、 食療助除濕宜多吃小米、薏苡仁、玉米、紅小豆、白蘿蔔、紫菜、扁豆、海帶、木瓜、山藥、冬瓜、蓮子、芡實等健脾利濕的食物。少吃甜食等肥甘厚膩、酸澀、寒涼之品。1.薏苡仁赤小豆粥：取等量薏苡仁、赤小豆，清洗乾淨，加熱煮沸後轉小火煮，至薏苡仁赤小豆煮熟即可。2.荷葉粥：建議買些新鮮荷葉，在粥快煮開時放入，燜一會兒即可食用，取荷葉的清新之氣帶走體內的濕氣。3.冬瓜粥：冬瓜100克，粳米100克。文火熬煮至瓜爛米熟成粥即成。冬瓜具有利尿祛濕的作用，同時也是消暑佳品。此粥可以減肥利濕，適用於肥胖同時濕氣大的人群，同時冬瓜仁駐顏悅色，祛斑增白，輕身減肥。二、藥茶健脾利濕，神清氣爽1.藿香荷葉茶：藿香10克，荷葉6克，開水沖泡半個小時後即可飲用。這道茶飲在夏天喝起來會感到非常清爽，並且能幫助祛除體內的濕氣。2.陳皮白朮茶：陳皮10克，白朮10克，水煎後代茶飲用。此茶可以健脾化濕，適用於體內有濕氣，感覺倦怠乏力、頭身困重者。三、居住環境要避免潮濕《黃帝內經》提出：“傷於濕者，下先受之。”其意思是濕邪傷人，最容易傷人下部。這是因為濕的形成往往與地的濕氣上蒸有關，故其傷人也多從下部開始。因此，在夏季，居室一定要避免潮濕，盡可能做到空氣流通、清爽、乾燥。四、適當運動運動能振奮、激發體內的陽氣，運動後人體內的陽氣就如同夏季的太陽消除地面的濕氣一樣，能很快消除體內的濕氣。五、經絡調養用大拇指或中指指腹按壓水分、豐隆穴位，做輕柔緩和的環旋活動，以穴位感到酸脹為度，按揉2-3分鐘。水分穴位於上腹部，前正中線上，臍上1寸，具有化痰祛濕、通調水道的作用。豐隆穴在是足陽明胃經的絡穴，垂足取穴，在外踝尖前緣與外膝眼作一連線，在此連線中點處即為豐隆穴。按摩此穴可以增強脾胃對痰濕的運化能力。（來源／轉載自《文匯報》）

• 2019-04-12 養生.生活智慧王

  想要保持口氣清新？自己動手做「清涼刷牙粉」

  清涼刷牙粉Tooth Powder刷牙的時候有清涼感，是大家都很熟悉的牙膏氣味，早晨睡眼惺忪起床，只要一把牙刷放到嘴裡，聞到薄荷這涼涼的氣味，整個人就醒過來了。牙膏配方裡面的薄荷，可以保持口氣清新，也具有抗菌消炎的功效。自己製作刷牙粉的時候，可以運用薄荷細粉與薄荷精油達到清涼的效果，另外添加少許甜菊粉，讓牙膏帶一點點甜味，口感比較舒服一些。材料-牙粉：高嶺土4大匙、小蘇打粉1大匙、細海鹽1大匙、薄荷細粉1大匙、薄荷細粉1大匙、甜菊細粉1小匙、薄荷精油10-15滴材料-牙膏：高嶺土1大匙、小蘇打粉1大匙、甜菊細粉1大匙、椰子油4大匙、甘油1大匙、薄荷精油15滴步驟-牙粉：在攪拌盆或大碗裡面把所有粉類材料量好，滴入精油，將所有材料攪拌均勻，裝入玻璃罐內就完成了。步驟-牙膏：1.以微波爐或隔水加熱的方式，將椰子油融化。2.加入其他的粉類成分，攪拌均勻，再滴入精油。全部的材料都確實攪拌均勻之後，裝入玻璃罐內就完成了。利用烤箱乾燥薄荷台灣的天氣潮濕，想避免在倒掛乾燥的期間因植株本身仍有濕氣而發黴，盡可能利用大太陽的日子曬乾香草。如有空間限制只能在室內陰乾的話，請務必保持室內乾燥。除此之外，利用烤箱快速乾燥薄荷葉片，很便利速成的好方式，尤其是如果要製作薄荷細粉，這樣的方式是最能確保乾燥無虞的。1.把烤箱預熱到攝氏80度上下。2.摘取新鮮的薄荷枝條，鬆散的擺放在烤盤上面，以慢火烤約2小時。3.打開烤箱，檢查確認薄荷葉片是否完全乾燥，還沒好的話就再烤15分鐘。4.薄荷葉片一捏即碎的話就是代表乾燥完成，把葉片收藏到玻璃罐內密封即可。乾燥的薄荷葉片可以沖泡香草茶、製作入浴香草包，或是磨成細粉做自製香草刷牙粉。5.如要製作薄荷細粉，摘取葉片的部分，放入研磨香草的磨豆機或食物調理機裡面，打成細粉即可。本文摘自《女巫阿娥的居家香草保健萬用書：20種隨手可得的香草植物，從洗頭到治鐵腿、從美顏到消炎，用過就會愛上的保健良方》原點出版社

• 2017-05-28 新聞話題.食安拉警報

  姑婆芋葉當荷葉 北市粉蒸排骨爆中毒

  北市南京東路上的祥福餐廳（祥福園股份有限公司）把「姑婆芋葉」當荷葉，製作「荷葉粉蒸排骨」，民眾吃後發生食物中毒；北市府衛生局調查後，開罰供貨廠商「葉懋號」六萬元，祥福餐廳則因菜單及品管驗收不確實，被要求限期改正，若再犯將罰六萬元。祥福餐廳和葉懋號都稱不知使用的芋葉大葉，是姑婆芋葉。祥福餐廳針對十五名消費者提出補償，持收據或發票申請荷葉粉蒸排骨退費，每份八十元，再提供一倍補償金。衛生局五月廿二日接獲民眾投訴，指在祥福餐廳用餐外帶荷葉粉蒸排骨，回家加熱食用出現喉嚨痛、口腔痛等疑似食物中毒症狀。衛生局稽查後，懷疑包裹粉蒸排骨的是姑婆芋葉，經抽樣檢驗前晚確定為有毒的「姑婆芋屬」葉片，立即要求餐廳下架、銷毀所有製成品。衛生局調查，祥福餐廳向上游出貨廠商葉懋號購入五台斤的「芋葉大葉」，而非「姑婆芋葉」；葉懋號也只提供祥福餐廳這項貨品，經製成一一○份荷葉粉蒸排骨後，祥福餐廳表示共賣出十五份。祥福餐廳袁姓主廚表示，三月因荷葉庫存不足，另請廠商尋找替代品項，才引進芋葉，根本不知是姑婆芋葉，不知有毒，未來將停售荷葉粉蒸排骨。葉懋號也表示，不知芋葉就是姑婆芋葉，印象中也是包肉用的葉子。行政院發言人徐國勇今年春節返家吃下「芋頭炒芋梗」，嘴巴發麻、喉嚨刺痛，同樣發現「此芋非彼芋」，送醫確診是誤食姑婆芋中毒。根據食藥署統計，送來檢驗的姑婆芋中毒案僅有四件。「姑婆芋整株都有毒，一旦吃下肚就有中毒機會。」台北榮總臨床毒物科主任楊振昌說，姑婆芋常見於山野間，外觀激似芋頭，常被誤認，吃下肚可能引發腹痛、噁心、嘔吐、嘴麻、喉嚨痛、吞嚥困難等症狀；若誤食過多，可能出現食道潰瘍。

• 2017-05-26 運動養生.聰明飲食

  誤食姑婆芋 醫師：立即大量喝水漱口稀釋

  又傳民眾誤食姑婆芋，醫師指出，姑婆芋含有不溶性草酸鹽，結晶會刺傷口腔黏膜才造成不適，一旦誤食，宜立即大量漱口沖洗，大量喝水或喝牛奶加以稀釋。北市一間餐廳餐點「荷葉粉蒸排骨」，以「姑婆芋」取代「荷葉」，包在排骨外層，有民眾外帶誤食後引起喉嚨痛、口腔痛等中毒症狀。收治患者的台北榮總內科部臨床毒物科醫師蔡維禎說明，姑婆芋全株皆有毒，主要為不溶性草酸鹽，結晶會刺傷口腔黏膜，通常食用後15分鐘，就會出現口腔局部燒灼疼痛、噁心想吐。該名患者還沒把排骨吃完，就已感到嘴吧、喉嚨麻痛。但也由於不溶性，因此誤食之後，應立即以大量的清水漱口、大量喝水或喝牛奶稀釋，就能緩解症狀，症狀通常兩三天內自然會消除，但若不適難耐，仍建議盡快就醫。該名患者是否不知如何辨別姑婆芋？蔡維禎表示，患者有將用剩的餐點帶到院內，經觀察，葉子經過蒸煮已呈枯黃色，且有切過，難以分辨是何種植物，因此食材的辨別與選用仍有賴食品業者把關。衛福部食藥署指出，姑婆芋植株與芋頭相似，芋頭葉面具有絨毛，其地下根具有紫色斑點，姑婆芋表面光滑，水珠無法凝結，地下根細長，且偏黃色，兩者在野外有時不容易辨識，芋頭而誤食造成中毒。

• 2017-05-26 運動養生.聰明飲食

  荷葉與姑婆芋葉！ 別再傻傻分不清楚

  傳出餐廳誤用姑婆芋包粉蒸排骨，消費者吃了中毒事件。專家表示，姑婆芋葉片和芋頭真的很像，但是姑婆芋和荷葉分辨很明顯，且姑婆芋一吃嘴巴就會感到辣辣麻麻的，「怎麼吃排骨會連外包葉都吃下去？」農委會林試所植物園組副研究員兼組長、台北植物園園長董景生表示，粉蒸排骨會有荷葉包，是因為荷葉面積比較大，在還沒有塑膠袋的年代，是民眾很好的包材，也有人用芋頭葉包，在東南亞國家會用大片的芋頭葉包食物，越南的大野芋沒有毒，不論是芋頭、大野芋或一般芋頭真的都長得很像。董景生說，荷葉比較圓一點，葉柄與葉片交接處在中心，比較像是雨傘；姑婆芋葉新型水滴型，葉柄葉片交界處比較靠近邊邊；平時生活周遭姑婆芋到處都能找到，但荷葉就不較不容易取得，必須要在公園、植物園、校園中比較大的水域才有。董景生表示，姑婆芋種類很多，野外很常見，早年確實也會拿來做包裝，也會拿來包肉，但包肉沒有問題，因為不會接觸到葉子的汁液；有些原住民是有吃姑婆芋的，但都會煮上半天，才可能脫去毒素，但吃起來還是辣辣的；他不解，荷葉粉蒸排骨，不管怎麼樣，打開吃肉，也不會吃到葉子，那患者怎麼會中毒？也可能是蒸煮後，從葉片外觀可能看不清楚。董景生表示，台灣的荷葉生產地是台南白河一代，蓮子、蓮藕價格都不錯，荷葉拿來包東西、入菜，而蓮心可以當作中藥入藥，在中南半島，荷葉的纖維還能織布作為編織品，荷葉的葉子新鮮抽芽能夠主酸辣湯，幾乎全株可利用。

• 2017-05-26 運動養生.聰明飲食

  誤以為葉子也能吃？ 姑婆芋從葉到根全都有毒！

  行政院發言人徐國勇春節誤食姑婆芋後，又有民眾誤食引發中毒事件。台北市知名的祥福樓餐廳，販售的「荷葉粉蒸排骨」，竟是用姑婆芋的葉子製作，結果造成外帶民眾回家復熱，連葉吃下排骨，發生喉嚨痛、口腔痛等疑似食品中毒症狀，台北市衛生局今依違反食安法，可開罰6萬以上、2億元以下的罰鍰。台北榮總臨床毒物科主任楊振昌說，姑婆芋整株都有毒，但是單純鋪在食物上，並不會讓食物產生毒性，一旦吃下肚就有中毒的機會，且無論姑婆芋有無煮熟，都會引發中毒。姑婆芋有毒主要是其汁液中有不溶性草酸鈣，一旦誤食將會造成腹痛、噁心、嘔吐、嘴麻、喉嚨痛、吞嚥困難等症狀；若是誤食的量過多，姑婆芋的草酸會直接在食道作用，進而出現食道潰瘍，需要透過內視鏡才能了解查看。楊振昌說，多數姑婆芋中毒的案例都是吃塊莖導致，以為是芋頭而誤食，但也有人是將姑婆芋的梗炒成菜來吃。楊振昌強調，雖然姑婆芋作為食品包材不會直接造成人體中毒，但是很多時候，民眾面對一盤美味的佳餚時，就算是包裹排骨的葉子、擺設的葉片，都會被民眾以為是「可以吃的」，且台灣部分消費者有「要吃一定要吃乾淨」的觀念，導致這次葉子也被直接攝食，引發中毒事件。他也呼籲，餐廳業者送上桌的食材，一定都要是可以吃的，不該投機取巧，讓民眾暴露於中毒的風險中。

• 2017-05-14 該看哪科.中醫精髓

  荷葉解暑 利尿通便

  荷葉功效：清熱解暑，祛瘀止血、強脾胃、利尿通便。專家的話：選擇時可從藥材的外觀和氣味判斷是否新鮮，若有斑點、毛茸狀，可能受汙染或因發霉引起，不建議使用。注意事項：荷葉性平，但仍不建議過量使用，飲品一日兩到三杯為限。荷葉為睡蓮科植物蓮的葉片，主要產於湖南、湖北、福建、江西、江蘇、安徽、浙江等地，能清熱解暑，祛瘀止血、強脾胃。古醫書《本草再新》記載，其可「清涼解暑，止渴生津，治瀉痢，解火熱」，《本草拾遺》除提及其可治療血腹脹痛，也提到可改善「產後胞衣不下」，《證治要訣》也明指服用荷葉灰令人細瘦。荷葉味苦性平，常用於治療夏日暑濕症引起的口渴、頭脹、胸悶、尿濁等，若搭配白扁豆、冬瓜皮一起使用更有效。荷葉也能治療胃腸機能失調、慢性結腸炎、脾虛下痢等；此外，也能治便血、尿血、產後惡露不止等。現代藥理學發現，荷葉中的黃酮類化合物、生物鹼等，有調節血脂、抑菌和防止痙攣的作用。另有研究證實，其還含有豐富的多醣，可降血糖、降血脂、降血壓，能保護免疫器官、增強免疫作用、抗病毒、抗癌等。平日可在家可自製消脹除膩茶，準備一片荷葉，將其洗凈並沿著脈絡剪成4份，再橫剪成小塊狀，將其以及約3錢洛神花放入鍋中，加入4碗水熬煮約15分鐘，再依個人喜好酌量加入蜂蜜即可。適量荷葉搭配決明子或山楂，可幫助排便、瘦身，建議一日不超過兩至三杯。

• 2016-10-23 運動養生.營養食譜

  朱慧芳／做葉子餐

  農舍附近有塊藕田，最近藕農正在採收蓮藕，我每天在田邊觀看，忍不住跟農友討摘幾片荷葉，想要試做私房版糯米雞。荷葉蓮就是荷，通身上下都有用，就連撐起大葉片的葉梗內心裡都是通透的管束，可以拿來當吸管用。蓮藕葉煮茶喝具有出了名的消脂減肥作用，聽說還有不少其他食療的功效，不過我只是單純想拿來料理當食材用，沒興趣煮茶水飲用。更何況，一般現成的藕葉在種植過程中用過哪些藥，購買者很難知道，還是在眼下種的，用起來比較踏實。荷葉糯米雞是廣東點心，基本做法是糯米加上配料炒過，用荷葉包著放蒸籠裡蒸熟，上桌後再把荷葉打開。把新鮮的荷葉去掉葉梗洗淨，用滾水汆燙殺青放涼就可以使用。如果要保存就得曬乾，但曬乾可不是整天在烈陽下直曬，那是會脆裂的。半日照，把水分蒸散掉，讓葉片萎凋就可以收起來，放在乾燥通風的地方，或者直接冷凍，要用的時候用水泡過就會恢復柔軟。桑葉纖維多的植物葉子，很少被直接拿來吃，不過我倒是曾經採鮮嫩的桑葉煮湯來喝，桑葉經過水煮和調味，咀嚼起來頗有咬肉的口感。老人家說吃桑葉有明目的效果，但我素來不把這些名俗療法當作飲食的目的，食物歸食物、藥物歸藥物，平日吃的食物還是均衡最好，少量多樣是王道，趣味美味更重要。真要當作藥物的話，份量和食用密集度都得增加，已經不是好吃不好吃這麼單純。月桃葉、野薑花葉客家人把柚子葉、月桃葉、黃槿葉、竹葉、野薑花葉當作蒸菜包時的襯底，既環保又會產生特殊的香味，一舉數得。月桃葉、野薑花葉也可用來蒸糯米飯時墊底用，蒸出來的飯芳香四溢。市場上也常看到圖方便的小販，用塑膠紙甚或保鮮膜當襯底用，看到都覺得危險。難道他們不知道這是要入口的食物嗎？為了方便，把客人的健康都犧牲掉，做的人吃的人都不應該安心。葡萄葉中東歐亞以及歐洲的超市、熟食店、雜貨店裡，可以買到用葡萄葉包的「葡萄捲飯」，連葉帶餡整顆可入口。葡萄葉捲飯單吃雖不足以飽食，加上各種口味的醃漬橄欖、起司片，配上一匙希臘優格也夠當作一餐。葡萄葉捲飯跟我們的竹葉粽子有異曲同工之妙，都是就地取材，不同的是粽葉沒被我們一起吃下肚。在台灣要做這道菜，也可以用桑葉或是櫻花樹葉替代。香蕉葉印度、馬來西亞、泰國的傳統餐廳裡，還保留著用香蕉葉當盤子的特色和傳統。我曾經在汶萊的夜市裡買到不到台幣十元的飯糰，飯糰是用兩片香蕉葉包裹著的。有朋友告訴我，當地的便當就是這麼包著，非常環保天然。台灣的颱風多，香蕉葉經常被吹得破破爛爛，要找到夠多完整的葉片大概不容易。從傳統天然包材，也可以判斷當地的氣候。天災少、氣候溫和的地方，人的天性較為樂天知命，跟傳統的連結也較為緊密。把野薑花葉泡在飲用水裡，比放花瓣還要香。摘香椿葉炒製成醬，刺蔥葉烘蛋或是切碎了與醬油一起當拌料，都是很普遍的做法。南洋的綠色娘惹糕，是用新鮮香蘭葉絞碎取汁液，拌入澱粉、椰汁作成。葉子在料理上的功能，除了當包材之外，特殊的香氣和風味是最主要的運用。當代飲食採用太多的加工品和塑膠，如果能回歸天然採用新鮮葉片，平凡的菜色也可立即升級，比什麼裝飾都來得有效果。

• 2014-09-24 該看哪科.皮膚

  越活越年輕／油性皮膚如何美白？

  【文、圖／摘自《越活越年輕：永遠25歲的抗老聖經》／傅茂恆 著／明天國際圖書 出版】油性皮膚是由於皮膚下的膠原蛋白水分不足引起的，身體為了要保護皮膚，於是過度分泌油脂，是身體自我解救的一個表現。臉部之所以過多地分泌油脂，本質還是缺水。油性皮膚的人也可用上面介紹的這個方法來補養，但是，如果皮膚特別油，那就要在百合蓮子羹裡再加5克乾荷葉，因荷葉具有清熱利濕的功效，控制皮膚油脂分泌，口感好，效果也不錯。百合蓮子荷葉羹功效：如果皮膚特別油，很適合經常食用此道羹品，不但有美白、滋養皮膚的功效，更具有清熱利濕的作用。材料：百合、蓮子各10∼20克，再加上紅棗5∼6個、枸杞5∼10克、白木耳（銀耳）25克，乾荷葉5克，冰糖少許。作法：將所有材料放入鍋中，加適量水及少許冰糖，一起熬成湯。

• 2014-09-24 養生.健康瘦身

  減肥很簡單—荷葉茶幫助瘦身免節食

  【文、圖／摘自《活到天年2—黃帝內經使用手冊》／武國忠醫師著／人類智庫出版集團提供】一杯青青荷葉茶，祛濕減肥去心火，是最安全有效的減肥良法。中醫認為肥胖是一種病，大都是由體質陽虛、痰濕過重造成的，「痰濕」在中醫裏也叫「水飲」，胖的人體內都有痰濕，所以減肥就要化痰濕。說起減肥，可說是很多愛美人士心中的痛。什麼運動減肥、節食減肥、吃藥減肥、清腸排毒減肥、穴位減肥、按摩減肥，但遺憾的是，這些方法都不是很有效。甚至還有離奇的肚子養蛔蟲減肥法，真是殺雞取卵，得不償失。門診時，有很多體重超重的人向我訴苦，說他們飽受多年減肥無效之苦，很苦惱，問我中醫有沒有什麼減肥的特效方法。說起中醫減肥，讓我想起了前幾年一個真實事例。中醫減肥特效法—荷葉茶一位朋友的父親，因為身體肥胖疾病纏身，試了很多方法，多年的肥胖一直沒有減下去。朋友是個孝子，這麼多年一直在幫助父親尋求減肥良方。看他愁眉不展的樣子，我說：「我有一個減肥妙招，不用吃藥，屢試不爽，可以讓你家老爺子試一試」。結果，一個月下來，體重減了幾十公斤。朋友的父親很高興，平生首次對中醫產生強烈的興趣，推薦很多人用這個方法來減肥。其實這個方法很簡單，就是一味「青荷葉泡水茶」。荷葉茶減肥去心火中國自古以來，就把荷葉奉為瘦身的良藥。荷葉性微溫平、味辛，無毒，入心、肝、脾經。有清熱解暑、升發清陽、除濕祛淤、利尿通便的作用。荷葉中的生物鹼，有降血脂作用，臨床上常用於肥胖症的治療。服用荷葉後，在人體腸壁上會形成一層脂肪隔離膜，能有效阻止人體對脂肪的吸收，從根本上把體重減下來，還能解決減肥復胖的問題。使用荷葉茶減肥，還有一些小竅門。一般去藥店購買荷葉乾品即可。有辦法找到新鮮的，也可以自己採摘鮮荷葉，只要是能開荷花的池塘，就證明那裡的水基本上是沒有被污染的，可以放心使用。荷葉茶不用煮，將乾荷葉10克或鮮荷葉20克，放在茶壺或大茶杯裏，倒進開水，燜5、6分鐘就可飲用了。這樣泡出來的荷葉茶，減肥效果才最好，並且只喝第一泡的茶湯，再泡的茶湯減肥的效果就差多了，最好是在飯前空腹飲用。荷葉茶中也可以放陳皮（3克），有理氣化痰之功。喝茶期間，不必節食。因為喝荷葉茶一段時間後，對食物的喜好，自然就會發生變化，很多人就變得不太愛吃葷腥油膩的食物。★養生料理講堂／荷葉茶 窈窕纖體＋瘦身去脂材料：乾荷葉10克（或鮮荷葉20克）做法：1、將荷葉放在茶壺或大茶杯裏，倒進開水，燜5、6分鐘，就可飲用了。2、荷葉茶中，也可以放3克陳皮，有理氣化痰之功。注意事項：1、只喝第一泡的茶湯，最好是在飯前空腹飲用。2、喝茶期間，不必刻意節食。●食材小檔案／荷葉荷葉是水生植物荷花的葉子，性溫平、味辛，於夏、秋兩季採收。可以清暑利濕、止血。在選購保存上，以葉大、完整、顏色綠、無斑點者佳。荷葉泡茶飲用，可以解暑，對動脈硬化及脂肪肝等，也有一定改善作用。荷葉中的生物鹼，有降血脂作用，臨床上常用於肥胖症的治療。但胃寒疼痛、體虛氣弱的人須忌用。中醫減肥 從化痰濕開始中醫認為肥胖是一種病，大都是由體質陽虛、痰濕過重造成，「痰濕」在中醫裏也叫「水飲」，胖子體內都有痰濕，減肥就要化痰濕。像他父親這樣肥胖體質的人，主要是陽氣虛弱，體內的水濕過多，脾陽的運化功能失常，產生脂肪堆積。生活中常有人抱怨說：「連喝口水都會胖（長肉）」，也是這個原因。中醫的減肥，主要從腹部入手，因為肥胖一般從小腹開始，然後是腰部與臀部，這個現象在道家醫學裏面叫「坎離異位」，最典型的是：結婚以後男女的發福。少吃寒涼助濕食物減肥需要在日常生活中，注意飲食調養，盡量不要吃寒涼助濕的食物。膏梁厚味也能助濕，太甜、太酸、太辣、太鹹的食物，都算膏粱厚味，食用過多，會戕傷人體陽氣，痰濕過重，肥胖就找上門。對於真正因肥胖給工作生活帶來困擾的人，一杯青青荷葉茶，祛濕減肥去心火，是最安全有效的減肥良法，讓受肥胖之苦的人，既不用刻意節食，也不用亂吃減肥藥，尤其適合年輕女孩。有些體型適中的女孩也想減肥，其實這是完全沒有必要的，健康才是真正的美。用之有道．武醫師養生帖預防濕症—從改變生活習慣開始濕症的產生和體質、生活的環境及飲食習慣密切相關。中醫認為：「胖人多痰濕。」意即肥胖的人多屬痰濕體質，易患濕症；環境陰暗潮濕、多雨季節或喜吃甜食、生冷、飲酒、肥甘厚膩食物等，都容易產生濕症。因此，在生活上要預防濕症的產生，就要從生活習慣的改變開始，少吃冰冷食物和甜食，少吃油膩、少飲酒，減少濕病之源；若環境潮濕，則注意開窗通風，曬被褥，適當吃些薏仁、冬瓜、苦瓜、紅豆類食物。另外，平時還應加強身體鍛鍊。●成語小辭典／殺雞取卵把雞殺死，取出腹裡的雞蛋來吃；以後就無雞可下蛋。比喻只求眼前的好處，反而失去更多的東西。相似詞有「竭澤而漁」。●什麼是太極？《易傳．繫辭傳》︰「易有太極，是生兩儀。兩儀生四象，四象生八卦」。這是太極概念最早的詮釋。到了宋代，對太極的解釋是：宇宙萬物即將湧動變化前的狀態，而一變動之後，即形成陰陽兩儀，進而衍生四象八卦，從此生生不息。太極的概念也影響其他國家，如韓國國旗即為「太極旗」，可見韓國深受中華傳統文化之影響。●成語小辭典／膏粱厚味膏是肥肉、粱是美穀，「膏梁」指精美的食物。「膏粱厚味」是指肥膩而豐盛的食物。

• 2014-09-23 運動養生.營養食譜

  瘦身廚房／蒸煮米飯 化油膩為清爽

  【聯合晚報╱彭宣雅】許多減重的朋友都擔心吃飯會胖，中國醫藥大學附設醫院家庭醫學科主治醫師林文元特別幫米飯喊冤，他表示，減肥者其實什麼都可以吃，重點在攝取的分量與熱量是否控制得宜，只要控制熱量，米飯也可輕鬆大口吃。農委會農糧署與中國醫藥大學合作，請來長榮桂冠酒店大廚烹調五星級的米飯料理，不論是什錦野菇飯、荷葉雜糧飯，或是米製甜點紫米奶酪、紫米紅豆湯，全是道地的台灣食材。白米、紫米、糙米在廚師的巧手之下，展現不同的風味，且大多是用蒸煮的方式烹調，少油又健康。這幾道精緻的米料理每道熱量僅100至400大卡，以女性成人每餐應攝取500大卡熱量計算，吃一份荷葉雜糧飯就有飽足感，熱量也不超標。林文元表示，國人飲食西化，西餐雖然選擇很多樣，熱量卻比中餐高得多。很多人減肥時刻意不吃米飯，改以麵包、比薩、薯條等當主食，但這些食物熱量特別高，體重不降反增。林文元表示，曾有研究以年齡25至30歲間、BMI大於30的過重女性為研究對象，請患者吃米飯，且配合低卡飲食，六周以後控制體重的效果反而更好。台安醫院營養師劉怡里表示，減重仍需適量攝取米飯，且更應該注意營養均衡，不要偏廢某一種食物，多攝取當季、當令的新鮮蔬果，增加膳食纖維，才會瘦得健康。 五榖臘味鬆飯(1人份) 材料：五穀米37.5g、芹菜18.75g 、洋地瓜(豆薯)18.75g、紫山藥7.5g、黃甜椒3.75g、紅甜椒3.75g、美生菜30g、臘腸3.75g、肝腸3.75g 作法:1.先將五榖米蒸熟。2.其他配料切丁備用。3.將做法1.2一起拌炒調味。4.上桌後由客人取美生菜片包裹後食用即可。紫米奶酪(1人份) 材料: 鮮奶油31g、鮮奶106g、紫糯米23g、砂糖14g、吉利丁2.3g、鹽0.38g 作法:1.先將紫糯米蒸熟。2.把所有材料一起煮沸，分裝到入模型中。3.冷卻凝固後，即可食用。荷葉雜糧飯(2條／1人份) 材料: 蝦仁15g、豬後腿赤肉15g、雞胸肉15g、生鹹蛋1/4顆、洋菇7.5g 、乾荷葉0.6張、長糯米15g 、五榖米36g、火腿7.5g、大花菇7.5g、蝦米1.5g、燒鴨22.5g 作法:1.將所有的長糯米、五穀米加水蒸熟加入調味料拌勻備用。2.將剩餘材料切小片後過水，蝦米、紅蔥頭起鍋炒香調味後勾芡待涼。3.荷葉泡水後切片，把糯米放在荷葉上面，加入餡料和鹹蛋黃包成長形，蒸10分鐘即可。紫米紅豆湯(1人份) 材料: 紫糯米5.5g、紅豆16g、砂糖少許 作法:1. 先將紫米與紅豆洗淨後加水熬煮。2. 水滾煮熟後，加糖即可食用。

• 2014-09-23 運動養生.營養食譜

  除濕、利水藥膳湯 有助甩肉

  【台灣新生報／記者李叔霖／台北報導】 很多胖哥、胖妹都喊著要減肥，可是往往說的很大聲，但真正減肥成功的人卻很少看到，主要原因常跟飲食習慣有關，因為除了正常三餐之外，有時候就是會一時嘴饞而多吃了很多的食物，雖然滿足了口腹之慾，卻也增加了不少的脂肪。 專家看法 新北市中醫師公會講師廖寶彩醫師表示，與其嘴饞而吃下多餘的脂肪，不如多喝美味的藥膳湯品來幫助減肥，譬如荷葉瘦肉湯含有荷葉，能健脾兼利水清熱，加上冬瓜，能除小腹水脹兼利尿除濕；參耆冬瓜湯含有黨參與黃耆，可以補中益氣，加上冬瓜，能健脾利濕兼消腫輕身（適用於脾氣虛的人）；黃耆蛤蜊湯含有黃耆，能補氣升陽兼健脾利水，加上白朮，能健脾化濕兼利水消腫。三種除濕利水藥膳湯品都可輔助胖哥、胖妹減輕體重。 三種藥膳湯品材料 1.荷葉瘦肉湯需準備荷葉10克、扁豆15克、薏苡仁30克、冬瓜300克、瘦豬肉90克、青蔥2根、薑母三片、鹽巴適量等材料。2.參耆冬瓜湯需準備黨參10克、冬瓜300克、黃耆30克、雞腿1隻、薑片3片、青蔥2根、鹽巴適量等材料。3.黃耆蛤蜊湯需準備黃耆30克、蛤蜊500克、白朮9克、陳皮6克、青蔥2根、薑母3片、鹽巴適量等材料。 三種藥膳湯品作法 1.荷葉瘦肉湯作法：先把.冬瓜洗淨，然後連皮切成塊狀備用；把豬肉洗淨、切成塊狀備用；把荷葉、薏苡仁、扁豆洗淨備用，但薏苡仁要先浸泡三個鐘頭；在鍋子裡倒入適量的水，接著用大火加熱，等水煮滾後放入荷葉，用大火煮約15分鐘，煮好後撈起丟棄留汁；放入所有的食材、荷葉汁、薑母、蔥花，然後用大火煮約3分鐘，接著轉小火煮1個鐘頭，等熟後加鹽巴調味即可。2.參耆冬瓜湯作法：先把黨參、黃耆洗淨備用；把雞腿肉切成塊狀，接著川燙一遍備用；把冬瓜去皮、切成塊狀備用；在鍋子裡倒入適量的水，然後放入黨參、黃耆、雞腿肉、冬瓜、薑母、蔥花，用大火燒開後轉中小火燉煮約1個鐘頭，最後加入鹽巴調味即成。3.黃耆蛤蜊湯作法：先把蛤蜊泡入鹽水中吐沙，約過2個鐘頭後即可備用；把薑母切片、青蔥切段後備用；把黃耆、陳皮洗淨後放入鍋中，然後加入適量的水煮約半個鐘頭，接著取汁備用；在鍋中倒入1大匙油後加熱，接著放入薑母、青蔥爆香，再倒入藥汁後用大火煮開，最後放入蛤蜊煮熟後加鹽巴調味即可。【更多精采內容，詳見新生報之《養生文化報》】

• 2014-09-23 運動養生.聰明飲食

  4道藥膳飲 健康一夏

  【聯合報／記者詹建富／台北報導】 立夏後，台灣從暖和的春天進入初夏，氣溫驟升，白天溫度可能超過攝氏30度，但又逢梅雨季節，台北市中醫師公會名譽理事長陳旺全和彰濱秀傳醫院中醫商主任呂友文提供下列幾道藥飲及藥膳，可供民眾自我保健。一、香薷飲。材材：香薷3錢，水500c.c.。作法：香薷先洗淨，置入鍋中水煮，約10分鐘即可，把藥渣拿掉，待冷卻後當茶水喝。效用： 香薷辛溫氣香，發汗力大，能解暑化濕，古人有「夏月用香薷，冬月用麻黃」之說，也可預防夏季中暑和脫水。二、菊花生脈飲。材料：菊花2錢、參鬚4錢、麥門冬1錢和沙參1錢。作法：藥材洗淨，加適量水，煎煮成茶飲即可。效用：菊花可清涼解表，鬚參補氣，麥門冬和沙參具潤肺功效，對常感疲勞的勞動或經常流汗者，可補充元氣及清暑熱。三、薏仁荷葉粥。材料：荷葉3~5錢、薏仁100克、赤小豆100克、白米1量杯。作法：把荷葉洗淨，加水1500c.c.熬煮，待水滾，把荷葉取出，以湯汁加薏仁、赤小豆和白米一起煮成粥，即可食用。效用：夏天因暑熱及暑濕易侵蝕人體，導致食慾不好，而荷葉、薏仁和赤小豆都具有解熱、利濕，熬粥屬於涼補防暑的補品，兼有減肥效果。四、絲瓜露。材料：1條絲瓜。作法：把絲瓜去皮，切塊，放在大碗中，以電鍋蒸煮，取碗中的絲瓜露飲用。效用：絲瓜味鮮美，除外用可在洗臉後直接當化妝水使用，具清潔、美白、消除青春痘之功效。內服則有涼血、利尿、去暑及防尿道感染之效。 ※延伸閱讀》．3大酷招擊退夏季病．炎炎夏日 「食」在有方法【2009/05/02 聯合報】

• 2014-09-23 運動養生.聰明飲食

  夏日消暑食療及茶飲

  【聯合報／資料來源／張家蓓、楊素卿醫師】 ■ 鯽魚粥材料及做法：3到4兩重的鯽魚與粥同煮，加入些許鹽巴調味。功效：鯽魚利水，夏天喝粥有透發功能，可以幫助排汗。■ 荔枝粥材料及做法：荔枝、蓮子各10到15顆，長約五公分的山藥。荔枝先去殼、去子，再與山藥、蓮子一同熬粥，放入少許冰糖調味。功效：可以清心火、除煩，適合心火過旺，因為煩躁睡不著覺的人，也能治療老人家夏天腹瀉，健脾胃。■ 荷葉小米粥材料及做法：荷葉1張，薏仁、小米、綠豆各一兩，熬煮成粥後食用。嫌淡而無味的人，可以加入少量黑糖。功效：荷葉、薏仁可以清暑利濕，綠豆則有清暑解毒的功效，小米有助於安神，適合各種體質食用。■ 魚腥草茶材料及做法：魚腥草兩錢，煮水後飲用。功效：清熱解毒及去濕。※延伸閱讀》．消暑冰品DIY》西瓜白色果肉 具清熱效果．消暑冰品DIY》鳳梨冰砂 專家教你做【2009/06/20 聯合報】

• 2014-09-23 運動養生.聰明飲食

  荷葉、蓮花、蓮子、藕 無一不是寶

  【台灣新生報／記者李叔霖／台北報導】荷花當中藥，荷葉、蓮子、蓮藕皆可用。中西醫師廖桂聲表示，一般民眾常在碧波蕩漾的荷塘畔看到的荷花，若拿來當中藥使用，其實相當好用且妙用無窮，傳統中醫認為，荷花性味苦甘、溫、無毒，可歸心、肝經，具有活血止血、去濕除風的作用。廖醫師指出，荷花又叫水芙蓉，有「南白河、北觀音」的美譽，若把荷花拿來當中藥材，許多部位都有用途，幾乎全株無一不取，譬如荷葉、蓮子（種子）、蓮藕（地下莖）等都有各種療效，以荷葉來說，荷葉有活血化瘀、升發清陽的作用，可做成荷葉飯，味道相當可口。中醫有所謂「醫食同源」的說法，可當食物也可作為藥材，以蓮子為例，在路邊攤或店家常賣的四神湯，裡面就有蓮子這一樣。蓮子含有醣類、維生素C、蛋白質、荷蓮鹼等成分，具有很高的營養價值，能健脾止瀉、養心益腎、滋養強壯，甚至能用來治白帶、慢性腹瀉等病症。蓮藕為荷花的地下根莖，其味甘澀、性平，入肺、胃經，含有大量維生素C、澱粉、鞣酸、磷等成分，為天然蛋白質且有很高的營養價值，對動脈血管疾病有清熱涼血、活血化瘀、收斂性等作用，止血而無留瘀之弊，用在治療傳統中醫的「血瘀」症，可減輕及去除內皮細胞的損傷，同時還能調整小血管的收縮、舒張，促進血液循環，要避免血管狹窄、阻塞，用蓮藕即可清除血管中瘀血的情形。【更多精采內容，詳見新生報之《養生文化報》】

• 2014-09-23 運動養生.聰明飲食

  奇異果 ／料理DIY：奇異果汁

  【元氣周報／記者陳惠惠、羅建怡／報導，記者陳俊吉／攝影】材料：綠色及金黃奇異果各2顆、蘋果1個、薄荷葉少許、蜂蜜1大匙做法：1.奇異果去皮，蘋果去皮，加入薄荷葉、冰塊少許。2.再入水250cc，蜂蜜1大匙，放入果汁機打勻即可。TIPS：天然的酸甜味，再加上薄荷葉，是涼脾開心的好飲料。紐西蘭及澳洲燒烤必備飲料，據說對消脂解膩特有用。※延伸閱讀》‧奇異果 ／有三高 C高、鐵高、纖維高‧奇異果 ／怎麼挑&怎麼保存‧奇異果 ／料理DIY：奇異果海鮮沙拉‧奇異果 ／料理DIY：奇異果香草冰淇淋‧奇異果 ／料理DIY：奇異果汁‧紅棗／鮮食先嘗 七月可口成熟時‧紅棗／台產沒藥性？ 研究說沒差別‧紅棗／雨多產量少 採果手腳要快‧紅棗／料理DIY：紅棗醋飲【元氣周報】

• 2014-09-23 運動養生.聰明飲食

  辣味夏日海鮮沙拉DIY

  【元氣周報／記者羅建怡／報導，記者蘇健忠／攝影，示範達人／王民唯】材料：油漬辣椒、蝦仁、烏賊、冷凍蔬菜、鹽、薄荷葉、檸檬半顆作法：1.將蝦仁、烏賊、冷凍蔬菜燙熟、過冰、撈起備用。2.將油漬辣椒、撕碎的薄荷葉與海鮮、冷凍蔬菜拌勻，並將檸檬擠汁加入。3.所有材料拌勻，加鹽調味即可食用。

• 2014-09-23 運動養生.抗老養生

  改善輕微中暑 荷葉煎湯取汁煮粥

  【台灣新生報／記者萬博超／台北報導】夏天喝溫水才能讓身體散熱機能提升。中醫師鄭國宏在一場衛教講座中表示，溫熱的飲料才能加快散熱，喝完才會感到涼爽。冷氣房待很久者，中醫建議多喝溫水為佳，如此可以幫助身體散熱，如果不舒服的情況未改善可考慮給予清暑益氣湯與少量的葛根湯。除了喝溫水，還可以泡溫水來養生。尤其現代許多人運動較少，但行程滿檔，精神焦慮，頭腦難以休息；中醫認為，這些民眾容易感到思緒靜不下來，也就是處於「上盛下虛」的狀態，此時可雙腳浸泡溫水，讓氣血下行。現代人用腦頻繁、身體運動則相對不足，以致常形成上盛下虛，腦部靜不下來現象，氣血集中頭部，自然難以入睡。要改善此一現象，除了運動，醫師建議利用熱水泡腳，可引氣血下行，以平衡上盛下虛的現象，故對睡眠障礙有改善作用。荷葉水煮粥有助改善輕微中暑。中醫師鄭國宏在講座中表示，荷葉煎湯取汁煮粥對感到煩熱、小便顏色較深，因天氣熱而頭昏頭痛的民眾有幫助。除了綠豆粥，荷葉粥也有助解暑。中醫師鄭國宏說，其解暑作用佳，可放點糖調味，但想減少熱量攝取者或欲減重者則不必放糖。傳統上，除了用於清暑，荷葉也是用於改善肥胖問題常用的一味中藥。中醫師藍長慶曾提到，例如丹參、荷葉、山楂、陳皮、枳實、決明子、薏仁、厚朴、茯苓、澤瀉、大黃、何首烏等都是減肥茶中常見的成分，無特殊疾病，想減肥者飲用一般不會有明顯副作用，只是仍不建議以之當水喝。任何藥材都有使用注意事項。藍長慶指出，例如山楂，食慾亢進、消化道潰瘍者不宜；決明子，脾胃虛寒，易腹瀉者禁忌；澤瀉，滑精、無溼熱的患者不適合；防己，陰虛無溼熱者亦須避免。大黃、何首烏亦常造成腹瀉，宜留意。大部分減肥中藥茶常以瀉熱、軟便、利水的功效為主，無溼熱問題的病患喝後可能會有些許不適。飲用前最好詢問專業醫師的意見。鄭國宏也提到，夏夜難免感到心煩難睡，不妨煮蓮子粥食用，尤其適合容易拉肚子及遭暑熱影響，心煩不容易入睡的民眾。扁豆、蓮子粥同時適合夏季容易腹瀉的民眾，中醫師鄭國宏指出，不妨以蓮子2兩、米3兩同煮，煮到蓮子鬆軟為止，食用後有助改善脾胃與消化，同時改善心煩不眠的情形。對於偏虛寒體質的心煩不寐，中醫常以蓮子百合煲瘦肉等藥膳輔助改善。材料包含蓮子、百合，瘦肉。可將蓮子、百合、瘦肉加水煲熟。然後加鹽和少量糖，調味後食用；或是考慮洋參龍眼膏，以龍眼肉、糖，西洋參，共置碗內，每日於電鍋上蒸之，蒸至多次。每次開水沖服一匙。或是龍眼紅棗粥也可考慮；即以以龍眼肉，紅棗，米煮粥；食用前仍建議先諮詢中醫師。若心悸、多夢易醒，膽怯不安，伴有頭暈健忘，食欲不振，神疲體倦，舌質淡，脈沉細弱則中醫多考慮處方以小麥，甘草，大棗煎服，可補益心脾，養血安神，不過實際體質是適合，仍須由中醫師判斷。【更多精采內容，詳見新生報之《養生文化報》】

• 2014-09-23 運動養生.抗老養生

  自製薄荷茶 清涼免花錢

  【聯合報／文／趙容萱】台中市西屯區大仁國小學生利用水耕薄荷，自製薄荷涼茶、薄荷冰，昨天發表成果，大仁國小校長陳怡婷說，物價漲、電價也上漲，學生們想到利用薄荷涼茶當飲料喝，清涼又不花錢，炎炎夏日抗漲、抗暑很有用。薄荷茶做法簡單，薄荷葉清洗乾淨後，放在茶壺中，用沸水沖泡，再放點糖就可以，冷卻後就是好喝的茶，放入冰格冰凍，就是薄荷冰，喝起來安心，不怕喝到塑化劑。