胃潰瘍 相關文章

• 2016-09-12 健康百科.骨科．復健

  狂用痠痛貼布 恐傷2種器官

  健保資料庫統計，去年國人前20大健保支出，椎間盤突出和下背痛第7名、退化性關節炎12名，總支出更勝肺癌、乳癌；一份調查更指出，國人每月平均用掉6塊痠痛貼布，痠痛困擾不容小覷。醫師指出，除運動後痠痛外，退化性關節炎、慢性肌腱炎等依賴貼布治標不治本，長期大範圍使用更有藥劑過量問題。台大醫院北護分院醫療部主任、復健科主治醫師韓德生表示，臨床曾有個案報告，患者因大量、長期且大範圍使用「消炎止痛」類型的痠痛貼布，藥劑過量引起胃痛、胃潰瘍且傷腎，強調除非運動過後的痠痛，多加休養或用痠痛貼布後，2到3天內舒緩多沒太大問題，但若持續痠痛達一周以上，仍建議就醫檢查。開業藥局藥師柯明道指出，市售貼布多含消炎止痛藥、清涼薄荷等成分，中藥痠痛貼布包含川七、當歸、川芎、辣椒等成分；西藥則有待克菲那（Diclofenac）、匹洛西卡（Piroxicam）等成分，比起口服藥物來說，貼布經由皮膚吸收，量雖較少，但相關研究發現，西藥貼布長時間貼著可能起藥疹，過量使用更可能影響肝、腎形成副作用。不少人因痠痛所苦，韓德生說，病人常見落枕、姿勢不良等肩頸痠痛、下背或膝蓋痛，裹著貼布來就診，其中若有慢性痠痛或曾急性痠痛發作，無論是退化性關節炎、慢性肌腱炎等，一般市售也有不含藥，僅有薄荷等涼感成分的貼布，也只是利用「門檻效應」，以清涼的感覺轉移痠痛感，讓人覺得有舒緩效果，卻無益於治療。痠痛貼布是民眾至藥局、甚至到日本藥妝店，就能簡單購得的居家常備品，但柯明道提醒，一旦痠痛貼布貼上後，皮膚感覺不適、發癢起疹子應先暫停使用，掌握「適量使用」原則。新光醫院復健科主任謝霖芬建議，痠痛貼布一日至多1到3片，也別大範圍貼滿，局部使用即可，一片使用約6小時，藥效已可被皮膚吸收，達到舒緩效果。●痠痛貼布迷思Q&AQ：一塊貼很久，省錢又環保？A：痠痛貼布使用太久可能引起皮膚過敏，起疹子又發癢，建議一日使用1到3片，一片不超過6小時。Q：長期又長時間、痠痛貼布貼越多越有效？A：使用含有「消炎止痛藥」成分的貼布，大範圍且長時間用來舒緩痠痛，不排除有藥劑過量問題，傷肝、傷腎與造成胃痛、胃潰瘍等副作用，建議局部使用、一周以上未緩解痠痛應就醫。Q：睡前用貼布效果好？ A：睡眠時間約8到9小時，痠痛貼布使用太久，可能引起皮膚過敏問題，夜晚比較不容易察覺，建議早上起床後、出門前再貼上，比較不會貼著太久。資料來源／韓德生、柯明道、謝霖芬

• 2016-08-09 健康百科.消化系統

  幽門桿菌從口傳 小心胃發炎

  65歲彭姓男子日前在家中突然頭暈、胸悶不適，如廁又出現黑色糞便，緊急送醫才發現胃部多處胃潰瘍、十二指腸潰瘍出血，經切片檢查發現感染幽門桿菌，經藥物治療才康復出院。「家中一個人得，全部都得」台大醫院竹東分院腸胃肝膽科醫師施文廸表示，幽門桿菌是會經口傳染的細菌，現代人習慣外食，不經意就會接觸到帶菌的飲水、食物、唾液，也常見於家族群聚感染，民眾勿輕忽嚴重性。他指出，民眾如有噁心、嘔吐，甚至有解黑便、體重減輕或食慾不振等症狀，最好先透過胃鏡直接觀察，同時進行切片採收檢體。若沒有明顯症狀，則可透過非侵襲性方式，如碳十三呼氣試驗檢查或糞便抗原檢查，準確率高又方便。施文廸說，全台人口近50%胃部處帶菌狀態，衛生條件差的地區感染比例更高，感染者多會有慢性胃部發炎，以致幽門桿菌附著於胃壁上，而當免疫反應產生化學物質時，胃部裡細胞會不斷持續發炎，胃壁被破壞形成潰瘍，長期反覆發炎、細胞免疫失調後，增加罹患胃癌風險。施文廸說，許多消化道疾病，包括胃炎、胃潰瘍、十二指腸潰瘍，甚至胃癌、胃淋巴瘤等，都跟幽門桿菌有關連，民眾在飲食作息都須注意，如有上述類似症狀，請盡速就醫。

• 2016-07-27 癌症防治.胃癌

  天天泡麵當宵夜 大一生晚期胃癌病逝

  熬夜念書，一名18歲的青少年幾乎天天吃泡麵當宵夜，最後雖如願考上大學，但竟罹患晚期胃癌，癌細胞擴散至其他器官，確診後一年多後死亡。成大醫院血液腫瘤科主治醫師顏家瑞警告，少吃香腸臘肉等醃製食物及泡麵。2013年台灣胃癌發生人數3768人（排名第七），死亡人數2241人（排名第五），近10年死亡人數持續上升，主要原因為患者確診時幾乎都已到了晚期。「多數早期胃癌症狀沒有症狀，不易被察覺。」台灣消化系醫學會理事長林肇堂說，高危險族群應提高警覺，定期篩檢，他強烈建議國健署，將幽門螺旋桿菌吹氣測試列入公費成人健診，如果結果異常，應接受胃鏡檢查。顏家瑞指出，胃癌平均年齡為65歲，不過這幾年來輕患者越來越多，研判與哈日哈韓有關，有些人嗜吃醃製食品及泡菜，有些學生、宅男更是將泡麵當成主食、宵夜，成為胃癌的高危險族群。該述年輕男性胃癌患者確診時才18歲，他從國一開始，只要熬夜念書就吃泡麵，考上大學後，出現腹脹、噁心、腹痛等症狀，因為越來越不舒服，家人陪同就醫，檢查結果為第四期胃癌，腫瘤已擴散至其他器官。台大醫院內科部主治醫師劉志銘指出，早期胃癌症狀不明顯，易被誤認為胃潰瘍、胃痛，國內八成胃癌病患確診時已經晚期，一旦轉移，五年存活率更不到一成。

• 2016-07-11 運動養生.運動天地

  跑步想要更快？專家建議：咖啡喝了再上

  咖啡是許多上班族喜愛的提神飲料，也有許多專家學者鑽研咖啡對健康的好處，有趣的是，喝咖啡也能提高運動選手的表現。台北醫學大學名譽教授林松洲指出，咖啡因可提高神經肌肉的協調，縮短反應時間，使腿部肌肉反應更快，所以有超過2/3的奧運選手，賽前利用喝咖啡提高表現，是合法又有效的戰略之一。 林松洲表示，咖啡因會增加大腦中腦內啡濃度，使人處於高亢狀態，因此上班族喜歡「喝一杯再上」，幫助自己面對繁忙的一天，對運動員來說，喝咖啡更能使自己在競賽時，擁有「我要拿冠軍」的精神鬥志、增強加快跑步速度慾望，進而讓比賽表現更好。而且，咖啡因可幫助大腦向肌肉發送訊號，使肌肉的收縮及放鬆速度加快，提高神經肌肉協調，意味著能以較少的能量獲得更快速度，可讓跑者感覺速度更輕快。此外，咖啡因也能增加脂肪利用率，加快脂肪轉換為能量，從而節約肝醣消耗。林松洲解釋，肌肉肝醣的貯存量和耐力呈正相關，貯存量愈高、耐力愈強，一旦肝醣耗盡，肌肉就難維持高強度運動，所以當咖啡因節約肝醣的消耗，就能讓運動員在比賽表現維持更好，尤其以馬拉松跑者的幫助最為顯著。不過，運動員只適合在賽前喝咖啡，林松洲表示，若選手於訓練期間就習慣喝咖啡，比賽時難增強表現，建議在模擬賽事時，就先用咖啡來衡量自己的表現，若有胃潰瘍或心悸的運動員，則不建議喝咖啡，不僅會帶來不適，「更可能毀掉你長久以來的艱苦訓練！」鑽研咖啡的乳癌防治基金會董事長張金堅表示，目前雖未有大規模研究證實咖啡因能替運動員帶來好表現，但咖啡因不算禁藥，許多運動員確實會在比賽前，使用咖啡因等能量果膠食品或飲品。林松洲提醒，過度攝取咖啡因仍會引發骨質疏鬆、頭痛或失眠等問題，建議每公斤體重補充五毫克咖啡因即可，例如68公斤的人，每天攝取340毫克的咖啡因即可，換算每天不超過3杯濾泡式咖啡，所以喝咖啡比使用其他的咖啡因製品更天然，也能避免攝取過多。張金堅也建議，咖啡應分次喝、慢慢喝，注意咖啡濃淡度，別一次灌太多。

• 2016-06-22 新聞話題.用藥停看聽

  大叔吃陰道炎藥？醫：一言難盡

  南投縣41歲張姓男子腹痛到台中榮民醫院埔里分院腸胃科就診，吃了一周藥後，發現藥袋標示藥名為「德利治癒膠囊」，適應症卻是「治療陰道滴蟲感染所引起之陰道炎、白帶、阿米巴痢疾、阿米巴肝膿腫」，嚇得直呼「男人怎麼會吃陰道炎的藥」，質疑醫師開錯藥。對此埔榮表示，該種藥可治療幽門桿菌，對於陰道炎、腸胃不適等皆可適用，處方藥並無問題。張男本月8日腹痛到埔里榮民醫院，吃了一周的藥，因食慾不振，懷疑是副作用，好奇拿起藥袋查看，發現袋上標示的適應症是治療陰道炎、白帶等，讓他好氣又好笑，不敢再繼續吃藥。「好比女人吃壯陽藥一樣，想起來覺得很扯！」張男說，當時檢查時為胃潰瘍，拿藥時沒注意到藥袋上說明，幾天後查看，受到驚嚇，還被朋友取笑吃「婦女藥」，不過後來有上網查藥品，原來適用於陰道炎、腸胃等，「但藥袋標示怪怪的，難免有些心理障礙」。埔榮院長、也是腸胃科主治醫師葛光中說，衛福部食藥署規定，藥袋標示須載明藥品、劑量、數量、用法、作用或適應症，因每一種藥可適用多種症狀，加上「老藥新用」，也就是原本可用來治癒某種症狀的藥，後來被發現可用來治療其他症狀，在來不及更新情況下，容易產生誤解。像是有腸胃急躁症的人，醫師也會開精神科的微劑藥量讓患者不過於緊張，常有患者質疑為何胃腸不舒服、卻開精神科的藥，主治醫師都會口頭說明，醫院也設有「藥物諮詢」櫃台，民眾若對藥物有任何問題，可直接洽詢。埔榮藥劑科主任顏志和也說，藥的適用症狀很多，若在藥袋上全部載明，就會一大串「落落長」，受限於藥袋上的字數限制，都是簡略介紹，或以該藥的主要適應症狀為主。衛福部南投醫院急診室主任洪世昌則說，藥物品項太多，很多又有多種的適應症狀，像是原本用來治療心臟病的威爾鋼，後來發現可適用在男性勃起障礙等，台灣在「老藥新用」的適應症上，往往因中文翻譯更新太慢，造成誤解。

• 2016-05-11 健康百科.腦部．神經

  預防二次中風　察「糞」觀色可保命

  【健康醫療網／記者張玉櫻報導】預防二次中風，動脈硬化的缺血性腦中風患者往往得長期吃抗小血板藥物疏通血路，不過，醫師提醒，最好時時觀察糞便是否變色、解黑便，臨床就常有患者臉色蒼白、昏倒被送急診才發現，竟已引發胃潰瘍大出血，必須住院輸血救回掉到谷底的血紅素，因為最常用的藥物阿斯匹靈，在東方人常引發胃潰瘍。中風後以阿斯匹靈治療易引起胃潰瘍及出血老眼昏花，義大醫院神經科及睡眠中心主任許世斌就看過不少老人家，連「大便黑」都分辨不出來，等到昏倒送醫，一量血紅素數值只剩下5。許世斌說，缺血性腦中風病人在中風後第一年，有高達3成風險會二次中風，甚至接連多次中風，時間最快的，出院才3個月就回頭又住院，其中病因來自動脈硬化者，必須給予抗小血板藥物預防，偏偏最常用的阿斯匹靈，在東方人身上容易引發胃潰瘍副作用。最嚴重者，過去本身就有胃潰瘍的中風患者，不吃則已，一吃竟吐血、解黑便被送醫，必須馬上停藥，待使用胃潰瘍特效藥穩定狀況之後，再換藥、改吃較無胃潰瘍問題的抗小血板藥物Clopidogrel。「雙重」抗血小板藥物　降低二次中風危機根據統計，36歲以上國人的中風盛行率約千分之16至17，其中缺血性腦中風約占7成左右，一旦控制不好，許世斌警告，再中風機率足足高出10倍之多。許世斌強調，為了預防一而再、再而三的發生中風，根據最新刊登於國際知名醫藥期刊NEJM的研究結果以及美國最新的中風治療指引都建議，只要是動脈硬化來的中風患者，一到急診就該併用阿斯匹靈和Clopidogrel「雙重」抗血小板藥物，短期使用3週，便可降低3個月內中風的復發機率達一半以上。健保目前並未給付這項合併用藥的療法，不過由於研究證據明顯，為了降低再中風機率，許世斌說，臨床上一般民眾都願意自費用藥。防復發 須規律服藥＋改善生活型態與飲食許世斌提醒，預防中風復發，除了規律服藥，改變生活型態也極為重要，包括戒菸酒、睡眠充足、避免熬夜之外，也可以多吃地中海飲食，即少紅肉，多吃堅果、蔬果及白肉、魚肉，並每天有氧運動30分鐘。【更多健康資訊，請見「健康醫療網」】

• 2016-05-01 運動養生.抗老養生

  家有活力媽／把媽當朋友 讓她過想要的生活

  68歲的吳媽媽熱愛運動跳舞，常常號召三五好友登山或跳交際舞，自認「還年輕」的她，體能甚至比年輕人還好，外表也絲毫看不出已近古稀之年。但某天練舞時卻不慎跌倒，下意識用手撐地板，「啪」一聲手腕就硬生生骨折，石膏一打就是2個月，後續還要復健半年。【健康問題】過度活動應酬 小心膝蓋與胃你家也有活力十足的「趴趴走」媽媽嗎？這類媽媽個性外向，每天行程滿檔，上課、運動、唱歌、旅遊等，不太需要子女操太多心，生活安排得相當充實，但因為精力過剩，也容易因此忽略某些健康問題。書田診所家醫科主任康宏銘說，趴趴走型的媽媽有著A型人格，個性比較主動積極，同時也容易急躁，過度活動可能導致膝關節退化、關節炎等。此外，若是有自己經營事業的老闆娘，常常需要交際應酬或外食，飲食不定時定量，可能還有菸酒習慣，要小心胃潰瘍毛病，且血管硬化，罹患心臟病、三高的風險也會增加。【心理狀態】活動多難兼顧 小心恐慌上身趴趴走媽媽活力十足，書田診所精神科主任施佳佐很能體會，家中媽媽已高齡78歲，但規畫生活很有一套，跟朋友去泡湯、吃好料，一玩就是一整天，讓她常找不到人，甚至看了電視節目還會自創健康操。施表示，家有趴趴走的媽媽很幸福，子女不用太煩惱，但還是要多留意媽媽的身心狀況。施佳佐曾收治一名47歲離婚後的女性，積極安排自己的生活，不僅進修念研究所，還參加各種社團，生活看似多采多姿，但卻未衡量自己的體力，某天因體力透支、胸口悶痛掛急診，進一步檢查發現因生活要兼顧的事情太多，得了恐慌症而不自知。【給子女的建議】把媽當朋友 讓她過想要的生活施佳佐說，相較於傳統媽媽，趴趴走型媽媽個性外向，有不少能傾訴心聲的對象，心理問題相對較少。跟外向的活力媽媽相處，不妨像對待朋友一樣，跟媽媽多聊天，分享彼此的日常生活，陪伴媽媽逛街、旅遊，吃飯時提醒要細嚼慢嚥，適度表達關心，但不要束縛彼此，放手讓媽媽做想做的事，就是最好的相處方式。諮商心理師林萃芬也認為，外向型媽媽喜歡多采多姿的生活，讓她自由自在過自己想過的生活很重要，子女不妨帶媽媽去一趟特殊的旅行、品嘗各地美食，或不時分享新奇的事物，如LINE貼圖、趣味影片或圖片等。施佳佐也提醒，孝順父母一定要衡量自身能力。她曾收治一名約30歲女性，平時補習班擔任助教工作，月入不到3萬元，但為慶祝母親節大手筆刷卡帶媽媽出國玩，回國後就背了10萬元債務，負債狀況增添生活壓力，因而出現焦慮、憂鬱與失眠狀況。「最好的禮物就是把自己照顧好！」施佳佐強調，無論是哪種類型的媽媽，都認為子女照顧好自己最重要，慶祝母親節不一定要花大錢，細心觀察媽媽的需求並衡量自己的能力範圍，展現誠意與創意，就能送禮送到心坎裡。活力媽的送禮清單●護具、登山棍活力十足的媽媽熱愛上山下海，別讓關節退化成為絆腳石。替媽媽挑選合適的護膝、護肘或是登山杖等輔具，趴趴走更自在、快活。●旅遊券、住宿券世界各地走透透是不少媽媽的心願，精選飯店或景點，讓媽媽享受尊榮服務。若媽媽早已是旅遊老手，不妨挑選特殊、祕境等景點，滿足媽媽熱愛冒險的心。●智慧型手機或相機個性外向的媽媽，肯定也愛與三五好友分享旅遊或生活經歷，一台容易上手的智慧型手機或相機，讓媽媽隨時隨地記錄生活點滴。●紅包沒時間準備禮物？不知道媽媽喜歡什麼？或者媽媽太有自己的想法？直接送個紅包展現心意，肯定能讓媽媽笑開懷。

• 2016-03-18 名人在線.急診女醫師其實.

  急診女醫師其實.／胃痛、胃酸逆流，光吃胃藥是不會好的！

  台灣人因為胃痛而求診的病患很多，因為胃痛而到藥局購買成藥來服用的更多。胃痛通常是因為胃酸逆流（或逆流性食道炎），胃炎，胃潰瘍等等疾病。而這些疾病的發生，基本上都跟過多的胃酸是有關係的。我們的胃裡面，本來是有跟鹽酸一樣酸的胃酸來殺菌和消化，同時也會分泌胃液來保護胃粘膜，在正常的狀態下，這兩者的量是互相平衡的。一旦因為飲食習慣，作息，壓力等等，產生過多的胃酸，侵蝕到胃部的粘膜，這些粘膜就會開始發炎（想像你把鹽酸倒在你身上的粘膜，如口腔或眼結膜的感覺），結果就會導致胃酸逆流（或逆流性食道炎），胃炎，胃潰瘍等等疾病。●胃酸逆流（或逆流性食道炎）：食道並沒有胃液的保護，所以胃酸逆流到食道時，就會有火燒心，胸悶，上腹痛或胸痛，慢性咳嗽等等的症狀。胃酸逆流的情況久了，粘膜變成慢性發炎，漸漸就會形成潰瘍（有點像皮膚傷口沒顧好，久了以後旁邊結痂，中間凹下去那樣）。如果再放任不管，甚至會變成食道癌。●胃炎，胃潰瘍：胃的神經是屬於「內臟神經」，傳達到腦部的知覺是比較弱比較模糊的，並不像表皮神經那樣，打一下就會很痛。所以，在發炎的一開始，通常只是悶悶的感覺。不會很不舒服，有的人就放任不管。到後來開始會痛，會吐，甚至發炎到出血時，情況就很嚴重了。甚至有人吃了胃藥胃散，不痛就覺得沒關係，有一天終於做了胃鏡，才發現已經是胃癌了。胃部發炎的進展，跟上面描述的食道炎是類似的。等到胃或食道產生嚴重的慢性發炎或潰瘍，就只能靠醫師常簡稱為ＰＰＩ（質子幫浦抑制劑）的藥物來長期抑制胃酸的分泌（不是單純中和胃酸而已）才有辦法慢慢好了（所以一般ＰＰＩ的療程即使不痛了，發炎或潰瘍也要乖乖吃一到三個月才會好。）所以我們現在應該要知道，一般的胃藥胃散，只是短暫地中和胃酸。但是人體一旦偵測到胃的酸鹼值變化過度，有時反而會反彈性的分泌更多胃酸。而且胃酸遭到藥物中和以後，原本的殺菌效果就沒有了，身體反而失去了這道防線，讓外來的病菌入侵。所以，能從根本減少胃酸過度分泌，避免胃酸逆流到食道，才是最自然最平衡的方法。治療與改善症狀：首先一定要到醫院做胃鏡，確認到底病因是什麼（是逆流，是慢性發炎，是潰瘍，還是癌症？）。之後，乖乖服用藥物。在生活習慣上也要改變，不然光吃藥，生活習慣不改變，不但治療效果不好，還很容易就會惡化或復發。（１）戒煙，戒酒：在急診常看到，反覆因為胃痛痛到受不了來掛急診的，最多的就是因為煙酒戒不掉。常遇到病患一直問急診醫師要吃什麼才會好，但是煙酒依然不離口。煙和酒對胃部的刺激很大，不但會讓胃酸分泌更多，更會讓發炎變嚴重。甚至酒精性胃炎胃潰瘍，在急診大吐血的也很常見。（２）減少壓力：胃酸逆流在工作壓力大的上班族特別常見，因壓力引起自律神經失調，適度放鬆壓力，消除負面情緒等會有幫忙。甚至有的病患需要吃到一些減少精神壓力的藥物。（３）調整飲食內容：胃酸逆流患者飲食最好避免甜食，尤其是過度精緻的甜食，這些食物進到胃部後，會刺激胃酸分泌。喝咖啡、汽水，或吃炸雞、薯條等高油脂食物，這些食物在胃中不易消化排空，也會刺激胃酸分泌。（４）改變飲食習慣：避免暴飲暴食，吃得過飽，也會因為胃部太滿，造成和與食道連接的賁門括約肌鬆弛，惡化胃酸逆流。 （５）飯後忌平躺：吃飽後平躺在沙發或床上，會造成胃酸因地心引力，順著食道回流，讓胃酸逆流反覆發作。同樣原理，睡前兩小時也要避免進食，減少睡眠平躺時誘發胃酸逆流。 （６）減重：肥胖患者，罹患胃食道逆流的機率較高；由於肥胖代表腹部脂肪過多，加上姿勢或褲腰勒緊（或有些女孩子喜歡穿塑身衣也是），結果造成腹壓上升，使胃酸逆流到食道造成食道發炎，因此肥胖也是胃食道逆流的危險因子之一。

• 2016-03-10 癌症防治.大腸直腸癌

  別輕忽 身體告訴你的腸癌3警訊

  防範大腸癌，該注意哪些症狀？何時該看醫生？Menshealth網站指出三點：1.糞便有紅、紫、或黑血：約翰．霍普金斯大學腸胃科與肝科主任卡陸（Anthony Kalloo）說，大腸癌最不祥的症狀是血便，不見得是鮮紅色，黑色、紫色、栗色、像柏油、黏稠糞便，也可能有血，因為癌症是不正常組織，容易出血。史丹福癌症中心大腸外科主任維頓（Mark Welton）則表示，你若有痔瘡，不要以為出血是因痔瘡，這是延誤診斷的最常見可避免錯誤。糞便含血也可能是大腸發炎、胃部有出血的潰瘍、或結腸炎。如果你年紀大，有大腸癌家族史，或有克隆氏症或潰瘍性腸炎，直腸出血是嚴重問題，應儘快看醫生。2.上廁所的次數增加或減少：不熟悉的食物可讓你的胃不舒服，造成排便次數改變，也許是便秘或食物中毒，但不是癌症。若到國外旅行，你可能染上賈第蟲，造成小腸感染。但是若你注意到上廁所的次數大減，肚子腫脹，不知道你為何突然不再上廁所，趕快看醫生，這可能是癌症塞住腸子，使你無法排便。腸瀉是另一可能症狀。3.腹痛、減重、沒食慾：其他疾病也可造成腹痛，例如大腸激躁症會帶來類似症狀。不過，卡陸表示，大腸癌的腹痛不同之處，是除了胃痛以外，還減重和沒食慾，這時要去看醫生。通常癌症會造成食慾不振和減重，也許不是大腸癌，也許是胰臟癌，但你應對這些症狀保持高度警覺。

• 2016-02-01 新聞話題.健康知識+

  飯後喝茶解油膩？ 恐結石消化不良

  【健康醫療網／記者郭庚儒報導】歲末年終，吃完大魚大肉後，滿肚子油膩膩，許多人會喝茶解油膩；不過，中醫師指出，茶含有茶鹼及鞣酸，茶鹼會造成消化不良，鞣酸則會使食物中的蛋白質、礦物質凝固，長期累積恐造成結石，其實最好的去油膩方式，是喝杯熱檸檬水。喝茶解膩大錯特錯「喝茶非人人都適合。」台北市立聯合醫院仁愛院區中醫科主治醫師周宗翰表示，很多人認為喝茶是最好解油膩的方式，但茶葉中含有茶鹼及鞣酸，這兩種物質都會抑制人體的消化功能。易消化不良、結石周宗翰進一步說明，茶鹼會導致胃壁細胞分泌亢進、胃酸增加，對胃黏膜刺激加強，腸胃不好的人容易胃潰瘍；而鞣酸進入胃腸道後，會抑制消化酶的分泌，進而導致消化不良，且鞣酸還會與肉類、蛋類、豆製品、乳製品等蛋白質，以及鐵、鎂等礦物質，產生凝固作，經年累月就可能形成結石。喝濃茶更傷胃周宗翰強調，尤其濃茶的茶鹼濃度過高，使中樞神經系統的興奮性增高，引起胃蠕動加快，容易有消化不良的風險，建議吃飽後不要立刻喝茶，最好間隔半小時再喝。喝熱檸檬水最好飯後如何正確去油解膩呢？周宗翰建議，最好來杯熱檸檬水，將檸檬用毛刷徹底洗淨後切薄片，泡入溫熱水即可，檸檬皮的有效成分也較容易釋放給人體吸收，且平時多喝檸檬水，也可幫助身體抗氧化。【更多健康資訊，請見「健康醫療網」】

• 2016-01-06 健康百科.消化系統

  應酬尾牙不停息 保腸止瀉3撇步

  【健康醫療網／記者郭明琪報導】歲末年初，正是朋友相聚，公司尾牙、應酬的旺季，喝酒，大魚大肉在所難免，滿足了口慾，卻讓腸胃負荷過重，容易發生腸胃不適的情形，甚至覺得胃脹到快要爆炸，引起腹瀉，面對這些情況，甚至無所節制的飲食方式，就會成為疾病上身的最後一根稻草。對於想要保護腸胃，又想享受美食，應該要如何做呢？營養師提供了三撇步，可讓你享受美食又不傷身。過量肉類油脂 引發腸胃不適急性腹瀉營養師張湘寧表示，尾牙，應酬的大魚大肉，讓我們在短時間內吃入過量的肉類和油脂，高油脂會讓胃排空的速度變慢，大量進食高油脂和高熱量的食物，不容易消化，超過胃部的容量，不只可能引發胃食道逆流，更可能造成腹瀉。如果空腹飲酒更是傷胃，易引發胃炎或胃潰瘍，出現胃痛、胃出血等症狀，輕則因為消化不良而腹瀉，重則更可能引發肝炎。先忌口 飲食清淡為要務長時間的腸胃不適，除了誘發胃炎、消化性潰瘍之外，還會減少食慾和影響營養素的消化吸收，造成營養失調、身體虛弱、體力和抵抗力變差。腸胃突然不適，應該先忌口，採用清淡的飲食，避免油膩、高熱量、高糖份的食物和酒精。雖然引起腹瀉的主要原因通常是飲食上消化不良、攝食不良、水土不服、或腹部受冷等；然而，腹瀉症狀持續的結果，會使維持體力所必須的營養與水分的吸收不能妥善運作，於是，健康也會受到影響。3撇步 享受美食不傷身營養師張湘寧建議，面對即將到來的年節，只要注意幾件事，就可以避免腸胃不適及腹瀉的情形發生：1.脹氣：避免吃產氣食物(黃豆、蛋、洋蔥、花椰菜、青椒、地瓜、碳酸飲料、乳製品)和高油脂的食物，可以補充消化酵素，加上腹部按摩，幫助腸胃蠕動，排空氣體。2.胃食道逆流： 每餐食物減量，少吃高油脂的食物，睡前2小時不可進食，以免胃中食物在睡眠中仍繼續刺激胃酸分泌，避免食用咖啡、酒、茶、巧克力、鳳梨、葡萄柚、柳橙、番茄、薄荷，餐後不要馬上平躺，若必須躺著最好頭部墊高15公分。3.隨身攜帶便利藥物，有效改善腹瀉：若是緊急腹瀉不止，可以以隨身攜帶藥物暫時疏解症狀，例如以木餾油為主要成分製成的正露丸，具有有效的抑菌功效，能緊急舒緩腹痛腹瀉問題，現在市面上也有推出隨身攜帶的包裝，方便外出時隨身攜帶應急使用；但是，還是建議盡早就醫，找出原因治療更重要。【更多健康資訊，請見「健康醫療網」】

• 2015-12-13 運動養生.聰明飲食

  不加一滴水尚好？水果原汁 喝到胃潰瘍

  一名40歲男子追求健康，每天喝現榨鮮果汁當早餐，最近突然胃痛、胸悶又吐胃酸。胃鏡檢查發現，男子不僅胃潰瘍，也因胃食道逆流造成食道發炎，在服用制酸劑、改變飲食後，症狀才逐漸改善。胃腸科醫師提醒，水果原汁容易促使胃酸大量分泌，建議喝水果原汁需加水稀釋，緩和對消化道刺激。可加水稀釋或與香蕉、西瓜等合榨 收治該案例的書田診所胃腸肝膽科主任醫師邱展賢表示，近來門診有多名患者，過去從未有胃部不適狀況，卻突然出現胃痛、胃酸逆流等急性症狀，他發現這些病人都有共通點，就是天天喝水果原汁。還有一名婦人也把純檸檬汁當水喝，導致廣泛性糜爛性胃炎。邱展賢解釋，水果含各式水果酸，榨汁後通常呈現強或中酸性，喝進肚後會促使胃酸大量分泌。由於胃酸的pH值為1.5至3.5，一旦傷害胃黏膜，就可能腐蝕胃壁，引發消化道發炎、潰瘍等問題。尤其是胃病患者，更應避免飲用。邱展賢說，國內前陣子流行喝水果醋養生，也有許多民眾因太酸，造成胃部不適就診。建議在喝醋或果汁時，多加入白開水、牛奶稀釋調和，或多選一些低酸類水果，例如香蕉、西瓜等，一起榨成綜合果汁。因為pH值只要差1，酸性就相差10倍。另外，許多民眾常存在錯誤迷思，相較於空腹飲用酸性果汁或醋，飯後喝較不傷胃。邱展賢指出，如同固體會沉澱一樣，食物會沉到果汁或醋底下，酸性液體仍會直接接觸胃壁，一樣可能會灼傷。水果原汁易喝過量 糖友小心血糖飆振興醫院營養師涂蒂雅表示，水果含豐富纖維、維生素和礦物質，但也含果糖等熱量。通常一份水果打成原汁只有50c.c.，若一次喝下500c.c.水果原汁，等於一次吃下10份水果，這跟每日建議的二份水果量相比仍高出許多，熱量更達600大卡，水果原汁可能愈喝愈胖。另外，平時須控制糖分攝取的糖尿病患者，喝果汁也須特別注意，以免血糖突然飆高、影響健康。況且，民眾喝果汁時若經常濾掉果泥，反而吃不到纖維質。涂蒂雅建議，一般人直接吃水果會比喝果汁健康，除非牙齒不好、無法咀嚼民眾，此時才需把水果榨成汁。大部分民眾喝新鮮果汁時，最好還是不要濾掉果泥，建議榨果汁時，可加入蔬菜打成精力湯，以緩和對消化道的刺激，果汁才能喝得健康又無慮。▇ 避免吃酸性水果的七大族群1.高胃酸體質2.幽門桿菌感染3.有消化性潰瘍史或因病治療中4.胃食道逆流5.萎縮性胃炎6.有急、慢性胃炎史7.食用後食道不適▍提供優質新聞，還需要你的鼓勵，按讚加入《元氣網粉絲團》：

• 2015-12-01 癌症防治.大腸直腸癌

  消化不良 增腸癌風險

  60歲陳女士身材嬌小，每次吃完東西就有便意，一天排便4至5次很困擾，醫師檢查發現患著腸胃吸收不佳，食物營養沒有完全吸收，導致身形瘦小，長期下來可能增加罹患腸癌風險。台北慈濟醫院中醫科醫師游志勤表示，這類患者通常身形瘦小，但食量卻不小，吃多拉多，正常人平均排便約100至150公克，但這類患者一天排便量是正常人的兩倍以上，吃進去的食物大約只吸收六成。游志勤表示，年紀大、身體功能退化的長輩，以及6歲以下幼童，比較容易有消化不良問題，另外，工作壓力大、三餐不定時、不定量的上班族，也會引起消化不良。臨床發現女性患者比男性多，應與女性比較容易感受壓力有關。這類患者看似只有消化不良問題，但吃過量太多食物長期淤積在腸胃道，食物消化不完全，會形成廢物和毒素長期刺激腸胃道，症狀輕者平時會感到胸悶、胃脹、胃酸多，嚴重的患者會引起胃痛、胃炎、胃潰瘍甚至胃癌。醫師建議，這類患者除了藥物治療，平時建議少量多餐，進食順序可先吃蛋白質讓胃液分泌啟動腸胃運作，提高消化能力，接著再吃其他東西，避免辛辣、油炸食物，另外也可用中醫調理，平時可多按壓足三里穴、合谷穴、內關穴促進消化，減少腸胃道負擔。▍提供優質新聞，還需要你的鼓勵，按讚加入《元氣網粉絲團》：

• 2015-12-01 健康百科.骨科．復健

  文明病下背痛 微創治療

  「下背痛」是現代人的文明病，超過9成的人一生中都會有下背痛經驗，台大醫院雲林分院日前收治一位89歲林姓老太太，她長年為腰痛所苦，確診罹患腰椎脊椎滑脫症，因藥物治療效果不佳，經微創經皮骨釘腰椎脊椎融合手術目前恢復良好。神經外科醫師陳元森說，若超過3個月無法康復的下背痛，要特別注意是否是腰椎退化失穩造成，其中腰椎脊椎滑脫症是最容易出現的症狀，雲林縣老年人口比例15%以上，比其他縣市更有高齡化社會所出現的醫療及老人照顧等問題。他表示，老人家因面關節及椎間盤退化產生許多骨刺，而脊椎退化滑脫，除引起下背痛，會合併其他神經壓迫症狀，包括下肢酸麻、疼痛導致無法行走，甚至夜晚會痛到睡不著，若長期服用藥物，容易因胃部對止痛藥耐受性不高，併發胃發炎，甚至胃潰瘍出血。因此，在症狀嚴重、藥物效果不佳或無法忍受止痛藥物副作用時，建議使用微創經皮骨釘腰椎脊椎融合手術，手術只有直徑3公分小傷口，術後疼痛感輕微，手術後3至5天即可下床活動。傳統手術在執行神經減壓時，需移除大範圍椎弓、棘突及韌帶，過程有500至1000毫升的出血量；但新型手術不移除、破壞任何身體結構，出血量僅100至300毫升，新手術所需腰椎支架有健保給付，骨釘1個1萬5000元，但對於骨質流失的年老患者，能降低骨釘鬆脫的可能。▍提供優質新聞，還需要你的鼓勵，按讚加入《元氣網粉絲團》：

• 2015-11-19 運動養生.聰明飲食

  天天水果原汁 喝出一身病

  很多人認為喝水果原汁很健康，但小心長期大量飲用，反而喝出問題。一名40歲男性長期喝鳳梨、奇異果、百香果的水果原汁，竟喝出胃潰瘍；還有一名女性誤信網路文章，長期喝檸檬原汁，結果喝出糜爛性胃炎。書田診所胃腸肝膽科醫師邱展賢表示，前述男性患者胃痛、胸悶、常吐酸水，胃鏡檢查發現有胃潰瘍和食道炎，問診發現他注重養生，平時喜歡喝鳳梨、奇異果、百香果打出來的水果原汁，沒想竟喝出胃潰瘍。還有一名女性患者也因為胃痛、吐酸水就醫，後來照胃鏡發現廣泛性、糜爛性胃炎，一問之下才發現她因為看了網路文章，天天喝檸檬「原汁」，時間久了胃當然受不了。邱展賢表示，部分水果如檸檬、柳丁、番茄、鳳梨、百香果等含有高單位的維他命C，通常會呈現強酸性或中酸性；但酸度較高其實會影響胃酸分泌，對胃造成傷害，不適合長期、大量喝「原汁」。他解釋，胃酸的PH值大約在1.5到3.5間，胃酸會傷害胃黏膜，所以人體會自然分泌一種黏液，讓胃壁的PH值維持在弱酸性的6和7間，若長期大量飲用檸檬、李子、百香果、葡萄柚等PH值小於4的水果原汁，會腐蝕食道、胃壁，造成消化性潰瘍、糜爛性胃炎、腐蝕性食道炎。邱展賢說，高胃酸體質、感染幽門桿菌、有消化性潰瘍病史或治療中，或有胃食道逆流、萎縮性胃炎、急慢性胃炎史的患者，吃水果應減量，喝果汁更要稀釋，否則會加重病情。邱展賢表示，有潰瘍者除了藥物治療，還要調整飲食習慣，平時應該要避免茶飲、咖啡、酸辣食物，可多吃蘋果、香蕉、藍莓、櫻桃、紅葡萄、木瓜、梨，或胡蘿蔔、綠葉蔬菜、洋蔥等相對溫和的蔬果。若要喝果汁養生，強酸性的檸檬、李子、百香果、葡萄柚等水果，建議要以1:1的比例稀釋再飲用，番茄、鳳梨等屬於中酸度的水果，建議和香蕉、蘋果等酸度較低的水果一起打汁，綜合酸性再喝，才不至於引發食道和胃腐蝕風險。▍提供優質新聞，還需要你的鼓勵，按讚加入《元氣網粉絲團》：

• 2015-10-04 癌症防治.胃癌

  胃潰瘍不治療...當心變胃癌

  工作壓力大 菸酒不離身 三餐不定時 屬高危險群40多歲、身材高胖的上班族小梁，平日工作壓力大，三餐不定時，又要應酬，菸、酒、檳榔來者不拒，經常「溢赤酸」，但他自己吞吞胃藥，覺得不成大礙。直到某天起床，小梁頭暈目眩且腹瀉，在上班途中就突然眼前一黑，昏倒在地，被送到急診室後，突然嘔出猶如柏油般的大量黑血，嚇壞周遭患者。別以為吐血是電視劇裡才有的劇情，小梁待吐血症狀好轉後，經胃鏡檢查，發現是嚴重胃潰瘍，且有幽門螺旋桿菌感染。台北醫學大學附設醫院腸胃肝膽科主治醫師高偉育說，台灣因公共衛生環境影響，約半數民眾有幽門螺旋桿菌感染，約五成會導致消化不良，近兩成演變成胃潰瘍或十二指腸潰瘍，另外5%可能演變成胃癌，極少數可能形成胃淋巴瘤。高偉育指出，胃潰瘍好發中老年人，十二指腸潰瘍多為年輕人。而胃潰瘍起初症狀不明顯，如打嗝、脹氣、消化不良、進食時胃痛等，雖稍有不適但不成大礙，很容易被忽略，可能引起胃出血或幽門穿孔等併發症。新光醫院胃腸肝膽科主治醫師朱光恩說，抽菸、飲酒或嚼檳榔會刺激交感神經，若加上工作壓力大，三餐不定時，暴飲暴食，且嗜食辛辣食物，會使胃酸分泌過多，因而傷害胃黏膜。另外、心血管疾病患者服用的抗凝血劑，或長期服用阿斯匹靈等止痛藥，也可能會刺激胃黏膜。朱光恩表示，胃黏膜受刺激初期，先是發炎，慢慢演變成胃糜爛、潰瘍，若黏膜破洞愈來愈深，未用電燒止血，可能使深層血管破裂造成大出血，因含鐵的血液沉澱在胃裡，接觸胃酸呈黑色或深咖啡色，若未及時發現，輕則昏眩暈倒，嚴重恐休克致死。朱光恩提醒，避免胃潰瘍，應先瞭解有無幽門螺旋桿菌感染，必要時接受治療，另外，最好三餐定時定量，少吃辛辣的食物與甜點，以及少碰含有咖啡因的咖啡茶飲，並減少服用強效止痛藥。對於菸酒不離身，三餐不定的高危險群，出現胃脹氣、火燒心、胃食道逆流等，最好及早就醫。▍提供優質新聞，還需要你的鼓勵，按讚加入《元氣網粉絲團》：

• 2015-09-08 健康百科.消化系統

  男性出現噁心嘔吐 竟是胃結石

  【健康醫療網／記者李坊芸報導】一名68歲男性，過去就曾有十二指腸潰瘍以及糖尿病病史，某次出現噁心、嘔吐且解黑便症狀，就醫檢查，醫師發現患者胃幽門與十二指腸交界處有個約5公分的大結石，導致胃裡面充斥未消化食物，才引發潰瘍。醫師本先打算以胃鏡取石，卻發現患者因結石造成胃部多數潰瘍；彰化秀傳紀念醫院胃腸肝膽科主治醫師張吉賢指出，本來打算先施打潰瘍止血藥物後，再以胃鏡取石，卻因結石過大無法從食道取出，最後只得以通電的內視鏡金屬套環切碎結石，才得順利取出。張吉賢主治醫師進一步說明，曾做過部分胃切除合併迷走神經截斷術或糖尿病、末期腎病等患者，較容易造成胃結石出現，尤其胃內結石來源多來自蔬菜纖維累積、毛髮以及藥物，這名患者平日喜愛吃樹子配飯，樹子經水煮後黏性變高不易消化，恐和結石的形成有關。通常出現胃內結石病無任何症狀，頂多偶而出現噁心、易飽足感，但若結石過大，就可能引發胃潰瘍或是阻塞症狀；張吉賢提醒，若結石較小可先以液態飲食配合胃排空的藥物治療，若為過大結石，恐須以外科手術治療，因此有任何症狀時就應盡快就醫治療。【更多健康資訊，請見「健康醫療網」】

• 2015-07-29 健康百科.消化系統

  消化性潰瘍忌油膩、生冷食物

  【台灣新生報／記者李叔霖】 消化性潰瘍指的是胃部、十二指腸等黏膜受損，如果發生在胃部就稱胃潰瘍，如果發生於十二指腸就稱十二指腸潰瘍。專家看法中醫師吳思葦表示，消化性潰瘍病因十分複雜，包括遺傳、情緒、飲食刺激、藥物傷害、某些疾病等均可致病，通常上腹部疼痛是主要症狀，疼痛性質為鈍痛、灼痛、脹痛、鑽痛等，而且兼有噯氣、泛酸、嘈雜、腹脹、灼熱感等。噯氣聲音沉長，主要是氣從胃中上逆所致；嘈雜又稱心嘈，指的是胃部感覺不適。醫師建議患者重視飲食宜忌，宜吃營養、易消化的食品，忌食油膩類、生冷類、乾硬類、甜膩類、太鹹類、過酸類、不易消化、具有刺激性等食品。此外，善用民間食補方，有助緩解症狀。衛福部豐原醫院中醫科醫師張盈瀅表示，雞爪花生湯能夠和胃，緩急止痛，適合胃潰瘍、十二指腸潰瘍等病患。民間食補方1、焦雞蛋黃：需準備3枚雞蛋。先把雞蛋放入鍋中，加水煮熟後取出蛋黃，把蛋黃放鍋內用小火慢煎，等到煎至蛋黃有點焦黑即可。2、芝麻薑糊：需準備生芝麻60克、生薑60克、紅糖120克。先把生芝麻磨成細末後放到鍋中，生薑搗碎如泥狀後放到鍋中，最後加紅糖、開水拌勻即可。3、薑汁豬肚：需準備豬肚1個、生薑250克、醬油膏少量。先把豬肚洗淨川燙去腥味，再塞入切碎生薑，把封口綁好後放入鍋中，加適量清水，以小火煮至爛熟為止，最後加少許醬油即可，喝湯、吃豬肚，但是不吃生薑。雞爪花生湯1、材料：需準備粉光參2錢、川七2錢、白芨2錢、雞爪10支、花生半斤、雞胸骨1個、鹽1小匙、米酒1小匙。2、作法：先把所有藥材泡水洗淨後放到鍋中，雞胸骨洗淨燙過後和藥材一起放在鍋內，加五杯清水，大火燒開後改以小火熬煮約30分鐘，過濾取湯汁備用；雞爪洗淨、去雞腳尖、熱水川燙一下備用；花生洗淨、泡熱水約1小時去外膜備用。拿一個鍋子，放入雞爪、花生，倒入湯汁、2杯清水，用小火煮至熟爛，加點鹽、米酒即可。【更多精采內容，詳見新生報之《養生文化報》】

• 2015-06-24 新聞話題.用藥停看聽

  吃含制酸劑胃藥 染菌風險多5倍

  ●國衛院研究 制酸劑降低胃酸分泌 也降低殺菌力 　●國人每年吃掉22億顆胃藥 疊起來有6,693座101大樓高許多國人有藥物傷胃的迷思，主動要求醫師開胃藥，其實，胃藥也會傷胃。國家衛生研究院發表本土第一個胃藥與沙門氏菌感染的研究，發現服用強力制酸劑「氫離子幫浦阻斷劑（PPI）」的病患，感染沙門氏菌風險是一般人五倍。根據統計，國人一年吃掉廿二億顆胃藥，其中制酸劑就高達十七億顆以上，藥費超過十三億元，以單顆藥品厚度零點二公分計算，國人每年服用的制酸劑疊起來有六千六百九十三座一○一大樓，吃藥搭配胃藥，是國人普遍的習慣。沙門氏菌是最常見的腸胃道感染菌之一，國衛院研究團隊利用健保資料庫，分析二○○○年至二○一○年，因感染沙門氏桿菌住院病患與一般病患約七萬多名。國衛院感染症與疫苗研究所主治醫師郭書辰表示，使用PPI的患者，感染沙門氏菌風險是一般人五點三九倍，停藥一周者為三點二倍，停藥一個月以上，感染風險與一般人無異；除了PPI，服用一般制酸劑「組織胺阻斷劑」的民眾，感染沙門氏菌風險為一點八四倍。郭書辰說，人體有許多防衛機制可抵抗腸胃道細菌感染，如胃酸可殺菌，腸內好菌可抗壞菌。但胃食道逆流、胃潰瘍患者因胃酸分泌過多，需服用制酸劑降低胃酸分泌，同時也降低胃酸的殺菌力。抗生素、類固醇、非類固醇止痛藥如阿斯匹靈等，也增加腸胃道感染風險。國衛院感染症與疫苗研究所副所長齊嘉鈺說，研究結果並非建議民眾不要吃胃藥，而是呼籲民眾，胃潰瘍等症狀緩解後，應停藥並留意日常飲食衛生。郭書辰表示，功能性胃痛，例如上台報告前緊張，吃完胃藥不痛後就應停藥；若胃痛與飲食不正常有關，應改善飲食習慣，至於胃食道逆流或胃潰瘍，建議尋求醫師意見，不要議自行服藥。台大醫院內科部主治醫師廖偉智表示，並非所有藥物都傷胃，有時多吃胃藥反而影響藥物吸收。開業藥師易麗珍表示，氫離子幫浦阻斷劑或組織胺阻斷劑皆為處方藥，需照胃鏡，確認有潰瘍等才會開立，市售胃藥、胃散多含碳酸氫鈉、碳酸鈣，長期服用可能脹氣；胃乳及胃乳片含鋁、鎂等重金屬，長期服用可能便秘、腹瀉。◎ 隨時掌握第一手健康訊息，快加入【元氣網粉絲團】

• 2015-06-03 運動養生.有元氣

  永保18歲 名中醫推6大顧胃抗老食物

  女人都希望自己可以永遠18歲，知名女中醫師吳明珠告訴你，其實只要改掉生活中的壞習慣，將腸胃照顧好，讓營養順利吸收，身體的細胞就不容易老化，想要健康又漂亮，除了三餐應定時定量外，妳還可以多吃顧胃好食物，例如富含果膠、有助保護胃壁的南瓜、黑木耳，還有含有木瓜酵素的木瓜，只要多吃就能幫助消化，緩解胃炎，強健脾胃。三餐不定時 午茶與宵夜當補償現在上班族，經常晚睡又要早起，一早起床也沒胃口，早餐經常沒吃即匆匆上班，有時工作忙碌，午餐就囫圇吞飽就好；到了下午，和同事一起訂購下午茶，雞排加珍珠奶茶、人氣甜點、網購點心享用；晚上再加個班，過了晚餐時間，因為餓過頭，飢餓感也消失了，等到想吃東西時，已經是晚上十一、二點，為了彌補辛苦的一天，買鹹酥雞、臭豆腐，再加杯冰啤酒，才能滿足的上床睡覺。腸胃在該休息的時間必須工作，該工作的時候卻沒有好好善用，於是，不正常的飲食，導致許多腸胃疾病發生，例如胃食道逆流、胃炎、胃潰瘍、十二指腸潰瘍、便祕等。很多人都是到了非常不舒服時，才來醫院就診，而這些在檢查時，因為必須使用侵入性的儀器，往往讓人大嘆受不了！腸胃保養很重要中醫認為「脾胃為後天之本。」腸道為生命之祖，生氣之源，五臟六腑之本，十二經絡之根。腸胃除了是人體唯一能消化、吸收食物、水及排泄糞便的組織器官外，更是人體與逾一百兆微生物共生共榮的重要生理環境，人體的免疫逾百分之七十與腸胃環境正常與否有關，故中醫認為「脾胃為後天之本」、「病從口入」都顯示腸胃的重要性。合宜的飲食可以經由腸胃吸收後，讓腸胃提供體內各器官與細胞足夠的養分，一旦腸道開始老化，身體的細胞也將隨之衰老，因此平時如何保養自己的腸胃道，顯得格外重要。◆顧胃好食物① 南瓜、黑木耳富含果膠，能保護胃壁、減少潰瘍發生。② 高麗菜富含多種維生素，可以修復受傷組織，保護腸胃黏膜，預防胃潰瘍發生等。③ 山藥、秋葵具有黏液，可以保護胃壁，促進腸胃蠕動、幫助消化等。④ 木瓜含有木瓜酵素，能幫助消化，緩解胃炎，強健脾胃。⑤ 枸杞含高量抗氧化物，可加入茶飲中沖泡食用，每天建議量約三十至五十顆左右。⑥ 茯苓可健脾胃、滋補肝腎、鎮靜安神，可以熬湯或磨成粉，加入牛奶或飲品中一起食用。資料來源：書名／《擺脫女人要命的壞習慣》作者：吳明珠出版社：台視文化18度甜極品木瓜 肉紅香甜、味豐多汁台灣在地當季新鮮水果 良品嚴選馬上加入【好食在粉絲團】

• 2015-05-11 新聞話題.杏林．診間

  醫師搭機往返美國 都遇上急症乘客

  衛福部桃園醫院腦神經內科主治醫師江俊宜日前飛美國洛杉磯參加婚禮，去、返程機上都有乘客需緊急救護，他兩次自告奮勇救人，在場機組人員、患者頻道謝「有你真好」。卅九歲江俊宜從醫九年，上月廿二日和同樣從醫的小舅子搭長榮航空班機前往洛杉磯參加婚禮，班機起飛不到一小時，傳來廣播「機上如有醫護人員，請儘速與空服人員聯絡」，江俊宜與小舅子立刻從座位跳起，主動向空服員表明是醫生。兩人隨空服員帶領，見一名六旬香港籍婦人倒臥在機艙走道，全身癱軟、面色蒼白，江俊宜初步診斷是暈機造成身體不適，給予口服藥物、穴道按摩後，婦人狀況逐漸好轉，直到飛機降落，婦人自行前往就醫前告訴機組人員「要對這位素昧平生醫師說聲謝謝」。江俊宜說，因為工作關係，他五日獨自先搭機返台，再次在機上聽到廣播指需要醫護背景人員協助，本著救人使命再次主動幫忙，「這次狀況更棘手」，是一名七旬越南籍婦人在廁所解出大量血便，且步出廁所時顯得虛弱、全身顫抖。江俊宜初步研判婦人是因為服用強效止痛藥，造成胃潰瘍出血，請座艙長先聯絡地面醫療組織MedLink，他接著與地面醫療人員討論處置方式，先使用氧氣鋼瓶，降低婦人心肺負擔，並注射點滴穩定狀況，一旁乘客神情從緊張也變平靜，順利熬過十三小時飛行時間。班機一落地，婦人隨即由救護車送醫。座艙長向江俊宜道謝，「若沒有你挺身而出，全機人員可能就要在鄰近國家迫降」。江俊宜說，美國聯邦航空總署（FAA）資料顯示，機上乘客需緊急醫療情況不多見，平均每千次航班才發生一次，但他搭機八次就遇上二次，「真的是很難忘的經驗」，未來如再遇到，「還是會選擇站出來救人」。◎ 隨時掌握第一手健康訊息，快加入【元氣網粉絲團】

• 2015-04-08 新聞話題.食安拉警報

  漂白豆芽／醫：工業保險粉 危害人體

  成功大學腎臟科主治醫師宋俊明表示，工業級低亞硫酸鈉（保險粉）既然是工業用，縱使沒有文獻證明對健康有害，但「對人體危害是可預期的」，恐會引發腸胃潰瘍及心血管問題。宋俊明指出，工業級低亞硫酸鈉屬強烈氧化劑，濃度高，食用後對消化導管造成刺激；食用級低亞硫酸鈉是否會危害人體，目前仍無法得知。但化工產品既然分為食用級與工業級，便代表用途不同，若將工業級拿來食用，就醫學認知上，確實會對人體有危害，造成慢性病變。他也認為，雖然經過清洗，但化學物仍可能會殘留在食品內，站在醫師立場，他建議民眾應避免食用。成大化工系教授陳炳宏認為，工業用化工產品即可能含有重金屬，有可能變成「毒物」。台南市衛生局表示，工業級低亞硫酸鈉未經食品查驗登記，不符食用規格，不能用在食品。台南市消保官林國禎說，不合法產品就不能加，就算清洗後殘留量微乎其微也不應該。 ◎ 隨時掌握第一手健康訊息，快加入【元氣網粉絲團】

• 2015-04-02 新聞話題.食安拉警報

  工業用碳酸鈣／胃散只能緩解 胃痛要快就醫

  胃散赫見工業用碳酸鎂及碳酸鈣成分，藥師表示，碳酸鎂和碳酸鈣皆能抑制胃酸，業者應是貪小便宜，才違法使用工業用產品。衛福部食藥署指出，碳酸鎂於胃散中作為賦形劑使用，但藥師指出，碳酸鎂可抑制胃酸，只是效果沒有氧化鎂好。台北市藥師公會常務理事張文靜表示，胃散的基本成分是碳酸氫鈉，俗稱小蘇打，其餘成分則因廠牌有所不同。鎂能抑制胃酸，也有軟便作用，若胃散內有容易造成便秘的氫氧化鋁或碳酸鈣，就會添加少量的鎂做為中和。氫氧化鋁及碳酸鈣也能抑制胃酸，是胃藥及胃散常見的主成分。新光醫院藥劑部主任王春玉表示，民眾認為胃散能治療潰瘍，甚至只要胃部不適，就拿胃散來吃，卻疏忽了為什麼會胃痛。振興醫院藥劑科組長常宏傳指出，胃潰瘍患者若長期服用胃散而不就醫，可能因黏膜遭破壞，導致胃出血。張文靜強調，胃散只有短期緩解效果，服用過多、過於頻繁，小心造成反彈，胃會為了分解食物而分泌更多胃酸，胃食道逆流患者並不建議使用。藥師柯明道也表示，不論胃散、胃藥，多食無益，許多民眾以為吃胃藥可防止其他藥品傷胃，但胃藥可能與其他藥品出現交互作用。 ◎ 隨時掌握第一手健康訊息，快加入【元氣網粉絲團】

• 2015-03-08 運動養生.抗老養生

  陽明大學校長梁賡義／接近年輕人 心也更年輕

  「校長好！」陽明大學校長梁賡義漫步校園中，學生向他問好的聲音此起彼落，他偶爾停下腳步與學生聊天，師生關係十分緊密。他笑說，他的養生之道，就是多接近年輕人，保持樂觀正面心情，身體自然就能健康。曾經熱愛籃球 50歲後改快走今年63歲的梁賡義出生在大家庭，母親是續弦，嫁給當時60歲的父親，40歲才生下他和同卵雙胞胎哥哥，另有七名同父異母的兄姊。他從小認真念書，退伍後沒多久就到美國攻讀碩、博士，認識現在的妻子，兩人婚後留在美國教書、做研究。在美33年期間，梁賡義每年回國和家人團聚，另舉辦學術研討會，將國外新知帶回台灣，曾任國家衛生研究院副院長，直到五年前接下陽明大學校長一職，才和妻子正式搬回台灣，子女則留在美生活。梁賡義說，他從小就愛打籃球，有一陣子還愛上踢足球，大學時期當上足球校隊隊長。「不過我很早就跑不動啦！」他說，50歲那年和年輕人打完球後，他發覺力不從心、膝蓋不適，擔心若再做劇烈運動，膝蓋磨損更快，決定往後的運動都改為快走。現在每到下班或休假時間，他都會在陽明校內的山坡步道健走，除了鍛鍊體力外，也能俯瞰大台北的城市美景。與年輕人有約 老毛病不再找對於飲食，梁賡義除了忌辣，沒有特別忌口。不過他因長期做學術研究而久坐辦公室，加上工作繁忙、壓力大，經常三餐不定時，甚至忘記吃飯，所以從年輕至今，都受胃潰瘍及痔瘡困擾，最近才接受痔瘡切除手術，希望改善狀況。「不過這幾年和年輕學生在一起，心情變好、人也變年輕，胃也很少不舒服了。」梁賡義說，他認為校長不應該和學生有距離，因此在每個月最後一個星期五舉辦「校長有約」，邀請學生和他面對面聊天，彼此認識、分享所聞，「聆聽年輕人的想法，不一定要同意，但不能有代溝。」聽音樂紓壓 靠它沉澱心情梁賡義也會參加學生的活動、比賽及社團成果發表會。他笑說，一開始學生不習慣，見到他出席還一臉驚訝，但過一段時間後就習慣了。另外，為了不讓壓力影響生活品質，梁賡義常聽音樂紓壓，當夜深人靜更能沉澱心情，而台灣校園民歌及1960年代的西洋老歌是他的最愛。當談到最喜歡的民歌「被遺忘的時光」，他雙眼發亮，不停稱讚「好有意境、好好聽！」【醫師小叮嚀】少久坐、多起身 緩解腸胃困擾陽明大學校長梁賡義長期受胃潰瘍困擾，原本以為和幽門桿菌感染有關，但經檢查，確診沒有關聯。他推測是三餐不定時、久坐及壓力造成，除了適時紓壓，他盡量每天保持愉悅的心情，不讓壓力影響生活。國內醫界調閱近十年的健保資料庫分析發現，國人自發性胃潰瘍比率逐漸減少，反而是藥物、癌症或系統疾病併發胃潰瘍者居多，原因可能與公共衛生環境提升有關，目前治療胃潰瘍藥物，能有效抑制及根除幽門桿菌，降低復發風險。梁賡義另一個困擾是痔瘡，但醫師說：「只要是直立動物就會有痔瘡。」就算體檢報告寫有「輕微痔瘡」，民眾也不需要太意外，但若會疼痛出血，就必須找專業醫師處理。醫師建議，應改變久坐的習慣，例如每坐一小時就起來走動喝水，多喝水、每日七蔬果，也能減少便秘機會。至於保持愉快、正面的心情，真有改善痼疾作用？醫師笑說，許多國內外研究認為，心情影響健康，鼓勵民眾做喜歡的事、減少心理壓力及負擔。諮詢／台中榮總胃腸肝膽科主治醫師吳俊穎、振興醫院胃腸肝膽科主治醫師何愛生、身心內科主治醫師袁瑋梁賡義小檔案年齡：63歲經歷：美國西雅圖華盛頓大學生物統計學博士，在約翰霍普金斯大學任教多年，期間回台擔任國家衛生研究院副院長、代理院長三年。曾與美國同事設計廣義估計公式，用於精神衛生學等研究，獲得美國公共衛生學院Rema Lapouse獎。興趣：健走、閱讀、聽音樂。養生一句話：接近年輕人、保持愉悅心，不讓壓力影響生活。

• 2015-02-04 健康百科.心臟血管

  自行停用抗血小板藥 再中風恐生遺憾

  為預防再次中風，一名60多歲男子近三年持續服用阿斯匹靈等抗血小板劑，最近天冷，吃了幾次麻辣鍋，沒想到頭暈、胃部悶痛，解出黑便，且精神低落，就醫檢查報告為低血壓，以及胃出血、胃潰瘍。腦中風學會前任理事長、林口長庚醫院腦中風中心主任李宗海指出，腦中風可分為缺血、出血等兩大類型，以缺血性中風居多，占七至八成，為預防再中風，需服用阿斯匹靈、Clopidogrel（如保栓通)等抗血小板藥物。但長期服用抗血小板藥物，尤其是阿斯匹靈，某些病患會有胃腸道出血危險，導致解黑便、胃潰瘍、身體不適等副作用，不少患者因害怕副作用自行停藥，增加再度中風的風險，一旦發生恐終身遺憾。最近刊登於國際期刊的一篇研究，分析2003年至2009年台灣健保資料庫腦中風患者資料，剔除心房顫動及醫囑性不夠、經常中斷用藥等患者，結果發現，即使之前長期服用阿斯匹靈，每年仍有14.5%患者再度發生腦中風，但服用clopidogrel患者，每年只有8. 8%患者再度發生腦中風。研究分析發現，服用阿斯匹靈後仍發生中風時，如改服用Clopidogrel，會比繼續使用阿斯匹靈患者降低46%的再中風機率。李宗海指出，中風是造成全世界肢體殘障的最主要原因，統計顯示，一旦腦中風，大約僅有三分之一能夠進步到返回工作崗位或有輕微神經學障礙，三分之一有肢體不便，需人照顧，三分之一則不幸死亡或重度殘障終身臥床。李宗海建議有多項中風危險因子的民眾，應養成良好生活習慣，多運動、控制體重，有中風家族史者更應提高警覺，三高患者應依照醫師指示服藥。如服用抗血小板藥物預防中風，應規律用藥，若有不適，請向醫師諮詢，切忌自行停藥。

• 2015-01-25 健康百科.消化系統

  應酬跑攤 酒入喉…吐血

  阿順是一家大公司的業務主管，平時飯局應酬就不少，過年快到了，廠商的尾牙聚會邀約不斷；除了上餐廳飯店吃大餐外，薑母鴨、燒酒雞等邀約也不少，密集餐宴加上少不了喝兩杯小酒，腸胃真的吃不消。最近阿順上班時常覺得腸胃不適，除了容易打嗝，有時還會噁酸，太太懷疑他是胃食道逆流，到藥局買胃散讓他吃，沒想到不舒服的症狀沒有好轉，反而越來越糟。某一天，阿順晚間赴餐會時，還沒開始吃東西就和廠商先拚酒，最後疼痛吐血，被友人緊急送醫後，發現竟然是胃出血。台北市聯合醫院仁愛院區消化內科主任陳冠仰表示，接近年節，不少人餐敘變多了，提醒不可暴飲暴食，也不要空腹拚酒，特別吃自助餐(Buffet)，千萬不要貪多吃太多食物；正確的飲食順序，應先喝點熱湯暖胃，然後吃清淡的沙拉等先讓腸胃適應，再吃熱炒食物，油炸物最好別吃，甜食和飲品也要盡量少量吃，尤其不要空腹先吃甜食。陳冠仰說，人看見食物、聞到飯菜香後，就會開始分泌唾液，等食物進入胃部和腸道後，會再分泌胃酸和消化酵素，分解、處理吃進的食物，整個消化過程是中樞神經受到刺激後產生的自然反應。可是，當應酬暴飲暴食時，會讓食物的排通過程變慢，腸胃的收縮功能變差，讓食物留存在胃部的時間變長，於是一直分泌胃酸；一般健康的人過量飲食也可能造成急性胃炎，若原本就有胃食道逆流或者胃潰瘍，更會加重病情。陳冠仰表示，應酬時難免喝酒，若吃的是薑母鴨、燒酒雞、火鍋、麻辣鍋等辛辣、油膩食物，密集應酬下，恐怕很快就要到醫院報到，對健康是一種傷害。他提醒，秋冬寒冷，腸胃血液循環會比較慢，因此年終尾牙聚餐應該特別留意，千萬不要過量。陳冠仰解釋，不是每一道分到自己餐盤裡的食物，都一定要全部吃光光，特別是燒烤、辛辣、油炸食物，盡可能少吃，減少刺激腸胃。此外，參加應酬酒足飯飽後回到家，不要立刻躺下睡覺，因為平躺的姿勢除了會影響胃的收縮效率，括約肌鬆弛的患者，胃食道逆流症狀會更嚴重，躺下來時容易打嗝或覺得口中有酸味。建議應酬完回家後先小坐一下，有助於消化。※ 提醒您：飲酒過量有礙健康 酒後不開車

• 2015-01-14 運動養生.聰明飲食

  喝咖啡提神？ 咖啡族四大注意事項

  咖啡是提神的好幫手之一。迎接新的一天，先來杯香濃咖啡，已成為現在不少上班族的例行習慣。不少研究也指出，適量攝取咖啡對健康或許有益，但過量攝取咖啡因，也容易傷害胃部，對健康產生不利影響。書田診所家醫科醫師何一成表示，咖啡因會刺激食道下端的括約肌，長久下來易造成胃食道逆流，也會增加胃酸的分泌，進而產生胃黏膜受損、胃潰瘍等胃部疾病。何一成說，建議民眾一天以600cc的美式咖啡為限，超過恐有咖啡因過量的問題。且多喝可能會引發胃食道逆流、心悸等，民眾選擇咖啡應先看清咖啡的包裝標示，避免攝取過量。醫師就整理以下飲用咖啡的四大注意事項，給嗜喝咖啡者參考：1.勿過量攝取咖啡因2.消化道疾病患者應避免飲用3.避免在睡前五小時飲用4.避免空腹喝咖啡咖啡什麼時間喝最好？咖啡最好在早上飲用，咖啡的提神效果可維持5到6小時，睡前喝恐影響睡眠。另外，也要避免空腹喝咖啡，以免對胃部過度刺激。

• 2014-12-28 運動養生.營養食譜

  金針菇「百搭」 高飽足又低熱量

  冬天鍋物料理常見的金針菇，是便宜又好運用的食材，除了有易熟又耐煮的特點，更是營養價值高的食材。加上具飽足感又低熱量，也是減肥不錯的選擇，料理方式也相當多元，舉凡煎煮滷拌烤，每種料理都適合，堪稱「百搭」食材。金針菇性質微涼，每百克熱量只有41卡，屬於低熱量的蔬菜。金針菇中的離胺酸和精胺酸含量豐富，有促進兒童智力發育的功效，因此又有「增智菇」的美譽。此外，許多人提到菇類就會聯想到「多醣體」，有活化免疫系統、提高免疫力，同時有降低膽固醇功能。金針菇所含的幾丁質更可抑制飲食中的脂肪吸收，進而減少體脂肪形成，而其豐富的纖維質又能預防便秘。金針菇 怎麼挑？金針菇通常都是成束裝在塑膠袋中，除了可優先選擇知名產區外，也要注意外觀：1.要挑選堅挺、顏色白、有光澤的菌蓋，若發現蒂頭容易脫落或根莖已呈斷裂現象，表示品質不佳。2.避免買到覆蓋有汙泥黏液、褐色菌柄的金針菇。3.顏色過於白皙，則有漂白之虞。粗纖維多 腸胃不適要適量金針菇營養價值高，有媲美靈芝的好處，價格卻親民可愛。金針菇含有豐富粗纖維，但也因為如此，並不是所有人都適合。有腸胃相關疾病，如腸躁症、胃潰瘍的人就不宜吃多，而一般人只要多咀嚼即可。另外，需實行低渣飲食者，例如剛動過胃腸相關手術者，不宜吃下太多纖維，暫時得避免吃金針菇。此外，金針菇高鉀低鈉，有腎臟疾病者及高血鉀者也須特別注意，不可吃太多。不過對於心血管疾病患者來說，金針菇有助於調節血脂，是不錯的食材。金針菇相當好入菜，做八寶菜、煮湯都很合適。烹煮時，只要洗乾淨，根部地方能留愈多愈好。不過，還是要提醒，因為金針菇粗纖維多，大啖之餘別忘了多咀嚼。諮詢╱董氏基金會營養部主任許惠玉 整理╱記者鄭涵文主廚上菜－沙茶燴珍菇材料：杏鮑菇2支、金針菇1包、香菇5朵、香菜少許、蒜頭2瓣、辣椒1根調味料：沙茶醬2大匙、砂糖1大匙、蠔油2大匙、白胡椒粉少許、水300㏄勾芡用：太白粉少許1.將香菇及杏鮑菇切塊；金針菇洗淨去根部。2.取一炒鍋，倒入1大匙油，放入蒜頭及辣椒爆香，加入香菇、金針菇及杏鮑菇快炒。3.將調味料加入鍋中，炒香後，以太白粉加水勾薄芡。起鍋後撒上香菜。主廚上菜－鮮菇肉羹湯材料：香菇五朵、金針菇一包、肉羹約400g、柴魚片少許、蛋一顆、香菜少許調味料：醬油3大匙、香油少許、烏醋少許、沙茶1大匙、白胡椒粉少許、太白粉適量1.取一鍋水煮滾，放入柴魚片煮湯頭，約5分鐘。2.將香菇及肉羹放入。3.調味料加入。4.先關火，將蛋花及太白粉水加入。主廚上菜－金針菇肉捲材料：牛肉雪花片300g、金針菇1包、白芝麻少許調味料：日式醬油少許、味醂3大匙、米酒2大匙1.金針菇洗淨後，去除根部切齊，用牛肉片把金針菇捲起來（可在底部沾少許麵粉）。2.鍋內放一匙油，將牛肉捲放入鍋內煎。（開口處朝下煎就不容易散開）3.將牛肉捲煎上色後，加入調味料，小火加蓋悶煮約3分鐘。4.盛盤撒上白芝麻即完成。主廚上菜－金針菇煎餅材料：金針菇1包、雞蛋一顆、中筋麵粉半碗、鹽少許、辣椒一條1.金針菇洗淨後尾部切齊。2.將雞蛋、麵粉與鹽拌勻成麵糊（也可放糖，改做微甜口味的煎餅）。3.在鍋內加入一點油，將金針菇放上，可在上頭放點辣椒配色。4.在金針菇上淋上些麵糊，兩面煎熟即完成。

• 2014-12-08 健康百科.消化系統

  長期不吃早餐　易增加膽結石機率

  【健康醫療網／記者梁以辰報導】「不吃早餐，我就是不吃早餐，怎麼可能起得來，瞌睡蟲在搗亂！」Mc HotDog 歌曲「不吃早餐才是一件很嘻哈的事」歌詞中，是現下很多年輕人的狀態，而早午餐開始流行起來，不吃早餐的人漸漸變多。到底不吃早餐會對身體產生什麼影響？張湘寧營養師表示，不吃早餐，容易造成胃潰瘍，長期下來也會增加膽結石的風險。 俗話說「早餐要吃得像皇帝」，早餐是人體最重要的一餐，一定要最豐盛，最好包含全榖根莖類、豆魚肉蛋類、蔬菜、水果及低脂奶。張湘寧營養師說，最好的吃早餐時間在起床後1小時內，大約在早上7至9點，能喚醒身體的五臟六腑，啟動身體機能。 張湘寧營養師表示，如果不吃早餐，營養不足會使得新陳代謝變差，身體缺乏能量和營養素就容易造成疲倦、反應遲鈍、思緒不靈活；長期不吃早餐容易發生便秘問題，也會發生反胃、噁心、脹氣，以及胃痛的症狀。長期不吃早餐，直到隔天中午或下午才進食的人，由於胃長期處於空腹狀態，容易造成胃炎、胃潰瘍、12指腸潰瘍；由於空腹過久，使膽汁沒有定期排出，容易增加膽結石的風險。 至於早餐跟中餐要間隔多久吃比較好？張湘寧營養師表示，間隔以4到5小時最好，若早餐與午餐的時間太接近會產生消化不良的問題，若是間隔太久，也容易產生消化道不適的症狀。【更多健康資訊，請見「健康醫療網」】

• 2014-12-04 運動養生.聰明飲食

  咖啡研磨愈細 抗氧化物愈多

  【聯合報╱記者鄧桂芬／報導】咖啡對健康有什麼影響呢？書田診所家醫科主任醫師何一成表示，咖啡含有豐富的抗氧化物質，可保護血管，抑制血管發炎，在咖啡因不過量的情況下，考量個人體質與需要，享用咖啡不是件壞事。每天300cc 改善餐後血糖何一成說，美國研究團隊追蹤八萬人喝咖啡狀況，發現每天喝300cc咖啡的人，可降低糖尿病風險20%，去除咖啡因的咖啡一樣有效，其中木素可促進體內糖分利用，改善餐後血糖。也有研究認為，咖啡可降低罹患乳癌、巴金森氏症機率，也能降低血中尿酸，減少痛風發生。不過，另有研究追蹤一百多名停經婦女，發現每天攝取咖啡因若超過300毫克，會降低大腿骨的骨質密度，導致骨質疏鬆。緩解頭痛 刺激腸道助排便「可以幫我買一杯咖啡嗎？」一名女性主管皺著眉頭，手按頭部隱隱作痛之處，請同事幫忙買一杯咖啡，希望藉咖啡減緩頭痛。振興醫院營養師蕭如榆表示，咖啡因成分和人體中傳遞疼痛訊息的化學物質相似，當攝取咖啡因時，它會取代這種化學物質的角色，使細胞接收不到疼痛訊號，減少疼痛感，同時有抑制血管擴張的作用，因此有人喝咖啡緩解頭痛。但對長期偏頭痛者，喝咖啡就沒有什麼效果，建議找專業醫師協助。蕭如榆說，咖啡因也有刺激腸道蠕動功能，許多婦女習慣早上喝咖啡，期待能幫助排便、解決便秘。顆粒粗細 影響抗氧化效果「嘩嘩嘩……」店家將咖啡豆倒入咖啡機內研磨，準備沖泡咖啡，讓整個空間充滿咖啡香。有咖啡師願意耐心地手磨咖啡豆，仔細控制磨豆的施力大小，掌握咖啡最美的風味。但如何研磨咖啡豆，才能讓咖啡釋放更多抗氧化物？蕭如榆表示，咖啡豆含有豐富抗氧化物，由於抗氧化物容易受氧氣及濕度影響，因此咖啡豆研磨越細，沖泡咖啡時，細顆粒與水的接觸面越多，就能釋放更多咖啡豆內的抗氧化物；反之，研磨不夠的粗顆粒咖啡豆，其抗氧化物就難釋放。成份單純 才算一杯好咖啡「自己喜歡的咖啡就是好咖啡，因為喝咖啡是一種生活享受。」蕭如榆說，咖啡豆有很多品種，民眾能依自己的口味做選擇，但她也提醒民眾喝咖啡前要細看成分，盡量選擇添加物少的咖啡，例如坊間三合一咖啡經常含奶精、高熱量的焦糖等，建議減少攝取，以免增加身體負擔。蕭如榆建議，咖啡現磨現喝，風味及營養最佳，若能自己沖泡咖啡，可以蜂蜜、代糖等取代砂糖，或以低脂牛奶取代奶精，添加量視自己口味決定。90%喝完咖啡 6小時內睡不著香濃的咖啡常是上班族提神的好幫手，常一杯接著一杯，將咖啡當水喝。何一成、蕭如榆皆提醒民眾，咖啡一天不要喝超過600cc，也就是約2杯咖啡量，以免影響睡眠，也可能會引發心悸。何一成說，研究發現，90%人喝完咖啡後，在咖啡因作用6小時內睡不著；另10%人咖啡飲用過量，身體對咖啡因的感受力變得不敏感，反而越喝越想睡，甚至出現腸胃痼疾。何一成建議，除了喝咖啡之外，飲食均衡、每日運動30分鐘，都有助於精神維持，對健康也有助益。空腹太刺激喝咖啡常胃痛 牛奶點心先墊底雖然喝咖啡是一種享受，但有人一喝咖啡，胃就不舒服。何一成說，咖啡是高鉀飲品，咖啡因也會刺激食道下端的括約肌，所以喝咖啡過量時，長久下來易造成胃食道逆流，也會增加胃酸分泌，進而產生胃黏膜受損、胃潰瘍等胃部疾病，他提醒民眾，盡量別空腹喝咖啡。蕭如榆說，若要避免喝咖啡造成胃痛，建議在咖啡內添加低脂牛奶，或是搭配餅乾、蛋糕、三明治等食物吃，也就是避免空腹飲用。若是腎臟病、胃潰瘍、十二指腸潰瘍、骨質疏鬆、焦慮症、甲狀腺機能亢進等患者，建議改變喝咖啡或茶的時間點，或是降低咖啡因攝取量。