黴菌 相關文章

• 2024-11-02 養生.生活智慧王

  來回擦拭發霉的地方恐加速蔓延？家政達人3招揭正確清潔浴室方法

  不少民眾會發現即使已經常常刷洗浴室，黴菌滋生的速度還是有增無減，令人非常困擾。妹尾愛（せのお愛）女士是一名居家清潔與收納達人，擁有日本家政協會認證1級資格，她就告訴大家，用擦拭或刷除發霉的方法其實可能造成反效果。為什麽不能將黴菌擦掉？黴菌可以分為兩個部分：孢子和菌絲。孢子就像是植物的種子，非常容易透過空氣或風飄散，並在潮濕的表面上發芽萌生出菌絲，菌絲頂端的孢子又會廣泛傳播。因此如果我們發現黴菌時去刷它或擦拭，雖然黑黑的黴菌看起來消失了，但其實透過摩擦，黴菌孢子早就已經蔓延在空氣，潛伏在肉眼看不見的地方。正確的清潔除霉方法⒈去除黴菌的營養源由於浴室環境潮濕容易積生髒污，而皮脂垢、水漬、皂垢等殘留物正巧就是黴菌的營養來源，如果不清除這些源頭，黴菌只會不斷生長。由於市售除霉劑並不是專門用來清除上述這些污垢，因此在除霉之前必須先用一般清潔劑將髒污去除，才能達到最佳防霉效果。⒉除霉前擦乾水分如果在浴室地板跟牆壁潮濕時使用除霉劑，裡頭的成分就可能被水分稀釋，導致除霉效果打折扣，因此最好先確保要清潔的地方是乾燥的。3.使用專用除霉劑比起單純擦拭或刷除黴菌，用除霉劑的效果更好。清潔時不僅要針對可看見黑色發霉的地方，周圍區域最好也都要噴上除霉劑。噴灑除霉劑後可先蓋上保鮮膜靜候一段時間，使除霉成分深入內部，之後再取下保鮮膜沖洗乾淨。清潔後也要再將浴室擦乾一次，並建議使用防霉噴霧等產品以增加防霉效果。另外，日常使用浴室時也最好有隨手整理乾淨的習慣，安裝抽風機、排風扇等設備保持通風乾燥，這些小細節也有助於防止黴菌滋生。資料來源：39mag.benesse.ne.jp

• 2024-10-28 焦點.元氣新聞

  29歲女「全身灼熱發癢」竟是公寓一電器惹禍 狂噴30萬元丟光所有家當

  美國加州29歲女子克萊曼（Autumn Clayman）今年二月搬進一間出租公寓後，住了幾周後臉上不時出現灼熱感，並且出現紅色斑點，接著過敏加劇，全身出現溼疹、慢性發炎和皮膚搔癢。根據每日郵報報導，克萊曼不確定過敏原是什麼，於是先從食物著手，戒掉了某些容易引起過敏的食物，但症狀並沒有改善。克萊曼表示常常晚上癢到無法入睡，不光是皮膚癢還像身體在燃燒般，臉部、眼睛和脖子都有灼熱感，伴隨明顯的紅斑，接著身上布滿溼疹，過敏讓她感到疲倦和憂鬱。到了六月克萊曼的病情變得更嚴重，她開始懷疑是屋內的東西所致，因此先搬到男友家住兩週，症狀就緩解了。她更確信是家裡出了問題，因此花780美元（約新台幣2.3萬元）請專人對公寓進行黴菌檢測，結果兩台空調皆呈現黑色黴菌陽性反應，她在公寓時一直都有吹冷氣。黑色黴菌通常生長在水漬、漏水、冷凝等潮濕環境中，塊狀黴菌會觸發免疫反應，包括過敏加劇、打噴嚏、咳嗽、眼睛刺激和充血等症狀。對大數人而言，黑黴菌不會讓人罹患重病或死亡，但對於免疫系統較弱的族群，接觸黑黴菌會引發全身性真菌感染，導致疲勞、肌肉酸痛、胸痛、體重減輕和氣喘。測試結果出爐後，克萊曼的房東向她道歉，並僱人對公寓進行兩次深度清潔，但當她八月搬回去後第二天症狀又復發了。她深感住在這邊已經不安全，嚴重影響身心狀態和工作，於是和房東協議解約後立刻搬走。然而並不是搬走就完事，由於黴菌孢子在這段期間已透過空調散布污染了克萊曼所有私人物品，因此她被迫更換所有家具和衣物，包括桌椅、梳妝台、地毯等，加上之前的黴菌檢測與看醫生等費用，總計損失了1萬美元（約新台幣30萬元），但她表示搬到新的乾淨租屋處，總算可以專心治療以及調養身體。 在 Instagram 查看这篇帖子 Autumn Clayman | Holistic Health Coach (@autumnclayman) 分享的帖子

• 2023-05-26 焦點.食安拉警報

  不明沈澱物再現，蘋菓西打出包史整理！不只食物，「這東西」不注意清潔也很容易長黴

  蘋菓西打接連出問題 生產線全面停工桃園市衛生局今天中午表示，5月18日依據新北市政府通報市售蘋菓西打330、600ml（毫升）小瓶裝飲料也有白色不明沈澱物，桃園衛生局19日前往該公司平鎮稽查，因生產線環境仍有霉斑等虞慮，決定勒令2、3號條生產線停工，連帶4月就勒令生產1250、2000ml大瓶裝的1號生產線停工，蘋菓西打又只有平鎮廠，等於全面停工。衛生局說，4月稽查蘋菓西打平鎮廠生產線大瓶裝產品，發現部分有白色沈澱物，經檢驗後含黴菌和酵母菌，因該飲料總公司在新北市，已經把檢驗結果函送新北市政府，至於是否按食安法罰款6萬元至2億元，由新北市政府處置。蘋菓西打所屬大西洋飲料公司已在22日發布消息，說明公司生產的蘋菓西打CAN330ml 、PET600ml商品，依新北市政府衛生局來函預防性下架，即日起至6月2日消費者可憑2023年5月19日前瑕疵品的發票或商品，向原購買通路辦理退貨退費，也可透過0800241548以，及（02）29820061由專人辦理退貨退費。蘋菓西打出包史．2018、2019年：被民眾投訴出現不明沉澱物、有漂浮雜質、易開罐底部生鏽等問題。．2023年4月：又發現有不明沉澱物，經檢驗後含黴菌和酵母菌。衛生局宣布自2023-04-23零時起，市售通路不得再販售「1250毫升及2000毫升」包裝的蘋菓西打。．2023年5月：市售蘋菓西打330、600ml（毫升）小瓶裝飲料也有白色不明沈澱物。蘋菓西打平鎮廠全面停工。吃了發霉食物會怎樣？有民眾以為只要把表面切除就還能吃。專家提醒，黴菌會長根，最好丟掉不要吃。家中蔬果放久了也會變黑、長黴菌，提醒發現食物發黴一定要立刻丟掉，避免黴菌擴散，不要因過於節省而影響健康。如果吃了發霉食物，可能產生的健康疑慮最多是嘔吐和腹瀉等胃腸道症狀，再者是過敏反應。更嚴重的可能有中毒症狀及對肝臟損害，不過這是極少數嚴重情況，若只是不小心吃到一些，則不用太過擔心。環保吸管不注意清潔也易長霉另外，其實不止食物有發霉會產生健康問題，你所使用的器具不注意清潔也會長霉。外媒就曾報導過，一位澳洲女子上傳TikTok影片分享恐怖經驗，她長期使用一個水瓶及所附的不銹鋼吸管喝水，但因為都只裝白開水沒裝飲料，因此用了近3年都沒洗過，後來因為常生病，經提醒後查看吸管內部，竟發現吸管內藏著大量霉菌。現在很多人使用環保吸管，提醒大家，不管是喝飲料還是喝水，一定要仔細清潔吸管內部，洗完也要注意晾乾，以免內部發霉。環保吸管正確清潔4招1、買回來首次使用前，先用中性清潔劑或食用醋清洗，再用熱水泡一泡。2、使用完後盡可能趕快洗，可減少污垢停留於管內的機會。而管內可用軟毛吸管刷，來回刷洗數次。3、若有異味或喝過奶類油脂的飲料，可食用小蘇打粉或中性清潔劑清洗，再用熱水泡一泡。4、洗完後通風晾乾。【參考資料】．TikTok．1250ml及2000ml蘋菓西打今起都不能賣 桃衛生局：最重罰300萬

• 2023-03-24 醫療.感染科

  美CDC示警耳念珠菌「驚人速度傳播」，近半患者3個月內死亡！台累積3例

  新冠疫情趨緩，但美國聯邦疾病防治中心（CDC）近日發表研究，具有抗藥性及致命性的「耳念珠菌」（Candida auris），在疫情期間以「驚人速度」傳播，有近半數的患者會在感染90天內死亡，CDC更將耳念珠菌視為緊急公共衛生威脅。我國疾病管制署副署長羅一鈞表示，台灣曾有3例耳念珠菌病例，其中2人輕症、1人重症，3例皆不屬於多重抗藥性，疾管署也將持續和醫院合作進行防治。耳念珠菌具多重抗藥性羅一鈞表示，耳念珠菌感染的危險因子大致與其他念珠菌相似，包括皮膚有傷口、黏膜破損者、具有多重慢性疾病者、住院患者、洗腎或使用侵入性靜脈管路（如氣管內管、鼻胃管）等，皆屬感染高風險群。耳念珠菌一般情況下，使用抗黴菌藥物治療即可，但若感染具有多重抗藥性菌株，藥物選擇上較受限，增加治療困難度，但台灣目前尚未發現多重抗藥菌株，與美國正在流行的多重抗藥性菌株不同。台灣三病例我國第一例耳念珠菌病例，為一名南部50多歲男性，有糖尿病和天疱瘡而服用類固醇及抗生素治療，於2018年4月時，因皮膚感染引發蜂窩性組織炎，在門診採檢培養出耳念珠菌，無特殊抗藥性，在門診治療追蹤，屬於輕症。第二例為南部60多歲男性，越南台商，有糖尿病、中風病史，2021年5月因意識混亂，診斷為敗血性腦病變，收治於當地醫院，7月轉診回到台灣，因有洗腎及中央靜脈導管等管路，住院3周後因發燒、血壓偏低，血液培養檢出耳念珠菌，因無特殊抗藥性，使用注射型抗黴菌藥物後培養轉陰性，病況改善轉出加護病房。第三例為南部40多歲男性，本身有外耳道膽脂瘤病史，曾因復發多次手術，2022年2月因耳漏、耳鳴、聽損、頭暈1個月，就醫培養檢出耳念珠菌，因無特殊抗藥性，在門診治療追蹤，屬於輕症。美CDC示警：近半患者90天內病逝美國CDC發表研究指出，耳念珠菌是一種真菌，依附在皮膚及衣物上，具有高度傳染性，通常會侵害免疫系統較弱的年長者，症狀包括發燒、畏寒等，短時間內病情就會加重，如果不幸擴散到血液或心臟等器官，可能直接死亡。據統計，感染耳念珠菌的患者有三分之一在90天內病逝，但數據過少，難保證是耳念珠菌直接致死。美國自2016年至2022年，已有2377人感染耳念珠菌，目前擴散美國華府及30個州，推估病例增加與新冠肺炎有關，耳念珠菌透過附著護理袍、手套及其他個人防護裝備傳播。CDC將耳念珠菌視為緊急公共衛生威脅，也警告耳念珠菌對全球健康構成嚴重威脅。認識耳念珠菌特性：依附在皮膚及衣物上，具高度傳染性、高度抗藥性。症狀：發燒、畏寒傳播方式：主要透過醫院受污染的介面，會黏附在靜脈注射導管和壓脈帶上，且難以清除。高風險群：皮膚有傷口、黏膜破損者、具有多重慢性疾病者、長期住院患者、洗腎或使用侵入性靜脈管路（如氣管內管、鼻胃管）患者、配戴呼吸器患者、免疫力差之癌患。死亡率：約在30%至53%之間【延伸資訊】．新興抗藥性念珠菌的威脅：耳念珠菌(責任編輯：葉姿岑）

• 2023-01-05 醫療.皮膚

  潮濕環境易引發鼻塞、濕疹、關節痠痛 醫教冬天如何防黴除濕

  台灣氣候潮濕，冬雨讓居家環境更潮濕，舉凡廁所、浴室、毛巾、磁磚接縫、木門、衣櫃、鞋櫃、置物櫃、床墊、窗枱、窗簾、廚房水槽、冰箱塑膠黏條等處或小角落，常見到黴菌蹤跡，甚至發生壁癌，是孳生黴菌、塵蟎的溫床，進而誘發氣喘、咳嗽、足癬、皮膚濕疹等問題。●潮濕易孳生黴菌、塵蟎，發生足癬、濕疹●室內濕度應維持在50至55%，避免影響健康●皮膚忽濕忽乾，異位性皮膚炎症狀恐加劇國泰醫院老人醫學科主任黃柏堯表示，如果居家環境濕氣重，走在家中地板會感覺黏黏的，此環境就容易孳生黴菌、塵蟎，恐引發鼻塞、流鼻涕等過敏症狀，也增加皮膚罹患濕疹機率，如果是鞋襪、腳趾縫過於潮濕，還可能感染黴菌導致足癬，俗稱「香港腳」，或連帶會陰部可能感染黴菌，居家環境潮濕，可能會影響全家人及全身健康。黃柏堯指出，除了會引發上呼吸道、皮膚的不適症狀外，年長者則可能會造成膝關節等骨關節出現痠痛，因為身體正處於過敏、發炎時，若又罹患退化性關節炎，將使得痠痛更為明顯，此為一種身體免疫反應，同時容易出現頭痛、頭暈、疲倦、精神不佳等狀況。黃柏堯提醒，天氣潮濕時，室內也較為潮濕，洗過的衣物晾在室內比較難乾，或是穿過的衣服沒有適時清洗隨意放置，都有可出現發霉情形。此時不論是吸入或接觸皮膚都會增加罹患過敏及濕疹機會，因此洗好的衣物應盡速烘乾，或是在家開除濕機，讓衣服乾燥也是一種方式，以避免衣物過於潮濕而出現霉味。黴菌與身體健康有直接關係，黃柏堯說，若住家出現壁癌，這是居家過於潮濕的一個指標，一旦發現壁癌，應盡速修繕，否則黴菌會持續生長，一直生活在潮濕環境裡，也會影響室內空氣品質，如此將使得過敏機會比一般人高，症狀也會持續惡化不會好轉， 此情形容易出現在都會區或屋齡久的環境。冬季氣候潮濕，家中濕度可能高達80至90％，黃柏堯表示，對於上呼吸道、皮膚都是一種刺激，建議家中潮濕時，應開啟除濕機，室內濕度設定為50至55%；常開啟使用的衣櫃、鞋櫃、置物櫃等處，因濕氣容易侵入，可使用除濕盒加以吸取濕氣，減少鼻塞、流鼻涕、濕疹等症狀。若症狀反覆出現，應就醫檢查，找出病因對症治療。台灣皮膚科醫學會發言人黃毓惠說，冬天氣候有時會較為乾燥，同時也要避免皮膚過於乾燥，因皮膚一下潮濕，一下又過於乾燥，將使異位性皮膚炎症狀加劇，出現嚴重搔癢。因此，冬天一定要注意皮膚保濕，可塗抹乳液，維持皮膚角質層健康，避免異位性皮膚炎發作。黃毓惠指出，如果異位性皮膚炎嚴重發作，除使用一般抗發炎、止癢藥物外，也可以採用生物製劑、小分子藥物等免疫製劑，以控制異位性皮膚炎。

• 2018-12-30 新聞.健康知識+

  別讓抹布成為汙染源！譚敦慈傳授這3招遠離食安危機

  廚房必備良器「抹布」，很可能是汙染廚房的主要來源。抹布若沒有放在通風乾燥處，常處於潮濕狀態的抹布，恐怕藏有超過6億多的細菌，繼續擦拭廚房或是鍋碗瓢盆，會讓家中的食物陷入食安危機。天天負責煮飯的電鍋，多數人覺得一段時間清理一次就可以，殊不知溢出的米湯，可是細菌最愛的食物。有棉屑、黴斑 統統要出局你家的抹布有著一塊又一塊的黴斑嗎？台灣的家庭主婦為了省錢，常省到傷害身體。林口長庚紀念醫院臨床毒物科護理師譚敦慈說，抹布最容易蓄積黴菌，一旦出現黴斑，連漂白水都沒辦法去除，表示這一塊抹布必須要宣告「出局」了。譚敦慈表示，抹布千萬別等破了還在用，抹布破掉後會有棉屑，棉屑可能會沾染食材，誤食下肚容易造成身體不適，加上破洞後，細菌更容易孳生，對健康不利。抹布備三條 挑白色最好譚敦慈說，廚房的抹布建議要準備2到3條，一條專門擦桌子，一條專門清理爐台、水槽，另外一條是備用，可以清理切菜後料理台的水分，或是處理生鮮肉品時的血水等。譚敦慈說，抹布的選擇，最好選擇白色，一旦有髒汙或是黴菌，就能馬上看出來。抹布的清洗，最好一周清洗1到2次，除了可以用沸水清洗以外，也可以使用稀釋過的漂白水。一周一次 漂白水稀釋浸泡譚敦慈建議，可以用1比1000的漂白水與水浸泡，泡一個晚上即可。不喜歡漂白水味道的民眾，可以改用小蘇打粉洗淨，放2湯匙的小蘇打粉至沸水中，煮抹布也能達到類似的效果。台北醫學大學食品安全學系專任副教授楊惠婷，使用沸水煮抹布，煮沸後僅需要再煮5分鐘即可，無需太久。菜瓜布「真品」 更易長黴菌菜瓜布也是家庭主婦必備的工具，楊惠婷說，菜瓜布屬於塑膠纖維，只要有破損或是被磨平就可以丟棄，現在流行用真正的菜瓜晾乾後，當作菜瓜布使用，這類的菜瓜布比一般塑膠纖維的菜瓜布更容易長黴菌，一旦發現植物纖維逐漸消失，或是已經空掉，也不建議再繼續使用。平時使用菜瓜布一定要晾乾，把水分擠掉，才能防堵黴菌。細菌愛米飯 電鍋用完就要清食藥署食品組簡任技正林旭陽說，食藥署要求餐廳業者必須符合GHP的標準，其中，電鍋就是一項監控的指標，電鍋除了內鍋以外還有上層的保溫片，電鍋在烹煮米飯時，水會沸騰，米飯很可能就會噴濺到電鍋內部的上層，有些的設計會將蒸氣引導到小盒子中，長期不清容易積水。林旭陽說，米飯屬澱粉，澱粉對於細菌、黴菌而言，是非常營養的東西，一旦不清理，就會容易孳生黴菌，就算挑選的米，是精選的米飯，或是要價不斐的進口米，電鍋若是沒有清理乾淨，一樣會吃進病菌。且不該每周才清理一次，無論是內鍋或是電鍋上層的部分，舉凡使用過一次就應該清洗一次。林旭陽表示，清洗建議使用質地較軟的清潔用具搭配清潔劑使用，減少刮痕的出現，鍋具也建議立即晾乾，若是可以，建議直接使用烘碗機烘乾。減少積水在晾乾的過程中，讓微生物或其他細菌孳生的機會。

• 2018-12-30 新聞.健康知識+

  細菌數量超過9杯抹布水！浴室裡這些生活用品該換了

  浴室是全家最潮濕的地方，可想而知是細菌、黴菌最愛的角落。當你努力刷洗磁磚縫隙、各個角落的同時，可能忘了上次是甚麼時候換新牙刷，看似仍潔白的浴巾、毛巾，其實已經用了好幾年。洗得香香乾淨的身體，卻用沾滿黴菌的浴巾擦乾，然後，再跟著你到床上纏綿……節儉是美德，但生活中的浴室用品若捨不得更換或未定期清潔，過度使用下，很容易藏汙納垢，細菌藏在你看不見的細節裡，恐造成健康危害，一定要當心。牙刷毛沒岔 3個月也該換牙刷是我們生活中的好朋友，天天用，如何保持清潔，卻不得要領。談起口腔清潔，許多人會好奇「多久該換一次牙刷？」嘉義基督教醫院牙科主任劉育嘉建議，通常白天起床刷一次、睡前刷一次的頻率下，牙刷最好3個月換一次，不是等到牙刷開花、變形才換，以免刷毛彈性降低、細菌孳生，影響口腔健康。若刷毛上有食物殘渣或汙垢，別勉強清洗，建議直接更換新牙刷。漱口杯 別選塑膠材質我們平常放牙刷的地方通常在浴室，浴室是很潮溼的地方，牙刷使用後，建議另外晾乾或獨立吊掛，別放在漱口杯裡。而漱口杯的材質建議選擇耐磨材質，包括鋼杯、玻璃杯、陶瓷杯等，不建議用塑膠杯，理由是塑膠製品容易刮傷且不耐磨，一旦刮傷就容易藏汙納垢。曾有牙醫師實驗發現，使用3周的牙刷，細菌數量高達百萬，超過9杯抹布水，如果口腔恰好有傷口，大量細菌極易引發口腔疾病。電動牙刷 刷完頭柄要分離愈來愈多人愛用刷牙較不費力的電動牙刷，劉育嘉說，「用對工具、認真刷牙，手動牙刷的潔牙效果不輸電動牙刷。」使用電動牙刷有許多要注意的「眉角」，包括刷牙時每個部位都要刷到，刷頭更換頻率建議3個月換一次。若使用充電座型的電動牙刷，刷好後，要將刷頭、刷柄分離，刷柄放回充電座，別整支直接插，會容易有口水殘留問題，牙刷保持乾燥是重要原則。有時細菌、發霉不是肉眼可察覺的，牙刷放置的位置一定要保持乾燥，保持浴室通風。放置牙刷時，刷頭朝上，千萬別朝下，以免增加沾染細菌機會。每個人口腔內的菌種不同，不建議口水交換，否則容易造成口腔細菌轉移。牙刷屬於個人生活物品，千萬別和家人共用，即便是親子也別共用牙刷，否則雖然刷牙時把食物刷掉了，卻把其他菌帶進口腔裡，反而危害健康。共用吸管也要能免則免，少量還好，長期或大量接觸還是不妥。毛巾不易乾 細菌大溫床小心！毛巾是細菌的大溫床。家事專家提醒，浴室大小毛巾的細菌，大部分來自我們身體、臉、手所接觸的細菌，在擦毛巾時，不知不覺侵入毛球裡，加上浴室濕氣重，陽光照射不到毛巾，讓細菌快速生長，以為乾淨的毛巾，其實一點都不乾淨。一般人洗澡後把通風系統關掉，浴室又不易有太陽光照射，通常只是「晾」毛巾而已。維持氣流循環和乾燥很重要，用過的毛巾，最好拿到戶外曬一下，而不是掛一下、晾一下。即使肉眼看了乾淨，最好2天就要洗毛巾，以免細菌增生太多。如果肉眼已經看到髒汙，就要馬上清洗。馬桶刷藏菌 一年就該換新很多人認為，馬桶刷沒壞為何要換？當然是要愛物、惜物，刷到壞掉為止，有人甚至一用長達5年。專家提醒，就算外觀仍完好， 也要「斷、捨、離」，若使用頻繁，最好別超過一年，定期更換才能確保馬桶刷的清潔度。肥皂盒 一定要保持乾爽您還是在用老舊的肥皂盒架嗎？擺在地上總是容易藏汙納垢，擺在洗手槽旁，拿起來雖方便，但香皂盒底總是黏答答的。家事專家建議，香皂盒要盡量保持乾爽，最好有濾水孔方便瀝乾，以免病菌趁虛而入。沐浴球 金黃葡萄球菌最愛不只是肥皂，洗身體用的沐浴球，接觸皮屑加上潮濕，同樣是金黃色葡萄球菌等孳生溫床，使用後保持乾燥是一大原則。

• 2018-09-05 養生.聰明飲食

  愈陳愈香？咖啡豆放愈久 泡出來味道更香醇？

  許多人喜歡喝咖啡，甚至是每日必備的飲品，不同產地、不同烘焙方式產生的咖啡，風味也截然不同。咖啡的口味百百種，每一種風味都有人喜愛，但也有人說咖啡會越陳越香，將咖啡豆放久一點，泡出來的滋味會更香醇，真的是這樣嗎？ 食藥署提醒大家，在台灣高溫潮濕的環境下，咖啡豆放久了容易發霉、腐壞，增加產生赭麴毒素A的風險，經烘焙沖泡出來的咖啡不僅未必好喝，還有可能有害人體，所以一定要選擇乾燥新鮮的咖啡豆。在我們的生活周遭中，到處存在著黴菌，只要環境潮濕黴菌就容易轉變成赭麴毒素，它類似黃麴毒素，其中的赭麴毒素A毒性最強，具有腎臟毒及致癌性，可能導致腎臟病變。除了咖啡豆以外，玉米、大麥、小麥、燕麥等穀物及堅果、辣椒等，都有可能因為存放過久而產生赭麴毒素A。食藥署關心國人的健康，定期抽樣查驗市售的烘焙咖啡豆及咖啡粉，也提醒消費者，購買時要選擇信譽良好的店家，包裝要完整，並看清楚包裝上的標示。買回家後也必須注意儲存的環境，要避免潮濕，開封後盡快食用，不要放太久，以免風味盡失且有害健康。其實不僅咖啡，包括玉米、大麥、小麥、燕麥、辣椒、堅果等，都不要放太久，而且一旦發現有異狀就要趕緊丟棄，千萬不要喝了！原文：食藥好文網

• 2018-07-15 養生.生活智慧王

  不想跟細菌泡澡 專家教4種浴缸這樣清

  體檢3：喜歡泡澡的你，浴缸有常保乾淨嗎？有些家庭捨棄浴缸，直接做成乾濕分離的沐浴間；有些人則堅持享受泡澡樂趣。市面上的浴缸大可分成壓克力浴缸、鋼版浴缸、鑄鐵浴缸以及木質浴缸這幾類。考慮到材質的特殊性，不同的浴缸清潔方法自然不同。●壓克力浴缸檸檬加白醋 有效去水垢蔡韻秋說，壓克力浴缸使用人造有機材料製成，厚度通常為3-10mm，造型豐富、重量輕、表面光潔度好、保溫效果好，且有極佳的耐候性，耐酸、耐鹼、抗老化，受到市場的歡迎，是大部分家庭的浴缸選擇。清潔工作主要是清水垢，平日清潔馬桶用的產品對水垢清潔很有效，如果不喜歡清潔劑刺鼻的味道，也能用檸檬加白醋比較自然的方法。●鑄鐵浴缸無酸性清潔劑+軟海綿墊至於鑄鐵浴缸的清潔，可用無酸性的清潔劑清洗浴缸，使用沒有磨蝕性的軟海綿墊，清洗浴缸的防滑表面難於去除的汙垢；生鏽的劃痕，可先用去汙粉去除銹斑，再用乾布擦拭，最後塗上修補浴缸的專用粘合劑，劃痕就不會擴大了。蔡韻秋特別提醒，汙垢最好先用酒精擦去，再用液體清潔劑清洗，鑄鐵浴缸的表面搪瓷普遍比其他浴缸的薄，清潔鑄鐵浴缸時不能使用含有研磨成分的清潔劑，以防止出現劃痕。●鋼板浴缸頑固汙漬 可用蘇打粉鋼板浴缸的保溫性能差，不耐撞擊。清潔鋼板浴缸最好選用中性清潔劑或肥皂，避免使用於瓷磚或陶瓷表面的清潔劑，清潔時使用柔性布料或海綿等工具。鋼板浴缸的頑固汙漬可以試試用蘇打粉來清潔，效果一般不錯。●木質浴缸濕抹布擦拭 不可用力刷洗木質浴缸清潔時只要用濕抹布擦拭即可，如果上有汙漬，清潔時只要用濕抹布蘸上中性去汙液擦拭。擦拭後最好用乾燥的軟棉布再擦拭一遍，這樣可以更好地維護木質浴缸，拭前要注意濕抹布上不可以有砂料、金屬屑等容易劃傷浴缸漆面的東西。安心洗推薦【LifePlus】開門式無障礙浴缸家中長輩是不是很久沒有享受泡澡的幸福滋味了？一想到要抬腿跨進浴缸，費力又怕滑倒，乾脆打消念頭？開門式無障礙浴缸，直接走入、不必跨越，讓長輩也能安心享受泡澡樂趣。【哪裡買】樂齡網 https://goo.gl/RPTw2U

• 2018-07-15 養生.生活智慧王

  避免浴室孳生黴菌 專家：洗澡後用冷水沖牆壁、地板

  要洗個乾淨清爽的澡，得先有一個乾淨的浴室，家中最潮濕的角落，就在浴室。浴室經常出現黑色的汙垢，許多人都不知道如何清理，媽咪樂居家服務集團行銷總監蔡韻秋說，由於20～30℃的溫度，是黴菌活動力最旺盛的溫度，所以洗完澡後，可以用冷水沖洗牆壁、地板，就可以降低溫度，避免孳生黴菌。體檢1：蓮蓬頭用多久了？多數家庭的蓮蓬頭一用好幾年，除非故障，否則更換頻率並不高。實際上蓮蓬頭也會藏汙納垢，髒汙累積到一定的數量，使用管線的水質當然也欠佳，因此定期更換與清洗蓮蓬頭是相當重要的事。軟管藏汙納垢 一年該換一次蔡韻秋說，經常有人問她，蓮蓬頭有使用期限嗎？管路是否會藏汙納垢？她說，在蓮蓬頭的軟管中，可能藏有一些泥沙或是水垢，這是在外觀上難看見的。若想要徹底清潔蓮蓬頭內部，可以將蓮蓬頭的軟管剪開作檢查。她建議，一般3到4人的家庭，蓮蓬頭大概是一年更換一次較理想。不過，若是住在硬水地區的民眾，管線更容易生成水垢，就需要更頻繁更換。該怎麼更換蓮蓬頭呢？蔡韻秋說，首先拿扳手將水龍頭下方「六角板手」的部分做順時針旋轉，軟管就能取下。再將新購買的蓮蓬頭把手與軟管做連接，最後再將新的蓮蓬頭軟管對準龍頭，用逆時針旋轉將裝置固定，就完成了。哪種材質好？細菌偏愛塑膠至於一般人最困惑的是，金屬蓮蓬頭與塑膠蓮蓬頭誰比較好？蔡韻秋說，其實有研究發現，細菌愛在塑膠材質上生活。但她提醒，看起來是金屬色的蓮蓬頭管子，其實也是橡膠管，只是外面多包一層裝飾性薄鋁。這兩種材質用久，或過度彎折都會破裂。由於塑膠蓮蓬頭的「非典型結核分支桿菌」含量又遠高於金屬製蓮蓬頭，建議改用可更換濾芯的金屬蓮蓬頭，且沖澡前最好「開啟蓮蓬頭放水1分鐘」再入浴室。體檢2：磁磚縫隙有黴嗎？家庭主婦最頭痛的磁磚縫隙如何防黴？蔡韻秋說，不管除黴或防黴，首先都要了解黴菌產生的原因，才能治本。浴室中的養分、水分及溫度是影響黴菌繁殖的要素，只要去除其中任一有利條件，都能降低黴菌產生，避免黴菌孳長。沖冷水降溫 除去皂垢水垢要怎麼預防呢，蔡韻秋說，20～30℃的溫度，是黴菌的活動力最旺盛的溫度，洗完澡後，可以用冷水沖洗牆壁、地板，就可以降低溫度。再者，一定要沖乾淨泡沫，沖水除了降低溫度，還有除去養分的功能，因為水垢和皂垢都是黴菌的營養來源。沐浴後，要將瓶瓶罐罐上殘留的皂垢洗淨，直立擺好；最後把浴室沖洗一下、擦乾。70%的濕度也是黴菌的最愛，洗完澡後記得把浴缸內的水放掉，開啟抽風機或除濕機，排除濕氣保持乾燥。如果覺得浴室實在太濕，可以準備一支拖把在浴室，洗完澡就隨手把水拖乾淨。她同時提醒，浴室並不是個晾衣服的好地方，不但會累積濕氣，衣服也不容易乾。紙巾沾漂白水 濕敷發黑邊條面對發黑的邊條，蔡韻秋建議，可以將廚房紙巾捲成條狀，沾漂白水後，敷在發霉處，就能達漂白之效。注意使用時應戴防水手套，避免直接碰觸漂白水。牆壁上可見的黴菌孢子，可用海綿沾取稀釋過的漂白水擦拭（與水比例約１：４或１：３） ，也可在溫水中滴一點白醋或檸檬汁，或蘇打粉加水搗成糊狀刷洗，都是很好的天然除黴劑。安心洗推薦【Temp. Care】除氯溫度顯示蓮蓬頭你因為皮膚乾癢或心血管疾病，不能洗太熱嗎？用手試水溫怕被燙到嗎？使用溫度顯示蓮蓬頭，不用裝電池，開水就啟動水溫偵測，大尺寸螢幕清楚看見溫度顯示，加上除氯功能，避免肌膚及毛髮受到傷害，用對溫度，照護您的家人。【哪裡買】樂齡網 https://goo.gl/HpsKCM【Never-Slip】家用浴廁防滑鍍膜-磁磚專用(噴霧組)350ml浴室是家中最容易發生滑倒的地方，一定要做好地板防滑的工作。噴塗後等10~15分鐘，用清水沖洗後就完工，簡易使用快速搞定，透明無色不影響美觀。【哪裡買】樂齡網 https://goo.gl/quvfYa服務專線：02-2577-5025

• 2018-01-27 養生.聰明飲食

  蘋果核內白白的東西…是發霉嗎？還可以吃嗎？

  年節將至，蘋果一定是水果禮盒內會出現的產品！又紅又大，幾顆擺起來就可以很漂亮，但是，把蘋果帶回家之後，剖開來，怎麼有時候會看到蘋果核內有白白的東西？ 那到底是什麼呢？今天就讓VItaminS來告訴大家囉～～ 原來呀，這樣的病叫做『霉腐病』，這樣的疾病是因為多種真菌侵害蘋果所導致的，比較常見的像是青黴菌（Penicillium sp.）、頭孢黴菌（Cephalosporium sp.）、粉紅單端孢（Trichothecium roseum）、殼蠕孢（Hendersona sp.）...等等。 曾經，在遼寧省果樹1986年的研究中發現，引起紅富士蘋果果實霉心症的病果中，是以粉紅單端孢（Trichothecium roseum）為主～～ 但是，被感染之後，『蘋果們』也是會跟人一樣有不一樣的病況呈現唷～～ 主要霉心症有分四種呈現： 1.整果腐爛，多發生於生長前期，會讓整個病果乾縮，菌絲呈現橘紅色。 2.心室腐爛，多發生於生長後期，只侷限在心室，菌落是灰色為主，繁茂。 3.局部病斑，多發生於儲藏期，只侷限在心室，呈現褐色、淡褐色。 4.小病斑，只是呈現許多但褐色小斑，侷限在心室內，不向外擴散。 那當我們看到蘋果內有這樣的情形，還可不可以吃？ VItaminS會建議『不要食用』！！因為我們看到的黴菌，雖然好像只是局限在蘋果核內，但這只是表象，實際上，菌絲可能已經佈滿了整個蘋果！！所以如果是這樣的話還是建議不要食用唷！！ VItaminS的貼心提醒：蘋果內白白的東西是黴菌的一種！！看到儘量不要食用唷！！

• 2017-06-21 科別.呼吸胸腔

  你家多久沒換？床墊發霉讓他肺長滿黴菌

  你家床墊多久沒換？一名40多歲男性接受健康檢查時，癌性胚胎抗原cea指數偏高，醫師強烈懷疑罹癌，X光檢驗發現肺葉有一塊桌球大小的腫瘤，立即安排開刀，但開胸後，醫師當場呆了，因為那不是腫瘤，竟是成塊的黴菌，問題就出在十幾年沒換的床墊。追究罹病原因，原來該名患者居家環境潮濕，但未做好除濕，除了恐怖的壁癌之外，翻開床墊，底下竟然佈滿了一大片的黴菌斑點。更換了床墊，並定時除濕，癌症指數恢復正常，太太多年來的陰道感染問題，也不藥而癒。聯欣診所院長林美秀表示，環境潮濕，容易孳生黴菌，危及人體健康，最常見的是皮膚冒出汗斑，或是腳趾香港腳，一旦免疫力過差，吸進黴菌後，菌孢恐在肺部組織落地生根，相當恐怖。該名患者定期接受健康檢查，連著兩年的癌性胚胎抗原cea指數均偏高，疑似罹患胃癌或是肺癌，轉介至腸胃科、胸腔外科，進一步檢查均正常，持續追蹤，癌症指數恢復正常。不料，一年後再度健檢時，癌症指數再度偏高，正常值為五以下，但他數值卻超過九，依照臨床經驗推論，罹癌機率高達九成以上，經過轉診至某醫學中心，影像檢查證實，胸部肺葉有一處二乘於三公分大小的陰影。外科醫師立即安排開刀，打開胸骨之後，找不到腫瘤，但發現了一團纖維狀的硬塊，進一步分析，竟然是黴菌孢子集結成塊，連醫師也嚇一跳，直呼不可思議。林美秀指出，只要免疫力夠好，即使吸入黴菌，黴菌孢子也不可能在肺葉存活，但該名患者因為工作忙碌，經常熬夜，免疫力相當差，以致黴菌趁虛而入。為何該名患者的癌性胚胎抗原cea指數會偏高？林美秀解釋，黴菌孢子不斷在肺葉繁殖，引起細胞組織發炎，這也會導致癌症指數異常偏高。在得知肺部裡面長出黴菌後，該患者返家後，立刻打掃居家環境，翻開床墊，赫然發現底下癌症潮濕發霉。那是新婚買的床墊，用了十幾年，捨不得丟，沒想到，因為住家環境異常潮濕，黴菌孳生，除了容易過敏之外，還引發一場罹癌烏龍，白白開了刀。梅雨季節，天氣濕熱，適合黴菌生長，引發壁癌及物品發霉，林美秀提醒，務必做好除濕，濕度保持在55%，飲食方面，應少吃加工食品，吃好、睡好，配合日曬，做好腸道保健，提高免疫力。

• 2016-08-23 健康百科.呼吸胸腔

  氣喘病人夏天也酷酷嗽 原因竟然是...

  氣喘病人夏天也會酷酷嗽，凶手竟是黴菌。專家指出，氣喘常在春秋季節交替時發作，所以許多病人入夏就鬆懈心防，甚至自行停藥，但台灣夏天高溫溼熱，猶如蒸籠的環境容易孳生大量黴菌，暗藏誘發嚴重氣喘的危機，呼籲病患別輕忽，減藥與否都應先和醫師討論。氣喘症狀多為胸悶、夜咳以及久咳，據近年健保資料庫統計，氣喘患者在5年內增加超過10萬人，其中死亡率比一般氣喘患者高出5倍的嚴重氣喘患者，增加人數也不遑多讓，成長幅度達14%。台灣胸腔暨重症加護醫學會理事長、台大內科部主任余忠仁表示，氣喘患者在冬天普遍較「乖」，願按醫囑服藥，但一到夏天就較大意。他曾收治一名氣喘患者，每逢夏天就反覆喉嚨癢又咳嗽，誤認是感冒，輾轉看好幾個醫師都沒改善，轉到他門診才知，原來是氣喘作怪，且誘發氣喘的凶手，竟是浴廁的黴菌。據英國醫學期刊研究顯示，黴菌相較於常見的塵&#34766、花粉等過敏原，更易誘發嚴重氣喘，尤其台灣有梅雨季和颱風季，從5月到9月的相對濕度都超高，濕度甚至可達80%，是黴菌生長的最佳環境。余忠仁說，該患者住家社區正好在河岸邊，入夏後浴廁牆邊常出現黴斑，連臥室也有黴跡，但一到夏天就擅自停藥，結果黴菌誘發氣管發炎不停，才會不斷酷酷嗽。他強調，氣喘奪命不分季節，患者必須長期治療控制，不能光憑感覺自我減藥或停藥，建議與醫師討論評估，才能有效控制病情。此外，多數人在夏天喜歡窩在冷氣房或喝涼水消暑，也會造成氣管收縮，連空汙產生的細懸浮微粒PM2.5、臭氧等，也是誘發氣喘因素之一。可是，許多病人把氣喘症狀當作一般感冒或老人咳，甚至有病人不知道自己有氣喘，臨床觀察，嚴重氣喘控制不佳的患者比例高達二成。余忠仁提醒，當反覆出現咳嗽、胸悶、呼吸急促困難或有喘鳴聲，還因此失眠，就可能是嚴重氣喘，一旦急性發作，最危險可能休克，建議民眾出現上述現象，應及早就醫治療。而氣喘病人也應在夏季時，落實居家除濕，避免孳生黴菌，中午高溫時臭氧濃度最高，非必要最好也別外出。

• 2014-09-23 運動養生.聰明飲食

  抗黴大作戰／黴菌會長根 發黴食物別吃

  【聯合晚報╱本報訊】醫師：常有民眾以為只要把發黴表面切除就能吃，錯！值得注意的是，有些人食物沒吃放到長黴菌，但有民眾以為只要把表面切除就還能吃。徐世達提醒，黴菌會長根，最好丟掉不要吃，千萬勿因過於節省而影響健康。另外，家中蔬果放久了也會變黑、長黴菌，提醒發現食物發黴一定要立刻丟掉，避免黴菌擴散，造成家中黴菌孳生。徐世達說，一般家庭中易引發過敏氣喘的塵蟎，當濕度降至60%以下，塵蟎就會生長緩慢。但黴菌比塵蟎更頑強，要濕度在30%以下才會死掉。若一般家用除濕機無法調控濕度或濕度無法很精準，建議下雨天或洗完澡浴室地板乾燥後，開除濕機除濕，且客廳、房間等都要輪流除濕，盡量降低室內濕度，避免黴菌孳生。