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2014-09-23 運動養生.聰明飲食
【元氣周報／記者陳惠惠、羅建怡／報導】1.外表：乾燥無受潮變色、皮光滑、皺紋少、呈色自然。斷切片大片為佳，若大片卻質地鬆散，可能是壓扁過的。2.氣味：要帶著自然的藥材甘甜香氣，無腥臭味。※延伸閱讀》‧黃耆產地篇／補氣諸藥之最 台灣極少‧黃耆藥性篇／加當歸 很好的補血湯‧黃耆宜忌篇／容易疲倦時，可以吃嗎﹖‧黃耆選購篇／嗅味 就可以選出優質‧黃耆保存篇／兩大訣竅 存放久久‧料理DIY／黃耆油雞‧料理DIY／黃耆燉牛肉‧料理DIY／黃耆襯明蝦【更多精采內容，請見元氣周報】
2014-09-23 運動養生.聰明飲食
【元氣周報／文／摘自天下文化出版《漫滋慢味．PASA廚房》】材料南瓜一顆做法1.南瓜整顆洗淨後備用。2.可用有蓋炭爐或烤箱。烤箱溫度可設在攝氏250至300度間。邊烤邊觀察，並將南瓜翻面。3.當南瓜逐漸軟化變扁，表面收縮起皺紋時，可在上面戮洞，讓水分蒸發，可依個人喜好全部烤到乾鬆，也可保留一點水分。4.取出切開後可當餐後甜點，或主菜的盤邊配菜。小訣竅由於烤箱大小性能不一，南瓜大小也不同，需多觀察留意，才能找出最適合的溫度與時間。通常炭火爐慢烤南瓜要耗費3至4小時，一般電烤箱大約要60至9不等。PASA概念分享大頭菜只要烤3、4分熟就很好吃，帶著水梨的口感，若烤到熟透，會變得軟糊，失去爽脆甜味。南瓜則烤逾久逾好，最能烤至萎縮至原來的三分之二或一半，這時南瓜乾鬆爽口、香味迷人、若是紅肉品種的南瓜，口感很像地瓜。
2014-09-23 運動養生.抗老養生
【台灣新生報／記者蘇湘雲／綜合外電報導】 許多人在意臉上長皺紋，需要尋求治療。美國整型外科醫師表示，治療臉部皺紋的療程也能拿來治療乳溝皺紋。美國德州大學達拉斯西南醫學中心整型外科主任羅德‧羅里奇表示，臉部除皺療程不只可用於臉部也可用於身體其他部位。像女性乳溝一旦長皺紋，也能運用臉部除皺療程幫助消除乳溝皺紋。乳溝部位如果過度曝曬太陽，皮下脂肪就容易流失，產生皺紋。年齡老化也會造成皮下脂肪減少，因而造成乳溝皺紋增多。羅里奇主任指出，若要預防乳溝長皺紋，要盡量避免讓乳溝曝曬太陽，最好也能擦點防曬乳液，以免陽光照射導致乳溝長出大量皺紋。羅里奇主任說，女性乳溝若長出皺紋，現在也有醫美可改善乳溝皺紋困擾，像肉毒桿菌、三D聚左旋乳酸結合，就可對抗乳溝皺紋問題。三D聚左旋乳酸是一種長效型整形填充物，多半被用來做臉部回春療程。注射時間大約十五分鐘左右。不過兩療程之間要間隔大約四周。 【更多精采內容，詳見新生報之《養生文化報》】
2014-09-23 運動養生.抗老養生
【聯合晚報╱林進修】中華民國首位獲得奧運會女子田徑80公尺跨欄銅牌，曾打破7項短跑世界紀錄，也曾同時擁有6項短跑世界紀錄的紀政，早已脫掉跑鞋改穿健走鞋，近年來大力推廣健走，帶領國人挺胸走在國內外的大小路上，為別人、也為她自己的健康加分。「都69歲了，老囉！」熱愛健走的紀政總是滿臉紅潤，近看時皮膚細緻，幾乎找不到一絲皺紋，如果不是她主動說出年紀，任誰都很難相信她已年近70歲。而這一切，都得歸功於她數十年如一日的運動習慣，其中又以健走最讓她津津樂道。她說，1992年世界衛生組織 (WHO)公布一項官方資訊，指健走是全世界最完美的運動，既可達到運動健身的效果，也不易引起運動傷害，隨時隨地都可走上一段，再方便不過。10年後，紀政開始全力推廣健走，還定期舉辦健走活動。她也會碰到一些不運動的人，還搬出一大堆理由「我太忙了，根本沒時間運動。」但她強調，「運動沒有藉口！」只要下定決心，隨時都可挪出時間，怕的是沒有運動的決心與熱情。為了激起這股熱情，紀政曾在辦公室推出一項趣味競賽，和同樓層上班的人比賽，在一段時間內誰走的步數較多。那陣子，只見整個樓層的人都動了起來，能站著就不坐下來；能到處走動，就不會呆呆地站在那裡一動也不動。紀政要求自己天天行萬步，只要有哪一天走的步數不夠，就想辦法補上。她把健走分「有意識」及「無意識」兩種，前者是為了健走而健走；後者則是沒特定目的，民眾無論上菜市場買魚買肉，或到學校接送孩子，只要在腰際配上計步器，就可知道一天走了幾步。她還提出健走四項口訣：抬頭挺胸縮小腹、雙手微握放腰部、自然擺動肩放鬆、邁開腳步向前走，教民眾如何走得健康又正確。紀政說，健走是件快樂的事，不限時地、形式，想走就走，每天走超過1萬步就行。一旦走成了習慣，身體就會在不知不覺中變得更好。健走也沒什麼大學問，走快走慢都行。她健走是出名地快，每小時可以走6、7公里，但4、5年前右腳掌動手術後，速度明顯慢了下來，她卻不以為意，還是照樣走下去。拜健走之賜，這些年來她無病無痛，身體好得很，就算從早忙晚還是精力無限。難怪她只要認識新朋友，一定會邀對方一起健走。「走路就是這麼有意思，既省錢，又賺了健康。」她得意地說，「天下再也沒這麼好康的事了。」※延伸閱讀》‧醫生：日行萬步 甩開惱人三高
2014-09-23 新聞話題.醫藥新聞
【台灣新生報／記者蘇湘雲／綜合外電報導】 開懷大笑，嘴巴笑得越開，眼睛周圍皺紋因開懷大笑越顯深刻，越能延年益壽。美國偉恩州立大學研究發現，習慣真誠大笑的人和較沒笑容的人相比，平均增加7年壽命。研究人員強調，假笑是沒有用的，對延長壽命一點幫助都沒有。這項研究發表於「心理科學」期刊（Psychological Science）。根據英國媒體報導，美國偉恩州立大學研究人員觀察230張美國大聯盟棒球球員照片，這些球員是1952年登錄的球員名單。每張照片都有球員基本資料，包括年齡、體重、身高、婚姻狀態等。研究人員依球員笑容分成三個等級，分別為毫無笑容、部分笑容，和完全笑開，完全笑開的球員露出了牙齒，嘴巴笑得很開，眼睛也笑得出現皺紋。接著研究人員比較球員壽命長短，其中184位球員已經與世長辭。根據統計，毫無笑容的球員，平均壽命為72.9年，只露出部分笑容的球員，平均歲數約75歲，而那些完全笑開的球員，平均活了79.9年，比毫無笑容的球員整整多活了7年。【更多精采內容，詳見新生報之《養生文化報》】
2014-09-23 新聞話題.杏林．診間
【聯合報╱記者何定照／台北報導】慶祝浴佛節及母親節，佛光山、慈濟、法鼓山等各大宗教團體昨天都舉辦盛大慶祝活動，以浴佛、點燈、奉茶等儀式，讓處處洋溢溫馨感恩氣氛。佛光山昨天早上在凱達格蘭大道舉行佛誕節慶祝大會，吸引近十萬人到場，副總統蕭萬長、行政院長吳敦義、台北市長郝龍斌也前來參與，人在南部的總統馬英九特別以電話致賀。法鼓山在國父紀念館舉行「知福幸福」感恩活動，會中有「為父母奉茶」感恩儀式，副總統蕭萬長及經濟部長施顏祥的女兒都到場為父母跪著奉茶，讓老蕭等人笑得合不攏嘴。一百零一歲的人瑞林陳蘭，接到兒子跪著奉上的茶，滿是皺紋的臉笑顏燦爛，直說「很歡喜」。會中舉行劇團演出時，舞台木架突然倒塌，所幸範圍不大，離演員位置也遠，無人受傷。法鼓山方丈和尚果東法師見狀，即席發表一篇無常論，指出世事無常，人人都應有危機感、但不須恐慌，「要小心、用心，但不要擔心」，贏得在場熱烈掌聲。今年慶祝四十五周年的慈濟，傍晚在中正紀念堂舉行浴佛典禮，現場聚集三萬人，總統馬英九、民進黨主席蔡英文先後到場參與。雙英刻意保持距離，馬英九後腳離開，蔡英文才緩緩到場，兩人都未發表言論，僅以浴佛儀式靜默獻上祝福。
2014-09-23 新聞話題.健康知識+
【聯合報／記者張耀懋；諮詢／署立雙和醫院神經內科主任胡朝榮、台中清泉醫院胃腸肝膽科主任余興焜、奧斯卡眼科院長、伊利諾大學眼科病理學博士張正忠】肉毒桿菌素除可用於消除臉部皺紋外，越來越多證據顯示，它改善中風病人手部、腳部的痙攣，立竿見影。見（2010-04-28‧聯合報‧D2版‧健康）「肉毒桿菌素到底是毒？還是藥？」小五的女兒習慣「非黑即白」的二分法，要讓她清楚，實有些困難。很多藥物是利用毒物原理或副作用發展出來的。威而鋼就是顯例，原本是治療心血管疾病，因可擴張血管，因此發展治療勃起障礙。「講重點啦！」老婆大人怕我愈講愈失控，趕緊出聲制止。肉毒桿菌素的毒性是麻痺肌肉，也因此展開它的神奇之旅。眼科醫師史考特（Alan Scott）第一個想到運用在斜視治療。斜視的成因很多，主要是眼瞼肌肉失調，如左眼肌力過強，右眼肌較弱，眼球就可能向右斜。過去治療以手術為主，史考特突發奇想：若麻痺那塊力量較強的肌肉，就可削弱拉力，讓斜視眼恢復正常。1970年，史考特開始動物實驗，並試驗很多藥物，用過毒素、神經麻痺劑，但效果都不好，最後他找上肉毒桿菌素。大多數的毒物或麻醉劑都會產生全身性或系統性麻痺效果，肉毒桿菌素卻可以產生局部麻醉效果；也就是說，想麻痺眼瞼肌肉時，不會連手腳都麻痺掉、抬不起來。局部麻痺 肉毒派上用場不過，肉毒素要上那拿呢？這可不是隨隨便便從肉干、醃肉中就可取得！「不是有那麼多人中毒嗎？」女兒一臉疑惑，「或是把香腸拿到悶不通風的地方幾天，不就找得到了嗎？」不行，實驗可不能隨便抓兩隻細菌來就行了。因為不清楚被汙染的肉品或長菌的香腸裡，還長了什麼東西？即使實驗成功，也無法確定就是肉毒桿菌奏效。因此，一定要有純化菌種才行。「誰沒事養了幾隻細菌在家？」老婆大人很狐疑，「又不是養小狗、小貓。」但是，就是有那麼多奇奇怪怪的單位養了這些稀奇古怪的玩意。醫療機構、學術機構的實驗室就有可能，像西毒歐陽峰養著毒物當武器般，全世界最有可能保留這些毒菌的還是軍事單位。史考特透過種種管道，真的搭上軍事單位，軍方寄給他幾隻純化的肉毒桿菌。有了軍方加持，史考特的動物實驗奏效，成功地麻痺斜視者的眼肌。史考特為讓肉毒桿菌素製造及供應穩定，創立Oculinum公司，oculi的字頭是「眼睛」的意思，這也是第一個以生產肉毒桿菌素為主要產品的商業公司。1988年，史考特轉請艾力根（Allergan）公司行銷製造肉毒桿菌素，1991年，艾力根乾脆以9百萬美元買下Oculinum，並重新命名肉毒桿菌素為Botox，就像我們習慣叫酵母乳為「養樂多」，Botox幾乎成為肉毒桿菌素的代名詞。消除皺紋 肉毒商機驚人1989，艾力根公司肉毒桿菌素產品（BOTOX）獲得美國食品藥物檢驗局核准用於治療12歲以上的斜視、眼瞼痙攣及半臉痙攣；2000年，核准用於治療肌張力不全。1989年時，克拉克（Richard Clark）想，人有皺紋，就是附近肌肉習慣性擠壓所致，若可麻痺習慣皺紋的肌肉，應該就可以減少皺紋，於是將肉毒桿菌素應用於美容上，從此，原本令人聞風喪膽的毒素，成了美容聖品，2002年獲美國FDA核准。肉毒桿菌素主要用在額頭的皺眉紋、抬頭紋、眼角的魚尾紋、鼻翼的法令紋、皺鼻紋、下唇紋等。一般注射後約兩三天後開始發揮功效，第7天左右皺紋就消失；但隨毒性漸次消失，效果只維持1到6個月。肉毒桿菌毒素共分7型，除了艾力根外，美國、中國及法國均有廠商也加入生產，大多使用A型毒素，少數使用B型毒素。其他5型則尚未應用於醫療。雖然美容市場商機驚人，但據稱6成以上的肉毒素還是應用於醫療。 【2010/05/05 聯合報】
2014-09-23 新聞話題.健康知識+
【聯合報╱整理記者張嘉芳】正解：不一定。眨眼睛會牽動肌肉，理論上，眨眼睛次數愈多，比較容易產生皺紋。不過，眼睛附近皺紋的產生不只是眨眼睛，大笑、擠眉弄眼、揉眼睛等動作，都會影響眼睛附近肌肉收縮、形成皺紋。諮詢：內湖國泰診所院長林思源
2014-09-23 新聞話題.老人照護
【聯合報╱林鴻基／新北市鴻林中醫診所院長】阿婆由女兒扶著進入診間，頭部有個今早跌跤的傷口。她雙腿膝蓋有退化性關節炎，膝部疼痛、雙腳無力，頭痛、頭暈。女兒敘述著，阿婆始終不發一言。幾年來，她來過門診幾次，今天，我忽然發現她特別蒼老，額頭的皺紋鏤得特深，眉宇擠成一塊，她無力地軟趴著腰，苦著臉悶著頭哈著氣。「婆婆，您不喜歡林醫師嗎？怎麼不理我？」我逗著她。「寂寞啦！」她突然迸出聲，然後長長地吁了一口氣。「有啦，我每天和媽媽住在一起，為了媽媽，我還辭了工作。」我轉身面向女兒，她知道我的想法，馬上辯解道。我傾聽過許多長者病患的心事。很多年前，有位老人家曾留下一句有意思的話，「林醫師，你現在還年輕，有一天你也會老，那個時候你才會真正了解年老被病痛折磨的苦。」老的時候是什麼樣的心境呢？不是像張孝祥的「西江月」所說的「世事如今已慣，此心到處悠然」嗎？個性上的稜角銳角慢慢地磨鈍了，平靜的心不會動不動就起漣漪吧。面對病痛的來襲，要懷抱感恩的心，感謝老天提醒自己要更注重健康。我喜歡看到一些老人家，也許是生平經過大風大浪的洗禮，老來時，臉上呈現一副滿足安詳的表情，樂於助人、對人事物都懷抱感恩的心。台灣的教育從來沒有人教我們如何和自己相處，要如何忍受寂寞，甚至「享受寂寞」。我始終相信，人的內心中，有一塊幽微的地方，平常不察覺它的存在，常常在沒有防備的時候，它就會翻騰上來，那種孤單，那種寂寞，是必須要自己一個人去面對的，即使是最親密的伴侶或家人都進不來這塊神聖之地，遑論和你一起分擔。我幫阿婆頭上的傷口塗上優碘藥水，並請她女兒注意跌跤後24小時內，是否有任何神經學上的變化，至於她退化性關節炎的膝部疼痛、按照痛點理論，局部的疼痛只是一個「果」，治病要找疾病的「因」，我在臀部找到清楚的痛點，將痛點「筋結」揉開之後，她自述疼痛緩解一半以上。可是她心理上的孤寂，還是清清楚楚地在那裡。真的，在內心裡的最深處，有一塊最軟弱的地方，別人都無法幫上忙，我們一定要自己從不知所措中學習站立起來。阿婆走了之後，她的那聲「寂寞啊」的喟歎，好像又從天上空靈地向我耳際傳來，有天，我也變老朽了，我也可能變成獨居老人，我一定不要和兒女住在一起，我會放他們遠走高飛，讓他們去圓滿他們自己的人生。我不會告訴他們我的孤單寂寞，因為，我會害怕這會絆住他們的腳步，讓他們走不開、跑不遠。他們來探視我的時候，我一定會表現得精神奕奕、神采飛揚，我一定要等到兒女離開後才讓眼淚流下來，一定，一定。（作者為中、西醫師）
2014-09-23 健康百科.精神．身心
【聯合報╱記者田兆緯／台中報導】台中35歲徐姓女子因長期習慣靠右側睡，且只用右側牙齒咀嚼食物，日積月累下來右邊臉部竟比左半邊臉蒼老。日前到光田醫院整形美容中心求診，透過新式「微創童顏拉皮術」，將老化的右側臉部拉提回春。醫院表示，徐女長得漂亮有氣質，本身也非常注重保養，但最近幾年，徐小姐發現自己不僅右臉比左臉大，法令紋也越來越明顯，右眼角也變得比較下垂。只看左臉是30歲，只看右臉卻猶如40歲。日前經郝治華醫師詳細問診後，徐小姐才知自己右側臉頰較大且下垂，是因為總是習慣靠右側睡，長時間壓迫拉扯右臉，及習慣只用右邊牙齒咀嚼所造成。郝治華指出，常有民眾因左右臉不對稱來求診，其實造成左右臉不對稱的原因大部分是後天生活習慣造成，如習慣側睡而長時間拉扯到側躺那一邊的臉頰，或者說話時不自覺挑動某側眉毛、嘴角，甚至吃東西時習慣只用某一邊的臼齒等。醫師提醒，平時睡覺儘量別只固定靠某側側睡，注意自己平常是否會不自覺擠眉弄眼導致皺紋生成，進食時建議輪流用雙側臼齒咀嚼。
2014-09-23 健康百科.眼部
【元氣周報／記者陳信利／報導】許多人有眼皮不自主跳動經驗，多數人眼皮跳動並不會一直持續，通常會在短時間內自動停止；但嘉義市一名年近40歲的魏姓婦人，竟然連續4個月左下眼皮跳個不停，求助醫師後，才發現是用眼過度與太ㄍ一ㄥ惹的禍！怕皺紋 不敢亂笑…在醫院從事行政工作的魏姓婦人說，左下眼皮跳個不停情況已持續長達4個月，讓她困擾不已，一度擔心是否是顏面神經麻痺或中風前兆。魏婦表示，近半年來她每天都喝1到2杯咖啡，也會長時間盯著電腦螢幕工作；因擔心眼角會冒出魚尾紋，因此常提醒自己不要大笑或擠眉弄眼，因此不論說話或吃東西，都想辦法用力撐住臉部表情，避免牽動眼睛周遭肌肉形成皺紋。喝咖啡 盯著電腦…經嘉義市聖馬爾定醫院神經內科醫師葉柏延仔細檢查後，確定只是單純的「眼瞼肌肉小顫動症」，主要肇因於過度疲勞、用眼過多或者攝取過量的刺激性食物，例如咖啡、茶等。撐太久 累了眼眶肌葉柏延表示，魏婦硬ㄍ一ㄥ著不笑後果卻適得其反，眼眶肌肉長時間用力過度且未能適當休息，更容易誘發肌肉顫動。經充分休息及避免食用過量刺激性食物，再服用肌肉鬆弛劑或促進血液循環藥物及維生素等，症狀已獲改善。多休息 症狀就改善葉柏延表示，一般所謂「眼皮跳」，其實是眼眶肌肉過度躍動，常見原因是精神緊張或疲勞造成眼周肌肉暫時性缺血，導致肌肉不自主增加收縮頻率，以獲得更多血液供應。因此多數人只要充足休息過後，眼皮跳動情況就能自動停止，輕柔且適當的按摩與熱敷，也能減緩肌肉疲勞，解除眼皮跳個不停困擾。※延伸閱讀》．眼皮跳 不要緊張．妙齡女眼皮跳一周 醫生：睡眠不足啦【2009/05/03 元氣周報】
2014-09-23 健康百科.眼部
【聯合晚報╱記者黃玉芳／台北報導】
2014-09-23 健康百科.眼部
【華人健康網╱記者羅詩樺／台北報導】現代一般審美觀必備：大眼、小臉加長腿，以至於許多所謂的「網路正妹」都長得越來越相似。不過，並不是每個人天生就有水亮大眼，因此後天妝容就更顯重要，假睫毛在近年來廣受女性歡迎，但隨之而來的是許多因配戴不當而造成的眼睛疾病發生。想要保持美麗又不想眼睛受傷，就要注意安全配戴的方法。劣質假睫毛 恐致結膜炎對於許多習慣配戴假睫毛的女性消費者來說，假睫毛就像是每日消耗品一樣，因此多數人會選擇在網路或是夜市、賣場等通路購買便宜、用完即丟的商品，不過日前消基會曾做過調查，發現有高達8成的假睫毛標示都不合格，對於眼睛潛在傷害不可忽視。假睫毛會直接接觸敏感脆弱的眼皮，若使用劣質假睫毛，硬梗不斷地接觸眼球，容易引發過敏發癢，使人經常揉眼睛，久了容易導致角膜炎、結膜炎；如果再加上眼睫毛使用品質不良的黑色染劑，很可能加速感染，嚴重還可能因此失明。假睫毛3大NG行為1.重覆配戴：如果購買一般廉價假睫毛，又為了省錢而多次重覆配戴，濃密的假睫毛必定會沾染到彩妝、眼影粉，甚至後來加塗的睫毛膏等，除了有衛生上的疑慮，重覆使用也會造成假睫毛彎曲、梗部難以黏牢等問題。2.過於靠近根部：為了力求逼真，許多人在戴假睫毛時會使用許多睫毛膠與貼近眼睛真睫毛根部的部位，但是黏膠使用過多會刺激毛囊，又加上配戴一整天，會影響到毛囊生長期，反而造成原本的睫毛脫落嚴重、越來越稀疏。3.大力拉扯假睫毛：化美美的妝出門，卻懶得一一卸除彩妝，反正輕輕一撕假睫毛就可以撕下來，你也常這樣卸除假睫毛嗎？別小看輕微拉扯對眼皮所造成的傷害，長期拉扯眼皮肌膚，會提早增加眼睛細部皺紋，還可能連真睫毛也一併撕扯下來，如果想要保護好美麗雙眼，卸除時應以棉花棒沾取眼唇卸妝液浸濕黏貼部位，讓黏膠軟化後、再輕柔撕下。【更多精采內容，詳見「華人健康網」】
2014-09-23 新聞話題.醫藥新聞
【聯合報╱記者施靜茹／台北報導】亞洲人誰最怕老？答案是中國大陸的上海人；台灣人則是不怕老中排名第二。最近一項針對亞洲九國及地區共一千八百名、廿歲到四十九歲的網路使用者，對老化看法的調查昨天公布。結果發現，最怕老的是上海人；最不怕老的是日本人，日本女性在全球最長壽，果然不怕老；第二不怕老的是台灣人，只有兩成三受訪台灣人說怕老。台灣人認為的老化現象，首推身體機能下降，其次才是皮膚皺紋和記憶力下降。但韓國人和泰國人心目中最早的老化現象，是皮膚皺紋，可能和當地美容整形盛行有關。台灣人也說，需防老的器官前三名，為腦、心臟和骨頭。並自覺記憶衰退和精神疲乏，似是腦老化症狀；但八成五的台灣人，不知也沒有採取行動防腦老化。事實上，台灣現在六十五歲以上老年人，已占人口百分之十；預估二○二五年會超過百分之廿，成為超高齡社會。台北醫學大學附設醫院神經內科醫師游家銘說，除了白髮或皺紋，其實身體器官從〺到〺五歲起，每年會以百分之一速度退化，心臟壓縮力、肺活量和腎功能運作，都大不如前。游家銘曾收治廿多歲的房仲男，自覺記憶力嚴重衰退就醫，擔心自己是不是有腦瘤或腦中風，醫師檢查並未發現異狀，只能先給他抗焦慮藥，建議他從調整作息做起。「我常記不得事情，是不是老了？」游家銘在診間常被病患問，他建議，要延緩腦老化，睡眠要充足，每天至少睡六到八小時；一周運動三次，每次半小時；同時要培養休閒嗜好，以紓解壓力及吃得營養。
